URAIAN TUGAS 1.

Ka Unit Gizi Pekerjaan Harian

Jadwal 07.00-07.30

07.30-09.30

09.30-10.00 10.30-11.15

11.15-11.30 11.30-12.00 12.00-12.30 12.30-14.00

Kegiatan Mengisi papan diet pasien Mempersiapkan perencanaan kebutuhan makan siang pasien disesuaikan dengan siklus menu dan jenis diet pasien Mengikuti visite pagi dokter spesialis Mengisi buku permintaan diet pasien diruang rawat inap Kunjungan ke pasien Membuat asuhan gizi pasien dengan diit khusus Memberi konsultasi pasien rawat jalan Mengecek ketepatan diet untuk makan siang Menyediakan diet parenteral pasien Kunjungan ke pasien dengan diet khusus, memonitor daya terima diet siang Melengkapi asuhan gizi pasien dengan diet khusus Mempersiapkan perencanaan anggaran harian unit gizi input data rekapan harian

Pekerjaan Mingguan atau Bulanan 1. Pengolahan data rekapan diet, menghasilkan kesimpulan dan mengevaluasi perkembangan dibandingkan dengan bulan sebelumnya 2. Menghitung dan menganalisa unit cost setiap bulan 3. Membuat program kerja unit gizi, mengkoordinir pelaksanaan, mengevaluasi pelaksanaan dan hambatan yang mungkin terjadi untuk dicarikan solusi kedepan 4. Mengkoordinir pengadaan bahan habis pakai pasien yang dipesan dengan rekanan khusus / koordinasi dengan rekanan luar seperti : Plastik wrapping, calsiskim, pemesanan makan karyawan, snack karyawan, kader posyandu, pemesanan stock ikan, konsumsi rapat insidetal 5. Berkoordinasi dengan farmasi untuk perencanaan pengajuan BHP seperti gula diet, garam diet, desinfektan (stericide), susu full cream, masker, dan betadine 6. Memastikan petugas gizi dinas sesuai jadwal yang dibuat, mencari ganti jika ada yang berhalangan bertugas 7. Mengevaluasi plate waste untuk mengetahui daya terima pasien terhadap menu yang disajikan

8. Memfix kan jadwal dinas per bulan dan membagi lemburan jika ada 9. Merumuskan SPO, menerima masukan / draft dari petugas pelaksana, dan mengajukan kepada kabid Jangmed untuk disahkan direktur 10. Mengevaluasi pengeluaran keseluruhan di unit gizi, menerima laporan stock penggunaan bahan dari coordinator gizi dan melaporkan kepada kepala bidang penunjang medis Drg. Dyah Tri W. 11. Melengkapi leaflet untuk konsultasi gizi 12. Mengajukan kebutuhan peralatan, mencetak leaflet jika habis 13. Mempersiapkan pojok gizi, merencanakan desain tempat, peralatan yang dibutuhkan, melengkapi jenis leaflet, revisi dengan penambahan gambar dengan bantuan IT 14. Pengajuan Kebutuhan perbulan untuk ATK dan non ATK kemudian diserahkan kepada pengadaan barang 15. Mengisi form KTD (Kejadian yang Tidak Diharapkan) untuk mencari solusi kedepannya dan menerapkan patient safety

1. Pengelola Rumah Sakit dan Struktur Organisasi STRUKTUR ORGANISASI UNIT GIZI RUMAH SAKIT Dr. ETTY ASHARTO

KOMISARIS PT. TRIDEA UTAMA

DIREKTUR RS Dr. ETTY ASHARTO

KEPALA UNIT GIZI

PENANGGUNG JAWAB PENYELENGGARAAN MAKANAN

PENANGGUNG JAWAB DISTRIBUSI MAKANAN

PENANGGUNG JAWAB PENGOLAHAN BAHAN MAKANAN