Pengenalan
Tanaman dengan daun penghasil klorofil ini awalnya dikenal sebagai
makanan istimewa ulat sutra, jika tidak makan daun ini ulat sutra tidak
menghasilkan sutra yang baik. oleh karena itu, banyak petani yang
membudidayakan tanaman ini. Mulberry adalah jenis tanaman yang
tumbuh dengan sinar matahari sehingga tanaman ini dapat tumbuh pada
ketinggian lebih dari 100m dari permukaan laut. Mulberry memiliki
sebutan nama yang berbeza di tiap negara seperti di Indonesia tanaman
ini dikenal dengan sebutan Murbei atau arbei, di eropah disebut Mulberry
dan di Cina dikenal dengan nama Sangye.
Menurut ahli kimia, daun murbei mengandung beberapa ekstrak kimia
untuk tubuh seperti ecdysterone, inokosterone, lupeol, betasitosterol,
rutin, moracetin, isoquersetin, scopoletin, scopolin, alfa, betahexenal, cis
beta hexenol, cis lamda hexenol, benzaidehide, eugenol, lanaloolbenzyl
alcohol, butylamine, acetone, trigonelline, cholin, adenine, copper, zinc,
vitamin (a, b1, c dan karoten) dan asam amino, clorogenik, fumarat, folat,
dan asam formyltetrahydrofolik, mioinositol dan phytoestrogren.
kepada yin dan darah, memberi kebaikan kepada buah pinggang dan
merawat masalah lemah, keletihan, anemia dan masalah rambut beruban.