PENGGUNAAN KOMPOR GAS

SENTRAL
RS PKU
MUHAMMADIYAH
YOGYAKARTA

No Dokumen :
/PS.1.2./VIII/2015

No Revisi :
0

Halaman :
1/2

.
Ditetapkan
Direktur Utama
STANDAR
PROSEDUR
OPERASIONAL

Tanggal Terbit

Pengertian

dr. H. Joko Murdiyanto, Sp. An.MPH

NBM: 867.919
Kompor gas sentral adalah alat yang berbahan bakar gas yang
disentralkan dan berfungsi untuk mematangkan makanan dan
minuman menjadi lebih mudah dicerna

Tujuan

Memberikan petunjuk penggunaan kompor gas sentral dengan benar

Kebijakan

Keselamatan dan kesehatan kerja (K3) merupakan bagian integral

dari perlindungan terhadap pekerja di Instalasi Gizi RS PKU
Muhammadiyah Yogyakarta. Pekerjaan yang bersifat manusiawi
yaitu pekerjaan yang memungkinkan pekerja berada dalam kondisi
sehat dan selamat, bebas dari kecelakaan dan penyakit akibat kerja.
(Sesuai dengan Surat Keputusan Direktur RS PKU Muhammadiyah
Yogyakarta tentang Penetapan Pedoman Pelayanan Gizi)
A. Persiapan
1. Kompor gas sentral

Prosedur

B. Pelaksanaan
1. Menyalakan kran gas sentral
2. Menekan dan memutar tombol kompor gas sentral sampai
tanda putih
3. Menyalakan kompor dengan menggunakan pemantik api
dan menekan tombol terus sampai dengan 10 detik baru
lepaskan
4. Untuk membesarkan api dengan memutar tombol kompor
kekanan dan mengecilkan api dengan memutar tombol
kompor ke kiri

PENGGUNAAN KOMPOR GAS

SENTRAL
RS PKU
MUHAMMADIYAH
YOGYAKARTA

No Dokumen :
/PS.1.2./VIII/2015

No Revisi :
0

Halaman :
2/2

.
5. Mematikan kompor dengan menekan tombol terlebih dahulu
sambil diputar pada posisi normal
6. Kompor segera dibersihkan dan percikan minyak/ kuah dan
tumpahan air sampai mongering dengan menggunakan kain
lap basah dan terakhir dengan kain lap kering

Unit Terkait

C. Hal yang harus diperhatikan

- Perubahan bau pada gas kompor
Unit ProduksiGizi