Mencangkok

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pada masa sekarang ini, manusia dituntut untuk menghasilkan produk-produk yang bermanfaat yang
dihasilkan dalam waktu singkat dan dengan modal yang tidak banyak. Salah satu cara yang dapat
dilakukan untuk menghasilkan produk yang dapat dimanfaatkan dalam jangka waktu yang lebih cepat,
unggul, dan tidak memakan banyak biaya adalah dengan mencangkok.
Lalu sesungguhnya bagaimana cara mencangkok yang benar? Banyak masyarakat yang belum
mengetahui secara mendalam tentang hal ini. Maka, dengan tujuan untuk mengetahui lebih dalam
cara-cara mencangkok yang benar dan untuk menghasilkan suatu produk yang bermanfaat dan dapat
dihasilkan dengan tidak memakan banyak biaya, maka kami memutuskan untuk melakukan suatu
percobaan dengan judul Mencangkok.
Tanaman yang akan kami gunakan sebagai objek penelitian yang akan dicangkok adalah tanaman
Alpukat.

1.2 Tujuan
Adapun tujuan dalam percobaan kali ini adalah sebagai berikut:
1.
2.

Mengetahui bagaimana cara mencangkok yang baik dan benar.

Mempelajari cara-cara mencangkok yang baik dan benar.

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Reproduksi Aseksual

Beberapa hewan dapat bereproduksi secara aseksual (tidak termasuk manusia tentunya). Dan
banyak spesies tumbuhan mengklon dirinya sendiri melalui reproduksi aseksual yang juga disebut
reproduksi vegetative. Reproduksi vegetative merupakan suatu perluasan dari kapasitas tumbuhan
untuk melakukan pertumbuhan tak terbatas . tumbuhan memiliki jaringan meristematik untuk
pembelahan, yaitu sel-sel yang tidak berdiferensiasi yang dapat mempertahankan atau
memperbaharui pertumbuhan tanpa batas. Selain itu, sel-sel parenkima diseluruh tumbuhan dapat
membelah dan berdiferensiasi menjadi berbagai jenis sel-sel terspesialisasi, yang memungkinkan
tumbuhan menumbuhkan kembali bagian-bagian yang hilang(N.A Campbell,Reece,Mitchell.2003:366)
2.2 Pengertian Mencangkok
Mencangkok merupakan salah satu cara pembiakan vegetative buatan yang bertujuan untuk
mendapatkan tanaman yang memiliki sifat yang sama dengan induknya dan cepat menghasilkan.
Pencangkokan dilakukan dengan menyayat dan mengupas kulit sekeliling batang, lebar sayatan
tergantung pada jenis tanaman yang dicangkok. Penyayatan dilakukan sedemikian rupa sehingga
lapisan kambiumnya dapat dihilangkan (dengan cara dikikis). Setelah luka yang dibuat cukup kering,
Rootone-F diberikan sebagai perlakuan agar bahan cangkokan cepat berakar. Media tumbuh yang
digunakan terdiri dari tanah dan kompos dan dibalut dengan sabut kelapa atau plastik. Bila batang
diatas sayatan telah menghasilkan system perakaran yang bagus, batang dapat segera dipotong dan
ditanam di lapang.

Hal yang perlu diperhatikan dalam melakukan pencangkokan tanaman adalah:

1.

Waktu mencangkok, sebaiknya pada musim hujan karena tidak perlu melakukan penyiraman
berulang-ulang
2.
Memilih batang cangkok, pohon induk yang digunakan adalah yang umurnya tidak terlalu tua
atau terlalu muda, kuat, sehat dan subur serta banyak dan baik buahnya
3.
Pemeliharaan cangkokan, pemeliharaan sudah dianggap cukup bila media cangkokan cukup
lembab sepanjang waktu.

Cabang yang baik untuk dicangkok mempunyai arah keatas 45 atau kesamping dan rajin berbuah.
Adapun kelebihan cara pembiakan cangkokan antara lain :
1.
2.
3.
4.

baik.

Pohon dari bibit cangkokan lebih cepat berbuah.

Dapat mewarisi sifat baik dari tanaman induk karena induknya dapat dipilih yang memiliki sifat

Tanaman lebih cepat berproduksi

Hasil produksi cangkokan sama dengan induknya
Adapun kelemahannya antara lain :

1.

2.
3.
4.
5.

Perakaran pohon cangkokan kurang kuat dan dangkal.Tanaman hasil cangkokan hanya
memiliki akar serabut, sehingga lebih mudah tumbang/roboh dibandingkan tanaman yang berasal
dari biji
Bentuk pohon induk menjadi rusak.
Tidak dapat menyediakan bibit yang relative banyak dalam waktu yang cepat.
Cara pengerjaan sedikit lebih rumit dan memerlukan ketelatenan.
Jika sering dilakukan pencangkokan terhadap pohon induk maka produksi buah pohon induk
menjadi terganggu.

2.3 Deskripsi Tanaman Alpukat

Klasifikasi Alpukat
Kingdom
: Plantae
Divisi
: Spermatophyta
Sub Divisi
: Angiospermae
Kelas
: Dicotyledoneae
Ordo
: Ranales
Famili
: Lauraceae
Genus
: Persea
Spesies
: Persea americana Mill
Tipe Ras-ras Alpukat
Berdasarkan sifat ekologis, tanaman alpukat terdiri dari 3 tipe keturunan/ras, yaitu:
1.

Ras Meksiko
Berasal dari dataran tinggi Meksiko dan Equador beriklim semi tropis dengan ketinggian antara 2.4002.800 m dpl. Ras ini mempunyai daun dan buahnya yang berbau adas. Masa berbunga sampai buah
bisa dipanen lebih kurang 6 bulan. Buah kecil dengan berat 100-225 gram, bentuk jorong (oval),
bertangkai pendek,
kulitnya tipis dan licin. Biji besar memenuhi rongga buah. Daging buah mempunyai kandungan
minyak/lemak yang paling tinggi. Ras ini tahan terhadap suhu dingin.

1.

Ras Guatemala
Berasal dari dataran tinggi Amerika Tengah beriklim sub tropis dengan ketinggian sekitar 800-2.400 m
dpl. Ras ini kurang tahan terhadap suhu dingin (toleransi sampai -4,5 derajat C). Daunnya tidak
berbau adas. Buah mempunyai ukuran yang cukup besar, berat berkisar antara 200-2.300 gram, kulit
buah tebal, keras,
mudah rusak dan kasar (berbintil-bintil). Masak buah antara 9-12 bulan sesudah berbunga. Bijinya
relatif berukuran kecil dan menempel erat dalam rongga, dengan kulit biji yang melekat. Daging buah
mempunyai kandungan minyak yang sedang.

1.

Ras Hindia Barat

Berasal dari dataran rendah Amerika Tengah dan Amerika Selatan yang beriklim tropis, dengan
ketinggian di bawah 800 m dpl. Varietas ini sangat peka terhadap suhu rendah, dengan toleransi
sampai minus 2 derajat C. Daunnya tidak berbau adas, warna daunnya lebih terang dibandingkan
dengan kedua ras yang lain. Buahnya berukuran besar dengan berat antara 400-2.300 gram, tangkai
pendek, kulit buah licin agak liat dan tebal. Buah masak 6-9 bulan sesudah berbunga. Biji besar dan

sering lepas di dalam rongga, keping biji kasar. Kandungan minyak dari daging buahnya paling
rendah.
1.

Ras-ras alpukat yang lain :

1. Alpukat Winslowson
Family:
Lauraceae
Adapun deskripsinya adalah sebagai berikut:
Alpukat ini bobot buahnya terberat di antara semua jenis alpukat, mencapai 0,50 kg. Panjang buah 12
cm dan diameter buah 12 cm. Bentuk buah bulat tidak simetris. Bentuk ujung buah agak miring dan
pangkalnya tidak berleher seperti jenis lainnya. Warna kulit buah bila matang hijau tua. Daging buah
tebal, rata-rata 3 cm, dan berwarna kekuningan. Rasanya gurih agak manis. Bentuk biji gepeng
dengan panjang 6 cm dan diameter 5 cm. Produksi buah per pohon per tahun mencapai 22,1 kg.
2. Alpukat Merah Bundar
Family:
Lauraceae
Adapun deskripsinya adalah sebagai berikut:
Alpukat ini mudah sekali dibedakan dari jenis lainnya: warna kulit buahnya merah tua saat matang
dan bentuknya agak bundar. Ujung buahnya tumpul, sedangkan pangkalnya meruncing. Panjang
buah sekitar 11 cm dan lebarnya 8 cm dengan berat 0,29 kg. Jenis ini hanya menghasilkan buah
sekitar 12,5 kg per pohon per tahun. Daging buah agak tebal, rata-rata sekitar 2 cm, dengan rasa
gurih. Warna daging buah kuning. Bijinya berbentuk lonjong dengan panjang sekitar 5,5 cm dan
diameter 4 cm.
3. Alpukat Ijo Panjang
Family:
Lauraceae
Adapun deskripsinya adalah sebagai berikut:
Alpukat ini berbuah sepanjang tahun tergantung lokasi dan kesuburan tanah. Kerontokan buah
sedikit. Berat buah antara 0,3-0,5 kg. Bentuknya seperti buah pear dengan ujung tumpul dan pangkal
meruncing. Panjangnya 11,5-18 cm dan diameternya 6,5-10 cm. Tebal, kulit buah 1,5 mm berwarna
hijau kemerahan dengan permukaan licin berbintik kuning. Daging buahnya tebal (sekitar 2 cm),
bertekstur agak lunak, berwarna kuning, dan rasanya gurih. Bijinya berbentuk jorong dengan rata-rata
panjang 5,5 cm dan diameter 4 cm. Produksi buah rata-rata 16,1 kg per pohon per tahun.
4. Alpukat Ijo Bundar
Family:
Lauraceae
Adapun deskripsinya adalah sebagai berikut:
Buah alpukat ini berbentuk lonjong dengan ujung bulat dan pangkal tumpul. Berat buahnya antara
0,3-0,4 kg. Panjang buah sekitar 9 cm dengan diameter 7,5 cm. Kulit buah tebalnya 1 mm berwarna
hijau tua saat matang. Permukaannya licin berbintik kuning. Daging buah berwarna kuning kehijauan
dengan tebal sekitar 1,5 cm. Biji berbentuk jorong dengan panjang 5,5 cm dan diameter 4 cm. Setiap
pohon dapat menghasilkan rata-rata 22 kg per tahun. Produksi buah terus menerus sepanjang tahun.
5. Alpukat Fuerte
Family:
Lauraceae
Adapun deskripsinya adalah sebagai berikut:
Alpukat ini memiliki lapisan daging buah yang tebal, sekitar 2,5 cm. Rasanya gurih seperti jenis
alpukat lainnya. Kulit buah yang sudah matang berwarna hijau tua dengan tekstur lunak dan
permukaan licin. Bentuknya agak bulat dengan panjang 11 cm dan diameter 7,5 cm. Berat buah
sekitar 0,25 kg dengan produksi rata-rata per pohon per tahun sekitar 45,1 kg. Bijinya berbentuk

lonjong dengan panjang sekitar 5 cm dan diameter 4 cm. Walaupun sudah tua, buah alpukat jenis ini
sulit jatuh dari pohon.
6. Alpukat Butler
Adapun deskripsinya adalah sebagai berikut:
Alpukat ini tergolong besar. Bobot setiap buahnya mencapai 0,38 kg. Bentuknya bulat pendek dengan
panjang sekitar 10,5 cm dan lebar 7,5 cm. Ujung buah membulat dan pangkalnya tumpul. Ketebalan
daging buah sekitar 1,5 cm (untuk bagian yang terkecil) dan 3 cm (untuk bagian yang terbesar).
Daging buah berwarna kuning, rasanya tidak begrtu gurih, teksturnya lunak, dan agak berserat. Bila
matang, kulit buah berwarna hijau kekuningan. Bijinya rata-rata berukuran panjang 5,5 cm dan
diameter 4 cm. Umur mulai berproduksi alpukat butler lebih pendek dibandingkan jenis lainnya. Ratarata setiap pohonnya dapat bereproduksi sebanyak 14 kg per tahun.
2.4 Sejarah Singkat
Asal-usul Alpukat, Asal kata alpukat atau avokad berasal dari bahasa Aztek yaitu ahuacatl. Suku
Aztek berada di daerah Amerika Tengah, Meksiko dan Guam. Karena itu, buah ini pada awalnya
dikenal di daerah tersebut. Kemudian pada saat pasukan Spanyok memasuki wilayah tersebut sekitar
awal abad ke-16, buah alpukat bersama buah lainnya dari daerah tersebut diperkenalkan kepada
penduduk Eropa. ), alpukat, atau Persea americana ialah tumbuhan penghasil buah. Banyak
dibudidayakan di Amerika Selatan dan Amerika Tengah. Orang pertama yang memperkenalkan buah
alpukat kepada penduduk Eropa yaitu Martn Fernndez de Enciso, salah seorang pemimpin pasukan
Spanyol. Dia memperkenalkan buah ini pada tahun 1519 kepada orang-orang Eropa. Pada saat yang
sama juga, para pasukan Spanyol yang menjajah Amerika Tengah juga memperkenalkan coklat,
jagung dan kentang kepada masyarakat Eropa. Sejak itulah buah alpukat mulai disebar dan dikenal
oleh banyak penduduk dunia.
Orang pertama yang memperkenalkan buah alpukat kepada penduduk Eropa yaitu Martn Fernndez
de Enciso, salah seorang pemimpin pasukan Spanyol. Dia memperkenalkan buah ini pada tahun
1519 kepada orang-orang Eropa. Pada saat yang sama juga, para pasukan Spanyol yang menjajah
Amerika Tengah juga memperkenalkan coklat, jagung dan kentang kepada masyarakat Eropa. Sejak
itulah buah alpukat mulai disebar dan dikenal oleh banyak penduduk dunia Tanaman alpukat (Persea
americana Mill) merupakan tanaman buah berupa pohon dengan nama alpuket Jawa Barat), alpokat
(Jawa Timur/Jawa Tengah), boah pokat, jamboo pokat (Batak), advokat, jamboo mentega, jamboo
pooan, pookat (Lampung) dan lain-lain. Diperkirakan masuk ke Indonesia pada abad ke-18. Secara
resmi antara tahun 1920-1930 Indonesia telah mengintroduksi 20 varietas alpukat dari Amerika
Tengah dan Amerika Serikat untuk memperoleh varietas-varietas unggul guna meningkatkan
kesehatan dan gizi masyarakat, khususnya di daerah dataran tinggi.
Tanaman alpukat berakar tunggang atau dikotil serta memiliki batang yang berkayu, bulat warnanya
coklat kotor banyak bercabang ranting berambut halus.tanaman alpukat ini berbentuk pohon kecil
yang tingginya 5-10 m. Daun tunggal simetris, bertangkai yang panjangnya 1-1,5 cm, letaknya
berdesakan di ujung ranting, bentuknya jorong sampai bundar telur atau ovalis memanjang, tebal
seperti kertas, pangkal daun dan ujung daun meruncing (acuminatus), tepi rata (integer), kadangkadang agak menggulung ke atas, permukaan daun gundul (glaber), pertulangan menyirip, panjang
daun 10-20 cm, lebar 3-10 cm, daun muda warnanya kemerahan, daun tua warnanya hijau.
Dengan rumus daun 2/5, berarti 2 kali spiral genetika dengan melewati 5 daun. Daun No 1 tegak lurus
dengan daun No 6 .Sudut divergensi daun adalah 2/5 x 360 derajat, jumlah garis ortostik adalah 5
buah.

Bunganya bunga majemuk berbentuk bintang, berkelamin dua, tersusun dalam malai yang keluar
dekat ujung ranting, warnanya kuning kehijauan. Buahnya buah buni, bentuk bola atau bulat telur,
panjang 10-20 cm, warnanya hijau atau hijau kekuningan, berbintik-bintik ungu atau ungu sama
sekali, berbiji satu, daging buah jika sudah masak lunak, warnanya hijau kekuningan. Berat buahnya
antara 0,3-0,4 kg. Kulit buah tebalnya 1 mm berwarna hijau tua saat matang. Daging buah berwarna
kuning kehijauan dengan tebal sekitar 1,5 cm. Biji bulat seperti bola, diameter 2,5-5 cm, keping biji
putih kemerahan. Setiap pohon dapat menghasilkan rata-rata 22 kg per tahun. Berdasarkan
perkembangan dan posisi kotiledon pada saat perkecambahan, maka perkembangan biji alpukat
merupakan tipe hipogeal (dalam perkecambahan kotiledon tetap berada di dalam tanah, hipokotilnya
aktif bertambah panjang, sedangkan hipokotilnya pendek).
Habitat tanaman alpukat banyak tumbuh di daerah tropis dan subtropis yang banyak curah hujannya.
Tanaman alpukat merupakan tanaman buah berupa pohon kecil. Pada umumnya tanaman alpukat
dapat tumbuh di dataran rendah sampai dataran tinggi, yaitu 5-1500 m dpl. Namun tanaman ini akan
tumbuh subur dengan hasil yang memuaskan pada ketinggian 200-1000 m dpl. Alpukat berkembang
biak dengan cara generatif (yaitu terjadinya peleburan sel sperma dan sel telur, dari bunga akan
menjadi biji dan buah. Di dalam biji terdapat embrio atau calon individu baru yang merupakan hasil
peleburan sel sperma dan sel telur. Karena terjadi pristiwa polinasi sehingga terbentuk buah dan biji).
Dengan biji alpukat akan memperbanyak generasinya.

2.5 Faktor faktor yang mempengaruhi pertumbuhan Tanaman Alpukat / Avokad

1.
2.

Iklim
Curah hujan minimum utk pertumbuhan adalah 750-1000 mm/tahun. Ras Hindia Barat &
persilangannya tumbuh dengan subur pd dataran rendah
beriklim tropis dengan curah hujan 2500 mm/tahun. Utk daerah dengan curah hujan kurang dari
kebutuhan minimal (2-6 bulan kering), tanaman alpukat masih dpt tumbuh asal kedalaman air tanah
maksimal 2 m.
3.
Angin diperlukan oleh tanaman alpukat, terutama utk proses penyerbukan. Namun demikian
angin dengan kecepatan 62,4-73,6 km/jam dpt dpt mematahkan ranting & percabangan tanaman
alpukat yg tergolong lunak, rapuh&mudahpatah.
kering, bila dibandingkan dengan ras Hindia Barat.
4.
Suhu optimal utk pertumbuhan alpukat berkisar antara 12,8-28,3 derajat C. Mengingat
tanaman alpukat dpt tumbuh di dataran rendah sampai dataran
tinggi, tanaman alpukat dpt mentolerir suhu udara antara 15-30 derajat C atau lebih. Besarnya suhu
kardinal tanaman alpukat tergantung ras masing-masing, antara lain ras Meksiko memiliki daya
toleransi sampai 7 derajat C, Guatemala sampai -4,5 derajat C, & Hindia Barat sampai 2 derajat C.
5.
Cahaya matahari utk pertumbuhan alpukat berkisar 40-80 %. Utk ras Meksiko & Guatemala
lebih tahan terhadap cuaca dingin & iklim

1.
2.
3.

Media Tanam
Jenis tanahnya adalah jenis tanah lempung berpasir), lempung liat & lempung endapan .
Tingkat keasaman tanah yg baik adl berkisar antara pH sedikit asam sampai netral, (5,6-6,4).
Bila pH di bawah 5,5 tanaman akan
menderita keracunan karena unsur Al, Mg, & Fe larut dalam jumlah yg cukup banyak. Sebaliknya pd
pH di atas 6,5 beberapa unsur fungsional seperti Fe, Mg, & Zn akan berkurang.

4.

Tanaman alpukat supaya tumbuh optimal memerlukan tanah gembur, tidak mudah tergenang
air, (sistem drainase/pembuangan air yg baik), subur & banyak mengandung bahan organik.
5.
Ketinggian Tempat
6.
Umumnya tanaman alpukat dpt tumbuh di dataran rendah sampai dataran tinggi, yaitu 5-1500
m dpl. Namun tanaman ini akan tumbuh subur dengan hasil yg memuaskan pd ketinggian 200-1000
m dpl. Utk tanaman alpukat ras Meksiko & Guatemala lebih cocok ditanam di daerah dengan
ketinggian 1000-2000 m dpl, sedangkan ras Hindia Barat pd ketinggian 5-1000 m dpl.

2.6 Manfaat Alpukat.

Adapun manfaat dari tanaman alpukat, yaitu ;
1.

Hampir setiap bagian dari pohon alpukat memiliki manfaat. Kayu pohon alpukat bermanfaat
sebagai bahan bakar. Biji dan daunnya dapat digunakan dalam industri pakaian. Kulit pohonnya dapat
digunakan untuk pewarna coklat pada produk yang terbuat dari kulit.
2.
Dalam bidang kecantikan, buah alpukat juga sering digunakan sebagai masker wajah. Buah
ini dianggap mampu membuat kulit lebih kencang. Buah alpukat juga bermanfaat untuk perawatan
rambut misalnya sewaktu melakukan creambath.
3.
Selain itu, sebagai buah, alpukat juga tentu bisa dinikmati sebagai hidangan yang lezat.
Misalnya dipakai jus, Es buah dan berbagai hidangan disajikan dengan menambah alpukat sebagai
bagian dari hidangan tersebut.
4.
Buah alpukat matang enak dimakan segar, lebih lezat bila ditambah susu dan gula serta es
gosok. Daunnya dapat dimanfaatkan untuk obat sakit pinggang. Batangnya baik untuk bahan
bangunan. Bila digunakan untuk kayu bakar, energi batang alpukat rendah. Tanaman ini baik untuk
konservasi lahan yang miring dan curam.

BAB III
PROSEDUR PERCOBAAN

3.1 Alat dan Bahan

1.

1.

1.

Alat :
Adapun alat yang digunakan pada praktikum kali ini antara lain :
Pisau / curter

Bahan :
Adapun bahan-bahan yang digunakan pada praktikum kali ini antara lain :

1.

Tanaman yang akan di cangkok

1.

Tanah yang agak basah / subur

1.

Plastik

1.

Tali plastik/tali bambu

1.

Air

3.2 Cara Kerja

Adapun langkah-langkah kerja yang dilakukan pada praktikum kali ini, antara lain adalah sebagai
berikut :
1.
2.
3.

4.
5.
6.
7.

Mencari dahan yang tidak terlalu besar atau terlalu kecil

Mengukur dari batang pohon dengan ukuran paling sedikit 10 cm
Kemudian mengupas kulit dahan yang akan dicangkok sekelilingnya dengan panjang
kupasan 5 cm ,membuang kulit batang, dan mengerik sampai kambiumnya hilang ,dengan hati-hati
dalam proses menghilangkan kambium, menggunakan pisau tajam, dan memastikan tegak lurus
dengan batang.
Menutup hasil kupasan dengan tanah
Selanjutnya, membungkuslah tanah dengan plastik, lalu mengikat kedua ujungnya agar tanah
tidak jatuh.
Menunggu beberapa saat sekitar 40 hari dan
Mengamati hasil percobaan yang dilakukan dan menunggu sampai akar terlihat pada
cangkokkan.

BAB IV
PEMBAHASAN

4.1 Hasil Pengamatan

Adapun hasil pengamatan adalah sebagai berikut:

4.2 Pembahasan
Pada tanggal 22 Desember 2013 telah dilaksanakan praktikum tentang perkembiakan vegetative
buatan yakni mencangkok. Pada praktikum kali ini alat dan bahan yang digunakan antara lain: pisau/
cutter, tanaman alpukat yang akan di cangkok, tanah yang agak basah/subur, plastic untuk
mebungkus cangkokan, tali plastik/tali bambu .

Dan langkah awal yang dilakukan dalam praktikum kali ini adalah sebagai berikut; memilih pohon
yang akan dicangkok. Praktikan memilih pohon Alpukat (Persea americana Mill) ,kemudian mencari
dahan yang tidak terlalu besar atau terlalu kecil , lalu mengukur dari batang pohon dengan ukuran
paling sedikit 5 cm. Selanjutnya mengupas kulit dahan yang akan dicangkok sekelilingnya dengan
panjang kupasan 5 cm. Namun praktikan menggunakan batang yang berdiameter sedikit kecil
sehingga hasilnya agak kurang sesuai. Langkah selanjutnya membuang kulit batang, dan mengerik
sampai kambiumnya hilang dengan hati-hati dalam proses menghilangkan kambium dengan
menggunakan pisau tajam. Serta memastikan posisinya tegak lurus dengan batang ,lalu menutup
hasil kupasan dengan tanah .Selanjutnya, membungkus tanah dengan plastik, lalu mengikat kedua
ujungnya agar tanah tidak jatuh. Dan membutuhkan waktu sekitar 40 hari untuk dapat melihat
hasilnya.

Menurut teori, mencangkok dikatakan berhasil apabila selama kurang lebih waktu 40 hari telah
dihasilkannya akar pada batang yang dicangkok. Namun, dalam praktikum yang praktikan lakukan
terlihat pada gambar yang menunjukkan bahwa belum tumbuhnya akar pada batang yang praktikan
cangkok. Hal ini dikarenakan bahwa waktu yang digunakan untuk percobaan belum maksimal (40
hari). Dan juga bisa disebabkan oleh faktor cuaca. Karena faktor cuaca yang kurang mendukung juga
sehingga menyebabkan tumbuh sejenis organisme parasit yang berwarna putih disekitar bagian
batang yang dicangkok.

Kelebihan cara pembiakan cangkokan antara lain; pohon dari bibit cangkokan lebih cepat berbuah.
Dan dapat mewarisi sifat baik dari tanaman induk karena induknya dapat dipilih yang memiliki sifat
baik. Juga tanaman lebih cepat bereproduksi serta hasil produksi cangkokan sama dengan induknya.

Namun, dibalik semua kelebihan tersebut, adanya kelemahan dalm hal mencangkok, yakni;
perakaran pohon cangkokan kurang kuat dan dangkal. Tanaman hasil cangkokan hanya memiliki akar
serabut, sehingga lebih mudah tumbang atau roboh dibandingkan tanaman yang berasal dari biji. Dan
bentuk pohon induk menjadi rusak sehingga tidak dapat menyediakan bibit yang relatif banyak dalam
waktu yang cepat dan cara pengerjaannya juga sedikit lebih rumit dan memerlukan keuletan. Dan
yang terakhir bahwa jika sering dilakukan pencangkokan terhadap pohon induk maka produksi buah
pohon induk menjadi terganggu .

BAB V
KESIMPULAN

Adapun kesimpulan dalam praktikum ini adalah sebagai berikut :

1.
2.

Pemilihan ukuran diameter batang juga diperlukan agar mendapatkan hasil yang sesuai.
Waktu yang diperlukan untuk mendapatkan hasil pencangkokan berupa akar adalah kurang
lebih 40 hari.
3.
Dalam percobaan belum ditemukan adanya pertumbuhan akar pada bagian batang yang
dicangkok.
4.
Faktor cuaca juga mempengaruhi hasil pencangkokan.
5.
Di sekitar bagian batang pencangkokan ditemukan adanya sejenis organisme parasit yang
berwarna putih

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 2012. Contoh Makalah IPA

Mencangkok.http://bukupintaranakindonesi.blogspot.com/2012/09/contoh-makalah-ipamencangkok.html. 10 januari 2014 pukul 19. 05 WIB
Anonim.2012. laporan pencangkokan.http://youngentrepeneur.wordpress.com/2012/04/20/laporanpencangkokan/. 10 januari 2014 pukul 19. 08 WIB
Anonim.2010. Deskripsi tanaman alpukat dan
aren.http://yanaputra81.blogspot.com/2010/02/deskripsi-tanaman-alpukat-dan-aren.html. 10 januari
2014 pukul 19. 11 WIB
Anonim.2012.syarat tumbuh tanaman alpukat avokad supaya tumbuh baik. http://bukamata.blogspot.com/2012/09/Syarat-Tumbuh-Tanaman-Alpukat-Avokad-Supaya-Tumbuh-Baik.html. 10
januari 2014 pukul 19. 15 WIB
Anonim.2011.pembiakan tanaman secara
vegetatif.http://ratih12atph.blogspot.com/2011/11/pembiakan-tanaman-secara-vegetatif.html 10
januari 2014 pukul 19. 32 WIB
N.A Campbell, Reece, Mitchell. 2003. BIOLOGI Jilid 2. Jakarta : Erlangga