3 Resep Olahan Nasi dari Berbagai Negara

23 Jan 2017

Penulis Redaksi IbuDanMama

0 Komentar

Si Kecil bosan dengan nasi goreng yang itu-itu saja? Tak perlu bingung, Mam. Cobalah cari
kreasi olahan nasi yang lain, Mam. Jangan hanya terpaku pada nasi goreng yang monoton.
Ada berbagai resep cara mengolah nasi dari berbagai negara yang bisa Mam coba. Bahan dan
cara membuatnya juga cukup sederhana. Berikut ini resep olahan nasi dari tiga negara yang
bisa Mam buat untuk Si Kecil.
Nasi Benihana Jepang
Bahan-bahan:

4 cup nasi

1 cup kacang polong

2 sdm wortel, potong dadu

2 butir telur, kocok

cup bawang bombay, potong dadu

1 sdm mentega

2 sdm kecap asin

garam secukupnya

merica secukupnya

Cara membuat:

Buat telur orak arik di atas api sedang. Angkat.

Campurkan nasi dengan telur orak-arik, wortel, kacang polong dan bawang bombay
dalam mangkuk. Aduk rata.

Lelehkan mentega di penggorengan dengan api sedang.

Masukkan semua bahan.

Tambahkan kecap asin, garam dan merica.

Masak selama 6-8 menit hingga sambil terus diaduk.

Angkat dan sajikan.

Nasi Mangga Kelapa India

Bahan-bahan :

cup beras (pilih beras basmati jika ada)

400 ml santan

cup gula

1 buah mangga, potong memanjang

Cara membuat :

Masak beras menjadi nasi. Ganti air dengan 200 ml santan dan seperempat cup gula
yang telah disiapkan.

Pastikan nasi benar-benar kering.

Masak saus dengan merebus sisa santan dan gula hingga mendidih.

Didihkan santan sampai mengental.

Cetak nasi di atas piring.

Letakkan mangga yang telah dipotong di atasnya

Tuangkan saus di atas nasi sedikit demi sedikit. Sajikan.

Nasi Biryani Sayur Persia

Bahan-bahan :

1 cup beras basmati (jika beras biasa rasanya akan berbeda)

5 cup air

garam secukupnya

1 sdm mentega

1 sdm minyak goreng

1 bawang bombay

2 siung bawang putih

1 sdm jahe parut

sdt jintan

1 sdt kunyit bubuk

sdt bumbu kari (pilih yang bubuk)

merica secukupnya

kentang panggang, potong dadu

batang wortel, potong dadu

kacang polong (sesuai selera)

1 cabe hijau besar, buang isinya. Iris memanjang.

1 buah tomat, buang bijinya dan potong kecil-kecil

cup daun seledri

Cara membuat :

Didihkan air dan 3 cup

Masukkan beras, masak 10-15 menit hingga air mengering. Angkat.

Letakkan nasi pada wadah lalu tutup agar tetap hangat.

Lelehkan mentega di atas api sedang.

Masukkan bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang serta jahe. Tumis
hingga harum.

Tambahkan jintan, kunyit, bubuk kari dan lada, aduk selama 1 menit.

Masukkan kentang, wortel, sisa air dan garam secukupnya.

Tunggu hingga air mendidih selama 10 menit. Angkat.

Taburkan kacang polong di atasnya.

Hiasi dengan irisan tomat dan daun seledri. Sajikan.

Mudah, bukan? Dengan memberikannya secara bergantian sebagai menu sarapan, Si Kecil
pasti tidak akan bosan. Tunggu apa lagi, Mam? Yuk, bikin sekarang!