Saudi beef and vegetable soup

BAHAN :

¼ gelas jelai mutiara

300 g daging sapi,potong dadu-dadu
6 gelas air putih
2 siung bawang putih ,cincang halus
1 sdt jintan putih
1 sdt kapulaga
1 sdt thyme
2 buah kentang sedang kupas ,potong dadu
2 buah wortel kupas,potong sesuai selera
1 bawang bombay ,cincang halus
garam dan merica secukupnya
Parsley ,cincang halus untuk garnis

Cara Membuat :
1. Didih air dan masukan jelai dan potongan dadu daging sapi .
2. Kemudian masak dengan api kecil selama 10 menit.
3. Masukan potongan kentang dan wortel kedalam panci tersebut
4. Tambahkan bumbu seperti jintan putih,kapulaga,thyme,bawang bombang,bawang
putih yang telah dicincang halus,
5. Kemudian tambahkan garam serta merica secukupnya ½ sdt
6. Masak hingga bahan tersebut lembut lalu matikan kompor dan angkat
7. Hiasi dengan parsley cincang halus tabur keatas soup yang telah disajikan
dimangkuk lalu siap disajikan
Roasted Saudi Chicken With Green Beans Saffron
Rice

Bahan:
1 ekor ayam utuh, 1200g
1 sdt garam
¼ sdt bubuk lada hitam
3 sdm minyak sayur
Untuk nasi:
4 sdm minyak sayur
1 sdt benang safron
15 potong kapulaga
1 bungkus atau 250g kacang hijau beku, dicairkan
100 cc Kaldu ayam
4½ gelas atau 1.125 liter air
2½ gelas atau 500 g nasi putih, dicuci dan dikeringkan
¼ cangkir atau 50 g biji pinus, digoreng
¼ cangkir atau 50g almond, dikupas dan digoreng
Daun Kunyit
4 siung bawang merah,cincang halus

Persiapan:
1. Masukkan ayam utuh ke dalam baki oven dan campurkan dengan garam, lada hitam
dan minyak. Masukkan oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200 ° C selama 45-50
menit, atau sampai ayam menjadi empuk.
2. Sementara itu, panaskan minyak dalam panci dan goreng bawang selama 3-4 menit
atau sampai warnanya emas. Tambahkan daun kunyit, kapulaga utuh, kacang hijau,
kaldu ayam dan air. Didihkan.
3. Tambahkan nasi dan aduk sesekali sampai campuran mendidih, lalu kurangi
panasnya, tutup dan didihkan dengan api kecil selama 25 menit, atau sampai nasi
sudah matang.
4. Sendok nasi yang dimasak di sajian sajian besar, potong dan atur ayam panggang di
atas nasi dan hiasi dengan kacang goreng.
Receps Saudi Steamed Dough Patties

Bahan

 3 cangkir tepung terigu atau 420 g

 1 sdt garam
 1 Telur
 1 gelas air atau 250 ml

 Untuk isian:
 750 g anak domba cincang
 2 Bawang merah ,cincang halus
 1 sdt merica bubuk
 1 st garam

Cara Mempersiapkan

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, garam dan telur. Perlahan tambahkan air
dan campurkan bahannya sampai adonan adonan sampai rata. Tambahkan lebih
banyak air jika perlu jika belum kalis.
2. Bagi adonan menjadi porsi ukuran kecil. Bentuk setiap bagian menjadi bola. Tutup
dan sisihkan lalu diamkan selaman1 jam.
3. Kombinasikan daging cincang dengan bawang merah, lada hitam dan sisihkan.
4. Gulung setiap adonan, masukkan dengan sendok teh campuran daging lalu lipat.
Ulangi dengan sisa bola.
5. Masukan kedalam panci dan kukus hingga matang ,jangan lupa oleskan minyak pada
alas panci agar tidak lengket
6. sedang selama 50 menit atau sampai roti matang.
7. Susun roti "Almento" di piring saji dan sajikan panas.
Kebab steak

Apakah kamu membuat resep ini? Tinggalkan ulasan .

Hasil: Sekitar 5 porsi

Bahan

mengasinkan

 1/4 c minyak zaitun

 Kecap 1/4 c
 1 1/2 sdm jus lemon segar
 1 1/2 sdm cuka anggur merah
 2 1/2 sdm saus Worcestershire
 1 sdm madu
 2 sdt Dijon
 1 sdm bawang putih
 1 sdt lada hitam yang baru digiling

Kebab

 1 3/4 lbs sirloin steak (cari steak yang lebih tebal), potong 1 1/4 inci
 8 oz atau cremini jamur , dibelah dua (kecuali mereka benar-benar kecil, tetap utuh)
 2 - 3 paprika , potong menjadi 1 1/4 inci
 1 bawang merah besar dipotong-potong menjadi potongan (sekitar 1 1/4 inci)
 1 sdm minyak zaitun , ditambah lagi untuk menyikat grill grill
 Garam dan lada hitam yang baru digiling
 1/2 sdt bubuk bawang putih
 10 batang tusuk kayu direndam dalam air setidaknya selama 30 menit

Instruksi

1. Untuk perendam:
2. Dalam mangkuk pencampur mengocok semua bahan bumbu.
3. Untuk kebab:
4. Tempatkan steak ke dalam kantong ukuran reseal galon. Tuangkan bumbu di atas steak lalu
kantung segel sambil menekan kelebihan udara dan biarkan bumbu di atas steak. Transfer ke
kulkas dan biarkan diasinkan 3 - 6 jam.
5. Panaskan panggangan di atas api sedang-tinggi sampai sekitar 425 derajat (sebagian melalui
pemanasan awal perapian bersih jika belum bersih). Dengan sayuran di talenan, gerimis
dengan minyak dan sedikit dilapisi dengan mantel (sebenarnya saya tidak membuang
bawang itu karena saya suka untuk tetap dalam bongkahan, saat Anda membungkus bawang
itu di atas potongan dalam potongan kira-kira 2 - 3 iris jadi mereka tidak ' t terbakar habis).
Taburkan sayuran secara merata dengan bubuk bawang putih dan bumbui dengan garam
dan merica. Untuk merakit lapisan kebab steak dan sayuran ke kebab dalam urutan yang
diinginkan, usahakan untuk mencocokkan 4 potongan steak ke setiap kebab. Panggangan
sikat tipis dengan minyak. Tempatkan kebab pada panggangan dan panggangan sampai
 pusat steak mendaftar sekitar 140 - 145 derajat untuk kematangan sedang, belilah kebab
sesekali, sekitar 8 - 9 menit. Biarkan istirahat selama beberapa menit lalu sajikan hangat.
6. Sumber resep: Cooking Classy

Fatir (roti datar)

Fatir asli dibuat dengan tepung jelai panggang, tidak banyak tersedia di Amerika Serikat.
Tepung tortilla yang dipanggang dalam oven hangat di atas mangkuk pencampur logam
selama 3 sampai 4 menit akan mensimulasikan bentuk lemak.

Bahan

 1 adonan roti tawar beku roti, dicairkan sesuai petunjuk arah

 Wajan

Prosedur

1. Balikkan adonan roti yang dicairkan ke permukaan yang terigu.

2. Bagilah menjadi 6 bagian. Ratakan setiap potongan di bawah telapak tangan Anda dan
bersihkan dengan tepung putih.
3. Gulung satu per satu sekaligus, sisanya ditutup dengan handuk lembab, untuk membuat 6
roti datar dengan diameter sekitar 10 inci. Roti akan sangat tipis, jadi tanganilah dengan
hati-hati.
4. Semprotkan bagian luar wajan dengan semprotan masak dan atur wajan, ke atas, di atas
kompor di atas kompor. Panaskan dengan api sedang-tinggi.
5. Mengenakan sarung tangan oven, dengan hati-hati meletakkan roti di atas permukaan yang
melengkung. (Ini akan menjadi canggung.Jika mitt membuat tidak mungkin untuk
menangani adonan, gunakan dua spatulas atau sendok kayu untuk mengangkat adonan dan
memasukkannya ke wajan.)
6. Tekan ke bawah dengan lembut, dengan menggunakan sendok kayu, untuk memastikan
semua bagian roti menyentuh permukaan memasak.
7. Masak selama 1½-2 menit. Dengan menggunakan penjepit, putar roti dengan hati-hati dan
masak di sisi yang lain.
8. Saat roti sudah matang, keluarkan dari wajan dan bungkus dengan handuk dapur agar tetap
hangat.
9. Masak roti yang tersisa dengan cara yang sama.

Melayani 6 sampai 10.

Hawayij (Spice Blend)

Campuran rempah ini bertahan lama di wadah yang disegel dengan baik.

Bahan

 2 sendok makan merica hitam

 1 sendok teh biji jintan
 ½ sendok teh biji kapulaga
 1 sendok teh benang safron
 1 sendok teh kunyit

Catatan: Bumbu tanah dapat diganti dengan rempah-rempah yang terdaftar.

Prosedur

1. Campurkan merica, biji jintan, dan biji kapulaga dengan wajan kering dan roti panggang
dengan api kecil selama 2-3 menit, aduk terus dengan sendok kayu.
2. Masukkan benih panggang ke dalam tanaman mortar atau rempah-rempah dan pon atau
giling mereka ke bubuk. Sebagai alternatif, bungkuslah dengan handuk bersih, letakkan
kemasan di permukaan yang keras (seperti lantai garasi atau trotoar) dan pon dengan palu.
Semua bumbu harus ditumbuk menjadi bubuk.
3. Tambahkan benang safron dan pon atau giling lagi. Mentransfer bumbu ke mangkuk
pencampur.
4. Tambahkan kunyit dan aduk rata.

Simpan dalam gelas atau wadah plastik dengan penutup. (Botol rempah yang kosong bekerja
dengan baik.)

Haysa Al-Tumreya (Dip untuk Tanggal)

Bahan

 ¾ cangkir tepung
 ½ cangkir mentega atau minyak sayur
 Tanggal, diadu

Prosedur

1. Kombinasikan tepung dan mentega atau minyak dalam panci.

2. Panaskan di atas api kecil, aduk terus dengan sendok kayu, sampai adonannya berwarna
keemasan.
3. Angkat dari api dan tuangkan ke piring.
4. Sajikan sambil panas dengan semangkuk tanggal yang diadu.

Sajikan 6 sampai 8 sebagai camilan.

Kurma digunakan dalam banyak resep di Timur Tengah dan dinikmati sendiri sebagai camilan.

Foto EPD

3 MAKANAN SAUDIS

Orang-orang Arab Saudi sangat tradisional dan makan makanan yang sama dengan yang
mereka makan selama berabad-abad. Makanan rata-rata perantau Badui yang tinggal di Arab
Saudi jauh lebih sederhana daripada orang Saudi perkotaan yang merupakan mayoritas
populasi Arab Saudi saat ini. Namun, bahan dasarnya sama: kacang fava, gandum, beras,
yogurt, kurma, dan ayam merupakan makanan pokok bagi semua orang Saudi. Arab Saudi
memiliki lebih dari 18 juta pohon kurma yang menghasilkan 600 juta pound setiap tahunnya.

Saudis berpangkat sebagai konsumen ayam broiler tertinggi di dunia, makan rata-rata 88,2
pon ayam per orang per tahun. Saudi adalah Muslim yang ketat dan, mengikuti hukum Islam,
jangan makan daging babi atau minum alkohol. Domba secara tradisional disajikan untuk
tamu terhormat dan pada hari raya. Menurut hukum Islam, hewan harus disembelih dengan
cara tertentu dan diberkati sebelum bisa dimakan, jadi Arab Saudi adalah importir domba
hidup terbesar di dunia.

Susu unta (atau domba atau kambing) telah lama menjadi bahan makanan Badui, dan produk
susu masih disukai oleh semua orang Saudi. Yoghurt dimakan sendiri, digunakan dalam saus,
dan dijadikan minuman yang disebut lassi. Roti datar- lemak, roti datar yang dimasak di
panci logam melengkung di atas api, dan kimaje, mirip dengan pita - merupakan andalan lain
dari makanan nomaden yang dimakan semua orang Saudi. Roti ini digunakan di setiap
makanan, di tempat garpu atau sendok, untuk meraup makanan lain.
Kapsa

Bahan

 2 Sdt minyak zaitun

 1 bawang merah cincang
 3 sdt kapulaga
 1 kaleng kaldu ayam (sekitar 2 cangkir)
 1 ½ gelas air
 1 tomat, cincang
 1 kaleng pasta tomat 6 ons
 2 sdt bubuk bawang putih
 1 sdt kulit lemon
 1 batang kayu manis
 Garam secukupnya
 1 kotak camilan kecil kismis
 1 paket ayam tanpa kulit tanpa tulang (4 bagian dada)
 1 paket paha tanpa kulit tanpa tulang (4 sampai 6 paha)
 1½ cangkir beras Basmati putih

Prosedur

1. Panaskan oven sampai 300 ° F.

2. Cuci ayam dengan hingga bersih.
3. Masukkan ayam ke dalam loyang dan panggang di oven yang telah dipanaskan sampai
matang seluruhnya (sekitar 30 menit).
4. Sedangkan ayamnya sedang dipanggang, minyak panas (medium-high) dalam panci besar.
Tambahkan bawang merah cincang dan 1 sendok teh kapulaga, aduk terus sampai
kecoklatan.
5. Tambahkan kaldu ayam dan 1½ gelas air ke panci. Tambahkan sisa 2 sendok teh kapulaga,
tomat, pasta tomat, bubuk bawang putih, kulit lemon, batang kayu manis, garam, dan kismis
ke bawang dan air kecoklatan.
6. Masak dengan api sedang-tinggi, aduk sesekali, selama 2-3 menit. Tambahkan nasi.
7. Didihkan kemudian segera nyalakan api sampai rendah. Tutupi panci dengan erat dan
biarkan mendidih selama 15 menit.
8. Setelah 10 menit, cek beras untuk melihat apakah sudah menyerap semua cairan.
9. Jika nasi sudah kering tapi belum lunak, tambahkan sedikit air lagi dan terus didihkan.
Jangan mengaduk nasi! Beras tersebut dilakukan saat semua cairan telah diserap dan
nasinya empuk.
10. Saat nasi dan ayam dimasak, tempatkan nasi di atas piring dan masukkan ayam ke atas di
tengahnya.
Kimaje (roti datar)

Roti ini secara tradisional disajikan hangat dari oven dan digunakan untuk meraup makanan
lain.

Bahan

 1 paket ragi kering aktif

 1 ¼ cangkir air suam-suam kuku (lebih sesuai kebutuhan)
 1 Tablespoon minyak sayur
 ½ sendok teh gula
 ½ sendok teh garam
 3½ cangkir tepung serbaguna (kurang lebih sesuai kebutuhan)

Prosedur

1. Dalam mangkuk besar, larutkan ragi dalam air suam-suam kuku.

2. Tambahkan minyak, gula pasir, garam, dan 2 gelas tepung, lalu aduk hingga rata.
3. Tambahkan cukup tepung yang tersisa untuk membuat adonan yang tidak lengket dan
mudah ditangani.
4. Tempatkan adonan pada permukaan kerja yang ditumbuk ringan dan uleni sampai halus dan
elastis, sekitar 10 menit.
5. Masukkan adonan ke dalam mangkuk pencampur lumayan kecil dan gerakkan sedikit ke
sekeliling untuk melumasi semua sisi dengan minyak.
6. Tutup mangkuk dengan handuk dan taruh di tempat yang hangat untuk naik, sekitar 1 jam,
sampai adonan berlipat ganda.
7. Saat adonan telah naik, tekan dan turunkan ke permukaan kerja yang ringan. Bagi menjadi 6
bola yang sama.
8. Tempatkan bola berdampingan di permukaan pekerjaan dan tutup dengan handuk. Biarkan
mereka naik selama 30 menit lagi.
9. Setelah mereka bangkit, ratakan setiap bola dengan penggulung ringan atau pinangan
tangan Anda, sampai lingkaran sekitar tebal ⅛ inci dan 6 inci.
10. Dengan menggunakan 3 lembar kue, letakkan 2 roti pada masing-masing agar tidak
menyentuh, tutupi dengan handuk, dan biarkan naik selama 30 menit lagi.
11. Panaskan oven sampai 450 ° F.
12. Saat roti telah naik, panggang dalam oven selama sekitar 10 menit atau sampai coklat
keemasan dan sombong.

Minuman Laban (Minuman Yogurt)

Bahan

 ½ cangkir air es
 ½ cangkir yogurt polos (tanpa pemanis)
 4 sampai 6 es batu (opsional)

Prosedur

1. Campurkan air dan yogurt dalam blender dan aduk hingga rata.
 2. Jika Anda tidak memiliki blender, masukkan air dan yogurt ke dalam gelas tinggi dan aduk
cepat sampai halus.
3. Sajikan, di atas es batu jika diinginkan.

Orang Saudi mengatur hiasan permadani di sekitar api pusat saat berada di luar rumah, seperti
orang-orang ini, atau sekitar makanan yang disajikan saat berada di dalam rumah. Pengunjung
duduk di atas permadani dan berbagi makanan dan percakapan.

Foto EPD / Brown W. Cannon III

4 MAKANAN UNTUK PERCEPATAN AGAMA DAN LIBUR

Arab Saudi adalah negara Muslim. Hari libur nasional adalah hari libur Islam, termasuk bulan
Ramadhan (satu bulan puasa dari matahari terbit sampai terbenam), Idul Fitri (hari raya di
akhir bulan Ramadan), dan Idul Adha (Hari Raya Pengorbanan). Dua dari Lima Rukun
(persyaratan) Islam adalah melakukan ziarah ke Mekkah, dan memberi bantuan kepada orang
miskin. Idul Adha, yang terjadi pada akhir bulan ziarah, menghidupkan kembali kisah tentang
Tuhan yang memberi Abraham seekor domba jantan untuk dikorbankan alih-alih Ishak
anaknya. Ini juga memenuhi persyaratan untuk diberikan kepada orang miskin, dengan
memiliki seekor domba yang disembelih secara ritual dan menyumbangkan dagingnya
kepada mereka yang membutuhkan.

Sebagian besar makanan liburan Saudi meliputi sup tebal, sayuran, salad kacang atau
tabbouleh (salad yang dibuat dengan gandum bulgur), hummus, nasi, dan roti datar yang
dimakan dengan semua makanan. Kurma, kismis, dan kacang-kacangan disajikan sebagai
makanan pembuka atau makanan ringan, dan makanan penutup manis menghabiskan
makanan. Permadani hiasan diletakkan di lantai dan piring makanan diletakkan di atasnya.
Para petinggi duduk bersila di lantai di sekitar karpet dan makan dengan jari atau roti mereka,
berbagi dari piring yang sama. Tangan dicuci secara ritual, sesuai dengan hukum Islam,
sebelum dan sesudah makan.

Beras, Saudi Style

Bahan

 3 cangkir nasi
 1 sendok makan minyak
 1 bawang kecil, cincang
 2 siung bawang putih, cincang
 ½ cangkir kismis emas
 2 sendok makan pasta tomat
 ½ sendok teh cengkeh
 ½ sendok teh kayu manis
 1 sendok teh kapulaga (tanah, bukan polong utuh)
 Garam dan merica, secukupnya
 2 sendok teh kacang pinus, panggang
 ¼ cangkir almond iris, panggang
Catatan: Untuk memanggang kacang pinus dan kacang almond, panaskan sedikit minyak
zaitun dalam wajan. Tambahkan kacang dan masak, kocok panci sesering mungkin, sampai
kacang berwarna emas.

Prosedur

1. Ukur nasi ke dalam mangkuk, tutup dengan air dingin, dan biarkan rendam selama 15 menit.
2. Sementara itu, masak bawang bombay dan bawang putih dengan minyak di atas api sedang
dalam panci besar.
3. Setelah nasi sudah direndam selama 15 menit, tambahkan dengan pasta tomat dan kismis
ke dalam campuran daging.
4. Tambahkan bumbu (cengkeh, kayu manis, kapulaga, garam, dan merica) dan aduk hingga
rata. Turunkan panas dan penutup.
5. Biarkan didihkan selama sekitar 10 menit. Pastikan campurannya tidak terlalu kering. Jika
tidak ada cairan lagi yang terlihat, tambahkan sedikit air lagi (½ gelas sekaligus).
6. Terus mendidih sekitar 10 menit lagi, sampai nasi empuk.
7. Sajikan sajian hiasi dengan kacang panggang dan didampingi yogurt polos.

Tabbouleh (Salad Gandum Bulgur)

Bahan

 1½ cangkir peterseli segar, batang dilepas, dicuci, dan dikeringkan

 1 cangkir gandum bulgur
 2 gelas air mendidih
 ½ cangkir bawang hijau, dicuci, dipangkas, dan dipotong-potong
 3 tomat, cincang halus
 2 sendok teh daun mint kering
 ½ jus lemon segar
 ¼ cangkir minyak zaitun (kurang lebih sesuai kebutuhan)
 Garam dan merica secukupnya

Prosedur

1. Panaskan dengan baik peterseli (atau potong dengan gunting yang sangat bersih).
2. Tempatkan peterseli cincang dalam mangkuk pencampur berukuran sedang.
3. Tempatkan bulgur di mangkuk kecil, tutup dengan air mendidih, dan biarkan rendam selama
30 menit.
4. Tiriskan bulgur dan peras kelebihan air dengan tangan Anda (bersih). Tambahkan bulgur ke
peterseli.
5. Tambahkan bawang bombay, tomat, mint, jus lemon, minyak, garam, dan merica ke
campuran bulgur dan peterseli. Usapkan dengan baik, tambahkan lebih banyak minyak jika
diperlukan untuk melapisi campuran.
6. Tutup dan dinginkan setidaknya selama 1 jam.
7. Angkat dari kulkas dan biarkan kembali ke suhu kamar sebelum disajikan.

Menyajikan 6.
hummus

Bahan

 2 kaleng buncis (biji garbanzo)

 6 Tablespoons tahini (pasta biji wijen-tersedia di toko makanan etnis atau supermarket atau
toko makanan organik / kesehatan)
 3 siung bawang putih besar
 ¼ cairan dari 1 kaleng buncis
 ⅓ cangkir jus lemon
 Garam dan merica, secukupnya
 Minyak zaitun
 Paprika
 Peterseli cincang segar

Prosedur

1. Campurkan buncis, tahini, bawang putih, cairan kacang buncis, dan jus lemon dalam food
processor atau blender dan haluskan menjadi pasta yang halus.
2. Tipis dengan cairan lebih banyak dari buncis kalengan, jika perlu. Tambahkan garam dan
merica secukupnya. Tuangkan ke dalam mangkuk saji.
3. Campur minyak zaitun dengan sedikit paprika agar merah dan gerimis di atas hummus.
Taburi dengan peterseli. Sajikan dengan roti pita.
Arabian Meatballs in Broth

Bahan

 ½ (½ minute to cook)
 1 cup minced onion
 2 tbsp minced garlic
 1½ tbsp tomato paste
 6 cup beef broth
 2 tbsp long-grain white rice
 ¾ lb ground lean (7% fat or less) beef
 ½ tsp salt - (about)
 ¼ tsp freshly-ground pepper - (about)
 ¼ cup chopped fresh mint leaves
 2 tbsp chopped parsley
 2 tbsp lemon juice

Directions Edit

1. Mix rice cereal with ⅓ cup cold water; let stand at least 5 minutes.
2. Meanwhile, in a 5- to 6-quart nonstick pan, stir half the onion and 1 teaspoon garlic over
medium-high heat until limp, about 4 minutes.
3. Stir in tomato paste, broth, and rice.
4. Bring to a boil over high heat, then reduce heat to low, cover, and simmer until rice is tender
to bite, 12 to 15 minutes.
5. As rice cooks, mix beef with ½ teaspoon salt and ¼ teaspoon pepper.
6. Mix half the beef mixture with one-fourth of the rice cereal mixture, remaining onion and
garlic, 1 tablespoon mint, and parsley.
7. In a food processor, whirl remaining beef mixture and remaining rice cereal mixture until it is
a sticky paste.
8. Shape each of the meat mixtures into 4 oval pieces.
9. In your palm, flatten 1 piece of the beef paste until it's ¼-inch thick.
10. Lay a coarse-beef oval over the thin piece and fold paste around it, shaping into a 3-inch-
long football.
11. Repe

11. at to form each meatball, and as shaped, drop into simmering broth.
12. Simmer over low heat, covered, turning meatballs once, until no longer pink in center (cut to
test), about 10 minutes.
13. Add lemon juice, remaining mint, and salt and pepper to taste.
 14. Ladle meatball soup into bowls.

Bakso Arab di kaldu

Resep ini menghasilkan 4 porsi.
Bahan Edit
• ½ cangkir sereal nasi masak cepat (½ menit untuk memasak)
• 1 cangkir bawang merah
• 2 sdm bawang putih cincang
• 1½ sdt pasta tomat
• 6 cangkir kaldu sapi
• 2 sdm nasi putih panjang
• Berat badan sapi (7% lemak atau kurang) daging sapi
• ½ sdt garam - (sekitar)
• ¼ sdt lada segar - (sekitar)
• ¼ cangkir daun mint segar cincang
• 2 sdm peterseli cincang
• 2 sdm jus lemon
Arah Edit
1. Campur nasi sereal dengan ⅓ cangkir air dingin; Diamkan minimal 5 menit.
2. Sementara itu, dalam panci antilengkok 5- sampai 6 liter, aduk setengah bawang merah
dan 1 sendok teh bawang putih di atas api sedang sampai tinggi, kira-kira 4 menit.
3. Aduk pasta tomat, kaldu, dan nasi.
4. Didihkan panas tinggi, lalu kurangi panas hingga rendah, tutup, dan biarkan mendidih
sampai nasi empuk untuk digigit, 12 sampai 15 menit.
5. Sebagai juru masak, campurkan daging sapi dengan ½ sendok teh garam dan ¼ sendok teh
merica.
Campurkan setengah campuran daging sapi dengan seperempat campuran sereal beras, sisa
bawang merah dan bawang putih, 1 sendok makan mint, dan peterseli.
7. Dalam food processor, sisa sisa campuran daging sapi dan sisa campuran sereal nasi
sampai menjadi pasta lengket.
8. Bentuk masing-masing campuran daging menjadi 4 potongan oval.
9. Di telapak tangan Anda, ratakan 1 potong pasta daging sapi sampai tebal ¼ inci.
10. Letakkan oval kasar di atas potongan tipis dan lipat pasta di sekitarnya, membentuk sepak
bola 3 inci.
11. Ulangi
11. Untuk membentuk setiap bakso, dan berbentuk seperti, turun menjadi kaldu mendidih.
12. Rebus dengan api kecil, tutupi, bacalah sekali bakso, sampai tidak berwarna merah muda
di tengahnya (potong untuk diuji), sekitar 10 menit.
13. Tambahkan jus lemon, sisa mint, dan garam dan merica secukupnya.
14. Sup bakso Ladle ke dalam mangkuk.

Samboosa

Samboosa
Daging sambosa

Samboosa
Deskripsi

Resep ini untuk 4 porsi.

Bahan
bungkus telur gulung
1 lb daging sapi atau sapi atau kacang polong
5 kentang
2 sdm ketumbar
½ sdt bawang merah, cincang
½ sdt bubuk kari
½ sdt kayu manis
garam secukupnya

Arah Edit

1. Cuci daging, keringkan dan masak; potong kecil-kecil.

2. Rebus kentang; potong menjadi bagian-bagian kecil.
3. Campur daging, kentang, ketumbar, bawang bombay dan bumbu.
4. Tempatkan sejumlah kecil di sudut bungkus telur; lipat pembungkus
menjadi dua sehingga berbentuk segitiga. Gunakan susu untuk disegel.
5. Deep menggoreng.

Samboosa
 Description

Ingredients egg roll wrappers

 1 lb lamb or beef or peas

 5 potatoes
 2 tbsp cilantro
 ½ tsp onion, chopped
 ½ tsp curry powder
 ½ tsp cinnamon
 salt to taste

Directions ]

1. Wash meat, dry and cook; break into small pieces.

2. Boil potatoes; cut into small pieces.
3. Mix meat, potato, cilantro, onion and seasonings.
4. Place small amount in corner of an egg roll wrapper; fold wrapper in half so it is triangular in
shape.
5. Use milk to seal.
6. Deep fry.

Samboosa
Daging sambosa

Samboosa
Deskripsi

Resep ini untuk 4 porsi.

Bahan
bungkus telur gulung
1 lb daging sapi atau sapi atau kacang polong
5 kentang
2 sdm ketumbar
½ sdt bawang merah, cincang
½ sdt bubuk kari
½ sdt kayu manis
garam secukupnya

Arah Edit

1. Cuci daging, keringkan dan masak; potong kecil-kecil.

2. Rebus kentang; potong menjadi bagian-bagian kecil.
 3. Campur daging, kentang, ketumbar, bawang bombay dan bumbu.
4. Tempatkan sejumlah kecil di sudut bungkus telur; lipat pembungkus
menjadi dua sehingga berbentuk segitiga. Gunakan susu untuk disegel.
5. Deep menggoreng.

Mufallaq

Bahan

3 cangkir gandum hancur

4 gelas air
2 sdm minyak atau mentega
1 pon anak domba atau daging sapi dipotong menjadi potongan besar
2 tomat besar, cincang
garam dan merica secukupnya
2 bawang bombay, cincang

Arah

Cuci gandum dan rendam selama dua jam di air untuk menutupi.
Daging coklat dalam minyak atau shortening.
Saat kecoklatan, aduk tomat cincang, garam, lada dan 1 gelas air.
Didihkan sampai daging empuk dan sisihkan.
Tiriskan gandum dan goreng dengan lembut minyak atau aduk dengan wajan terpisah yang
cukup besar untuk menampung semua bahan.
Masak, aduk sampai butir mulai berubah warna.
Tambahkan campuran daging dan sisa 3 gelas air, tutup, dan masak sampai semua air
hampir diserap dan gandumnya mengembang.
Tumis bawang merah dan letakkan di depresi di tengah gandum.
Tutup dan biarkan mengukus di atas api yang sangat rendah selama sekitar 1 jam.
Masukkan bawang ke dalam gandum dan balikkan campurannya ke piring, sambil
mengeluarkan potongan daging terbesar untuk ditempatkan di atas.
Easy Baklava Recipe - How to Make Baklava

The Arabic Food Recipes kitchen (The Home of Delicious Arabic Food Recipes) invites you to try Easy
Baklava Recipe. Enjoy Tasty Middle Eastern Desserts and learn how to make Easy Baklava.

This is simple and easy. Serve it in cupcake papers. It freezes well, too.

Prep Time: 30 Min | Cook Time: 50 Min | Ready In: 1 Hr 20 Min

Ingredients

1 pound chopped mixed nuts

1 teaspoon ground cinnamon
1 (16 ounce) package phyllo dough
1 cup butter, melted
1 cup white sugar
1 cup water
1/2 cup honey
1 teaspoon vanilla extract
1 teaspoon grated lemon zest

Directions

1. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Butter a 9x13 inch baking dish.
2. Toss together cinnamon and nuts. Unroll phyllo and cut whole stack in half to fit the dish. Cover
phyllo with a damp cloth while assembling the baklava, to keep it from drying out.

3. Place two sheets of phyllo in the bottom of the prepared dish. Brush generously with butter.
Sprinkle 2 to 3 tablespoons of the nut mixture on top. Repeat layers until all ingredients are used,
ending with about 6 sheets of phyllo. Using a sharp knife, cut baklava (all the way through to the
bottom of the dish) into four long rows, then (nine times) diagonally to make 36 diamond shapes.

4. Bake in preheated oven 50 minutes, until golden and crisp.

5. While baklava is baking, combine sugar and water in a small saucepan over medium heat and
bring to a boil. Stir in honey, vanilla and lemon zest, reduce heat and simmer 20 minutes.

6. Remove the baklava from the oven and immediately spoon the syrup over it. Let cool completely
before serving. Store uncovered.

Nutritional Information

Resep Baklava Mudah - Cara Membuat Baklava

Dapur Resep Makanan Arab (The Home of Delicious Arabic Food Recipes)
mengundang Anda untuk mencoba Resep Baklava yang Mudah. Nikmati makanan
penutup Timur Tengah yang lezat dan pelajari cara membuat Baklava Mudah.

Waktu Persiapan: 30 Min Waktu Masak: 50 Min Siap Dalam: 1 Hr 20 Min

Bahan

1 pon kacang campur cincang

1 sendok teh bubuk kayu manis
1 (16 ons) paket phyllo adonan
1 cangkir mentega, cairkan
1 cangkir gula putih
1 gelas air
1/2 cangkir madu
1 sendok teh ekstrak vanili
1 sendok teh parutan kulit lemon

Petunjuk

1. Panaskan oven sampai 350 derajat F (175 derajat C). Mentega piring
panggang berukuran 9x13 inci.

2. Aduk bersama kayu manis dan kacang-kacangan. Lepaskan phyllo dan potong
seluruh tumpukan menjadi dua agar sesuai dengan piringan. Tutup phyllo
dengan kain lembab sambil merakit baklava, agar tidak mengering.

3. Letakkan dua lembar phyllo di bagian bawah sajian yang disiapkan. Sikat
dengan lembut dengan mentega. Taburi 2 sampai 3 sendok makan campuran
kacang di atasnya. Ulangi sampai semua bahan digunakan, diakhiri dengan
sekitar 6 lembar phyllo. Dengan menggunakan pisau tajam, potong baklava
(sampai ke bagian bawah piring) ke dalam empat baris panjang, lalu
(sembilan kali) secara diagonal untuk membuat 36 bentuk berlian.
4. Panggang di oven yang sudah dipanaskan 50 menit, sampai keemasan dan
garing.

5. Sementara baklava adalah baking, gabungkan gula dan air dalam panci
kecil dengan api sedang dan didihkan. Aduk madu, vanili dan kulit lemon,
kurangi panas dan didihkan 20 menit.

6. Keluarkan baklava dari oven dan segera sajikan sirup di atasnya. Biarkan
dingin sepenuhnya sebelum disajikan. Toko tidak ditemukan

Informasi Nutrisi

Udang Arab

Udang Arab

Resep ini untuk 4 porsi.

Bahan
8 ekor udang windu, (dibersihkan, dikupas dan dibudidayakan) dengan
ekor
garam dan merica secukupnya
3 butir telur, kocok
tepung berpengalaman sesuai kebutuhan
minyak
75 g keju, parut
4 sdm daun bawang cincang halus, (60 g)
2 sdm bawang putih hijau, (30 g)
2 sdm peterseli, cincang halus (30 g)
1 selada
2 tomat, cincang (200 g)

Arah Edit

Keringkan udang harimau dengan ekor dengan serbet dapur.

Oleskan garam dan merica.
Celupkan mereka ke dalam telur kocok dan gulung tepung terigu dan
goreng dalam sampai matang.
Angkat dari minyak.
Tambahkan keju parut di atasnya.
Aduk bersama bawang bombay, bawang putih dan peterseli.
Sajikan dengan daun selada dan tomat cincang
Resep Baklava Mudah - Cara Membuat Baklava

Dapur Resep Makanan Arab (The Home of Delicious Arabic Food Recipes)
mengundang Anda untuk mencoba Resep Baklava yang Mudah. Nikmati makanan
penutup Timur Tengah yang lezat dan pelajari cara membuat Baklava Mudah.

Ini sederhana dan mudah. Sajikan di kertas cupcake. Ini membeku dengan baik
juga.

Waktu Persiapan: 30 Min Waktu Masak: 50 Min Siap Dalam: 1 Hr 20 Min

Bahan

1 pon kacang campur cincang

1 sendok teh bubuk kayu manis
1 (16 ons) paket phyllo adonan
1 cangkir mentega, cairkan
1 cangkir gula putih
1 gelas air
1/2 cangkir madu
1 sendok teh ekstrak vanili
1 sendok teh parutan kulit lemon

Petunjuk

1. Panaskan oven sampai 350 derajat F (175 derajat C). Mentega piring
panggang berukuran 9x13 inci.

2. Aduk bersama kayu manis dan kacang-kacangan. Lepaskan phyllo dan potong
seluruh tumpukan menjadi dua agar sesuai dengan piringan. Tutup phyllo
dengan kain lembab sambil merakit baklava, agar tidak mengering.

3. Letakkan dua lembar phyllo di bagian bawah sajian yang disiapkan. Sikat
dengan lembut dengan mentega. Taburi 2 sampai 3 sendok makan campuran
kacang di atasnya. Ulangi sampai semua bahan digunakan, diakhiri dengan
sekitar 6 lembar phyllo. Dengan menggunakan pisau tajam, potong baklava
(sampai ke bagian bawah piring) ke dalam empat baris panjang, lalu
(sembilan kali) secara diagonal untuk membuat 36 bentuk berlian.

4. Panggang di oven yang sudah dipanaskan 50 menit, sampai keemasan dan

garing.

5. Sementara baklava adalah baking, gabungkan gula dan air dalam panci
kecil dengan api sedang dan didihkan. Aduk madu, vanili dan kulit lemon,
kurangi panas dan didihkan 20 menit.

6. Keluarkan baklava dari oven dan segera sajikan sirup di atasnya. Biarkan
dingin sepenuhnya sebelum disajikan. Toko tidak ditemukan

Informasi Nutrisi
Saudi Spinach and Meat Stew

aftar Grocery Anda

2 sdm minyak sayur

2 bawang bombai sedang atau 300 g, potong tipis-tipis
½ kg anak domba, potong kecil-kecil
1 sendok teh jinten tanah
½ sendok teh lada hitam
2 sendok makan pasta tomat
2 tomat sedang atau 300 g, cincang
4 gelas air atau 1 liter
2 kubus MAGGI® Chicken Stock Bouillon Cube
X
Beli sekarang
2 tangkai bayam segar atau 600 g
¼ cangkir nasi atau 50 g

ARA MEMPERSIAPKAN Resep Bayam Bayu dan Buncis

Panaskan bayam secara halus. Cuci dan tiriskan lalu sisihkan.

Panaskan minyak dalam panci besar lalu masak bawang bombai selama 5-6 menit
atau sampai keemasan. Tambahkan daging dan aduk selama 5 menit. Tambahkan
jinten dan lada hitam dan aduk selama 1 menit.

Tambahkan pasta tomat, tomat cincang, air dan bubur ayam MAGGI. Didihkan,
tutup dan didihkan dengan api kecil selama 1 jam atau sampai daging empuk.

Tambahkan bayam dan nasi dan biarkan mendidih selama 10-15 menit atau
sampai nasi matang
Saudi Wheat and Rice Sweet - Al Ashouriah

Daftar Grocery Anda

2 cangkir gandum utuh atau 400 g, dicuci dan direndam semalaman

12 gelas air atau 3 liter
1 cangkir nasi egyptian atau 200 g
1 cangkir NIDO Full Cream Milk Powder atau 100 g
¼ cangkir air mawar atau 60 ml
¼ gelas air kadi atau 60 ml
2 cangkir gula pasir atau 400 g
½ cangkir kacang pistachio atau 75 g, kupas
½ cangkir biji pinus atau 75 g
1 cangkir kismis atau 150 g, direndam dalam air
¾ cangkir almond atau 150 g, kupas

CARA MEMPERSIAPKAN Gandum Arab Saudi dan Manis Manis - Resep Al Ashouriah

Tiriskan gandum dan letakkan di panci besar. Tambahkan air, tutup panci,
dan rebus air dengan api kecil selama satu jam.

Tambahkan nasi, tutup dan masak dengan api kecil selama satu ½ jam atau
sampai nasi dan gandum dimasak dengan benar. Tambahkan lebih banyak air
jika dibutuhkan.

Larutkan susu NIDO di air mawar dan air kadi lalu aduk dalam campuran
gandum, tambahkan gula dan setengah dari jumlah pistachio, biji pinus,
kismis dan kacang almond. Aduk rata.

Sendokkan campuran ke dalam piring saji, hiasi dengan sisa kacang.

Shish Barak and Noodle Soup
Daftar Grocery Anda

6 gelas air atau 1500 ml

2 sendok teh pasta tomat
1 sachet MAGGI® Spring Season Soup
200 g barak shish siap pakai
2 sdm daun ketumbar, cincang

Saudi beef and vetabels sop

¼ cangkir jelai mutiara atau 40 g
200 g daging sapi tanpa lemak, potong kecil-kecil
5 gelas air atau 1250 ml
1 sendok teh thyme kering tanah
1 wortel kecil atau 70 g, potong kecil-kecil
1 bawang kecil atau 70 g, cincang
1 sachet MAGGI® 11 Sup Sayuran
X
Beli sekarang
2 sdm peterseli segar, cincang untuk hiasan