Cara Membuat Mie Sendiri

Bahan :
41/3gelasTepung
2telur
garamsecukupnya

Langkah-langkahcarapembuatan
1. Masukan 2-3 gelas tepung ke dalam sebuah mangkok besar. Buat lubang di tengahnya, untuk
memudahkanmencampurkanteluruntukmembuatadonannya.

2.Tambahkansedikitgaram.

3. Tambahkan telur ke dalam tepung, tapat di cekungan yang teah dibuat sebelumnya.

4.Aduksecaraperlahan-lahanhinggarata.

5. Setelah Adonan jadi, persiapkan meja kerja untuk membuat mie. Lapisi dengan plastik, lalu
taburidengantepungagartidaklengket.

6. Ambil adonan dari mangok, lalu rataka adonan dengan rolling pin.

7. Jika adonan sudah setebal kira-kira seperempat inci, potong adonan menjadi strip dengan
pemotongpizzaataupisaubesar.

8. Masak mie dalam air mendidih atau kaldu ayam sampai mengambang.

Tips:
Jangan terlalu banyak menggunakan air saat memasaknya.
Resep Membuat Puding Jagung

Bahan-bahan yang dibutuhkan

1.1sasetagar-agar
2.1gelassusu
3.1kalengkeciljagungkalengan
4.1cangkirtepungcastard
5.1cangkirgula
6.airsecukupnya(untukmemasakagar-agar)

Caramembuatpudingjagung
1. Masak agar-agar dengan menggunakan air hingga matang. Masukkan/campurkan gula, jagung,
laluadukhinggarata.
2. Sediakan sebuah mangkok kosong, masukkan tepung castard dan susu, lalu aduk hingga rata
dengan menggunakan mixer. Lalu masukkan ke dalam adonan agar-agar tadi.
3.Kecilkanapi,adukperlahanhinggamendidih.
4. Masukkan ke dalam loyang, dinginkan (lebih baik lagi jika di dinginkan di dalam lemari es).
Sajikan.
Resep Puding Strawberry

Berikutreseppudingstrawberry

BahanI :
10buahstrawberrybesar(dibelah2)
3gramagar-agar
3gramgelamixsuper
65gramgulapasir
390gramair
1sdttoffiecostrawberryFLV
BahanII :
6gramagar-agar
4gramgelamixsuper
150gramgulapasir
650gramsusuUHT
200gramair
1sdttoffiecostrawberryFLV
BahanIII :
6gramagar-agar
4gramgelamixsuper
150gramgulapasir
650gramsusuUHT
200gramair
1sdttoffiecostrawberrypasta

CaraMembuat :
1.Tatabuahtrawberrydidasarloyang
2. Masak bahan 1 hingga mendidih, lalu siram ke loyang yang telah terdapat buah strawberry
sebelumnya.Tungguhinggamembeku.
3. Sambil menunggu bahan 1 tadi membeku, masak semua bahan 2 hingga mendidih.
Lalutuangkankebahan1yangtelahmembeku.Tungguhinggamembeku.
4. Masak bahan 3 hingga matang, lalu setelah matang tuangkan ke atas gabungan bahan 1 dan 2
tadi.
3. Simpan di dalam kulkas. Dan setelah dingin siap untuk disajikan.
Resep Puding Karamel

Bahan
Untukkaramel:
Gula20gram, Air-3sdm
Untukpuding:
Susu-500ml, Gula-50gram, Telur-3, Vanillaesensi-1/2sdt
Cara Membuat Puding
Untukmembuatkaramel:
Masukkan gula ke dalam panci kering, biarkan hingga gula melelh dan berubah warna menjadi
kecoklatan. Tambahkan air secukupnya, dan buiarkan higga panasnya merata.
Setelah campuran berubah coklat keemasan kemudian tuangkan ke dalam mangkuk khusus.
UntukMembuatPuding
Kocok telur hingga mengembang lalu tambahkan gula lalu aduk sampai gula larut sepenuhnya.
Panaskan susu hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dari api dan dinginkan beberapa menit,
kemudian masukkan ke campuran gula-telur sebelumnya lalu aduk beberapa menit. Tambahkan vanila
esens, kemiduan aduk hingga rata. Kemudian saring dengan ssaringan guna menghilangkan putih telur
yang tercampur.
Sekarang tuangkan campuran sebelumnya ke dalam wadah/loyang. Lalu panggang di dalam oven
dengan suhu 190 ° C selama 35-45 menit.
Dinginkan terlebih dahulu, minimal selama 1 jam. Gunakan pisau untuk mengeluarkan puding dari
cetakan, iris secara perlahan-lahan hingga puding terlepas sepenuhnya dari cetakan. lalu letakkan di atas
piring saji. Kemudian lumuri puding dengan karamel yang sebelumnya telah dibuat.
Resep Serta Cara Membuat Nasi Uduk

Bahan:
400gramberasputih
375mlair
250mlsantankental
1sendoktehgaram
1helaidaunsalamatau2helaidaunpandandiikatbersama-sama
3butirteluruntukomelet

Caramembuatnasiuduk
1.Cucidantiriskanberasdalamsaringan
2. Taruh nasi dan semua bahan lainnya (air, santan, daun pandan atau salaam dan garam) di
dalamricecooker.
3. Tutup dan mulai dimasak. Aduk sedikit saat memasak, kemudian tutup untuk melanjutkan
memasak.
4. Biasanya setelah 20 menit, nasi telah siap.
5. Keluarkan daun sebelum disajikan.
6. Untuk mempersiapkan omelet: Kocok telur
7. Tambahkan 1/2 sendok teh garam
8. Panaskan sedikit minyak di wajan & goreng telur sampai matang
9. Iris omelet hingga halus, lalu taruh di nasi uduk
10. Hiasi dengan mentimun dan bawang merah goreng bila Anda suka.

catatan:
1. Selain menambahkan omelet, Anda juga dapat menambahkan ayam goreng, usus, hati, tahu
atau tempe, sesuai dengan selera Anda masing-masing
2. Dalam penyajiannya Anda dapat juga menambahkan sambal kacang, bumbu rujaka yam
barbeque, atau mungkin dengan sambal petis, sesuai dengan selera Anda.
Resep Mie: Yamien Ayam

Bahan:
500 g mie telur segar,2 sdm kecap manis,1 sdm minyak sayur
1 sdm bawang putih goreng, remas halus,1/2 sdt minyak wijen
Topping:
1 sdm minyak sayur,1 siung bawang putih, cincang halus,1 sdm daun bawang, iris kasar
150 g fillet ayam, potong dadu kecil,1 sdm kecap asin,1 sdm suas tiram
1 sdm kecap manis,1/2 sdt merica bubuk,1 sdt garam
Pelengkap:
2 batang sawi, potong-potong, rebus,300 ml kaldu ayam,2 sdm bawang merah goreng
Cara membuat:
Pilihlah mie segar yang bagus kualitasnya. Lepaskan dari bungkusnya dan tekan-tekan hingga
terurai.Didihkan air secukupnya dalam panci.Rebus mie sebentar hingga lunak lalu tiriskan segera.

Aduk kecap, minyak, bawang putih goreng dan minyak wijen hingga rata.

 Masukkan mie panas ke dalam campuran kecap.

 Aduk-aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
 Topping: Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.
 Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
 Masukkan kecap asin dan bumbu lainnya.
 Aduk hingga mendidih dan ayam jadi kaku. Angkat.
 Taruh mie dalam mamgkuk saji.
 Beri Topping dan Pelengkapnya.
 Sajikan hangat.Untuk 2 porsi
Resep Mie Ayam

Mie Ayam Mbot

Bahan-bahan :

 -1 ekor ayam (pisahkan dari kulitnya untuk membuat minyak ayam)

 -sepanci air untuk merebus ayam (untuk kuah)
 -2 sendok makan merica bubuk
 -3 sendok makanketumbar(Coriander), butirannya disangrai-jangan pake yang bubuk yah!
 -10 siung bawang putih
 -Bawang merah goreng
 -Daun bawang, dirajang halus, untuk taburan
 -2 sendok makan garam (atau sesuai selera)
 -1 1/2 sdm gula pasir
 -2 sdm kecap manis
 -2 sendok makan kecap ikan (fish sauce)
 -1 1/2 sdm kunyit
 -1 1/2 makan gula pasir
 -1 sdm merica bubuk
 -Sawi hijau (rajang kasar kira-kira 4 cm-an)
 -1 pak mie telur (rebus sampai matang, siram dengan air dingin supaya tidak continue cooking
dan tidak lengket, lumuri sedikit minyak, tiriskan)
 -saus tomat (optional)

cara membuat mie ayam :

Rebus daging ayam yang udah dikuliti dengan api sedang. Pisahkan air rebusan untuk kuah.
Angkat daging ayam kalo udah matang, pisahkan dagingnya, bisa disuwir-suwir atau dipotong
kotak-kotak (terserah selera).Ulek halus bumbu dasar: bawang putih, ketumbar yang udah
disangrai, garam, gula pasir, kunyit/turmeric bubuk.
Bumbu dasar ini dibagi dua; bagian pertama ditumis sampai harum dan kekuningan… masukan
tumisan bumbu kedalam kuah yang dibiarkan panas/mendidih diatas api kecil, masukan merica
bubuk, cicipi..tambahkan kecap ikan kalo kurang asin.
Taburi panci kuah dengan kira-kira 6 sendok makan bawang merah goreng. Diamkan diatas api
kecil.Kulit ayam mentah tadi digoreng tanpa minyak, sampai mengeluarkan minyak ayam.
Buang kulit ayam, pisahkan minyak ayam. Tumis sisa ulekan bumbu kedalam minyak ayam…
sampai harum dan kekuningan. Masukan potongan daging ayam aduk sebentar, masukan merica
bubuk dan kecap manis..cicipi, tambahkan kecap ikan kalo kurang asin. Aduk-aduk rata, angkat
dan sisihkan.Terakhir: matikan api kuah ayam, lalu masukan potongan sawi hijau kedalam kuah
ayam yang barusan mendidih kemudian diamkan kira-kira 3 menitan kemudian angkat untuk
disajikan kedalam mangkuk(Untuk hasil yang cantik masukan sawi secukupnya saja untuk
mangkuk-mangkuk yang akan disajikan supaya sawi hijaunya tidak jadi jelek dan lembek sekali
karena didiamkan terlalu lama di dalam panci kuah yang panas tadi)Taruh mie didalam
mangkuk. Masukan daging ayam, sawi hijau. Taburi dengan bawang merah goreng dan daun
bawang. Siram dengan kuah ayam. Sajikan bersama krupuk udang, sambal, saus tomat plus acar
ketimun.
Resep Mie Ayam Enak

Untuk Membuat Mie Ayam ini tidaklah terlalu sulit, TIdak Percaya Silahkan lihat di Bawah ini.

Bahan-bahan resep mie ayam:

 1/2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar)

 100 ml Minyak ayam
 100 ml Kecap asin
 300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak
 3 sdm Kecap manis
 2 sdm Kecap Ingris
 2 batang Daun bawang dirajang
 Caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya.

Bumbu halus resep mie ayam:

 3 siung Bawang putih

 5 buah Bawang merah
 1 sdt Ketumbar
 3 cm Kunyit
 3 cm Jahe
 4 butir Kemiri

Bahan Kaldu:

 2 liter Air
 1/2 kg Tulang ayam
 1 sdt Garam
 1/2 sdt Lada bubuk

Proses pembuatan resep mie ayam:

1. Kaldu: air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, rebus dengan api kecil
hingga kaldu beraroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam, tumis hingga
bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap, tumis sebentar, angkat, sisihkan.
Resep Mie Ayam Yamien

Resep bahan mie ayam yamien :1 sdm minyak sayur

1. 1 siung bawang putih, cincang halus

2. 1 sdm daun bawang, iris kasar
3. 150 g fillet ayam, potong dadu kecil
4. 1 sdm kecap asin
5. 1 sdm suas tiram
6. 1 sdm kecap manis
7. 1/2 sdt merica bubuk
8. 1 sdt garam

Resep bahan pelengkap mie ayam yamien 2 batang sawi, potong-potong, rebus300 ml kaldu ayam

1. 2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat mie ayam yamien :

1. Pilihlah mie segar yang bagus kualitasnya. Lepaskan dari bungkusnya dan tekan-tekan hingga
terurai.
2. Didihkan air secukupnya dalam panci.
3. Rebus mie sebentar hingga lunak lalu tiriskan segera.
4. Aduk kecap, minyak, bawang putih goreng dan minyak wijen hingga rata.
5. Masukkan mie panas ke dalam campuran kecap.
6. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Topping: Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.

1. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.

2. Masukkan kecap asin dan bumbu lainnya.
3. Aduk hingga mendidih dan ayam jadi kaku. Angkat.
4. Taruh mie dalam mamgkuk saji.
5. Beri Topping dan Pelengkapnya.
6. Sajikan hangat.
RESEP MEMBUAT MIE AYAM SOLO

RESEP MEMBUAT MIE AYAM SOLO1/2kg mie ayam

 3sdm kecap manis

 100ml kecap asin
 300gram daging ayam di potong kotak kotak
 2 batang daun bawang yang di rajang
 1ikat sawi (potong-potong)
 Penyedap dan bawang goreng

BUMBU YANG DI HALUSKAN

 5 buah bawang merah

 3 siung bawang putih
 4 butir kemiri
 3cm jahe
 3cm kunyit
 1sdt ketumbar

BUMBU UNTUK MEMBUAT KALDU

 1sdt garam
 1sdt ladah bubuk
 1/2 tulang ayam
 2ltr air

PEMBUATAN MIE AYAM SOLO

 Kaldu: tuangkan 2liter air, panaskan hingga mendidih, masukan (1/2 tilang ayam, 1std garam,
1sdt ladah bubuk) dan panaskan menggunakan api yang kecil, tunggu hingga aroma kaldu
tercium harum.
 Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi hingga harum, masukan ayam kedalam tumisan
bumbu tadi lalu tumis lagi hingga bumbu meresap kedalam daging ayam tersebut. jika aroma
sudah tercium, angkat dan sisihkan.
 Sambil menunggu kaldu matang, kita tuangkan 2sdm minyak ayam dan 1/4 penyedap kedalam
mangkok.
 Rebus mie dan sawi yang telah di rajang tadi kedalam kaldu hingga matang, angkat dan
tuangkan ke dalam mangkok
 Tambahkan bawang goreng dan daun bawang yang sudah di rajang tadiAmbil kulit ayam dan
lemaknya, panaskan alat penggorengan dengan api yang kecil, lalu masukan kulit ayam dan
lemaknya tadi dan tambahkan 2 siung bawang dikepruk, panaskan hingga seluruh minyak keluar
dari lemak ayam.Mie ayam solo pun sudah siap saji, jangan lupa

kasi saos cabe dan kecap manis agar rasanya makin maknyuuuust.
RESEP MI AYAM JAMUR

MI AYAM JAMUR - food.detik.com

BAHAN :
• 200 gr mi bulat siap pakai
• 100 gr daging ayam (potong dadu)
• 4 buah jamur kancing (potong dua bagian)
• 1 buah jamur hioko kering (rendam dengan air panas)
• 1 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 batang daun bawang (iris tipis)
• 3 sdm minyak ayam
• 1/2 sdm bawang Bombay (cincang halus)
• 150 ml air kaldu ayam
• 1000 ml air untuk merebus
BUMBU :
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt saus hoisin
• 1 sdt kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
PELENGKAP :
• Saus sambal secukupnya
CARA MEMBUAT MI AYAM JAMUR :
1. Panaskan air hingga mendidih. Lalu, masukkan mi dan rebus sampai mengapung, angkat dan
tiriskan.
2. Masukkan 1 sdm minyak ayam, aduk agar mi tidak lengket.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak ayam hingga harum.
Kemudian masukkan daging ayam, jamur, air kaldu ayam, dan semua bumbu.
Aduk dan masak sampai kuah menyusut, lalu angkat.
4. Taruh mi ke dalam mangkuk, lalu siram tumisan daging ayam di atasnya. Sajikan dengan saus
sambal.
Mi Ayam Ceker Bakso

Bahan:
500 gr mi basah,2 ikat sawi hijau, potong-potong,100 gr kulit ayam
Taburan:
3 sdm minyak goring,5 siung bawang putih, cincang,1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil
30 potong ceker ayam, potong, rebus lunak,150 gr jamur kancing, iris,6 sdm kecap manis
3 sdm kecap asin,1 sdt saus tiram,1sdt garam,1/4 sdt merica bubuk
12 butir telur puyuh, rebus matang, goreng
Kuah:
2 liter air, rebus dengan tulang ayam,2 siung bawang putih, memarkan, tumis
2 cm jahe, memarkan,1 sdt garam,1/2 sdt merica bubuk,12 butir bakso sapi
Irisan daun bawang secukupnya.
Pelengkap:
Irisan daun bawang ,Irisan bawang goring,saus sambal atau sambal rebus
Cara membuat:
1. Mi basah siram air panas dan tiriskan
2. Panaskan kulit ayam hingga keluar minyaknya dan kulit kering, angkat, sisihkan.
3. Taburan: panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, ceker ayam
yang telah direbus, kecap manis, kecap saus tiram, asin, garam, dan merica bubuk, masak sebentar,
angkat.4. Kuah: didihkan kaldu, masukan tumisan bawang putih, garam, dan merica bubuk, tambahkan
bakso sapi, masak sebentar, angkat, taburi dengan irisan daun bawang.5. Penyajian: Siapkan mangkuk,
taruh mi ayam yang telah dilumuri dengan sedikit minyak ayam. Sawi hijau seduh dengan kuah taruh di
atas mi, taburi dengan taburan tumisan ayam, telur puyuh goreng, irisan daun bawang, dan bawang
goreng.6. Sajikan hangat dengan saus sambal atau sambal rebus.
Cara Membuat Mie Ayam Pangsit yang Lezat
 15 December 2012
 Arvie Cux

Bahan :
- 1 kg mie telur basah
-2sdmminyaksayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 250 gr daging ayam, potong kecil-kecil
- 100 gr jamur merang, potong kecil-kecil
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 150 ml air

Bahan pelengkap:
- Air kaldu ayam
- Bawang merah goreng
- Daun bawang, iris halus
- 150 gr sawi hijau, potong dan rebus sebentar

Cara membuat:
- Didihkan air secukupnya, kemudian rebus mie sampai mengapungAngkat mie dan tiriskan.
-Bagimiemenjadi5bagian.-SisihkanTumisbawangputihsampaiharum.
- Masukkan ayam, aduk sampai ayam matang
- Kemudian masukkan jamur dan aduk sampai jamur layu
- Tambahkan bumbu-bumbu dan air, kemudian masak sampai mendidih dan air tinggal sedikit.
Carapenyajian:
- Siapkan mangkuk, kemudian isi dengan sedikit minyak dan kecap asin.
-Masukkanmie,adukratadenganminyakdankecapasinTaburi atasnya dengan sawi, ayam,jamur,
bawanggorengdanirisandaunbawang., Sajikan dengan kuah kaldu terpisah pada mangkuk lain
atau bisa juga menyiram mie dengan kuah kaldu sebelum disajikan.
Resep mie ayam pangsit
Resep Mie Ayam Pangsit (Resep dari Majalah Selera) ;

Yang harus disiapkan :

10 sendok makan minyak sayur
10 siung bawang putih, yang sudah dicincang secara halus
1 kilo gram daging ayam segar, dipotong bentuk dadu dengan ukuran 1 centi meter
1 liter kaldu ayam
500 gram jamur merang, dibelah menjadi 2 bagian
Garam sesuai selera
Merica bubuk sesuai selera
4 sendok makan kecap manis
2 sendok makan minyak wijen

Bahan lainnya :
kecap minyak *)
20 gulung mie keriting
Sawi hijau, direbus sebentar
Daun bawang, diiris secara halus
Tong cai
Bawang goreng
Saus cabe
Pangsit rebus *)
BaksoCara membuat mie ayam pangsit - resep mie ayam pangsit :Untuk mebuat isi : Bawang
putuih ditumis sampai wangi, tambahkan daging ayam, lanjutkan menumis sampai berubah
warna. Masukan kaldu, jamur, garam, merica, kecap manis, minyak wijen, kemudian masak
sampai air agak mengering.
Pada mangkuk saji tuang kecap, minyak dan garam. Masukan mie kriting yang sudah direbus,
sawi, daun bawang, tongcai, dan bawang goreng. Aduk aduk agar seluruh permukaan mie
terbalur kecap dan minyak. Tuang kaldu
SajikaHidangkan bersama saus sambal, bakso dan pangsit.
Bisa disajikan sampai 20 orang

Catatan :
*) Kecap minyak merupakan perpaduan kecap asin, air, minyak, dan bumbu dengan komposisi
200 ml kecap asin, 400 ml air, dan 150 ml minyak; dibumbui dengan bawang putih cincang yang
ditumis sampai wangi
*) Pangsit rebus merupakan kulit pangsit yang diisi oleh adonan ayam isi, gulung salah satu
bagiannya dan rebus.
Catatan kedua :
Resep membuat kecap minyak dengan takaran seperti diatas hasilnya sangat banyak, buatlah
hampir 1/4 dari resep asli.

Saya selalu membuat resep untuk banyak porsi. Ini disebabkan karena cukup banyak anggota
keluarga saya. Yuk kita praktekan resep mie ayam pangsit
 Mie Ayam Pangsit
(Dari tabloid Nova) ;

Bahan :
1 bungkus mie kering telur, direbus hingga empuk
3 siung bawang putih, dimemarkan
1 buah dada ayam, dipisah daging, kulit, dan tulangnya
Garam dan merica secukupnya,2 sendok makan kecap asin
1 tangkai daun bawang, dirajang halus,5 sendok makan bawang goreng
1 ikat kecil caisim, dipotong-potong
Pangsit :
20 lembar kulit pangsit,100 gram ayam kulit,1 siung bawang putih, dihaluskan
Garam dan merica secukupnya
Kuah :
Tulang ayam
750 cc air
Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat :
Pertama-tama kita buat pangsit. Campur ayam giling bersama bawang putih, garam, dan merica.
Ambil selembar kulit pangsit. Taruh isinya di sudut. Lipat dua kali lalu tautkan kedua ujungnya
hingga berbentuk pangsit. Jika tidak menempelkan gunakan putih telur atau adonan tepung
maizena yang diberi air secukupnya.
Buat adonan ayam. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan potongan dada ayam.
Tambahkan kecap asin, garam, dan merica. Tuangkan 1 gelas air. Masak di atas api kecil sampai
air berkurang separuh.
Buat minyak ayam untuk pengaduk mie. Potong-potong kulit ayam kecil-kecil. Goreng dalam 3
sendok makan minyak panas hingga kecokelatan. Buang kulit ayam. Sisihkan minyaknya.
Mie yang baru direbus, ditiriskan. Campur dengan minyak ayam tadi. Siapkan mangkuk-
mangkuk. Taruh dalam tiap mangkuk sedikit garam, merica, dan kecap asin. Masukkan mi. Aduk
rata. Di atasnya taruh ayam beserta sedikit kuahnya, pangsit yang telah direbus, daun bawang
iris, dan bawang goreng.
Resep Mie Ayam Ajib

Bumbu Ayam:
Bawang merah.Bawang putih,Jahe,Kunyit,Ketumbar,Kemiri.Semua bumbu
dihaluskan.
Lengkuas dan Serai dikeprek
Semua bumbu ditumis,tambahkan daun salam 2 lembar kemudian masukkan
ayam yang telah dipotong kecil-kecil

Kuah:
Rebus air secukupnya, tambah irisan daun bawang dan garam sedikit

Mie:
Sesuai selera, bisa supermi, atau mie yang lain.
Resep Membuat Mie Ayam Rasa Nikmat

Bahan-Bahan1 kg mie telur basah

 2 sdm minyak sayur

 2 siung bawang putih, cincang halus
 250 gr daging ayam, potong kecil-kecil
 100 gr jamur merang, potong kecil-kecil
 2 sdm saus tiram
 2 sdm kecap asin
 1 sdm kecap manis
 1/2 sdt merica bubuk
 1 sdt garam
 150 ml air
 Bahan Pelengkap

 Air kaldu ayam

 Bawang merah goreng
 Daun bawang, iris halus
 150 gr sawi hijau, potong dan rebus sebentar

Cara Membuat Mie Ayam

1. Didihkan air secukupnya, kemudian rebus mie sampai mengapung

2. Angkat mie dan tiriskan. Bagi mie menjadi 5 bagian. Sisihkan
3. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai ayam matang
4. Kemudian masukkan jamur dan aduk sampai jamur layu
5. Tambahkan bumbu-bumbu dan air, kemudian masak sampai mendidih dan air tinggal sedikit.
6.
7. Cara Penyajian Mie AyamSiapkan mangkuk, kemudian isi dengan sedikit minyak dan kecap asin.

 Masukkan mie, aduk rata dengan minyak dan kecap asin

 Taburi atasnya dengan sawi, ayam,jamur, bawang goreng dan irisan daun bawang.
 Sajikan dengan kuah kaldu terpisah pada mangkuk lain atau bisa juga menyiram mie dengan
kuah kaldu sebelum disajikan.
Cara Membuat Bumbu Mie Ayam

Untuk bumbu ayam tumisnya bisa dipakai bawang putih yang dicincang halus. Tumis bawang hingga
kuning, masukkan potongan daging ayam, juga jamur cincang. Aduk hingga layu. Beri bumbu kecap asin,
kecap manis, merica, minyak wijen dan garam.

Masak hingga ayam tumis kering dan matang. Ayam tumis ini siap dijadikan topping mi ayam bersama
sawi rebus, bakso dan pangsit. Untuk minya, setelah direbus, bisa diaduk dengan minyak ayam yang
sudah dimasak dengan bawang putih cincang halus dan sedikit kecap asin agar rasanya lebih gurih enak.
Resep Mie Ayam Pedas

Bahan-bahan mie ayam pedas:

 250 g mie telur keriting segar

Taburan:

 1 sdm minyak sayur

 2 siung bawang putih, cincang
 1 buah cabai merah, cincang halus
 150 g daging ayam cincang
 1 sdm saus cabai botolan
 ½ sdt merica bubuk
 1 sdt garam
 ½ sdt minyak wijen

Bahan Kuah:

 2 siung bawang putih, cincang, kemudian ditumis

 750 ml kaldu
 2 sdm kecap asin
 100 g bokchoy, potong-potong, rebus sebentar

Cara membuat mie ayam pedas:

 Didihkan air secukupnya, rebus mie segar hingga lapisan terigu dan minyaknya larut serta mi
lunak. Angkat dan tiriskan.
 Taburan: Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
 Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga kering.
 Tambahkan bumbu, aduk hingga rata dan matang. Angkat.
 Kaldu: Rebus kaldu bersama kecap dan bawang putih tumis hingga mendidih. Angkat.
 Penyajian: Taruh mi dalam mangkuk-mangkuk saji, taburi dengan ayam tumis, beri bokchoy
rebus dan siram dengan Kuahnya.
 Sajikan panas.
Resep Mie Ayam Maknyuz Enak

Bahan - bahan Untuk Resep Mie Ayam :

1/2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar)
100 ml Minyak ayam
100 ml Kecap asin
300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak
3 sdm Kecap manis
2 sdm Kecap Ingris
2 batang Daun bawang dirajang
Caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya.
Bumbu yang diperlukan :
3 siung Bawang putih
5 buah Bawang merah
1 sdt Ketumbar
3 cm Kunyit
3 cm Jahe
4 butir Kemiri
Bahan untuk membuat Kaldu:
2 liter Air
1/2 kg Tulang ayam
1 sdt Garam
1/2 sdt Lada bubuk

Cara membuat :
Kaldu: air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu
beraroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam.
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam, tumis hingga bumbu
menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap, tumis sebentar, angkat, sisihkan.
Masukkan 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkok, 1/4 sdt penyedap.
Rebus mie dan caisin yang telah dirajang hingga matang, angkat dan letakkan di dalam mangkuk
yang telah terisi dengan bumbu, masukkan ayam 2 sdm.
Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang.

Note :
Kunci kelezatan mie ayam ada pada minyak ayamnya.
Cara membuat: ambil kulit ayam dan lemaknya, panaskan dengan api kecil diatas penggorengan,
tambahkan 2 siung bawang putih digeprak, panaskan hingga seluruh minyak keluar dari kulit dan
lemak ayam, minyak siap untuk digunakan.
Semoga artikel resep mie ayam dan cara masaknya ini bermanfaat untuk anda
Mie Ayam

Bahan:

1. 250 gr mie ayam ( siap beli) atau mie kering, rebus, tiriskan
2. 350 gr fillet ayam, cincang bentuk kotak kecil
3. 1 bh bawang bombay, cincang
4. 1 sdm kecap asin
5. 2 sdm saus tiram
6. 3 sdm kecap manis
7. Sawi hijau atau caisin, potong sesui selera
8. Bumbu Halus:
1. 2 buah bawang putih ,2 cm jahe,1/2 cm kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk (optional)
2. 1 sdt merica

Bahan Kuah:
1. 2 liter air atau kaldu ,1/2 sdt lada bubuk ,1 sdt kaldu bubuk
2. 2 batang daun bawang, iris menyerong ,1 sdt gula ,garam secukupnya

Bahan Taburan:
Bawang Merah GorengCara Membuat:Haluskan bawang putih, jahe, kunyit dan merica dalam cobek.

1. Tumis bumbu halus dengan api kecil sampai berbau harum.

2. Tambahkan bawang bombay, tumis kembali sampai bawang bombay layu.
3. Masukkan ayam sambil diaduk terus-menerus sampai ayam berubah warna.
4. Berturut-turut tambahkan, kecap asin, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.
5. Tambahkan garam atau gula jika perlu.
6. Masak dengan api kecil, hingga ayam benar-banar matang. Angkat dari api.
7. Kuah: Air atau kaldu direbus hingga mendidih. Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, gula dan
garam. Tambahkan irisan daun bawang, masak sebentar. Angkat dari api.
8. Mie dan Caisin: Rebus mie dan caisin hingga matang, angkat dan tiriskan.

Cara Penyajian:
Tata mie rebus dan sayur di dalam mangkok saji.

Tambahkan tumisan ayam di atasnya, kemudian siram dengan kuah yang mendidih.Terakhir
taburi bawang merah goreng. Bisa dimakan dengan pangsit, bakso dan cabe rawit hijau bag

iyang suka pedas.