Foodies, selama ini kita kalau mau makan takoyaki pasti harus ke mall kan?

Nah,
Chef Yuda mau share cara bikinnya nih biar nanti kamu nggak usah jauh-jauh ke
mall lagi. Penasaran? Let's get cooking!

Adonan Takoyaki :
· 1 telur
· 340ml Air dingin
· 1 sdt kaldu dashi
· 1 sdm Soy Sauce
· sedikit garam
· 100g Tepung Terigu
· Gurita atau Octopus Rebus 150g
· 100 g Udang ebi, oseng dan hancurkan
· Bonito Flakes
· daun Bawang
· mayones

Saus takoyaki
· 4 sdm saus tomat
· 2 sdm kecap inggris (worchestershire)
· 1 sdt shoyu atau kecap asin Kikkoman
· 2 sdt gula
rebus semuanya dan sisihkan

cara membuat :
1. iris kecil octopus dan daun bawang
2. campurkan telur, air, dashi, soy sauce dan tepung
3. panaskan panci takoyaki, brush dengan mentega
4. tuangkan adonan, tambahkan octopus, daun bawang dan taburan bubuk ebi
5. masak hinggak kecoklatan
6. lalu beri saus okonomiyaki, bonito flakes, mayonnaise dan daun bawang
cara bikin saus:
- panasin, saus tomat, kecap inggris, kecap manis, gula, aduk dan masak
sampai kental.
Hi Foodies! Chicken Egg Roll ini adalah salah satu menu yang paling saya suka di
Hokben. Ternyata, cara membuatnya juga ngga susah lho! Bahan yang digunakan
gampang banget kamu temui di sekitar rumah. Penasaran gimana cara bikinnya?
Let's get cooking!

Bahan Kulit:
½ cangkir Tepung terigu
50 ml Air
½ sdm Gula
Garam & merica secukupnya
2 butir Telur
½ sdm Mentega cair

Bahan Isi:
300 gram Daging paha ayam cincang
2 siung Bawang putih,haluskan
1 sdt Kecap asin
1 sdm Gula pasir
2 butir Putih telur
1 sdt Minyak wijen
1 sdm Maizena
Garam & merica secukupnya

Cara membuat:
1. Bahan Kulit: blender semuanya dan buat crepes.

2. Campur daging yang telah dihaluskan dengan semua bahan isi, aduk hingga
benar-benar rata, sisihkan.

3. Ambil 1 lembar dadar, isi dengan 2 sdm makan adonan isian, lalu ratakan dengan
sendok.

4. Gulung seperti membuat lumpia, lapisi dengan plastik.

5. Kukus kira-kira 5-10 menit hingga ayam matang, potong2 miring.

6. Lapisi eggroll dengan tepung dan goreng hingga kecoklatan.

Halo guys! Kali ini saya akan berbagi resep pisang goreng yang lagi hits yaitu pisang
goreng nugget. Daripada kamu ngantri berbulan-bulan mending kamu bikin resep
yang mudah ini di rumah.

Jangan lupa tag di Instagram saya, @YudaBustara, kalo kamu sudah bisa bikin
resep ini ya!

Bahan – bahan :
· 4 buah pisang cavendish
· 100gr tepung terigu
· 30gr creamer
· 15gr gula pasir
· 2 butir telur

Bahan pencelup :
· 100gr tepung terigu
· 2 butir telur
· Tepung panko

Cara membuat :
1. Blender telur, tepung terigu, gula, susu bubuk (sesuai selera), pisang hingga
menjadi adonan halus.
2. Tuang adonan ke dalam loyang.
3. Kukus adonan 15 – 20 menit.
4. Dinginkan selama kurang lebih 10 menit.
5. Potong adonan menjadi kecil – kecil.
6. Balur adonan dengan tepung terigu, telur, dan tepung panko.
7. Goreng hingga berwarna kecokelatan.
8. Taburi dengan meses, keju, dan oreo yang sudah dihancurkan.
9. Sajikan
Kentang ala McD
Bahan – bahan :

 kentang Yukon gold / russet

 garam dan merica
 air secukupnya
 minyak goreng

cara membuat :

1. potong kentang seperti stick, kentang boleh dikupas atau tidak, tergantung
selera
2. rendam dengan air garam selama 4 jam atau semalaman
3. tiriskan hingga benar-benar kering, jika perlu lap dengan kain bersih
4. goreng dengan suhu 150 derajat celcius selama 10 menit atau lembut
5. tiriskan dan pada tahap ini bisa disimpan dalam freezer hingga dibutuhkan
6. panaskan minyak super panas, dan goreng hingga benar-benar kecoklatan
dan crispy
7. sajikan segera

Tahu Bulat.. yang digoreng dadakan ini memang menjadi makanan yang sedang
trend dan mudah ditemui dimana aja. Tapi kalian bisa membuatnya sendiri di rumah.
Kali ini, Yuda Bustara akan memberikan resepnya. Let's get cooking !
Bahan - bahan

 250 gram tahu putih

 1 kuning telur ayam
 1-2 siung bawang putih cincang halus
 ¼ the baking soda
 garam merica secukupnya
 ½ sdt kaldu ayam bubuk
 Minyak Goreng
 1. Keluarkan air dari tahu, kemudian diamkan 5-10 menit hingga tiris.
2. Blender tahu dengan bumbu, boleh dengan tangan atau processor.
3. Bulatkan ukuran sesuai selera.
4. Simpan di frezeer kira-kira 20-30 menit hingga mudah di pegang.
5. Kamu bisa tambahkan telur puyuh kedalam adonan tahu bulat lalu bulatkan
kembali.

1. Goreng di minyak banyak yang udah panas.

Halo Foodies! Jajanan asal daerah sunda yang satu ini emang gak pernah bikin kita
bosen buat nyemilin terus-terusan. Nah kali ini, Yuda Bustara berbagi resep cireng
yang pasti gampang buat foodies coba di rumah. Oh iya, chef Yuda juga kasih tau
cara bikin sausnya juga loh. So, let's get cooking!
Bahan Biang:
· 35 gram tepung sagu
· 100 ml air

Bahan:
· 125 gram tepung sagu
· 1 batang daun bawang, diiris halus
· 2 siung bawang putih, dihaluskan
· 1/2 sendok teh garam
· 1/4 sendok teh merica bubuk
· 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
· minyak untuk menggoreng

BAHAN BUMBU RUJAK :

· 3 buah Cabai merah
· 3 buah Cabai rawit
· 4 sdt Air asam jawa
· 2 lembar Daun jeruk
· 1 sdt Air jeruk nipis
· 3 sdm Gula merah

1. Biang: rebus air sampai mendidih tambahkan sagu, masak hingga transparan
dan angkat
2. Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam
bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung sagu sedikit – sedikit sambil diaduk sampai kalis.
4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai
matang.
6. Bumbu Rujak : Uleg cabai dan gulai merah. Tambahkan Air asam jawa, air jeruk
nipis serta daun jeruk. Aduk rata.

Klappertaart adalah dessert asal Manado yang menjadi favorite banyak orang.
Foodies mau coba bikin tapi nggak punya oven? Eits, jangan sedih! Yuda Bustara
punya resep No Bake Klappertaart menggunakan FiberCreme lho, bye-bye oven!
Let's get cooking!
Pingin coba resep lainnya, yuk cek di www.fibercreme.com #Enakbisasehat
Bahan-bahan:

· 500ml air
· 7 sdm FiberCreme
· 25 gr gula
· 50 gr tepung maizena
· 2 butir kuning telur, kocok
· 1 buah daging kelapa muda (3 buah, jika ingin lebih berisi)
· 50 gr kacang almond
· 30 gram keju parut
· 1/2 sdt vanilla extract
· 1 sdt rum essence (optional)
· 50 gram kismis
· 6 buah strawberry untuk garnish
· 50 gram margarine
· Bubuk kayu manis secukupnya
Meringue
· 4 putih telur
· 150 gram gula

1. Dengan api kecil, panaskan 400ml air, Fiber Creme dan gula
2. Campurkan sisa air (100 ml) dengan kuning telur dan tepung maizena. Aduk
rata.
3. Setelah campuran air di panci mulai mendidih, kecilkan api, masukan campuran
kuning telur secara bertahap, sambil terus diaduk secara konstan.
4. Campurkan vanilla extract dan rum essence. Aduk rata hingga mengental.
Matikan api, tambahkan dengan margarine dan parutan keju. Aduk rata.
5. Masukkan 1/2 bagian kacang almond dan daging buah kelapa. Aduk rata dan
dinginkan sejenak.
6. Buat meringue dengan cara mengocok putih telur hingga mengembang. Lalu
tambahkan gula sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
7. Tuang adonan Klappertaart ke dalam pinggan anti panas. Ratakan adonan.
Tutup adonan dengan meringue dan berikan topping bubuk kayu manis, kismis,
almond.
8. Dinginkan dalam lemari es.
9. Klappertart siap untuk dinikmati.