Aneka Resep Jajanan FB

Resep Cemilan Kekinian : Fried Mac and Cheese🤤
Bahan-bahan:
- 50 gr makaroni, rebus dan tiriskan
- 1 butir kecil bawang bombay, potong-potong
- 50 gr wortel di parut halus
- 1 butir telur
- 1/4 buah paprika, potong kotak kecil
- 2 buah cabai merah, potong-potong
- 75 gr terigu
- 100 ml susu cair
- 70 gr keju cheddar parut
- Sedikit garam dan merica
Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan dan aduk rata
2. Panaskan minyak goreng, ambil 1 sdk sayur adonan
3. Tuang ke samping penggorengan, siram-siram minyak panas secara perlahan, turunkan
adonan
4. Goreng sampai cokelat keemasan dengan api sedang
5. Angkat dan hidangkan dengan saus sambal.
Selamat mencoba!
Resep Cemilan Nikmat : Tahu Kriwil🤤
Bahan-bahan:
- 500 gr tahu Putih
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 3 siung bawang putih haluskan
- 1 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan tahu menggunakan garpu, lalu campur semua bahan jadi satu (kecuali minyak
goreng), aduk rata dan koreksi rasa
- Supaya kriwil, tahu tidak perlu dibentuk atau dibulat-bulat, cukup ambil adonan dengan
menggunakan sendok makan atau garpu
- Panaskan minyak, goreng adonan tahu hingga matang. Saat menggoreng, pastikan adonan
tahu terendam minyak. Angkat dan tiriskan
- Selagi panas sajikan dengan cocolan sambal kecap atau saus sambal.
Selamat mencoba!
Resep Pempek Lenjer🤤
Bahan-bahan:
- 500 gr ikan tenggiri fillet
- 500 ml air biasa
- 600 gr tepung tapioka
- 1,5 sdm garam halus
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm msg
Cara membuat:
- Uleni ikan tenggiri hingga benar-benar halus.
- Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus di uleni, lakukan hingga air habis.
- Tambahkan garam, gula pasir, msg, uleni lagi hingga benar-benar tercampur rata.
- Terakhir tambahan tepung, aduk semua sampai rata.
- Bentuk adonan empek-empek (beri sedikit tepung di tangan), lalu rebus dengan air yang
sudah panas (mendidih) hingga adonan mengapung. Tiriskan
- Setelah dingin goreng empek-empek hingga matang, sajikan bersama cuko.
Bahan cuko:
- 150 gr asam jawa
- 600 gr gula merah sisir
- 6 siung bawang putih
- 20 buah cabai rawit
- 10 cabai merah keriting
- 1 sdm garam
- 50 gr ebi kering yang sudah di sangrai, lalu blender sampai halus dan sisihkan
- 2 liter air
- 200 ml kecap
Cara membuat:
- Rebus gula merah dengan 1 liter air sampai gula larut, lalu saring dan sisihkan
- Pada wadah lain larutkan asam jawa bersama 500 ml air hingga tercampur rata, lalu saring.
Setelah itu ampasnya kita larutkan lagi dengan sisa air 500 ml dan saring ke wadah asam jawa
sebelum disaring kembali.
- Blender cabai merah, cabai rawit, bawang putih, tambahkan air asam jawa yang telah disaring
secukupnya, blender hingga halus.
- Tuangkan cabai yang telah diblender ke wadah asam jawa yang telah disaring, lalu
campurkan dengan gula merah yang telah disaring.
- Lalu tambahkan kecap manis dan tambahkan garam. Masak hingga mendidih, setelah
mendidih tambahkan ebi sebagian, aduk rata. Masak lagi hingga matang dan sedikit mengental.
- Sajikan empek-empek yang telah digoreng dengan kuah cuko, taburi sedikit ebi di atasnya.
Selamat mencoba!
Resep Cemilan Kekinian : Klepon Coklat🍫🤤
Bahan:
- 10 sdm tepung ketan
- 3 sdm tepung beras
- 1 sachet susu bubuk cokelat
- air hangat secukupnya
- sejumput garam
Isian:
- dark cooking chocolate, potong dadu
Taburan:
- 1 sachet susu bubuk cokelat
- 1 sdt cokelat bubuk
Cara membuat:
1. Campur tepung ketan, tepung beras, garam, dan tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil
diuleni kalis.
2. Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan dcc. Bentuk bulat.
3. Rebus air sampai mendidih, masukkan klepon, masak hingga mengapung dan matang.
Angkat dan tiriskan.
4. Campur semua bahan taburan, balutkan ke klepon.
Selamat mencoba!
Resep Cemilan & Ide Jualan : Lumpia Udang & Ayam🤤
Bahan-bahan:
- 300 gr udang
- 150 gr ayam fillet
- 1 butir telur, kocok lepas
- 3 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 55 gr sagu tani
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 buah wortel yang kecil, pot kecil-kecil
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- Gula dan kaldu jamur secukupnya
- Kulit ngohiong, potong kotak-kotak lalu basahi dengan air
- 2 lembar plastik segitiga
Cara membuat:
- Blender atau cincang halus ayam dan udang beserta bawang merah dan bawang putih. Tuang
ke wadah.
- Campur semua bahan kecuali sagu tani aduk rata, lalu masukkan sagu tani aduk kembali.
- Tes rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan.
- Tata tiap lembar kulit ngohiong.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga gunting ujungnya lalu semprotkan di atas kulit
ngohiong, gulung.
- Kukus selama 15 menit.
- Kalau sudah mau dimakan, bisa langsung digoreng.
Selamat mencoba!
Resep Jajanan Enak & Ide Jualan Simpel : Jaring Laba - Laba🕸
Bahan:
- 1 butir telur
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- 5 sdm tepung tapioka
- 3 sdm tepung beras
- 1 sachet chocolatos drink
- 100 ml susu cair
- 1 sdm minyak sayur
Cara membuat:
1. Campur telur, gula, garam, dan vanili, aduk sampai bahan-bahan larut.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, dan chocolatos drink, aduk rata.
3. Tuang susu cair, aduk sampai menjadi adonan yang kental, beri minyak sayur, aduk kembali.
Sisihkan.
4. Siapkan botol/plastik segitiga, lubangi tutup botol, masukkan adonan.
4. Panaskan wajan teflon, beri sedikit minyak. Tuang adonan melingkar, biarkan sedikit
mengering. Gulung perlahan.
Angkat dan sajikan.
5. Bisa diberi topping sesuai selera.
Selamat mencoba!
Resep Jajanan Enak : Dadar Gulung Coklat Pisang🍫🍌
Bahan:
- 250 gr tepung terigu serbaguna
- 500 ml susu cair
- 2 sdm margarin cair
- 2 butir telur
- 3 sdm cokelat bubuk
- 60 gr gula halus
- 1 sdt baking powder
- Sedikit vanilli bubuk
- Garam
Isian:
- 4 buah pisang
- Margarin secukupnya untuk memanggang
- Meses cokelat secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara membuat:
- Panggang pisang dengan margarine di dalam pan denvan api sedang, taburi dengan gula
pasir secukupnya. Sisihkan.
- Ayak tepung terigu, BP, vanilli bubuk dan cokelat bubuk. Tambahkan gula halus, susu cair dan
telur. Aduk rata menggunakan whisk, lalu masukkan campuran tepung, aduk hingga rata, bika
masih bergerindil, saring. Sisihkan
- Dadar adonan tipis tipis. Lakukan sampai habis, sisihkan
- Ambil satu lembar dadari isi dengan pisang lalu taburi meses suka suka, lipat adonan.
Lakukan sampai habis, lalu bisa di siram dengan susu coklat.
Selamat mencoba!
Resep Cemilan : Molen Mini Ekonomis🤤
Bahan:
- Pisang raja/kepok/tanduk secukupnya
- 150 gr tepung terigu
- 30 gr gula halus
- 30 gr margarin
- 50 ml air
- Vanili
- Garam
Cara membuat:
1. Campur semua bahan sampai kalis, lalu giling memanjang sampai tipis.
2. Bagi pisang jadi 4 (versi mini).
3. Lalu gulungkan dari ujung sampai menutupi pisang.
4. Lakukan sampai selesai, goreng sampai kecokelatan.
5. Sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba
Resep Cemilan Kekinian Simpel : Kue Garpu Kriuk
Bahan:
- 900 gram tepung terigu
- 150 gram tepung tapioka
- 3 butir telur
- 180 gram margarin ( lalu cairkan )
- 9 siung bawang putih ( haluskan )
- 8 tangkai seledri ( rajang halus )
- 5 helai daun bawang ( rajang halus )
- 3 sdm kaldu bubuk
- garam secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
1. Cairkan margarin dan biarkan suhu ruang.
2. Campur tepung terigu, tapioka, kaldu bubuk, garam, merica, daun bawang, seledri dan
bawang putih halus, aduk rata.
3. Buat lubang di tengahnya, masukkan kocokan telur dan margarin cair. Aduk rata.
4. Beri air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
5. Ambil sedikit adonan, cetak pakai punggung garpu. Goreng.
Selamat mencoba!
Resep Cakwe Tanpa Ragi🥖🥖
Bahan :
- 300 gr terigu protein sedang
- 7 gr baking powder (pastikan masih aktif)
- 3 gr baking soda
- 5 gr garam
- 195 ml air + 15 ml minyak sayur, aduk jadi satu
- 1 sdt bawang putih bubuk
Cara Membuat :
1. Campur rata semua bahan kering, lalu tuang cairan, aduk dengan spatula sampai rata dan
menjadi gumpalan (pastikan semua bahan kering kena air). Tidak perlu diuleni, nanti hasil
cakwe jadi alot. Bungkus dengan cling wrap, diamkan 30 menit.
2. Keluarkan dari bungkus, tekan lipat sebanyak 3-5 x lalu bungkus dan diamkan kembali 30
menit. Lakukan tahap ini sekali lagi. Lalu diamkan adonan min.3 jam atau semalaman di kulkas
(me: diamkan semalaman).
3. Keluarkan adonan dair kulkas, diamkan sampai agak sedikit lembut.
4. Taburi counter dengan terigu, lalu gilas adonan sampai ketebalan kira-kira 0,5 cm. Lalu
potong2 memanjang.
5. Ambil dua buah adonan, tumpuk jadi satu, tekan dengan sumpit dibagian tengahnya.
Lakukan sampai semua adonan habis.
6. Panaskan minyak sayur di wajan sampai panas. Lalu goreng cakwe dengan menarik sedikit
adonan sebelum masuk wajan. Bolak balik adonan agar mengembang sempurna. Goreng
sampai kecoklatan.
Selamat mencoba!
Resep Jajanan Bakso Bakar Madu🍡🍯
Bahan:
- 500 gram bakso
- Tusuk sate secukupnya
Bumbu perendam (aduk rata):

- 3 siung bawang putih parut
- 2 sdm madu
- 3 sdm saus sambal
- 4 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt cabai bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara membuat:
1. Aduk rata semua bahan perendam, masukkan bakso, diamkan 10-15 menit.
2. Tusuk bakso menggunakan tusuk sate, isi masing-masing 3 butir atau sesuai selera,
sisihkan.
3. Panaskan wajan antilengket atau grill pan, olesi mentega, panggang bakso sambil sesekali
diolesi sisa bumbu perendam sampai berkaramel, angkat, sajikan.
Selamat mencoba!
Resep Jajanan Enak: Grontol Jagung🌽
Bahan-bahan:
- jagung kering secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 kelapa muda parut
- 1/2 sdt garam
- 2 helai daun pandan
- air secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci jagung sampai bersih
2. Rendam jagung selama satu malam
3. Selanjutnya, rebus sampai jagung mekar atau bisa juga menggunakan panci presto agar
lebih cepat
4. Campurkan kelapa muda yang telah diparut dengan sedikit garam
5. Kukus kurang lebih 20 menit, angkat dan sisihkan
6. Campur jagung, gula dan kelapa sesuai selera
7. Grontol jagung siap disajikan.
Selamat mencoba!
Resep Cemilan Kekinian: Churros🍫🤤
Bahan-bahan:
- 250 ml air
- 50 gr mentega/margarin
- Sejumput garam dan gula
- 1 sdt vanilla
- 150 gr tepung terigu, ayak dan sisihkan
- 1 butir telur
- Minyak untuk menggoreng
- Gula pasir dicapur sedikit bubuk kayu manis
- Cokelat leleh atau selai cokelat
Cara membuat:
- Masukkan air, mentega, garam, gula dan vanilla ke dalam panci, masak hingga mendidih dan
larut
- Matikan kompor, tuang tepung terigu, aduk hingga tercampur rata. Diamkan hingga uap
hilang/agak dingin
- Kocok lepas telur, masukkan ke dalam adonan
- Aduk hingga tercampur rata
- Siapkan plastik segitiga dan spuit. Masukkan adonan, cetak dan susun di wadah
- Siapkan wajan, panaskan minyak dengan api kecil
- Goreng adonan hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan
- Taburi dengan gula pasir yang sudah dicampur kayu manis
- Sajikan
Selamat mencoba!
Resep Cemilan Ide Jualan: Leker Pisang Coklat Keju😍
Bahan-bahan:
- Irisan pisang secukupnya
- Taburan coklat secukupnya
- Keju parut secukupnya
- 25 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung beras
- 200 gram susu cair / bisa juga dengan air biasa
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/2 sendoh teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka dan tepung beras dalam satu wadah
- Tambahkan garam, gula dan soda kue, aduk hingga rata.
- Pecahkan telur dalam wadah lain
- Tambahkan vanili dan susu cair
- Kocok menggunakan mixer, atau bisa juga menggunakan whisk atau sendok biasa
- Panaskan teflon dengan api kecil
- Tuangkan adonan ke teflon, sekitar satu sendok sayur
- Pastikan adonan bisa sesuai dengan permukaan teflon
- Tambahkan irisan pisang, coklat tabur, dan parutan keju diatasnya
- Jika sudah matang bisa langsung diangkat
- Bisa juga dilipat terlebiuh dahulu sebelum diangkat
- Leker pisang coklat keju siap disantap
Selamat mencoba!
Resep Cemilan Unik Kekinian: Oreo Goreng🍪
Bahan-bahan:
- 100 ml susu cair
- 10 keping biskuit oreo
- 1 butir telur
- 1 sdm gula halus
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula halus, susu cair, dan telur dalam satu wadah, lalu aduk
hingga kental.
2. Tambahkan oreo ke dalam adonan tersebut hingga adonan menutupi permukaan oreo.
3. Lalu, panaskan minyak goreng dan goreng adonan yang berisi oreo tersebut sampai
berwarna kuning kecoklatan.
4. Angkat lalu tiriskan.
5. Oreo goreng siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba!
Resep Cemilan: Marie Choco Ball🍫
Bahan-bahan:
- 20 keping Marie Regal, haluskan
- 4-5 sdm mentega (lelehkan)
- 15 sdm susu kental manis cokelat
- Meses
- Dark cooking chocolate (lelehkan : opsional)
Cara membuat:
- Campur semua Bahan, aduk rata sampai kira-kira bisa dibentuk bulat. Jika masih belum bisa
dibentuk, tambahkan susu kental manis.
- Bentuk adonan jadi bulat-bulat lalu gulingkan ke meses, simpan di kulkas 30 menit sebelum
dihidangkan.
Selamat Mencoba!
Resep Cemilan Sederhana: Corndog Roti Tawar🤤
Bahan-bahan:
- 10 lembar roti tawar kupas
- 5 bh sosis, potong-potong
- Keju mozarella
- Tusuk sate
- Minyak goreng
Bahan pencelup:
- 1 btr telur ukuran sedang
- 150 ml air matang
- 1/2 sdt garam
- 3-4 sdm maizena
Bahan pelapis:
Secukupnya tepung panir/tepung roti
Cara membuat:
1. Siapkan sosis dan keju kemudian tusuk dan susun pada tusuk sate.
2. Gilas roti kemudian letakan bahan yang sudah ditusuk tadi. Gulung dan rekatkan dengan
bahan pencelup.
3. Campur semua bahan pencelup,kekentalan sedang.celupkan corndog ke adonan pencelup
kemudian gulingkan ke tepung roti/panir.
4. Simpan di freezer selama 15 menit.
5. Goreng dengan api sedang, angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
Resep Cemilan: Onde-Onde
Bahan isi:
- 100 gram kacang hijau, kupas rendam 1 jam
- 60 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan simpulkan
- 1/4 sdt garam
- 100 ml santan
Bahan kulit:
- 250 gram tepung ketan putih
- 50 gram kentang kukus haluskan
- 60 gram gula pasir halus
- 1/4 sdt garam
- 200 ml air hangat
- 100 gram wijen
- pewarna makanan
Cara membuat:
1. Isian: Kukus kacang hijau 20 menit lalu angkat.
2. Blender kacang hijau kukus, gula pasir, garam, dan santan.
3. Tambahkan daun pandan, masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
Timbang masing-masing 10 gram, bulatkan.
4. Kulit: campur tepung ketan putih, kentang kukus, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.
Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni. Bagi beberapa bagian, beri warna masing-
masing. Timbang 20 gram.
5. Pipihkan lalu beri isi. Bentuk bulat dan celupkan ke air. Gulingkan ke wijen sambil sedikit
ditekan. Bulatkan lagi.
6. Goreng sambil diaduk sampai mengembang sampai matang.
Selamat Mencoba!
Resep Cemilan Nikmat Siomay / Dimsum

By @makfoodies
Bahan Utama :
300 grm daging ayam bagian paha haluskan
150 grm udang kupas tabur soda kue 1/2 sdt diamkan 15 menit lalu bilas dan cincang kasar
(supaya garing)
Pelengkap :
Daun bawang iris2
Wortel parut untuk hiasan secukupnya
Bumbu :
1 sdm bawang putih goreng (gak usa di goreng jg boleh)
2 sdm minyak wijen
1 butir telur
2 sdt gula pasir
1 sdt garam / secukupnya.
1 sdt penyedap jamur
1/2 sdt lada bubuk
5 sdm sagu
Kulit pangsit khusus rebus secukupnya pilih yg bentuk bulat
Cara :
Campur rata semua bahan, sambil di ulenin. setelah rata masukan sagu aduk rata.
Ambil 1 sendok adonan, ratakan pada kulit pangsit lalu bentuk dengan pegangan garpu.
Tambahkan wortel parut untuk hiasan.
Kukus kurang lebih 20menit .
Resep Cemilan: Mie Gulung Sosis
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie instan
- 1 bungkus sosis
- minyak untuk menggoreng secukupnya
- saus tomat atau saus sambal untuk pelengkap
Cara membuat:
1. Rebus mie hingga matang
2. Potong-potong sosis menjadi 2 atau 3 bagian sesuai selera
3. Bentuk bagian ujung menyerupai bunga
4. Tiriskan mi yang sudah matang dan biarkan dingin
5. Taburkan bumbu mie ke atas mi yang sudah dingin dan lilitkan pada sosis. Biarkan bagian
ujung sosis tetap terlihat
6. Goreng sosis yang sudah dililit dengan mie dalam minyak panas hingga berwarna cokelat
keemasan dan matang
7. Sajikan dengan saus sambal.
Selamat mencoba!
Resep Cemilan: Kue Pukis Oreo
Bahan biang:
- 3 gr fermipan
- 15 gr terigu
- 10 gr gula
- 50 cc air
(Larutkan semua bahan biang, lalu diamkan 10 menit )
Bahan A:
- 3 btr telur
- 125 gr gula
Bahan B:
- 150 grm tepung terigu
-50 grm oreo yang telah diblender
- 150 cc susu cair
- 100 cc mentega cair
- 50 ml santan kental
Cara membuat:
1. Kocok bahan A hingga mengembang, kemudian masukkan bahan biang.
2. Setelah adonan rata masukkan bahan B.
3. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam.
4. Panaskan pan (wajan), masukkan adonan ke dalam pan. Taburi bagian atasnya dengan sisa
oreo tadi.
5. Setelah matang, angkat, olesi dengan mentega.
Selamat mencoba!
Resep Cemilan: Banana Pom-Pom🍌
Bahan-bahan:
- Pisang kepok
- Tepung terigu
- Tepung maizena
- Gula secukupnya
- Tepung roti
- Air
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Potong pisang kepok horizontal hingga membentuk bulat-bulat
- Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dengan perbandingan (3:1), gula dan air
secukupnya hingga menjadi adonan cair. Sisakan tepung terigu sedikit untuk bahan balur
- Balurkan pisang dengan sisa tepung terigu tadi, celupkan ke adonan cair, balurkan dengan
tepung roti
- Panaskan minyak, goreng pisang dengan api sedang. Jika sudah berwarna kuning keemasan
angkat, tiriskan
- Sajikan
Selamat mencoba!
Resep Cemilan Cireng Isi Ayam Kare🤤
Bahan kulit:
- 200 gr tepung terigu
- 220 ml air panas
- Garam
Bahan isian:
- 1/2 kg ayam
- 100 gr
- 2 buah wortel
- 3 buah kentang ukuran kecil
- 1 bawang bombai
- 2 btg daun bawang
- 700 ml air
- Gula
- Garam
Caranya:
- Buat isian, rebus ayam hingga matang, lalu suwir dagingnya. Tumis bawang bombai hingga
wangi, masukkan wortel, kentang dan suwiran ayam, aduk rata.
- Tambahkan air. Masak hingga sayur empuk. Masukkan 100 gr tepung terigu. Aduk sampai
mengental.
- Beri garam dan gula, koreksi rasa, angkat, sisihkan.
- Campur semua bahan kulit, tuang dengan air panas sedikit demi sedikit sambil diulen sampai
tercampur rata dan kalis. Kemudian gilas adonan dan beri isian ayam kare, caranya sama
seperti membuat pastel. Goreng dengan api sedang cenderung kecil, masak hingga kulit cireng
kokoh. Angkat dan sajikan.
Resep Cemilan Tahu Jeletot🤤
Bahan:
- 12-15 potong tahu goreng
- 250 gram tauge
- 5-6 siung bawang merah
- 2-3 siung bawang putih
- 100 gram cabai rawit
- 1 batang bawang daun
- Garam
- Kaldu bubuk secukupnya
Bahan lapisan tepung:

- 5 sdm tepung bumbu serbaguna
- Sedikit kunyit bubuk
- Daun bawang secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Untuk isian: haluskan cabai, bawang merah dan bawang putih. Tumis. Lalu masukan garam,
kaldu bubuk, dan daun bawang. Masukan tauge, aduk rata, lalu matikan api.
- Lubangi tahu, masukkan bahan isi. Lakukan sampai habis.
- Untuk bahan pelapis: campur semua bahan, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
Masukkan tahu.
- Goreng tahu sampai matang.
Selamat mencoba!
Resep Roti Gulung Abon
Bahan-bahan:
- 8 lembar roti tawar tanpa kulit luar
- Abon sapi secukupnya
- keju parut secukupnya
- 1/2 butir telur kocok lepas
- Margarin secukupnya
- 1/2 sdt parsley kering
- 1 sdt wijen sangrai
Bahan saus olesan:

- 4 sdm penuh mayonaise
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 2 sdm susu kental manis
Cara membuat:
1. Campur semua bahan saus olesan, sisihkan.
2. Gilas roti tawar hingga agak tipis. Olesi satu sisi roti dengan saus olesan.
3. Isi dengan keju parut dan abon, lalu gulung rotinya. Tekan-tekan ujungnya agar tidak lepas.
4. Kocok telur, bumbui dengan garam dan lada. Masukkan wijen dan parsley, aduk rata.
5. Olesi semua permukaan roti gulung dengan adonan telur, terutama bagian sambungannya.
6. Panaskan margarin, panggang roti gulung sebentar. Mulai dari sambungan, lalu gulingkan
hingga semua sisi kecokelatan. Angkat dan tunggu dingin sekitar 3 menit.
7. Potong satu gulungan menjadi dua bagian atau sesuai selera.
8. Celupkan bagian ujungnya dengan saus olesan, lalu celupkan ke abon. Ratakan abon hingga
rapi. Sajikan.
Selamat mencoba!
Resep Cemilan: Tahu Kribo
Bahan:
5 kotak tahu kuning (saya: tahu putih 500 gr)
3 sdm tepung beras (saya: 4 sdm)
1 sdt tepung tapioka (saya: 1/2 sdm)
1 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
garam & merica bubuk secukupnya
daun bawang diiris halus (opsional)
air secukupnya (saya: +/- 25 ml)
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Hancurkan tahu, tapi tidak terlalu halus yaa (saya pakai immersion blender, tanpa air)
2. Campurkan tahu, tepung, bawang putih dan ketumbar yang sudah dihaluskan. Tambahkan
garam dan merica sesuai selera dan daun bawang jika pakai. Aduk rata
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit, stop jika sudah dirasa cukup.
Note: Adonan harus padat, kalau terlalu encer nanti jadinya perkedel tahu. Tekstur 'kribo' sudah
keliatan saat masih adonan, saat disendok kaku dan tidak mbleber
4. Sendoki dengan sendok makan (kira-kira 1/2 sdm) dan goreng dalam minyak panas dan
banyak hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba!
Resep Cemilan: Lumpia Pisang Coklat Keju
Bahan-bahan:
- Kulit lumpia
- Pisang Raja yang sudah matang, potong-potong
- Meises cokelat
- Keju milky soft, diparut
- Putih telur secukupnya sebagai perekat
Cara membuat:
- Ambil kulit lumpia
- Isi dengan pisang yang sudah dipotong-potong
- Taburi meises dan keju parut
- Lipat, gulung, lem pinggirnya dengan putih telur
- Siap digoreng
- Angkat lumpia setelah garing dan berubah warna, tiriskan
- Sajikan hangat
Selamat Mencoba!
Resep Cemilan: Kue Cubit
Bahan-bahan:
- Gula pasir 100 gram
- Tepung terigu 150 gram
- Telur 2 butir
- Susu cair plain / susu tanpa rasa 100 mili liter (saya pakai susu UHT Ultra)
- Baking powder 1 sdt
- Essens vanila sedikit saja
- Meises secukupnya, digunakan untuk taburan
Langkah-langkah:
1. Campur dalam satu wadah gula pasir, tepung terigu, telur, baking powder, dan vanila. Aduk
rata dengan whisker atau bisa juga diaduk pakai sendok kayu.
2. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin dan bercampur rata.
3. Diamkan adonan kurang lebih selama 10 hingga 15 menit.
4. Panaskan cetakan kue cubit lalu masak adonan. Masak dengan ditutup hingga 1/2 matang.
5. Beri meises di atasnya, tutup bentar lalu langsung angkat jika suka yang setengah matang.
6. Kalau mau yang matang silahkan masak lagi adonan hingga benar-benar empuk atau sesuai
tingkat kematangan yang diinginkan.
7. Semua suka-suka saja sesuai selera.
Tips:
1. Pastikan baking powder yang digunakan benar-benar aktif atau baru, agar adonan bisa
mengembang.
2. Jangan lupa aduk setiap kali akan menuang adonan ke atas cetakan.
3. Gunakan api kecil saja dan gunakan tusuk sate atau lidi khusus untuk mengangkat kue cubit.
4. Jika tidak ada cetakan khusus kue cubit, maka bisa gunakan wajan anti lengket untuk kue
lainnya.
5. Nah, agar adonan kue cubit tidak menempel di wajan dan bisa menghasilkan bentuk kue
cubit yang bagus maka tuangkan adonan sedikit demi sedikit agar tidak saling menempel.
Resep Cemilan Sehat: Roti Maryam
Bahan-bahan
- Tepung Terigu 600 gram (saya menggunakan tepung segitiga 200 gram dan tepung cakra 400
gram), boleh pakai cakra saja atau segitiga saja
- Telur utuh 1 butir + kuning telur 1 buah
- Garam 1/2 sendok teh
- Gula halus 1 sendok makan
- Margarin cair 50 gram
- Minyak 70 mili liter
- Susu cair hangat 280 mili liter
- Margarin cair untuk bahan olesan
- Minyak untuk merendam adonan
Langkah-langkah:
1. Campur rata tepung terigu dengan garam dan gula, sisihkan.
2. Dalam wadah lain campur rata susu cair, minyak goreng, margarin cair dan telur. Aduk rata
dengan garpu atau whisker.
3. Masukkan campuran susu ke dalam adonan tepung, aduk rata dan uleni sampai benar-benar
kalis. Kalau adonannya masih keras, boleh tambahkan susu cair. Bulatkan, lalu istirahatkan
adonan selama 30 menit.Tutup wadah dengan lap bersih.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bulatan kecil (saya timbang sekitar @45-50 gram), lalu
rendam dalam minyak selama 1-2 jam.
5. Selanjutnya ambil satu buah bulatan adonan, giling setipis mungkin tapi jangan sampai
bolong-bolong.
6. Oles tipis permukaannya dengan margarin atau mentega cair lalu kerat-kerat dengan pisau
yang tajam dengan arah memanjang, sisakan pinggirannya jangan sampai putus. Gulung
adonan yang telah dikerat-kerat tadi, setelah tergulung lalu tarik pelan-pelan dengan kedua
tangan sambil sedikit dipelintir supaya adonan jadi panjang. Gulung melingkar seperti obat
nyamuk, lakukan sampai adonan habis, dan diamkan selama 10 menit.
7. Ambil satu gulungan adonan, pipihkan pelan-pelan di atas nampan hingga adonan melebar
tipis dan bulat. Tapi jangan terlalu tipis, supaya layernya cantik.
8. Panggang roti di atas teflon dengan menggunakan api kecil saja sambil sesekali dibalik dan
di oles margarin di kedua sisi permukaannya.
9. Setelah matang, angkat dari teflon.
10. Sajikan roti maryam dengan topping sesuai selera.
Selamat Mencoba!
Resep Jajanan Tradisional: Tahu Gejrot
Bahan :
• 500 gr tahu / sesuai selera
• Minyak goreng secukupnya
Kuah :
• 300 ml air mineral
• 75 gr gula merah
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm air asam jawa kental
• Garam secukupnya
Bumbu Ulek :
• 2 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 15 buah cabe rawit ijo / sesuai selera
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak secukupnya, goreng tahu hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Kuah: masak semua bahan menjadi satu hingga larut dan mendidih, saring jika perlu. Biarkan
dingin dalam suhu ruang.
3. Setelah itu campurkan bumbu uleknya kedalam kuah, aduk rata. Jangan lupa untuk koreksi
rasa.
Penyajian : siapkan piring potong tahu gorengnya sesuai selera lalu siram dengn kuah
berbumbunya sesuai selera. Selamat mencoba!
Resep Jajanan: Cilok Ayam
Bahan A :
• 200 gr daging dada ayam tanpa tulang
• 3 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 2 butir putih telur
• 100 gr es batu
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1.5 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt merica
• 3 sdm tepung terigu
Bahan B :
• 200 gr tepung sagu tani / tapioka (tuang dalam wadah)
Cara Membuat :
1. Haluskan semua bahan A jadi satu (bisa menggunakan chopeer / blender)
2. Lalu campurkan bahan A ke dalam bahan B, aduk rata pakai spatula / tangan bersih.
3. Setelah itu bulat-bulatkan adonan, bisa pakai tangan / sendok lalu rebus hingga mengapung
tanda matang; angkat.
4. Kemudian kukus kembali bakso cilok yang sudah direbus tersebut selama 10-15 menit aja.
Sajikan bakso cilok ayam dengan bumbu kacang.
Resep Cemilan Tradisional: Kue Bandros/Kue Pancong

Sumber: Primarasa Indonesia "Kue Tradisional Nusantara"
Bahan:
200 gr (1/2 butir) kelapa yang tidak terlalu tua (kupas kulitnya)
200 gr tepung beras
1 sdt garam
600 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sdm minyak goreng untuk olesan
Taburan:
25 gr gula pasir
Cara Membuat:
1. Parut kelapa memanjang, peras sedikit santannya supaya tidak terlalu basah.
2. Campur jadi satu bersama tepung dan garam. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil
diaduk rata.
3. Panaskan cetakan kue bandros yang tertutup. Cetakan cukup panas bila adonan mendesis
jika diteteskan. Setelah panas, olesi cetakan dengan minyak.
4. Masukkan adonan ke dalam cetakan sampai penuh, lalu tutup. Panggang dengan api kecil
hingga matang (kurleb 15 menit atau lebih, tergantung api masing2 kompor), lepaskan dari
cetakannya selagi masih panas.
Sajikan panas/hangat dengan taburan gula pasir diatasnya.
Catatan:
Kue ini lebih nikmat dinikmati saat masih panas/hangat.
Saya mengolesi cetakannya dengan minyak memakai daun pandan, supaya kue nya wangi.
Caranya: ambil beberapa helai daun pandan, lipat2 hingga menjadi lipatan daun pandan
sepanjang kurleb 10cm, ikat dgn daun pandan juga. Gunakan lipatan daun pandan ini sebagai
kuas untuk meminyaki cetakan kue bandros.
Resep Cemilan: Pisang Selimut Cokelat🍫
Bahan :
• Roti tawar
• Tepung roti
• Meses
• Pisang raja manis
• Minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat :
Langkah 1: Rebus pisang
Potong-potong pisang kemudian rebus sebentar agar rasanya lebih enak.
Langkah 2: Pisang siap digulung

Letakkan pisang dan meses diatas roti tawar kemudian gulung rapi.
Langkah 3: Balur pisang selimut

Siapkan kocokan telur kemudian gulingkan adonan pisang selimut. Setelah itu lumuri dengan
tepung roti.
Langkah 4: Goreng adonan
Panaskan minyak secukupnya kemudian goreng adonan pisang selimut hingga berwarna
kecokelatan.
Yummiiii, pisang selimut cokelat siap dinikmati
Resep Cimol Anti Meledak
Bahan-bahan:
* 250 g tepung tapioka
* 250 mL air mendidih
* 1 sdm kaldu jamur
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1 siung bawang putih haluskan
* Cabe bubuk / bumbu balado/lainnya untuk taburan
* Tepung tapioka berlebih untuk penambahan adonan yg terlalu lengket dan untuk lumuran
tangan.
Cara:
1. Campur bahan kering, tepung tapioka, kaldu jamur, garam, dan merica bubuk. Sisihkan.
2. Masak air tambah dengan bawang putih halus. Masak sampai benar2 mendidih.
3. Masukkan air mendidih sedikit demi sedikit ke adonan tepung sambil di aduk dan semua
adonan kering pastikan terkena air panas. (Aduk dengan spatula karena sangat panas). 4. Jika
sudah hangat aduk dengan tangan sambil di tambah sedikit demi sedikit tepung tapioka
berlebih, tambahkan hanya sampai bisa di pulung dan sedikit lengket (Jangan terlalu banyak
nanti cimol akan keras)
5. Lumuri tangan dengan tepung tapioka, bulatkan adonan cimol. (Adoan agak lengket).
6. Masukkan semua cimol yg sudah di bulatkan ke dalam minyak dingin hingga semua
terendam minyak.
7. Nyalakan api, masak dengan api sedang hingga cimol kokoh, sesekali di aduk2 agar matang
merata. (Cimol kokoh, berbunyi nyaring).
8. Taburi dengan bumbu balado atau cabe bubuk.
Resep Nugget Pisang🍌

Cocok untuk cemilan teman ngeteh🫖
Bahan-bahan :
• 500 gr pisang matang, haluskan
• 100 gr tepung terigu
• 30 gr susu bubuk
• 15 gr gula pasir
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt vanili
Bahan pencelup:
• 50 gr tepung terigu
• 2 butir telur, kocok lepas
• Secukupnya tepung panir
Cara membuat :
1. Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
2. Tuang ke loyang 20x10, yg telah dialasi baking paper atau dioles minyak.
3. Kukus selama 25 menit, dinginkan lalu potong2 sesuai selera.
4. Celupkan ke dalam tepung terigu, lalu telur, lalu balur dengan tepung panir.
5. Panaskan minyak goreng kemudian goreng sampai warna kuning kecoklatan.
6. Siap disajikan dengan aneka topping sesuai selera.
Catatan:
1. Bisa pisang apa aja, asalkan matang dan manis kaya kamu. Aku pake pisang kepok yang
udah matang banget.
2. Aduk adonan jangan overmix, supaya nugget tidak terlalu padat/keras.
3. Jika tidak segera digoreng, nugget yg sudah dibalur tepung panir, bisa dikemas dengan
wadah tertutup, disimpan di dalam freezer, bisa tahan hingga 1-3 bulan.
Ubi Krispi Kekinian🍡🍡

Cocok buat cemilan sehat / ide jualan nih bund😍
Bahan Bumbu Ubi Krispi :

• Ubi kuning kukus 300 gram, haluskan (bisa diganti ubi ungu jika suka)
• Tepung tapioka 1 sendok makan
• Gula halus 1 sendok makan
• Garam ½ sendok teh
Bahan Pencelup / Pelapis :

• Tepung terigu 2 sendok makan
• Garam ½ sendok teh
• Air 50 mili liter
• Tepung panir 50 gram
Alat :
• 6 stik es krim
Proses Pembuatan Resep Ubi Krispi :

1. Campurkan ubi jalar yg sudah dihaluskan, tambahkan semua bahan, aduk rata.
2. Ambil adonan sebanyak 60 gram, kepal-kepal dengan stik es krim di tengahnya, bentuk
menyerupai es krim.
3. Campurkan bahan pencelup: tepung terigu, garam dan air. Aduk rata.
5. Celupkan ubi krispi ke dalam bahan pencelup, kemudian balur dengan tepung panir, agak
ditekan-tekan supaya panir tidak rontok.
7. Goreng ubi krispi dengan minyak panas dan api sedang hingga matang kekuningan.
9. Tiriskan ubi krispi, dan hias dengan coklat blok leleh dan meses atau gumpaste mini.
11. Ubi krispi siap untuk disajikan selagi hangat.
EMPEK EMPEK
By norita_foods
・・・
Menu buka puasa kemrn sore. Empek-empek dos
Bahan basah:
250 gram tepung terigu
500 ml air
2 sdt Garam
1 1/2 Kaldu jamur
2 butir telur
Bahan kering:
300 gram tepung tapioka
Bahan tambahan
3 butir telur (untuk isian)
Cara:
1. Masukkan air, garam dan kaldu ke dalam panci, masak hingga mendidih.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk sampai mengentaldan Kalis, angkat
tunggu agak hangat
3. Selanjutnya tambahkan telur mixer sampai tercampur rata.
4. Tambahkanmbahkan tepung tapioka uleni sampai bisa dipulung
5. Ambil sedikit adonan sesuai bentuk yang diinginkan, lubangi bagian tengahnya, masukkan
telur yg telah dikocok, tutup bagian atas dg car ditekan menggunakan jari.lakukan sampai habis
6. Masukkan pempek kedalam rebusan air mendidih yg telah diberi minyak, Rebus sampai
mengapung. Terakhir tinggal di goreng
Hai… kali ini Hel buat roti jala saus kinca gula merah, versi bunga mawar jadinya cantik banget.
Resep Roti Jala Mawar Saus Kinca

By cookingwithhel
Bahan roti jala:

- terigu protein sedang 150gr
- telur 1 butir
- santan instan 65ml
- garam seperempat sdt
- minyak goreng 2 sdm
- air 200ml
- pewarna hijau dan merah
Bahan saus kinca:

- gula merah 100gr, sisir
- air 125ml
- santan 65ml
- garam seperempat sdt
- tepung maizena 2 sdt
- daun pandan 1 lbr
Cara buat
- campur semua bahan roti jala, aduk rata hingga tdk bergerindil
- ambil 2 sdm adonan beri pewarna hijau, sisa adonan bagi dua jadi warna pink muda dan pink
tua (warna selera ya)
- gunakan botol saos untuk bantuan mencetak, untuk daunnya bisa pakai sendok aja
- panaskan frypan, cetak seperti slide 5, masak hingga matang, angkat. Lakukan hingga
adonan habis
- gulung hingga membentuk seperti bunga mawar
- kuah kinca: masak gula merah dan air hingga gula merah larut lalu saring. Masukan semua
bahan lainnya lalu masak sambil diaduk hingga mendidih.
Lepet Jagung
By fridajoincoffee
Gabung IDE Usaha Kuliner & Resep Jajanan 🥰
Bahan :
3 buah jagung manis, kupas, blender sampai halus
3 sdm jagung manis dipipil
6 sdm tepung maizena
3 sdm tepung terigu
180 gr kelapa kupas parut
120 gr gula pasir
garam secukupnya
Kulit jagung untuk membungkus, cuci lalu tiriskan
Cara Membuat:
1. Panaskan kukusan sampai beruap.
2. Campurkan semua bahan, aduk rata dan koreksi rasa.
3. Ambil 1 lembar kulit jagung, letakkan 2 sdm adonan di atasnya.
4. Gulung atau lipat kulit jagung sambil dipadatkan, lakukan sampai habis (tidak perlu diikat)
5. Kukus selama 30 menit atau hingga matang.
6. Angkat dan sajikan.
7. Resep untuk 11 lepet jagung.
SELAMAT MENCOBA 😘
BIKA AMBON PANDAN MINI

credit: cicie_kitchen
Bahan A
300ml santan kental
50ml jus pandan + suji
1gr garam
Bahan B
150gr tepung kanji /tapioka
75gr tepung terigu
1sdt ragi instan
Bahan C
3 telur
175gr gula pasir (me 150gr)
1 sachet SKM putih
Bahan D
60gr margarin ,cairkan
Cara Buat ;
Campur jadi 1 bahan A dlm panci, masak sampai meletup² ,lalu dinginkan.
Setelah dingin campur dgn bahan B ,aduk rata.
Biarkan -/+ 20mnt
Campur jadi satu bahan C ,kocok telur dgn whisk sampai gula dan skm larut.
Lalu satukan dgn adonan. Aduk rata.
Terakhir masukan bahan D.aduk rata.

Biarkan -/+ 1jam.
Panaskan loyang dgn api kecil.

Olesi loyang dgn margarin tipis².
Tuang 2 sdk adonan menggunakan sendok sayur,

Jgn sampai penuh.
Tunggu sampai adonan berpori ,baru di tutup .

Lakukan sampai habis.
Jika adonan atas sedikit blm matang bisa di balik sebentar.
LUMPIA GORENG
By: magdahlena_brian
Bahan:
350-400 gr rebung, rebus,rendam semalaman
25 hr hebi ,cuci haluskan
50 gr udang, cincang halus
100 gr dada/paha ayam fillet, cincang halus
125 ml air kaldu /air minum
100 gr tauge ( boleh lebih kalau suka)
2-3 btg daun bawang, iris halus
3-4 sdm kecap manis
Garam, gula, penyedap secukupnya
Kulit lumpia secukupnya
Bumbu halus:
3-4 siung bawang putih ( 3 kl besar)
6 btr bawang merah
1/2 sdt merica
Cara membuat:
1. Rebung di rebus, buang airnya, lalu rendam semalaman, potong bentuk kotek api
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan hebi ayam dan udang sampai berubah warna
3. Tuang air kaldu 1/2 bagian, sampai udang dan ayam matang, lalu masukkan rebung, aduk
rata.
4. Masukkan kecap manis, aduk², tambahkan air kaldu, aduk² dan didihkan sampai airnya
berkurang, lalu masukkan daun bawang. Aduk sampai airnya menyusut.
5. Beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk² hingga kering, koreksi rasa. Matikan api, baru
masukkan tougenya, aduk² dinginkan.
Penyelesaian:
Masukkan adonan isi dalan tiap lembar kulit lumpia, rekatkan dengan cairan tepung terigu/sagu
( terigu + air) goreng sampai berwarna kecokelatan, hidangkan dengan sambal kacang.
NUGGET PISANG
ummuzia
Bahan:
500 gr pisang matang, haluskan
80 gr tepung terigu
60 gr kental manis
10 gr gula pasir
2 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili .
Bahan pencelup:
50 gr tepung terigu
secukupnya tepung panir .
Topping:
Coklat leleh, almond slice, keju parut,dll
.
Cara membuat:
Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
Tuang ke loyang 20x10, yg telah dialasi baking paper atau dioles minyak.
Kukus selama 25 menit, dinginkan lalu potong2 sesuai selera.
Celupkan ke dalam tepung terigu, lalu telur, lalu balur dengan tepung panir.
Panaskan minyak goreng kemudian goreng sampai warna kuning kecoklatan.
Siap disajikan dengan aneka topping sesuai selera
MIE ACEH
by mariaulfah1357
Bahan:
1 porsi mie kuning basah
Daging sapi iris, secukupnya
Udang, secukupnya
5 lembar kol, iris
1 batang daun bawang, iris
1 batang seledri, iris
1 buah tomat, iris
1 sdm bumbu kari bubuk
2 sdm kecap manis
Garam & gula pasir secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
3 siung bawang merah
3 buah cabe merah
3 butir kemiri
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus & bumbu kari sampai matang, masukkan daging, aduk-aduk sebentar
lalu beri air. Masukkan garam, gula pasir, kecap manis & merica bubuk, aduk. Masak sampai
daging empuk.
2. Masukkan udang & mie, aduk. Masukkan kol, tomat, daun bawang & seledri. Aduk & masak
sampai matang.
FRENCH FRIES
By: sriwidayati.sw
Bahan
1kg kentang (pilih ukuran besar)
Air untuk merebus
Air + es batu (untuk merendam)
Tepung maizena secukupnya (taburan)
Minyak untuk menggoreng
Bumbu : garam halus + flake parsley
Caranya
1. Kupas kentang, potong bentuk jari, cuci bersih, tiriskan
2. Masak air rebusan hingga mendidih, masukkan kentang masak hingga mendidih (5menit)
angkat, tiriskan
3. Masukkan dalam air es, rendam 5menit, angkat dan tiriskan hingga kering
4. Tabur tepung maizena tipis biar tidak lengket hingga rata (bisa langsung digoreng atau
bungkus plastik, simpan di freezer)
5. Goreng dalam minyak banyak (deepfry) hingga matang, angkat dan tiriskan, tabur garam dan
parsley, sajikan
Tteokbokki (jajanan korea prinsipnya itu kue beras dg saus asem pedas manis)
by Luky Ayati
Bahan :
Kue beras
- 1/4 tepung beras
- 3 sdm tepung kanji
- 1 sdt garam
- 1 gelas air panas
Saus :
- cabe kriting/merah
- cabe rawit
- 1 sdm cuka
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus cabe
- 2 sdm gula pasir
- 1 buah sosis/baso ikan
- 4 siung bawang merah
Cara membuat kue beras

1. Campur tepung beras, kanji dan garam hingga rata
2. Masukan sedikit demi sedikit air panas, setelah agak dingin bisa d uleni hingga kalis
3. Gulung2 memanjang seperti sosis
4. Lalu rebus hingga mengapung
5. Sambil membuat saus bsa di simpan dulu di frezer.
Cara membuat saus asem pedas manis :
1. Campurkan semua bahan kecuali bawang putih di wadah tanpa d panaskan (menghaluskan
cabenya pake blender aja)
2. Cincang bawang putih + merah dan tumis hingga harum
3. Masukan campuran saus hasil dr langkah 1.
4. Tambahkan irisan sosis/baso ikan, aduk rata
5. Masukan 2 gelas air putih
6. Tambahkan kue beras yg sudah di potong2.
7. Aduk2 hingga air surut dan mengental.
8. Tteokbokki siap di hidangkan.
Masak ini buat temen yg kepo ngerasain jajanan satu ini, yg di jual 25K untuk beberapa potong
saja. Sapa tahu juga bisa menjadi refrensi buat buibu yg juga penasaran.
Selain itu... Masih proses bikin khimci.. (yup.. Dr korea jg, aq gk suka drama korea, tp sekali lagi
ini gegara temenku yg kepo dg rasa tteokbokki dan kimchi)
Mie ayam jamur

By nerdyummy
Porsi 2 orang
Topping ayam jamur :

200gr ayam potong dadu
100gr jamu, bisa pake jamur apa aja
1 lembar daun salam
1 batang serai
1 lembar daun jeruk
Garam
Kaldu jamur
Saos tiram
Kecap manis
Bahan halus :
2 bawang merah besar
1 cm kunyit
Topping lain :
Toge
Sawi
Pangsit
Bumbu mie :
2 sendok air minyak dari topping ayam
Sedikit kecap asin
Air panas sesuai selera
Cara :
Tumis bumbu halus, masukan daun salam, serai, dan daun jeruk, tumis hingga wangi.
Masukan ayam, masak hingga kecoklatan.
Bumbui dengan garam, kaldu jamur, kecap manis dan saos tiram.
Masukan jamur, masak hingga matang.
Didihkan panci dengan air yang sudah ditambahkan minyak, masak mie hingga matang.
Masukan mie kedalam mangkok, bumbui dengan bumbu mie, aduk rata.
Susun topping sesuai selera dan sajikan.
KERIPIK BAYAM KRISPI

By nurullisa26
・・・
Resep peyek daun bayam krispy tahan 1 bulan
Bahan utama
Daun bayam segar 30 lmbr
__________________________________
Adonan celupan :
Tepung beras 200gr

Tepung kanji 5 sdm
Bawang putih 3 siung dihaluskan
Lada bubuk 1 sdt
Kunyit bubuk 1 sdt
Penyedap rasa 1 std
Minyak untuk goreng ½ kg
Air secukupnya
Telur 1 btr (putihnya saja)
Air secukupnya
Cara memasak :
Campur bahan semua bahan celupan menjadi satu , panaskan minyak celupkan daun bayam
dan goreng sampai bewarna kuning keemasan agkat dan tiriskan
Selamat mencoba
BUGIS UBI UNGU
resep mrs.wijaya
made magdahlena_brian
Bahan:
250 gr ubi ungu, kukus, haluskan
250 gr tepung ketan
1/2 sdt garam
250 ml santan hangat
Unti kelapa:
1/2 kelapa setengah tua, parut
150 gr gula merah, sisir
2 lbr daun pandan, ikat simpul
1/2 sdt garam
100 ml air
Cara membuat:
1. Kulit:
Campur ubi, tepung ketan & garam. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga
rata & dpt di pulung.
2. Unti kelapa:
Masak dengan api kecil gula merah, daun pandan, garam dan air. Setelah gula mencair
masukkan kelapa, aduk terus hingga air asat,tetapi tidak sampai kering. Angkat, dinginkan.
3. Cetakan di oles minyak tipis²,

Cetakan kue 12 pcs Harga 7rb
Beli disini 👉 https://shope.ee/3plJ6gIlJQ
ambil adonan kulit, pipihkan, masukkan dalam cetakan, beri unti kelapa, lalu tutup kembali
dengan adonan.
Kukus kurang lebih 15 menit.
Angkat, lalu bungkus dengan daun pisang, sajikan.
MARTABAK MIE SOSIS

Ide jualan dirumah bund atau untuk anak sekolahan 😊
By: indri_dhew
Bahan:
1 bungkus mie telur isi 136gr
3 butir telur ayam
2 buah sosis sapi
1/4 buah bawang bombay
1 batang daun bawang
1/2 sdt garam
Merica sesuai selera
Margarin secukupnya
Cara buat:
1. Rebus mie setengah matang, lalu tiriskan.
2. Cincang bawang bombay dan bawang putih lalu tumis hingga harum, masukkan sosis yang
sudah diiris tipis. Masak hingga matang, lalu sisihkan.
3. Kocok telur dengan garam dan merica, boleh pakai penyedap kalau suka. Masukkan mie dan
tumisan sosis, aduk rata.
4. Panaskan teflon (saya pakai teflon martabak mini), oles dengan margarin lalu masukkan
adonan. Balik ketika bawahnya sudah kecoklatan. Masak hingga 2 sisi kecoklatan.
5. Hidangkan dengan saus sambal atau bisa pakai mayonaise juga.
ayok dicocol saoss .. 🥰
PANGSIT GORENG
Bahan :
250 grm daging ayam (boleh mix udang kupas cincang/mix kulit ayam)
2 sdm peres tepung sagu
1 butir telur ayam
2 batang daun bawang/bawang pre
1 sdm minyak wijen
1 sdm saos tiram
Gula,garam, lada bubuk secukupnya
Kulit pangsit ( kisaran 15 lembar)
.
Cara membuat :
1. Siapkan foodprocessor/copper, Giling daging+ bumbu2nya sesuai tingkat kehalusan yg
diinginkan, tambahkan tepung sagu, bawang pre dan telur giling kembali sebentar saja asal
rata.(koreksi rasa bila perlu).
2. Ambil kulit pangsit, beri isian , lipat dan bentuk sesuai selera saja. Siapkan kukusan. Olesi
dengan minyak agar tidak lengket, kukus kurang lebih 7 menit, jangan lupa semprot halus
dengan air agar tidak kering. Biarkan dingin lalu simpan di wadah kedap udara. Bila ingin
langsung digoreng tunggu hangat dulu baru digoreng di minyak yg banyak, dengan api sedang ,
angkat bila warna sudah kuning kecoklatan. Siap disajikan hangat.
BOMBOLINI
Resep murniasri_sarifudin
Made by rondut
Bahan:
125gr tepung protein tinggi (saya komachi)
2gr ragi
55gr cairan (32 susu, 23air tp ada sisa sekitar 1sendok teh air)
23gr gula butir kecil
1butir kuning telur
19gr blueband (saya wisjman)
1jumput garam
.
Filling:
Nutella atau sesuai selera
Cara:
Uleni semua bahan kecuali blueband n garam *susu jgn masuk semua, sisain dikit, smp
tercampur rata, masukkan blueband n garam uleni smp kalis elastis, masukkan sisa susu jika
adonan kira2 masih bisa. Uleni lagi.
Timbang adonan @ 30gr, jadi 8-9. Bulatkan, diamkan 15mnt, pipihkan, diamkan lagi 45mnt-
1jam
Goreng dgn minyak banyak n dgn api kecil smp matang. Dinginkan, buat lubang dgn sumpit, isi
dgn selai.
Sotang Gurita
Ide jualan jajanan nih bund 😊
Bahan-bahan:
- 3 buah kentang ukuran sedang (300 an gr), kukus atau rebus dan lumatkan
- 5 bh sosis potong jadi 2
- 1 sdm trigu
- 1 sdm maizena
- Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya
- Baput bubuk secukupnya jika ada
- 1 batang daun seledri cincang halus
Bahan pelapis:
- Telur yang dikocok lepas
- Panir
Cara membuat:
- Kerat sosis setengah bagian bawahnya menjadi 4 bagian, sisihkan
- Campur kentang dengan semua bahan kering kemudian aduk rata sambil tes rasa
- Ambil sedikit adonan kentang dan pipihkan
- Bungkus sosis setengah bagian atasnya dengan kentang, sisakan sedikit bagian yang sudah
dikerat untuk kaki guritanya tadi, lakukan sampai habis
- Balur dengan telur kemudian panir
- Goreng sampai kecoklatan dan sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.
Batagor pangsit goreng imut
Bahannya
1bh tahu putih / 36grm (klo beli di tukang sayur 1kantong isi 5 pakai 1bh saja)
100grm tepung bumbu merk bebas sajiku/sasa (aku pakai merek Sasa, tepung jangan dikurangi
atau dilebihkan ya)
1btr telur uk sedang
1btng daun bawang (iris kecil-kecil)
1bh wortel (serut)
1/4 sdt Lada bubuk, secukupnya
Kulit pangsit khusus buat goreng potong jadi 4
Caranya
Haluskan tahu putih tambahkan daun bawang, wortel, tepung bumbu dan telur aduk rata.
Ambil kulit pangsit bentuk seperti amplop.

Panaskan minyak goreng, goreng hingga berubah warna. Angkat sajikan dengan saus
sambal/bumbu kacang😍
BAKPIA TEFLON⁣⁣
Source : yunike⁣⁣
By thuliink_⁣
Bahan kulit : ⁣
250 gr terigu⁣⁣
1sdt fermipan⁣⁣
75 gr gula pasir⁣⁣
100 ml air hangat⁣⁣
50 gr margarin⁣⁣
1/2 sdt garam⁣⁣
⁣
Cara membuat :⁣⁣
1. Campur bahan kering⁣⁣
2. Tuang air hangat, uleni⁣⁣
3. Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis⁣⁣
4. Diamkan 1 jam⁣⁣
5. Bagi2 adonan sesuai jumlah isi, isi dengan isian, bentuk bulat lalu pipihkan⁣⁣
6. Panggang di atas teflon yang sudah dipanaskan, dgn api keciiiil, tutup teflonnya. Bolak balik
sampai matang.⁣⁣
⁣
Bahan isian :⁣⁣
1. 250 gr ubi ungu kukus⁣⁣
2. 3 sdm gula pasir/ manisnya tergantung ubinya ⁣
3. Sejumput garam⁣⁣
⁣
Caranya :⁣⁣
Dalam keadaan panas, tumbuk ubi ungu beserta gula pasir dan garam hingga tercampur rata,
pulung (10gr) bulatkan, jadi sekitar 27pcs⁣⁣
PUTU MAYANG BIHUN

by koleksiresepsj
Bahan bihun:
150 gr bihun jagung, rendam air panas sampai lunak, tiriskan
3 SDM tepung sagu/tapioka
Pewarna makanan sesuai selera
.
Bahan kuah:
150 gr gula merah
500 ml santan dari 1/2 bagian kelapa parut
2 lembar daun pandan
1/2 SDT garam
1/4 SDT vanili bubuk
.
Cara membuat
🌻 Kuah: Rebus santan, gula merah, daun pandan, garam, dan vanili bubuk dengan api kecil
sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Matikan api setelah mendidih.
🌻 Bihun: Bagi bihun menjadi 3 masing masing bagian dengan warna yang berbeda. bagian.
Lalu campur masing masing bagian dengan 1 SDM tepung sagu, aduk rata, lalu masukkan
kedalam cucing, kukus selama kurang lebih 20 menit.
🌻 Sajikan putu mayang bihun dengan kuah santan gula.
SIOMAY IKAN TENGGIRI

by vanescecilia⁣
Bahan :⁣
300gr daging tenggiri bertina ⁣
100gr batang sawi putih potong2 ( direndam air panas dlu/ pengganti labu siam)⁣
Duo bawang @2 siung⁣
1 btr putih telor⁣
40gr tep sagu⁣
2 sdm minyak bekas grgan bawang⁣
1/2 sdt garam⁣
1 sdt gula⁣
Lada dan kaldu bubuk sesuai selera⁣
⁣
Caranya : ⁣
Campur semua bahan ke chopper, chopper sama halus, terakhir masukkan tep sagu, chopper
sampe rata aja, bentuk dan isi sesuai selera ( daun sawi putih bisa dipake untuk membungkus
adonan siomay setelah direndam sebentar dengan air panas, rasanya enak)⁣
Selamat mencoba..⁣
KUE BUGIS LABU KUNING

By: sukmawati_rs
Bahan Kulit:
300 gr tepung ketan
250gr labu kuning kukus (berat setelah dikukus dan tanpa kulit) haluskan
100 ml santan hangat (kurang lebih, sesuaikan dgn kadar air labu kuning)
Sedikit garam
Daun pisang utk membungkus ( kalau ada pakai daun pisang muda)
.
Cara membuat:
1. Di wadah campur tepung ketan dan garam, masukkan labu kuning, tuang santan sedikit demi
sedikit, aduk rata sampai adonan kalis dan bisa dipulung.
2. Ambil adonan kulit secukupnya, beri isian, bentuk bulat, lakukan hingga habis.
3. Ambil selembar daun pisang, oles sedikit minyak, masukkan bulatan adonan, bentuk segitiga
(utk membungkus cek #kuebugisSukma)
4. Kukus kue sekitar 25menit/hingga matang
.
Bahan isian:
3/4 buah kelapa, parut bagian putihnya
100 gr gula pasir (sesuaikan)
50 ml air
1/2 sdt Garam
3 lbr daun pandan, ikat simpul
Cara:
Campur semua bahan di wajan, masak sambil diaduk hingga harum meresap.
.
Hasil 20-25 buah
OTAK - OTAK BAKAR
Bahan :
500 gr ikan tenggiri giling
2 bh putih telur
120 gr sagu tani
250 ml santan kental
60 gr batu es
8 siung bawang merah ( blender kasar )
3 bh bawang putih ( haluskan)
Daun bawang sckupnya ( iris2 )
3 sdt garam ( sckupnya )
2 sdt kaldu jamur ( sckupnya )
1/4 sdt lada
Daun pisang secukupnya ( potong2, cuci dan lap kering )
.
Cara Membuat :
1. Masukkan ikan ke wadah, tambahkan batu es.ulen ikan lalu masukkan putih telur dan santan
aduk rata .
2. Tambahkan garam, kaldu jamur, lada lalu aduk rata.
3. Masukkan bawang merah,bawang putih dan daun bawang aduk rata.
4. Lalu masukkan sagu aduk rata.
5. Ambil selembar daun pisang , ambil 1 sdm penuh adonan dan letakkan d atas daun pisang
lalu gulung dan steples 2 bagian ujung. Bungkus sampai habis.
6. Panggang sampai matang ( saya memakai teflon )
Bubur Sumsum
By mattan_chai
Bahan
- 100 grm tepung beras
- 700 - 800 ml air santan dari 1/2 bjk kelapa & air.
- sejumput garam
- 6 lembar daun pandan
Air gula merah

-2 tepek gula merah
- 50 ml air kurleb
- 3 lembar Pandan
Masak dengan api kecil,meleleh
Disaring ....
Cara
- masukan tepung dan garam, serta air santan, aduk rata, api kecil aja, sampai selesai,
- ketika diaduk, bila terjadi bergerindil, jangan patah semangat, aduk sampai halus, bila terasa
berat, itu tanda kekurangan bahan airnya, bisa ditambah sampai bubur sumsum bener" lembut.
- kalis , sampai dia berubah warna agak keunguan..itu tanda uda kalis
- angkat
- sajikan dengan air gula merah..
Selesai.
MOLEN PISANG GORENG⁣
Bahan :⁣
125gr terigu protein sedang⁣
20gr margarin +15 gr (1sdm) minyak goreng, lelehkan tuang ketepung saat masih panas⁣
1/8 sdt garam⁣
40 ml air (sesuaikan ya jangan terlalu lembek)⁣
⁣
Isian :⁣
Pisang raja secukupnya potong serong atau belah⁣
⁣
Cara membuat kulit :⁣
Campur rata semua bahan, uleni ringan sampai bisa di gumpalkan (ini adonan cenderung
kering,nanti kalo habis didiamkan menjadi lebih lemas)⁣
Diamkan 30an menit biar lebih lentur⁣
1 adonan sy langsung gilas tipis lebar dan panjang potong" memanjang kurleb lebar 1,5 cm⁣
Lilitkan pada pisang⁣
Goreng hingga kecoklatan⁣
🍩 DONAT KENTANG🍩.
Bake : velooove
.
Bahan :.
• 500 gr tepung protein tinggi.
• 200 gr kentang kukus yg dihaluskan.
• 100 gr gula pasir.
• 50 gr susu bubuk.
• 75 gr margarin.
• 1/2 sdt garam.
• 11 gr ragi instan.
• 100 ml air dingin / susu cair dingin.
• 4 butir kuning telur.
••
Cara membuat :.
1. Campur terigu, kentang, susu bubuk, gulapasir, ragi. Aduk hingga tercampur rata.
2. Setelah tercampur rata, masukkan kuning telur dan air dingin.
3. Uleni kembali adonan hingga menggumpal.
4. Tambahkan margarin dan garam, uleni lagi hingga kalis.
5. Bagi" adonan sesuai selera, bulatkan, lalu diamkan diatas loyang. Diamkan sekitar 20 menit.
6. Lobangi bagian tengah donat, lalu goreng dengan api kecil saja sampai matang. Angkat.
7. Setelah dingin donat dikasih topping sesuai selera .
.
Selamat mencoba 🥰
IDE USAHA JUALAN 🥰
POMPOM POTATO 🥔
ala mamaFF
Bahan:
4bh kentang
Keju quick melt potong kotak kecil
1sdm tepung maizena
Garam
Oregano (optional)
Pelapis:
1butir telur kocok
Tepung terigu
Tepung panir
Cara buat:
🥔 Kupas kentang lalu kukus sampai empuk,haluskan.
🥔 Tambahkan tepung maizena,garam dan oregano,aduk rata.
🥔 Ambil 1sdm adonan isi dgn keju bentuk bulat / tusuk dgn stik es krim (tadi emak pake sendok
takar biar besarnya sama).
🥔 Balur tepung terigu,lalu celup ke kocokan telur dan terakhir ke tepung panir.
🥔 Goreng sampai berubah warna.
🥔 Angkat dan sajikan.
🥔 Tadi 2bocah makan d cocol saos tomat 👍🤤
..........
Es Pisang Ijo
Gabung 👉 IDE Usaha Kuliner & Resep Jajanan 🥰
Bahan : * 8 buah pisang raja, kukus

* secukupnya es batu
* secukupnya sirup merah
Bahan kulit :
* 100 gr terigu segitiga
* 100 gr tepung beras
* 300 ml air
* 1 sdm minyak goreng
* 1/2 sdt garam
* 50 gr gula pasir
* 4 tetes pasta pandan
👉 Aduk rata bahan kulit lalu saring. Panaskan teflon, buat dadar tipis2, angkat. Letakkan pisang
kukus diatas dadar lalu gulung. Potong bulat, sisihkan
Bahan bubur sumsum :

* 700 ml santan * 100 gr tepung beras
* 50 gr gula pasir
* 1/4 sdt garam
* 2 lmbr daun pandan
👉 Campur semua bahan jd satu, aduk rata pakai whisk kemudian masak sampai meletup2,
angkat
Penyelesaian 👉 tata dlm mangkok, bubur sumsum, dadar pisang lalu siram dgn sirup merah.
Beri es batu. Es pisang ijo siap dinikmati
KUE MENDUT
Bahan:
*kulit:
400 gram tepung ketan putih
100 ml air,bisa ditambah kalau dirasa kurang
Secukupnya garam
Daun pisang
minyak untuk olesan
pasta pandan
.
*Unti kelapa:
1/2 butir kelapa,parut
150 gr gula merah
150 ml air
daun pandan,1 ikat
.
Cara buat:
*Unti : rebus gula merah dengan air,saring,masukkan kelapa parut dan daun pandan,,,masak
sampai kering.sisihkan
*Campur tepung ketan,garam air,tambahkan pasta pandan,,,uleni sampai bisa dipulung,,,
*Ambil sedikit adonan,pipihkan,isi dengan unti kelapa,bulatkan kembali,kukus sampai matang.
*Ambil satu lembar daun pisang,oles sedikit minyak,taruh satu buah mendut,lalu bungkus.
*Atau bisa juga setelah dibulatkan,bungkus lalu kukus hingga matang.
Mendut
Bahan :
.150 gr tepung ketan putih
.75 gr tepung ketan hitam
.100 gr kentang ( kukus,haluskan)
.garam
.250 ml santan
.daun pandan
.daun pisang
Cara membuat :
1.rebus santan bersama daun pandan sampai mendidih jangan pecah..ambil 2 sendok sayur
bagian atasnya (kaninya) sisihkan
2.campur ketan putih,ketan hitam,kentang dan garam..tuangi santan sedikit demi sedikit sambil
di uleni sampai bisa di bentuk
3.ambil adonan pipihkan,isi dengan enten2 bentuk bulat lakukan sampai habis
4.siapkan daun pisang,ambil adonan yg sudah di isi celupkan pada santan kani lalu bungkus
5.kukus sampai matang sampai daun berubah warna
6.hasil 14 (tergantung besar kecilnya) 💕 💕
PUTU MAYANG/PETULO
-150 gr tepung beras kemasan

-300 santan sedang (santan kemasan 65 ml+air= 300ml)
-50 gr tepung tapioka
-1/2 sdt garam
1. Campur dalam panci santan, garam Dan tepung beras. Aduk aduk hingga larut. Lalu jerang
diatas kompor hingga menjadi bubur. Angkat.
2. Tunggu sampai hangat adonan bubur tadi, masukkan tapioka. Ulen hingga rata. Beri
pewarna sesuai selera.
3. Cetak dengan cetakan.
4. Kukus dengan klakat yang dialasi daun Pisang Dan dioles dengan sedikit minyak. Kukus 10-
15 menit.
5. Sajikan petulo/Putu Mayang dengan juruh (kuah santan dengan Gula Merah)
💚JURUH/Saus santan Gula Merah:
-500 ml santan cair

-200 gr Gula Merah
-2 sdm Gula pasir
-1/2 sdt garam
-2 lembar daun pandan disimpul
*Jerang diatas API sedang semua bahan sambil diaduk aduk, setelah mendidih kecilkan API.
Angkat..
TELOR ASIN HOMEMADE MASIR BERMINYAK

By: tintinrayner
BAHAN
25 btr telur bebek
500 gr garam kasar
2 Liter air
Cara Membuat:
1.Cuci telur bebek, gosok slow kulit nya. Lap kering
2.Didihkan air dan garam sampai garam larut. Biarkan dingin
3.Tuang air garam ke dalam toples. Masukkan telur bebek satu persatu hingga terendam
semua. Tutup rapat. Saya tambahkan kantong air buat nindih telur biar posisi mantap
4. Rendam telur antara 15 - 21 hr (tergantung tingkat keasinan yg diinginkan) kira2 1 minggu
direndam, balik posisi telur supaya asinnya merata
5.Rebus 30 menit siap.dinikmati ya ibu
BIKANG
Gabung 👉IDE Usaha Kuliner & Resep Jajanan 🥰
Bahan
250 g tepung terigu
250 g tepung beras
850 ml santan direbus dengan 2 lbr daun pandan, saring dan biarkan hangat
250 g gula pasir
1 sdt vanilla extract
1/2 sdt garam
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
Cara
Aduk tepung terigu, tepung beras, gula pasir, vanilla extract dan garam. Buat lubang di
tengahnya lalu tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil di mixer speed rendah saja.
Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri pewarna ungu dan hijau. Satu bagian biarkan putih .
Panaskan cetakan carabikang hingga benar-benar panas. Tuang adonan warna hijau setengah
cetakan biarkan berpori pinggirnya lalu timpa dengan adonan warna putih biarkan sesaat, lalu
timpa lagi dengan adonan warna ungu. Biarkan hingga permukaan kue kering dan matang.
Angkat cetakan lalu letakkan di atas lap tebal yang basah. Biarkan dingin baru di keluarkan dari
cetakan. Rekahkan bikang dengan bantuan gunting.
.
Ini Mie Ayam Jualan ku ...

Ala Euis Sumiati ...
Gabung 👉IDE Usaha Kuliner & Resep Jajanan 🥰
Bahan bahan nya ..

1 kg Mie
1 kg Daging Ayam ,,Dada nya Ajja ,+ 1/2 Ceker ,,Sayur Sawi Putih,cesiim,Bawang Daun .
Bumbu Bumbu nya ....

6 Butir Kemiri,Ketumbar , 7 siung Bawang Putih ,5 siung Bawang Merah ,,1 batang Serai, laos,
Sedikit jahe ,kayu manis, sedikit kunyit ,Daun jeruk, daun salam ,3 Bungkus Lada Bubuk ,2
bungkus Royko rasa Ayam ,Gula Merah , Sedikit Mecin ...kecap Manis ..garam ..
Bikin Minyak Mie ...

1/4 Minyak D panaskan ,,Lalu Masukin Kulit Ayam,Atau Brutu ...sampai kering trs masukin Juga
bawang Putih yg udah d iris iris .. Tunggu sebntar ..sisihkan ...
Cara memasak nya ...

Cuci Bersih Ayam sama Ceker ..lalu Potong potong kecil kecil ,, setelah itu Bumbu bumbu d
halus kan ,,Kemiri ,Ketumbar,Bawang putih,bawang merah,Laos ,Jahe ,sedikit kunyit ,,Setelah
Goreng ,,sampe wangi Tunggu sebentar aduk aduk,,Masukin Serai,daun jeruk,Kayu
manis,Daun Salam aduk lagi ,,setengah matang supaya ngga Bau Kemiri ,,dan ngga Cepat
basi ..masukin Daging sama ceker ...aduk aduk trs kasih sedikit air ,,Biarkan dulu ..Masukin lagi
Bumbu nya ..Royko,Mecin,Kecap ,Gula merah ..Aduk lagi ,,,Sampe rada kering trs kasih air ,,
Sedikit dulu yah ...sampe meresap Bumbu nya dulu ..setelah rada kering baru masukin
Air ,,Tunggu sampe mendidih ...setelah mendidih ..sampe keluar sedikit minyak ..Cicipi dulu
Kurang apa nya ..menurut selera ...setelah itu masukin Daun Bawang ....Udah
selesai .....tinggal kita tuangkan kedalam mangkok ...trs siap d hidangakn ... 😊😊🙏😊 Selamat
mencoba ... 😊😊🙏😊 semoga Bermanfaat ... AAMIIN YA RABB ...🤲🤲
Iwel-iwel
By fithrotal_chaq
Bahan
200gr kelapa parut memanjang
150gr tepung ketan
Sedikit garam
Sedikit vanili bubuk
Gula merah untuk isian
Daun pandan Hutan yang guedhe2 itu daunnya
.
Cara membuat
1) campur kelapa ,vanili ..garam dan tepung ketan aduk rata (jangan diuleni ya) aduk sampai
bergerindil memakai ujung jari aja
2) siapkan daun pandan isi dengan adonan beri isian gula merah tutup lagi dengan adonan
bungkus lalu jepret atau tusuk pakai lidi
4) kukus 30menit
CIRENG NASI
by koleksiresepsj
Bahan:
200 gr nasi
1 SDT garam
1/2 SDT bawang putih bubuk (atau 1 butir bawang putih haluskan)
Lada, kaldu ayam bubuk sesuai selera
50 gr tepung sagu
100 ml air
Minyak untuk menggoreng
.
Cara membuat:
🌻 Campur nasi, daun bawang, bawang putih, garam, lada, kaldu ayam, tepung sagu, dan air.
Aduk rata.
🌻 Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sedang sampai renyah sedikit kecokelatan.
.
Bahan Cocolan (ini hasilnya banyak, bisa simpan dikulkas pakai berkali kali):
5 butir bawang putih
20 buah cabe rawit
5 buah cabe merah keriting
200 ml air (dikuranhi boleh kalau mau lebih kental)
160 gr gula merah
1/2 SDM garam
20 gr asam jawa, larutkan dengan sedikit air (ambil airnya)
1-2 SDM cuka masak
.
.
SINGKONG THAILAND
By sukmawati_rs
Bahan:
450 gr singkong yg sdh dikupas, potong potong belah tengah
650 ml air
4 sdm gula pasir (sesuaikan)
2 lembar daun pandan ikat simpul
1/2 sdt garam
2 sdm tepung beras+sedikit air
Saus Santan:
300 ml santan
1 lembar daun pandan ikat simpul
Secukupnya Garam
1 sdm tepung beras larutkan dg sedikit air
Cara
1. Masukkan singkong ke dlm panci, tuang air ,masukkan daun pandan. Tutup panci, rebus
singkong sampai empuk dan air sedikit menyusut.
2. Masukkan gula pasir dan garam aduk rata. Rebus hingga meresap dgn api kecil.
3. Tuang larutan tepung beras, aduk2 perlahan hingga rata. Setelah mengental matikan api.
Saus Santan:
Rebus santan, garam dan daun pandan, aduk aduk terus sampai mendidih.
Terakhir kentalkan dengan larutan tepung beras, aduk2 lg hingga mendidih.
Sajikan singkong dgn siraman saus santan😋
CIRENG BANJUR
made by al.rasyi.kitchen
A. Bahan2 Cireng
Bahan biang :
150 gr tapioka/tepung sagu
4 sdm munjung terigu
250 ml air
6 bawang putih, haluskan
2 btg daun bawang, iris
1 btg daun seledri, iris
Secukupnya garam
Sejumput dikit aja gula pasir
Bahan tambahan :
Secukupnya tapioka
50 ml air matang, jangan dituang semua, lihat kindisi adonan
Cara buat :
1. Campur semua bahan biang dlm panci anti lengket. Aduk rata. Hidupkan kompor, masak
hingga mengental seperti lem. Matikan kompor
2. Masukkan adonan biang ke dlm baskom dan campurkan dengan bahan tambahan. Cukup
campur ringan, cubit2 adonan, tidak perlu diuleni
3. Bentuk cireng sesuai selera
4. Goreng hingga matang
B. Bahan Kuah merah

250 gr cabai merah keriting+cabe merah besar
4 siung bawang putih, haluskan
1 ltr air
2 sdm Asam jawa
100 gr gula pasir atau sesuai selera
Secukupnya garam
Cara buat
1. Campurkan semua bahan ke dlm panci, masak hingga matang mendidih dan menyusut
airnya
2. Dinginkan. Klo perlu saring sebelum digunakan
C. Penyelesaian
1. Ambil cireng yg sudah digoreng, tata dlm mangkok
2. Guyur dengan Kuah merah
3. Sajikan
CIRENG ISI CRISPY
Bahan kulit:
150 gr tepung tapioka/aci
20 gr tepung terigu
Garam & merica bubuk secukupnya
Air secukupnya
Isi:
1 buah dada ayam, rebus lalu suwir-suwir
4 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
Pelapis:
1 butir putih telur
Tepung roti
Cara membuat:
1. Buat isi: haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit, lalu tumis
sampai matang. Masukkan ayam suwir, garam dan gula pasir, aduk-aduk, angkat lalu sisihkan.
2. Buat kulit: campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam dan merica, aduk
sampai rata, masukkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan bisa
dibentuk (jangan terlalu diuleni ya nanti cirengnya keras).
3. Ambil sedikit adonan lalu pipihkan, beri isian lalu rekatkan kedua ujungnya. Kemudian
celupkan ke putih telur lalu gulingkan ke tepung roti. Lakukan sampai adonan habis.
4. Masukkan ke freezer selama 15 menit agar tepung roti menempel sempurna.
5. Goreng dengan api kecil.
CIRENG ISI PEDES

By isnasutanto
200 gr tapioka
100 gr terigu
1 sdt kaldu jamur
garam secukupnya
Air panas secukupnya
Campur semua bahan, tuang air panas sedikit2 sampai adonan tidak lengket dan bisa dibentuk.
Bahan isian :
5 bh sosis, potong2
3 bh cabe keriting
5 bh cabe rawit
3 bh bawang merah
2 sdm saus sambal/saus tomat
1/2 sdt kaldu jamur
garam dan gula secukupnya.
Siomay Kulit Tahu

By. angela_hapsari
Bahan :
1 bungkus kulit tahu siap pakai, gunting sesuai selera, direndam dan tiriskan.
.
Bahan isi :
250 gr daging ayam, giling
250 gr udang kupas, cincang halus
4 sdm tepung sagu
1 batang daun bawang, diiris halus
1 butir telur ayam
.
Bumbu :
1 sdt kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdt garam, sesuai selera
1 sdt merica halus
1 sdt gula pasir, sesuai selera
1/2 sdt kaldu jamur
.
Cara buat :
1. Campur jadi satu semua bahan kecuali kulit kembang tahu, aduk rata, bila dirasa kurang pas
bisa menambahkan garam atau sesuai selera.
2. Ambil selembar kulit tahu, beri isian, lipat kedua sisinya, gulung.
3. Kukus hingga matang 20 menit. Angkat, dinginkan.
4. Goreng dengan minyak yg sdh dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
5. Sajikan dengan sambal merah
.
OTAK OTAK AYAM

Bahan I :
500 gr Ayam Filet
11 bawang merah
7 bawang putih
1 sdm bubuk fibercreme larutkan dengan 30ml (ga punya jadi saya ganti pake santan kental
65ml)
1 butir telur
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Bahan II :
150 gr tepung tapioka
Cara Membuat :
1. Blender semua bahan I : Ayam, bawang merah, bawang putih, lada , telur, santan kental dan
garam
2. Masukan daun bawang aduk rata bahan I, lalu tuangkan tepung sedikit demi sedikit sampai
tercampur dan adonan kalis lalu bentuk memanjang
3. Rebus otak-otak sampai mengapung -lalu masukan dalam Air Es sebentar dan goreng
sampai kecoklatan. Angkat. Sajikan bersama saus sambal
CIMOL KOPONG ANTI MELEDUG

By: dhiahoddie
Bahan :
150 ml air
2 sdm tepung tapioka
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
15 sdm tepung tapioka
Minyak goreng
Taburan :
Bumbu rasa
Bubuk cabe
Cara membuat :
1. Campur air, 2 sdm tepung tapioka, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan daun bawang,
aduk rata.
2. Nyalakan api kecil, masak adonan di atas sampai mengental dan meletup2. Angkat
3. Campur adonan lengket dengan tepung tapioka, aduk2 dengan spatula sampai tercampur
rata. Jangan di uleni yaa biar tidak keras.
4. Bentuk bulat kecil2 dan masukkan dalam minyak dingin. Lakukan sampai habis.
5. Goreng dengan api kecil sampai kering. Angkat dan tiriskan. Panas2 taburi bumbu rasa/
bubuk cabe.
Siap di hidangkan.
Pizza Crust
By: can_edelweis
150gr tepung pro tinggi

1/2sdt gula
1/2sdt garam
1/2sdt ragi
10gr minyak olive oil
90ml air dingin (bole ganti susu)
*campur semua bahan kecuali minyak. Ulen hingga stgh kalis lalu masukkan minyak ulen
kembali hingga elastis.
*diamkan sekitar 15 menit.kempeskan adonan giling tata di loyang pizza. Tusuk2 adonan
dengan garpu. Kalau loyang pizzany uda ada lubang ga perlu tusuk dengan garpu lagi.
*Oles saus pizza dan taruh topping dan keju mozzarella (topping pizza bebas ya)
*Masukan oven yang sudah di panaskan terlebih dahulu. Panggang pizza di suhu 190 sekitar
15 menit atau sampai matang.
Tahu Aci Mini
Bahan:
2buah tahu uk besar, potong kecil2 sesuai selera
150gr tepung tapioka
3sdm munjung tepung bumbu serbaguna, boleh ganti terigu
4siung bawang putih, haluskan
1sdm bawang merah goreng
2batang daun bawang, rajang
Garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
50-75ml air hangat, sesuaikan
Cara membuat:
-dalam wadah campur semua bahan kecuali tahu dan air
-masukkan air hangat sedikit demi sedikit hingga di dapat adonan kalis tapi lembut
-panaskan minyak diwajan, ambil sepotong kecil tahu beri isian adonan diatasnya
-goreng hingga kuning keemasan, sajikan hangat bersama sambal kecap 🥞🥞🥞
LUMPIA INDOMIE
By dapoer.hannan
.
Bahan :
.
- 3 bungkus indomiegoreng
- 8 lembar daging asap, potong dadu, tumis dg sedikit mentega sampai matang (aku pake merk
Farmhouse)
- Keju mozarella parut, secukupnya sesuai selera
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm saus sambal
- Kulit lumpia/pangsit siap pakai (aku pakai merk TYJ)
.
Cara membuat :
.
🥖 Masak indomiegoreng, jangan sampai lodoh
🥖 Tuang kedalam campuran bumbu mie yg sudah ditambahkan garam+saus sambal, aduk
sampai tercampur rata
🥖 Tambahkan daging asap dan keju mozarella, aduk sampai benar” tercampur rata
🥖 Ambil 1 sendok campuran mie, gulung dengan kulit lumpia. Harus rapi dan rapat. Untuk lem
kulitnya pakai tepung basah (terigu dikasih air sampai berbentuk seperti pasta), dijamin rekat ga
akan buka” sewaktu digoreng
🥖 Goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan
🥖 Nikmati hangat dengan saus sambal/tomat
Getuk Lindri
Bahan:
- 1kg singkong kupas lalu cuci lalu potong"
- 150gr kelapa parut
- 100gr gula pasir (manis sesuai selera)
- Pewarna makanan (pink dan hijau muda)
- 1 sdt garam
.
Taburan:
Secukupnya kelapa parut + sejumput garam lalu kukus sebentar
.
Langkah:
- Panaskan kukusan
- Kukus singkong bersama 150gr kelapa parut hingga matang kira" 30 menit
- Angkat pindahkan dlm wadah agak besar lalu taburi 1 sdt garam dan 100gr gula pasir, aduk
rata
- Siapkan alat penggiling singkong (saya gunakan alat yg biasa utk menggiling sambel pecel
atau penggiling daging)
- Giling sedikit" hingga habis. Bagi menjadi 3 bagian. Beri pewarna sesuai selera
- Kemudian giling lagi bentuk panjang" tata di piring
- Siap disajikan bersama kelapa parut
Tekwan 🦐🍤
By ettyyuni
Bahan
250 gr ikan tengiri,haluskan
100 - 120 gr sagu / tapioka
Es batu
1 putih telur
1 ½ sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt merica bubuk
Cara Membuat
Pentol tekwan
» Campur ikan dg putih telur dan es batu uleni
» Tambahkan garam kaldu bubuk merica campur
» Masukkan sagu uleni sampai rata
» Didihkan air lalu kecilkan api,bentuk pentol dengan bantuan 2 buah garpu
» Lakukan sampai habis besarkan api tunghu mengapung. Sisihkan
Kuah Tekwan
4 siung bawang putih geprek lalu cincang
100 gr Udang
1 ½ L Air kaldu udang(kepala udang)
Garam secukupnya
Sedikit gula
1 sdt merica bubuk
1 sdt penyedap
1 sdt gula
Jamur kuping rendam air cuci lalu iris
Bihun
Cara Membuat
» Tumis bawang putih sampai harum lalu tambahkan udang,tumis sampai berubah warna.
Sisihkan
Cilok Bumbu Kacang

By nerdyummy
IDE Usaha Kuliner & Resep Jajanan 🥰
Bahan:
100gr tepung aci
50 gr tepung terigu
Daun bawang secukupnya
Garam
Kaldu jamur
Air panas secukupnya
Bahan Bumbu Kacang:

6 cabai rawit
3 cabai merah
2 genggam kacang
2 bawang merah
Garam
Gula jawa
Kecap
Kaldu jamur
Cara :
Masukan tepung, bawang putih yang telah dihaluskan, daun bawang dan bumbu kedalam
mangkuk.
Masukan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan bisa di pulung
Bentuk adonan bulat bulat dan masukan kedalam air mendidih
Tunggu hingga mengapung kemudian angkat
Haluskan semua bumbu kacang, tumis dengan minyak
Bumbui dan masak hingga matang
Sajikan
🍩🍕Donat Pizza (Irit , No Telur).
Bikin kue makin cantikk pakai ini bun, cek link ini :
https://shope.ee/4pcnnNdtS4
by dianfaizin17
Source genikayu (ijin share mb cantik)

.
🍩🍕bahan: .
200 gr terigu segitiga
1 sachet dancow putih (27 gr)
2 sdm gula pasir
1 sdt ragi instant (sy fermipan)
2 sdm butter/margarin
100 ml air hangat
sejumput garam
.
.
olesan : saya pakai Elmer glaze rasa banana sm greentea , dan buttercream
topping : suka2 ya aja ya..
.
🍩🍕Langkwh
1. Campur ragi, gula & air hangat aduk rata, sisihkan..
2. Campur terigu, susu , aduk rata lalu masukkan air ragi hangat uleni sampe rata..
3. Masukkan butter/margarin dan garam uleni sampe kalis elastis, diamkan sampe
mengembang 2x lipat sy 40 menit.. Dgn d ttup serbet bersih / plastik
4. Setelah mengembang 2x lipat.. Tinju adonan biar udara d dalem keluar lalu bulatkan adonan
bagi 2 sama rata..
5. bulatkan adonan, lalu pipihkan bulat melebar potong menyilang seperti pizza.. Begitupun dgn
yg satunya.. Jd hasilnya dapet 16pcs donat.... diamkan 15 menit.
6. panaskan minyak goreng, goreng dgn minyak panas api kecil sampai matang
7. Kasih topping suka² ya....
IDE JUALAN 2022 LARIS MANIS || PIZLOR (PIZZA TELUR) 🍕

CUMA 1 TELUR JADI 26 BIJI
Cetakan 7lubang beli disini gratis ongkir :

https://shope.ee/2Ac11g7iqp
Bahan :
1 butir telur ukuran besar
200 gr tepung terigu
1/4 lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk koreksi rasa
3 batang daun bawang ambil yang hijaunya saja
450 ml air
2 buah sosis
1 buah cabe besar
Topping:
Saus sambal
Mayonaise
Cara Membuatnya:
1.Kocok lepas telur campurkan bawang putih, tepung dan air , lada bubuk dan kaldu bubuk
aduk rata terakhir tambahkan daun bawang
2. Potong2 sosis dan cabe besar sisihkan
3. Panaskan teflon cetakan kue lumpur 7 lubang beri minyak tuang adonan, beri di atasnya
sosis dan cebe masak hingga matang
4. Beri topping saus dan mayo sajikan
Lebih jelasnya silahkan simak videonya yah...

Semoga bermanfaat…
Resep Tahu Walik Aci
By DM for credit
Bahan:
20 buah tahu pong goreng
Minyak goreng
Biang Aci:
50 g tepung tapioka
200 ml air
3 siung bawang putih, parut
1 sdt garam
¼ sdt merica bubuk
½ sdt kaldu jamur
Bahan kering:
125 g tepung tapioka
1 sdm tepung beras
¼ sdt baking powder
Pelengkap:
Cabai rawit
Sambal kecap
1 batang daun bawang, iris tipis
Cara membuat:
1. Potong tahu tidak sampai putus, kemudian balikkan tahu agar sisi dalam tahu menjadi sisi
luar. Sisihkan.
2. Biang aci: Campur semua bahan, rebus hingga menjadi kalis.
3. Tuang bahan biang ke dalam mangkuk. Tambahkan bahan kering sambil diaduk cincang.
4. Ambil 1 sdm adonan aci, masukkan ke dalam tahu yang sudah di balik. Ulangi hingga tahu
dan aci habis.
5. Goreng tahu walik aci di dalam minyak panas yang banyak dengan api sedang hingga
matang. Angkat dan sajikan bersama pelengkap.
Selamat mencoba 🙏
BAKPAO
Bahan bahan
🍥Bahan kering
* 200 grosir tepung terigu protsedang ( all purpose)
* 5 sdm tepung maizena
* 2 sdm gula halus
* 1/2 sdt ragi instan
* 1/2 sdt baking powder
* 1/2 sdt garam
.
🍥 bahan basah 1
* 140 ml susu cair dingin
.
🍥 bahan basah 2
* 20 ml minyak sayur
.
🍥 Isian
* Selai coklat ( bisa sesuai selera)
.
🍥 cara membuat
* canpur adonan kering, aduk rata
* setelah rata masukan susu cair
sedikit demi sedikit campur, d aduk
sampai kalis
* masukan minyak, aduk rata, sampai
Adonan tidak lengket ditangan
* Bulatkan, taroh diwadahyang sudah
diolesi minyak, tutup dg kain bersih
* Diamkan selama 30 menit dan
sampai adonan mengembang 2x
lipat
* kempiskan adonan, potong jd
beberapa bagian, bulatkan,
Pipihkan, isi adonan sesuai selera
dan tata d baking paper
* tutup kembali dan diamkan selama
15 menit, kukus selama 10 menit
Selamat mencoba
Siomay Jadul
Bahan pelengkap:
Kentang kukus
Kol/kubis kukus
Telor rebus
Tahu kukus
Bahan cilok daging:

50gr daging giling
250gr tapioka
50gr tepung terigu
1batang daun bawang, rajang halus
1batang seledri, rajang halus
Air hangat secukupnya
Bumbu halus:
5siung bawang putih (goreng matang)
8siung bawang merah (goreng matang)
1sdm merica butiran
Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
-campur semua bahan dan bumbu halus menjafi satu, masukkan air hangat sedikit deminsedikit
hingga adonan bisa dipulung
-rebus air, beri garam dan minyak
-masukkan adonan cilok daging, rebus hingga mengapung
-penyelesaian, ambil kukusan lalu kukus kentang terlebih dahulu, setelah setengah matang,
baru masukkan cilok, disusul tahu dan juga kubis
-sajikan bersama saus kacang.
Otak-otak Ikan Keju⁣

Resep birgittawang_⁣
Bahan :⁣
500gr daging ikan tenggiri⁣
50cc putih telur⁣
100cc air + 5sdm creamer bubuk (bisa ganti santan).⁣
-+100gr sagu tani/tapioka (sesuaikan).⁣
3siung bwg putih, haluskan.⁣
5siubg bwg merah, cacah/cincang.⁣
2btg daun bwg, iris".⁣
Garam, kaldu jamur, lada bubuk, gula secukupnya.⁣
Minyak utk menggoreng.⁣
Secukupnya sagu utk baluran.⁣
⁣
Isian :⁣
Keju ⁣
⁣
Cara :⁣
Uleni ikan dgn putel dan cairan creamer aduk rata.⁣
Masukkan garam, kaldu jamur, lada bubuk, gula, duo bawang, daun bwg aduk rata.⁣
Beri sagu secukupnya.⁣
Panaskan minyak goreng.⁣
Baluri tangan dgn sagu⁣
Ambil 1sdm penuh adonan bentuk sesuai selera isi dgn keju lalu goreng matang.⁣
Angkat dan tiriskan.⁣
Sajikan dgn saos fav masing".⁣
(Sy, saos kacang).⁣
Stick Kentang Keju
Bahan:
300gr kentang kukus halus
100gr tepung maizena
2 sdm susu bubuk (optional)
daun seledri, cincang halus
100 gram keju cheddar, parut
1sdt kaldu jamur (optional)
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan, uleni sampai rata.
2. Gilas adonan, jangan terlalu tipis. Lalu potong2 sesuai selera
3. Goreng dengan minyak panas, gunakan api kecil. Goreng hingga kecoklatan.
4. Angkat dan sajikan dengan saos sambal atau mayonais.
Seblak Ceker 👌
By. umi_babyraj
Bahan-bahan :
- 2 genggam kerupuk (redam di air biasa 2 jam)
- 6 butir bakso
- 200 g ceker
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 butir kemiri (boleh di kurangi klo ga suka creamy)
- 1 ruas jari kencur
- 8 cabe merah keriting
- 6 cabe rawit pedas
- 5 cabe rawit hijau (untuk irisan)
Bahan lainnya :
- Gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk.
- 1 bonggol sawi sendok
- 1 batang daun bawang
- Air kaldubrebusan ceker (sesuai selera)
- 2 butir telur yang sudah di orak arik
Cara membuat :
1. Tumis bumbu hingga matang.
2. Tambahkan bakso, ceker, kerupuk yg sudah di rendam, garam, gula, lada, saos tiram, kaldu
bubuk. Masak sebentar.
3. Tambah air kaldu, masak hingga mendidih.
4. Masukkan daun sawi, daun bawang, dan cabe rawit iris, masak hingga sayuran matang.
PEMPEK ADAAN
By hilmi_fitriani87
Bahan-bahan
250 gr ikan tenggiri yg sudah dihaluskan
150 gr sagu tani
2 btr telur
2 siung bawang putih dihaluskan
10 bh bawang merah diiris halus
125 ml santan
secukupnya garam, gula dan merica
Cara membuat:
1.Dalam baskom campur ikan, dengan santan dan telur.
2.Tambahkan garam ,gula,dan merica.aduk rata.
3.masukkan bawang putih,dan bawang merah.Aduk
4.tambahkan sagu sedikit demi sedikit.aduk rata dengan sendok kayu.
5.panaskan minyak,Bentuk bulat2 adonan pempek adaan seperti buat bakso.
6.Goreng dalam minyak banyak,api sedang sampai kuning kecoklatan.
Goreng pempek sambil sesekali diputar pempeknya spy matang merata dan warnanya cantik
7.sajikan pempek dengan kuah cuko.
💜 Klepon Cake / Onde Onde Cake💜.

Source fen.z (dengan beberapa modifikasi)
.
Gula Jawa cair:
100g gula jawa, disisir halus
40ml air
4 helai daun pandan
Cara: Rebus semua bahan sampai gula larut dan agak kental, dinginkan
.
💜Taro Sponge Cake
Bahan:
8 kuning telur
40g gula pasir
100g minyak sayur
90g santan kental + 50g susu cair + 3/4-1sdt essence taro (total 140g)
200g tepung kunci biru, ayak
8 putih telur
140g gula pasir
.
Cara buat: - Panaskan oven suhu 160°c. Ambil 3 buah loyang bulat diameter 22cm oles dgn
mentega dan alas baking paper. (me 20cm krn gada loyang 22cm😅)
- Kocok kuning telur, garam dan gula dgn whisk sampai larut. Masukkan santan dan minyak
sayur, aduk rata. - Tambahkan terigu aduk rata, jgn over mix. - Mixer putih telur sampai
berbusa, tambahkan gula pasir secara bertahap sampai mengembang, kaku dan mengkilap -
Campur adonan putih telur dlm 3 tahap, dgn cara aduk balik sampai tercampur rata. Jangan
mengaduk kelamaan. -Tuang adonan ke loyang oven dgn suhu 160°c selama 25-30 menit
sampai matang. Setelah matang lgsg keluarkan dr loyang, lepaskan baking paper dan
dinginkan di rak kawat.
- Setelah dingin ambil 1 lembar cake oles dgn buttercream gula jawa, taburkan kelapa parut dan
gula jawa cincang (me gula jawa cair), ulangi untuk lapisan kedua. Untuk lapisan terakhir oles
seluruh permukaan cake dengan buttercream dan hias dengan klepon
Resep Roti Goreng Daging Sapi
Bhn Roti:
250gr terigu cakra
25gr butter
5gr ragi
40gr gulpas
130ml susu fresh milk dingin
Isian: tumisan daging sapi
Cara:
1. Ulen semua bhn smp kalis
2. Diamkan 1 jam smp double size
3. Kempiskan adonan lalu bagi @50 gr istirahatkan lg 10mnt
4. Isi dgn tumisan daging... bentuk bulat
5. Istirahatkan 30-45 mnt
6. Balur dgn putih telur & tep panir
7. Goreng dgn api kecil smp kuning keemasan
GETAS /KEMPLANG
by sukmawati_rs
Bahan:
200 gram tepung beras ketan putih
1/2 butir kelapa setengah tua,parut
120 ml santan cair hangat/air (secukupnya )
1/2 sdt garam
Bahan Besta gula :
115 gr gula pasir
50 ml air
Cara membuat:
1. Campur tepung ketan, kelapa parut dan garam, aduk rata, tuangi santan hangat bertahap,
aduk rata dan kalis bisa dibentuk.
2. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat lalu pipihkan, lakukan sampai habis.
3. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang sampai matang kedua sisinya, angkat dan
tiriskan.
Besta gula:
Dalam wajan panaskan gula dan air, masak sampai gula larut dan berbusa banyak (saat diaduk
sedikit berambut), kecilkan api, masukkan getas aduk cepat sampai rata dan karamelnya
mengkristal, angkat, sajikan.
Berbagi ilmu semoga bermanfaat

Udah Tau Belum?
Bukan Telor Asin Biasa (BTAB)
Telur Asin yang lagi booming bunda ternyata memang endess banget nich saya coba hasilnya
memuaskan yang mau nyoba nih saya kasih resepnya..
Bahan :
-1kg telur ayam
-250 gram garam kasar
-air secukupnya
-10 siung bawang putih
-cabe rawit sesuai selera ya bund
Carbut :
1. Pertama telur di cuci bersih untuk menghilangkan kotoran yang nempel
2. Kedua larutkan garam dengan air secukupnya
3. Ketiga iris bawang putih dan cabe rawit kecil kecil ya bund
4. Ke empat masukan telur yang sudah di cuci tadi ke dalam wadah yang sudah berisi air
garam yang sudah didinginkan jangan lupa bawang putih dan cabe nya juga masukan
5. Terahir siapkan air dalam plastik ukuran 1kg tujuan untuk menindih telur2 yang sudah dalam
wadah tadi agar tidak mengapung..
lalu kasih tutup wadah nya tadi ya bund rendam selama 10-15hari saja biar ga kelamaan ga
keasinan telurnya bund...
tahap paling akhir di rebus telurnya bund langsung pake air rendaman tadi selama 30 menit
angkat siap di sajikan telur asin home made nya bund...selamat mencoba yah.... ☺☺
#save dulu 😘
PIZZA Homemade
Source matong inovpelawi
Bahan :
250 gr tepung protein tinggi
30 gr gula
5 gr ragi
1 butir telur
90 ml air dingin
50 gr mentega
Sejumput garam
Topping sesuai selera aj klu emak pake saos tomat, saos sambal, daging ayam kecap, nugget,
sosis, jagung manis dan keju mozarella
Cara :
1. Campur tepung, gula n ragi aduk rata, masukan telur dan air.. Aduk hinggga rata
2. Masukan garam n mentega, uleni hingga kalis, sisihkan adonan ( tutup dgn plastik wrap )
Simpan di tempat hangat biarkan mengembang kurlebih 30 menit ( sambil menyiapkan topping
yg akan di pakai )
3. Setelah 30 menit, bentuk bulat adonan sesuai selera, tusuk" pelan dgn garpu dasar adonan,
kemudian beri topping sesuai selera
4. Panggang dgn suhu 180 ~ 200 derajat selama 10 ~ 15 menit hingga matang.
Siap di sajikan. Enjoy !
Happy Baking
DADAR GULUNG COKLAT

Recipe by:ayoe_widya83
rebake: luailiyatuzzahro
Bahan A
175 gr tepung serbaguna + 15 gr coklat bubuk ( ayak )
50 gr gula pasir
2 butir telur
1/2 sdt garam
Ekstrak vanila / bubik kayu manis ( optional )
400 ml susu UHT / air
.
Bahan B
30 gr margarine ( lelehkan )
Cara : campur semua bahan A hingga smua bahan tercampur rata. Kemudian masukkan
margarine , aduk lagi sebentar, saring. adonan Siap didadar. Gunakan wajan anti lengket dan
pakai api sedang
.
Isian
pisang raja yang sebelumnya sudah digoreng
Coklat filling/selai
Keju ( dan lain lain sesuai selera ) .
.
Selamat Mencoba...❤
BAKPAO KELAPA
Bahan:
250 gr tepung protein rendah
50 gr tepung tangmien/maizena
5 gr ragi instan
50 gr gula pasir
1/4 sdt baking powder double acting
160 ml air/susu dingin
1/2 sdt garam
30 gr mentega putih
Filling:
Unti kelapa
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali mentega putih dan garam. Ulen setengah kalis.
2. Tambahkan mentega putih dan garam kemudian uleni lagi hingga kalis dan mulus.
3. Timbang adonan @50 gr lalu bulatkan. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan dan tambahkan isian sesuai selera (sy unti kelapa)
5. Proofing sampai mengembang selama 25-30 menit.
6. Panaskan kukusan, kukus selama 10 menit api sedang.
Makanan Kesukaan DOREMON "DORAYAKI" 🥰

source : tintinrayner
Bahan A
4 butir Telur
160 gram Gula Pasir
2 sdm Madu (jangan diganti/ditiadakan)
Bahan B - ayak rata

260 gram Tepung Segitiga
4 gr Soda Kue (pastikan aktif)
4 gram Garam Halus
1/2 sdt Vanilla esens/pasta
Bahan C
100 gram Air putih
Filliing :selai kacang merah/azuki bean (saya beli jadi)
Langkah2
1. Mixer bahan A selama 2-3 menit nda usah sampai terlalu kental ya
2. Masukan bahan B dan C berselang seling dengan mixer speed terendah total waktu kurleb 1
menit.matikan mixer
3. Diamkan 15 menit
4. Siap dipanggang,setelah matang isi fillingnya,lalu tangkupkan yaaa
* Saya tidak oles apa2 ke panggangan tapi bebas pakai cara andalan masing2 ya..saya pakai
teflon biasa ya cara nuangnya kayak bikin pancake standart yahh
* Saya pakai selai kacang merah instant
SAMOSA DAGING
By deviirwantari
Bahan :
Kulit pangsit secukupnya
250 gr daging giling
100 gr wortel cincang kecil
1 sachet bumbu kari
1 bawang Bombay cincang
3 bawang putih cincang
2 sdm margarine untuk menumis
½ sdt garam
½ sdt kaldu jamur
1 sdt gula
Perekat :
3 sdm tepung terigu
Air secukupnya
(Aduk rata sampai kental dan agak lengket)
Cara Membuat :
1. ISI SAMOSA :panaskan margarin, tumis bawang Bombay, bawang putih sampai harum
masukan Daging tumis sampai berubah warna, masukan wortel, bumbu kari, tambahkan
garam, kaldu jamur dan gula aduk sampai rata, koreksi Rasa
2. Ambil kulit lumpia beri isian Samosa, lalu beri perekat di ujung kulit lumpia lalu lipat bentuk
segitiga, lakukan sampai habis
3. Goreng Samosa dalam minyak banyak api sedang sampai kecoklatan
SEBLAK
By. mariaulfah1357
IDE Usaha Kuliner & Resep Jajanan 🥰
Bahan:
50 gr kerupuk mentah
50 gr makaroni
50 gr mie telor
5 buah bakso sapi, iris
1 batang daun bawang, iris
1/2 sdt cabe bubuk
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
3 buah cabe merah keriting
2 ruas kencur
Cara membuat:
1. Rendam kerupuk & makaroni sampai lunak, angkat & tiriskan.
2. Rebus mie telor sebentar saja, angkat & tiriskan.
3. Tumis bumbu halus sampai matang, lalu beri air, aduk & biarkan mendidih. Masukkan telur,
aduk pelan, biarkan mendidih.
4. Masukkan garam, gula pasir, cabe bubuk, daun bawang, kerupuk, bakso, makaroni & mie,
aduk. Masak sampai matang, angkat.
.
🌺 LUMPIA SEMARANG 🌺
*BaBumbuhan
15 kulit lumpia
300 gr rebung rebus potong korek api
2 Telur ayam
1/4 udang kupas lalu potong 3
1/2 gelas air
*Bumbu haluskan
5 bawang merah
3 bawang putih
1sdt ketumbar
1/2 sdm lada butir
garam dan kaldu jamur secukupnya
*Saus
2 sdm saus tiram
1 sdm minyak ikan
3 sdm kecap manis
*Cara
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan potongan udang aduk hingga berubah
warna,sisihkan di pinggir wajan
Masukkan telur lalu orak arik hingga berbulir,masukkan rebung tambahkan saus dan air masak
hingga air menyusut dan kering koreksi rasa
Siapkan kulit lumpia isi dengan bahan isian,dan lipat spt amplop
rekatkan dengan putih telur atau air
lakukan hingga habis
goreng dalam minyak panas,lalu kecilkan api, goreng hingga lumpia matang
Selamat mencoba😍🥰
Sanggar Banyu/Air
Bahan 1 :
- 1 kg singkong parut ( netto )
- 4 sdm penuh tepung ketan
- kurleb 10 sdm gula pasir / takaran sesuai selera
- 1/4 sdt lebih garam / takaran sesuai selera
- pewarna makanan merah, kuning atau hijau
.
Bahan 2 :
- pisang raja yg udh bener2 masak, bisa diganti pisang kepok atau barangan, potong menjadi 4
bagian
.
Bahan 3 :
- 1 buah kelapa sedang ukuran kecil, parut kasar memanjang, beri 1/4 sdt garam dan daun
pandan kemudian kukus.
.
Cara membut :
- campur semua bahan 1, bentuk adonan menjadi lonjong yg diberi isian pisang, siapkan alat
pengukus yg diberi alas daun pisang dan olesi sedikit minyak makan, tanpa dialasi daun
pisangpun juga bisa yang terpenting beri sedikit olesan minyak makan, kukus selama 30 menit
lebih , setelah masak langsung angkat dan gulingkan ke kelapa parut yang sudah dikukus.
WAJIK GULA MERAH

By sukmawati_rs
Bahan:
500 gr ketan putih
400 ml santan kental dari 1 butir kelapa
350gr gula aren/ gula merah, iris
75 ml air
Garam
5 lbr daun pandan
Air untuk merendam
.
Caranya:
1. Rebus air, 2lbr daun pandan dan gula aren hingga larut. Saring.
2. Rendam ketan dengan air selama 2-3jam.
Tiriskan airnya, langsung aron ketan di dalam wajan sampai air kering. Tuang ketan ke dlm
dandang kukusan.
Kukus ketan dan 3lbr pandan sampai matang.
3. Di wajan anti lengket, campur santan kental, gula merah cair dan garam.
4. Masak sampai mendidih, setelah larutan santan agak kental baru masukkan ketan kukus
tadi. Aduk rata hingga terserap.
5. Tuang ke dalam loyang uk.20cm yg dialas daun pisang. Tekan2 sambil dipadatkan. Biarkan
dingin dan set baru dipotong2
KLIK dong bund biar makin semangat update 🥰
BUBUR JAGUNG MANIS 🌽

By: reystafauzia
Bahan:
- 2 buah jagung manis
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 250 ml susu cair
- 125 gr gula pasir
- 3 sdm maizena, larutkan dgn sedikit susu cair
- 2 ruas kayu manis
- Garam secukupnya
Caranya:
1. Sisir jagung, lalu bagi menjadi 2 bagian. 1 bagian jagung diblender hingga halus, 1 bagian
lagi biarkan bentuk pipilan.
2. Rebus santan, kayu manis, pandan, gula pasir dan garam. Aduk santan sampai mendidih.
3. Masukkan jagung, aduk rata. Lalu tambahkan susu cair. Aduk hingga mendidih kembali.
4. Tambahkan maizena, aduk hingga bubur mengental. Matikan api, lalu sajikan 😉
MISRO
source : Ci xanderskitchen
Bahan :
Kulit :
500 gr singkong, parut
100 gr kelapa setengah tua, parut
Garam secukupnya
Isi :
2 keping gula merah, sisir halus
1 gr gula pasir
Cara membuat :
1. Isi : campur gula merah dan gula pasir, aduk rata.
2. Kulit : Campur singkong, kelapa parut, dan garam, aduk rata.
3. Ambil sebagian adonan kulit, beri 1 sdt bahan isi. Bentuk bulat.
4. Goreng misro dalam minyak panas sampai matang.
* 15 buah
GETUK LINDRI Moka Pandan

by koleksiresepsj
.
Bahan A:
150+75 gr kelapa parut
1/4 SDT garam
.
Bahan B:
500 gr singkong, kukus, haluskan
5 SDM gula bubuk
1 SDT garam
1/2 SDT ekstrak vanili
.
Bahan C:
1 SDT Pasta Moka
1 SDT Pasta Pandan
*bisa pakai pewarna makanan saja jika tidak mau mengubah rasa
.
Cara membuat:
🌻 Aduk rata dan kukus bahan A 15 menit. Sisihkan.
🌻 Ambil 150 gr kelapa parut, campur dan aduk dengan bahan B.
🌻 Bagi 2 adonan, masing masing diberi pasta/pewarna makanan.
🌻 Masukkan 1 adonan ke loyang ukuran 10x15 (atau kurleb) lalu tekan sampai padat.
Masukkan adonan warna lainnya diatasnya, tekan kuat sampai padat lagi. (Setelah ini langsung
dimakan atau mau dikukus 5-8 menit lagi juga bisa)
NUGGET PISANG
BahSelaian:
500 gr pisang matang, haluskan
80 gr tepung terigu
60 gr kental manis
10 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili .
Bahan pencelup:
50 gr tepung terigu
secukupnya tepung panir .
Topping:
Coklat leleh, almond slice, keju parut,dll
.
Cara membuat:
Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
Tuang ke loyang 20x10, yg telah dialasi baking paper atau dioles minyak.
Kukus selama 25 menit, dinginkan lalu potong2 sesuai selera.
Celupkan ke dalam tepung terigu, lalu telur, lalu balur dengan tepung panir.
Panaskan minyak goreng kemudian goreng sampai warna kuning kecoklatan.
Siap disajikan dengan aneka topping sesuai selera
Apem nampan bunga telang

by : birgittawang_
Bahan 1
180gr gula pasir
100cc air seduhan bunga telang.
1/4sdt garam.
~ campur semua bahan, didihkan sampai gula larut dan dinginkan.
.
Bahan 2
200gr tpg terigu (sy, segitiga)
50gr tpg tapioka (sy, sagu tani).
125gr tape singkong, haluskan.
250cc santan kental.
1sdt ragi instan (sy, fermipan).
Vanili.
.
Baluran :
1/2butir kelapa parut
2lbr daun pandan, simpul.
Sejumput garam.
~ aduk rata dan kukus -+10nenit.
.
Cara :
Cmpr bhn 2 aduk rata dgn wish sampai adonan rata.
Tuang bhn 1 aduk rata dan adonan tdk bergerindil.
Diamkan 1jam.
Olesi loyang dgn minyak.
Kukus -+35menit (sampai matang).
Dinginkan dan potong"
Balurkan dikelapa parut dan sajikan.
MARTABAK MINI
By: @wawawiati
Bahan:
360 ml air/ susu cair/ santan ( me: 1 sachet kara + air total 360 )
1 sachet SKM/ 40 g
220 gr tepung terigu
30 g tepung kanji / tapioka
60 g gula pasir
Sejumput garam
1/4 sdt baking powder double acting atau 1/2 sdt bp biasa
1/2 sdt vanili
1/2 sdt fermipan
2 butir telur dikocok lepas
60 gr margarin di cairkan
1/2 sdt soda kue
Cara pembuatan :
Campur rata terigu, kanji, gula, garam, vanilli dan bp. Tuangi air sebagian2 sambil diaduk dan
dikeplok keplok dengan whisker sampai didapat adonan yg kental dan licin. Masukan SKM dan
fermipan, aduk rata. Diamkan 1 jam
Cetakan Martabak Mini isi 8 lubang harga 90rb

Beli disini : https://shope.ee/1AiercblJJ
Panaskan cetakan martabak dengan api kecil sampai benar2 panas.
Masukan telur kocok kedalam adonan , aduk rata lalu masukan margarin cair, aduk rata.
Terakhir masukan soda kue, aduk rata
Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah panas sampai setengah tinggi cetakan. Tekan
bagian tengahnya dengan punggung sendok sayur untuk membentuk bagian tepi yang crispy.
Biarkan sampai permukaannya berpori. Tutup cetakan. Panggang sampai matang.
Angkat kue dari cerakan. Olesi dengan butter/ margarin. Beri toping sesuai selera.
CIBAY
by : ummikoki
Bahan :
8 SDM tapioka
2 buah sosis kecil dipotong kotak kecil
3 butir bakso kecil dipotong kotak kecil
1/2 bayang bawang daun diiris tipis
1sdt garam
1sdt penyedap/kaldu bubuk
Sejumput Merica
150ml air (kalau mau lebih ngambay alias mulut gt air nya sekitar 180ml)
Secukupnya kulit lumpia
Cara :
Masukan semua bahan kecuali kulit lumpia kedalam wajan.
Nyalakan api kecil.
Aduk aduk pelan sampai menggumpal dan sudah gak begitu lengket di wajan.
Siapkan kulit lumpia.
Ambil 1 sdm adonan lalu bungkus.
Goreng sampe Mateng.
Cibay sudah siap dinikmati dengan saos sambel.
Kue Ku
made by debbie_ariesthea
Recipe by tintinrayner
Kulit :
250 gr Tepung ketan
100 gr Kentang, kukus, haluskan
65 gr Gula halus
200 ml Santan hangat
Sejumput Garam
Pewarna makanan/pasta kue
Cara buat:
Kulit :
Uleni semua bahan sampai kalis sambil dituangi santan sedikit2 supaya tidak kelembekan lalu
bagi adonan beri pewarna sesuai selera. Timbang adonan @30 gr lalu isi dengan isian dan
cetak. Lalu kukus sampai matang selama 15-20 menitan.
Filling / Isian :
200 gr Kacang hijau kupas, rendam, lalu kukus selama 30 menit
250 ml Santan
100 gr Gula pasir
2 helai Daun pandan
Sedikit Vanili
Garam dikit
Cara buat :
Blender kacang hijau kukus dan beri santan gula, garam dan vanili.
Lalu masak sambil diaduk2 terus sampai kental dan bisa dipulung.
Tahu Bakso Pedas

By: luis_widarto
Bahan Bakso :
- 500 gr daging dada ayam
- 100 gr udang kupas
- 30 buah cabe rawit, rebus sebentar biar tidak langu
- 1 sdm bawang merah goreng
- 2 sdm bawang putih goreng
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 butir telur
- 80 ml air es
Bahan Lain :
- 10 buah tahu pong, potong segitiga
- bumbu pesel secukupnya, untuk cocolan
Cara Membuat :
⏩Siapkan food processor, masukkan semua bahan bakso, kecuali cabe rawit, giling sampai
halus.
⏩Lalu masukkan cabe rawit giling kasar saja dan tercampur rata.
⏩Tes rasa dengan cara, mengukus sedikit adonan.
⏩Siapkan tahu pong, isi dengan adonan bakso, secukupnya, lakukan sampai habis, lalu kukus
selama 20 menit / sampai matang, angkat, sajikan dengan bumbu pecel.
PANADA
By :bataritodja
Kalau didaerah kalian namanya apa ini bund? Yuk bikin gampang banget bikinya.. 🥰
Bahan kulit:
250 gr tepung protein tinggi

7 gr ragi instan
25 gr gula pasir
1 btr telur
110 ml santan
Cara :
1.aduk rata terigu, gula, ragi, masukkan telur dan santan, uleni hingga bergumpal, tambahkan
garam. Uleni terus hingga kalis.
2. Potong dan timbang adonan masing 40 gr.
3.Bulatkan tutup dengan plastik, biarkan 15 menit.
4. Pipihkan adonan, beri 1 sdm adonan isi, lipat dan bentuk seperti pastel. Taruh dalam wadah,
tutup dengan plastik. Biarkan 30 menit
5. Goreng sampai matang.
Bahan isi:
- 200 gram Daging ikan tongkol, kukus lalu suwir
- Serai, ambil bagian putihnya lalu memarkan
- 1 ruas jahe
- 2 lembar
- 3 lembar daun jeruk - daun kemangi
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
9 butir bawang merah
5 buah cabe merah besar
1 ruas jahe
BAKPIA JADUL TEFLON

By: ettyyuni
Bahan:
250 gr terigu serbaguna
1 sdt ragi instan
50 gr gula halus
40 gr (1,5 sdm) margarin
½ sdt garam
125 ml air hangat
Isian:
ubi ungu/coklat/kacang hijau
Cara membuat:
1. Campur terigu, ragi, dan gula halus.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis elastis.
3. Tambahkan margarin dan garam, lalu uleni hingga kalis elastis. Diamkan selama 30 menit.
4. Ambil 25 gr adonan, lalu rounding, isi, rounding lagi, dan pipihkan. Lakukan sampai adonan
habis.
5. Panggang di atas teflon dengan api kecil dan balik posisi.
Note:
Menguleni hingga benar-benar kalis elastis supaya bakpia empuk.
KUE RANGI
Bahan :
By shellaamadea
200gr kelapa tua, parut kasar
400gr tepung sagu/tapioka
1sdt garam
125ml air
150gr gula merah aren
200ml air
5sdm tepung sagu/tapioka dicampur 5sdm air biasa
.
Cara membuat :
1. Campur kelapa parut, tepung sagu dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit. Uleni dengan
tangan hingga bergerindil (bukan sampai halus)
2. Panaskan loyang, tdk perlu pakai minyak/mentega ya.
3. Tuang adonan ke cetakan. Tutup
4. Sembari menunggu, panaskan air di pnci, masukkan gula merah aren aduk hingga menyatu
5. Tuang air larutan tepung sagu sambil diaduk2. Sehingga teksturnya nanti akan berubah jadi
seperti slime. Matikan kompor
6. Buka tutup cetakan kue rangi, angkat bisa dengn bantuan tusuk sate, sutil kecil, atau garpu
7. Oles kue rangi segera dengan bumbu gula aren.
Siap disajikanhangat.
Keripik Tempe Goreng Kriuk Tahan 2-3 Bulan | Bisa Untuk IDE USAHA Keripik Tempe
By: Wardat El Ouyun
Bahan-bahan
15 sdm tepung beras [ setara dengan 250 gr ]
7 sdm tepung tapioka [setara dengan 125 gr]
2 Papan tempe super [tekstur padat]
1 butir telur utuh [bisa diskip]
1 Bungkus Royco atau kaldu
sesuai selera Garam
Air sekitar 300-350 ml [kalau tidak menggunkan telur, volume air ditambah sekitar 100 ml]
secukupnya Minyak untuk goreng
Bumbu yang dihaluskan:

1 sdt ketumbar
2 Ruas kencur
2-3 buah kemiri
Langkah
Iris tipis tempe. Agar tipis, cara mengirisnya dengan diseset pakai pisau yang tajam. Satu
papan tempe bisa jadi 30-32 tempe. Sesuai ketebalan dan ukuran sih ya.. Kalau tante aku yang
ngiris, 1 papan tempe bahkan bisa dapet 40 irisan. Sisihkan
Campur semua bahan dan bumbu halus juga air, aduk hingga rata. Pastikan tekstur adonan
tidak terlalu encer dan juga tidak terlalu kental. Apalagi jika tidak menggunakan telur, sebaiknya
lebih encer dikit yah. Jadi hasilnya kriuk dan tidak keras.
Lalu celupkan irisan tempe satu persatu kedalam adonan tepung dan goreng dalam minyak
panas, aduk bolak balik hingga kuning keemasan dan angkat
Setelah dingin masukan toples atau kemas sesuai selera
TIPS DAN TRIK: kalau mau hasil tempe yang super renyah dan kesat [tak berminyak]. Setelah
digoreng, ketika tempe sudah dingin kita bisa mengovennya sebentar dengan suhu rendah.
Kalau saya, caranya dengan dioven di suhu 100 dercel, pake api atas bawah selama 20 menit.
Hasilnya tempe jadi garing kriuk, ngeprul. Dan kalau sudah dingin, tempe bisa dikemas rapat.
Awet 2-3 bulan. Karena selama ditutup rapat tekstur tempe tetap kriuk.
Ingat, kualitas tempe juga berpengaruh pada hasil tempe goreng yah. Karena itu, pastikan
menggunakan tempe kualitas bagus, yang padat dan matangnya pas.
Penggunaan air takarannya sekitar 300-350 ml itu kalau mau kental ya cukup 300 ml maka
tekstur tepung tempe jadi tebal.. kalau mau tipis-tipis saja maka gunakan air sebanyak 350 ml.
Intinya sesuai selera ya.
Perbandingan tepung beras dan tepung tapioka itu 2:1 ya jadi kalau tepung berasnya 200 gr
maka tepung tapiokanya cukup 100 gr. Jadi mudah diingat atau dikonversi.
Penggunaan telur dalam resep ini bisa diskip atau dilewatkan karena emang hasilnya juga gak
terlalu beda jauh ya. Kalau yang pake telur renyahnya sedikit empuk, nah kalau yang gak pake
telur renyahnya itu garing. Tapi sama2 enak.. Syaya suka yg pake telur karena pertimbangan
punya anak kecil aja sih.. Jadi biar makin banyak nutrisinya gitu. Kalau misal mau dijual dan
ingin menekan biaya produksi, penggunaan telur bisa dilewatkan.
Dan yang harus dicatat, kalau tidak menggunakan telur, tekstur adonan gak boleh terlalu kental
ya.. ntar bisa-bisa keras dan alot hasilnya. Jadi pastikan adonan lumayan encer, sedikit mirip
dengan adona peyek.
Pastikan tempe goreng yang sudah digoreng dan didinginkan, disimpan di wadah tertutup.
Karena kalau dibiarkan di tempat terbuka, tekstur tempe akan jadi mlempem dan tidak renyah
lagi.
Penggunaan tepung tapioka bisa diganti dengan tepung sagu ya guys.. Hasilnya tempe lebih
lembut kriuknya, hanya saja untuk warnanya tempe goreng terlihat lebih cokelat ya, jadi tidak
bisa kuning cantik seperti menggunakan tepung tapioka. So the choice is in yours..
Tempe kripik (ide jualan)
IDE Usaha Kuliner & Resep Jajanan
by @Diah_Azka
Bahan dan cara buat

1/2kg tempe yg masih kedelai
1/2kg tepung kanji
Cara membuat tempe
Campur kedua bahan aduk rata dimasukkan plastik ukur 9...di tekan" lubang I plastik banyak
lubang... Letak kan di lantai sampai dua hari
Cara buat kripik

Tempe di iris tipis siapkan bumbu bawang ketumbar garam penydap air 3 gelas.
Haluskan bumbu di campur dengan air... Masukkan tempe satu persatu langsung masukkan ke
minyak panas... Api sedang... Pisahin klo ada yg lengket bolak balik tunggu hingga kering siap
angkat..
TOMYUM
By : seto_beri
Bahan :
1/4 udang kupas
1 tahu sutra
Jamur Kuping
Sawi Putih
Sawi Botol
Daun Bawang
Tomat
Belimbing Wuluh
Jeruk Nipis
Cabai Rawit utuh
Lengkoas geprek
Serai geprek
Daun jeruk
Daun salam
Kaldu Jamur
Merica
Kecap asin
Kecap ikan
Bumbu halus :
4 baw.merah
4 baw.putih
6 cabai merah
Garam/royco
Gula pasir
Caranya :
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan daun jeruk, salam sereh dan lengkoas, lalu masukkan udang kupas, tumis sebentar
- Masukkan air secukupnya, lalu tahu sutra dan tomat juga belimbing wuluh
- Masukkan jamur kuping, cabai rawit lalu beri kaldu jamur, merica, kecap asin dan kecap ikan
- Koreksi rasa, jika dirasa kurang asam boleh tambah perasan jeruk nipis (intinya pedas dan
asam harus dominan)
- Tunggu mendidih baru masukkan sawi putih, sawi botol dan daun bawang, matikan api (tidak
perlu dimasak, sayur lebih segar lebih baik)
Selamat mencoba 😊
Resep Tape Ubi

Hari ketiga dibuka, sudah jadi tapenya. Manis dan harum araknya keluar. #tape
BAHAN :
- Ubi kayu 1/2 kg. Dipotong-potong.
- Ciu pia 1 butir. Jika kurang boleh tambah lagi ciu pia nya, karena besaran ciu pia yang dibeli
kadang ga sama. Ditumbuk sampai halus.
- Daun pisang secukupnya.
- Tusuk gigi secukupnya.
CARANYA :
- Rebus ubi kayu sampai agak lunak. Jangan kelunakan ya. Biarkan dingin.
- Ambil daun pisang, taruh 2 - 3 potong ubi kayu, lalu taburin ciu pia ke ubi kayu, agak rata
taburnya. Untuk takaran taburan, tidak spesifik yang penting ubi kayu kena ciu pia aja.
- Bungkus dan semat dengan tusuk gigi. Lakukan sampai ubi kayu habis semua.
EMPEK DOS⁣⁣
By cynthiahali⁣⁣
Source cc xanderskitchen.
⁣
Bahan biang :⁣⁣
400 ml air⁣⁣
200 gr terigu⁣⁣
Garam, gula secukupnya⁣⁣
⁣
Bahan adonan pempek :⁣⁣
3 btr telur dikocok ( dicampur ke adonan )⁣⁣
5 siung bawang putih dihaluskan⁣⁣
400 gr sagu tani⁣⁣
⁣
Cara buat :⁣⁣
1. Biang : Dalam panci campur terigu , air, garam dan gula. Aduk rata. Nyalakan api, masak
sambil diaduk2 sampai menggumpal seperti bubur ( hati2 gosong ) Angkat. Biarkan hangat⁣⁣
2. Pindahkan biang yg sudah tidak panas ke dalam baskom . Dalam keadaan hangat
tambahkan bawang putih , telur kocok. Aduk rata pakai sendok kayu⁣⁣
3. Masukkan sagu sedikit2. Aduk rata⁣⁣
4. Balur tangan dan talenan dg sagu, ambil sedikit adonan bentuk silinder panjang⁣⁣
5. Rebus pempek dalam air mendidih sampai matang.⁣⁣
Singkong Thai Cynthia

Resep namaku.cyn
✅ Bahan :
2 kg singkong pulen
4 sdm gula
.
✅ Caranya :
1. Kupas dan cuci berdih singkong nya dan potong2
2. Rebus dengan daun pandan nya dan masak sampai lunaaaak sekali singkongnya
3. Masukan gula nya saat sudsh lunak singkong nya, aduk rata
4. Matikan api dan tiriskan buang air nya
.
✅ Bahan santan:
500 ML air panas
100 ML kara
100 gram gula pasir
2 sdm maizena
.
✅ Caranya :
1. Rebus air dan kara nya serta daun pandan nya, masak sampai mendidih
2. Tambahkan gula nya dan aduk sampai gula larut
4. Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air
5. Aduk rata sampai mendidih sekitar 5 menit baru matikan api
6. Disajikan buat dituang diatas singkong nya
7. Beri taburan wijen yang sudah disangrai
MARTABAK MANIS TEFLON⁣.

by ferry_susia
⁣
Bahan :⁣
•250 gr tp terigu⁣
•100 gr gula pasir⁣
•65 ml santan kental (aku pakai kar*)⁣
•300 ml air⁣
•1 sdt baking powder⁣
•1/4 sdt garam⁣
•1 butir telur⁣
⁣
Bahan Tambahan :⁣
•1/2 sdt soda kue⁣
•1/2 sdt baking powder⁣
⁣
Bahan Topping :⁣
•secukupnya utk margarin⁣
•secukupnya gula utk taburan⁣
•secukupnya keju parut⁣
•secukupnya susu kental manis⁣
⁣
Cara :⁣
•Ayak terigu, gula, baking powder dn garam. Campur air santan.⁣
•Masukan campuran tepung ke campuran air, aduk. Tambahkan telur aduk sampai merata dn
tidar bergerendil. Diamkan 60 menit.⁣
•Setelah d diamkan beri bahan tambahan soda kue dn baking powder aduk merata.⁣
•Panaskan teflon, tuang adonan dg api kecil ya.. Kalau sdh matang muncul gelembung2..
Kemudian oles mentega beri taburan gula beri topping keju parut, kemudian susu kental
manis.adonan ini jd 2 loyang ya..⁣
•Sajikan. Yummy⁣
.⁣
RESEP CIRENG ISI AYAM PEDAS⁣✨⁣⁣

Cetakan Cireng Karakter 1 Set 6pcs beli disini : https://shope.ee/AJwEEQfxCK
Bahan:⁣
√ 250gr ayam direbus dan disuir⁣
√ 8 buah cabe merah ⁣
√ 13 cabe lombok⁣
√ 4 siung bawang putih⁣
√ 4 siung bawang merah⁣
√ 2 lembar daun salam(bisa ganti daun jeruk) ⁣
√ 1/2 sdt garam ⁣
√ 1/2 sdt kaldu bubuk ⁣
√ 1 sdm gula pasir ⁣
√ 1 sdm saus tiram⁣
√ 3 sdm minyak untuk menumis⁣
√ 100 ml air ⁣
⁣
Bahan cireng:⁣
⁣
√ 250 ml air mendidih⁣
√ 250 gr tepung tapioka⁣
√ 100 gr tepung terigu⁣
√ 1 sdt garam⁣
√ 1/2 sdt kaldu bubuk ⁣
√ 1/2 sdt merica ⁣
√ 2 siung bawang putih haluskan⁣
⁣
Cara membuat:⁣
√ Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe. Lalu tumis hingga benar-benar matang. Lalu
masukan ayam yang telah disuir dan beri bumbu. Sisihkan... ⁣
⁣
√ Campur kan semua bahan cireng beri air mendidih sedikit demi sedikit. Uleni hingga agak
kalis (jangan terlalu lama menguleni agar cireng tidak keras).⁣
⁣
√ ambil adonan cireng untuk besar kecilnya sesuaikan saja gilas dengan rolingpin cetak hingga
berbentuk bulat atau sesuaikan dengan selera, beri isian ayam lalu tutup adonan/cetak dengan
cetakan pastel supaya hasilnya rapi.⁣
⁣

Aneka Resep Jajanan FB

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Aneka Resep Jajanan FB

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Resep Cemilan Kekinian : Fried Mac and Cheese🤤

Resep Cemilan Nikmat : Tahu Kriwil🤤

Resep Pempek Lenjer🤤

Resep Cemilan Kekinian : Klepon Coklat🍫🤤

Resep Cemilan & Ide Jualan : Lumpia Udang & Ayam🤤

Resep Jajanan Enak : Dadar Gulung Coklat Pisang🍫🍌

Resep Cemilan : Molen Mini Ekonomis🤤

Resep Cemilan Kekinian Simpel : Kue Garpu Kriuk

Resep Cakwe Tanpa Ragi🥖🥖

Resep Jajanan Bakso Bakar Madu🍡🍯

Bumbu perendam (aduk rata):

Resep Jajanan Enak: Grontol Jagung🌽

Resep Cemilan Ide Jualan: Leker Pisang Coklat Keju😍

Resep Cemilan Unik Kekinian: Oreo Goreng🍪

Resep Cemilan Sederhana: Corndog Roti Tawar🤤

Resep Cemilan: Onde-Onde

Resep Cemilan Nikmat Siomay / Dimsum

Resep Cemilan: Mie Gulung Sosis

Resep Cemilan: Kue Pukis Oreo

Resep Cemilan: Banana Pom-Pom🍌

Resep Cemilan Cireng Isi Ayam Kare🤤

Resep Cemilan Tahu Jeletot🤤

Bahan lapisan tepung:

Resep Roti Gulung Abon

Bahan saus olesan:

Resep Cemilan: Tahu Kribo

Resep Cemilan: Lumpia Pisang Coklat Keju

Resep Cemilan: Kue Cubit

Resep Cemilan Sehat: Roti Maryam

Resep Jajanan Tradisional: Tahu Gejrot

Resep Jajanan: Cilok Ayam

Resep Cemilan Tradisional: Kue Bandros/Kue Pancong

Resep Cemilan: Pisang Selimut Cokelat🍫

Langkah 2: Pisang siap digulung

Langkah 3: Balur pisang selimut

Yummiiii, pisang selimut cokelat siap dinikmati

Resep Cimol Anti Meledak

Resep Nugget Pisang🍌

Ubi Krispi Kekinian🍡🍡

Bahan Bumbu Ubi Krispi :

Bahan Pencelup / Pelapis :

Proses Pembuatan Resep Ubi Krispi :

Resep Roti Jala Mawar Saus Kinca

Bahan roti jala:

Bahan saus kinca:

Gabung IDE Usaha Kuliner & Resep Jajanan 🥰

BIKA AMBON PANDAN MINI

Terakhir masukan bahan D.aduk rata.

Panaskan loyang dgn api kecil.

Tuang 2 sdk adonan menggunakan sendok sayur,

Tunggu sampai adonan berpori ,baru di tutup .

Kukus selama 25 menit, dinginkan lalu potong2 sesuai selera.

Cara membuat kue beras

Mie ayam jamur

Topping ayam jamur :

KERIPIK BAYAM KRISPI

Resep peyek daun bayam krispy tahan 1 bulan

Tepung beras 200gr

3. Cetakan di oles minyak tipis²,

MARTABAK MIE SOSIS

5. Hidangkan dengan saus sambal atau bisa pakai mayonaise juga.

ayok dicocol saoss .. 🥰

Batagor pangsit goreng imut