1.

Sosis Mi

Sumber gambar https://manfaatcara.com
Jajanan yang satu ini bisa jadi alternatif jika Anda bosan dengan sajian mi
yang monoton. Selain itu, rasa gurihnya juga menggugah selera si kecil.
Mudah dibuat dengan bahan yang mudah ditemui.

Bahan:
 1 bungkus mi instan.
 1 bungkus sosis, bisa ditambahkan jika suka.
 Minyak untuk menggoreng secukupnya.
 Saus tomat atau saus sambal untuk pelengkap.
Cara Membuat
 Rebus mi hingga matang.
 Potong-potong sosis menjadi 2 atau 3 bagian sesuai selera. Bentuk
bagian ujung menyerupai bunga.
 Tiriskan mi yang sudah matang dan biarkan dingin.
 Taburkan bumbu mi ke atas mi yang sudah dingin dan lilitkan pada
sosis. Biarkan bagian ujung sosis tetap terlihat.
 Goreng sosis yang sudah dililit dengan mi dalam minyak panas hingga
berwarna cokelat keemasan dan matang.
 Angkat dan sajikan bersama saus.
Resep minuman hangat tradisional

Perbesar

Ilustrasi bajigur (sumber: Pixabay)

Bajigur-Jawa Barat

Bahan:

2 sdm kopi hitam

1 liter santan kelapa

100 gram gula jawa (sisir halus)

2 sdm gula pasir

Gram (secukupnya)

2 lembar daun pandan (ikat simpul)

Kayu manis (secukupnya, bila suka)

Cara membuat resep minuman hangat bajigur:

1. Siapkan panci lalu rebus santan kelapa.

2. Masukkan gula jawa, gula pasir dan kopi hitam lalu aduk rata. Biarkan gula dan kopi larut,
tunggu sampai mendidih.
3. Masukkan kayu manis, garam dan daun salam lalu aduk kembali hingga tercium bawa harum
dari wedang bajigur.

4. Kembali rebus hingga mendidih kemudian saring dan sajikan selagi masih panas.

6. Bajigur siap dinikmati.

 Resep Bubur Sumsum

Total Waktu Penyajian : 45 Menit
Untuk Penyajian : 8 Porsi
Judul Resep : Bubur Sumsum
Kategori : camilan manis
Masakan : bubur
Durasi Persiapan : 15 Menit
Durasi Masakan : 30 Menit
Total Durasi : 45 Menit
Nutrisi : Kalori
Bahan :
200 g tepung beras
1/2 sdt garam
2 liter santan segar
2 lembar daun pandan, ikat
1 sdt esens vanili, jika suka
Saus Kinca:
500 g gula aren atau gula Jawa, sisir halus
3 sdm gula pasir
500 ml air
1 lembar daun pandan, potong-potong
Cara Membuat Bubur Sumsum :
Taruh tepung beras dalam wadah, tuangi 500 ml santan lalu aduk-aduk hingga larut.
Panaskan sisa santan dalam panci, beri garam, daun pandan dan vanili, masak hingga
panas tetapi belum mendidih.
Tuangkan larutan tepung beras lalu kecilkan api. Aduk-aduk hingga menjadi adonan
yang kental, mendidih dan teksturnya licin lalu angkat.
Saus Kinca: Rebus semua bahan menjadi satu hingga gula larut dan mendidih. Angkat
 lalu saring dan dinginkan.
Sajikan bubur sumsum dengan saus kinc

Baca artikel detikfood, "Cara Bikin Bubur Sumsum yang Lembut Gurih Rasanya"
selengkapnya https://food.detik.com/info-kuliner/d-5736785/cara-bikin-bubur-sumsum-
 yang-lembut-gurih-rasanya.

4.gorengan
Singkong goreng merekah.

foto: Instagram/@resepcamilan

Bahan-bahan:

- 1 kg singkong kualitas bagus, kupas, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera

- 5 siung bawang putih halus dan ketumbar secukupnya

- Garam secukupnya

- Air dingin dari dalam kulkas secukupnya buat merendam singkong

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Kukus singkong sampai empuk kurang lebih 25 menit.

2. Sediakan wadah lalu masukkan air es. Kemudian tambahkan garam, ketumbar, dan bawang

putih halus. Tes rasa.

3. Jika sudah pas rasanya, masukkan singkong dalam keadaan panas ke dalam air es dingin,

diamkan singkong hingga merekah dengan sendirinya.

4. Kemudian tiriskan, dan goreng kecokelatan sampai warnanya pas. Angkat dan sajikan.

 Bola-bola ubi gula merah.

foto: Instagram/@repost_resepenak

Bahan-bahan:

- 500 gr ubi Kukus (haluskan)

- 100 gr tepung tapioka

- Gula merah sisir secukupnya

- Sejumput garam

- 1/4 sdt vanili bubuk

- Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, kecuali gula merah.

2. Ulek hingga halus, lalu ambil sedikit adonan, isi tengahnya dengan gula merah sisir, lalu

bentuk bulat, lakukan hingga adonan habis.

3. Siapkan wajan dengan minyak goreng panas, goreng dengan api sedang hingga kuning

keemasan.

4. Angkat dan sajikan.

Tahu rambutan.

foto: Instagram/@uminyanada.kitchen

Bahan-bahan:

- 1 buah tahu balok ukuran besar

- 5 butir bawang merah, goreng

- 3 siung bawang putih, goreng

- 3 sdm tepung terigu

- Telur puyuh/bakso untuk isian

- 2 papan mie telur, hancurkan

- Garam secukupnya
- Gula secukupnya

- Merica secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan tahu, bawang merah, bawang putih, gula, garam, merica ke dakam chopper,

giling sampai halus.

2. Siapkan wadah campur adonan tahu dan tepung terigu aduk sampai rata.

3. Ambil 1 sdm tahu, isi dengan bakso/telur puyuh kemudian bentuk bulat lalu gulingkan ke

remukan mie sampai tertutup rata.

4. Goreng tahu sampai keemasan, angkat lalu sajikan.