1. Panaskan air hingga mendidih, masukkan wortel, kembang kol, brokoli, tunggu hingga
3/4 matang.
2. Masukkan kacang kapri, daun bawang, dan seledri.
3. Tambahkan bumbu, aduk rata, matikan api dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
1. Kalau ingin menambahkan ayam atau ceker ayam atau udang dalam sayur sop, caranya
setelah air mendidih masukkan ayam yang sudah dipotong kecil kecil, setelah setengah
matang, baru masukkan sayur.
2. Kalau ingin menambahkan macroni dalam sayur sop, caranya setelah sayur sop matang,
masukkan macroni lalu matikan api. karena nanti macroni akan lunak sendiri karena kuah
sop yang masih panas.
Kue Lapis
Cara Membuat Kue Lapis
Saya selalu mengingatkan untuk menyesuaikan takaran resep kue lapis tepung
beras kukus sesuai kebutuhan anda tentu konversinya saya sarankan untuk berpatokan
dengan ukuran diatas. Setelah semuanya siap campur semua bahan kecuali pewarna
makanan, tuang santan pelan pelan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk setelah semua
bahan tercampur bagi 2 adonan yang 1 bagian beri warna.
Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak, atau anda bisa menggunakan alas plastik
tahan panas. Ambil 1 sendok adonan tanpa pewarna kukus jangan terlalu lama sekitar 5
menit kemudian tuang 1 sendok adonan yang sudah diberi warna masak kukus sampai
matang. Ulangi langkah ini sampai semua adonan habis.
Resep Kue Cucur
Kue ini mempunyai cirri khas rasa yang manis dan berminyak, namun begitu kue ini masih tetap
disuka. Serat-serat yang terbentuk pada kue serta bagian pinggir yang kering renyah dan sedikit
gosong memberi renda cantik pada kue. Dan konon katanya minyak yang terkandung dalam
kue cucur ini dapar menyembuhkan sariawan dan batu. Selamat mencoba
Cara membuat :
1. Air atau santan caiar, gula merah, garam, dan daun pandan dimasak sampai mendidih dan gula
hancur lalu disaring.
2. Kedua macam tepung dicampur lalu air gula yang sudah dingin tuangkan sedikit demi sedikit
kedalamnya dan diuleni sampai menjadi adonan yang halus dan berbusa.
3. Panasakan minyak pada penggorengan, tuangkan adonan dan gorenglah sambil diputar-putar
dengan lidi atau tusuk sate ditengah-tengah kue.
4. Ciri cucur yang baik adalah tepi (pinggir) kue berliku-liku dan kering.
50 ml air daun suji (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
150 ml air
Cara Membuat Dadar Gulung :
1. Isi : masak kelapa parut kasar, gula merah, garam, daun pandan, dan air sambil diaduk sampai
meresap dan kering. Sisihkan.
2. Kulit : aduk rata tepung terigu dan garam. Tambahkan campuran santan, air daun suji, dan telur.
Aduk rata.
3. Panaskan wajan datar. Tuang adonan kulit. Buat dadar tipis-tipis sampai adonan habis.
4. Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung.