Anda di halaman 1dari 6

CARA MEMBUAT KALIADREM

1000 gr tepung beras


250 gr gula merah
500 gr kelapa
50 gr wijen
1 sdm garam
250 ml air
250 gr minyak kelapa
vanili secukupnya

Cara Membuat Kue Jaja Kaliadrem yang Manis dan Enak:

1. Beras direndam selama 6 jam, kemudian dibuat menjadi tepung


2. Tepung beras dicampur dengan gula merah, gula pasir, kelapa parut, lalu diulen.
3. Air diberikan sedikit demi sedikit sambil diulen, sehingga terbentuk adonan yang halus
dan lumat.
4. Setelah adonan lumat diberikan 3 tetes vanili, selanjutnya adonan dibiarkan selama 5-8
jam.
5. Setelah 5-8 jam adonan tersebut diuleni lagi. Lalu dibentuk segitiga dengan bantuan
kojong yaitu sejenis cetakan yang dibuat dari daun pisang, lubangnya dibuat dengan jari.
6. Selanjutnya diatas satu permukaan adonan yang berbentuk segitiga ditaburi dengan biji
wijen, terus di goreng sampai matang.
7. Selanjutnya Kue Jaja Kaliadrem yang Manis dan Enak siap disajikan.
BAHAN RESEP SAYUR SOP
1. 1 buah wortel, kupas, cuci, potong sesuai selera
2. 1 buah kembang kol atau bunga kol, cuci lalu potong potong
3. 1 buah brokoli, cuci, potong potong
4. 1 ons kacang kapri, cuci
5. 1 batang daun bawang, cuci, potong sesuai selera
6. 2 batang daun seledri
7. Bawang merah goreng, untuk taburan
8. Air, secukupnya
Bahan Bumbu Sayur Sop
1. 2 siung bawang putih, geprek
2. 1 sdt merica bubuk
3. Garam, secukupnya
4. Penyedap rasa, secukupnya
5. kalau tidak mau repot pakai saja bumbu racik sop dari indofood atau merk lainnya.

Cara Membuat Sayur Sop

1. Panaskan air hingga mendidih, masukkan wortel, kembang kol, brokoli, tunggu hingga
3/4 matang.
2. Masukkan kacang kapri, daun bawang, dan seledri.
3. Tambahkan bumbu, aduk rata, matikan api dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Tips Cara Membuat Sayur Sop

1. Kalau ingin menambahkan ayam atau ceker ayam atau udang dalam sayur sop, caranya
setelah air mendidih masukkan ayam yang sudah dipotong kecil kecil, setelah setengah
matang, baru masukkan sayur.
2. Kalau ingin menambahkan macroni dalam sayur sop, caranya setelah sayur sop matang,
masukkan macroni lalu matikan api. karena nanti macroni akan lunak sendiri karena kuah
sop yang masih panas.
Kue Lapis
Cara Membuat Kue Lapis

Tepung beras 250 Gram


Santan dari 1 butir kelapa (sekitar 6 gelas)
Gula pasir 200 gram
Vanili sebanyak 2 bungkus
Pewarna makanan 2 sendok teh
Untuk alternatif pewarna alami bisa menggunakan suji

Cara Membuat Kue Lapis

Saya selalu mengingatkan untuk menyesuaikan takaran resep kue lapis tepung
beras kukus sesuai kebutuhan anda tentu konversinya saya sarankan untuk berpatokan
dengan ukuran diatas. Setelah semuanya siap campur semua bahan kecuali pewarna
makanan, tuang santan pelan pelan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk setelah semua
bahan tercampur bagi 2 adonan yang 1 bagian beri warna.
Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak, atau anda bisa menggunakan alas plastik
tahan panas. Ambil 1 sendok adonan tanpa pewarna kukus jangan terlalu lama sekitar 5
menit kemudian tuang 1 sendok adonan yang sudah diberi warna masak kukus sampai
matang. Ulangi langkah ini sampai semua adonan habis.
Resep Kue Cucur

Kue ini mempunyai cirri khas rasa yang manis dan berminyak, namun begitu kue ini masih tetap
disuka. Serat-serat yang terbentuk pada kue serta bagian pinggir yang kering renyah dan sedikit
gosong memberi renda cantik pada kue. Dan konon katanya minyak yang terkandung dalam

kue cucur ini dapar menyembuhkan sariawan dan batu. Selamat mencoba

Cara Membuat Kue Cucur Bahan :


2 gelas tepung beras yang masih baru

1 gelas tepung terigu

100 gr irisan gula merah

1 1/2 gelas santan cair

Daun pandan secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
1. Air atau santan caiar, gula merah, garam, dan daun pandan dimasak sampai mendidih dan gula
hancur lalu disaring.
2. Kedua macam tepung dicampur lalu air gula yang sudah dingin tuangkan sedikit demi sedikit
kedalamnya dan diuleni sampai menjadi adonan yang halus dan berbusa.

3. Panasakan minyak pada penggorengan, tuangkan adonan dan gorenglah sambil diputar-putar
dengan lidi atau tusuk sate ditengah-tengah kue.

4. Ciri cucur yang baik adalah tepi (pinggir) kue berliku-liku dan kering.

5. Angkat dan tiriskan, hidangkan sewaktu masih hangat.

Resep Kue Dadar Gulung

Resep Bahan Kulit Dadar Gulung :


150 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam

350 ml santan dari 1/2 butir kelapa

50 ml air daun suji (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)

1 butir telur, dikocok lepas

Resep Bahan Isi Dadar Gulung :


200 gram kelapa parut kasar
100 gram gula merah, disisir halus

1/4 sendok teh garam

2 lembar daun pandan, disimpulkan

150 ml air
Cara Membuat Dadar Gulung :
1. Isi : masak kelapa parut kasar, gula merah, garam, daun pandan, dan air sambil diaduk sampai
meresap dan kering. Sisihkan.
2. Kulit : aduk rata tepung terigu dan garam. Tambahkan campuran santan, air daun suji, dan telur.
Aduk rata.

3. Panaskan wajan datar. Tuang adonan kulit. Buat dadar tipis-tipis sampai adonan habis.

4. Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung.