instagram.com/niesukma_
Makanan yang bisa dibilang pancakenya Indonesia ini banyak dijajakan di penjual kuliner tradisional. Berbahan
tepung beras dan santan menghasilkan kudapan dengan rasa yang enak.
Serabi sendiri memiliki cita rasanya yang manis, gurih, dan lembut, sehingga membuat makanan ini digemari
orang-orang. Tanpa perlu ribet dengan oven, makanan ini sudah bisa kita sajikan di meja makan. Bahkan kamu
juga bisa membuatnya dengan wajan lho.
Yuk, simak step by step resep kue serabi berikut ini. Penasaran ingin mencobanya di rumah? Simak
selengkapnya.
instagram.com/simplelicious_bite
1. 200 ml santan
2. 200 ml air
3. 100 gram gula merah, sisir
4. 1/2 sdt garam
5. 1 lembar daun pandan, ikat simpul
6. 1 sdt sagu campur sedikit air untuk pengental
1. Pertama, campur semua bahan kinca, kecuali larutan sagu, masak sambil diaduk agar santan tidak pecah,
hingga mendidih.
2. Kemudian, tuang larutan sagu, aduk rata, tunggu mendidih. Dinginkan.
3. Sajikan kuah kinca dengan serabi.
1. Pertama, campur semua bahan kering dan telur, tuang santan bertahap sambil diaduk.
2. Lalu, tambahkan pasta pandan, aduk rata, diamkan 30 menit sampai adonan bergelembung dan ringan.
3. Kemudian, panaskan wajan anti lengket, gunakan api sedang ke kecil, tuang adonan satu sendok sayur.
4. Setelah keluar gelembung, tutup wajan, masak hingga matang tanpa dibalik.
5. Lakukan hingga adonan habis. Angkat dan sajikan.
instagram.com/aans_kitchenz
1. 350 ml santan
2. 150 gram gula merah
3. 1/2 sdt garam
4. 1 lembar daun pandan
Cara membuat kue serabi pandan:
Baca Juga: Resep Serabi Kuah Kinca, Kombinasi Gurih dan Manisnya Klop
instagram.com/proklamasicatering
Editor’s picks
5 Resep Nasi Goreng Jeroan yang Enak dan Praktis untuk Menu Sarapan
Resep Bikin Bubur Seafood ala Laota, Kenikmatan di Tiap Suapannya
18 Menu Sarapan Pagi Simpel untuk Keluarga, Nikmat dan Tetap Sehat
1. 250 ml santan
2. 2 lembar daun pandan
3. 100 gram tepung beras
4. 40 gram gula pasir
5. 2 sdm gula halus
6. 1/2 sdt ragi
7. 1/4 sdt pasta vanila
8. 250 ml air
1. Pertama, panaskan santan dan daun pandan dengan api sedang, aduk-aduk kurang lebih 10 menit sampai
mendidih. Sisihkan hingga dingin.
2. Lalu, campur tepung beras, ragi, gula pasir dan gula halus, aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit,
aduk sampai homogen, tambahkan pasta vanila, aduk rata. Tutup dengan serbet, diamkan selama 2 jam.
3. Setelah 2 jam, aduk-aduk adonan tepung beras, tambahkan santan, aduk rata kembali.
4. Panaskan cetakan serabi atau wajan cekung, oles dengan sedikit minyak. Masukkan 1 sendok sayur
adonan, tekan bagian tengahnya supaya pinggirannya membentuk renda, tutup.
5. Setelah setengah matang, tuangkan topping, tutup kembali hingga matang.
6. Angkat dan siap disajikan.
instagram.com/dhora_kusumadewi
1. Campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, ragi, garam, dan santan encer.
2. Aduk hingga rata, kemudian diamkan selama 20 menit.
3. Panaskan cetakan serabi, masukkan adonan ke dalam cetakan.
4. Gunakan api sedang untuk memanaskannya
Jika adonan sudah agak matang, tuangkan 1 sendok sayur santan kental.
5. Tutup lagi adonan dan tunggu hingga matang.
6. Taburi topping seperti pisang, nangka, meses, atau keju.
7. Angkat dan sajikan serabi solo selagi masih hangat.
instagram.com/citrahendrawijaya
1. 500 ml santan
2. 125 gram gula merah, disisir
3. 25 gram gula pasir
4. 2 lembar daun pandan, dibuat simpul
5. 1/4 sendok teh garam
1. Pertama, rebus santan, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
Saring.
2. Sajikan kuah dengan serabi.
1. Pertama, campur tepung beras, ragi instan dan gula pasir, aduk rata.
2. Kemudian, masukkan telur dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Saring bila perlu.
3. Beri garam dan air suji, aduk rata. Diamkan selama 2 jam.
4. Panaskan cetakan serabi.
5. Tuang adonan sampai 3/4 penuh, biarkan terlihat matang berlubang-lubang, tutup. Matangkan
sempurna, angkat dan sajikan.
Kudapan tradisional berbahan tepung beras yang legit dan lezat ini cocok banget disantap saat pagi maupun sore
hari. Mau coba resep makanan yang mana dulu nih? Selamat mencoba.
Yuk download Yummy App dan coba berbagai resep yang ada, dijamin mudah dan praktis.