1.

Dusk of the day

Minuman berbahan dasar buah manga dan juga campuran sayur kubis merah yang bisa kita sajikan saat
santai di hari senja. Disajikan secara dingin, tentunya sangat segar dan juga menyehatkan. Yuk buat yang
kepo sama minuman ini, berikut resep bahan dan langkah dalam pembuatanya.

Bahan :

-mango juice (60ml / setengah gelas)

- Air rebusan kubis merah

- Es

Langkah-langkah:

- Rebus terlebih dahulu kubis merah dengan air. Setelah warna mulai muncul, dinginkan terlebih dahulu.

- Tuang jus mangga ke dalam gelas

- Kemudian, tambahkan air rebusan kubis merah

2. Ginger orange mocktails

Minuman jenis moktail dari campuran jeruk dan juga jahe yang sangat menyegarkan. Campuran dari
Buah jeruk yang dijus dan juga air jahe yang menghangatkan cocok untuk dijadikan minuman segar nan
berkhasiat untuk kesehatan tubuh.

Ingredients:

-jeruk murni (80ml)

-air jahe (60ml)

-2 slice jeruk

-2 pieces rosemary

Langkah-langkah:

- Campurkan jus jeruk dan air jahe ke dalam gelas

- Gunakan rosemary dan Jeruk potong sebagai hiasan/garnish di atas minuman.

3. Nugget ala rumah pintar

Nugget menjadi andalan para ibu rumah tangga untuk membuat makanan secara instan. Nah kali ini kita
bakalan memberikan resep untuk membuat Nugget ala Rumah Pintar. Sangat mudah untuk dipraktikan
oleh ibu-ibu sekalian dirumah, jadi kita ga perlu mahal-mahal membeli nugget jadi karena sudah bisa
stok sendiri nugget dirumah handmade dari hasil tangan ibu-ibu sekalian dirumah. Berikut bahan-bahan
serta langkah-langkah dalam membuat Nugget ala Rumah pintar.

Bahan-bahan:

250 gr ayam paha giling tanpa kulit

1 siung bawang putih (haluskan)

60 gr tepung roti a kasar (panir)

30 gr Maizena

1 btr telur ayam (yg biasa 1kg isi 16butir)

1/4 sdt lada halus

7 gr garam halusin

7 gr kaldu jamur totoleii

7 gr susu dancow fortigo

100 ml air matang

1gr pala bubuk (biji pala diparut dgn parutan keju 1xjalan aja)

Bahan pelapis:

50 gr terigu

75 ml air matang

75 gr tepung roti kasar (untuk baluran)

Cara membuat:

1. Masukkan ayam yg sudah digiling ke dalam baskom masukkan bawang putih yg sdh di haluskan lalu
tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai airnya tidak kelihatan lagi.

2. Masukkan telor ke dalam adonan ayam, aduk sampai rata

3. Masukkan bumbu2, garam + lada + totole + susu, lalu aduk sampai rata.

4. Setelah rata, masukkan tepung maizena dan tepung roti. Aduk terus sampai rata.

5. Setelah rata, masukkan ke dalam wadah lalu tekan2 biar padatnya rata.

6. Setelah padatnya rata, dikukus.

7. Panci kukusan sudah dalam kondisi mendidih baru masukkan yg mau dikukus (kira2 25 menit kukus
nya)

8. Setelah matang, angkat nuggetnya. Tunggu agak dingin biar nuggetnya bisa dipotong.

9. Lalu potong2 nuggetnya sesuai selera.

Cara untuk membuat pelapis baluran:

1. Campurkan Tepung terigu dengan air. Aduk sampai rata.

2. Setelah rata, kita masukkan nugget yg sudah dipotong2 satu persatu.

3. Setelah itu, angkat dan pindahkan ke baluran tepung roti sampai tepung roti menempel secara
menyeluruh.

4. Setelah itu bungkus, lalu masukkan ke freezer dulu baru digoreng (dimasukkan ke freezer supaya
tepung rotinya tdk lepas2)

Cukup d kulkas bawah aja klo mau lgsg goreng 15 menit, klo freezer cukup 5 menit ya

4. KAKI NAGA DYLOD

Kaki Naga Dylod merupakan makanan berbahan dasar daging ayam fillet tanpa tulang. Seperti layaknya
nugget, hanya saja bentuk pada kaki naga dylod ini berbeda dengan nugget. Pada Kaki naga dylod juga
terdapat campuran udang, sehingga perpaduan antara daging ayam dan juga udang menjadi seperi
makanan goring seafood. Berikut bahan, resep, hingga cara pembuatannya.

Bahan2 kaki naga :

*250 gr ayam paha giling

*(10 ekor udang besar 90gr)ditambah ayam giling ditotal smp menjd 250 gr

*50 gr keju parut

*1 btr telur

*1/2 siung bawang bombay uk kecil cincang atau 4sdm bawang merah goreng (pilih salah satu mana yg
disukai)

* 2 siung bawang putih halus

* 1/2 sdt gula pasir

* 3 sdm ( 3x7gr = 21 gr)tepung tapioka

* 4 sdm ( 4x 4gr = 16 gram) tepung panir

* 1 sdt kaldu jamur totole

* 2 sdt garam
*1/2 btg wortel parut/ cincang

BAHAN PELAPIS :

100 gr terigu

1 btr telur

100 gr tepung panir

Cara membuat:

1. Masukkan kewadah ayam giling dan udang cincang dan bawang putih yg sdh di haluskan Aduk biar
nyatunya rata

2. masukkan keju parut +salah satu saja bawang merah goreng atau bawang bombay yg uda di cincang
+ gula+ garam+kaldu totole Diaduk trus hingga rata

3.masukan tepung tapioka diaduk trus biar rata

4.masukan telur diaduk

5. masukan wortel yg uda di parut Aduk trus sampai rata

6. Masukkan tepung panir Aduk hingga rataKlo da rata Ambil kira2 1 sendok lalu bentuk bulat lalu
tusukkan stick sebelum nya siap kan air rebusan di panci setelah air mendidih langsung masukkan
adonan yg sdh kita bentuk dan beri stick ke air rebusan Tunggu sampai bener2 mengapung baru di
angkat Diamkan sebentar biar agak dingin baru di lapis tepung

Cara melapis :

1. Masukan kaki naga ke tepung terigu (terigu yg menempel tdk perlu byk2)

2. Telor dikocok dlm wadah lalu masukkan kaki naga yg telah diberi tepung terigu lalu

3. Masukan ke tepung panir Setelah diberi tepung panir masukkan ke freezer bentar baru di goring

5. Resep telor asin rempah

Siapa yang tak kenal dengan telor asin? Ya makanan khas Brebes dan juga Tegal yang berada di Jawa
Tengah ini sangatlah terkenal dengan keunikannya. Dimana telur bebek yang disajikan dengan rasa yang
cukup asin, tetapi tetap nikmat untuk dinikmati. Berikut bahan, resep, dan tahapan dalam membuat
telur asin.

Bahan-bahan :

* 10 butir telor bebek

* 200 gr garam kasar

* 13 siung bawang putih

* 7 buah cabe merah Keriting

* 3 buah cabe rawit merah

* 3 lembar daun salam

* 5 gelas belimbing air putih

Bumbu yang di haluskan

* bawang putih

* cabe merah keriting

* cabe rawit merah

Alat yang di butuhkan

* blender

* toples

* panci

Cara pembuatan telor asin :

1. Telur bebek dicuci terlebih dahulu, bagian yang kotor bisa diampelas atau di cuci dengan sabut
aluminium, menggunakan air mengalir lalu dikeringkan,

2. Setelah kering masukan ke dalam toples bersama dengan daun salam

3. Didihkan air sesuai takaran gelas belimbing, setelah mendidih masukan garam setelah garam larut
mati kan api kompor, Lalu masukkan cabai, bawang putih aduk rata, lalu diamkan sampai anget kuku
(tidak terlalu panas lagi)

4.Bungkus air biasa kedalam plastik, letakan di atasnya telor dlm toples agar mencegah telur mengapung

5.Tuang air bumbu ke dalam toples telur

6. Diamkan selama 14 hari, jangan dibuka-buka yah

Cara perebusan :

1. Didihkan/Rebus menggunakan air bumbu, ( bila takut kurang air rebusan tambahkan air putih dr awal
agar tidak kering/gosong saat merebus) Klo da mendidih masukan telur nya api nya sedang aja

2. Untuk hasil berminyak rebus sekitar 60 menit

6. Pembuatan sempol

Sempol, makanan yang sering dihadirkan saat menjajaki pedang kaki lima di pinggir jalan. Ciri khas
sempol yang menggunakan tusukan sate dengan bahan dasar daging ayam dibaluri oleh telur dan saus
yang sangat mengggugah selera. Berikut bahan, resep, serta cara pembuatan sempol.

Cara membuat nya:

125 gr tapioka

60 gr terigu

1,5 sdt garam

1 sdt kaldu jamur totole

1 sdt gula pasir

1/4 sdt lada halus

Telur

Ayam Giling

Bawang Putih

Bawang Goreng

2 Siung Bawang merah

Cara Membuat :

Masukan telur di kocok lalu masukan ayam giling + bawang putih yg dihaluskan+bawang goreng atau 2
siung bawang merah mentah dihaluskan [Boleh pilih salah satu aja utk bawang merah] Di aduk sampai
rata

Klo sdh rata ayam yg sdh di aduk (smua bahan B) Masukan ke baskom yg ada bahan2 kelompok A.

Lalu air kaldu mendidih dimasukkan ke tempat adonan kelompok A dan B yg sdh di satukan beri air
kaldu yg mendidih sedikit2 sambil diulenin biar rata.

Setelah rata masukan daun bawang yg sdh diiris dan wortel yg sdh dihaluskan Baru kita pulung dan
diberi tusukan sate

Didihkan air utk merebus adonan sempol

Selesai pulung langsung masukkan kedalam panci yg airnya sdh mendidih Tunggu sampai mengapung
diangkat

Klo smua uda selesai di rebus Matikan api nya lalu smua sempol yg sdh direbus dimasukan kembali
kedalam panci

Tunggu 30 menit angkat lalu bilas dgn air biasa

7. Kulit Risol Ekonomis

Masih pada bingung gimana sih cara buat kulit risol? Kok suka gagal terus ya kalua buat itu. Nah kita
puny acara mudah dengan bahan-bahan yang sederhana dalam membuat kulit risol yang ekonomis.
Tentunya semua bahan yang digunakan murah meriah dan tidak ribet dalam pembuatannya. Berikut
bahan, resep, serta cara membuat kulit risol ekonomis.

Bahan-Bahan :

Terigu 200gr

Sagu 4 sdm

Garam 1sdt

Kaldu 1sdt

Telur ayam 1 butir

Air 300ml

Cara Membuat :

Campur rata semua bahan-bahan yang sudah disiapkan, setelah terbentuk menjadi adonan, potong
sesuai dengan ukuran yang diingikan. Lalu balurkan dengan minyak di permukaan adonan tersebut.

8. Resep roti manis

Daripada kita nyari tukang roti ribet dan tidak ketemu. Mending kita bikin roti manis sendiri yuk
dirumah. Bahan dan cara pembuatannya mudah kok, ngga terlalu ribet dan mahal. Sangat ramah untuk
kantong rumah tangga. Berikut bahan, resep, serta cara membuat roti manis.

Bahan-bahan :

Terigu cakra 500 gr

1 bungkus saf instan

1 sdt bakerine plus

100 gr gula pasir

1sdt garam

100 gr mentega

3 kuning telur

250 cc air dingin

2 sdm.susu bubuk
Cara Membuat :

Campur aduk semua bahan yang sudah disiapkan, kemudian jika sudah merata masukkan mentega dan
juga garam, lanjut di aduk sampai semua merata. Seletah itu adonan di diamkan selama 1 jam. Terakhir
jika adonan sudah mengembang baru kita lanjut untuk di panggang.

9. Pembuatan Cairan Pencuci Piring berbahan dasar daun pandan wangi

Sabun cuci piring yang ekonomis dan berbahan dasar alami pasti lebih ramah untuk kulit tangan kita.
Nah kita bakal ngasih tau ini cara membuat cairan pencuci piring berbahan dasar pandan wangi yang
sangat ekonomis dengan kualitas yang sangat bagus. Berikut tata caranya.

Alat dan Bahan :

A. Alat

1. Wadah (ember atau baskom)

2. Blender

3. Saringan

4. Pengaduk atau spatula kayu

Bahan-bahan

1. Daun pandan wangi 100 grm

2. Texapon 500 grm

3. Garam 500 grm

4. Jeruk nipis 100 grm

5. Pewarna secukupnya

6. Air murni 5 ltr

Langkah Pembuatan :

1. Cuci daun pandan, potong halus, diblender, dan saring ambil airnya.

2. Campurkan texapon dan garam pada wadah baskom atau ember aduk sampai merata.

3. Campurkan air perasan pandan wangi sedikit demi sedikit sambil diaduk.

4. Tambahkan air yg 5 liter sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata kurang lebih selama 30 menit.

5. Tambahkan perasan jeruk nipis

6. Tambahkan pewarna makanan secukupnya.

7. Bila sudah diaduk rata tutup wadah dan diamkan selama 24 jam
8. Setelah 24 jam dan cairan bening serta busanya hilang, masukkan ke dalam botol dan cairan pencuci
piring siap digunakan.

10. Pembuatan Cimol

Siapa yang tidak kenal dengan jajanan pasar satu ini? Ya cimol yang sangat menggugah selera. Dimana
jajanan pasar yang berbahan dasar tepung sagu disajikan dengan cara di goreng renyah berbentuk bulat
dan ditambahkan dengan campuran bumbu yang sesuai selera. Berikut bahan, resep, serta cara
pembuatannya.

Bahan-Bahan :

90 gr Tepung Terigu

100 gr Tepung sagu/tapioca

1 Siung bawang putih

1sdt garam

1sdt gula pasir

½ sdt tetole

1 siung bawang merah

½ sdm minyak goring

Cara membuat cimol :

masukan kedalam baskom 90 gr terigu + 100 gr sagu/tapioka + 1 siung bawang putih yg dihaluskan+ 1sdt
garam+1sdt gula pasir+1/2 sdt totole + 1 sdm bawang merah goreng aduk smua bahan di dalam
baskom lalu masukan air kaldu atau air biasa yg mendidih ke dalam baskom diaduk sampai rata + 1/2
sdm minyak goreng aduk terus sampai bisa digulung jika air nya kurang tambahkan sampai bisa
digulung. Sebelumnya siapkan air di dalamm panci didihkan setelah mendidih adonan dipulung bulat2
langsung masukkan kedalam air mendidih tunggu sampai mengapung baru angkat setelah smua
diangkat siram air biasa biar tdk lengket lalu beri minyak sedikit.
11. Pindang Serai Gurame

Makanan olahan ikan yang bergizi dan juga pastinya nikmat. Olahan ikan gurame yang disajikan berkuah
dengan bumbu rempah yang berlimbah. Ada rasa gurih, asam, dan segar makin terasa kemewahan rasa
dari oalahn ikan ini. Ditambah wangi serai yang menjadikan ciri khas dari pindang serai gurame. Berikut
resep, bahan, dan cara membuatnya.

Bahan-bahan :

2 ekor ikan gurame ukuran sedang

1 buah jeruk nipis

2 ikat daun kemangi

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

2 buah tomat hijau

2cm lengkuas, memarkan

3cm jahe, bakar dan memarkan

5 buah cabai merah keriting, iris serong tipis

10 cabai rawit utuh

3 buah belimbing wuluh, potong dadu

7 siung bawang merah, iris tipis

4 siung bawah putih, cincang halus

1 liter air

1sdm bawang putih goreng

Cara Membuat :

Bersihkan ikan, buang kotoran dan sisiknya. Lalu potong-potong dan cuci bersih

Lumuri daging ikan dengan air jeruk nipis, diamkan +- 15 menit didalam kulkas

Setelah didiamkan, cuci kembali daging ikan

tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dipotong-potong sebelumnya

masukan serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe, dan lengkuas.

Tambahkan air, aduk rata hingga mendidih

Setelah mendidih, masukkan ikan dan cabai utuh. Bumbui dengan garam dan gula
Tambahkan belimbing wuluh yang sudah dipotong, lalu tunggu sampai matang

Menjelang diangkat, masukkan irisan tomat dan daun kemangi

Setelah matang, masukkan bawang putih goreng, Pindang serai gurame siap disajikan.