New Microsoft Office Word Document

Ayam goreng korea
Bahan-bahan:
*1/2 kgsayap ayam potong jadi 2 bagian *4 sdmtepung terigu
*1 sdmtepung beras (optional) *1 sdmtepung maizena
*1 sdtbaking soda *secukupnyamerica
*secukupnyagaram *secukupnyagula pasir
*3 siungbawang putih, chop2 *2 sdmsaus tomat
*1 sdmsaus tiram *4 sdmsaus sambal
*2 sdmmadu *1 sdtcuka masak/ air jeruk nipis
Cara Membuat :
*Cuci bersih ayam dan tiriskan, beri sedikit garam, merica dan tepung maizena secukupnya, aduk rata
biarkan meresap. Taruh di kulkas 30 menit.
*Di wadah terpisah, campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking soda, garam, dan
merica, aduk hingga merata.
*Setelah kurang lebih 30 menit, masukkan ayam ke dalam campuran tepung, remas-remas ayam hingga
tepung menutupi seluruh bagian luar ayam. Ayam tepung harus kering, tidak basah seperti adonan. Jika
masih basah tambahkan terigunya.
*Panaskan minyak di api sedang. Setelah panas masukkan ayam tepung tadi dg api kecil-sedang agar
didalamnya matang sempurna. Jangan terlalu lama, jika sudah agak kekuningan angkat dan tiriskan.
*Goreng lagi ayam yg td sudah ditiriskan, goreng di api sedang hingga warna goldnya keluar dan terasa
kering dan garing. Lalu angkat dan tiriskan.
*Sambil menunggu ayam gorengan kedua mengering, di wajan terpisah, tumis bawang putih hingga
harum, masukkan saus tomat, saus tiram, saus sambal, madu, merica, gula + garam (sedikit saja krn sdh
ada saus tiram & madu) aduk rata. Terakhir tambahkan cuka atau air jeruk nipis. Kalo mau enak lagi
tambahin minyak wijen 1 sdt. Aduk rata.
*Masukkan ayam yg sdh digoreng 2x td ke dalam sausnya. Aduk sebentar dan angkat. Sajikan selagi
hangat
Resep Bakwan Goreng Enoki

Bahan Utama
2 pak jamur enoki, potong akarnya, 3 tangkai kucai, potong 1/2 cm
50 gram udang kupas, cincang kasar 1/2 sendok teh kecap ikan
100 gram tepung terigu protein sedang 50 gram tepung beras
300 ml air 2 buah cabai kering, cincang halus
3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
-3 siung bawang putih -2 buah cabai rawit merah
Cara Membuat :
1. Aduk rata semua bahan, kecuali jamur enoki. Tambahkan jamur enoki. Aduk rata.
2. Tuang 1 sendok sayur adonan di atas wajan datar. Goreng sampai matang.
Untuk 16 buat
Bakwan Goreng Enoki siap untuk dihidangkan.
Resep Nasi Mentega Ala Bondan Winarno
Bahan Utama
-Nasi putih (secukupnya) -Buncis, jagung dan wortel yang sudah direbus
-1 sdm butter atau secukupnya
Cara Membuat :
1. Campurkan sayur (buncis, jagung dan wortel) ke dalam nasi
2. Masukkan butter ke dalam campuran nasi dan sayuran Aduk sampai merata, dan masak hingga
matang.
Resep Tahu Bakso Kuah
Bahan Utama
10 buah tahu putih, potong kotak
Bahan Isi
-50 gram ayam giling -100 gram udang giling
-100 gram udang kupas, cincang kasar -1 putih telur, kocok lepas
-2 sdm tepung sagu -3 tangkai daun bawang kecil, iris halus
-2 siung bawang putih, haluskan -1/4 sdt merica bubuk
-1 sdt garam -1/4 sdt gula pasir
Bahan Kuah
-1.500 ml kaldu ayam -1 1/2 sdm garam
-1/4 sdt merica bubuk -2 tangkai seledri, diikat
-2 batang daun bawang, diikat -300 gram sawi hijau, potong-potong
Cara Membuat :
1. Kerok bagian tengah tahu, sisihkan bagian tahu yang dikerok.
2. Untuk isi: aduk rata bahan isi dan bumbu halus, lalu tambahkan juga bagian tahu yang
dikerok, dan aduk rata.
3. Ambil tahu, lalu isi dengan adonan daging.
4. Untuk kuah: campur semua bahan kuah kecuali sawi. Masukkan tahu dan biarkan hingga
mendidih serta matang.
5. Masukkan sawi, aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan saat hangat.
Resep Praktis Chicken Katsu

Bahan Utama
-2 sdm tepung terigu -1 butir telur -250 gram tepung roti
-250 ml minyak untuk menggoreng
-4 potong dada ayam tapa tulang, pipihkan garam dan merica secukupnya
Cara Membuat :
1. Bumbui daging ayam dengan garam dan merica.
2. Letakkan tepung, telur dan tepung roti dalam wadah terpisah.
3. Taburi daging ayam dengan tepung.
4. Celupkan dalam telur dan gulingkan dalam tepung roti.
5. Tekan-tekan sampai tepung rata menutupi permukaan ayam.
6. Panaskan minyak dalam penggorengan. Goreng ayam selama 3-4 menit dan balik, masak lagi
selama 3-4 menit atau sampai ayam matang. Angkat dan sajikan.
Resep Nasi goreng ala resto
Bahan Utama
Nasi putih satu mangkuk penuh ukuran sedang
Bumbu halus
Bawang putih 3 siung Bawang merah 3 siung
Cabe merah dua buah Tomat seperempat buah
Bumbu Penyedap
Baceman bawang atau minyak bawang 2 sdm Kecap ikan 3 sdm
Kecap asin atau soy sauce 2 sdm Minyak wijen 3 sdm
Margarine 2 sdm Kecap inggris 1 sdm
Kecap kental manis 3 sdm Saus teriyaki 1 sdm
Tambahan
Telur ayam 1 butir
Sayur sosin beberapa gagang ambil daun hijaunya saja
Daging ayam goreng disuir suir secukupnya
Ati ampela 1 buah goreng sebentar
Bakso atau sosis secukupnya
Jamur kancing secukupnya potong atau iris tipis tipis
bubuk kaldu ayam secukupnya
bubuk merica hitam 1 sdm atau sesuai selera.
Sea salt atau garam laut secukupnya. Kalau tidak ada sea salt bisa diganti dengan garam dapur biasa
Cara Membuat :
1. Masukkan telur tambahkan sedikit minyak aduk aduk telurnya hingga terpecah dan matang, sisihkan
ke pinggir penggorengan.
2. Lalu tumis bumbu halus dengan margarine hingga harum masukan ayam goreng ati ampela bakso dan
sosis.
3. Masukkan minyak bawang atau baceman bawang aduk aduk hingga matang.
4. Masukan nasi lalu beri tambahan jamur kancing dan daun sosin aduk sebentar lalu beri bumbu
semuanya aduk aduk lagi hingga merata dan rasanya pas. Angkat dan sajikan hangat hangat..
Tips untuk membuat nasi goreng menjadi enak :
1. Gunakan nasi yang sudah didinginkan terlebih dahulu dari tempat nasi. Jangan panas panas. Lebih
bagus lagi nasi yang didinginkan semalam ditempat nasi. Gunakan nasi kualitas baik agar hasilnya bisa
kering tidak lembek ketika digoreng.
2. Nasi goreng ala resto kuncinya wajib menggunakan kecap ikan yang agak banyak sampai terasa harum
dan rasanya yang khas. Jadi jika masih kurang terasa aroma dan rasa khasnya bisa ditambahkan lagi.
3. Minyak wijen jangan digunakan untuk menumis tapi dimasukkan ke atas nasi yang sedang digoreng
agar aroma khas minyak wijennya terasa.
4. Goreng nasi goreng dengan menggunakan api yang besar agar aroma dan rasa dari bumbu bumbunya
bisa lebih keluar lagi dan menyerap ke nasi goreng tapi tangan kita mesti cekatan untuk tetap cepat
membalik balikan nasi agar tidak ada kerak nasi dan nasi bisa menjadi gosong.
5. Bumbu bumbu kecap bisa dimasukan ke wajan dengan dikucurkan ke sisi wajannya atau
penggorengan lalu dengan cepat kita aduk aduk.merata dengan nasinya.
6. Jika rasanya masih kurang asin jangan memasukan garam tapi tambahkan saja margarine lagi diakhir
penggorengan agar rasanya bisa pas tidak menjadi keasinan dan menjadi lebih gurih lagi..
Resep Ayam Ala KFC
Bahan Utama
500 g ayam, potong2 cuci bersih lalu kucuri jeruk nipis..
Diamkan sebentar lalu cuci lagi .
Kerat2 ayam sampai ke tulang jangan sampai putus
Bumbu halus :
5 siung bawang putih 1 sdt lada bubuk
1/2 sdt cabe bubuk 1 sdm garam halus
Penyedap rasa bila suka Air sedikit
Bahan Kering :
300 g tepung cakra 1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking Soda 1 sdt lada bubuk
Bahan pelapis basah :
6 sdm tepung ( ambil di bahan kering diatas ) 1 sdt Garlic salt ( bisa diskip )
Air secukupnya Campur bahan, jangan terlalu enceer
Cara Membuat :
1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, diamkan dikulkas minim 7 jam , biarkan bumbu meresap
2. Setelah itu ambil potongan ayam , masukan ke pelapis basah selanjutnya masukan ke pelapis
kering..kubur dengan tepung remas2 lalu angkat kibas ringan selanjutnya goreng minyak panas api
sedang, jangan pake api besar soalnya takut kalau belum matang ayamnya
3. Lakukan satu2 waktu memasukan ke pencelup kering, jangan bersamaan
4. Goreng sampai habis
Chicken Popcorn Gurih

Bahan Utama
* 1 kg ayam tanpa tulang, potong kecil ukuran 2-3 cm * 4 gr daun parsley
* 100 gr tepung terigu * 500 gr batter mix
* 500 gr tepung roti
Bumbu:
* 2 gr penyedap rasa * 1 sdm gula * 1 sdt garam
* 1 sdm paprika bubuk * sdt merica hitam bubuk * Air untuk merendam
Cara Membuat :
1. Campurkan semua bahan bumbu hingga rata, lalu bubuhkan ke dalam wadah yang berisi
potongan ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata. biarkan dalam lemari es hingga bumbu
meresap;
2. Siapkan tepung terigu dan tepung roti di atas nampan yang berbeda. Taburi daging ayam
dengan terigu lalu celupkan ke dalam batter mix. Selanjutnya, gulingkan ke dalam tepung roti,
rapikan bentuknya;
3. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan
saus sambal;
Catatan: batter mix adalah bumbu untuk membuat ayam goreng renyah, bisa didapatkan di
supermarket
Resep Kari Ayam Kuah Pedas Gurih Menggugah Selera
Bahan Utama
-1 kg daging ayam (potong 12 atau 10 bagian) -Minyak goreng (secukupnya)
-3 cm kayu manis -2 batang serai (memarkan)
-700 ml santan encer -250 ml santan kental
-5 cm lengkuas (memarkan) -2 buah kentang (kupas, iris dadu)
-2 lembar daun jeruk -1 lembar daun salam Bumbu Garam
-Gula (secukupnya) -Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
-12 siung bawang merah (haluskan) -7 siung bawang putih (haluskan)
-15 cabai rawit (haluskan) -5 cabai merah besar (buang isi,haluskn)
-5 kemiri (sangrai haluskan) -5 cm kunyit (haluskan)
-1 sdt jintan (haluskan) -2 cm jahe (haluskan)
-1 sdm ketumbar (haluskan) -Merica bubuk (secukupnya)
Cara Membuat :
1. Cuci ayam lalu goreng hingga setengah matang atau matang sesuai selera. Tiriskan lalu
biarkan.
2. Sementara ayam ditiriskan, tumis bumbu yang telah dihaluskan. Tumis hingga aromanya
wangi.
3. Masukkan santan encer ke dalam bumbu yang sedang ditumis. Biarkan hingga agak mendidih.
4. Selanjutnya, masukkan kentang, daun jeruk, daun salam, batang serai, kayu manis dan
lengkuas. Tunggu hingga kentang setengah matang atau cukup empuk.
5. Masukkan daging ayam lalu masak hingga mendidih serta semua bumbu meresap ke daging
ayam.
6. Jika sudah mendidih, masukkan santan kental dan tunggu hingga mendidih lagi.
7. Sambil menunggu kari mendidih, aduk kari ayam agar santan tidak pecah atau menggumpal.
8. Jika sudah matang, angkat kari ayam dari atas kompor dan sajikan di mangkok saji.
Resep Ayam Goreng Kremes Favorit

Bahan Utama
-600 gram daging ayam -8 butir bawang merah -8 butir bawang putih
-300 gram air -5 butir kemiri -2 sdm ketumbar
-10 lembar daun salam -1/2 sdm garam -2 sdm tepung terigu
-1/2 sdt baking powder -2 sdm tepung beras -minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar.
2. Setelah diulek hingga halus, masukkan bumbu beserta daging ayam ke dalam panci.
3. Masukkan air, daun salam dan garam.
4. Aduk bumbu secara perlahan sampai merata. Rebus dengan api sedang selama 20 menit.
Saring kaldu ayam, sisihkan.
5. Masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam kaldu ayam tadi. Diamkan 15 menit.
6. Masukkan baking powder dan aduk hingga bercampur rata dengan tepung dan kaldu.
7. Goreng campuran kaldu dan tepung tersebut dengan minyak yang sudah dipanaskan terlebih
dahulu. Caranya adalah dengan menuangkan kaldu tersebut sedikit demi sedikit.
8. Terakhir, goreng daging ayam hingga matang kecokelatan, sajikan dengan kremes yang sudah
dibuat
Resep Mangkuk Omelette Brokoli
Bahan Utama
-1 sendok teh margarine - buah bawang bombay, cincang halus
-2 siung bawang putih, cincang halus -200 gram brokoli, rebus, cincang kasar
-2 buah tomat, potong dadu -2 butir telur, kocok lepas
-50 gram DANCOW Full Cream larutkan dengan 100 ml air hangat
-50 gram keju parut -Garam dan merica bubuk secukupnya
-Mayonnaise
Cara Membuat :
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Angkat
2. Campur brokoli, tumisan bawang, tomat dan setengah bagian keju parut, aduk rata
3. Kocok telur, kemudian campur dengan larutan susu DANCOW Full Cream, aduk hingga rata
4. Masukkan telur ke dalam campuran brokoli, tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata
5. Tuang adonan ke dalam mangkuk tahan panas. Taburi dengan keju parut, semprotkan
mayonnaise di atasnya
6. Panggang dalam oven dengan suhu 180 C selama 25 menit atau hingga matang. Angkat dan
sajikan hangat
Resep Acar Sayur Kacang Sedap

Bahan Utama
*300 gram mentimun, buang bijinya *300 gram kacang panjang
*300 gram wortel *300 gram jagung putri (baby corn)
*100 cc minyak sayur *3 sdm cabai merah ulek
*5 sdm kemiri yang sudah diulek *6 sdm gula
*1/2 sdm garam *1 sdm cuka
*400 cc air *200 gram kacang tanah, diulek
Cara Membuat :
1. Potong semua sayur dengan bentuk stik yang hampir sama satu sama lain.
2. Di mangkuk, masukkan potongan mentimun dan 1 sdm gula dan 1/2 sdm gula, campur rata,
diamkan 30 menit.
3. Tiriskan mentimun sampai semua airnya habis.
4. Panaskan minyak, tumis cabai dan kemiri sekitar 10 menit.
5. Kecilkan api, masukkan semua sayuran, tumis hingga tercampur rata.
6. Tambahkan air dan cuka, masak 5-7 menit, aduk rata.
7. Tambahkan kacang tanah, campur rata. Setelah matang, angkat dan sajikan.
8. Tingkat kepedasannya bisa disesuaikan dengan selera, cukup dengan mengurangi atau
menambahkan cabai rawit maupun cabai merah yang digunakan.
Resep Telur Dadar Bawang Kecap
Bahan Utama
-3 butir telur ayam -2 butir bawang merah -3 cabai merah
-1 sdt air jeruk nipis -4 sdm minyak sayur -1/2 sdt gula
-1/2 sdt kecap asin -2 sdm air
Cara Membuat :
1. Kocok lepas telur, goreng seperti telur dadar biasa.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis irisan cabai, irisan bawang merah, dan kecap asin.
3. Setelah aroma tumisan harum, masukkan gula dan air jeruk nipis.
4. Kecilkan api, masukkan telur dadar yang sudah dimasak sebelumnya.
5. Aduk rata hingga bumbu terserap.
Cumi Masak Bawang Merah

Bahan Utama
-500 gram cumi, bersihkan, potong-potong -8 butir bw merah, iris -2 lbr daun salam
-1 cm jahe, memarkan -4 buah cabai rawit merah, iris -2 sdm kecap manis
-1/2 sdt garam -1 sdt gula merah -100 ml air
-2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, daun salam, jahe, dan cabai hingga harum.
2. Masukkan cumi dan aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air masak hingga matang.
Resep Pudding Telor Mata Sapi

Bahan 1
1 bks nutrijel 400cc / 2 gelas air
4 sdm gula pasir putih bersih 1 sdt pewarna kuning esens nangka merk pinguin
1 sdm susu bubuk putih ( larutkan dg sedikit air supaya tdk menggumpal )
Bahan 2
1 bks agar2 powder 800cc / 4 gelas air
6 sdm gula pasir putih bersih 2 sdm susu bubuk putih, larutkan dg sedikit air supaya
tdk menggumpal.
Cara Membuat :
1. campurkan (bahan 1) nutrijel,gula,air,pewarna kuning, masak hingga mendidih matikan kompor,
terakhir masukan susu. Aduk rata.
2. Selanjutnya bikin agar2 wrn putih (bahan 2), campurkan agar2 powder, gula, air, masak hingga
mendidih. Matikan kompor , tambahkan susu aduk rata.
3. Ambil 1 gelas / 200cc agar2 yang masih panas campurkan ke adonan nutrijel aduk rata, dengan
menggunakan cetakan ( saya menggunakan mangkuk plastik kecil tempat kemasan baking powder /
ovalet merk kupu2, dibagian bawah kemasan mangkuk plastik kecil itu ada lekukan) , bekukan agar2,
bentuk bulatan2 kecil menyerupai kuning telur.
4. Setelah beku keluarkan dari cetakan. Lakukan terus hingga adonan nutrije kuning habis
** jika adonan membeku sebelum dicetak, bisa dipanaskan lg diatas api kecil hingga adonan mencair.
5. Siapkan mangkuk kecil / cup plastik, tuangkan bbrp sendok adonan agar2 putih tunggu hingga
setengah beku , lapisan permukaan agar2 tdk menempel saat disentuh, letakkan agar2 kuning nutrijel
kuning yang sdh dibekukan menyerupai bulatan kuning telur diatas agar2 putih yang setengah beku td.
6. Diamkan hingga benar2 membeku.
Tips : Setelah membeku, sebaiknya agar2 yang sdh jadi tdk perlu dikeluarkan dari cup plastik. Krn jika
cup plastiknya dilepas , agar2 putihnya mudah retak.
Resep Roti Gulung Pisang Keju

Bahan Utama
-6 buah roti -3 buah pisang raja, dibelah dua
-2 sendok makan margarin / mentega -50g keju cheddar, diparut
-100g serbuk roti (kalau ada) -1 buah telur
-minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat :
1.Panaskan margarin / mentega menggunakan teflon, kemudian goreng pisang hingga
kekuningan, angkat, dan tiriskan.
2. Gilas rotinya hingga tipis menggunakan roller, letakan pisang diatas roti yang sudah digilas,
taburi keju parut, kemudian gulung, dan lekatkan pinggirannya dengan putih telur.
3. Lapisi dengan telur kocok, lalu gulingkan ke serbuk roti.
4. Terakhir goreng sampai berwarna kuning kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.
Resep Tempe Dan Tahu Bacem Pedas Gurih

Bahan Utama
-400 gram tahu -400 gram tempe -4 cm lengkuas
-1 batang serai -800 ml santan kelapa (1 butir kelapa)
-5 sdm gula merah) -4 sdm air asam jawa -3 daun salam
-Garam -Minyak goreng
Bumbu halus
-10 butir bawang merah -4 siung bawang putih -2 sdt ketumbar
-7 cabai rawit -5 cabai merah besar) -Garam (secukupnya)
Cara Membuat :
1. Tuang sedikit air ke dalam wajan lalu biarkan mendidih.
2. Masukkan semua bumbu dan bahan yang diperlukan. Aduk hingga semua bahan tercampur
rata.
3. Selanjutnya, masukkan tempe dan tahu lalu rebus hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
4. Balik tempe dan tahu saat direbus. Hal ini agar bumbu bisa meresap dengan baik dan rata.
Tapi ingat, pastikan untuk berhati-hati saat membalik tempe dan tahu. Jika tidak hati-hati, tempe
dan tahu bisa hancur.
5. Jika air sudah menyusut dan warna tempe serta tahu berubah menjadi kecokelatan, matikan
kompor dan angkat.
6. Selanjutnya, Anda bisa menggoreng tempe dan tahu bacem.
7. Segera sajikan selagi hangat.
Resep Sate Daging Sapi Khas Padang

Bahan Utama
400 gr daging sapi 100 gr daging hati sapi, direbus dan potong-potong
2 lembar daun kunyit 1 batang serai, memarkan
1 buah asam kandis garam dan gula secukupnya
air secukupnya tusuk sate secukupnya
50 gr tepung beras, larutkan dengan air untuk bahan pengental
Bumbu halus :
9 siung bawang merah 2 buah cabai merah 1/2 sdt ketumbar
1 sdt merica 1/4 sdt jintan 4 cm kunyit
1 cm lengkuas 2 cm jahe
Cara Membuat :
1. Rebus daging sapi dengan 800 ml air hingga empuk dahulu. Tiriskan, dan potong-potong kecil ukuran
sate.
2. Rebus lagi kaldu daging sapi, ditambahkan hati sapi, daun kunyit, bumbu halus, serai dan asam kandis.
Masak dengan api kecil hingga hati sapi matang.
3. Masukkan lagi daging sapi yang sudah dipotong-potong dan rebus hingga kuah agak menyusut.
4. Tusuk daging sapi dan hati sapi bergantian hingga habis.
5. Bakar sebentar hingga kering.
6. Rebus lagi kuah dan campur dengan larutan tepung beras. Masak hingga mengental dan meletup-
letup.
7. Sate Padang siap disajikan hangat dengan kuah.
Resep Tahu Goreng Bungkus

Bahan Utama
-1 buah tahu putih, dihaluskan -100 gr ayam giling -75 gr udang cincang
-1 tangkai seledri, diiris haluskn -1 buah cabai merah besar, dicincang halus
-1 sendok teh kecap ikan -50 gram tepung sagu
-1 sendok teh minyak wijen -1 butir telur
-1/2 sendok teh garam -1/4 sendok teh merica bubuk
-1/4 sendok teh gula pasir -1 lembar kulit tahu, dipotong ukuran 1010 cm
-minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
1.Campur tahu, ayam giling, udang, seledri, dan cabai. Uleni rata.
2.Masukkan telur, garam, merica, gula dan minyak wijen. Uleni rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
3.Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri dan kanan. Gulung. Rekatkan dengan air.
4.Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5.Angkat dan tiriskan.
Untuk 14 buah
Resep Empek-Empek Cuko Kering

Bahan I :
200 gr tepung terigu 2 siung bwg putih, haluskan 350 ml air
2 sdt garam 1/2bks kaldu ayam bubuk 1 butir telur ayam
150 gr ikan bilis segar, buang perut dan kepalanya, bersihkan
Bahan II :
300gr tepung sagu tani
Bahan Cuko Kering :
125 gr gula merah 25 gr gula pasir 2 siung bwg putih
100 gr rebon kering tawar (kalau memakai ebi sekitar 200gr) sangrai dan giling kasar.
8 buah cabe rawit 25gr asam jawa (aduk bersama 100ml air lalu saring)
1sdt garam
Cara Membuat :
1.Blender ikan bersama 150ml air hingga lembut lalu tuang kedalam wajan bersama sisa air yang 200ml
lalu masukkan bwg putih halus, garam, kaldu bubuk lalu aduk rata.
2.Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam air campuran ikan hingga tercampur rata lalu
masak diatas api sedang sambil terus diaduk2 hingga berubah warna dan mengental, angkat dan biarkan
hingga hangat2 kuku. -Masukkan telur kedalam adonan tepung lalu aduk rata.
3.Terakhir masukkan tepung sagu lalu aduk rata kembali (adonan memang sedikit agak lengket)
4.Siapkan air buat merebus, jangan lupa masukkan sedikit minyak goreng agar empek empek tidak saling
lengket.
5.Bersihkan tangan lalu balur dengan tepung, ambil 1sdm penuh adonan lalu pulun bulat memanjang,
masukkan kedalam air mendidih, tunggu sampai matang dan mengapung,.angkat.
Cara Membuat Cuko kering:
1.panaskan wajan, masukkan 2sdm minyak lalu tumis bwg putih hingga harum setelah itu masukkan air
asam, cabe rawit, gula merah dan gula pasir, aduk-aduk trus hingga airsedikit menyusut dan mengental,
masukkan rebon giling, aduk rata lalu angkat.
2.Goreng empek empek lalu sayat tengahnya, isi dengan cuko kering. Tata dalam piring dan siap
disajikan.
Empek-Empek Cuko Kering siap untuk dihidangkan.
Resep Kopi Cokelat Aromatik
Bahan Utama
-275 ml susu cair -60 g gula pasir -70 g brown sugar
-30 g cokelat bubuk -5 cm batang kulit kayu manis -10 butir cengkih
-4 butir kapulaga -3 sdt kopi bubuk, larutkan dengan 650 ml air panas
Topping, kocok hingga kaku: 70 ml krim kental 1 sdm gula pasir
Cara Membuat :
1. Campur susu, gula, brown sugar, dan cokelat, aduk rata menggunakan whisk. Masukkan kayu manis,
cengkih, dan kapulaga, aduk rata.
2. Masak di atas api kecil sambil diaduk perlahan hingga mendidih (supaya susu tidak pecah), angkat.
Saring.
3. Tambahkan kopi bubuk, aduk rata hingga kopi larut.
4. Tuang ke dalam gelas saji.
5. Tambahkan 1 sdm krim kocok di atasnya. Sajikan.(f) Untuk 6 gelas
Resep French Macaron
Bahan
*50 gr putih telur *25 gr gula pasir *100 gr gula halus
*60 gr tepung almond
Cara Membuat :
Kocok telur, garam, gula sampai soft peak kira2 3-5 menit kecepatan sedang-tinggi (tergantung mixer
masing2 juga ya)
Notes :
Penting untuk memakai telur suhu ruang, jangan telur yg br keluar dr kulkas ya *trick penting nih*
Kalau mau dikasih pewarna, kasih setelah tahap 1 beres Kalau engga mau, ya laju aja ke tahap 2
Masukan almond+gula halus (aku campur di food processor, trus aku ayak). Jangan masukin almond yg
kasih kasar ya, karena nanti shellnya jd gak halus Jd kaya ada grenjil2nya , intinya sampai bentuknya
udh jd seperti tepung yg biasa kita lihat
Aduk balik sampai rata dengan spatula.Masukkan adonan ke plastik segitiga.. Trus cetak deh di cetakan
masing2, sesuaikan aja sama ukuran yg di mau
Setelah adonan udab di cetak di cetakan/loyang. Hentakkan loyang kurleb 3x biar udara yg ada di
adonan cetak bs keluar, jd permukaannya halusssss. *trick penting nih jangan sampe dilewatin yaa*
Tuh lihat deh karena butirannya halus, jd permukaan shell nya halus juga
Diamkan adonan yg udh dicetak kurleb 30menitan, sampai permukaannya gak lengket di tangan lagi.
Resep Bola Kentang Goreng Enak
Bahan Utama
300 gram daging ayam, potong kotak 2 butir telur, kocok dulu
2 butir telur pisahkan putihnya saja, untuk perekat adonan kg kentang
buah bawang bombay, iris tipis 2 buah wortel, potong kotak-kotak
300 gram kelapa yang sudah diparut, sangria 3 bawang putih, haluskan
sdt merica serbuk siap saji 1 sdt gula pasir putih
penyedap rasa secukupnya garam halus secukupnya
minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
1. siapkan kentang yang sudah dikupas kukuslah sampai kentang benar-benar empuk lalu haluskan
2. setelah itu, siapkan wajan untuk menumis bawang putih, bawang bombay, tunggu sampai harum,
masukan telur yang sudah dikocok, aduk sampai rata
3. tambahkan seperti daging ayam yang sudah dipotong-potong, wortel, gula pasir putih, garam, merica,
dan penyedap rasa, aduk terus sampai semua tercampur rata, dan harum.sampai matang. masukan
secara perlahan kedalam adonan kentang yang sudah dihaluskan tadi,
4. kemudian aduk hingga kalis ,mulai ambil adonan yang telah tercampur semua, dan bentuk bulat-bulat
kecil, seukuran bola golf, atau sesuai selera, lakukan sampai adonan habis
5. mulai lapisi adonan dengan telur yang sudah dikocok untuk perekat, dengan cara dicelupkan ke
kocokan putih telur ,lalu gelindingkan adonan yang sudah dikasih perekat, kedalam sangrai kelapa
6. kemudian gorenglah adonan tadi dengan api yag sedang dan minyak yang banyak, agar gorengan
kentangnya matang sempurna, bola kentang goreng enak siap untuk disajikan
Nb :
-untuk menambah kelezatan hidangan, anda bisa menambahkan saus cocol, seperti sambal, mayones,
atau saus tomat sesuai selera, dan sajikanlah ketika masih panas-panasnya agar menambah selera
makan anda
=BUMBU TOM YAM=

Bahan:
* air asam jawa secukupnya * garam & gula secukupnya
Bahan yg dihaluskan :
* 5 buah bawang merah * 4 buah cabe merah kriting * 10 buah cabe merah kering
* 2 cm lengkuas * 4 batang serai * 2 sdm ebi (udang kering)
* 6 lembar daun jeruk purut * 2 cm terasi (dibakar)
Cara Membuatnya:
1.) Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum.
2.) Masukan garam, gula & air asam jawa. Masak hingga pecah minyak dan benar2 masak.
3. Dinginkan. Bisa langsung dibuat masak. Bisa jg disimpan dlm toples beling lalu dimpan dlm kulkas
Resep Bolu Kukus Mekar

Bahan Utama
2 butir telu r 275 gram tepung terigu 2 sdt TBM
1/2 sdt baking powder 25 gram susu bubuk (saya pakai 1 sachet susu dancow)
1/2 sdt vanily (bubuk/cair) 220 ml minuman bersoda 180 gram gula pasir
(tergantung selera bisa ditambah bisa dikurangi, yg ini pas menurutku krn ngga suka terlalu manis)
(optional saya pakai sprite, kalo ngga ada bisa pakai air matang)
perisa/pewarna sesuai selera
Cara Membuat :
1.Telur,gula,TBM dikocok hingga kaku (sekitar 15 menit)
2.Masukkan ke dalam adonan,baking powder,vanily, terigu,susu sambil diayak
3.Tuang air/minuman bersoda kedalam adonan, kocok hingga semua adonan tercampur dengan baik
4.Ambil 4 bagian Masing2 sekitar 50 gram tambahkan pewarna
5.Siapkan panci kukusan, nyalakan hingga airnya mendidih, jangan lupa lapisi tutup panci dgn kain agar
air dari uap tidak menetes ke kue
6.Tuang adonan putih ke masing2 cup kertas yang sudah dialasi dengan cetakan bolkus(yang bolong-
bolong itu) sekitar 3/4 cup
7.Tuang adonan warna hijau,biru,kuning,pink secara bergantian masing-masing 1 sdt
8.Masukkan ke dalam panci kukusan yang sudah mendidih sekitar 10 menit (jangan dibuka-buka ya
pancinya)
9.Setelah sekitar 10 menit angkat,mekaarrrr seperti bunga
10.Ini saya buat untuk 2 adonan resep jadinya 27 cup besar, yang difoto sudah kurang 27 sudah dilahap
hangat2
BUMBU DASAR PUTIH
*200 gr bawang putih *50 gram kemiri

*3 sendok makan lada *2 sedok makan garam
*100 ml minyak goreng untuk memblender *100 ml minyak goreng untuk menumis.
Bumbu ini cocok untuk sop, capcay, semur, mi goreng.
BUMBU DASAR MERAH
*500 gr cabai merah (buang bijinya) *150 gr bawang merah

*100 gr bawang putih *100 gr tomat
*50 gr gula merah *2 sendok makan garam
*100 ml minyak goreng untuk memblender *100 ml minyak goreng untuk menumis
Bumbu ini cocok untuk nasi goreng, sambal goreng, balado
BUMBU DASAR KUNING
*100 gr kemiri *150 gr bawah putih

*300 gr bawah merah *50 gr kunyit
*20 gr jahe *20 gr lengkuas
*2 sendok makan lada *2 sendok makan garam
*100 ml minyak goreng untuk memblender *100 ml minyak untuk menumis.
Bumbu dasar kuning cocok untuk soto, pesmol, acar, terik daging, pepes.
BUMBU DASAR ORANGE
*200 gram cabai merah buang bijinya *2,5 sendok makan ketumbar
*100 gr kemiri *150 gr bawang putih
*300 gr bawang merah *25 gr kunyit
*20 gr jahe *20 gr lengkuas
*2 sendok makan garam *100 ml minyak goreng untuk memblender
*100 ml minyak untuk menumis. Bumbu orange untuk ayam goreng, lodeh, rendang.
Cara membuat Bumbu Dasar
1. Haluskan semua bahan, kecuali gula merah ( bahan dasar merah ) dan minyak untuk menumis.
2. Panaskan minyak untuk menumis, tumis bumbu sampai harum dan matang. Masukan gula,
tumis sebentar. Dinginkan.
3. Masukkan ke dalam toples, siap digunakan.
4,. Bumbu dasar bisa di simpan dalam kulkas selama 3 bulan. Jika ingin memasak, ambillah
sedikit dan masukan bumbu tambahan lain, seperti daun salam, sereh atau daun jeruk
Dorayaki Green Tea ::
Bahan
* 2 butir telur ayam. . *2 kuning telur ayam. * 100 gram gula pasir.
*0,25 sendok teh pasta vanila. * 0,5 sendok teh emulsifier * 1 sdt bakingpowder.
* 175 gram tepung terigu. * 15 gram tepung maizena. * 100 mlltr sususegar.
* 100 militer krim susu kental. * 65 gram mentega tawar leleh. *. 0,5 sdt garam.
Bahan adonan isi:
1. 25 gram tepung terigu. 2. 30 gram mentega tawar. 3. 175 gr gula pasir.
4. 175 mililiter susu segar. 5. 1 sdt green tea bubuk. 6. 50 milil krimkental.
Bahan adonan keju:
1. 25 gram cokelat putih, dipanaskan hingga meleleh.
2. 50 gram krim keju.
Cara membuat dorayaki asli Jepan yang

menyehatkan:
1. Masukkan green tea ke dalam wadah untuk membuat adonan isi.

2. Tambahkan mentega tawar, panaskan sambil diaduk sampai tercampur rata.
3. Masukkan tepung terigu, aduk sampai tercampur rata, kecilkan api kompornya.
4. Tuangkan susu segar dan krim susu kental serta masukkan gula pasir, aduk sampai
membentuk adonan yang licin.
5. Masukkan semua bahan untuk membuat adonan keju ke dalam wadah, aduk sampai
tercampur rata, sisihkan.
6. Masukkan telur, gula pasir, dan emulsifier ke dalam wadah, kocok (dengan bantuan mixer)
sampai tercampur rata dan mengembang.
7. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena, kocok sampai mengembang (matikan mixer).
8. Masukkan garam, susu segar, mentega yang sudah dilelehkan, dan krim susu kental, aduk
perlahan sampai tercampur rata, simpan di dalam kulkas selama 15 menit.
9. Tambahkan baking powder, aduk kembali sampai tercampur rata.
10. Ambil adonan (dengan batuan sendok sayur),tuang ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah
dipanaskan dan dioles mentega, masak sambil dibolak-balik sampai matang dan mengembang,
angkat, diamkan sampai suhunya menjadi hangat.
11. Ambil 1 keping dorayaki, berikan adonan isi,tutup dengan 1 keping dorayaki yang lain,
tambahkan krim keju.
12. Susun di wadah saji, dorayaki asli Jepan menyehatkan siap dihidangkan.
: Roti Boy dan Polo Pau ::
Untuk Topping Polo..
**Bahan :
- 110 gram tepung terigu,diayak - 80 g gula pasir putih - 1/4 sdt Baking soda
- 1/4 sdt Baking powder - 60 g unsalted butter,potong potong
- 1 telur kuning. - 1 telur kuning,kocok buat poles
**Cara Membuat :
1. Tepung,gula,Bp,Bs,campur jadi satu.lalu butter masukkan di tepung dan remas remas dgn
jari,masukkan 1 kuning telur remas terus sampai jadi adonan yg lembut.lalu bulatkan pipih dan bungkus
dgn plastik masukkan di kulkas selama kurang lebih 30 menit.
2. keluarkan adonan dan bulatkan dan pipihkan dgn bantuan rolling pin.topping siap pakai.
3. Siapkan roti Bun yang sdh mengembang.taruh topping diatas roti lalu poles dgn kuning
telur.panggang roti sampai warna kuning ke emasan,sekitar 15 menit.dengan suhu 200 derajat.
>>untuk Roti saya pakai Resep Dinner Rolls.
:: Roti Boy ::
**Bahan tuk Topping :
- 90 g butter,suhu ruang.
- 100 g icing sugar?gula halus.diayak
- 4 sdt instans coffe(biar terasa kopinya mending pakai +1 sdt Kopi pait)
- 1 sdm air panas.
- 1 telur tambah setengah.
- 85 g tepung terigu pro sedang,diayak
- 2 sdm susu bubuk.
**Cara Membuat :
1. Campur kopi dengan air panas (tunggu sampai dingin)
2. Mixer Butter,gula halus,dan kopi.selama 30 detik.(sambil hitung hitung saja)
3. Tambahkan telur mixer sampai 30 detik.tambahkan tepung dan susu bubuk mixer sampai 30 detik
kemudian dgn kecepatan tinggi selama semenit.
4. Masukan ke piping bag dan taruh diatas Roti dan panggang di oven selama 15 ke 18 menit.
"Rahasia bubumbu nasi goreng jadi enak"
Rahasianya adalah ada pada bumbu satu ini yaitu "Baceman Bawang". Begini cara membuatnya :
Bahan :
Bawang putih 100 gram (20-25 siung) , kemiri 1 biji . Kupas dan cuci bawang putih, tiriskan sampai
kering. Kalau perlu dibalut pake tissue sekalian dan biarkan seharian sampe benar-benar kering.
Jangan ada air satu tetespun.
Cara membuatnya :
Haluskan kemiri, Tumbuk kasar bawang putih.
Masukkan ke dalam toples kaca
Tambahkan minyak goreng sampai menutup seluruh bawang putih
Tutup rapat kedap udara. Biarkan sampai berfermentasi.
Tunggu sampai minimal 24 jam dan siap untuk digunakan bisa untuk nasi goreng, bakmi jawa, sambal
goreng dan berbagai macam tumisan lain.
Bisa disimpan sampai sebulan, asal rapat kedap udara. makin lama berfermentasi makin enak, walaupun
begitu ada baiknya bikin baceman bawang yang gak terlalu banyak kira2 1-2 minggu habis, agar dapet
baceman bawang yg selalu fresh.
Dalam seminggu sebaiknya tetap di suhu ruang, selebihnya baru bisa masuk kulkas.
Sebaiknya beri sendok khusus didalamnya agar tdk terkontaminasi tetesan air dan bahan lainnya jika
pakai sendok yang lain.
Cara pakai:
Ambil bawang + minyak secukupnya dengan sendok lalu tumis bersama bumbu tambahan lain sesuai
jenis masakan dan selera anda. Baceman bawang hanya sebagai pengganti bawang putih saja agar rasa
dan aromanya lebih sedap. Jika minyak dalam toples sudah menyusut atau hampir habis bisa tambahkan
minyak lagi .
Penyedap rasa alami (ala Gendis Shinta atau Kaldu Gendis)
Bahannya :
300gr dada ayam atau daging ayam tanpa kulit dan lemak (aku pakai ayam negri, kalau mau ganti
kampung juga bisa)
1 buah Wortel
25 siung bawang putih
1/2 bawang bombay
Seledri (saya pakai 2 batang )
2 sdm garam (bisa diskip kalau untuk mpasi bayi)
1 daun bawang
Haluskan dengan foodprocessor semua jadi satu tanpa air (kalau ga punya food processor, bisa pakai
blender tambah air sedikit). Lalu sangrai diatas wajan antilengket tanpa minyak sambil diaduk terus (
untuk menghilangkan kandungan air). Setelah itu , ratakan dalam loyang kue, lalu oven. Sebentar-
sebentar diaduk. Setelah hampir garing, blender kering (pakai blender bumbu yang kecil) Lalu ratakan
lagi di loyang kue dan oven lagi sampai kering. Sesekali aduk-aduk. Terakhir blender lagi supaya lebih
halus dan masukan dalam toples kaca yang sudah disteril. Tahan sebulan di suhu ruang dalam wadah
tertutup.
Catatan :
-bisa diganti dengan sapi atau jamur shitake
-kalau ga punya oven, bisa disangrai pakai teflon
-bisa ditambah gula pasir 1/2 sdt
Martabak Lenggang Ala Bunda Senia Sari
*Bahan-bahan:
250 gram tepung terigu sedang(segitiga biru)

2 sdm gula pasir(lbih bagus lgi pke gula castor)
1 butir telur
500 ml air(saya pke santan kara 200 ml +air 300 ml)
1/2 sdt ragi instant (fermipan)
untuk isian sesuai selera masing" yua (saya pke meises) *Langkah:
Campur tepung, gula, ragi instant, sejumput garam, aduk rata menggunakan balon wisk
tambahkan telur dan santan cair
Aduk smpai rata
Bagi" adonan sesuai selera tmbahka pewarna, lalu diamkan kurang lebih 1 jam
Panaskan teflon (gunakan api kecil ya supaya tdak cepat gosong) tuang 1 sendok sayur adonan,
tutup sebentar, apabila bagian atas sudah berpori dan matang merata segera angkat
Isi dengan bahan isian sesuai selera, lipat lalu tekan bagian pinggirnya.. Siap di sajikan,
RAINBOW STEAM CAKE

by : bunda Shopa
.
.
4 btrTelur ayam
190 grGula Pasir butiran halus
1 sdtemulsifier/sp
150 grTepung Kunci/segitiga
3/4 sdtVanilli cream bubuk
1 sachetsusu bubuk
150 grMinyak goreng
1 sachetSusu Kental Manis putih
Pewarna/esens sesuai selera ya bebas
1) Kocok telur+gula pasir+emulsifier sampe kental berjejak --Kocok telur+gula pasir+emulsifier sampe
kental berjejak
2) Masukkan campuran tepung terigu+susu bubuk bergantian dengan campuran minyak goreng+SKM ke
dalam kocokan telor tadi..(jgn lupa turunkan speed mixer)
3) Matikan mixer,aduk balik pake spatula sampe rata,Pisah menjadi bbrp bagian,beri warna sesuka hati:)
4) Lapisi loyang dengan kertas roti,aku pake loyang bulet 18cm..mepet banget sampe mau tumpah..
Kukus TIAP layer 5-6 menit,tumpuk lagi warna laen sampe selesai,setelah semua warna lengkap,kukus
lagi 15-20 menit ya:
" KERIPIK BUAH SALAK "
Bahanya;
* 1 kg buah salak yg sdh matang
* 100 g gula pasir halus
* 2 sdm air kapur sirih
* 2 liter air
* 2 sdm garam halus
* minyak untuk menggoreng
Cara Membuatnya;
1.) Kupas buah salak & buang bijinya. Belah jadi dua bagian.
2.) Rendam buah salak dgn air yg sdh diberi garam & air kapur sirih. selama 5-6 jam.
3.) Kemudian buah salak dicuci bersih. kemudian tiriskan hingga kering.
4.) Goreng salak dgn mesin penggorengan hampa udara / biasa disebut mesin vacum fryer yg sdh di isi
minyak
5.) Tunggu sampai keripik salak matang & kadar airnya sudah dihisap oleh mesin vacuum fryer . Angkat
& tiriskan.
6.) Sebelum dinikmati, taburi gula halus hingga rata

KERIPIK BUAH NANAS "
Bahanya;
* 3 buah nanas
* asam askorbat ( klu tdk ada bs diganti garam)
* gula halus (untuk taburan)
Cara Membuatnya:
1.) Kupas buah nanas, & juga buang matanya kemudian cuci bersih.
2.) Iris bulat kemudian rendam dlm air yg diberi asam askorbat selama 15 menit. kemudian
tiriskan
3.) Oven buah nanas bersuhu 50c hingga nanas kering & matang.
4.) Keluarkan dr oven & taburi gula halus
" KRIPIK KENTANG "
Bahanya:
* 500 g kentang, kupas
* 2 Sdm margarine
* 1 sdt gula
Cara Membuatnya:
1.) Kupas kentang lalu cuci bersih, kemudian iris tipis2. rendam dgn air yg diberi sedikit garam 10 menit
lalu tiriskan hingga benar2 kering. ( gunanya direndam air & garam agar tdk hitam)
2.) Jika sdh bener2 kering
kemudian di oven hingga kering & berwarna kuning keemasan. Angkat. Biarkan dingin.
3.) Cairkan margarin & gula kedalam kuali, aduk rata. masukan kripik kentang lalu aduk aduk hingga
tercampur rata.
" KERIPIK BAYAM "
Bahan - Bahanya :
* 60 g daun bayam, petik, cuci, tiriskan

* 180 g tepung beras
* 25 g tepung sagu
* 300 ml santan
* 5 g kaldu ayam bubuk
* garam secukupnya
Bumbu Halus :
* 2 siung bawang putih

* 2 buah kemiri
* 1 sdt ketumbar
* 1 sdt ebi
Cara Memasaknya ;
1.) Campur bumbu halus dgn tepung beras, tepung sagu, kaldu ayam bubuk, santan & garam
secukupnya. aduk rata
2.) Celupkan Daun Bayam satu persatu kedalam adonan , lalu goreng hingga matang
" KERIPIK BUAH NANGKA "
Bahanya;
* 1 kg buah nangka, tdk terlalu matang
* 1 1/2 liter air
* 100 g kapur sirih
* 75 g garam
* 150 g gula pasir halus
* 2 liter minyak untuk menggoreng
Cara Membuatnya;
1. Kupas Buah nangka & buang bijinya.
2.) Rendam buah nangka dgn larutan air kapur sirih & garam selama 5 jam.
3.) Cuci bersih lalu tiriskan hingga benar benar kering.

4. Untuk mendapatkan hasil yg sedikit mengembag sebaiknya setelah dicuci dijemur dlu selama 5 jam.
5.) Kemudian masukan kedalam mesin vacum frying ( mesin penggoreng hampa udara) dgn minyak yg
dipanaskan pada suhu trend ah tdk melebihi 90c
6.) Goreng hingga matang & buih pd minyak semakin mengecil & berkurang. Angkat & tiriskan.
7.) Sebelum dinikmati, taburi dgn gula

wang putih
2 buah tomat
garam secukupnya
minyak goreng
Cara membuat:
Siapkan mangkuk dan masukkan jagung.

Iris bawang putih dan daun bawang lalu campurkan dalam jagung.
Tambahkan garam.
Kocok telur dan masukkan adonan jagung.
Panaskan minyak dan masak omelet sampai matang.
Sajikan.
Bunda bisa menambahkan keju sebagai topping atau menyajikannya bersama saus tomat kesukaan si
kecil. Selamat mencoba ya!
bersama Fitriani.
BROWNIS JAGUNG KUKUS
Bahan :
- 2 buah jagung, dipipil, rebus dan blender tanpa air (200 gr, berat jagung setelah dipipil dari
Bonggolnya)
- 2 butir telur
- 60 gr gula pasir
- 1/4 sdt SP
- 60 ge tepung terigu
- 50 ml minyak goreng
- 1 sachet SKM putih
- Keju parut untuk taburan (tambahan, bisa diganti dengan cokelat atau sesuai selera)
Cara Membuat :
1. Panaskan kukusan.
2. Kocok gula, telur dan SP sampai kental berjejak.\
3. Masukkan terigu, aduk balik, masukkan minyak goreng, aduk rata.
4. Masukkan SKM dan blenderan jagung, aduk rata.

5. Tuang adonan kedalam loyang 22x10 cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti
6. Kukus selama 20 menit atau hingga matang (test tusuk)
7. Keluarkan dari loyang, tabur permukaan brownies dengan keju parut, hidangkan.
bersama Fitriani.
BUBUR JAGUNG
Bahan-bahan:
- 1 kg jagung manis
- 1 liter santan
- 4 ruas jari kayu manis
- 4 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
- 150 gram gula pasir (sesuai selera)
- 4 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
Cara membuat bubur jagung :
1. Butiran jagung diserut atau dipipil atau pake alat khusus lalu sebagiannya diblender bersama santan
secukupnya.
2. Siapkan panci, masukkan adonan jagung yang sudah diblender bersama sisa santan.
3. Tambahkan daun pandan, kayu manis, garam dan gula pasir.
4. Didihkan di atas api sedang sambil diaduk terus.
5. Terakhir masukkan larutan tepung maizena sambil terus diaduk hingga mendidih dan matang.
6. Angkat dan bubur jagung siap untuk disajikan

bersama Fitriani.
BINGKA JAGUNG
Bahan :
- 2 buah jagung manis, dipipil atau disisir pakai pisau
- 4 sdm tepung terigu
- 4 sdm gula pasir
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sachet Susu kental manis
- 1 bungkus santan kara kecil
- garam secukupnya
- vanili secukupnya
- 3 tetes pewarna kuning
- 15 sdm air
- 3 sdm margarine, lelehkan
CARA MEMBUAT BINGKA JAGUNG MANIS :

1. Panaskan dahulu kukusan sampai benar-benar panas
2. Blender semua bahan kecuali jagung sampai halus
3. Masukkan jagung dan blender sebentar saja, jangan sampai lembut
4. Tuangkan adonan ke dalam kecetakan yang telah diolesi minyak goreng
5. Kukus selama 40 menit dan siap dihidangkan

bersama Fitriani.
BOLU KUKUS JAGUNG MANIS
Bahan-Bahan :
- 150 gr tepung terigu
- 3 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 150 ml santan cair hangat
- 100 gr jagung manis, tumbuk kasar
- 1/3 sdm SP
- 2 tetes pewarna kuning
Cara Membuat Bolu Kukus Jagung Manis :
1. Langkah pertama, siapkan terlebih dahulu wadah berukuran sedang, kemudian kocok telur,
gula dan SP hingga mengembang kocok menggunakan mixer.
2. Setelah mengembang baru masukan tepung terigu sambil diayak, bergantian dengan
menuangkan santan dan aduk hingga merata.
3. Apabila adonan dan bahan telah merata masukan jagung aduk-aduk dan campurkan tetesan
pewarna kuning kemudian aduk kembali hingga merata.
4. Tuangkan adonan dalam loyang berukuran loaf 24x10x7 cm yang terlebih dahulu telah diolesi
minyak dan dialasi dengan plastik.
5. Kukus dalam kukusan yang telah disiapkan dan kukus selama kurang lebih 35 menit atau
hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan
Pancake Coklat Nikmat dan Mudah Dibuat
Bahan-Bahan Untuk Pancake:
100 gram tepung terigu

50 gram margarin cair
1 sdm cokelat bubuk
2 butir telur
1/4 sdt garam
1 sdm gula halus
1/2 sdt rhum
Bahan Untuk Saus Coklat:
50 gram margarin
60 gram gula halus
rhum
coklat blok
Cara Membuat Pancake Coklat Nikmat dan Mudah Dibuat
Cara Mempersiapkan Bahan dan Peralatan:
Untuk yang pertama, bisa dilakukan dengan mempersiapkan peralatan yang akan digunakan untuk
membuat adonan pancake. Langkah ini, menjadi hal yang penting. Mengingat beberapa peralatan ini
akan menunjang anda untuk dapat membuat adonan pancake dengan lebih mudah. Adapun, beberapa
peralatan tersebut diantaranya adalah teflon, mangkuk berukuran besar dan spatula. Dengan
mempersiapkan peralatan diatas, maka nantinya anda akan dapat membuat adonan pancake dengan
lebih mudah.
Setelah selesai dengan perlatan, kita akan lanjutkan dengan mempersiapkan bahan-bahan yang ada
pada resep. Untuk itu, pastikan bila anda sudah mempersiapkan semua bahan yang tercantum pada
resep.
Selanjutnya, ada beberapa bahan pada resep yang perlu kita persiapkan terlebih dahulu atau diolah
sebelum dicampur menjadi adonan dengan bahan-bahan lainnya. Bahan tersebut diantaranya adalah
margarin. Bahan yang satu ini perlu dicairkan terlebih dahulu sebelum dibuat adonan. Caranya,
masukkan margarin kedalam wajan dan panaskan diatas kompor dan gunakan api yang sedang. Tunggu
sampai margarin meleleh secara merata. Setelah itu, angkat dan sisihkan sementara sampai bahan ini
menjadi lebih dingin.
Bahan selanjutnya adalah mencampur bahan-bahan kering seperti tepung terigu, cokelat bubuk, gula
halus dan juga garam. Ayak dengan menggunakan saringan dan sisihkan dalam wadah yang sama sambil
diaduk merata.
Sementara untuk bahan lainnya, anda hanya perlu menyisihkan sebab bahan tersebut tidak perlu
dipersiapkan seperti beberapa bahan diatas.
Cara Membuat Pancake Coklat:
Untuk membuat adonan pancake coklat, bisa dilakukan dengan mengocok telur sampai mengembang.
Gunakan wire whisk untuk mengaduk bahan ini secara merata sampai tercampur dan teraduk.
Setelah iut, masukkan bahan-bahan kering yang sudah disaring. Aduk-aduk kembali dengan perlahan
sampai bahan ini menjadi lebih kental dan tercampur secara merata.
Ikuti dengan memasukkan susu dan juga cokelat buu. Aduk-aduk merata sampai adonan berwarna
coklat secara merata. Masukkan margarin yang sudah dicairkan dan aduk-aduk kembali merata.
Bila semua adonan sudah dibuat. Silahkan panaskan terlebih dahulu wajan dan berikan sedikit margari.
Sendokkan adoan kedalam wajan dan masak sampai matang sampai anda melihat bagian bawah
pancake berubah menjadi lebih coklat.
Selain itu, bila bagiannya satunya sudah matang, balikan dan masak pula bagian yang lainnya sampai
matang merata.
Untuk membuat saus coklat, lakukan dengan mencampur semua bahan dalam panci dan panaskan
sampai meleleh secara merata.
Sajikan pancake diatas piring dan kucuri dengan saus coklat yang sudah dibuat sebelumnya. Tata dengan
cantik dan hidangkan selagi masih hangat
Pancake Tiramisu yang Nikmat dan Enak
Bahan-Bahan Pancake:
30 g cream cheese
110 g es krim vanilla
40 g adonan tiramisu pancake
30 g rhum saus
daun mint
1 g brown sugar
Cara Membuat Pancake Tiramisu yang Nikmat dan Enak
Cara Mempersiapkan Alat dan Bahan:
Untuk yang pertama bisa dilakukan dengan terlebih dahulu mempersiapkan peralatan yang akan
digunakan untuk membuat adonan pancake. Beberapa peralatan ini adalah hal yang penting yang akan
menunjang anda untuk dapat membuat adonan pancake dengan lebih nyaman dan lebih mudah.
Adapun beberapa peralatan tersebut diantaranya adalah baskom, kocokan telur, piring dan juga sebuah
wajan anti lengket dengan bagian permukaan yang datar. Nah mengingat fungsi dari peralatan ini cukup
penting, maka sebaiknya anda tidak melewatkan beberapa peralatan diatas.
Setelah peralatan dipersiapkan secara merata. Lanjutkan dengan mempersiapkan bahan-bahan yang
akan digunakan untuk membuat adonan pancake. Ada beberapa bahan yang harus diolah terlebih
dahulu sebelum dimasak dan dicampur secara merata dengan bahan-bahan lainnya.
Bahan tersebut diantaranya yang pertama adalah cream cheese. Silahkan buka kemasan cream cheese
dan masukkan bahan ini kedalam wadah untuk kemudian sisihkan sementara sebelum kita campur
dengan bahan lainnya.
Untuk rhum saus, bahan yang satu ini sebenarnya opsional. Dengan demikian anda boleh memasukkan
bahan ini atau tidak. Bahan saus yang satu ini akan bisa anda dapatkan di supermarket atau dibuat
dengan mendidihkan rhum bersama dengan madu sampai mendidih secara merata. Setelah itu, angkat
dan sisihkan sementara.
Untuk bahan ice cream, selain dengan menggunakan rasa vanilla anda bisa menyesuaikan rasanya
dengan rasa kesukaan anda, baik itu strawberry, coklat dan lain sebagainya.
Cara Membuat Pancake Tiramsu:
Untuk membuat pancake kali ini silahkan masukkan pancake instan dalam wadah dan aduk-aduk secara
merata sampai bahan ini mengental. Anda bisa menggunakan mixer untuk mengaduk-aduk bahan atau
gunakan pengocok kue dan aduk sampai merata sampai semua bahan tercampur.
Setelah itu, siapkan wajan diatas kompor dan gunakan api yang kecil untuk memanaskan alat ini. Olesi
dengan menggunakan mentega secara merata dan tunggu sampai panas.
Setelah itu, baru masukkan adonan pancake kedalamnya dan masak sampai matang. Jangan lupa
balikkan bagian yang satunya dan masak sampai matang dan berwarna kecoklatan.
Buat sebanyak 7 lembar pancake. Setelah matang angkat dan letakkan dalam piring saji untuk kemudian
sisihkan sementara dantunggu sampai agak hangat.
Ambil satu lembar pancake dan olesi dengan menggunakan cream cheese, tumpuk dengan pancake
lainnya dan lakukan hal serupa sampai pancake habis dan tersusun dengan merata.
Bila anda menggunakan saus rhum maka hidangkan saus didasar piring atau kucuri dibagian atasnya
secaa merata. Masukkan ice cream dan tata dengan cantik. Taburi bagian atasnya dengan menggunakan
brown sugar dan hiasi dengan menggunakan daun mint dengan cantik.
Kini pancake tiramisu buatan anda sudah siap dan akan siap dinikmati bersama dengan keluarga tercinta
Pancake Rainbow Ceria yang Enak, Lembut dan Legit
400 ml santan
25 gram mentega
1/2 sendok teh vanili
200 gram gula pasir
1 sendok makan ragi instan
6 butir telur
1/2 sendok teh garam
Pewarna makanan warna hijau, biru, ungu, oranye, dan merah secukupnya
Bahan Untuk Topping:
Keju chedar
Susu kental manis
Cara Membuat Pancake Rainbow Ceria yang Enak, Lembut dan Legit
Hal pertama, bisa dilakukan dengan mempersiapkan peralatan yang akan digunakan untuk membuat
adonan pancake kali ini. Beberapa peralatan tersebut diantaranya adalah baskom, mixer, teflon dan
piring saji. Mempersiapkan peralatan pada langkah kali ini menjadi hal yang penting yang tidak
semestinya anda lewatkan. Hal ini dikarenakan, dengan mempersiapkan peralatan tersebut, maka
nantinya anda tidak akan dibuat sulit harus pergi bulak-balik untuk mempersiapkan peralatan yang
belum anda persiapkan. Untuk itu, sebikanya pastikan bila anda sudah mempersiapkan perlatan diatas.
Nah, setelah semua peralatan diatas dipersiapkan secara keseluruhan. Lanjutkan dengan
mempersiapkan bahan-bahan. Pastikan jika bahan-bahan diatas sudah anda persiapkan secara merata.
Akan tetapi, ada beberapa bahan yang perlu dipersiapkan terlebih dahulu sebelum dicampur menjadi
adonan pancake.
Adonan tersebut diantaranya adalah mentega. Bahan yang satu ini, perlu dicairkan terlebih dahulu
sebelum dibuat adonan. Caranya, masukkan mentega atau margarin kedalam wajan dan tunggu hingga
bahan ini meleleh diatas wajan dengan menggunakan api yang sedang. Setelah mencair, silahkan angkat
dan tunggu sampai bahan ini menjadi lebih dingin pada suhu ruangan.
Kemudian, untuk bahan ragi instan. Masukkan bahan ini kedalam wadah dan berikan kira-kira 3 sendok
makan air dan larutkan dengan cara diaduk dengan menggunakan sendok secara merata.
Sementara itu, untuk bahan-bahan lainnya. Anda hanya perlu menyisihkan bahan-bahan tersebut sebab
bahan ini akan bisa langsung dicampur dan diaduk dengan adonan pancake lainnya.
Cara Membuat Pancake Rainbow:
Untuk membuat adonan pancake, siapkan baskom dekat dengan jangkauan anda dan masukkan
kedalamnya tepung terigu, larutan ragi instan, gula, telur, vail dan juga garam. Aduk-aduk bahan ini
sampai merata hingga tercampru. Gunakan mixer untuk mengaduk bahan ini sampai anda memastikan
tidak ada gumpalan atau gelembung pada adonan.
Setelah itu, diamkan adonan dalam wadah selama kurang lebih 30 menit secara merata sampai
mengembang.
Kemudian masukkan mentega kedalamnya dengan mengunakan spatula dan aduk-aduk secara merata
sampai tercmapur.
Selannjutnya, bagi adonan menjadi 5 bagian dan pisahkan dalam wadah yang berbeda. Kemudian
berikan pewarna pada masing-masing adonan dan aduk-aduk secara merata sampai adonan berubah
warnanya.
Panaskan teflon atau wajan dan berikan sedikit margarin, kemudian gunakan api yang sedang.
Masukkan adonan secara bergantian pada masing-masing warna dan tunggu sampai adonan matang.
Jangan lupa untuk dibulak-balik sampai anda melihat bagian pinggiran pada pacake menjadi lebih crispy
secara merata.
Jika sudah matang, angkat dan sajikan dalam piring kemudian berikan dengan menggunakan taburan
keju dan juga kucuran suus kental manis
Pancake Kacang Coklat yang Enak dan Lezat

25 gram cokelat bubuk
1 sendok teh baking powder
450 ml susu cair
2 putih telur
2 sendok makan margarin
2 kuning telur
1 1/2 sendok makan gula pasir halus
1 sendok makan gula pasir halus
Bahan Saus Pancake:
300 ml susu cair

1 kuning telur, dikocok lepas
60 gram gula pasir
100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
1 sendok makan maizena
Bahan Taburan:
75 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar

Cara Membuat Pancake Kacang Coklat yang Enak dan Lezat
Lakukan hal pertama dengan terlebih dahulu mempersiapkan peralatan yang akan dibutuhkan untuk
membuat adonan pancake kali ini. Hal ini penting sekali karena beberapa peralatan tersebut adalah alat
yang penting yang akan mendukung anda untuk dapat membuat adonan pancake dengan lebih mudah
tanpa anda harus dibuat bulak-balik pergi ke dapur untuk menjangkau peralatan yang belum anda
persiapkan. Adapun beberapa peralatan yang dimaksud adalah sebuah wajan anti lengket dengan
permukaan yang datar, baskom untuk membuat adonan, piring saji dan sebuah kocokan.
Setelah itu cairkan mentega dengan cara masukkan margarin dalam wajan dan nyalakan api yang sednag
kemudian panaskan margarin sampai meleleh dan mencair secara merata. Angkat bila sudah meleleh
dan sisihkan sementara agar bahan ini menjadi lebih dingin secara merata.
Sementara itu, kocok pula kuning telur sampai lepas. Caranya pecahkan telur dalam wadah dan kocok
dengan menggunakan kocokan sampai lepas dan sisihkan sementara.
Cara Membuat Adonan Pancake:
Untuk membuat adonan pancake lakukan dengan mengayak tepung terigu bersama dengan baking
powder dan juga cokelat bubuk dengan menggunakan saringan secara merata dan masukkan hasil
saringannya dalam wadah untuk kemudian sisihkan sementara dan tambahkan dengan menggunakan
gula pasir secara merata. Aduk merata.
Setelah itu, tuangkan susu cair sedikit demi sedikit dan aduk-aduk secara merata kedalam bahan kering
yang sudah diayak. Masukkan kuning telur bersama dengan margarin yang sudah dilelehkan dan juga
garam. Aduk-aduk secara merata sampai tercampur.
Kemudian kocok putih telur sampai setengah mengembang gunakan kocokan secara merata. Masukkan
gula pasir dan aduk-aduk secara merata sampai benar-benar mengembang.
Kemduian masukkan kedalam campuran tepung terigu dan aduk-aduk secara merata.
Siapkan wajan diatas kompor nyalakan api yang kecil dan oleskan margarin kedalamnya. Tunggu sampai
wajan menjadi lebih panas da sendokkan adonan kedalamnya secukupnya saja.
Masak asal berkulit dan jangan lupa untuk dibalikkan sampai bahan ini matang
Pancake Pisang Keju Coklat yang Lembut dan Enak
Bahan Pancake:
75 ml mentega
1 telur ayam
1/4 sdt garam
200 ml susu cair
2 sdt baking powder
3 sdm gula pasir
Bahan Pelengkap Pancake:
2 buah pisang, potong serong

Pasta coklat
Keju Parut
Ice cream secukupnya
Cara Membuat Pancake Pisang Keju Coklat yang Lembut dan Enak
Untuk yang pertama, bisa diawali dengan terlebih dahulu mempersiapkan peralatan yang akan
digunakan untuk membuat adonan pancake. Dengan mempersiapkan peralatan kali ini, maka nantinya
anda akan dapat membuat adonan pancake dengan lebih mudah dan lebih praktis. Adapun beberapa
peralatan untuk pancake diantaranya adalah baskom, kocokan dan juga sebuah teflon atau wajan anti
lengket dengan permukaan yang datar. Nah, mengingat pentingnya peralatan ini maka tidak sebaiknya
anda melewati langkah yang satu ini.
Bila peralatan sudah dipersiapkan secara merata. Lanjutkan dengan mempersiapkan bahan-bahan yang
akan digunakan untuk membuat adonan pancake. Bahan yang pertama yakni adalah telur ayam.
Pecahkan bahan ini dalam mangkuk dan aduk-aduk secara merata sampai semua bahan ini tercampur
antara kuning dan putihnya. Selain itu, pastikan pula jika anda mnegaduknya secara lepas.
Kemudian untuk bahan mentega, masukkan bahan ini dalam panci atau wajan, nyalakan kompor dan
panaskan hingga mencair secara merata. Gunakan api yang sedang untuk memanaskan bahan yang satu
ini. Setelah cair, angkat dan sisihkan sementara sampai bahan ini menjadi agak dingin.
Setelah selesai dengan mempersiapkan beberapa bahan yang harus diolah, maka anda bisa melanjutkan
pada cara membaut pancake.
Cara Membuat Pancake:
Untuk membuat pancake, siapkan baskom dekat dengan jangkauan anda dan masukkan tepung terigu
kedalamnya bersama dengan gula pasir, baking powder dan garam. Kemudian dengan menggunakan
pengocok telur. Silahkan aduk-aduk bahan ini secara merata sampai tercampur secara keseluruhan.
Setelah itu, masukkan kocokan telur kedalam adonan diikuti dengan memasukkan susu secara perlahan
sambil terus diaduk-aduk merata agar tercampur.
Kemudian, tuangkan mentega cair yang sudah anda panaskan. Aduk-aduk kembali secara merata sampai
tercampur hingga bahan ini merata.
Diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit agar adonan menjadi lebih mengembang secara merata.
Sementara menunggu silahkan panaskan teflon dan olesi dengan menggunakan mentega.
Baru tuangkan 1-2 sendok sayur adonan pancake kedalamnya dan masak secara merata sampai bahan
ini matang.
Setelah bagian satu matang, balikan agar bagian lainnya menjadi matang secara merata.
Bila adonan sudah matang, angkat dan sajikan diatas piring. Lalu tata potongan pisang dibagian atasnya
dengan cantik. Scoopkan ice cream dibagian atasnya dan hiasi dengan kucuran coklat kemudian berikan
taburan keju.
Kue Lapis Labu Kuning
by Leo
Bahan-bahan
250 gramtepung beras
75 gramTepung sagu /kanji
225 gramgula pasir
800 millisantan kental
300 gramlabu kuning Kukus haluskan
1/2 sdtgaram
1/2 sdmpasta coklat
secukupnyaVanili
Langkah
Masak santan, garam, vanili, hingga mendidih, jgn sampai pecah, angkat Dinginkan.
Campur larutan santan, labu kuning yg sdh dihaluskan, gula pasir blender jadi satu.
Kemudian bahan yg sudah diblender campur dengan tepung beras dan tepung kanji aduk rata
hingga adonan encer tidak bergerindil, lalu Saring.
Bagi adonan menjadi 2,
Satu adonan tambahkan pasta coklat, adonan satunya biarkan berwarna kuning.
Panaskan kukusan dan loyang yg sdh dioles minyak.
Tuang adonan secara bergantian dan setiap lapisan Kukus 7 menit, lakukan sampai adonan habis.
Terakhir Kukus kurang lebih selama 20-25 menit. Matang angkat Dinginkan.
"Kue Lapis Sagu Labu Kuning"
Bahan :
300 gram labu kuning kukus, haluskan
250 gram tepung sagu/tapioka/kanji
75 gram tepung beras
220 gram gula pasir
1/4 bungkus kecil vanili bubuk
800 ml santan sedang dari 1 butir kelapa
Pewarna orange 4 tetes
Cara membuat :
Masak santan hingga mendidih, biarkan hangat. Campur dengan labu kuning, lalu blender hingga halus.
Campur tepung beras dan sagu, tambahkan gula pasir, garam dan vanili, aduk rata. Masukkan larutan
labu kuning sambil di aduk hingga rata.
Saring hingga adonan halus. Bagi dua adonan, satu adonan tambahkan pewarna orange satu adonan
biarkan kuning.
Tuang satu bagian adonan warna kuning di loyang loaf yang sudah di lapisi plastik, kukus selama 5 menit
di api panas sedang. Tambahkan satu bagian adonan coklat, kukus lagi 5 menit.
Tambahkan lagi adonan kuning, kukus lima menit lagi, lakukan hingga adonan habis selang
seling..adonannya. Setelah adonan terakhir masuk, kukus selama sekitar 20 menit hingga matang.
Dinginkan terlebih dahulu, baru di potong2..dengan pisau yang di bungkus plastik..supaya potongannya
rapi dan halus.
LAPIS
Bahan
175 gr tapioka
25 gr tepung beras ketan
100 gr tepung beras
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
1 sdm margarin
225 gr gula pasir (aku pakai gula halus 175gr)
Kalo suka manis bisa ditambahkan
Air santan 600 ml( aku pakai santan kara 2 kotak yang 200ml tambahkan air)
*Cara buat*
Campur semua tepung dan vanili sisih kan.
Rebus santan gula dan garam sampe mendidih(aku tambahkan daun pandan biar harum) sambil di aduk
jangan sampai santan pecah matikan api bika sudah mendidih,, tambahkan margarin lalu dinginkan.
Setelah santan dingin masukan ke campuran tepung aduk sampai rata kemudian saring biar adonan
lembut dan halus tanpa gumpalan.
Bagi adonan beberapa bagian dan ditambahkan pewarna sesuai selera.
Panaskan dandang,, olesi loyang dengan minyak,, panas kan dulu loyangnya 2 menitan tuang adonan
satu warna kukus 4-5 menit lslu tuang adonan selanjutnya, lakukan sampai adonan habis.
terahir Kukus 25-30 menit biar lapis tanak tidak cepet basi jangan lupa tutup dandang alasi kain agar air
tidak menetes (kalau aku loyangnya aku tutup dengan aluminium foil).
Angkat lalu potong lapis sesudah dingin.. selamat mencoba.

Lapis Singkong
Bahan-bahan
1 kgsingkong, kupas, parut
1 bksagar-agar
300 mlsantan
200 grgulapasir
1 sdtgaram
secukupnyavanili
Taburan (kukus 10menit)
1/2 butirkelapa parut
sedikitgaram
1 lbrdaun pandan.
Langkah
Campur Semua bahan, aduk rata. Bagi menjadi 3
bagian. Masing2 beri pewarna sesuai selera.
Siapkan loyang persegi uk18cm/sesuai selera.

oles dg minyak sayur.
Panas kan dandang kukusan. Kukus adonan satu
warns selama 15menit. Tambahkan lg diatasnya
satu warna, kukus lg 15menit. Tambahkan lg
warna terakhir, kukus selama 20menit/ hingga
matang.
Kue tape kukus
Bahan-bahan
6 porsi
125 gram gula pasir
125 gram gula merah
150 ml air
200 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
100 ml minyak goreng
100 gram tape, haluskan (pilih yang sudah masak dan manis)
1 sdt baking powder
1 sdt soda kue
Langkah
Siapkan bahan-bahan dulu ya...

Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan kertas cup, sisihkan.
Masak gula pasir, gula merah, dan air hingga gula larut dan mendidih. Dinginkan. Saring supaya kotoran
dari gula tidak tercampur dalam adonan.
Campur terigu dengan larutan gula, aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata. Tuang minyak goreng, aduk
lagi. Lalu tape, aduk. Tambahkan baking powder dan soda kue. Aduk lagi hehehe lalu diamkan 15 menit.
Sementara mendiamkan adonan, yuk siapkan dandang. Lapisi tutup dandang dengan serbet supaya kue
tidak ketetesan uap air.
Tuang adonan dalam cetakan hingga 3/4 tinggi cetakan lalu kukus selama 20 menit. Sajikan.
bersama Baihaqi Dan Nida, Sekar Nayu, Ira Mamanya Anggie dan Agung Sulaiman.
Serabi tape saus putih
Bahan-bahan
200 gr tape singkong

100 gr tepung terigu
margarin 3 sdm di cairkan
1 butir telur dikocok
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
secukupnya garam
gula secukupnya (saya tdk pakai karena tape nya sdh manis)
jika perlu pewarna dan meses
1/2 gelas air
bahan saus:
tape 100 gr dg sedikit air matang di blender
tambahkan 1 sch susu skm putih
Langkah
Blender tape dg sedikit air.

Campurkan tepung terigu,soda kue,dan baking powder ke dlm adonan tape(aduk sampai rata)
Tambahkan 1/2 gelas air,telur yg sdh dikocok dan margarin cair ke dlm adonan.aduk sampai rata.lalu
diamkan kurang lebih 15 sampai 30 menit
Panggang adonan menggunakan wajan pancake dg api yg kecil.Balik adonan jika sdh setengah matang
kurang lbh 10 menit.
Angkat dari panggangan taburkan meses diatas serabi.
Hidangkan serabi bersama saus putih.

bersama Sekar Nayu dan Ira Mamanya Anggie.
Pukis Tape Keju
Bahan-bahan
1 sdt ragi instant
1 sdm air hangat
1/2 sdt gula pasir
2 butir telur
60 gr gula pasir
100 gr terigu protein sedang
100 gr tape singkong
100 ml santan hangat
2 sdm butter cair/boleh margarine
1/4 sdt garam
1 sdm keju parut
Bahan taburan:
secukupnya Keju parut
Langkah
Larutkan ragi instant, air hangat dan gula pasir. Diamkan 15 menit sampai berbusa
Haluskan tape singkong dan santan hangat sampai halus
Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang
Masukkan terigu sambil diayak dan diaduk rata
Masukkan larutan ragi instant, aduk rata
Masukkan campuran tape santan sedikit-sedikit sambil diaduk pelan
Masukkan butter cair, sedikit-sedikit, aduk pelan
Masukkan keju parut, aduk pelan
Tutup dengan serbet, diamkan 30 menit
Beri garam, aduk pelan
Panggang di cetakan pukis yang sudah diolesi margarine, tunggu sampai setengah matang, taburi keju
parut, tutup, dan biarkan matang
Olesi permukasn pukis dengan butter, angkat
Hidangkan
bersama Chairul Anama, Ira Mamanya Anggie, Sekar Nayu, Ilham Akbar, Aya Sandhi, Sri
Wahyuningsih, Ilham Akbar, Ida Catur, Mahira Putri Kamilah dan Heri Mulyana.
Gabin tape simple
Bahan-bahan
1 bungkus creackers roma warna kuning
250 gr tapai singkong
1 sdm gula pasir
3 sdm skm putih
terigu (optional)
Langkah
Bersihkan tapai dari seratnya. aduk rata tapai, gula pasir,dan skm (jika kelembekan bisa tambah
kan tepung terigu)
Olesi creackers tadi dengan adonan tapai. tutup sisi sebelah dengan creackers lain. Lakukan
sampai habis.
Panaskan minyak. goreng sebentar cukup dibalik 1 kali. angkat
NB : jika ingin lebih renyah. diamkan di kulkas baru goreng.
Bolu Tape Keju Kismis
Bahan-bahan
240 gr Mentega
240 gr Gula Halus
6 Kuning Telur
210 gr Terigu
300 gr Tape Singkong, lumatkan, buang sumbunya
100 gr Keju Parut
6 Putih Telur
1 sdm air jeruk nipis atau 1 sdt cream of tartar
Topping: Keju Parut, Kismis
Langkah
Siapkan loyang tulban 24 cm. Olesi margarin+tabur terigu. Pastikan olesan margarinnya benar2 rata.
Kocok mentega dan gula sampai mengembang putih kurleb 15-20 menit. Turunkan speed, masukkan
tape, kocok rata.
Tambahkan kuning telur satu per satu, kocok rata.
Matikan mikser.
Masukkan terigu bertahap, selingi dgn keju parut. aduk balik dgn spatula hingga tercampur rata.
sisihkan.
Kocok putih telur dan 1 sdm air jeruk nipis hingga kaku (soft peak).
Masukkan bertahap 3x ke dalam adonan kuning telur, aduk balik perlahan dgn spatula hingga rata.
Tuang ke dalam loyang tulban. Hentak2an loyang utk mengeluarkan kelebihan udara.
Panggang dlm oven yg sdh dipanaskan suhu 160C selama 70 menit (sesuaikan oven masing2).
Tes tusuk utk kematangan.
Taburkan kismis dan keju parut stlh bagian atasnya agak kering, kira2 di 10-15 menit terakhir
pemanggangan agar keju tidak hangus/hitam.
Arem-Arem Isi Daging Sapi yang Istimewa, Enak dan Sederhana
Bahan Utama Arem-Arem Isi Daging Sapi
1 liter beras
1,5 liter air
Garam secukupnya
Daun pisang secukupnya
Lidi secukupnya
Bahan Isi
350 gram daging sapi

1 ibu jari lengkuas
250 ml santan
3 lembar daun salam
Bumbu yang Dihaluskan

8 butir kemiri
8 butir bawang merah
5 buah cabai merah
Cara Membuat Arem-Arem Isi Daging Sapi yang Istimewa, Enak dan Sederhana
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Arem-Arem Isi Daging Sapi
Pertama, cuci beras yang sudah anda siapkan sampai bersih. Jika sudah, anda bisa langsung
meniriskannya.
Kemudian, bersihkan daun pisang.
Lalu, potong lidi yang akan digunakan untuk menyematkan bungkusan.
Selanjutnya, cincang daging sapi yang sudah disiapkan. Lalu memarkan lengkuas.
Haluskan bumbu-bumbu seperti yang sudah ditentukan di atas.
Cara Membuat Adonan Arem-Arem Isi Daging Sapi
Langkah pertama yang harus anda lakukan yaitu, masak beras yang sudah anda siapkan dengan
air. Lalu tambahkan sedikit garam. Masak beras sampai menjadi aron atau setengah matang. Jika
sudah seperti itu, anda bisa langsung menyisihkannya.
Siapkan wajan dan isi dengan minyak goreng secukupnya, panaskan minyak goreng tersebut.
Jika minyak goreng sudah panas, anda bisa langsung memasukan bumbu-bumbu yang sudah
dihaluskan tadi. Lalu tumis bumbu-bumbu tersebut sampai matang dan mengeluarkan aroma
harum.
Jika sudah mengeluarkan aroma harum, masukan daging cincang. Masak daging cincang sampai
matang atau berubah warna. Selanjutnya, tambahkan daun salam, santan, garam dan lengkuas.
Kemudian, masak kembali sampai santan meresap serta daging menjadi matang sempurna. Lalu
angkat dan sisihkan.
Ambil kurang lebih 2 sendok makan beras. Lalu simpan di atas daun pisang. Kemudian beri isian
daging sapi. Lalu padatkan dan gulung atau bungkus dengan menggunakan daun pisang. Lalu
sematkan lidi pada ujung-ujungnnya. Lakukan langkah yang sama sampai adonan habis.
Siapkan alat untuk mengukus. Lalu kukus semua adonan yang sudah dibungkus sampai benar-
benar matang. Jika sudah matang, anda bisa langsung mengangkat dan menyajikannya.
Arem-Arem Isi Sambel Goreng Ati yang Istimewa, Enak dan Praktis
Bahan Kulit Arem-Arem Isi Sambel Ati
600 gram beras

2 sendok teh garam
2 lembar daun salam
1.400 ml santan yang diambil dari 1 butir kelapa
Daun pisang untuk membungkus
Bahan Dadar

4 butir telur
Bahan Isi
200 gram hati sapi

2 sendok makan minyak goreng
1/2 sendok teh air asam
1 lembar daun salam
2 lengkuas
200 ml santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh gula pasir
1/8 sendok teh merica bubuk
2 buah cabai merah besar

2 butir kemiri
4 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Arem-Arem Isi Sambel Goreng Ati yang Istimewa, Enak dan Praktis
Cara Menyiapkan Bahan Arem-Arem Isi Sambel Goreng Ati

Pertama, bersihkan hati sapi yang sudah anda siapkan. Lalu rebus hati sapi tersebut sampai matang.
Apabila sudah matang, potong-potong berukuran kecil.
Iris halus cabai merah besar. Lalu buang bijinya.
Memarkan lengkuas. Kemudian, haluskan semua bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di atas.
Cara Membuat Adonan Kulit
Siapkan panci, lalu masukan santan dan daun salam ke dalam panci tersebut. Lalu nyalakan api kompor,
simpan panci berisi santan tersebut di atas kompor menyala. Didihkan santan sampai mendidih.
Setelah mendidih anda bisa langsung memasukan beras. Lalu buat aron atau nasi setengah matang. Jika
sudah seperti itu, angkat dan sisihkan.
Cara Membuat Sambal Goreng
Siapkan wajan yang akan digunakan untuk memasak. Lalu simpan wajan tersebut di atas api menyala.
Tuangkan minyak goreng secukupnya saja dan biarkan sampai minyak goreng tersebut panas.
Apabila minyak sudah panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan cabai merah,
lengkuas dan daun salam.
Masukan hati yang sudah direbus dan dipotong tadi. Aduk-aduk sampai merata, lalu masak sampai
mendidih. Tambahkan bumbu seperti garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk-aduk sampai merata.
Tuangkan santan. Lalu aduk merata dan masak sampai matang. Tambahkan air asam. Aduk kembali
sampai merata.
Cara Membuat Dadar
Siapkan wadah, lalu kocok telur bersama dengan garam. Lalu dadar di pan anti lengket.
Kemudian, ambil nasi yang sudah dimasak tadi. Lalu isi dadar dengan menggunakan bahan isi yang
sudah dibuat. Bentuk lonjong, bungkus dengan menggunakan dadar.
Selanjutnya, ambil selembar daun pisang yang sebelumnya sudah anda bersihkan. Lalu letakan arem-
arem di atas daun pisang tersebut. Bungkus seperti halnya lontong. Sematkan ujung-ujungnya dengan
menggunakan lidi.
Siapkan alat-alat untuk mengukus. Lalu kukus semua arem-arem yang sudah dibungkus sampai matang
atau selama kurang lebih 45 menit.
Jika sudah matang, anda bisa langsung mengangkat dan mendinginkannya terlebih dahulu sebelum
disantap.
Arem-Arem Mi yang Enak, Sederhana dan Mudah
Bahan Kulit Arem-Arem Mi
200 gram mie telur

1 sendok teh garam
3 butir telur
100 ml santan yang diambil dari 1/4 sendok teh kelapa
1 batang daun bawang
Bahan Isi Arem-Arem
5 pasang hati ampela

100 gram wortel
2 sendok makan minyak goreng
50 gram buncis
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas
Bumbu Halus Arem-Arem

Cara Membuat Arem-Arem Mi yang Enak, Sederhana dan Mudah
Cara Menyiapkan Bahan Arem-Arem Mi
Pertama, rebus mie telur yag sudah anda siapkan.

Kemudian, iris halus daun bawang.
Bersihkan terlebih dahulu ati ampela. Lalu rebus ati ampela sampai empuk atau matang. Jika sudah,
potong-potong berukuran kecil.
Kupas wortel, lalu potong kotak kecil.
Iris halus buncis. Lalu memarkan lengkuas.
Haluskan semua bumbu halus yang sudah disiapkan seperti di atas.
Cara Membuat Isi
Siapkan wajan, lalu masukan minyak goreng secukupnya. Simpan wajan berisi minyak goreng tersebut di
atas kompor menyala. Tunggu minyak goreng sampai panas. Jika minyak goreng sudah panas, masukan
bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun salam dan lengkuas. Aduk merata dan tumis
sampai harum.
Masukan buncis dan wortel. Aduk-aduk sampai layu.
Tambahkan ati ampela yang sudah direbus tadi bersama dengan merica bubuk, garam dan gula pasir.
Aduk-aduk sampai merata. Tuangkan santan, lalu masak sampai meresap. Kemudian, sisihkan.
Cara Membuat Arem-Arem Mi
Aduk merata semua bahan-bahan untuk kulit. Lalu ambil sedikit adonan kulit. Beri isi dengan adonan isi
yang sudah dibuat. Lalu bungkus dengan menggunakan daun.
Siapkan, alat untuk mengukus. Lalu kukus adonan yang sudah dibungkus tadi sampai matang atau
selama kurang lebih 40 menit.
Jika sudah matang, anda bisa langsung mengangkatnya. Tunggu beberapa saat sampai dingin, baru
setelah itu anda bisa langsung menyajikannya.
Arem-Arem Bumbu Kacang yang Enak, Istimewa dan Praktis
Bahan Nasi Arem
1.125 gram beras

3 lembar daun salam
1.800 ml santan yang diambil dari 1 1/2 butir kelapa
3 3/4 sendok teh garam
Bahan Isi
600 gram oncom

3 cm lengkuas
3 lembar daun salam
Minyak goreng secukupnya
150 gram wortel
150 gram buncis
150 ml air
6 buah cabai rawit merah

2 sendok teh gula pasir
Bahan Untuk Saus Kacang
300 gram kacang tanah kulit

2 1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
375 ml air panas
2 sendok teh cuka
Cara Membuat Arem-Arem Bumbu Kacang yang Enak, Istimewa dan Praktis
Cara Menyiapkan Bahan
Langkah pertama, cuci beras yang sudah anda siapkan sampai bersih.
Kemudian, cincang kasar oncom.
Kupas wortel, lalu potong kotak.
Iris halus buncis.
Haluskan semua bumbu halus seperti yang sudah ditentukan di atas.
Goreng kacang tanah kulit sampai matang.
Goreng juga cabai rawit merah dan cabai merah keriting.
Cara Membuat Isi
Siapkan wajan, lalu masukan minyak goreng secukupnya. Panaskan minyak goreng tersebut. Jika minyak
goreng sudah panas, anda bisa langsung memasukan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas dan daun
salam. Aduk sampai merata dan harum.
Masukan oncom yang sudah dipotong bersama dengan buncis dan wortel. Aduk-aduk sampai merata.
Tuangkan air, lalu masak sampai meresap. Jika sudah, sisihkan.
Cara Membuat Nasi Arem dan Cara Membungkus
Siapkan panci, lalu masukan santan yang sudah anda siapkan bersama dengan garam dan daun salam
sampai mendidih.
Jika sudah mendidih, masukan beras. Lalu aduk-aduk sampai santan menyusut.
Kemudian, ambil selembar daun pisang. Lalu ambil kurang lebih 3 sendok makan nasi aron, ratakan.
Beri isi dengan adonan isi yang sudah dibuat. Lalu gulung dan padatkan. Bungkus dengan menggunakan
daun pisang. Sematkan lidi pada ujung-ujungnya agar tidak terlepas.
Siapkan alat untuk mengukus. Lalu kukus sampai matang atau kurang lebih 40 menit.
Cara Membuat Saus Kacang
Haluskan cabai merah, cabai rawit merah dan bawang putih. Lalu tambahkan kacang tanah, gula pasir
dan garam. Tumbuk sampai halus.
Tambahkan air panas dan cuka. Aduk sampai merata.
Arem-arem bumbu saus kacang sudah selesai dibuat. Sajikan arem-arem bersama dengan saus kacang
yang sudah dibuat.
Arem-Arem Isi Tahu yang Enak dan Istimewa
Bahan Kulit Arem-Arem Isi Tahu
200 gram beras

1 lembar daun salam
600 ml santan dari 1/2
Bumbu Halus Arem-Arem Isi Tahu

2 buah cabai merah
Bahan Isi Arem-Arem Tahu
200 gram tahu

50 gram wortel
1 cm lengkuas
1 lembar daun salam
50 gram buncis
Cara Membuat Arem-Arem Isi Tahu yang Enak dan Istimewa
Cara Menyiapkan Bahan Arem-Arem Isi Tahu
Pertama, cuci beras yang sudah anda siapkan sampai bersih.

Lalu, potong kotak kecil tahu.
Kupas wortel, lalu potong kotak kecil.
Potong buncis dengan panjang sekitar 1/2 cm.
Haluskan semua bumbu halus seperti yang sudah ditentukan di atas.
Cara Membuat Isi Arem-Arem Tahu
Siapkan wajan di atas kompor menyala. Lalu masukan secukupnya minyak goreng pada wajan tersebut.
Tunggu beberapa saat sampai minyak goreng panas.
Jika minyak goreng sudah mulai panas, masukan bumbu yang tadi sudah anda haluskan bersama dengan
lengkuas dan daun salam. Aduk merata dan tumis bumbu tersebut sampai harum.
Kemudian, masukan tahu yang sudah dipotong kotak kecil. Aduk sampai merata.
Masukan wortel dan buncis. Aduk kembali sampai merata.
Tuangkan santan, lalu aduk merata dan masak sampai meresap. Angkat adonan isi lalu dinginkan.
Cara Membuat Nasi Arem
Siapkan panci, lalu masukan santan, garam dan daun salam. Rebus santan tersebut sambil diaduk-aduk
sampai mendidih.
Masukan beras yang sudah dicuci. Aduk-aduk sampai santan kembali mendidih dan meresap.
Ambil selembar daun pisang yang sudah anda siapkan. Lalu beri nasi aron sekitar 2 sendok makan,
ratakan. Beri isi di atasnya. Lalu gulung dan padatkan. Sematkan ujung kiri dan ujung kanan dengan
menggunakan lidi agar tidak terlepas.
Siapkan alat atau perlengkapan untuk mengukus. Lalu kukus semua arem-arem sampai matang atau
sekitar 40 menit.
Jika sudah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu sebelum disajikan.
Nugget Kentang Sayuran Rasa Keju
Bahan-Bahan:
- 1500 gram Kentang.

- 150 gram Tepung terigu.
- 2 buah Wortel ukuran kecil. potong kecil.
- 80 sampai 100 gram Keju Cheddar. Potong kecil.
- 3 butir Telur ayam sedang. kocok dahulu sebelum dicampur kedalam adonan.
- 150 sampai 170 gram Tepung roti untuk lapisan adonan.
- 1 1/2 sendok teh Kaldu ayam siap pakai.
- 3/4 sendok teh Merica halus.
- 4 hingga 5 siung Bawang putih. iris tipis kemudian goreng lalu haluskan.
- 2 batang Daun bawang. iris tipis.
- 1 1/2 sendok teh Garam.
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
- Brokoli secukupnya. potong kecil.
Cara Membuat:
- Kukuslah kentang hingga matang. Lalu haluskan, atau bisa juga diparut sampai halus sebelum dicampur
menggunakan bahan lain.
- Haluskan bawang putih yang sudah digoreng kemudian campurkan menggunakan garam, kaldu ayam
instan beserta merica bubuk. Masukkan pada kentang halus dan aduk kembali hingga merata.
- Tambahkan wortel, daun bawang juga brokoli. Aduk dan campurkan kembali hingga seluruh bahan
tercampur rata.
- Ambilah adonan secukupnya kemudian beri potongan keju. Bentuk sesuai selera.
- Gulirkan adonan pada tepung terigu sampai seluruh bagian tertutupi tepung.
- Masukkan tepung pada telur kocok sebelumnya kemudian gulirkan kembali pada tepung panir hingga
seluruh bagian tercampur dan tertutup rata. Ulangi hingga adonan habis.
- Sebelum digoreng, masukkan nugget pada freezer supaya beku sekitar 20 sampai 30 menit.
- Setelah beku, goreng menggunakan api sedang dan minyak panas sampai berwarna kuning keemasan.
MASHED POTATO
Bahan :
- 3 buah kentang ukuran besar (kupas dan potong jadi 4-6 bagian)
- 1 lt kaldu ayam
- 150 cc susu cair
- 1 buah keju cheddar atau merk lainnya
- 2 siung bawang putih, parut halus
- 2 sendok makan mayonaisse
- 3 sendok makan margarin
- garam sesuai selera
- merica sesuai selera
- pala sedikit
- 1 batang daun peterseli, cincang.
Cara Membuat :
1. Pertama-tama didihkan kaldu, rebus kentang dalam air kaldu sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Kemudian Mashed kentang atau tumbuk (hancurkan) dengan garpu hingga halus, sisihkan.
3. Selanjutnya panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum.
4. Lalu tambahkan susu cair, mayonaise dan keju, aduk rata.
5. Setelah itu masukkan garam, merica dan pala secukupnya, aduk rata.
6. Kemudian tuang tumisan kedalam adonan kentang sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
7. Sajikan dalam mangkuk, taburi dengan peterseli cincang diatasnya

KENTANG KEJU CREAMY
Anda penggemar berat olahan dari kentang? Coba yuk menu baru berikut ini. Kentang keju yang creamy
banget dan cara membuatnya juga dijamin gampang banget.
Bahan :
- 8 buah kentang besar (kupas dan iris tipis)
- 14 iris keju cheddar
- 1/2 cangkir tepung terigu
- Garam dan merica secukupnya
- 1 cangkir susu skim
Cara membuat :
1. Panaskan oven hingga 175 derajat celcius

2. Ambil wadah yang bisa dimasukkan ke dalam oven kemudian lapisi atas kentang dengan keju,
kemudian sedikit tepung, garam, dan merica
3. Selanjutnya tutup dengan kentang kemudian ulangi hingga semua bahan habis
4. Tuangkan susu ke dalam wadah dan tutup dengan lapisan aluminium foil
5. Panggang dalam oven sampai kentang lunak, kurang lebih 45 menit
6. Buka foil kemudian masukkan kembali ke oven, panggang hingga keju terlihat menggelembung dan
berwarna kecokelatan
Kentang Pure Daging
Bahan Dasar:
- 750 gram kentang, kupas, kukus

- 2 sendok makan susu bubuk fullcream, larutkan dalam 100 mili liter air
- 2 buah MAGGI Blok Rasa Ayam, remas
Adonan daging:
- 1 sendok makan mentega

- 20 gram bawang Bombay, dipotong-potong halus
- 150 gram daging sapi dipotong-potong
- 2 buah sosis sapi, iris melintang
- 1 sendok makan MAGGI Seasoning
- sendok teh pala bubuk
- sendok teh merica hitam bubuk
- sendok teh basil kering
- 3 sendok makan saus tomat botolan
- 1 sendok teh tomat pasta
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh seledri dipotong-potong
Taburan:
- 1 sendok makan keju Parmesan bubuk
Cara Membuat :
- Kukus kentang hingga lunak. Haluskan selagi panas.

- Beri tambahan susu bubuk fullcream dan MAGGI, aduk sampai merata hingga lembut.
- Adonan Daging: Tumis bawang Bombay hingga layu.
- Masukkan daging cincnag dan sosis, aduk hingga berubah warna.
- Beri tambahan Maggi dan bumbu lainnya, aduk sampai mengental, angkat.
- Semir pinggan tahan panas dengan mentega.
- Tuangkan adonan Daging, ratakan kemudian beri tambahan kentang pure, ratakan.
- Taburi keju Parmesan. Panggang dalam oven panas 180 C sekitar 20 menit.
- Angkat dan hidangkan hangat.
Tips:
- Sosis sapi bisa diganti dengan kornet, daging asap atau lidah asap.
- Sajian ini harus disantap dalam keadaan hangat agar lebih lezat.
- Jika bersisa, simpan dalam lemari es dan hangatkan kembali saat akan disantap
CAKE KENTANG KEJU
Bahan :
- 4 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 125 gr terigu
- 75 gr cream cheese
- 2 sdm margarin, dilelehkan
- 350 gr kentang, kukus dan haluskan
Taburan :
- Almond
- Kismis secukupnya
Cara Pengolahan :
1. Kocok telur, gula pasir sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tambahkan cream cheese, aduk rata dengan mixer kecepatan rendah.
5. Masukkan kentang kukus yg telah dihaluskan. Aduk hingga rata, dg mixer kecepatan rendah.
6. Tuang di loyang persegi ukuran 18cm yang dioles margarin. Taburi almond dan kismis secukupnya.
7. Oven suhu 170 deg C selama 30 menit dilanjutkan 160 deg C selama 10 menit atau hingga matang
:: Lumpia Keju ::
Bahan-bahan:
10 pcs kulit lumpia
5 buah pisang matang
100 gram cokelat batang
50 ml susu kental manis
150 gram keju cheddar, parut
Cara membuat:
Campurkan pisang matang, susu kental manis, cokelat batang dan keju cheddar parut. Aduk rata.
Siapkan kulit lumpia, masukkan adonan ke dalamnya. Rekatkan menggunakan putih telur. Sisihkan.
Goreng lumpia dengan minyak panas, tunggu hingga warna berubah keemasan.
Taburi lumpia dengan keju cheddar parut.
Tumis Mie Telor
Bahan :
1 liter air
200 gram mie telur kering
1 ikat sawi hijau yang dipotong-potong
Tauge secukupnya
Merica secukupnya
5 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
100 gram udang yang sudah dikupas
6 butir bakso ikan yang sudah dipotong-potong
2 siung bawang putih yang dicincang halus
2 butir telur ayam kocok
2 tangkai daun bawang diiris memanjang
100 gram daging sapi dipotong kecil
1 sendok makan saus tiram
Cara Membuat :
Didihkan air lalu masukkan mie telor dan rebus hingga setengah matang. Tiriskan.
Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan telor ayam kocok. Tumis hingga matang.
Tambahkan daging sapi, bakso ikan dan juga udang yang sudah dikupas dari kulitnya. Aduk hingga
daging berubah warna menjadi kecokelatan.
Masukkan kecap manis, daun bawang, saus tiram, merica, gula, dan juga garam.
Kecilkan api, tambahkan mie telor yang sudah direbus. Aduk hingga rata.
Tuang sedikit air lalu masukkan sawi hijau dan juga tauge.
Aduk hingga matang.
Tumis mie telor telah siap disajikan dan memeriahkan acara anda.
bersama Itha Anitha Srianitha, Anisa Nisha, Sri Ayu Sholihah dan Putri Erna Wati.
:: Mie Goreng Campur ::
Bahan:
1 bungkus mie telor kering

2 butir telur, buat jadi orak-arik
200 gram dada ayam, potong dadu sesuai selera
2 butir bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, keprek dan cincang halus
Kecambah sesuai selera
Irisan kol sesuai selera
1 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
2 sdt minyak wijen
Merica bubuk secukupnya
Taburan:
Bawang goreng
Irisan halus seledri
Cara Membuat:
Rebus mie telor kering hingga matang sesuai petunjuk di kemasan. Agar mie tidak lengket, campur air
rebusan dengan 2 sdm minyak goreng.
Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang merah hingga layu.
Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
Tambahkan kecambah dan kol, aduk-aduk hingga agak layu.
Tuangkan mie dan telur orang-arik, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen dan merica. Aduk hingga rata.
Icipi mie, jika ada bumbu yang dirasa kurang, bisa Anda tambahkan.
Aduk rata hingga mie matang, angkat.
Tuang Mie Telor Goreng Campur Ayam di atas piring saji.
Taburi dengan bawang goreng dan irisan seledri.
Mie Telor Goreng Campur Ayam lezat disajikan selagi hangat.
bersama Itha Anitha Srianitha, Anisa Nisha, Sri Ayu Sholihah dan Putri Erna Wati.
Mie Kangkung Tuna Pedas
Bahan:
150 gr ikan tuna

2 ikat kangkung
200 gr mie telur lebar
3 sdm minyak untuk menumis
7 butir bawang merah, cincang
2 sdm cabai merah giling
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
Garam secukupnya
1 sdt gula merah, serut
2 sdm kecap manis
1 sdm gula kering, haluskan
750 ml kaldu
100 gr taoge, buang akarnya
Pelengkap:
5 buah cabai rawit, iris

Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan
Emping secukupnya untuk pelengkap
Cara Membuat:
Kukus ikan tuna sampai matang, cincang kasar. Sisihkan. Petik daun kangkungm cuci bersih. Sisihkan.
Rebus mie telur hingga lunak, tiriskan. Sisihkan.
Panasakan minyak, tumis bawang merah, cabai merah giling, serai dan daun salam hingga harum dan
matang. Masukkan tuna, garam, gula merah, kecap dan udang kering, aduk rata.
Tuang kaldu, masak hingga medidih. Masukkan kangkung, masak hingga layu. Tambahkan taoge dan
mie, masak sampai matang dan bumbu meresap. Angkat.
Sajikan dengan taburan bawang goreng, emping goreng dan irisan cabai rawit.
bersama Anisa Nisha, Sri Ayu Sholihah dan Putri Erna Wati.
:: Mie Goreng Telur Spesial ::
Para pecinta olahan mie tentu sangat menyukai berbagai masakan yang terbuat dari bahan dasar mie
tersebut. Mie dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan, misalnya mie rebus dan mie goreng. Selain
rasanya yang lezat, mie juga banyak mengandung karbohidrat yang dapat menggantikan nasi. Pada
tulisan ini akan dibahas salah satu resep masakkan dengan bahan dasar mie. Selain lezat, mie ini juga
bergizi karena dipadukan dengan telur dan berbagai jenis sayuran. Berikut ini merupakan resep
membuat mie goreng telur spesial.
1. Mulai dengan menyiapkan bahan-bahan yang terdiri dari:

Mie telur kering sebanyak satu bungkus
Daun bawang sebanyak satu helai
Daun seledri secukupnya
1 butir telur
Kecap manis secukupnya
Sayur sawi atau kobis secukupnya
2. Siapkan bumbu-bumbu halus

Haluskan 3 butir bawang putih dan kemiri secara bersamaan
Haluskan 14 butir merica
Garam secukupnya
Haluskan cabai sesuai selera pedas yang diinginkan
3. Cara memasak mie goreng telur spesial

Siapkan bahan dan bumbu yang hendak digunakan untuk membuat mie goreng telur spesial.
Rebus mie hingga matang, kemudian mie ditiriskan.
Panaskan sebuah wajan dan diberi minyak secukupnya. Tunggu minyak panas kemudian masukkan
semua bumbu yang telah disiapkan.
Setelah itu, barulah masukkan telur dan aduk hingga merata.
Langkah selanjutnya adalah memasukkan mie yang telah ditiriskan sambil terus diaduk agar bumbu
tercampur merata.
Masukkan sayuran dan aduk lagi hingga merata.
Diamkan untuk menunggu mie dan sayuran matang.
Setelah matang, masukkan kecap secukupnya sambil diaduk dan tunggu beberapa saat agar kecap
meresap.
Matikan api dan mie goreng telur spesial siap dihidangkan dalam kondisi hangat
bersama Anisa Nisha, Ira Mamanya Anggie, Itha Anitha Srianitha, Miswati Aldiansyah dan Sri Ayu
Sholihah.
:: Mie Goreng Telur Spesial ::
Para pecinta olahan mie tentu sangat menyukai berbagai masakan yang terbuat dari bahan dasar mie
tersebut. Mie dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan, misalnya mie rebus dan mie goreng. Selain
rasanya yang lezat, mie juga banyak mengandung karbohidrat yang dapat menggantikan nasi. Pada
tulisan ini akan dibahas salah satu resep masakkan dengan bahan dasar mie. Selain lezat, mie ini juga
bergizi karena dipadukan dengan telur dan berbagai jenis sayuran. Berikut ini merupakan resep
membuat mie goreng telur spesial.
1. Mulai dengan menyiapkan bahan-bahan yang terdiri dari:

Mie telur kering sebanyak satu bungkus
Daun bawang sebanyak satu helai
Daun seledri secukupnya
1 butir telur
Sayur sawi atau kobis secukupnya
2. Siapkan bumbu-bumbu halus

Haluskan 3 butir bawang putih dan kemiri secara bersamaan
Haluskan 14 butir merica
Garam secukupnya
Haluskan cabai sesuai selera pedas yang diinginkan
3. Cara memasak mie goreng telur spesial

Siapkan bahan dan bumbu yang hendak digunakan untuk membuat mie goreng telur spesial.
Rebus mie hingga matang, kemudian mie ditiriskan.
Panaskan sebuah wajan dan diberi minyak secukupnya. Tunggu minyak panas kemudian masukkan
semua bumbu yang telah disiapkan.
Setelah itu, barulah masukkan telur dan aduk hingga merata.
Langkah selanjutnya adalah memasukkan mie yang telah ditiriskan sambil terus diaduk agar bumbu
tercampur merata.
Masukkan sayuran dan aduk lagi hingga merata.
Diamkan untuk menunggu mie dan sayuran matang.
Setelah matang, masukkan kecap secukupnya sambil diaduk dan tunggu beberapa saat agar kecap
meresap.
Matikan api dan mie goreng telur spesial siap dihidangkan dalam kondisi hangat
bersama Anisa Nisha, Ira Mamanya Anggie, Itha Anitha Srianitha, Miswati Aldiansyah dan Sri Ayu
Sholihah.
Mie Tek-Tek Jawa Spesial
Bahan:
150 gr mie telur
2 butir telur
5 lembar kol diiris tipis
10 lembar sawi hijau potong-potong
Dada ayam fillet, rebus dan suwir
450 ml air
1 buah tomat, potong 6 bagian
2 sdm kecap manis
sdt garam
3 buah cabe rawit, ulek kasar
3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 butir kemiri
sdt merica
Pelengkap:
Kerupuk Kanji
Tumisan jamur
Cara Praktis Membuat Mie Tek-Tek Jawa Spesial :

Siapakan air beserta dengan pancinya kemudian anda seduh mie tersebut hingga metang dan
mengapung.
Setelah mie tersebutr dirasa matang, maka angkat kemudian tiriskan.
Siapkan wajan dengan minyak, kemudian panaskan dengan api sedang.
Pecahkan telur dan orak-arik telur tersebut. setelah matang kemudian angkat dan sisihkan.
Panaskan minyak, masukkan telur, aduk-aduk hingga berbutir. Sisihkan.
Haluskan bahan-bahan bumbu yang telah adnapersipakan sebelumnya.
Panaskan kembali minyak dalam wajan penggorengan anda kemudian tumis bumbu halus yang telah
anda buat hingga tercium aroma harum.
Siapkan kol dan sawi hijau yang telah dipotong potong kemudian tumis hingga trlihat sedikit layu.
Setelah itu masukan suwiran ayamdan telur orak arik ke dalam tumisan tersebut. teruskan mengadung
hingga tercampur dan merata.
Ambil air kemudian tuangkan secara perlahan ke dalam wajan, jangan lupa tambahkan juga kecap
manis, garam dan cabe rawit (ulek) jika anda menginginkannya sedikit pedas.
Masak hingga airnya mendidih, kemudian masukan mie dan biatrkan hingga bumbunya meyerap ke
dalam mie tersebut.
Setelah matang kemudian angkat dan sajikan dalam piring saji yang telah anda persiapkan.
Anda bisa menambahkan kerupuk serta tumisan jamur unutk menambah nikmat dan melengkapi
masakan mie tek-tek jawa.
bersama Anisa Nisha, Itha Anitha Srianitha, Ira Mamanya Anggie dan Sri Ayu Sholihah.
:: Mie Aceh ::
Bahan bahan :
500 gr Mie basah/kuning

150 gr Udang segar, kupas buang kulit
150 gr Daging sapi/ kambing yang sudah direbus, diiris tipis
1 buah Tomat, di potong memanjang segitiga
5 siung Bawang merah, diiris tipis
4 siung Bawang putih , diiris tipis
100 gr Kol putih, diiris halus
100 gr Tauge segar, buang ekornya
25 gr Bawang daun , diiris tipis
10 gr Seledri, diiris halus
600 ml Kaldu sapi ( dari rebusan daging sapi )
2 sdm Kecap manis
2 sdm Kecap asin
4 sdm Minyak goreng
Bumbu halus :
7 buah Cabe merah

5 siung Bawang putih
1 cm Jahe
3 butir Kemiri sangrai
sdt Ketumbar sangrai
sdt Jintan sangrai
3 butir Adas manis sangrai
3 butir Kapulaga
cm Kunyit segar
1 sdt Merica putih bubuk
Bahan pelengkap :
Emping
Acar timun
Cara membuat :
Panaskan minyak, tumis bawang merah iris, bawang putih iris dan bumbu halus hingga harum
dan matang.
Masukkan daging, kemudian udang dan aduk hingga rata
Tambahkan kaldu, biarkan mendidih, kemudian tambahkan kol, daun bawang dan seledri serta
garam. Masak hingga air kaldunya agak berkurang
Masukkan taoge dan tomat , kemudian tambahkan kecap manis dan kecap asin
Sambil menunggu bumbu mendidih, di tempat lain seduh mie basah dengan air panas, tiriskan
kemudian masukkan ke dalam bumbu tadi, aduk-aduk hingga tercampur merata
Siap disajikan, sajikan pada saat masih panas dengan didampingi emping dan acar timun
Puding Susu Buah- Buahan
Bahan-bahan ( 1 loyang besar )

1 paket serbuk agar2 (11gm)
2 biji telur
4 cawan air
1/2 tin susu cair
1 cawan gula
2-3 sudu besar tepung kastad
1 tin fruit cocktail
Cara-cara
1.Masak agar2 dengan air dan gula hingga larut.
2.Pukul telur dan campurkan tepung kastad, kacau rata dan ketepikan.
3.Bila campuran agar2 larut, masukkan susu cair. Bila mendidih, masukkan campuran telur dan tepung
kastad. Masukkan fruit cocktail.(Yatie tak masukkan fruit cocktail, cuma ambil airnya saja dan masukkan
dlm adunan agar2 tadi, kacau sebati)
4. Setelah siap,masukkan kedalam loyang atau acuan disukai. Sejukkan dan hidangkan bersama sos
kastad.
Resepi Sos Kastad Chef Hanieliza
Bahan Sos Kastad

1 cawan susu cair
2 cawan air
1/2 cawan gula
3 s/b tepung kastad- Yatie letak 2 susu besar rata je
Cara-Cara
1.Masukkan semua bahan dalam periuk.
2.Masakkan dengna api sederhana sehingga mendidih dan nampak agak pekat dari sebelumnya. Kacau
sentiasa guna api sederhana.
3.Setelah siap tutup api dan sejukkan.
4.Hidangkan dengan puding susu dan juga fruit koktel tadi. Sedap di makan sejuk.
PUDING SUMI
Bahan-bahan:
37 gram agar-agar tali

1 tin susu cair
Gula secukup rasa
secubit garam
6 gelas air
Beberapa biji sumi
Cara-cara:
Masak agar-agar dan gula bersama 6 gelas air - Masukkan susu dan garam (sekadar untuk melemakkan
aja) - Setelah mendidih, tutup api dan tuang agar-agar ke dalam loyang / acuan - Biarkan sekejap (agak
suam sikit) barulah masukkan sumi (kalo masukkan semasa panas , sumi akan mencair) - Simpan sekejap
dalam esbok - Siap untuk di hidang.
Resepi Puding Roti Berlapis Koktel
BAHAN-BAHANNYA:
PUDING:
8 - 10 keping roti - dibuang kulit tepi

80 gm mentega
50 gm kismis
100 gm buah pic
100 gm buah koktel
50 gm gula kastor
3 biji telur
3 cawan susu segar
SOS KASTAD:
1 tin susu cair
2 s/b tepung kastad
2 s/b gula
Sedikit pewarna oren
CARA-CARANYA:
PUDING:
Roti dipotong kepada 3 segi kecil.
Susun roti dalam bekas bersesuaian yang telah disapu sedikit mentega, taburkan kismis, fruit cocktail,
buah pic dan sebahagian daripada gula.
Lebihan roti pula disapu dengan mentega pada kedua-dua bahagian roti.
Susun di atas buahan tadi dan taburkan lebihan gula.
Didalam bekas yang lain, pukul telur dan susu segar, kemudian tuang kedalam loyang perlahan-lahan.
Rehatkan selama 30 minit, kemudian baru dibakar selama 30 minit pada suhu 190c.
Bila puding masak, biarkan sejuk barulah dipotong.
SOS KASTAD:
Masukkan kesemua bahan dalam periuk dan masak diatas api sederhana sambil dikacau sehingga
mendidih dan nampak pekat, angkat dan sejukkan.
RESEPI PUDING ROTI DURIAN
Bahan-Bahan:
1 paket agar agar (20 gram)
5 mug air
5 keping roti
2 cawan gula (kurangkan, jika tak suka manis)
1 tin susu cair
2 - 3 ulas durian (diambil isinya)
3 biji telur
1 sudu besar tepung kastard
1 sudu kecil esen vanilla
pewarna ikut suka
KAEDAH PENYEDIAAN:-
1. Masak agar agar dgn air dan gula hingga hancur.

2. Sementara itu blend susu cair, telur, isi durian, roti, esen dan tepung kastard.
3. Tuang satu senduk agar agar ke dlm bekas leper dan campurkan satu warna, kacau. Tuang satu
senduk lagi untuk warna kedua. Biarkan sejuk dan keras.
4. Bahan bahan yg di blend dimasukkan ke dalam lebihan agar agar yg di dalam periuk tadi, kacau rata.
Padamkan api, masukkan adunan ke dalam acuan atau loyang yang dibasahkan.
5. Agar agar yg telah diwarnakan tadi kalau dah keras, dipotong potong kecil dan di masukkan ke dalam
loyang yg berisi puding tadi. Kacau rata dan biarkan sejuk dan keras, sebelum dipotong.
Sedap dimakan semasa sejuk.
Agar-agar Roti
Bahan-bahan
1 paket agar-agar
4 cawan air
2 cawan gula atau ikut citarasa
1 tin susu cair
6 keping roti
1 bji telur
Sedikit esen vanilla
Pewarna merah, kuning dan hijau.
Cara Membuatnya:
1. Satukan roti, telur, susu dan esen vanilla didalam
mesin kisar (blender)kisar sampai sebati.
2. Agar-agar masak sampai hancur, selepas hancur
masukan gula. Rasa ikut suka.
3. Masukkan adunan roti tadi kedalam agar-agar.
Kacau rata dengan api perlahan.
4. Adunan bahagi kepada 3 warna, kemudian masuk
dalam bekas corak selang seli atau ikut citarasa
PUDING CHEESE
loyang saiz 8" persegi
[+]Bahan-bahan yang perlu anda sediakan ialah:-
[-]13gm serbuk Agar-Agar

[-]1 liter air
[-]120g gula
[-]3 biji telur
[-]120-150g biskut cheese [di blend halus]
[-]1 sb tepung kastad
[-]400ml susu cair/susu segar
[-]200gm susu pekat
[-]50gm mentega
[+]Cara-cara untuk membuatnya ialah:-
[-]Masak serbuk agar agar dengan air sehingga hancur. Kacau selalu. Masukkan gula dan kacau sehingga
sebati.
[-]Pukul telur sehingga rata dan campurkan biskut dan tepung kastad. Kemudian masukkan susu dan
kacau sebati.
[-]Tuangkan ke dalam adunan agar agar tadi dan tutup api apabila mendidih. Akhir sekali, masukkan
mentega sehingga sebati.
Resepi Puding Marble Coklat
Bahan-bahan ( 8 - 10 orang )
2 gelas air
1 paket agar-agar serbuk (10 gm)
2 Gelas susu segar
3 biji kuning telur
3 sudu besar mentega/majerin
1 sudu besar serbuk koko(sy gn choc emulco)
1 sudu besar tepung kastard
1 gelas gula (sy gna 2/3 gelas)
Cara-cara
Masukkan 2 gelas air didalam periuk. Biar air hingga mendidih. semantara itu, pukul kuning telur
bersama mentega, ketepikan.
Bancuh tepung kastard bersama susu segar. Setelah air mendidih, masukkan serbuk agar2 bersama gula.
kacau hingga kedua-dua bahan larut.
Setelah bahan tadi larut, masukkan bancuhan tepung dan kacau. Kemudian masukkan pula telur yg telah
dipukul bersama mentega tadi. Kacau sebati dan tapis adunan.
Bahagi adunan kepada 2 bahagian. 1 bahagian dicampur dengan serbuk koko.(serbuk koko dibancuh
dengan sedikit air panas). kacau sebati. 1 bahagian lagi biarkan warna asal.
Sendukkan 1 bahagian koko ditengah loyang, diikuti 1 bahagian warna asal di atasnya. Ulang hingga
habis. Sejukkan di dalam peti sejuk. * Acuan loyang terpulang kepada individu.
Note:
Resepi asal menggunakan sukatan gelas.
1 gelas=240ml.Guna gelas yg sama untuk semua sukatan
PUDING LAPIS MILO
BAHAN-BAHANNYA smile emoticon
1 paket (10 gram) agar agar serbuk
400 ml susu sejat
800 ml air
1 helai daun pandan, disimpul
3/4 cawan gula pasir
3 camca besar milo
Secubit garam
CARA MEMBUATNYA smile emoticon

Satukan serbuk agar agar dan gula pasir, kacau rata. Tuang susu sejat dan air. Masukkan daun pandan,
masak hingga mendidih, guna api sederhana dan kacau selalu hingga agar agar larut dan keluarkan daun
pandan.
Bagi dua agar agar tadi (kurang lebih 600 ml). Satu bahagian ditambah dengan milo, dan satu lagi
masukkan secubit garam. Kacau rata dan tuang dalam periuk berasingan dan biar atas api kecil.
Ambil 200 ml adunan susu, tuang dalam loyang 8 inci x 8 inci x 1inci. Biar beku sedikit, kemudian tuang
200 ml adunan milo. Biar beku sedikit dan ulang lagi hingga habis (3 lapisan susu dan 3 lapisan milo).
Simpan dalam peti sejuk hingga betul betul keras. Potong dan boleh hidangkan. Sedap dimakan sejuk
sebagai pencuci mulut.
PUDING ROTI
Bahan-Bahannya:
1 tin susu cair
1 tin susu pekat
3 biji telur
5 keping roti
20 gm agar-agar tali
1 liter air
2 sudu makan gula
Cara Membuatnya:
1- Blend susu cair,susu pekat,telur dan roti.
2- Masak agar2 dan gula hingga larut kemudian tapis.
3- Masukkan bahan2 yg diblend tadi kedlm agar2 dan masak lagi sehingga mendidih dan sedikit pekat.
4- Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian masukkan warna yg berlainan.
5- Tuangkan selapis2 dalam acuan,tvnggu sehingga lapisan tadi agak keras barulah dimasukkan lapisan
seterusnya.
6- Sejukkan sebelum dihidangkan.
RESEPI PUDING AISKRIM
BAHAN-BAHAN:-
2 tbsp serbuk agar-agar @ 1 paket agar-agar panjang bertali tu
5 cawan air
1 cawan gula
1 tin susu cair
2 tbsp tepung jagung
2 cawan ais krim strawberry
pewarna pink
CARA-CARA:-
1.masak serbuk agar-agar dan air sehingga mendidih.
2.masukkan gula,pastikan gula larut.
3.campurkan susu cair dan tepung jagung kacau sehingga sebati.
4.masukkan susu cair kedalam agar-agar dan masak sehingga mendidih.
5.matikan api,masukkan ais krim dan kacau sehingga ais krim cair.
bahagikan kepada 2 bahagian
1 bahagian tuang kedalam loyang dan biarkan ianya mengeras~nak cepat,masukkan sebentar kedalam
peti sejuk.
* tambah hirisan buah strawberry,susun didasar loyang**
1 bahagian lagi campurkan dengan sedikit pewarna pink.
Apabila lapisan pertama sudah mengeras,lorekkan sedikit permukaan puding dan tuang perlahan-lahan
lapisan yang kedua.
:: Mie Kuah Susu ::
Bahan :
1 bungkus mie instan rebus
200 ml susu putih
1 buah sosis atau bisa diganti sesuai dengan selera
keju parut secukupnya
cabai bubuk secukupnya
250 ml air
Cara Membuat :
1. Panaskan air dan masukkan sosis yang sudah di potong-potong, lalu tunggu sampai mendidih.
2. Selagi menunggu air mendidih, bisa sambil menyiapkan bumbu mie instan ke dalam mangkuk.
3. Saat air sudah mendidih, masukkan mie dan masaklah hingga matang, dan setelah matang
tiriskan kemudian masukkan ke dalam mangkuk yang sudah berbumbu.
4. Setelah itu, buang air rebusan mie instan dan tuangkanlah susu pada panci untuk dipanaskan.
Lalu, masukkan keju parut ke dalamnya.
5. Apabila susu sudah mendidih, tuang susu ke mangkuk yang telah berisi mie dan bumbu tadi.
6. Lalu taburkan bubuk cabai dan keju yang tersisa sesuai dengan seleramu. Mie kuah susu pun
siap disajikan.
:: Mie Isi Sosis ::
Bahan :
2 bungkus mie instan yang sudah di masak sebentar
3 butir telur (2 untuk adonan dan 1 untuk pelapis)
1 buah wortel yang sudah direbus dan dipotong dadu
3 buah sosis
jagung manis secukupnya
2 siung bawang putih yang sudah di cincang halus
1 sdt garam
merica bubuk secukupnya
tepung terigu secukupnya
susu putih yang sudah dicampur air secukupnya (kalau nggak suka ini, diganti air biasa saja)
Cara Membuat :
1. Tumis bawang, susu, tepung terigu, sampai mendidih, lalu masukkan mie, wortel, dan juga
jagung manis.
2. Bumbui dengan garam dan merica.
3. Matikan api dan kemudian masukkan 2 butir telur, aduk hingga merata dan menjadi adonan.
4. Lalu bagi adonan itu menjadi 3, siapkan plastik yang agak tebal untuk menata adonan mie itu
di atasnya dan beri sosis di tengah-tengah adonan, kemudian gulung dan padatnkan adonan itu.
5. Kukus gulungan adonan itu sekitar 10 menit.
6. Tunggu sampai dingin, lalu gulingkan adonan itu di atas tepung-telur-tepung, dan gorenglah
dalam minyak yang cukup banyak hingga berwarna kuning kecoklatan.
7. Setelah matang, iris sesuai selera dan sajikan dengan saus sambal
:: Burger Mie Instan ::
Bahan mie :
2 bungkus mi instan, rebus
3 butir telur
1 batang daun bawang, iris tipis
Bahan daging burger:

400 gr daging giling
2 siung bawang putih, haluskan
Garam dan merica bubuk secukupnya
Pelengkap :
Selada secukupnya
Tomat, iris tipis
Timun, iris tipis
Mayones secukupnya
Saus sambal secukupnya
Cara Membuat :
1. Bahan mie: Campur mie, bumbu mie, telur, dan daun bawang. Aduk hingga rata.
2. Panaskan pan dadar atau wadah untuk memasak, letakkan ring cutter diameter 8 cm, beri
sedikit margarin.
3. Masukkan adonan mi, masak hingga matang, angkat.
4. Burger: Campur daging, bawang putih, garam, dan merica bubuk, aduk hingga rata. Ambil dua
sendok makan adonan, bulatkan, dan pipihkan.
5. Panaskan pan dadar, masak burger hingga matang, angkat.
6. Penyajian: Ambil satu buah mie, letakkan selada, burger, tomat, dan timun. Beri mayones dan
saus sambal, sajikan.
:: Mie Mozarella Stick ::
Bahan-bahan :
1 bungkus mie instan
8 batang keju mozarella
1 butir telur
50 gr tepung terigu
susu bubuk secukupnya
garam secukupnya
Cara Membuat :
1. Hancurkan mie instan hingga menjadi remahan kecil.
2. Campurkan susu dan telur ke dalam mangkuk, lalu kocok sampai merata, dan juga siapkan
tepung terigunya.
3. Celupkan keju mozarella ke dalam adonan telur dan susu, lalu gulingkan bersama mie instan
yang sudah hancur.
4. Setelah itu, bubuhkan atau gulingkan mie instan itu dengan tepung terigu agar mengeras dan
menempel. Jika diperlukan, remas juga kejunya agar semua mie menempel.
5. Jangan juga bubuhkan garam secukupnya.
6. Kemudian, goreng dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan.
7. Mozarella stick pun sudah siap disajikan.
:: Mie Tek Tek ::
Bahan :
sebungkus mie instan rebus
sayuran kesukaanmu yang sudah dipotong kasar
potongan daun bawang
sebutir telur
beberapa cabai rawit sesuai dengan selera
1 siung bawang putih yang diiris tipis
1 sdm minyak goreng
cabai merah sesuai selera
Cara Membuat :
1. Rebus mie instan sebentar saja, lalu tiriskan.
2. Setelah itu, siapkan kuali yang sudah di isi dengan 1 sdm minyak goreng.
3. Setelah minyak panas, tumis bawang putih sampai harum diikuti dengan bumbu mie instan
yang harus kamu masukkan.
4. Lalu, masukkan juga irisan cabai merah, cabai rawit sampai harum dan masukkan sayuran
juga daun bawang.
5. Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan mie yang sudah di rebus, dan juga masukkann
telur yang harus di aduk-aduk agar hancur dan tercampur.
6. Tadaaaa! Mie tek-tek pun siap disajikan selagi hangat.
:: Pizza Mie ::
Bahan :
sebungkus mie instan
1 butir telur
bawang bombay yang diiris secukupnya
jangung manis secukupnya
keju secukupnya
oregano secukupnya
cabai bubuk secukupnya
saus sambal secukupnya
Cara membuat :
1. Rebus mie instan setengah matang dan tiriskan.
2. Lalu campurkan mie dengan bumbunya dan telur untuk diaduk setelah itu.
3. Kemudian siapkan loyang yang yang akan pakai dan olesi dengan sedikit margarin, lalu tata
mie di dalam loyang. Tambahkan topping yang sudah di siapkan, yakni jagung, bawang bombay,
dan keju. Jangan lupa juga untuk menaburi oregano dan bubuk cabai.
4. Panggang pizza selama kurang lebih 15 menit atau sampai matang.
5. Pizza mie panggang pun sudah siap di santap dengan tambahan saus sambal.
:: Mie Goreng Telur Kriuk ::
Bahan :
3 butir terlur ayam
100 gr tepung terigu atau tepung bakwan siap pakai
sebatang daun bawang
3 siung bawang merah iris tipis
1 wortel parut kasar
Garam secukupnya
Cara Membuat :
1. Masak mie instan hingga matang dan tiriskan.
2. Siapkan telur, bumbu mie instan, garam, dan tepung dalam satu mangkuk, lalu kocok sampai
rata.
3. Kemudian masukkan mie serta wortel dan aduklah sampai merata.
4. Lalu, goreng adonan mie instan itu sampai berubah warna kuning kecoklatan.
5. Angkat lalu tiriskan.
6. Sajikan selagi hangat.
:: Bola Mie ::
Bahan :
2 sdm tepung terigu
wortel yang diiris tipis secukupnya
dan 1 butir telur
Cara Membuat :
1. rebus mie instan hingga matang, lalu tiriskan.
2. Potong-potong mie dengan ukuran yang nggak lagi terlalu panjang.
3. Aduk mie, bumbu mie, tepung terigu, wortel, dan telur dalam wadah yang sama secara merata
hingga menjadi sebuah adonan.
4. Setelah teraduk secara rata, bentuk adonan menjadi bulat dengan ukuran yang sesuai dengan
selera.
5. Kemudian goreng bola mie itu hingga berwarna kecoklatan. Lalu, angkat dan tiriskan.
6. Bola mie siap disajikan dengan saus sambal, agar lebih nikmat.
:: Sandwich Mie ::
Bahan :
2 roti tawar
2 telur
Keju secukupnya
1 mie instan
Cara membuat :
1. Rebus air hingga mendidih dan masukkan mie instan hingga matang, lalu ditirskan lebih dulu.
2. Kocoklah mie dengan telur di dalam mangkuk yang agak besar secara merata, setelah itu masukkan
bumbu mie instan ke dalam adonan tersebut dan kocok lagi secara rata.
3. Setelah itu, panaskan wajan dan gorenglah kocokan mie. Dan goreng telur satu lagi hingga matang.
4. Kemudian, panggang roti tawar di atas wajan dengan api yang kecil.
5. Penyajian : siapkan roti yang sudah dipanggang taruh mie, keju dan telur yang sudah dibuat diatas
roti. Kalau punya timun atau tomat boleh juga di masukkan.
6. Kalau suka pedas, boleh juga tambahkan saus di dalamnya.
:: Mie Gulung Sosis ::
Bahan :
sosis secukupnya
minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
1. Rebus mie instan sampai matang. Sambil menunggu, potonglah sosis menjadi beberapa bagian sesuai
dengan selera.
2. Setelah mie matang, tiriskan dan tunggu sampai dingin, lalu taburi mie dengan bumbunya.
3. Kemudian lilit mie pada sosis dan biarkan ujung-ujung dari sosis tetap terlihat.
4. Setelah itu, goreng sosis yang telah dililit mie itu pada minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
5. Cemilan pun siap disantap dengan saus sambal. Cemilan ini pun bisa menjadi bekal anak.
Colorful sugar cookies / kukis warna warni
Bahan-bahan
3 1/2 cupterigu
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtbaking soda
3/4 cupmargarin (palmia royal)
3/4 cupbutter unsalted
1 cupgula pasir
1 sdtessens vanila atau 2 sachet vanili bubuk
1 butirtelur uk kecil
secukupnyapasta pewarna makanan
gula pasir untuk taburan (bagus yang berwarna putih kristal. c/ gulaku)
Cara Membuat ;
Campur semua bahan kering sampai rata
Mix (bisa dengan mixer bisa juga tidak) butter, margarin, dan gula sampai creamy, kira2 3 menit.
Masukkan telur dan essens vanila. Campur sampai rata.
Masukkan bahan kering ke dalam adonan margarin, aduk menggunakan spatula dan tangan. Sampai
tercampur rata dan menjadi adonan yg mudah dibentuk. Jika terlalu basah, terigu bisa ditambahkan.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Teteskan pewarna makanan pada masing2 bagian sesuai
kepekatan yang diinginkan. Uleni hingga warna tersebar rata. Jika terlalu pekat, tambahkan adonan yg
belum diwarnai.
Ambil sejumput adonan, bulatkan. Gulingkan ke dalam mangkuk gula pasir putih. Kemudian pipihkan
dengan menggunakan bagian bawah gelas. Susun di loyang.
Oven pada suhu 180 dercel selama 11-14 menit, tanda sudah matang adalah pinggiran sudah keras
sementara bagian tengah masih agak lembek. Keluarkan dr oven dan letakkan di rak pendingin. Cookies
akan mengeras selama mendingin. Jangan overbake ya, nanti warnanya kurang bagus dan keras.
Hias sesuai selera. Jika ingin menggunakan icing sugar, lihat resep icing sugar.
Pancake Ice Cream yang Nikmat dan Ceria
Bahan Membuat Pancake:

225 ml susu cair
25 gram mentega tawar
2 butir telur
Bahan Saus Karamel Untuk Pancake:
175 gram gula pasir

150 gram krim kental hangat
100 ml susu hangat
1 sendok makan mentega tawar
Bahan Pelengkap:
8 scoop ice cream vanilla
50 gram dark cooking chocolate, serut
Cara Membuat Pancake Ice Cream yang Nikmat dan Ceria
Untuk hal pertama yang bisa dilakukan adalah dengan mempersiapkan peralatan yang akan
digunakan untuk membuat adonan. Beberapa peralatan ini adalah peralatan penting yang akan
menunjang anda untuk dapat membuat adonan pancake dengan lebih mudah. Beberapa peralatan
tersebut diantaranya adalah mixer, baskom, wajan anti lengket dan sebuah piring saji untuk
menghidangkan pancake yang sudah siap disajikan. Dengan mempersiapkan beberapa peralatan
diatas maka nantinya anda akan dapat membuat adonan dengan lebih mudah dan lebih nyaman
tanpa anda harus dibuat mondar-mandir pergi ke dapur untuk mengambil peralatan yang belum
anda persiapkan.
Setelah selesai dengan mempersiapkan peralatan lanjutkan dengan mempersiapkan bahan-bahan
pada resep yang perlu diolah.
Seperti halnya bahan telur. Silahkan pecahkan telur dalam wadah dan kocok sampai lepas
dengan menggunakan garpu atau kocokan.
Sementara untuk mentega bahan yang satu ini bisa dilelehkan terlebih dahulu sebelum dimasak.
Caranya masukkan mentega kedalam wajan dan aduk-aduk lalu panaskan dengan menggunakan
api yang sedang tunggu sampai meleleh secara merata. Angkat sajian ini dan sisihkan sementara
sampai bahan ini menjadi lebih dingin secara merara.
Cara Membuat Saus Karamel:
Sebelum membuat pancake, terlebih dahulu kita akan saus karamelnya. Caranya, masukkan
semua bahan kedalam panci atau wajan dan panaskan diatas kompor dengan menggunakan api
yang sedang. Gosongkan sampai emnjadi karamel.
Lalu tuangan susu cair dengan perlahan sedikit demi sedikit dan aduk-aduk kembali sampai
semua bahan ini tercampur secara merata dan teraduk.
Masukkan krim kental kedalamnya dan aduk secara merata hingga bahan ini tercampur.Angkat
bahan ini dan sisihkan sementara sebelum dicampur bersama dengan pancake yang akan kita
buat. Biarkan agar menjadi lebih dingin secara merata.
Untuk membuat pancake lakukan dengan mencampur tepung terigu bersama dengan gula pasir,
garam dan juga baking powder. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata dan ayak dengan
menggunakan saringan secara merata. Dan sisihkan sementara.
Setelah itu, masukkan campuran telur bersama dengan susu cair dan aduk-aduk semua bahan ini
hingga menyatu dan kental secara merata.
Tuangkan mentega cair yang sudah disiapkan dan aduk-aduk kembali sampai mentega larut
bersama dengan bahan-bahan lainnya.
Sementara itu, silahkan panaskan margarin dalam wajan dan tunggu sampai margarin leleh dan
wajan menjadi lebih panas secara merata.
Tuangkan 1 sendok sayur adonan diatas wajan dan masak sampai adonan matang dan berkulit.
Jangan lupa balikan agar bagian ini tidak gosong.
Pancake Pisang Keju Coklat yang Lembut dan Enak
Bahan Pancake:
75 ml mentega
1 telur ayam
1/4 sdt garam
200 ml susu cair
2 sdt baking powder
3 sdm gula pasir
Bahan Pelengkap Pancake:
2 buah pisang, potong serong

Pasta coklat
Keju Parut
Ice cream secukupnya
Cara Membuat Pancake Pisang Keju Coklat yang Lembut dan Enak
Untuk yang pertama, bisa diawali dengan terlebih dahulu mempersiapkan peralatan yang akan
digunakan untuk membuat adonan pancake. Dengan mempersiapkan peralatan kali ini, maka
nantinya anda akan dapat membuat adonan pancake dengan lebih mudah dan lebih praktis.
Adapun beberapa peralatan untuk pancake diantaranya adalah baskom, kocokan dan juga sebuah
teflon atau wajan anti lengket dengan permukaan yang datar. Nah, mengingat pentingnya
peralatan ini maka tidak sebaiknya anda melewati langkah yang satu ini.
Bila peralatan sudah dipersiapkan secara merata. Lanjutkan dengan mempersiapkan bahan-bahan
yang akan digunakan untuk membuat adonan pancake. Bahan yang pertama yakni adalah telur
ayam. Pecahkan bahan ini dalam mangkuk dan aduk-aduk secara merata sampai semua bahan ini
tercampur antara kuning dan putihnya. Selain itu, pastikan pula jika anda mnegaduknya secara
lepas.
Kemudian untuk bahan mentega, masukkan bahan ini dalam panci atau wajan, nyalakan kompor
dan panaskan hingga mencair secara merata. Gunakan api yang sedang untuk memanaskan
bahan yang satu ini. Setelah cair, angkat dan sisihkan sementara sampai bahan ini menjadi agak
dingin.
Setelah selesai dengan mempersiapkan beberapa bahan yang harus diolah, maka anda bisa
melanjutkan pada cara membaut pancake.
Untuk membuat pancake, siapkan baskom dekat dengan jangkauan anda dan masukkan tepung
terigu kedalamnya bersama dengan gula pasir, baking powder dan garam. Kemudian dengan
menggunakan pengocok telur. Silahkan aduk-aduk bahan ini secara merata sampai tercampur
secara keseluruhan.
Setelah itu, masukkan kocokan telur kedalam adonan diikuti dengan memasukkan susu secara
perlahan sambil terus diaduk-aduk merata agar tercampur.
Kemudian, tuangkan mentega cair yang sudah anda panaskan. Aduk-aduk kembali secara merata
sampai tercampur hingga bahan ini merata.
Diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit agar adonan menjadi lebih mengembang secara
merata.
Sementara menunggu silahkan panaskan teflon dan olesi dengan menggunakan mentega.
Baru tuangkan 1-2 sendok sayur adonan pancake kedalamnya dan masak secara merata sampai
bahan ini matang.
Setelah bagian satu matang, balikan agar bagian lainnya menjadi matang secara merata.
Bila adonan sudah matang, angkat dan sajikan diatas piring. Lalu tata potongan pisang dibagian
atasnya dengan cantik. Scoopkan ice cream dibagian atasnya dan hiasi dengan kucuran coklat
kemudian berikan taburan keju.
Pancake Rainbow Ceria yang Enak, Lembut dan Legit
400 ml santan
25 gram mentega
1/2 sendok teh vanili
200 gram gula pasir
1 sendok makan ragi instan
6 butir telur
Pewarna makanan warna hijau, biru, ungu, oranye, dan merah secukupnya
Bahan Untuk Topping:
Keju chedar
Susu kental manis
Cara Membuat Pancake Rainbow Ceria yang Enak, Lembut dan Legit
Hal pertama, bisa dilakukan dengan mempersiapkan peralatan yang akan digunakan untuk
membuat adonan pancake kali ini. Beberapa peralatan tersebut diantaranya adalah baskom,
mixer, teflon dan piring saji. Mempersiapkan peralatan pada langkah kali ini menjadi hal yang
penting yang tidak semestinya anda lewatkan. Hal ini dikarenakan, dengan mempersiapkan
peralatan tersebut, maka nantinya anda tidak akan dibuat sulit harus pergi bulak-balik untuk
mempersiapkan peralatan yang belum anda persiapkan. Untuk itu, sebikanya pastikan bila anda
sudah mempersiapkan perlatan diatas.
Nah, setelah semua peralatan diatas dipersiapkan secara keseluruhan. Lanjutkan dengan
mempersiapkan bahan-bahan. Pastikan jika bahan-bahan diatas sudah anda persiapkan secara
merata. Akan tetapi, ada beberapa bahan yang perlu dipersiapkan terlebih dahulu sebelum
dicampur menjadi adonan pancake.
Adonan tersebut diantaranya adalah mentega. Bahan yang satu ini, perlu dicairkan terlebih
dahulu sebelum dibuat adonan. Caranya, masukkan mentega atau margarin kedalam wajan dan
tunggu hingga bahan ini meleleh diatas wajan dengan menggunakan api yang sedang. Setelah
mencair, silahkan angkat dan tunggu sampai bahan ini menjadi lebih dingin pada suhu ruangan.
Kemudian, untuk bahan ragi instan. Masukkan bahan ini kedalam wadah dan berikan kira-kira 3
sendok makan air dan larutkan dengan cara diaduk dengan menggunakan sendok secara merata.
Sementara itu, untuk bahan-bahan lainnya. Anda hanya perlu menyisihkan bahan-bahan tersebut
sebab bahan ini akan bisa langsung dicampur dan diaduk dengan adonan pancake lainnya.
Cara Membuat Pancake Rainbow:
Untuk membuat adonan pancake, siapkan baskom dekat dengan jangkauan anda dan masukkan
kedalamnya tepung terigu, larutan ragi instan, gula, telur, vail dan juga garam. Aduk-aduk bahan
ini sampai merata hingga tercampru. Gunakan mixer untuk mengaduk bahan ini sampai anda
memastikan tidak ada gumpalan atau gelembung pada adonan.
Setelah itu, diamkan adonan dalam wadah selama kurang lebih 30 menit secara merata sampai
mengembang.
Kemudian masukkan mentega kedalamnya dengan mengunakan spatula dan aduk-aduk secara
merata sampai tercmapur.
Selannjutnya, bagi adonan menjadi 5 bagian dan pisahkan dalam wadah yang berbeda.
Kemudian berikan pewarna pada masing-masing adonan dan aduk-aduk secara merata sampai
adonan berubah warnanya.
Panaskan teflon atau wajan dan berikan sedikit margarin, kemudian gunakan api yang sedang.
Masukkan adonan secara bergantian pada masing-masing warna dan tunggu sampai adonan
matang. Jangan lupa untuk dibulak-balik sampai anda melihat bagian pinggiran pada pacake
menjadi lebih crispy secara merata.
Pancake Coklat Nikmat dan Mudah Dibuat
Bahan-Bahan Untuk Pancake:

1 sdm cokelat bubuk
2 butir telur
1/4 sdt garam
1 sdm gula halus
1/2 sdt rhum
Bahan Untuk Saus Coklat:
50 gram margarin
60 gram gula halus
rhum
coklat blok
Cara Membuat Pancake Coklat Nikmat dan Mudah Dibuat
Untuk yang pertama, bisa dilakukan dengan mempersiapkan peralatan yang akan digunakan untuk
membuat adonan pancake. Langkah ini, menjadi hal yang penting. Mengingat beberapa peralatan ini
akan menunjang anda untuk dapat membuat adonan pancake dengan lebih mudah. Adapun, beberapa
peralatan tersebut diantaranya adalah teflon, mangkuk berukuran besar dan spatula. Dengan
mempersiapkan peralatan diatas, maka nantinya anda akan dapat membuat adonan pancake dengan
lebih mudah.
Setelah selesai dengan perlatan, kita akan lanjutkan dengan mempersiapkan bahan-bahan yang ada
pada resep. Untuk itu, pastikan bila anda sudah mempersiapkan semua bahan yang tercantum pada
resep.
Selanjutnya, ada beberapa bahan pada resep yang perlu kita persiapkan terlebih dahulu atau diolah
sebelum dicampur menjadi adonan dengan bahan-bahan lainnya. Bahan tersebut diantaranya adalah
margarin. Bahan yang satu ini perlu dicairkan terlebih dahulu sebelum dibuat adonan. Caranya,
masukkan margarin kedalam wajan dan panaskan diatas kompor dan gunakan api yang sedang. Tunggu
sampai margarin meleleh secara merata. Setelah itu, angkat dan sisihkan sementara sampai bahan ini
menjadi lebih dingin.
Bahan selanjutnya adalah mencampur bahan-bahan kering seperti tepung terigu, cokelat bubuk, gula
halus dan juga garam. Ayak dengan menggunakan saringan dan sisihkan dalam wadah yang sama sambil
diaduk merata.
Sementara untuk bahan lainnya, anda hanya perlu menyisihkan sebab bahan tersebut tidak perlu
dipersiapkan seperti beberapa bahan diatas.
Cara Membuat Pancake Coklat:
Untuk membuat adonan pancake coklat, bisa dilakukan dengan mengocok telur sampai mengembang.
Gunakan wire whisk untuk mengaduk bahan ini secara merata sampai tercampur dan teraduk.
Setelah iut, masukkan bahan-bahan kering yang sudah disaring. Aduk-aduk kembali dengan perlahan
sampai bahan ini menjadi lebih kental dan tercampur secara merata.
Ikuti dengan memasukkan susu dan juga cokelat buu. Aduk-aduk merata sampai adonan berwarna
coklat secara merata. Masukkan margarin yang sudah dicairkan dan aduk-aduk kembali merata.
Bila semua adonan sudah dibuat. Silahkan panaskan terlebih dahulu wajan dan berikan sedikit margari.
Sendokkan adoan kedalam wajan dan masak sampai matang sampai anda melihat bagian bawah
pancake berubah menjadi lebih coklat.
Selain itu, bila bagiannya satunya sudah matang, balikan dan masak pula bagian yang lainnya sampai
matang merata.
Untuk membuat saus coklat, lakukan dengan mencampur semua bahan dalam panci dan panaskan
sampai meleleh secara merata.
Risoles Isi Ayam Jagung
Cara membuat Risoles Ayam Jagung ini? Cekidot...
Bahan Kulit :
500 gr terigu protein sedang

3 sdm susu bubuk full cream
3 sdm margarin cair
3 butir telur
700 ml air
Garam secukupnya
Bahan Isi mayonaise :
100 gr tepung terigu protein sedang

100 gr wortel, potong kotak kecil
50 gr gula
2 bawang putih, cincang
250 gr ayam rebus, suwir-suwir
250 gr jagung rebus pipil
500 ml air matang
garam dan ladasecukupnya
Pelengkap : Telur kocok lepas , tepung panir secukupnya.
Cara membuat Kulit :
Aduk semua bahan hingga rata dan oleskan minyak sayur diatas wajan datar. Adonan dibuat
dadar diatas wajan datar tersebut.
Tiriskan kulit dadar
Cara membuat Isi :
Tumis bawang putih sampai harum, masukkan wortel, ayam dan jagung, aduk-aduk sampai
wortel layu. Bumbui garam dan lada secukupnya.
Tambahkan susu cair/air, didihkan. Masukkan terigu aduk rata dan masak sampai matang (bisa
dilihat dari keluarnya uap/asap dari adonan isi).
Penyelesaian:
Ambil 1 lbr kulit risoles
Ambil 1 sdm adonan isi
Lipat kulit kedalam. Rekatkan dengan putih telur
masukkan ke dalam kocokan telur, gulingkan dalam tepung panir
Goreng hinga kekuningan.
Hidangkan hangat
Ayam Masak Madu
Bahan :
0,5 kg dada ayam, potong-potong kecil
1 sdt lada hitam bubuk
garam secukupnya
2 sdt tepung maizena
2 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih,cincang
1 ruas jahe, cincang halus
2 cabe hijau,rajang halus
1 sdt kecap
1 sdt saos sambal botolan
3 sdt madu
1 buah Daun bawang, rajang halus
wijen secukupnya.
Cara memasak :
1. Campurkan daging ayam dengan lada dan garam, aduk sampai rata, diamkan setengah jam sampai
meresap.
2. Campur SATU sendokteh maizena dengan 2 sendok air, aduk rata. Masukkan daging ayam ke dalam
campuran tepung, kemudian goreng hingga matang. Sisihkan.
4.Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bawang, jahe, dan cabe hijau, masak hingga cabe layu.
5.Aduk sisa maizena, air 1 cangkir, kecap dan saos sambal hingga merata, tuangkan ke tumisan bawang
dll.
6. Masukkan ayam, daun bawang dan madu, aduk-aduk hingga terbalut rata.
7. Sajikan dengan ditabur wijen.
Roti Bawang (Garlic Bread)
Bahan :
Roti tawar 10 lembar
Butter (yang asin) / margarine3 sendok makan penuh
Margarin untuk oelsan loyang/wajan
Bawang putih 3 siung
Seledri secukupnya, cincang halus
Cara membuat :
1. Geprek dan cincang bawang putih, adeuk jadi satu dengan butter.
2. Oles campuran itu di permukaan roti tawar, taburi seledri cincang
3. Oles loyang dengan margarin, tata roti tawar di atasnya, panggang selama 10-15 menit.
4. Sajikan hangat.
*jika anda tidak punya oven, gunakan wajan datar yang sudah diberi margarin, letakkan roti dan
panaskan di atas api keciiiil... Setelah bagian bawah sedikit kekuningan, balik roti. Tarraaaa!!!!!
Tropical Choco Smoothie
Bahan :
1 scoop Nutrishake coklat
1 buah mentimun ukuran sedang, kupas,buang biji, cincang halus
1 buah pisang ambon ukuran sedang, kupas potong bekukan
200 ml air es
sepucuk sendok teh kayu manis bubuk
Cara membuat :
Masukkan semua bahan ke dalam blender, proses hingga lembut
Ubi Panggang
Bahan :
Ubi kuning
Butter
Garam dan lada secukupnya
Cara membuat :
1. Panaskan oven
2. Cuci bersih ubi, buang ujung-ujungnya. Tdak perlu dikupas.
3. Potong sedikit bagian memanjang dari ubi (supaya bisa ditidurkan dengan stabil). Kerat ubi tipis-tipis,
usahakan tidak sampai terpotong. Cuci lagi dengan air garam.
4. Panggang dalam oven selama 10 menit. Keluarkan,"renggang-renggangkan lapisan ubi supaya mekar
dengan baik (agar matangnya juga merata).
5. Sendokkan butter ke atasnya (satu sendok makan untuk tiap ubi) ,taburi lada, panggang lagi selama
20 menit, sampai luarnya renyah, dan bagian dalamnya matang.
6. Sajikan hangat
Cara Membuat dan Resep Hotdog Kentang/sosis kentang
Bahan Hot Dog Kentang :

kentang 2 bh yg sedang, potong kotak2 dan kukus 10 menit, sisihkan.
5 sosis, aku pake rasa ayam
1 gelas terigu ( ntar pas bikin bagi 2 ya)
1 btr telur
1 sachet SKM
garam halus 1/4 sdt
lada halus 1/2 sdt
masako rasa ayam 1/2 sdt
Tepung roti 5 sdm biar rasax krenyes2
Cara buat Hot Dog Kentang :

Campur telur dg susu, aduk rata, campurkan semua bahan kering dalam 1 wadah, aduk2 kemudian bagi
2 (1/2 dcampur dg kocokan telur, 1/2 lg biarkan di piring)
tusuk sosis dg tusuk sate, balurkan adonan basah (telur, terigu dll) ambil kentang segenggam, kepalkan
kentang dan tempel ke sosis sambil adonan kering (terigu dll) dtuang/percikan pelan2 ke sosis
(membantu agar kentang menempel). sisihkan.
setelah semua sosis habis, biarkan 5 menit agar kentang menempel sempurna.
Ambil sosis kentang, siram adonan basah memakai sendok, dan tuang/percikan tepung roti/panir.
setelah habis.
Diamkan lg 5 menit.
Goreng dalam minyak panas
kiki emotikon
Tadaaaa Jadi dech

kiki emotikon
Makanx ama saos sambal/ mayones boleh juga

kiki emotikon
Selamat Mencoba.....
N.B:
setelah sosis di tusuk, balur/celup/ratakan
sosis dengan adonan basah (telur, terigu
dll) ambil kentang taruh dgenggaman
tangan kanan, sambil kepal2kan/tekan
kentang ke sosis. Nah dsaat yg sama,
tangan kiri ambil adonan kering (terigu dll)
tuangkan dikit2/pelan2 ke sosis dan
kentang (fungsix adonan kering sebagai
perekat) agar kentangx ga bergerak turun
Itu trikx biar kentang nempel.
Resep Hotang Sederhana (Hot Dog Kentang)
Bahan Resep Hotang Sederhana

5 bh sosis sapi, lebih bagus sosis jumbo (sosis Jerman), tusuk menggunakan tusuk sate
50 gr tepung maizena
150 gr kentang rebus (setengah matang) yang dirajang bentuk dadu kecil-kecil. Lebih praktis
menggunakan kentang goreng beku yang dirajang.
1 btr telur ayam
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdm gula pasir
100 ml susu cair atau bisa juga air es
minyak banyak untuk menggoreng
Bahan Topping
saus tomat secukupnya
saus mayones secukupnya
Cara Membuat Hotang Sederhana

Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan baking powder. Aduk rata.
Masukkan telur kedalam campuran tepung. Masukkan juga susu cair sedikit demi sedikit sambil terus
diaduk hingga membentuk adonan yang lembek. Tekstur adonan yang ideal adalah seperti hendak
membuat adonan mendoan namun sedikit lebih kaku agar nantinya adonan mudah menempel pada
sosis dan kentang mudah menempel pada adonan. Kini adonan telah siap.
Panaskan minyak dengan api sedang hingga benar-benar panas.
Ambil satu batang sosis yang telah ditusuk menggunakan tusukan sate. Celupkan pada adonan tepung
hingga menyelimuti seluruh permukaan sosis.
Ambil segenggam potongan kentang, kepalkan pada sosis yang telah dilumuri adonan hingga potongan
kentang menempel pada seluruh permukaan sosis.
Goreng segera dalam minyak panas hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
Angkat dan tiriskan. Lakukan langkah yang sama pada semua sisa sosis dan adonan.
Sajikan hotang selagi hangat bersama topping saus sambal/tomat dan mayones.
Bagaimana, cara membuat hotang sederhana ini memang tidak terlalu mudah namun juga tidak susuah
bukan? Jika sudah terbiasa, kita akan menemukan komposisi dan tekstur yang pas sehingga proses
pembuatannya menjadi lebih mudah, lebih santai dan lebih cekatan.
Sementara, resep hotang sederhana ini bisa kalian jadikan bahan eksperiman guna mendapatkan hasil
yang sesuai dengan selera.
Resep Cara Membuat Hotang Tokkebi Hotdog Kentang
Bahan Hotang Tokkebi Hotdog Kentang:

Sosis sapi atau ayam 10 biji
Tusuk dengan tusukan sate
Kentang beku 200 gr, potong-potong
Adonan Hotang Tokkebi Hotdog Kentang:
Terigu 140 gr (saya 1 gelas belimbing)
Maizena 3 sdm
Telor 1
Garam
Gula pasir (saya skip, saya ganti lada bubuk)
Susu cair 100 ml atau secukupnya
Cara Membuat Hotang Tokkebi Hotdog Kentang

Campur semua bahan adonan kecuali susu. Aduk sampai benar-benar rata.
Sedikit demi sedikit masukkan susu cair. Jangan sampai keenceran ya bunda. Adonan jadinya kental ya.
Balur tusukan sosis dengan adonan.
Tempelkan potongan kentang. Kepal-kepal agar merekat kencang.
Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai seluruh hot dog tenggelam.
Angkat, tiriskan.
Sajikan dengan siraman saos dan mayonaise.
Sumber: dari berbagai sumber.
Itulah cara dan resep membuat hotang tokkebi hotdog kentang. Semoga bermanfaat.
Resep dan Cara Membuat Hotang Sederhana (Dokkebi / Hot Dog Kentang / Kensos)
Di negara asalnya, hotang dibuat dari sosis khusus yang biasa disebut sebagai sosis Jerman. Sosis jenis ini
memiliki ukuran yang lebih besar jika dibandingkan dengan sosis reguler pada umumnya. Namun tidak
wajib ya, kita bisa menggunakan sosis biasa yang rasanya juga tidak kalah enak.
Sebagai bahan pelapis yang menyatukan sosis dan kentang, hotang biasa menggunakan tepung polenta.
Tepung ini adalah tepung jagung (bukan tepung maizena) yang diperoleh dengan cara menggiling
butiran biji jagung kering.
Karena tepung polenta cukup sulit didapat, kita bsa menggantinya dengan tepung terigu yang dicampur
dengan tepung maizena. Atau jika ada, kita bisa menggunakan nasi jagung instan yang jika beruntung
bisa ditemui di pasaran.
Dibawah ini adalah daftar bahan yang akan kita perlukan untuk resep hotang sederhana yang akan kita
bahan kali ini. Guna mempermudah, dibawah ini juga disertakan cara membuat hotang sederhana yang
telah diurutkan menjadi step by step. Yuk simak!

10 bh sosis jerman / bisa juga sosis biasa
4 bh kentang ukuran sedang, potong dadu (jika ada, gunakan kentang goreng beku agar lebih praktis)
10 bh tusuk sate
minyak goreng yang cukup untuk menggoreng deep fry
saus sambal secukupnya
Bahan Pencelup
50 gr tepung polenta / bisa diganti tepung maizena / bisa juga nasi jagung instan
1 btr telur
200 ml susu cair (+/- 1 gelas)
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir

Persiapkan terlebih dahulu kentangnya. Potong kentang menjadi bentuk dadu kecil-kecil kemudian
kukus hingga setengah matang. Masukkan kentang kedalam freezer hingga beku, setelah itu kentang
siap digunakan. Jika memiliki stok kentang goreng beku siap goreng, tentunya akan lebih praktis dan
menghemat waktu, tinggal rajang saja hingga berbentuk dadu. Sisihkan kentang yang sudah siap.
Tusuklah sosis menggunakan tusukan sate. Tusuk memanjang dari ujung satu ke ujung lainnya. Sisihkan
dulu sementara.
Siapkan wadah yang cukup landai untuk bahan pencelup. Masukkan tepung terigu, tepung
polenta/maizena/nasi jagung instan, telur, gula, garam, baking soda dan susu cair. Aduk merata
menggunakan sendok atau balloon whisk hingga membentuk adonan kental. Seperti membuat adonan
pelapis untuk tahu isi.
Persiapkan penggorengan deep fry. Panaskan diatas api sedang hingga minyaknya sudah benar-benar
panas.
Ambil satu buah sosis yang telah ditusuk, celupkan kedalam adonan pencelup. Ambil segenggam
kentang beku kemudian kepalkan pada sosis hingga menempel di permukaannya.
Goreng kensos pada minyak panas dengan tehnik deep fry. Goreng hingga matang dan warnanya
berubah menjadi kuning kecoklatan. Lakukan langkah yang sama terhadap sisa sosis yang lainnya.
Sajikan hotang dengan saus sambal dan saus mayones.
Gampang bukan? Cara membuat hotang sederhana memang cukup mudah. Jika kita memiliki
persediaan kentang beku, prosesnya bisa lebih cepat. Persiapkan kentang beku sehari sebelumnya,
sehingga bisa langsung digunakan esok harinya.
Resep Hotang Sederhana (Hot Dog Kentang)

5 bh sosis sapi, lebih bagus sosis jumbo (sosis Jerman), tusuk menggunakan tusuk sate
150 gr kentang rebus (setengah matang) yang dirajang bentuk dadu kecil-kecil. Lebih praktis
menggunakan kentang goreng beku yang dirajang.
1 btr telur ayam
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdm gula pasir
100 ml susu cair atau bisa juga air es
minyak banyak untuk menggoreng
Bahan Topping
saus tomat secukupnya

Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan baking powder. Aduk rata.
Masukkan telur kedalam campuran tepung. Masukkan juga susu cair sedikit demi sedikit sambil terus
diaduk hingga membentuk adonan yang lembek. Tekstur adonan yang ideal adalah seperti hendak
membuat adonan mendoan namun sedikit lebih kaku agar nantinya adonan mudah menempel pada
sosis dan kentang mudah menempel pada adonan. Kini adonan telah siap.
Panaskan minyak dengan api sedang hingga benar-benar panas.
Ambil satu batang sosis yang telah ditusuk menggunakan tusukan sate. Celupkan pada adonan tepung
hingga menyelimuti seluruh permukaan sosis.
Ambil segenggam potongan kentang, kepalkan pada sosis yang telah dilumuri adonan hingga potongan
kentang menempel pada seluruh permukaan sosis.
Goreng segera dalam minyak panas hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
Angkat dan tiriskan. Lakukan langkah yang sama pada semua sisa sosis dan adonan.
Sajikan hotang selagi hangat bersama topping saus sambal/tomat dan mayones.
Bagaimana, cara membuat hotang sederhana ini memang tidak terlalu mudah namun juga tidak susuah
bukan? Jika sudah terbiasa, kita akan menemukan komposisi dan tekstur yang pas sehingga proses
pembuatannya menjadi lebih mudah, lebih santai dan lebih cekatan.
Sementara, resep hotang sederhana ini bisa kalian jadikan bahan eksperiman guna mendapatkan hasil
yang sesuai dengan selera.
RESEP DAN CARA MEMBUAT HOTANG / HOTDOG KENTANG
BAHAN RESEP HOTANG HOTDOG KENTANG
5 bh sosis, lebih bagus menggunakan sosis bratwurst / sosis Jerman

kentang beku secukupnya
5 bh tusuk sate
BAHAN PENCELUP

1 btr telur
1/2 sdt lada bubuk
garam secukupnya
air secukupnya
PELENGKAP
mayones
saus tomat
CARA MEMBUAT HOTANG HOT DOG KENTANG

Tusuk sosis menggunakan tusuk sate. Sisihkan.
Siapkan wadah. Campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, lada bubuk dan garam. Aduk
rata. Masukkan telur dan air secukupnya, aduk hingga membentuk adonan kental seperti pada saat
membuat mendoan.
Siapkan penggorengan dengan minyak banyak untuk menggoreng deep fry. Pastikan minyaknya sudah
benar-benar panas.
Ambil satu buah sosis yang sudah ditusuk menggunakan tusukan sate, celupkan pada adonan pencelup.
Ambil segenggam kentang goreng beku, kepalkan pada sosis hingga menempel.
Goreng segera pada minyak panas dengan cara deep fry hingga matang. Angkat.
Sajikan hotang dengan pelengkap mayones dan saus tomat.
Cukup mudah bukan? Selamat mencoba!
Resep Hotang ala Liputan 6
Bahan-bahan:
5 buah sosis
50 gram tepung maizena
150 gram kentang goreng beku
1 butir telur ayam
Garam
Merica
100 ml susu cair
Minyak untuk menggoreng
Keju mozarella stick
Tusuk sate
Tahapan:
Campur tepung terigu, dan tepung maizena. Tambahkan garam dan beri merica, kemudian aduk dengan
rata.
Masukkan telur ke dalam campuran tepung, masukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk
hingga tekstur menjadi lengket. Pindahkan ke dalam gelas tinggi.
Panaskan minyak. Kemudian, remas-remas atau patahkan kentang goreng yang sudah dibekukan.
Tusuk sosis menggunakan tusuk sate, lalu celupkan sosis ke dalam adonan dalam gelas hingga menutupi
seluruh permukaan sosis.
Ambil segenggam potongan kentang, kepalkan pada sosis yang telah dilumuri adonan hingga kentang
menempel pada permukaan sosis.
Goreng segera dalam minyak panas hingga matang, dan berubah warna menjadi kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan hot dog kentang dengan mayones dan saus tomat selagi hangat.
Resep Hotang / Hot Dog Kentang
Hai guys! Karena Korean Wave masih terus melanda Indonesia, saya mau bikin jajanan Korea nih. Saya
mau buat HoTang atau Hot Dog Kentang, apa sih itu? HoTang adalah sosis yang dibalut dengan adonan
dan dikelilingi oleh kentang goreng. Sudah lapar? Langsung saja kita buat!
BAHAN DASAR
5 buah Sosis
100 gram Tepung terigu
50 gram Tepung maizena
150 gram French fries, beku
1 butir Telur ayam
Garam
Merica
100 ml Susu cair
Minyak untuk menggoreng
Keju mozazarella stick
Tusuk sate
CARA MASAK
Cara memasak
Campur tepung terigu, maizena lalu garami dan beri merica, aduk rata.
Masukkan telur ke dalam campuran tepung, masukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk
hingga lengket. Pindahkan ke dalam gelas tinggi.
Panaskan minyak.
Remas-remas atau patahkan french fries yang sudah dibekukan.
Tusuk sosis menggunakan tusuk sate, lalu celupkan sosis ke dalam adonan di gelas hingga menutupi
seluruh permukaan sosis.
Ambil segenggam potongan kentang, kepalkan pada sosis yang telah dilumuri adonan hingga kentang
menempel pada permukaan sosis.
Goreng segera dalam minyak panas hingga matang dan berubah warna menjadi kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan mayonnaise dan saus tomat.

:Sari Kacang Hijau::
Bahan:
100 gr kacang hijau, bersihkan
liter air
1 helai daun pandan
75 gr gula pasir
1 ruas jahe
Cara membuat:
1. Setelah dicuci, rendam dahulu kacang hijau selama 1 jam
2. Lalu rebus kacang hijau, daun pandan serta jahe yang sudah dicuci selama jam.
3. Setelah kacang hijau empuk, matikan api, dan dinginkan.
4. Blender kacang hijau beserta air rebusannya dan tambahi gula.
5. Hidangkan dalam gelas dan beri potongan es. Es sari kacang hijau siap dinikmati.
Powerfull Smoothies
Tak punya banyak waktu buat menyiapkan sarapan, bikin saja smoothies yang satu ini. Pisang,
strawberry plus oatmeal bakal memberi pasokan kalori hingga siang!
Bahan:
2 buah pisang Ambon, kupas, potong-potong
150 g strawberry segar, bersihkan
250 ml susu kedelai/susu low fat
4 sdm madu
2 sdm oatmeal
Cara membuat:
Masukkan semua bahan dalam mangkuk blender.

Proses hingga lembut.
Tuang ke dalam 2 gelas saji.
Sajikan segera.
Resep Pinky Pudding Bavarois

Pudding Bavarois ini lembuuut sekali, cocok untuk sajian dessert yang ringan. Selain dicetak dalam gelas-
gelas mungil cantik, pudding ini juga bisa dibuat dalam loyang tulban atau loyang bentuk lainnya yang
Anda suka. Perlu sedikit ketelitian saat mencampur adonan agar-agar dengan putih telur kocok. Tapi
jadinya sungguh membanggakan.
Bahan:
2 bks agar-agar bubuk
1 ltr susu segar
300 gr gula pasir
5 btr kuning telur
5 btr putih telur, kocok kaku.
Bahan Vla:
500 ml susu segar
150 gr gula pasir
2 sdt tepung maizena
1 sdt vanilla ekstrak
2 btr kuning telur.
Cara membuatnya:
Kocok asal lepas kuning telur dalam mangkuk, sisihkan.

Aduk rata susu, gula pasir, dan agar-agar, masak hingga mendidih.
Ambil 2 sendok Sayur, tuang dalam kuning telur, aduk rata, tuang lagi adonan kuning telur ni kedalam
agar-agar, aduk rata dan didihkan sekali lagi, angkat. Aduk-aduk perlahan hingga uap hilang.
Tuang sedikit demi sedikit adonan agar-agar kedalam putih telur kaku sambil dikocok perlahan dengan
mikser kecepatan rendah, hingga tercampur rata.
Ambil 5 sendok sayur adonan, beri pasta strawberry, aduk rata. Tuang kedalam loyang atau gelas
pudding. Biarkan permukaannya beku, lalu tuang lai adonan putih. Bekukan dalam kulkas.
Vla: cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, campur dengan kuning telur, aduk rata sisihkan.
Masak susu dan gula hingga mendidih, tuang campuran tepung maizena, aduk rata biarkan mendidih
sekali lagi. Angkat. Beri vanilli, aduk rata.
Sajikan Vla bersama pudding.
Comoca Milkshake
Bahan:
* 500 ml es krim vanila
* 400 ml susu cair rasa
cokelat
* 100 ml sirop moca
* 2 sdt kopi bubuk instan
* Es batu secukupnya
* 1 sdt kayu manis bubuk
* Whipped cream, secukupnya untuk hiasan
Cara Membuat:
* Campurkan susu cokelat, es krim, sirop, dan kopi bubuk ke dalam blender, aduk dengan kecepatan
tinggi, masukkan es batu, lalu aduk lagi selama 1 menit.
* Tuang ke dalam gelas tinggi. Hias bagian atas dengan whipped cream dan bubuk kayu manis.
Punch Buah Segar
Banyak orang mencari minuman yang segar dan bernutrisi tinggi. Di sajian ini, kami menyajikan
minuman yang pastinya anda dan keluarga suka. Mari mencobanya.
Bahan:
300 gram nanas, potong-potong
100 ml sirup terong belanda
300 gram es serut
500 ml air
2 kaleng soda water
1 sendok makan air jeruk lemon
Cara membuat:
Campur nanas, sirup teong belanda, es serut, air, dan air jeruk lemon.
Blender sampai lembut
Sajikan dengan air soda.
Untuk 6 gelas
Resep Jus Mangga
Di cuaca panas seperti ini baiknya sajikan minuman dingin dengan kandungan vitamin C. Seperti jus
mangga pada resep kami. Bukan hanya segar di minum tetapi juga banyak mengandung vitamin dari
buah mangga.
Bahan:
250 gram daging mangga harum manis
50 ml yoghurt plain
2 sendok makan gula pasir
1 sendok makan jeruk lemon
150 gram es serut
100 ml air
Cara membuat:
Campur daging mangga, yoghurt, gula pasir, air jeruk, es serut , dan air.
Blender hingga lembut.
Tuang kedalam gelas. Sajikan.
Honey Green Tea Blended
Bahan:
250 gr es krim vanilla
sdt green tea bubuk dan 1 sdt air panas, larutkan (bisa ditambah kalau ingin rasa green tea yang lebih
nendang)
50 ml madu
50 ml susu cair
100 gr es serut
50 gr krim kocok untuk hiasan
15 gr cokelat chip mini & cherry untuk hiasan/taburan
Cara:
1. Blender semua bahan sampai lembut dan krimi.
2. Sajikan di gelas. Semprot dengan krim kocok.
3. Hias dengan taburan cokelat chip.
Jus Stroberi Puding Kelamud
Boleh juga sekali-sekali berbuka puasa dengan sajian istimewa. Seperti puding lembut dengan isian
kelapa muda ini. Dinikmati dingin dengan siraman saus strawberry yang asam segar. Wah, enaknya!
Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk putih
400 ml santan
100 g gula pasir
1 sdt esens vanili
pewarna merah
4 putih telur ayam
200 g daging kelapa muda, serut halus, tiriskan
Saus Starwberry:
200 g strawberry segar, potong-potong
75 g gula pasir
1 sdm air jeruk lemon
Cara membuat:
Rebus santan bersama agar-agar, gula dan vanili hingga mendidih.
Beri sedikit pewarna merah,aduk rata lalu angkat.
Kocok putih telur hingga kaku.
Masukkan adonan agar-agar panas sambil aduk hingga rata.
Masukkan daging kelapa muda, aduk rata.
Tuang ke dalam loyang atau gelas-gelas saji.
Biarkan hingga dingin dan membeku.
Simpan dalam kulkas hingga dingin.
Sementara itu siapkan Saus Strawberry.
Masukkan semua bahan dalam mangkuk blender.
Proses hingga halus.
Saring saus lalu masak hingga mendidih.
Angkat dan dinginkan.
:Es Blewah Jeruk::
Bahan:
1/2 buah blewah
200 ml sirup jeruk
200 ml air
Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Keruk blewah, masukkan ke dalam mangkuk.
2. Beri sirup jeruk dan air, aduk hingga rata.
3. Masukkan blewah dan sirup ke dalam gelas saji, tambahkan es batu. Sajikan segera.
Resep Orange Carrot Smoothies
Segar sedikit manis dan lembut. Itulah rasa smoothies yang menyehatkan ini. Enak dinikmati sebagai
sajian selingan saat perut lapar. Kandungan nutrisi dari wortel dan jeruk memberi pasokan energi yang
cukup tanpa banyak kalori.
Bahan:
200 g wortel, kupas

250 ml air jeruk manis
100 g es batu, memarkan
250 g yogurt tawar
4 sdm madu
Cara Membuat:
Taruh potongan wortel dalam kantung plastik dan simpan dalam freezer hingga memberiku.
Masukkan wortel, air jeruk, es batu, yogurt dan madu dalam mangkuk blender.
Proses hingga lembut.
Tuang ke dalam 2 gelas saji.
Sajikan segera.
Kupat Tahu
Bahan-bahan membuat kupat tahu :
1. 1 bh ketupat matang (potong dadu sesuai selera).

2. 1 bh tahu goreng (besar lalu potong dadu).
3. 3 lbr daun kol (potong tipis memanjang, lalu rebus sebentar tidak terlalu matang).
4. 3 bh bakwan goreng (potong sesuai selera).
Bahan-bahan bumbu kacang :
1. 250 gr kacang tanah (sangrai lalu haluskan).

2. 100 gr gula jawa (sisir halus).
3. 2 cm kencur (bersihkan).
4. 2 sdm air asam jawa.
5. 1 siung bawang putih.
6. Kecap manis secukupnya.
7. 1 sdt garam.
8. 3 bh cabai rawit
9. Air matang secukupnya.
Cara membuat :
Pertama, haluskan semua bahan untuk membuat bumbu kacang seperti membuat bumbu pada gado-
gado lalu tiriskan.
Selanjutnya siapkan ketupat, tahu goreng, kol dan bakwan kemudian taruh diatas piring saji, lalu sirami
dengan bumbu kacang.
Terakhir sajikan Kupat tahu diatas piring saji.
Kupat Tahu Bandung
Bahan-bahan Kupat Tahu Bandung :
Ketupat 6 buah
Tahu putih bandung ukuran 4x4 6 buah
Minyak goreng 300 mili liter
Tauge 200 gram ( disiram air panas )
Bawang Goreng Secukupnya
Kerupuk merah atau warna warni secukupnya
Bumbu Saus Kacang Kupat Tahu :
Air 500 mili liter

Air asam jawa 1 sendok makan
Gula merah 1 sendok makan
Garam 1/2 sendok teh
Bumbu Halus Kupat Tahu :

Cabai merah 3 buah
Kacang tanah goreng 250 gram
Terasi 1/2 sendok teh
Cara Membuat Kupat Tahu Bandung :
Langkah awal goreng tahu hingga kecoklatan , lalu potong kecil-kecil sesuai selera .
Saus : Haluskan cabai merah , bawang putih , kacang tanah , dan terasi ( bumbu halus ) di campurkan
dengn air , asam jawa , gula merah , dan garam . lalu masak hingga mendidih dan berminyak , angkat .
Penyajian Kupat Tahu : Ambil satu buah piring , lalu potong-potong ketupat sesuai selera , tambahkan
potongan tahu dan tauge . lalu siram atasnya dengan saus kacang dan kecap manis . taburi dengan
bawang goreng dan dilengkapi dengan kerupuk merah atau warna-warn
Kupat tahu Bandung
Bahan-bahan membuat kupat tahu :

1. 1 bh ketupat matang (potong dadu sesuai selera).
2. 1 bh tahu goreng (besar lalu potong dadu).
3. 3 lbr daun kol (potong tipis memanjang, lalu rebus sebentar tidak terlalu matang).
4. 3 bh bakwan goreng (potong sesuai selera).
Bahan-bahan bumbu kacang :
1. 250 gr kacang tanah (sangrai lalu haluskan).

2. 100 gr gula jawa (sisir halus).
3. 2 cm kencur (bersihkan).
4. 2 sdm air asam jawa.
5. 1 siung bawang putih.
6. Kecap manis secukupnya.
7. 1 sdt garam.
8. 3 bh cabai rawit
9. Air matang secukupnya.
Cara membuat :
Pertama, haluskan semua bahan untuk membuat bumbu kacang seperti membuat bumbu pada
gado-gado lalu tiriskan.
Selanjutnya siapkan ketupat, tahu goreng, kol dan bakwan kemudian taruh diatas piring saji, lalu
sirami dengan bumbu kacang.
Terakhir sajikan Kupat tahu diatas piring saji.
Kupat Tahu Magelang
Bahan yang digunakan:
2 buah kupat tahu siap pakai

100 gr kol, iris halus
75 gr taoge, siangi, seduh
1 batang seledri, iris halus
Bawang goreng secukupnya
Kerupuk kanji goreng secukupnya
Bahan untuk membuat bakwan:
100 gr tepung terigu protein sedang

1 buah wortel ukuran sedang, kupas, potong ukuran korek api
2 lembar daun kol, iris halus
2 butir bawang merah, haluskan
1 butir kemiri, sangrai haluskan
sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Air secukupnya
Bahan tahu goreng:
100 gr tahu putih

sdt ketumbar bubuk
Garam secukupnya
50 ml air
Bahan kuah:
500 ml air
50 gr gula merah, sisir
2 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Bumbu kacang:
20 gr kacang tanah, goreng

sdt garam
Cara membuat:
Bakwan: Campur tepung terigu, bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, dan garam. Tuang
air, aduk rata. Tambahkan daun kol dan wortel, aduk kembali hingga tercampur rata. Panaskan
minyak. Ambil sesendok (sendok sayur) adonan, kemudian goreng hingga matang. Angkat,
tiriskan.
Tahu goreng: Campur bawang putih, ketumbar, dan garam. Tambahkan air, aduk rata. Masukan
tahu, rendam selama beberapa menit. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan. Potong-potong.
Kuah: Rebus air bersama gula merah. Aduk-aduk hingga gula larut. Angkat, kemudian saring.
Tambahkan kecap manis dan garam. Rebus kembali hingga mendidih. Angkat.
Bumbu kacang: Ulek bawang putih, cabai, dan garam. Tambahkan kacang tanah goreng, ulek
kembali hingga halus. Tambahkan beberapa sendok makan kuah gula jawa, aduk rata.
Penyajian: Tata ketupat, kol, dan taoge pada piring saji. Siram dengan bumbu kacang dan kuah
gula jawa. Tambahkan bakwan dan tahu goreng. Taburi irisan daun seledri, bawang goreng, dan
kerupuk kanji.
Kupat Tahu Bandung
Bahan :
2 buah tahu kuning bandung, goreng, potong2 kecil.

100 gr toge, siram air panas
4 buah ketupat, potong-potong
150 gr kacang tanah, goreng, haluskan
350 ml air
5 sdt air asam (dari 2 sdt asam + 5 sdt air)
Bumbu Halus:
4 buah cabe merah
1/2 sdt terasi
4-1/2 sdt gula merah
1-1/2 sdt garam
Pelengkap:
bawang goreng untuk taburan
kecap manis
kerupuk
Cara Mengolah :
Untuk saus, aduk rata bumbu halus, kacang tanah, air dan air asam jawa.
Masak sampai mendidih dan berminyak. Angkat.
Tata potongan ketupat, potongan tahu dan touge. Siram atasnya dgn saus kacang dan kecap
manis. Taburi bawang goreng dan sajikan dgn kerupuk.
Kupat Tahu Solo
Langkah awal yang musti di perhatikan adalah menyiapkan Bahan untuk resep kupat tahu seperti
:
10 ptg tahu putih kecil, goreng tahu matang (atau matang sesuai selera) lalu potong kecil-kecil
5 lbr kol, iris halus
mie telor secukupnya, siangi & rendam air panas
5 buah ketupat, potong sesuai selera
bawang goreng untuk taburan secukupnya
1 sdm seledri, iris halus
5 lbr daun jeruk purut, iris tipis
10 buah cabai rawit merah, potong melintang tipis-tipis
Untuk pembuatan saus dari resep kupat tahu,
bahan yang perlu di siapkan ialah :

150 gram gula merah
1 sdm gula pasir
400 ml air
5 sdm kecap manis
1 sdt garam
2 lbr daun jeruk purut
CARA MEMBUAT KUPAT TAHU:
Untuk pembuatan sausnya, rebus air dengan bawang putih, gula merah, gula pasir, kecap manis,
garam dan 2 lbr daun jeruk purut hingga mendidih, kemudian larutkan gula.
penyajian, gerus cabai rawit secukupnya. Kemudian susun ketupat, kol & mie telor, kemudian
beri potongan tahu goreng dan disiram dengan saus/kuah. Taburi dengan jeruk, seledri dan
bawang goreng.
Resep Rolade Ayam
Bahan Kulit
2 btr telur
1/4 sdt garam
1 sdm minyak goreng
Aduk Rata
100 gr udang giling

200 gr ayam giling
1 btr telur
1/2 bh bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih goreng, haluskan
50 gr tepung roti
2 btr telur
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt garam
Bahan Saus
1 sdm mentega
1 sdm tepung terigu
250 ml kaldu ayam
1 sdm kecap inggris
1 sdm saus sambal
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/2 bh cabai merah, cincang halus
Cara Membuat Rolade Ayam
Aduk bahan kulit lalu buat dadar tipis-tipis, sisihkan.

Aduk bahan rolade lalu oleskan di atas selembar dadar, gulung. Lapisi dengan plastik, ikat kedua
ujungnya lalu kukus sampai matang.
Buat saus, panaskan mentega lalu masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan kaldu ayam sedikit-
sedikit sambil diaduk. Bumbui kecap inggris, saus sambal, garam, gula dan cabai cincang. Aduk hingga
meletup-letup.
Potong-potong rolade lalu sajikan dengan saus.
Resep Bekal Sekolah: Rolade Ayam Goreng
Vemale.com - Bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja? Bingung menyiapkan bekal praktis untuk si
kecil ke sekolah? Rolade ayam bisa menjawab kebingungan Anda, Bunda. Resep rolade ini mudah dan
praktis, kok. Yuk, catat bahan-bahannya.
Bahan:
Daging ayam giling 300 g

Wortel 50 g, kupas, serut kasar
Telur ayam 4 butir
Bawang putih 2 siung, cincang
Seledri cincang 1 sdm
Minyak goreng 350 ml
Garam secukupnya
Bawang bombay cincang 2 sdm
Putih telur 2 butir
Merica bubuk 1/2 sdt
Cara:
Kocok 3 butir telur bersama seledri, merica bubuk dan garam.

Buat dadar tipis di wajan anti lengket. Sisihkan
Campur daging ayam, wortel, 1 butir telur, bawang bombay, bawang putih, merica bubuk dan garam.
Aduk hingga merata.
Ambil adonan ayam. Gulung dalam dadar telur dan padatkan.
Kukus adonan selama 20 menit. Angkat, dinginkan.
Potong rolade setebal 2-3 cm. Celupkan dalam putih telur yang dikocok
Goreng hingga kecokelatan.
Yum! Rolade ayam ini enak dimakan hangat sebagai cemilan atau sebagai lauk dengan nasi panas. Lebih
nikmat lagi, disajikan dengan saus tomat. Selamat menikmati, Ladies!
Resep Rolade Ayam Enak dan Praktis
Bahan bahan Untuk Membuat Resep Rolade Ayam Spesial
Sesuai namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah daging ayam tanpa tulang atau fillet ayam
kurang lebih sebanyak 1/4 kg saja.
Roti tawar putih polos tanpa kulit kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
Susu bubuk putih secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja. Bisa diganti dengan susu
kental manis tetapi bahan gula dibawah dihilangkan atau dikurang supaya tidak terlalu manis.
Gula pasir sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 1/2 sendok kecil.
Pala bubuk sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 1/4 sendok kecil. Bisa dihilangkan kalau tidak suka.
Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1/2 sendok kecil saja.
Kecap inggris secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1/2 sendok makan saja.
Merica halus atau bubuk sedikit saja sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1/2 sendok kecil.
Telur Ayam 1 butir untuk campuran adonan roladenya.
Telur ayam 1-2 butir untuk membuat kulit luar roladenya. Jangan lupa beri sedikit garam secukupnya.
Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 siung saja. Kupas kulitnya lalu cincang
bawangnya sampai halus.
Bawang bombay yang sudah dikupas kulitnya kurang lebih sebanyak 25 gram saja kemudian cincang
kasar.
Margarin secukupnya untuk menumis bumbu roladenya dan membuat kulit dadarnya.
Cara Membuat Rolade Ayam Yang Enak, Empuk dan Lezat
Cara membuat rolade ayam praktis
Cara membuat rolade ayam yang enak dan lezat
Langkah pertama adalah membuat kulit dadar roladenya.

Siapkan wadah kemudian pecahkan 1-2 butir telur ayam. Aduk aduk sebentar dan beri sedikit garam
dapur supaya sedap rasanya.
Siapkan penggorengan dan beri margarin secukupnya kemudian tuang kocokan telur diatas secukupnya
untuk membuat kulit dadar yang tipis. Ulangi sampai telurnya habis.
Langkah kedua membuat adonannya.
Haluskan daging ayam fillet yang sudah dipersiapkan dengan roti tawarnya. Sebaiknya menggunakan
food processor atau bisa juga menggunakan mixer sampai benar benar halus.
Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay cincangnya sampai tercium bau harum khas tumisan.
Ambil satu wadah cukup besar dan masukkan tumisan diatas bersama dengan kecap inggris, gula pasir,
merica halus, susu bubuk, gula pasir, 1 butir telur ayam, pala kalau suka dan daging ayam yang sudah
dihaluskan bersama dengan rotinya.
Aduk aduk semua bahan diatas sampai benar benar tercampur rata dan tidak ada gumpalan gumpalan
bahan tertentu.
Ambil satu telur yang sudah didadar tipis kemudian masukkan adonan rolade diatas secukupnya dan
pipihkan kemudian rapatkan dan gulung sampai rapi (minimal 2 putaran).
Bungkus rolade mentah diatas dengan daun pisang atau plastik yang bersih. Ulangi sampai semua
adonan dan kulit dadarnya habis.
Siapkan panci kukusan kemudian kukus sampai matang denga pai sedang atau kurang lebih selama 30
menit saja.
Selesai sudah proses pembuatan resep masakan dari Prancis diatas. Cukup mudah bukan cara membuat
rolade ayam telur yang enak dan lezat diatas. Tidak membutuhkan waktu lama, sudah tercipta satu
resep masakan ayam yang lezat buat keluarga tercinta di rumah. Teman teman tidak perlu lagi repot
keluar rumah atau pergi ke supermarket untuk membeli hidangan ini.
Resep Rolade Ayam
Bahan bahan :
Daging ayam tanpa tulang sebanyak 1/4 kg.
Roti tawar polos tanpa kulit sebanyak 2 pcs.
Susu bubuk putih secukupnya.
Gula pasir secukupnya.
Pala bubuk secukupnya.
Garam dapur beryodium secukupnya.
Kecap inggris secukupnya.
Merica halus atau bubuk secukupnya.
Telur Ayam 1 butir.
Telur ayam 1 sampai 2 butir.
Bawang putih ukuran sedang sebanyak 1 siung dan cincang bawangnya sampai halus.
Bawang bombay sebanyak 25 gram kemudian cincang kasar.
Margarin secukupnya.
Cara membuat rolade ayam

Langkah pertama membuat kulit dadar roladenya.
Siapkan wadah kemudian pecahkan 1 sampai 2 butir telur ayam. Aduk sebentar dan berilah sedikit
garam dapur supaya lebih sedap rasanya.
Siapkan penggorengan dan berilah margarin secukupnya selanjutnya tuang kocokan telur diatas
secukupnya itu untuk membuat kulit dadar yang tipis. Ulangilah sampai telurnya habis.
Langkah kedua yaitu membuat adonannya.
Haluskan daging ayam tanpa daging yang sudah dipersiapkan dengan rotinya. Sebaiknya gunakanlah
food processor atau dapat juga menggunakan mixer sampai halus.
Tumis bawang putih yang dicincang dan bawang bombay cincangnya sampai bau harum khas tumisan.
Ambil satu wadah yang cukup besar dan masukkan tumisan bersama kecap inggris, gula pasir, merica
halus, susu bubuk, gula pasir, satu butir telur ayam, pala dan daging ayam yang dihaluskan dengan
rotinya.
Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata serta tidak ada lagi gumpalan gumpalan bahan
tertentu.
Ambil satu telur yang sudah didadar tipis tadi kemudian masukkan adonan rolade diatas secukupnya
saja dan pipihkan selanjutnya rapatkan dan gulung sampai rapi.
Bungkus rolade mentah dengan daun pisang atau plastik yang masih bersih. Ulangi sampai semua
adonan habis dan kulit dadarnya juga habis.
Siapkanlah panci kukusan kemudian kukus hingga matang dengan api sedang atau kurang selama 30
menit.
Selesai sudah proses pembuatan resep rolade ayam diatas. Ternyata relatif sukup mudah proses cara
membuatnya.
Resep Membuat Rolade Ayam
Bahan kulit:
*4 butir telur *1 sdt tepung kanji *1 sdm air * sdt garam
*2 sdm minyak goreng
Bahan isi:
*250 gr daging ayam, giling *1 butir telur ayam, kocok
* buah wortel, cincang *5 lembar roti tawar tanpa pinggir
*50 ml susu cair * buah bawang bombay, cincang halus
*2 siung bawang putih, cincang halus *Margarin untuk menumis secukupnya
* sdt merica bubuk * sdt pala bubuk
* sdt gula pasir *Garam secukupnya
Bahan saus:
*1 buah cabai merah besar, cincang halus *1 sdm saus sambal
*1 sdm kecap inggris * sdt gula pasir
* sdt garam *1 sdm mentega
*1 sdm tepung terigu *250 ml kaldu ayam
Cara membuat:
*Campur telur, tepung kanji, air, dan garam. Aduk rata.
*Panaskan minyak pada wajan datar anti lengket. Tuang kurang lebih satu sendok sayur adonan sambil
diratakan (buat dadar tipis). Tunggu sampai matang. Angkat, sisihkan sebentar. Lakukan cara tersebut
hingga adonan habis.
*Rendam roti tawar dalam susu cair selama beberapa menit hingga lunak. Haluskan.
*Panaskan margarine. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Angkat, tiriskan.
*Campur daging ayam giling, telur, wortel, roti, bawang bombay, dan bawang putih. Aduk rata.
*Tambahkan merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk kembali hingga semua bahan
tercampur rata.
*Siapkan alumunium foil, olesi tipis minyak. Letakan satu lembar telur dadar di atasnya. Tambahkan
adonan isi secukupnya. Gulung sambil agak ditekan agar adonan padat. Bungkus adonan rolade seperti
membungkus lontong.
*Kukus adonan selama 15 menit atau hingga matang. Angkat. Biarkan suhunya turun.
*Saus: Panaskan mentega. Masukan tepung terigu, aduk rata. Tuang kaldu ayam sedikit demi sedikit
sambil diaduk rata. Tambahkan cabai, saus sambal, kecap inggris, gula pasir, dan garam. Masak hingga
meletup-letup. Angkat.
Potong-potong rolade dengan ukuran sesuai selera. Tata pada piring saji. Hidangkan bersama sausnya.
Itulah uraian mengenai Resep Membuat Rolade Ayam, cukup jelas bukan? Rolade ayam ini bisa anda
nikmati secara langsung bersama saus atau bisa juga dinikmati bersama sup maupun makanan lainnya.
Semoga resep di atas dapat bermanfaat bagi anda. Selamat mencoba!
Wafel Ice Cream
Bahan-Bahan Wafel:

425 ml susu cair
2 butir telur
1/2 sendok teh baking powder
50 gr margarin
Bahan Pelengkap:
Ice cream vanilla (sesai selera)
Cara Membuat Wafel Ice Cream Lembut yang Enak dan Renyah
Kita persiapkan terlebih dahulu peralatan yang akan dibutuhkan untuk membuat adonan wafel.
Hal ini penting sekali untuk dilakukan dan sebaiknya anda dahulukan. Karena dengan begini
maka nantinya anda akan dapat membuat adonan wafel dengan lebih mudah dan lebih praktis.
Adapun beberapa peralatan yang akan dibutuhkan untuk membuat adonan wafel diantaranya
adalah baskom, cetakan, kocokan dan sebuah piring saji. Mengingat cukup pentingnya fungsi
dari peralatan kali ini maka sebaiknya anda tidak melewatkan beberapa barang yang sudah
disebutkan diatas untuk dipersiapkan.
Setelah selesai mempersiapkan peralatan lanjutkan dengan mempersiapkan bahan-bahan yang
ada pada resep. Yakni dengan melelehkan margarin. Caranya masukkan margarin kedalam wajan
dan aduk-aduk secara merata. Biarkan wajan panas dan masak margarin sampai menjadi lebih
cair secara merata. Angkat sajian ini dan sisihkan sementara agar lebih dingin pada suhu
ruangan.
Untuk bahan-bahan lainnya anda hanya perlu menyiapkannya dekat dengan jangkauan anda.
Untuk kemudian bahan-bahan tersebut akan siap untuk dicampur kedalam bahan-bahan lainnya.
Cara Membuat Adonan Wafel:
Untuk membuat adonan wafel lakukan dengan terlebih dahulu mengayak bahan-bahan kering
seperti halnya tepung terigu dan juga baking powder secara bersamaan. Masukkan dalam
saringan dan ayak bahan ini secara merata, lalu tampung dalam wadah untuk kemudian sisihkan
sementara.
Setelah selesai lanjutkan dengan mengocok margarin bersama dengan garam dan gula pasir halus
sampai mengembang. Gunakan kocokan untuk mengaduk bahan-bahan ini secara merata.
Masukkan telur kedalamnya dan aduk-aduk atau kocok sampai semuanya teraduk secara merata.
Setelah itu sambil tetap mengocok silahkan tambahkan susu cair sedikit demi sedikit dan aduk-
aduk kembali secara merata sampai semua bahan ini tercampur merata.
Siapkan cetakan wafel, olesi dengan margarin secara merata hingga semua bagiannya terolesi
dengan bahan ini. Setelah itu panaskan diatas kompor dengan menggunakan api yang kecil.
Tuangkan adonan kedalamnya dan tutupi lalu masak sampai adonan matang dan berwarna
kecoklatan. Lakukan hal yang sama pada sisa adonan sampai habis dan matang secara merata.
Wafel Coklat Saus Almond
Bahan-Bahan Wafel:
385 ml susu cair
2 kuning telur
2 putih telur
1/8 sendok teh cokelat pasta
Bahan Saus Almond:
50 gram gula pasir

250 ml susu cair
almond slice untuk taburan
1 sendok makan cokelat bubuk
2 tetes esens almond
50 gram dark cooking chocolate
2 sendok teh tepung maizena
es krim vanilla untuk pelengkap
Cara Membuat Wafel Coklat Saus Almond yang Nikmat, Enak dan Renyah
Hal pertama bisa dilakukan dengan terlebih dahulu mempersiapkan peralatan yang akan
dibutuhkan untuk membuat adonan wafel. Beberapa peralatan yang dimaksud diantaranya adalah
baskom, cetakan wafel, kocokan dan sebuah piring saji. Dengan mempersiapkan peralatan ini
maka nantinya anda akan dapat membuat adonan wafel dengan lebih mudah lebih sederhana.
Untuk itu maka pastikan jika semua peralatan yang disebutkan diatas sudah anda persiapkan
secara merata.
Setelah selesai mempersiapkan peralatan lanjutkan dengan mempersiapkan telur. Caranya
pecahkan telur dengan menggunakan pisau secara merata dan masukkan dalam wadah untuk
kemudian kocok secara merata hingga tercampur antara kuning dan putih telurnya.
Bila sudah selesai lanjutkan dengan melelehkan margarin. Caranya masukkan margarin diatas
wajan dan panaskan diatas kompor dengan menggunakan api yang sedang. Aduk-aduk secara
merata dan biarkan agar margarin menjadi lebih leleh secara merata. Angkat bila sudah mencair
dan sisihkan dalam wadah agar lebih dingin pada suhu ruangan.
Selanjutnya ayak bahan-bahan kering seperti halnya tepung terigu bersama dengan cokelat
bubuk dan juga baking powder secara merata. Masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
Setelah itu tambahkan dengan gula pasir halus dan aduk-aduk kembali sampai semua bahannya
tercampur secara merata.
Masukkan kuning telur bersama dengan cokelat pasta dan aduk-aduk kembali sampai semua
bahan ini tercampur merata. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan dan aduk-aduk kembali
bahan ini sampai merata dan tercampur.
Dalam wadah yang lain silahkan kocok putih telur sampai setengah mengembang dan aduk-aduk
secara merata. Masukkan gula pasi halus dan aduk-aduk kembali sampai mengembang secara
keseluruhan.
Masukkan campuran ini kedalam campuran tepung terigu dan aduk-aduk secara merata sampai
tercampur.
Siapkan cetakan wafel dan masukkan adonan kedalamnya. Tutup dengan menggunakan
penutupnya secara merata dan masak sampai matang.
Cara Membuat Saus Almond:
Pertama silahkan siapkan panci diatas kompor dengan menggunakan api yang sedang.
Lalu masukkan kedalamnya semua bahan saus dan aduk-aduk secara merata. Aduk-aduk sampai
mendidih dan meletup-letup.
Setelah matang angkat wafel dan sajikan bersama dengan saus almond yang sudah dibuat
barusan. Sajikan selagi masih hangat.
Waffle Gulung Pisang

Bahan-Bahan Waffle:
*250 gram tepung terigu *1 sendok teh baking powder
*3/4 sendok teh garam *550 ml susu cair
*12 buah pisang ambon *2 sendok makan margarin
*2 kuning telur *2 putih telur
*1 sendok makan gula pasir halus *150 gram selai cokelat
Bahan Pelengkap: *Taburan keju *Potongan stroberi
Cara Mempersiapkan Peralatan:
Pertama-tama lakukan dengan mempersiapkan baskom, wajan waffle, kocokan dan sebuah piring
saji untuk anda bisa membuat adonan waffle. Dengan mempersiapkan peralatan diatas maka
nantinya anda akan dapat membuat adonan waffle dengan lebih mudah dan lebih fokus tanpa
harus terganggu karena belum mempersiapkan peralatan yang anda butuhkan. Nah mengingat
cukup pentingnya fungsi peralatan diatas maka tidak sebaiknya anda melewati langkah kali ini.
Setelah selesai lanjutkan dengan mempersiapkan bahan-bahan yang akan digunakan untuk
membuat adonan waffle.
Bahan pertama adalah dengan melelehkan margarin. Untuk melakukan cara ini anda bisa
menempatkan margarin diatas wajan dan panaskan dengan menggunakan api sedang diatas
kompor. Masak dan biarkan sampai margarin menjadi lebih cair secara merata dan sisihkan lalu
angkat agar menjadi lebih hangat pada suhu ruangan.
Selanjutnya adalah pisang. Kupas terlebih dahulu kulit pisang dengan perlahan sampai semua
kulitnya dan kotoran pada pisang dibersihkan secara merata. Lalu potong-potong pisang menjadi
dua bagian dan sisihkan dalam wadah untuk kemudian diamkan sementara.
Untuk telur kocok bahan ini dengan menggunakan kocokan sampai mengembang dan kaku
secara merata. Lalu sisihkan dalam wadah.
Cara Membuat Adonan Waffle:
Untuk membuat adonan waffle lakukan dengan mengayak terlebih dahulu beberapa bahan kering
seperti halnya terigu, baking powder dan juga garam. Aduk dan saring bahan-bahan ini dengan
menggunakan saringan secara merata dan sisihkan dalam wadah untuk kemudian diamkan
sementara.
Pada wadah yang lain silahkan tuangkan susu cair kedalamnya dan aduk-aduk secara merata.
Tambahkan dengan kuning telur dan aduk-aduk secara merata sampai tercampur dan semua
bahan menjadi menyatu.
Masukkan keju parut bersama dengan margarin yang telah dilelehkan sebelumnya. Aduk-aduk
bersamaan secara merata sampai tercampur.
Kocok putih telur setengah mengembang dengan menggunakan kocokan. Masukkan gula pasir
kedalamnya. Kocok lagi sampai mengembang dan gula larut bersama dengan telur.
Setelah itu, tuangkan bahan cair tersebut kedalam campuran bahan kering yakni terigu dan
bahan-bahan lainnya yang sudah diayak. Aduk-aduk kembali dengan menggunakan kocokan
sampai semua bahan ini tercampur secara merata.
Siapkan cetakan waffle dan tunggu sampai panas diatas api yang kecil. Tuangkan adonan waffle
kedalamnya dan masak sampai kering dan matang secara merata.
Setelah matang, ambil satu lembar waffle dan olesi dengan menggunakan nutella secara merata.
Letakkan pisang dibagian atasnya dan gulung secara merata. Sajikan dalam piring dan berikan
dengan bahan pelengkap lain dibagian atasnya.
Wafel Hevermut Saus Madu
Bahan-Bahan Wafel:
*1 sendok makan madu *150 gram tepung terigu
*50 gram havermut *1/4 sendok teh garam
*275 ml susu cair *1 sendok makan baking powder
*25 gram gula pasir halus *2 butir telur
*50 gram mentega tawar
Bahan Saus Madu:
*1 sendok makan maizena , larutkan dengan 1 sdm air *150 ml air
*1/4 sendok teh garam *100 ml madu
Pertama-tama kita akan persiapkan terlebih dahulu peralatan yang akan digunakan seperti
baskom, cetakan wafel, kocokan dan sebuah piring saji. Dengan mempersiapkan peralatan ini
maka anda akan dapat membuat adonan wafel dengan lebih mudah dan lebih sederhana. Untuk
itu maka pastikan bila anda sudah mempersiapkan semua peralatan yang disebutkan diatas.
Setelah selesai dengan peralatan lanjutkan dengan mempersiapkan beberapa bahan yang ada
pada resep.
Bahan pertama adalah havermutnya. Bahan yang satu ini harus dihaluskan terlebih dahulu
sebelum diolah atau dicampur dengan bahan lainnya. Untuk mengolahnya silahkan masukkan
havermut kedalam blender dan aduk-aduk secara merata dengan menggunakan blender pada
kecepatan tinggi selama kurang lebih 3 menit sampai halus secara merata. Setelah itu, matikan
blender dan masukkan havermut kedalam wadah dan sisihkan sementara.
Bila sudah selesai lanjutkan dengan melelehkan margarin. Caranya masukan margarin kedalam
wajan yang sudah dipanaskan pada kompor dengan menggunakan api yang sedang dan biarkan
margarin sampai meleleh secara merata. Angkat, matikan kompor dan biarkan margarin menjadi
lebih dingin pada suhu ruangan.
Setelah itu kocok telur sampai lepas dengan menggunakan kocokan atau dengan menggunakan
garpu secara merata. Caranya lakukan dengan memecahkan telur dan membuang cangkangnya.
Lalu kocok secara merata.
Untuk membuat adonan siapkan baskom dan camprukan kedalamnya havermut, tepung terigu,
gula pasir dan baking powder. Aduk-aduk bahan ini secara merata sampai tercampur.
Kocok telur dalam wadah yang terpisah dan masukkan telur bersama dengan susu cair. Aduk-
aduk secara merata dan tambahkan dengan madu dengan mentega yang sudah dilelehkan. Aduk-
aduk secara merata sampai bahan ini tercampur secara merata.
Panaskan cetakan wafel dan olesi dengan menggunakan margarin secara merata.Tuangkan
adonan kedalamnya dan tutup, lalu biarkan matang secara merata.
Cara Membuat Saus Madu:
Untuk membuat saus madu lakukan dengan mencampurkan madu bersama dengan air dan garam
dalam panci. Lalu aduk-aduk secara merata sampai tercampur.
Setelah itu masak hingga mendidih dalam panci dan aduk-aduk secara merata.
Kentalkan dengan menggunakan larutan tepung mazeina dan aduk-aduk secara merata sampai
meletup-letup. Angkat sajian ini dan sisihkan.
Sajikan wafel dalam piring dan berikan dengan saus madu yang sudah anda buat barusan.
Nikmati selagi masih hangat.
Wafel Coklat Saus Blueberry
Bahan-Bahan Wafel:

1 sendok makan mentega
300 ml susu cair
4 sendok teh gula pasir halus
1/8 sendok teh cokelat pasta
2 kuning telur
2 putih telur
Bahan Saus Blueberry:
2 sendok teh air jeruk lemon

150 gram selai bluberi
100 ml air
2 tetes pewarna ungu
1 /2 sendok makan maizena
Bahan Pelengkap:
250 gram es krim vanila
Cara Membuat Wafel Coklat Saus Blueberry yang Renyah, Lembut dan Enak
Cara Membuat Saus Blueberry:
Untuk yang pertama akan dilakukan dengan terlebih dahulu mempersiapkan saus untuk wafel yakni saus
blueberry. Untuk membuat saus ini bisa dilakukan dengan terlebih dahulu melarutkan bahan tepung
mazeina dengan air matang sebanyak 1/2 sendok makan. Aduk-aduk bahan ini secara merata sampai
tepung mezeina larut didalamnya. Aduk-aduk secara merata dan sisihkan terlebih dahulu dalam wadah
tersebut.
Kemudian lanjutkan dengan memeras lemon. Untuk mendapatkan air lemon dengan jumlah yang
tertera pada resep anda bisa membuatnya dari satu buah lemon dengan ukuran yang kecil. Peras dan
ambil airnya saja lalu sisihkan sementara.
Siapkan panci diatas kompor dan masukkan saus blueberry kedalam panci lalu aduk-aduk secara merata
sampai tercampur. Setelah itu ikuti dengan memasukkan air bersama dengan gula pasir dan pewarna
makanan ungu. Aduk-aduk secara merata sampai tercampur.
Tambahkan dengan larutan tepung mazeina dan aduk-aduk secara merata. Setelah itu berikan dengan
air jeruk lemon. Aduk-aduk secara merata sampai tercampur merata.
Angkat dari kompor dan sisihkan sementara sampai bahan ini menjadi lebih dingin.
Untuk membuat adonan wafel lakukan dengan terlebih dahulu kocok telur sampai lepas dan masukkan
dalam wadah untuk kemudian sisihkan sementara.
Setelah itu lelehkan margairn dalam wajan. Caranya masukkan dalam wajan dan panaskan diatas
kompor untuk kemudian biarkan sampai mencair. Angkat dan sisihkan sementara.
Ayak bahan-bahan kering seperti halnya cokelat bubuk, baking powder dan juga tepung terigu. Aduk-
aduk bahan ini secara merata sampai tercampur secara merata. Sisihkan dalam wadah.
Kemduian dalam wadah yang lain aduk merata suus cair bersama dengan kuning telur secara merata
dan tuangkan pasta coklat kedalamnya. Aduk-aduk kembali secara merata. Masukkan margarin yang
sudah dilelehkan dan aduk kembali secara merata.
Masukkan campuran bahan cair ini kedalam campuran tepung. Aduk-aduk secara merata sampai bahan
ini menjadi lebih licin secara merata.
Siapkan cetakan wafel dan panaskan secara merata. Masukan adonan kedalamnya dan tutupi lalu masak
sampai matang.
Setelah matang sajikan wafel dalam piring dan berikan dengan saus blueberry dibagian atasnya. Berikan
pula es krim yang sudah anda persiapkan
Wafel Ice Cream
Bahan-Bahan Wafel:

425 ml susu cair
2 butir telur
1/2 sendok teh baking powder
50 gr margarin
Bahan Pelengkap:
Ice cream vanilla (sesai selera)
Cara Membuat Wafel Ice Cream Lembut yang Enak dan Renyah
Kita persiapkan terlebih dahulu peralatan yang akan dibutuhkan untuk membuat adonan wafel. Hal ini
penting sekali untuk dilakukan dan sebaiknya anda dahulukan. Karena dengan begini maka nantinya
anda akan dapat membuat adonan wafel dengan lebih mudah dan lebih praktis. Adapun beberapa
peralatan yang akan dibutuhkan untuk membuat adonan wafel diantaranya adalah baskom, cetakan,
kocokan dan sebuah piring saji. Mengingat cukup pentingnya fungsi dari peralatan kali ini maka
sebaiknya anda tidak melewatkan beberapa barang yang sudah disebutkan diatas untuk dipersiapkan.
Setelah selesai mempersiapkan peralatan lanjutkan dengan mempersiapkan bahan-bahan yang ada
pada resep. Yakni dengan melelehkan margarin. Caranya masukkan margarin kedalam wajan dan aduk-
aduk secara merata. Biarkan wajan panas dan masak margarin sampai menjadi lebih cair secara merata.
Angkat sajian ini dan sisihkan sementara agar lebih dingin pada suhu ruangan.
Untuk bahan-bahan lainnya anda hanya perlu menyiapkannya dekat dengan jangkauan anda. Untuk
kemudian bahan-bahan tersebut akan siap untuk dicampur kedalam bahan-bahan lainnya.
Untuk membuat adonan wafel lakukan dengan terlebih dahulu mengayak bahan-bahan kering seperti
halnya tepung terigu dan juga baking powder secara bersamaan. Masukkan dalam saringan dan ayak
bahan ini secara merata, lalu tampung dalam wadah untuk kemudian sisihkan sementara.
Setelah selesai lanjutkan dengan mengocok margarin bersama dengan garam dan gula pasir halus
sampai mengembang. Gunakan kocokan untuk mengaduk bahan-bahan ini secara merata. Masukkan
telur kedalamnya dan aduk-aduk atau kocok sampai semuanya teraduk secara merata.
Setelah itu sambil tetap mengocok silahkan tambahkan susu cair sedikit demi sedikit dan aduk-aduk
kembali secara merata sampai semua bahan ini tercampur merata.
Siapkan cetakan wafel, olesi dengan margarin secara merata hingga semua bagiannya terolesi dengan
bahan ini. Setelah itu panaskan diatas kompor dengan menggunakan api yang kecil.
Tuangkan adonan kedalamnya dan tutupi lalu masak sampai adonan matang dan berwarna kecoklatan.
Lakukan hal yang sama pada sisa adonan sampai habis dan matang secara merata.
Resep Tahu Crispy
Bahan-bahan tahu crispy
Tahu putih 10 buah, kukuslah kurang lebih 15 menit

Tepung terigu 3/4 kg, gunakan tepung yang bagus
Penyedap 2 set
Baking powder 2 sdt
Garam halus secukupnya
Minyak sayur, untuk menggoreng
Bahan yang dihaluskan

Penyedap 1 set
Cara Membuat Tahu Super Crispy Enak
Saiapkan tahu yang sudah di kukus tadi, dan potong sesuai selera anda, atau bisa juga
membentuk kotak
Kemudian mulai rendam bahan yang dihaluskan dengan air secukupnya, kemudian masukan tahu
yang sudah dipotong-potong kedalam larutan air tersebut
Simpan rendaman tahu kurang lebih 1 jaman, agar bumbu-bumbu meresap pada tahu
Selanjutnya siapkan wadah untuk mencampur tepung terigu, baking powder, penyedap dan
garam, aduk terus hingga adonan tercampur rata
Mulai masukan tahu yang sudah direndam tadi kedalam adonan tepung yang sudah dibuat
barusan, kemudian tekan-tekan agar adonan tepung menempel terhadap tahu, lakukan sampai
bahan habis
Mulai goreng tahu yang sudah dibaluti tepung dengan minyak yang panas agar tahu menjadi
sangat crispy
Angkat dan tiriskan tahu yang sudah digoreng, kemudian sajikan selagi masih hangat
Resep Tahu Crispy
Bahan-bahan tahu crispy
Tahu putih 10 buah, kukuslah kurang lebih 15 menit

Tepung terigu 3/4 kg, gunakan tepung yang bagus
Penyedap 2 set
Baking powder 2 sdt
Minyak sayur, untuk menggoreng
Bahan yang dihaluskan

Penyedap 1 set
Cara Membuat Tahu Super Crispy Enak
Saiapkan tahu yang sudah di kukus tadi, dan potong sesuai selera anda, atau bisa juga
membentuk kotak
Kemudian mulai rendam bahan yang dihaluskan dengan air secukupnya, kemudian masukan tahu
yang sudah dipotong-potong kedalam larutan air tersebut
Simpan rendaman tahu kurang lebih 1 jaman, agar bumbu-bumbu meresap pada tahu
Selanjutnya siapkan wadah untuk mencampur tepung terigu, baking powder, penyedap dan
garam, aduk terus hingga adonan tercampur rata
Mulai masukan tahu yang sudah direndam tadi kedalam adonan tepung yang sudah dibuat
barusan, kemudian tekan-tekan agar adonan tepung menempel terhadap tahu, lakukan sampai
bahan habis
Mulai goreng tahu yang sudah dibaluti tepung dengan minyak yang panas agar tahu menjadi
sangat crispy
Angkat dan tiriskan tahu yang sudah digoreng, kemudian sajikan selagi masih hangat
Resep Tahu Bakso

Bahan-bahan
100 gram tapioka (kanji)

100 gram daging sapi giling
1 butir telur
5 siung bawang merah
8 buah tahu
1/2 sdt garam
sejumput gula
1/4 sdt merica bubuk +
Langkah
Haluskan bawang putih, bawang merah

Campurkan semua bahan: daging giling, bawang putih halus, bawang merah halus, telur, tepung
tapioka, merica, gula dan garam. Uleni hingga rata. SISIHKAN.
Goreng tahu setengah matang. Angkat dan tiriskan.
Belah tahu secara memanjang, beri isian adonan bakso.
Siapkan panci, beri air secukupnya untuk merebus. Biarkan mendidih, lalu masukkan tahu yang
sudah diisi adonan bakso.
Apabila tahu sudah mengapung, tandanya tahu sudah matang. Angkat dan tiriskan.
goreng tahu apabila hendak akan dimakan
Resep Tahu Berontak

Bahan:
*Tahu goreng atau tahu kopong, lalu belah tidak sampai putus sebanyak 20 buah
*Tauge/kecambah sebanyak 1 mangkuk
*Wortel, diiris dengan bentuk korek api atau diparut memakai parutan keju sebanyak 3 buah
*Bawang daun, diiris tipis-tipis sebanyak 1 batang
*Bahan bumbu yang dihaluskan
*Bawang putih sebanyak 2 siung
*Merica sebanyak sendok teh
*Jahe bubuk sebanyak sendok teh
*Garam secukupnya
*Gula pasir secukupnya
Bahan untuk pelapis:
*Tepung terigu secukupnya sesuai banyaknya tahu
*Ketumbar bubuk secukupnya
*Garam secukupnya
*air secukupnya, untuk melarutkan tepung
Cara Membuat Tahu Brontak atau Tahu Isi:
*Tumis semua bumbu yang dihaluskan sampai harum, lalu masukkan 3 buah wortel yang sudah
di iris. Aduk sampai wortel layu dan matang, kemudian tambahkan 1 mangkuk kecambah dan
bawang daun yang sudah di iris tipis, aduk sebentar asal rata, dan koreksi rasanya, lalu angkat.
*Isi tahu yang sudah di belah dengan tumisan tersebut sampai padat lalu rapatkan kembali tepi-
tepinya, lakukan terus dampai tahu habis.
Celupkan tahu yang telah di isi barusan ke dalam mangkuk yang ada larutan tepung, kemudian
goreng sampai matang.
Tahu Isi atau Tahu Berontak kini siap untuk di sajikan selagi masih panas dan hangat dengan
cabe rawit eummm seger pokoknya.
PERKEDEL TAHU & WORTEL

Bahan:
* 500 g tahu putih, haluskan * 1 buah wortel, kupas, potong dadu kecil
* 2 btg daun bawang, cincang halus * 1 butir telur ayam
Bumbu halus:
* 1/2 sdt merica * 1 1/2 sdt garam / sesuai selera
* kaldu bubuk / royco (jk suka) * 2 siung bawang putih
Cara Membuatnya:
1.) Campur tahu yg sudah dihaluskan, dgn bumbu halus. aduk hingga tercampur rata.
2.) Masukan telur, daun bawang & wortel. aduk hingga rata.
3.) Panaskan minyak, lalu goreng dgn bentuk bulat / menurut selera masing2, goreng dgn api
sedang hingga kuning kecoklatan.
4.) Angkat & Sajikan selagi hangat bersama saus sambal.
Resep Rolade Tahu Sosis

Bahan :
*4 buah Tahu Putih *3 siung Bawang Merah(haluskan)
*2 siung Bawang Putih(haluskan) *2 buah Cabe merah potong
*Gula *Garam
*3 butir Telur Ayam *Merica(halus) secukupnya
*2 buah Sosis Ayam *1 bh wortel
*Minyak goreng *Tepung panir
*Aluminium Foil
Cara membuat:
1. Campur merata tahu, bawang merah halus, bawang putih halus, garam gula, merica, 1 butir
telur, Sisihkan
2. Bahan kulit, kocok 1 butir telur, tambahkan garam dan merica secukupnya. Buat dadar tipis di
wajan anti lengket, sisihkan.
3. Siapkan panci kukusan. Susun aluminium foil, beri sedikit minyak goreng diatasnya. susun
dadar telur, tambahkan diatasnya bahan tahu, ratakan, kemudian taruh sosis diatas bahan tahu,
gulung perlahan. Kemudian kukus selama kurleb 20 menit. Setelah matang dinginkan, buka
bungkus aluminium foilnya
4. Potong2 sesuai selera celupkan ke telur kocok dan gulingkan di tepung panir, goreng sampai
kecoklatan angkat dan tiriskan.
5.sajikan
NUGGET TAHU
Bahan :
*100 gr tahu putih (kurleb 2/3 potong tahu putih bungkus kain)
*1/4 sdt garam
*1/8 sdt merica bubuk
*1/16 sdt pala bubuk (gak pake)
*1 butir telur
*2 sdm daging sapi giling
*50 gr daun dan batang muda bayam (rebus, dan cincang)
*50 gr wortel rebus, potong dadu
*25 gr keju cheddar, serut
*minyak goreng secukupnya
Pelapis :
*3 sdm tepung protein rendah *1 butir telur, kocok rata *75 gr tepung panir
Cara buatnya :
1. Bungkus tahu dengan serbet bersih, remas2 sambil diperas hingga tahu lumat dan tiris.
Campur rata dengan garam, merica, pala bubuk, telur, daging, daun dan batang muda bayam,
wortel serta keju.
2. Ratakan adonan tahu dalam loyang 20x20x4 cm yang diolesi mentega. Kukus hingga masak
(20 menit), sisihkan hingga dingin.
3. Potong nugget sesuai selera, gulingkan ke tepung terigu, lalu celupkan ke telur kocok.
Selanjutnya, gulingkan ke tepung panir hingga rata.
4. Goreng terendam minyak ke atas api sedang hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan
tiriskan, sajikan hangat.
Faktanya :
1. Adonan pas ditaruh diloyang 20x2o itu jadinya tipis banget, akhirnya cuma bikin setengah
loyang
2. Jadinya enak jg crunch tapi gak ngenyangin, liat teman2 ada yang pake roti tawar mungkin itu
bisa nambahin volume ya:)
3. Resep segini gak cukup buat kita semua, rebutan bo makannya ha..ha..
Resep Pizza Tahu
Bahan-bahan Pizza Tahu Tanpa Oven :
*Tepung tapioka 10 gram *Telur 4 butir
*Susu cair 50 mili liter *Keju parut 150 gram
*Bumbu penyedap Rasa ayam 1 sachet *Mentega 30 gram
*Tahu Jepang ( sutera ) 100 gram (dipotong kecil, dadu )
*Bawang bombay 30 gram ( dipotong slice ) *Paprika merah 20 gram ( dipotong dadu )
*Paprika hijau 20 gram ( dipotong dadu )
Cara Membuat Pizza Tahu Tanpa Oven :
1. Langkah awal campur tepung tapioka dengan telur , bumbu penyedap , dan susu cair . kocok semua
bahan hingga tercampur dengan rata .
2. Selanjutnya panaskan wajan anti lengket yang sudah di olesi dengan sedikit margarin diatasnya ( bisa
pakai blueband ) , kemudian tuangkan adonan tadi kedalam wajan anti lengket , masak menggunakan
api kecil .
3. Tambahkan bahan-bahan lainnya seperti paprika merah , tahu jepang , bawang bombay , serta
paprika hijau . tutup wajan anti lengket dan tunggu hingga 4. pizza tahu benar-benar matang . angkat ,
matikan api .
5. Terakhir taburkan keju parut diatasnya , pizza tahu pun siap disajikan selagi hangat .
Resep Tahu Gejrot

Bahan-bahan Tahu Gejrot :
*Tahu pong 15 buah atau tahu sumedang ( dipotong-potong menjadi 4 bagian )
*Air 250 mili liter
*Air asam jawa 3 sendok makan
*Kecap pedas manis 2 sendok makan ( atau kecap manis )
*Kecap asin 1 sendok makan
*Garam 1/2 sendok teh ( atau sesuai selera )
*Gandu 1/2 atau gula merah 3 sendok makan ( disisir )
Bumbu Ulek Kasar Tahu Gejrot :
*Cabai rawit merah 3 buah *Bawang merah 3 butir *Bawang putih 2 siung
Cara Membuat Tahu Gejrot :
1. Pertama-tama campurkan air , gula merah , air asam jawa , kecap manis , kecap asin , dan garam . lalu
rebus hingga mendidih . matikan api dan biarkan dingin lalu campurkan kuah dengan bumbu yang sudah
diulek kasar .
2. Selanjutnya masukkan potongan tahu kedalam mangkuk saji , kemudian sirami dengan kuah
sambalnya .
3. Resep Tahu Gejrot Cirebon Enak siap untuk dihidangkan .
Resep Kopi Shake Coffee & Peach

Bahan:
*Susu cair 750 mili liter *Kopi bubuk instan 2 sendok teh
*Buah peach kalengan 250 gram ( tiriskan , lalu potong-potong )
*Sirup vanili 75 mili liter *Es krim vanila 200 mili liter
Cara Membuat:
*Pertama Tuangkan susu dalam mangkuk blender , lalu tambahkan kopi , buah peach dan sirup
vanila , blender hingga lembut .
*Setelah itu masukkan es krim , dan blender lagi hingga semua bahan tercampur rata .
*Terakhir tuangkan shake kopi ke dalam 5 gelas saji .
Resep Kopi Latte Dingin

Bahan :
*2 sendok makan kopi instan *300 ml susu hangat
*125 ml krim kental *3 sdm gula pasir
*Es batu, sesuai selera *Coklat keping, potong tipis-tipis
*Coklat bubuk untuk taburan
Cara membuat:
*Larutkan kopi instan dalam susu, sisihkan hingga dingin.
*Masukkan krim kental, gula, dan es batu ke dalam blender. Kemudian proses hingga gula larut.
*Masukkan kopi susu dan cokelat keping ke dalam blender, proses kembali hingga berbuih.
*Tuang minuman ke dalam gelas, taburi cokelat bubuk kalau suka coklat. Sajikan selagi dingin.
Resep Kopi Iced Mocha Float

Bahan:
*Air dingin 750 mili liter *Kopi bubuk instan 4 sendok teh
*Susu kental manis cokelat 8 sendok makan *Cokelat bubuk 1 sendok teh
*Sirup vanili 100 mili liter *Es krim vanila 4 skop
Bahan Pelengkap: Cokelat serut
Cara Membuat:
*Pertama masukkan air , kopi , susu , cokelat bubuk dan sirip vanili dalam mangkuk blender
kemudian blender hingga semua bahan tercampur rata .
*Tuang ke dalam gelas saji . beri 1 skop es krim , lalu taburi cokelat serut .
Resep Kopi Cappucsino Choco Float

Bahan:
*1 sdt kopi instan *1 sdt coklat bubuk *1 sdm susu skim bubuk
*1 sdt creamer *2 cup es serut *3 sdt gula pasir yang halus
*1 scoop ice cream coklat
Cara membuat:
*Campur semua bahan kecuali ice cream ke dalam blender dan haluskan sampai halus dan tercampur
rata
*Tuang ke dalam gelas saji dan tambahkan 1 scoop ice cream coklat diatasnya
Resep Kopi Vannila Choco Hot

Bahan:
*1 sdt kopi instan *1 1/2 sdt creamer
*150 ml air panas + sirup rasa vanilla *1 sdt coklat bubuk
Cara membuat:
*Campur semua bahan, kemudian blender sampai tercampur rata
*Taruh dalam gelas saji dan taburi bagian atasnya dengan coklat bubuk
Cara Membuat Es Cappucino Cincau Sendiri di Rumah

Bahan Cappucino Cincau:
*Cappucino instant 1 bungkus *Cincau hitam (janggelan)
*Susu kental manis coklat/ putih sesuai selera *Gula pasir sesuai selera
*Air secukupnya *Es batu secukupnya
Cara Buat Es Cappucino Cincau:
*Pertama-tama potong-potong cincau hitam yang sudah dibeli. Hasil potongan sebaiknya berbentuk
dadu agak besar supaya rasa kenyal janggelan saat digigit tidak hilang. Kalau sulit menemukan cincau
maka bisa menggunakan nutrigel rasa cincau sebagai alternatif.
*Ambil blender untuk mencampur bahan cincau cappucino. Masukkan cappucino instant, susu kental
manis, gula pasir, air dan es batu ke dalam blender. Setelah tercampur kita akan mendapatkan susu
cappucino yang sedikit berbusa.
*Masukkan cincau hitam yang telah dipotong ke gelas saji. Tuangkan susu cappucino ke gelas lalu
tambahkan es batu untuk menambah rasa dingin yang menyegarkan. Cara membuat es cappucino
cincau telah selesai dan siap diminum.
Selain cincau hitam, ada yang menggunakan bubble, bulatan sagu yang diolah dengan bubuk kopi. Cara
membuatnya, campurkan 100 gr tepung sagu, 1/4 sdt bubuk kopi, gula dan air lalu bentuk adonan
menjadi bola bola kecil dan rebus dalam air mendidih. Setelah terlihat mengapung ambil bubble dan
masukkan ke air es untuk menghentikan proses memasak.
Resep Membuat Es Cappucino Cincau Enak Dan Praktis
Bahan bahan :
*Cincau hitam sesuaikan ( dipotongan kecil-kecil kotak ) *1 bks cappucino serbuk
*Susu kental manis coklat sesuaikan *2 sdm gula pasir
*Es batu sesuaikan ( diserut ) *Air bersih secukupnya
Langkah Dan Cara Membuat Es Cappucino Cincau :
*Campurkan cappucino serbuk dengan gula pasir dan air secukupnya dalam blender, kemudian bend
hingga tercampur rata dan gula larut
*Masukka es yang diserut kedalam blender yang sudah berisi campuran cappucino kemudian diblend
lagi hingga tercampur dan bahan menjadi halus
*Hasil blenderan tersebut kemudian dituangkan ke gelas saji yang sebelumnya sudah dikasih susu dan
juga potongan cincau lalu sajikan
*Minuman es cappucino cincau siap dinikmati.
Cara Membuat Es Cappuccino Cincau Segar Nikmat dan Mudah

Bahan bahan yang di gunakan :
*Sediakan cappuccino bubuk sebanyak 2 bungkus.
*Air dingin sebanyak 100 ml.
*Susu bubuk coklat sebanyak 50 grm, bisa juga milo.
*Susu kental manis sebanyak 25 ml, pilih yang putih.
*Gula pasir sebanyak 50 grm.
*Es batu sebanyak 600 grm.
Bahan bahan untuk bola bolanya :
*Air hangat sebanyak 50 ml.
*Tepung sagu sebanyak 100 grm.
*Gula halus sebanyak 1 sdm.
*Kopi instan bubuk sebanyak sdt.
Bahan bahan pelengkap :
*Susu kental manis rasa coklat sebanyak 2 sdm.
*Cincau hitam sebanyak 200 grm, di parut menggunakan parutan keju.
Cara pembuatan es cappuccino cincau :
*Untuk pembuatan bola bolanya, tepung sagu, gula halus, kopi instan , dan jug air di aduk hingga rata,
lalu di bentuk menjadi bulatan kecil. Terus di rebus dalam iar yang mendidih sampai mengapung, angkat
lalu di masukan pada air es.
*Siapkan blender, lalu cappuccino bubuk, gula pasir, susu coklat, susu kental manis, es batu, dan juga air
di blender hingga menjadi halus sempurna.
*Siapkan wadah atau gelas saji, masukan cappuccino lalu di kasih topping dengan pelengkap dan juga
bola bolanya.
Resep Membuat Capucino Cincau Nyess

Bahan-bahan :
*1 sachet bubuk Cappucino. *3 sdm susu kental manis rasa coklat.
*2 sdm gula pasir. *cincau hitam.
*Air putih. *Es batu serut.
Alat-alat : Serutan dan Blender
Cara Membuat :
Pertama, masukkan bahan-bahan yang sudah kita siapkan tadi ke dalam blender, kecuali cincau.
Kemudian blend hingga semua bahan tercampur rata.
Kedua, serut cincau yang sudah kita siapkan tadi.
Ketiga, tuangkan Es Capucino yang sudah di blender ke dalam gelas saji, kemudian tuang cincau yang
sudah kita serut, setelah itu beri toping dengan susu kental manis coklat dan Es Capucino Cincau siap
dihidangkan.
Resep Pisang Goreng Pasir
Bahan:
*1 ikat pisang kepok atau pisang raja
*500 gr tepung roti atau tepung panir
*250 gr tepung terigu protein sedang
*air secukupnya
*minyak goreng secukupnya
*3 sdm mentega, lelehkan
*3 sendok susu bubuk (bisa diganti dengan susu kental manis)
Cara membuat:
*Belang pisang menjadi 4 bagian memanjang
*Campur tepung terigu bersama mentega, susu dan air secukupnya. Aduk hingga campuran
adonan tidak terlalu kental juga tidak terlalu encer.
*Celupkan pisang satu per satu ke dalam adonan dan gulung di tepung roti/panir.
*Siapkan minyak yang sudah panas, goreng hingga berubah kecoklatan.
*Angkat dan sajikan hangat.
Nah, cukup mudah dibuat kan? Jika ingin pisang tahan lama krispinya, pisang bisa dipotong-
potong tipis dan dibalut dengan tepung dua kali biar agak tebal. Caranya, buat adonan agak
encer. Setelah pisang di celup ke adoanan, balurkan tepung terigu lagi dan celup ke adonan lagi.
Setelah itu dicelup ke tepung roti/panir. Baru digoreng.
PISANG MOLEN SPESIAL
Bahan:
*75 gr margarine *1 btr telur *75 gr gula halus
*1/4 sdt garam *2 sdm tep maizena *300 grterigu protein tinggi
*50 ml air *Pisang tanduk, secukupnya, potong2 sesuai selera
Cara membuat:
*Kocok margarine, telur dan gula halus selama 30 detik sampai semuanya tercampur rata.
*Masukkan garam, tep maizena dan tep terigu. Aduk rata.
*Tuangkan air sedikit2, uleni adonan sampai kalis.
*Biarkan adonan bbrp saat, tutup dgn kain lembab agar adonan tidak kering.
*Giling adonan dgn gilingan kayu sampai cukup pipih.
*(Agar lebih mudah waktu diproses dlm gilingan mie)
*Kemudian proses dlm gilingan mie mulai no. 1 sampai no.4 (masing2 2x)
*Potong adonan selebar 1 cm, kemudian lilitkan pada pisang sambil direkatkan dgn putih telur.
*Goreng sampai kekuningan.
Choco Cip Banana Cookies

Bahan:
*3/4 mentega dilelehkan *1/2 cangkir gula pasir *1 butir telur
*1 sendok teh vanili *2 pisang matang dihaluskan *2 cangkir terigu
*1 sendok teh baking soda *1/2 sendok teh garam *1/2 sdt kayu manis
*1 cangkir oat meal *choco cip secukupnya
Caranya:
*Lapisi loyang dengan kertas roti dan panaskan oven hingga 350 derajat
*Tumbuk gula dan pisang hingga halus
*Masukkan mentega dan gula pasir
*Campur telur dan vanili hingga tercampur merata
*Dalam mangkuk terpisah, kocok garam, baking soda, dan kayu manis, setelah benar-benar
tercampur, aduk bersama dengan adonan sebelumnya
*Kemudian tambahkan oat meal dan choco chip
*Pindahkan adonan ke loyang dengan jarak 2 inci setiap cookies
*Panggang selama 11-12 menit atau sampai bagian bawah berwarna cokelat keemasan
*Biarkan dingin kemudian simpan di dalam kulkas
*Selamat mencoba Ladies.
Cupcake Pisang Kepok

Bahan:
*200 g tepung terigu *120 g mentega *150 g gula pasir
*1/2 sdt vanili *1 sdt baking powder *2 butir telur ayam
*50 ml susu segar *3 buah pisang dihaluskan
Topping: *gula halus
Cara Membuat:
*Kocok mentega, gula, dan vanili hingga mengembang
*Masukkan telur satu per satu dan kembali kocok sampai benar-benar mengembang
*Masukkan tepung dan aduk rata, uleni hingga kalis dengan sendok
*Tambahkan susu dan pisang yang sudah dihaluskan, aduk sampai bercampur menjadi satu dan
tuangkan dalam cup-cup yang sudah disiapkan
*Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga cupcake matang. Angkat. Diamkan.
*Taburi dengan gula halus sebelum disajikan.
*Untuk 18-20 buah cupcakes.
PISANG BOLEN
Bahan
Bahan Kulit A: *100 gr tepung terigu *1 sdm minyak goreng *80 gr margarin
Adonan B:
*300 gr tepung terigu *50 gr gula halus/gula kastor
*100 gr margarin (saya pakai blue band) *100 ml air dingin dari kulkas
*1/4 sdt garam halus *1/4 sdt vanili bubuk
Bahan Isian:
*10 pisang raja/pisang tanduk yang manis, kukus dan potong melintang 4 cm belah jadi 2.
*100 gr keju cheddar potong memanjang menjadi seukuran pisang menjadi 20 bagian.
*50 gr messes Ceres.
Bahan Olesan: *1 butir kuning telur *1 sdm mentega cair
Cara Membuat:
1. Adonan kulit A: Campur jadi satu bahan kulit A kedalam wadah, aduk dengan menggunakan
sendok kayu atau spatula hingga rata. Kemudian bagi adonan menjadi 20 bagian, bentuk bulat
2. Adonan kulit B: Campur jadi satu semua bahan kulit B kedalam wadah, uleni adonan dengan
tangan hingga kalis. Bagi adonan menjadi 20 bagian juga, lalu bentuk bulat.
3. Ambil 1 bagian adonan B dan pipihkan hingga agak tipi bentuk segiempat. Setelah itu..taruh 1
bagian adonan A diatasnya. Lipat seperti amplop adonan B hingga menutupi adonan A.
4. Kemudian ambil satu adonan bulat, gilas tipis hingga berbentuk persegi panjang, lakukan satu
persatu hingga selesai. Gulung/lipat kedalam dari sisi yang pendek, lakukan satu persatu hingga
selesai. Gilas lagi menjadi persegi panjang. Gulung/lipat lagi...dan gilas lagi seperti sebelumnya.
Lakukan proses ini hingga 3 kali. Kerjakan hingga semua adonan selesai digilas dan
digulung/lipat. Diamkan kurang lebih 30 menit.
5. Panaskan oven pada suhu 180'C, olesi loyang dengan margarin dan alasi dengan kertas
roti...olesi lagi dengan margarin.
6. Ambil satu adonan, buka gulungannya/lipatannya, lalu gilas tipis hingga berbentuk persegi
sama sisi...taruh sepotong pisang, messes ceres dan sepotong keju diatasnya, lalu tutup dengan 1
belahan pisang lagi. lipat adonan kulit hingga tertutup sisi bawahnya (boleh seperti lipatan
amplop atau lipatan biasa seperti melipat martabak telur mini). Lakukan hal yang sama untuk
sisa adonan.
7. Taruh adonan yang sudah diisi pisang kedalam loyang, atur dengan jarak kurang lebih 1 cm.
Olesi permukaan pisang molen dengan kuning telur. Masukkan loyang kedalam oven, panggang
selama kurang lebih 60 menit. Keluarkan dari oven, olesi permukaan pisang molen dengan
mentega cair. Dinginkan lalu hidangkan.
Pisang Penyet
Bahan:
*Pisang tanduk *Margarine *Gula halus *Keju parut
Cara membuat:
*Penyet2 pisang pelan2 sampai permukaannya cukup rata (saya menggunakan pisau yg
permukannya lebar).
*Sementara itu cairkan margarine (gak perlu banyak, cukup 2-3 sdm) di atas wajan, kemudian
goreng pisang sampai kecoklatan.
*Pakai api kecil agar pisang banar2 matang.
*Tiriskan pisang yg telah digoreng dgn paper towel, kalau perlu penyet lg sedikit agar margarine
nya terserap.
*Hidangkan hangat bersama parutan keju atau gula halus.
Resep Crepes Pisang Keju Cokelat

Bahan kulit:
*200 g tepung terigu *300 ml susu cair *1/4 sdt garam
*1 butir telur *50 g gula pasir *1 sdt baking powder
*2 sdm margarin, lelehkan
Bahan isi:
*30 g meises coklat *100 g keju cheddar, parut *3 buah pisang raja, potong
Cara Membuat:
Kulit: Campur telur dan gula pasir, aduk hingga gula pasir larut. Tuang susu cair, aduk rata.
Masukkan ke dalam campuran tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak. Aduk rata.
Tambahkan garam dan margarin. Aduk hingga rata. Diamkan selama 15 menit.
*Panaskan wajan dadar anti lengket. Tuang satu sendok sayur adonan, ratakan hingga tipis.
*Masak dengan api kecil hingga matang. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
*Ambil selembar kulit, tata pisang raja, meises coklat, dan keju cheddar parut di satu sisi. Lipat
menjadi bentuk segitiga
*Sajikan.
Kue Sengkulun Cantik

Bahan:
*250 gr tepung ketan *1/2 butir kelapa setengah tua, parut
*100 gr gula pasir *1/4 sendok teh vanili bubuk
*1/4 sendok teh garam *Daun pisang untuk alas *1 sendok makan minyak goreng
Taburan:
*1/2 butir kelapa setengah tua parut *1/4 sendok teh garam
*Pewarna merah secukupnya *Aduk rata semua bahan taburan
Cara membuat:
1. Campur tepung ketang, kelapa parut, gula pasir, vanili, dan garam.
2. Siapkan loyang persegi, alasi daun pisang, olesi minyak goreng. Masukkan adonan, ratakan.
3. Taburi atasnya dnegan bahan-bahan taburan.
4. Kukus 45 menit atau hingga matang, angkat.
Porsi: 12 Porsi
Resep Sengkulun (Awug Awug) Berlapis Nikmat

Bahan:...
*250 gram Tepung beras ketan rosebrand
*1/4 Kelapa parut dari kelapa setengah tua buang kulit arinya
*100 gr Gula pasir
*air secukupnya
*1/2 sdtGaram
*Pewarna makanan merah dan hijau secukupnya
*minyak sayur untuk olesan
Cara membuat:
Campurkan tepung ketan, kelapa parut, gulpas, garam dan air aduk rata.
Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri pewarna makanan pada kedua bagian
aduk rata sebagian biarkan putih.
Siapkan loyang alasi dengan daun pisang, beri olesan minyak sayur tuang
adonan putih ratakan Tuang adonan merah diatasnya ratakan, lau adonan
putih ratakan dan terakhir adonan hijau ratakan Kukus kurleb 30 menit.
Awug Awug Merah Putih nan Cantik
Bahan-bahan 20 porsi:
*500 gram tepung beras ketan putih (saya pakai Rosebrand)
*250 gram gula pasir
*1 buah kelapa parut agak muda (kupas kulit)
*1 sachet vanili
*secukupnya garam
*secukupnya pewarna merah (saya pakai koepoe koepoe)
*secukupnya air putih
*secukupnya daun pisang
Langkah :
*Masukkan kelapa parut, gula, vanili, garam aduk rata pakai tangan
*Kemudian masukkan tepung beras ketan putih sedikit demi sedikit sambil diaduk rata pakai tangan
*Setelah rata ciprati adonan dengan air secukupnya, kemudian aduk rata lagi. Jika adonan dipegang
sudah terasa adem maka berarti air sudah cukup
*Bagi adonan menjadi dua, 1 bagian biarkan berwarna putih dan 1 bagian lagi beri warna merah.
*Adonan yg diberi warna merah aduk rata agar warna bisa terlihat rata
*Panaskan kukusan hingga air mendidih, alasi loyang dengan daun pisang kemudian masukkan Adonan
warna putih ke loyang dibagian bawah dan adonan warna merah dibagian atas, setelah itu kukus selama
30 menit. JANGAN LUPA TUTUP PANCI DIBUNGKUS DENGAN KAIN AGAR AIR TIDAK MENETES KE
ADONAN
Angkat setelah matang lalu diamkan sampai agak dingin jika mau dipotong. 1 loyang bisa 10 potong,
Selamat mencoba Bunda..
Sengkulun (AWUG AWUG) Lapis Ketan

Bahan-bahan:
*500 gr tepung ketan (saya pke rosebrand) *500 gr kelapa parut yg stngah muda
*150-180 gr gula pasir (sesuai selera, saya cukup 160 gr) *1/2 sdt garam halus
*50 ml air (resep asli ga pke,, silahkan skip klo kelapa parut muda n lembab) kelapa parut saya agak
kering makanya ditmbh air
*Minyak goreng utk olesan *Pewarna makanan
Langkah :
*Panaskan kukusan,alas loyang dg daun pisang dan oles sekeliling loyang dg minyak goreng. Saya pke
loyang 25x25cm. Atw siapkan cetakan bunga, oles dg minyak
*Dalam baskom, campur tepung, gula, garam, dan vanila. Aduk rata
*Tambahkan kelapa parut,aduk sampai rata. Adonan akan bergerindil tapi akan halus stlh dikukus
*Bagi 2 adonan, beri pewarna
*Tuang adonan berwarna dlm loyang, ratakan. Kmdian kukus kurleb 20 mnt
*Kemdian tuang lg adonan yg putih diatas adonan berwarna, kukus kurleb 30 mnt
*Kalau pke cetakan bunga kecil, lapisan berwarna dan lapisan putih lgsg dikukus ga perlu dikukus
bergantian
*Matikan api, kluarkan adonan stelah dingin.
Selamat Mencoba Bunda..
Kue Awug Awug
Bahan-bahan 4 porsi:
*10 SDM Tepung Ketan *5 SDM gula pasir *8 SDM Kelapa parut kering
*150 cc Air -+ *1 SDM Coklat bubuk *sejumput Garam
*sepucuk SDT Fanili
Langkah 45 menit
*Tuang tepung ketan, gula, kelapa parut, garam, dsn fanili, aduk rata mengunakn tangan,aduk smbil di
remas"dan tuang perlahan lahan air kdlmnya smbil trs diaduk dan di remas"
*Ambil loyang dan olesi dgn minyak tipis"/ alasi dgn daun pisang dan bagi adonan mnjadi 2,yg satu
biarkan putih & yg satu lg ksh coklat bubuk aduk rata.
Kemudian tuang adonan putih kedalm loyang dan lalu tuang adonan coklat diatasnya.kemudian Kukus -
+45 mnt.dgn api sedang cenderung kecil
Resep Salad Buah dan Sayur Sehat Segar

Bahan Dressing Salad Buah dan Sayur:
*mayonnaise mamasuka *saos tomat *saos sambal
*jeruk nipis *susu kental manis *merica bubuk
Bahan Isi Salad Buah dan Sayur:
*Tomat buah, iris tipis melintang. Kalo cuma ada tomat sayur, tak apa.
*Apel, potong jadi dadu.
*Jagung manis. Kalau tidak punya yang kemasan kaleng, maka harus merebus dan memitil dulu.
*Kacang polong. Rendam sebentar disisa air rebusan jagung manis.
*Anggur merah. Belah jadi dua dan buang bijinya.
Cara Membuat Salad Buah dan Sayur:
*Siapkan mangkuk, masukkan semua bahan dressing secukupnya sesuai selera dan disesuaikan dengan
banyaknya bahan buah dan sayur yang digunakan. Aduk hingga rata.
*Sediakan piring, tata semua bahan diatas piring secantik mungkin.
*Siramkan dressing keatas buah dan sayur yang telah disajikan di atas piring, atau cocolkan buah dan
sayur ke dalam mangkuk dressing itu terserah anda, sesuai selera anda
RESEP SALAD
Bahan:
* bh Nanas, potong dadu * bh Paprika merah, potong dadu
*5 lbr Daun selada *150 gr Ketimun, iris tipis
*150 gr Jagung manis, kaleng.
Bahan saus:
*300 gr Mayonese, siap beli *1 sdm saus sambal botolan
*1 sdm saus tomat botolan *1 sdm susu kental manis
Cara membuat:
Saus: campur semua bahan menjadi satu, aduk rata. Sisihkan.
Atur semua bahan sayuran campur dalam wadah, tuangi saus, aduk rata. Sajikan.
Resep Cara Membuat Salad Buah Enak

Bahan-bahan yang diperlukan :
5 buah strawberry potong kotak-kotak 1 buah alpukat potong kotak-kotak
1 kaleng buah kelengkeng 2 buah kiwi potong kotak-kotak
buah melon potong kotak-kotak 10 buah anggur belah dua
buah semangka potong kotak-kotak btng keju cedar parut
Bahan Saus salad :
150 gr mayonnaise sdt air perasan jeruk lemon
1 sdt susu kental manis (putih) 1 sdm saus tomat
Cara Membuat Salad Buah:
Cuci bersih semua buah yang akan digunakan, sebaiknya gunakan air mengalir
Potong-potong buah yang telah di cuci
Letakkan potongan buah dalam satu wadah
Campurkan dengan bahan saus yang telah disiapkan sebelumnya
Tambahkan parutan keju cedar di atasnya agar rasanya semakin lezat
Resep Salad Buah
Bahan bahan :
*Apel washington 500 gram *Buah pear warna kuning 500 gram
*Anggur 300 gram *Buah pear hijau atau pear jambu 500 gram
*Jelly aneka rasa 1 bungkus *Nata de coco 1 bungkus
Bahan bahan untuk saus :
*Keju cheddar 150 gram, diparut *Plain yogurt 1 botol 350 ml
*Mayonaise sebanyak 250 ml *Susu kental manis 1 kaleng
Cara Membuat Salad Buah yang Sehat dan Segar :
*Langkah pertama yang harus dilakukan adalah kupas terlebih dahulu buah apel dan pear, kemudian
potong-potong dadu, lalu rendam dalam air yang sudah dikasih garam agar tidak hitam dan tiriskan
terlebih dahulu.
*Langkah kedua potong jelly aneka rasa serta buah anggur sebanyak 2 buah, kemudian nata de coco kita
tiriskan lalu campurkan bersama dengan buah-buahan, lalu sisihkan.
*Selanjutnya kita membuat saus yaitu plain yogurt , susu kental manis dan juga mayonise terkecuali keju
parut kita aduk-aduk hingga merata, lalu campurkan buah-buahan tadi kemudian aduk-aduk hingga rata.
*Siapkan wadah, lalu tuangkan salad kedalam wadah dan diberi taburan diatasnya dengan keju cheddar
yang sudah diparut, dan sebelum disajikan buah salad disimpan dalam lemari es.

New Microsoft Office Word Document

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

New Microsoft Office Word Document

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Ayam goreng korea

Resep Bakwan Goreng Enoki

Resep Tahu Bakso Kuah

Resep Praktis Chicken Katsu

Chicken Popcorn Gurih

Resep Ayam Goreng Kremes Favorit

Resep Acar Sayur Kacang Sedap

Cumi Masak Bawang Merah

Resep Pudding Telor Mata Sapi

Resep Roti Gulung Pisang Keju

Resep Tempe Dan Tahu Bacem Pedas Gurih

Resep Sate Daging Sapi Khas Padang

Resep Tahu Goreng Bungkus

Resep Empek-Empek Cuko Kering

Resep French Macaron

=BUMBU TOM YAM=

Resep Bolu Kukus Mekar

*200 gr bawang putih *50 gram kemiri

BUMBU DASAR MERAH

*500 gr cabai merah (buang bijinya) *150 gr bawang merah

BUMBU DASAR KUNING

*100 gr kemiri *150 gr bawah putih

BUMBU DASAR ORANGE

Dorayaki Green Tea ::

Cara membuat dorayaki asli Jepan yang

1. Masukkan green tea ke dalam wadah untuk membuat adonan isi.

"Rahasia bubumbu nasi goreng jadi enak"

Penyedap rasa alami (ala Gendis Shinta atau Kaldu Gendis)

Martabak Lenggang Ala Bunda Senia Sari

250 gram tepung terigu sedang(segitiga biru)

Aduk smpai rata

RAINBOW STEAM CAKE

6.) Sebelum dinikmati, taburi gula halus hingga rata

4.) Keluarkan dr oven & taburi gula halus

" KRIPIK KENTANG "

* 60 g daun bayam, petik, cuci, tiriskan

* 2 siung bawang putih

1. Kupas Buah nangka & buang bijinya.

3.) Cuci bersih lalu tiriskan hingga benar benar kering.

7.) Sebelum dinikmati, taburi dgn gula

Siapkan mangkuk dan masukkan jagung.

2. Kocok gula, telur dan SP sampai kental berjejak.\

3. Masukkan terigu, aduk balik, masukkan minyak goreng, aduk rata.

4. Masukkan SKM dan blenderan jagung, aduk rata.

6. Kukus selama 20 menit atau hingga matang (test tusuk)

Cara membuat bubur jagung :

3. Tambahkan daun pandan, kayu manis, garam dan gula pasir.

4. Didihkan di atas api sedang sambil diaduk terus.

6. Angkat dan bubur jagung siap untuk disajikan

CARA MEMBUAT BINGKA JAGUNG MANIS :

2. Blender semua bahan kecuali jagung sampai halus

3. Masukkan jagung dan blender sebentar saja, jangan sampai lembut

4. Tuangkan adonan ke dalam kecetakan yang telah diolesi minyak goreng

5. Kukus selama 40 menit dan siap dihidangkan

Cara Membuat Bolu Kukus Jagung Manis :

Pancake Coklat Nikmat dan Mudah Dibuat

Bahan-Bahan Untuk Pancake:

100 gram tepung terigu

Cara Mempersiapkan Bahan dan Peralatan:

Cara Mempersiapkan Alat dan Bahan:

Cara Mempersiapkan Bahan dan Peralatan:

275 gram tepung terigu

300 ml susu cair

200 gr bawang putih 50 gram kemiri

500 gr cabai merah (buang bijinya) 150 gr bawang merah

100 gr kemiri 150 gr bawah putih