Bahan :

1. 2 buah dada ayam filet

2. Garam Dan Lada Hitam secukupnya
3. 1/2 sdm cabe merah bubuk
4. Tepung panir / roti(secukupnya)
5. Tepung terigu (secukupnya)
6. 2 buah telur ayam
7. Minyak goreng (secukupnya)
Bahan Kari:
1. 3 buah wortel
2. 3 buah kentang
3. 1 buah bawang bombay
4. 100 gram/ 4 kotak kecil bumbu kari jepang
5. 500 ml air
Cara Membuat :
1. Pertama-tama buat bumbu karinya terlebih dahulu, cuci dan potong wortel dengan
berbentuk segitiga
2. Cuci, kupas dan juga potong kentang yang sudah disediakan berbentuk segitiga.Iiris
bawang bombay yang sudah disiapkan.
3. Tuangkan air kedalam panci lalu rebus wortel dan kentang kurang lebih 20 menit
sampai matang dan empuk.
4. Selanjutnya tumis bawang yang sudah dipoting tadi hingga harum dan warnanya
sudah agak transparan, lalu sisihkan terlebih dahulu.

5. Setelah wortel dan ketang matang, lalu masukan bawang bombay serta bumbu
karinya.
6. Aduk dalam api yang masih menyala, aduk sampai semuanya rata dan sesuai
kekentalan yang anda inginkan.
7. Dilanjutkan proses pembuatan chicken katsu curry. bersihkan ayamnya terlebih dahulu,
potong dada ayam jadi 2/3 bagian.
8. Pukul daging ayam menggunakan alat pemukul agar bisa menyerap yang akan
dilumuri nanti.
9. Lumurkan lada hitam, cabe merah bubuk dan garam ke daging ayam lalu aduk sampai
merata.
10. Masukkan dulu kedalam kulkas hingga 15 menit agar bumbunya meresap.
11. Siapkan 3 piring yang berisi tepung terigu, tepung panir dan telu lalu kocok telurnya.
12. Setelah 15 menit keluarkan ayam dari dalam kulkas dan gulingkan kedalam tepung
terigu. lakukan sampai semuanya merata.
13. Lalu gulingkan kedalam telur sampai merata.
14. Selanjutnya gulingkan dengan tepung panir, pastikan semua bagiannya telah terlapisi
tepung.
15. Siapkan panci untuk menggoreng, panaskan minyak, dan celupakan ayam kedalam
minyak tadi. goreng dengan api sedang sampai berubah warna golden brown
16. Ayam yang sudah matang dipotong panjang. sajikan didalam mangkok dengan nasi.
17. Chicken Katsu Curry siap disajikan selagi hangat.

Bahan :
- 200 gram mie telur rebus, potong potong
- 4 butit telur ayam
- 300 gram daging ayam giling
- 50 gram wortel, potong dadu kecil kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 butir bawang merah, cincang halus
- 1 batang seledri, potong potong
- 2 buah daun bawang, potong potong
- garam secukupnya
- merica atau lada hitam secukupnya
Cara memasak bola bola mie sederhana dan enak :
1. Kita campur dan aduk aduk rata bawang putih, bawang merah, wortel, daun bawang
dan daun seledri.
2. Aduk rata.

3. Kemudian masukkan telur dan kocok dengan rata.

4. Masukkan juga mie, daging ayam giling, garam dan merica. Aduk rata kembali.
5. Bentuk adonan bulat bulat.
6. Panaskan minyak kemudian goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan

Ayam Pok Pok

Bahan :
250 gram fillet dada ayam, potong2 kecil / tipis
Rendam di bumbu :
2 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe, geprek
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan saus tiram
Sedikit garam / sesuai selera
Air sedikit ( secukupnya )
Bahan pelapis tepung :
200 gram tepung terigu protein rendah / sedang
5 sendok makan maizena
2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh merica bubuk
Bahan celupan : 1 - 2 butir telur, kocok lepas

- See more at: http://www.diahdidi.com/2013/12/ayam-pokpok.html#sthash.fzIRgMIa.dpuf

Cara membuat :
Rendam potongan ayam di bumbu minimal 1 jam agar bumbu
meresap.
Tiriskan ayam, ambil 50 gram tepug pelapis, lumuri ayam hingga
rata. Celup ke kocokan telur, lalu baluri tepung pelapis lagi sambil
di tekan2 dan di cubit2 hingga keriting. Goreng di minyak panas
hingga matang dan renyah. Sajikan dengan saus sambal dan
kentang goreng.
- See more at: http://www.diahdidi.com/2013/12/ayam-pokpok.html#sthash.fzIRgMIa.dpuf
Bahan :
- Fillet dada ayam 500 gram, potong kotak - Tepung terigu protein sedang 100 gram - Tepung maizena 3 sdm - Kaldu ayam bubuk 1 sdt - Baking powder double acting 1 sdt - Telur ayam 1 butir, kocok - Minyak goreng 500 ml Bahan perendam :
- Bawang putih 3 siung, haluskan - Saus tiram 1 sdm - Kecap manis 2 sdm - Saus inggris 1/2 sdm - Minyak wijen 1 sdt - Merica bubuk 1/2 sdt Cara membuat :
1. Campur ayam dan bumbu perensam hingga rata, diamkan beberpa saat selama
30 menit agar bumbu meresap. Sisihkan.
2. Campur terigu, maizena, kaldu ayam bubuk dan baking powder hingga rata.
3. Gulingkan ayam dalam campuran terigu, celup dalam telur kocok. Angkat dan
gulingkan kembali pada campuran terigu, sambil ditekan-tekan.
4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan,
biarkan uap panasnya hilang.
5. Masukkan dalm plastik, rekatkan dengan menggunakan sealer kedap. Bekukan
dalam frezer hingga beku.

Untuk 650 gram

Ayam Pok-Pok
Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 50 Menit
Bahan:
- 200 gram Daging Ayam Fillet, potong dadu kecil
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan Perendam (Aduk Rata):
- 2 siung Bawang Putih, haluskan
- 1 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Merica Hitam Bubuk
- 25 ml Susu Cair
- 2 buah Cabe, haluskan
Bahan Pelapis (Aduk Rata):
- 25 gram Tepung Panir Halus
- 150 gram Tepung Terigu
- 25 gram Tepung Beras
- 15 gram Tepung Sagu
- 1/2 sendok teh Baking Powder
- 1 sendok teh Garam
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- 2 siung Bawang Putih, haluskan

Cara Membuat:
1. Rendam ayam fillet dalam bahan perendam. Diamkan selama 30
enit di dalam lemari es.
2. Masukkan ayam satu persatu ke dalam bahan pelapis sambil dicubitcubit hingga keriting.
3. Panaskan minyak goreng, goreng ayam di atas api sedang hingga
matang. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan.