Teriyaki Meatballs

Recipe

Bahan-bahan Bakso Teriyaki :

16 ons kalkun giling tanpa lemak

1/2 cangkir remah roti panko

1/4 cangkir daun bawang, cincang halus

1 telur besar

1 sdt jahe parut segar atau 1/4 sdt jahe giling

1 siung bawang putih, peras

2 sdt minyak wijen

Untuk Saus Teriyaki:

1/4 cangkir gula merah muda, dikemas ringan

2 sdm saus hoisin

1 sdm kecap asin

1/2 sdm minyak wijen

1 siung bawang putih ukuran sedang, cincang

1/2 sdt jahe segar atau 1/8 sdt jahe giling

Cara Membuat Bakso Teriyaki :

1. Lapisi loyang berbingkai 17×12 dengan kertas roti atau foil Reynolds
Wrap®. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 400˚F.

2. Campurkan bahan bakso dalam mangkuk besar: 16 ons kalkun

giling, 1/2 cangkir remah roti, 1/4 cangkir daun bawang, 1 butir telur, 1
sdt jahe segar, siung bawang putih peras, dan 2 sdt minyak wijen.
Gunakan tangan atau sendok untuk mengaduk hingga rata

digabungkan

. Gulung ke dalam bakso berukuran 1 1/4″ hingga 1 1/2″ dan

panggang pada suhu 400 selama 10 hingga 12 menit atau
sampai sarinya bening atau termometer daging menunjukkan
suhu 170˚F. Sementara itu, buatlah
saus.

4. Rebus bahan saus bersama-sama dalam panci saus kecil

selama 3-5 menit, aduk terus atau sampai agak mengental.

5. Pindahkan bakso hangat ke mangkuk pengaduk, gerimis

dengan saus hangat dan aduk hingga tercampur.
Salmon Stir Fry

Nikmati makan malam gaya bawa pulang favorit Anda di rumah dengan
versi Salmon Stir Fry yang tidak rumit dan lebih sehat ini.

Waktu Persiapan 12 menit menit

Waktu Masak18 menit menit

Total Waktu 30 menit menit

Kursus: Makan Malam

Masakan: Asia

Kata Kunci: Salmon Asia, Salmon, Tumis

Porsi: 4 orang

Penulis: Silvia

Peralatan

• Wajan atau wajan besar

Bahan-bahan

Tumis Salmon

• 4 6oz filet salmon

• 1/3 cangkir amino kelapa

• 1/4 cangkir saus Teriyaki

• 2 sdm madu

• 2 sdm minyak wijen

• 2 kuntum brokoli

• garam dan merica, secukupnya

• 1 sdm biji wijen

Nasi putih

• 2 cangkir nasi putih

• 3 gelas air

• sejumput garam, sesuai selera

Instructions

1.Tambahkan amino kelapa, teriyaki, dan madu ke dalam

mangkuk, lalu aduk hingga tercampur. Sisihkan marinasinya.

2. Potong filet salmon menjadi kubus (Lebih mudah mengolah

salmon setengah beku, tetapi salmon segar juga oke).
Pindahkan salmon yang sudah dipotong dadu ke dalam
mangkuk berisi marinate. Diamkan pada suhu ruangan selama
kurang lebih 30 menit.

3. Sementara itu, Anda bisa mulai memasak nasi. Masak

sesuai instruksi paket. didihkan air. Tambahkan nasi dan
sedikit garam, lalu tutup rapat. Kecilkan api menjadi sedang
dan masak hingga semua cairan terserap. Aduk sesuai
kebutuhan.

4. Dalam wajan atau wajan besar (sekitar 12 inci) tambahkan

minyak wijen. Saat panas tambahkan salmon dengan saus.
Bumbui dengan garam dan merica, sesuai selera. Pastikan
semua samon bersentuhan dengan wajan dan tidak bertumpuk
satu sama lain. Jika Anda perlu memasak secara bertahap.

5. Letakkan kuntum brokoli di atas salmon sedemikian rupa

sehingga pas di antara kantong di antara potongan salmon
sehingga uapnya melunakkan brokoli. Anda juga dapat memilih
untuk mengukus brokoli secara terpisah jika lebih mudah.

6. Masak salmon selama 12-15 menit atau sampai matang

(tidak ada warna merah jambu yang terlihat), balikkan salmon
hingga setengah matang. Salmon yang dimasak sangat lezat
dan akan sedikit hancur, tetapi jika Anda membalik kubus
salmon dengan hati-hati, sebagian besar salmon akan
mempertahankan bentuknya. Saya menggunakan penjepit
dapur dan garpu untuk memudahkan proses ini.
7. Taburi salmon dengan biji wijen dan hiasi dengan bumbu
segar jika diinginkan. Sajikan di atas nasi
Meal Prep Cashew Chicken

waktu persiapan 5 M E N I T

Waktu masak 1 5 M E N I T

total waktu 2 0 M E N I T

Bahan
1. 2 pon tenderloin ayam (atau dada), potong dadu 1 inci
2. Garam dan lada segar, secukupnya
3. 2 sendok makan minyak sayur
4. 2 paprika, buang bijinya dan potong-potong seukuran gigitan
5. 4 siung bawang putih, cincang
6. 3 sendok makan saus hoisin
7. 1/4 cangkir kecap asin
8. 3 sendok makan cuka beras
9. 2 sendok makan madu
10. 1 sendok teh jahe parut
11. 1/2 sendok teh serpihan paprika merah
12. 1 sendok teh minyak wijen
13. 1/2 gelas air
14. 2 sendok makan tepung jagung
15. 1 ikat daun bawang, iris
16. 1 cangkir kacang mete panggang
Peraturan
1. Bumbui potongan ayam dengan garam dan merica. Panaskan
minyak sayur dalam wajan besar, di atas api sedang, sampai
sangat panas. Bekerja dalam batch, tambahkan ayam dan tumis
sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 4-5 menit.
Pindahkan ayam ke piring dan cadangan.
2. Tambahkan paprika dan bawang putih, dan masak sampai
renyah-empuk, sekitar 3 menit.
3. Saat sayuran sedang dimasak, buat sausnya. Dalam mangkuk,
campur saus hoisin, cuka beras kecap, madu, jahe parut,
serpihan cabai merah, minyak wijen, air dan tepung jagung
sampai tercampur rata. Reserve.
4. Saat sayuran renyah-empuk, tambahkan ayam kembali ke dalam
wajan dan tuangkan saus yang dipesan di atas ayam dan
sayuran, aduk agar semuanya terlapisi. Masak selama beberapa
menit, sampai saus mengental.
5. Tambahkan kacang mete dan daun bawang dan aduk untuk
menggabungkan.
6. Sajikan segera atau, jika menyiapkan makanan, bagi menjadi 6
hingga 8 wadah. Ini akan disimpan di lemari es selama 3-4 hari.
Garlic Butter Steak and Potatoes Skillet

BAHAN
1. 1 1/2 lb (650g) steak sayap, diiris terhadap biji-bijian
(atau steak ribeye, tenderloin, strip pinggang, strip
steak ...)
2. 1 1/2 lb (650g) kentang kuning bayi, dipotong empat
3. 1 sendok makan minyak zaitun
4. 3 sendok makan mentega, dibagi
5. 5 siung bawang putih, cincang
6. 1 sendok teh thyme segar, cincang
7. 1 sendok teh rosemary segar, cincang
8. 1 sendok teh oregano segar, cincang
9. Garam dan lada segar
10. Serpihan cabai merah hancur, opsional
Bumbunya
1. 1/3 cangkir kecap asin (atau amino kelapa untuk paleo
dan bebas gluten)
2. 1 sendok makan minyak zaitun
3. 1 sendok makan saus pedas (kami menggunakan
Sriracha)
4. Lada retak segar

ARAH
1. Untuk menyiapkan resep steak mentega bawang putih
dengan irisan kentang: Dalam mangkuk besar, campurkan
potongan steak dengan kecap, minyak zaitun, merica, dan
saus pedas. Sisihkan dan biarkan potongan steak meresap
saat Anda memasak kentang.
2. Dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, campurkan
1 sendok makan minyak zaitun dan 1 sendok makan
mentega. Saat mentega meleleh, tambahkan irisan kentang.
Masak selama sekitar 4 menit, aduk dan masak tambahan 4-
5 menit sampai irisan kentang berwarna keemasan dan
garpu empuk. Pindahkan kentang tumis ke piring dan
sisihkan.
3. Simpan wajan yang sama di atas api sedang dan
tambahkan sisa 2 sendok makan mentega, bawang putih,
serpihan cabai merah, dan rempah segar. Letakkan
potongan steak dalam satu lapisan di wajan, simpan
rendaman steak yang sudah dikeringkan untuk nanti. Masak
potongan steak di setiap sisi masing-masing selama 1 menit,
sampai kecoklatan – sesuaikan waktu tergantung pada
bagaimana Anda menyukai steak Anda.
4. Tepat sebelum steak Garlic Butter selesai, Anda bisa
mengaduk bumbu yang dipesan jika Anda suka, dan masak
selama satu menit. Tambahkan irisan kentang kembali ke
wajan steak mentega bawang putih dan panaskan.
Sesuaikan bumbu dengan garam dan merica jika perlu.
5. Angkat dari api dan sajikan segera steak dan kentang
Anda, hiasi dengan cabai yang lebih hancur, bumbu segar,
dan taburan keju parmesan di atas kentang jika Anda suka.
Suka!