Kue Kering Lontong Paris

Lontong Paris

Bahan :

1. 250 gram mentega

2. 75 gram gula halus

3. 1 butir telur
 4. 300 gram tepung terigu

5. 2 sdm maizena

Lapisan Karamel :

1. gula

2. air mendidih

3. kacang tanah, cincang, sangrai

Cara Membuat:

Kocok mentega dan gula halus sampai putih, masukkan telur. Kemudian masukkan
tepung terigu dan maizena sedikit demi sedikit, aduk rata.

Cetak adonan sesuai selera atau sebesar ibu jari, letakkan dalam loyang yang sudah
diolesi mentega. Panggang dalam suhu 160-180C selama 30 menit.

Lapisan : Panaskan gula di atas api kecil, aduk-aduk hingga meleleh dan berwarna
keemasan. Masukkan air mendidih sedikit demi sedikit. setelah itu, masukkan kue-kue
yang sudah dipanggang dan baluri hingga tertutup karamel. Matikan api dan angkat kue
lalu gulingkan dalam wadah berisi kacang cincang, biarkan dingin.