SILABUS

Satuan Pendidikan : SMK Citra Bangsa Mandiri Purwokerto

Kompetensi Keahlian : Tata Boga
Mata Pelajaran : K3 dan Sanitasi Hygiene
Kelas /Semester :X/1
Standar Kompetensi : Menerapkan keselamatan, kesehatan kerja (K3) dan hygiene sanitasi

Kegiatan Alokasi Sumber

Kompetensi Dasar Indikator Keberhasilan Materi Pokok Penilaian
Pembelajaran Waktu Belajar
1.1 Mendeskripsikan 1. Mampu memahami 1. Pengantar K3 1. Ceramah 3 minggu 1. Modul K3
keselamatan, kesehatan konsep K3 dan hygiene dan
2. Definisi 2. Diskusi
kerja (K3) dan hygiene sanitasi melalui kejadian hygiene
keselamatan dan kelompok Ket:
sanitasi kehidupan sehari-hari sanitasi
kesehatan kerja 3. Tanya jawab 1 minggu:
2. Mampu menjelaskan (K3), dan hygiene 2. Gambar
(2 x45menit)
dengan tepat definisi sanitasi 3. Lingkung
keselamatan dan 3. Tujuan an sekitar
kesehatan kerja (K3), keselamatan dan 4. Video
dan hygiene sanitasi kesehatan kerja
3. Mampu menjelaskan (K3)
tujuan K3 4. Program
4. Mampu menjelaskan keselamatan dan
faktor pendukung dalam kesehatan kerja
program K3 (K3)
1.2 Melaksanakan

1
 Kegiatan Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Indikator Keberhasilan Materi Pokok Penilaian
Pembelajaran Waktu Belajar
prosedur K3 dan
hygiene sanitasi
1.3 Melaksanakan
prosedur pembersihan
area kerja
1.4 Menerapkan konsep
lingkungan hidup
1.5 Menerapkan
ketentuan pertolongan
pertama