Pengantar Mikrobiologi

Dr. Padoli, SKp,M.Kes

Badan Pengembangan dan Pemberdayaan Sumber Daya Manusia

Pusat Pendidikan dan Pelatihan Tenaga Kesehatan

http://www.internationalpbi.it/en/docs/lab-products/06-microbiology/pages/Microbiology1.jpg
 Pengertian Mikroorganisme

medicalsquid.com/wp-content/uploads/microbiology-digital-art.jpg
http://www.tedpella.com/mscope_html/22460-10.jpg

Mikroorganisme atau mikroba merupakan

Mikro organisme hidup yang berukuran sangat
kecil (diameter kurang dari 0,1 mm) dan
organ hanya dapat diamati dengan menggunakan
mikroskop, ada yang tersusun atas satu sel
isme (uniseluler) dan ada yang tersusun
beberapa sel (multiseluler)
http://media-2.web.britannica.com/eb-media//31/132331-050-29055947.jpg

Contoh bakteri, archaea, fungi, protozoa, alga

mikroskopis, dan virus. Virus, bakteri dan
Mikro archaea termasuk kedalam golongan
prokariot, sedangkan fungi, protozoa, dan
organisme alga mikroskopis termasuk golongan
eukariota
 Sejarah
Mikroorganisme

http://images.fineartamerica.com/images-medium-large/anton-van-leeuwenhoek-dutch-science-source.jpg
http://lowres-picturecabinet.com.s3-eu-west-1.amazonaws.com/43/main/40/119678.jpg

Sejarah Mikro
organisme
Sejarah mikrobiologi dimulai saat
penemuan mikroskop oleh Robert
Hooke pada tahun 1664, seorang
matematikawan, sejarawan alam, dan ahli
mikroskopi asal Inggris
 Sejarah
Mikro
organisme
Orang pertama yang melihat
bakteri adalah Antoni van
Leeuwenhoek (1632-1723),
seorang pembuat mikroskop
amatir berkebangsaan Belanda
pada tahun 1684
http://lensonleeuwenhoek.net/images/overview/bacteria.jpg

Sejarah Leeuwenhoek menyebut benda yang

diamatinya sebagai animalcules (hewan
Mikro kecil) yang diperoleh dari sisa makanan
yang menempel digiginya serta air hujan,
organisme dan pada berikutnya dikenal sebagai
bakteri dan protozoa
http://blog.uad.ac.id/alfimaryam/files/2011/12/maggots.jpg

Sejarah Ilmuwan Italia, Fransisco Redi menunjukkan

adanya belatung di atas daging busuk pada
Mikro tabung yang tidak tertutup, sedangkan pada
organisme tabung yang tertutup tidak ditemukan
belatung. (Teori Generatio Spontania)
http://1.bp.blogspot.com/-iwX-u52XjeE/UPj_ctBZ3kI/AAAAAAAAADU/E7jiE5H9pL4/s1600/rudolf-virchow-1821-1902-granger.jpg

Sejarah Pada tahun 1858, ilmuwan Jerman Rudolf

Virchow mengemukanan teori biogenesis,
Mikro yang menyatakan bahwa semua sel hidup
organisme hanya dapat timbul dari sel hidup yang ada
sebelumnya.
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/62/PSM_V20_D742_Louis_Pasteur.jpg

Ilmuwan Perancis pada Tahun 1861 Louis

Sejarah Pasteur mendemonstrasikan bahwa
Mikro mikroorganisme yang terdapat di udara dan
dapat mengkontaminasi larutan steril, namun
organisme udara itu sendiri tidak dapat menciptakan
mikroorganisme
http://classconnection.s3.amazonaws.com/185/flashcards/667185/jpg/bacillus_anthracis1348024818672.jpg

Sejarah Robert Koch (1842-1910), seorang dokter

berkebangsaan Jerman. Koch menemukan
Mikro bakteri berbentuk batang bacillus
organisme anthracis dalam darah sapi yang mati karena
penyakit anthraks
http://origin-ars.els-cdn.com/content/image/1-s2.0-S1286457902000539-fx3.jpg

Berdasarkan penemuannya, Koch adalah

Sejarah orang pertama yang menemukan konsep
Mikro hubungan antara penyakit menular dan
mikroorganisme yang dikenal dengan
organisme Postulat Koch yang kini menjadi standar
emas penentuan penyakit menular
http://www.lne.fr/fr/actualites/mesures-references/3/photos/img02.jpg

Pada tahun 1900-an, berbagai jenis kuman

Sejarah penyebab penyakit penting telah dapat
diketahui seperti Bacillus antracis,
Mikro corynebacterium diptheriae, Salmonella
thyposa, Neisseria gonorhooeae, Clostridium
organisme perfringens, Clostridium tetani, Sigela
dysentriae, Treonema pallidum dan lai-lain.
 Struktur
Mikroorganisme
dan Ukuran

http://images.fineartamerica.com/images-medium-large/anton-van-leeuwenhoek-dutch-science-source.jpg
http://2010.igem.org/wiki/images/e/e8/ULB_HP_%282%29.jpg

1 Sel Sel prokariotik secara struktural lebih

sederhana dan hanya ditemukan pada
Prokariotik organisme bersel satu dan berkoloni,
yaitu bakteri dan archaea
http://2010.igem.org/wiki/images/e/e8/ULB_HP_%282%29.jpg

Suatu sel prokariotik terdiri dari DNA,

sitoplasma dan suatu struktur permukaan
Sel termasuk membran plasma dan komponen
dinding sel, kapsul, dan lapisan lendir
Prokariotik (slime layer). Ada sebagian sel prokariotik
yang mempunyai pigmen fotosintesis seperti
ditemukan pada cyanobakteria.
http://pgsdunkhair.files.wordpress.com/2012/05/ch2f1.gif

Sel eukariotik mengandung organel seperti

2 Sel
nukleus, mitokhondria, kloroplas,
retikulum endoplasma (RE), badan golgi,
lisosom, vakuola, peroksisom dan lain-lain.
Eukariotik Organel dan komponen lain berada pada
sitosol, yang bersama dengan nukleus
disebut protoplasma.
 Ciri Sel Prokariotik Sel Eukariotik
Ukuran 1 10 m 10 100 m ( sel sperma terpisah dari kornya,
berukuran ebih kecil)
Tipe inti Daerah nukleosit tanpa inti Inti sejati dengan membran gAnda
sejati
DNA Umumnya sirkuler Liner dengan protein histon
Sintesis RNA/ protein Berlangsung di sitolasma Sintesis RNA di dalam inti dan sintesis
proteinberlangsung di sitoplasma
Ribosom 50 S dan 30 S 60 S dan 40 S
Struktur sitoplasma sederhana Terstruktur dengan adanya membran
intraseluler dan sitoskeleton
Pergerakan sel Flagela yang tersusun atas Flagela dan silia yang tersusu atas proten
protein flagelin tubulin
Mitokondria Tidak ada Satu sampai beberapa lusin (beberapa tidak
memiliki mitokondria)
Koroplas Tidak ada Pada alga dan tanaman
Organisasi Umumnya satu sel Sel tunggal, koloni, organisme tingkat tinggi
dengan sel terspesialisasi
Pembelahan sel Pembelahan biner Mitosis dan sitokenesis
Jenis organisme Bakteri dan archae Protista, fungi, tanaman, hewan.
 Pertumbuhan
Mikroorganisme

http://i.ehow.com/images/a05/kf/8s/bacterial-microorganism-growth-200X200.jpg
 Ciri khas reproduksi bakteri adalah
Pertumbuhan pembelahan biner, dimana dari satu sel
bakteri dapat dihasilkan dua sel anakan
Mikroorganisme yang sama besar, maka populasi bakteri
bertambah secara geometrik
http://pilotspoint.net/yahoo_site_admin/assets/images/Escherichia_coli.12091120_std.jpg

Mayoritas bakteri memiliki waktu generasi

berkisar satu sampai tiga jam, Eshericia coli
Pertumbuhan memiliki waktu generasi yang cukup singkat
Mikroorganisme berkisar 15-20 menit, sedangkan bakteri
mycobacterium tuberculosis memiliki waktu
generasi sekitar 20 jam.
http://unguvioolet.files.wordpress.com/2013/03/lab-thermometer.jpg

Temperatur
Temperatur menentukan aktifitas enzim
yang terlibat dalam aktifitas kimia.
Peningkatan suhu 10o C mampu
meningkatkan aktifitas sebesar 2 kali lipat.
http://library.thinkquest.org/CR0212089/division1.jpg

Bakteri yang tumbuh paling baik di tengah

Temperatur kisaran ini disebut sebagai mesophiles, yang
mencakup semua patogen manusia dan
oportunis
http://www.standardsingenomics.org/index.php/sigen/article/viewFile/163/506/4187

Psikrofil yaitu mikroorganisme yang suka

Temperatur hidup pada suhu yang dingin, dapat tumbuh
paling baik pada suhu optimum dibawah
20oC.
http://1.bp.blogspot.com/_4IwHTsRufBg/TNfyDwD0xGI/AAAAAAAAFhE/a2RfoJPY5z4/s1600/PERITRIK.bmp

Mesofil, yaitu mikroorganisme yang dapat

Temperatur hidup secara maksimal pada suhu yang
sedang, mempunyai suhu optimum di antara
20oC sampai 50oC
http://biobakteri.files.wordpress.com/2009/06/termofil-https3-amazonaws-comreaders20080814bac2_1.jpg

Termofil, yaitu mikroorganisme yang tumbuh

Temperatur optimal atau suka pada suhu yang tinggi,
mikroorganisme ini sering tumbuh pada suhu
diatas 40oC
 Mikroorganisme asidofil tubuh pada kisaran pH
optimal 1,0 -5,3, mikroorganisme neutrofil

pH tumbuh pada kisaran pH optimal 5,5 8,0,

mikroorganisme alkalofil tumbuh pada kisaran
pH optimal 8,5 11,5, sedangkan
mikroorganisme alkalofil eksterm tumbuh pada
kisaran pH optimal >10
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/1c/Great_Salt_Lake.jpg

Mikroorganisme yang mampu tumbuh pada

lingkungan hipertonik dengan kadar natrium
Tekanan tinggi dikenal dengan halofil, contohnya

Osmosis
bakteri dalam laut. Mikroorganisme yang
mapu tumbh pada konsentrasi garam yang
sangat tinggi ( >33% NaCl) disebut halofil
ekstrem misalnya Halobacterium halobium.
http://blog.penulispro.com/wp-content/uploads/2013/07/Mengurangi-Radiasi-1024x768.jpg

Radiasi yang berbahaya bagi mikroorganisme

Radiasi adalah radiasi pengionisasi, yaitu radiasi dari

gelombang panjang yang sangat pendek dan
berenergi yang menyebabkan atom
kehilangan elektron (ionisasi).
http://sekies.files.wordpress.com/2013/05/mineral.jpg?w=593

Nutrisi merupakan substansi yang diperlukan

untuk biosintesis dan pembentukan energi.
Radiasi Ada dua jenis nutrisi mikroorganisme yaitu
makrolemen dan mikroelemen.
Makroelemen, adalah elemen-elemen nutrisi
yang diperlukan dalam jumlah banyak (gram).
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/56/Agarplate_redbloodcells_edit.jpg

1
Media Defined media (synthetic media), merupakan
Kultur media yang komponen penyusunnya sudah
diketahui atau ditentukan.
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c2/Bacterial_lawn_01.jpg

2
Media Media komplek, merupakan media yang
tersusun dari komponen secara kimia tidak

Kultur diketahui dan umumnya diperlukan karena

kebutuhan nutrisi mikrorganissme tertentu
tidak diketahui
http://1.bp.blogspot.com/-529GqpwQqZg/TjpXBJvYyWI/AAAAAAAAA6E/ZJi2OA6Ewg8/s1600/media%2Bpenyubur.JPG

3
Media Media penyubur merupakan media yang

Kultur berguna untuk mempercepat pertumbuhan

mikroorganisme tertentu
http://norgenbiotek.com/images/buffers-and-reagents-microbiology-media.JPG

4
Media
Media selektif, merupakan media yang
mendukung pertumbuhan

Kultur mikroorganisme tertentu (seleksi) dengan

menghambat pertumbuhan mikroorganisme
yang lain.
http://lib.jiangnan.edu.cn/ASM/086-14.jpg

5
Media Media differensial, digunakan untuk
membedakan kelompok mikroorganisme
Kultur dan dapat digunakan untuk identifikasi,
contohnya media agar darah
http://newswatch.nationalgeographic.com/files/2013/05/Blog_bellybutton-bacters-600x304.jpg

Fase
Pertumbuhan
Mikroorganisme
http://www.sciencealert.com.au/images/stories/Fedorov_Oleksiy_bacillus_shutterstock.png

1
Fase
Merupakan fase adaptasi yaitu fase
penyesuaian mikroorganisme pada suatu

Lag lingkungan baru. Ciri fase lag adalah tidak

adanya peningkatan jumlah sel, hanya
peningkatan ukuran sel.
 2
Fase
Merupakan fase di mana mikroorganisme
tumbuh dan membelah pada kecepatan

Log maksimum, tergantung pada genetika

mikroorganisme, sifat media, dan kondisi
pertumbuhan.
 3
Fase
Pertumbuhan mikroorganisme berhenti dan
terjadi keseimbangan antara sel yang

Stasioner membelah dengan jumlah sel yang mati.

Pada fase ini terjadi akumulasi produk
buangan yang toksik.
 4
Fase jumlah sel yang mati meningkat faktor

Stasioner
penyebabnya adalah ketidak tersediaan
nutrisi dan akumulasi produk buangan yang
toksik .
http://kkcdn-static.kaskus.co.id/images/2013/05/12/4480330_20130512073215.jpg

Pertumbuhan Secara Langsung

Pengukuran
Pertumbuhan
Mikroorganisme
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4d/Neubauer_improved_counting_chamber.jpg

1
Bilik Pengukuran menggunakan bilik hitung
(counting chamber). Pada pengukuran ini

Hitung digunakan bilik hitung Petroff-Hausser,

sedangkan untuk mikroorganisme eukariot
digunakan pengukuran hemositometer.
http://i01.i.aliimg.com/photo/v0/422583947/LCD_Electronic_Counter.jpg

2
Electronic
Pada pengukuran ini, suspensi mikroorganisme dialirkan
melalui lubang kecil (orifice) dengan bantuan aliran

Counter listrik. Elektroda yang ditempatkan pada dua sisi lubang

kecil mengukur tahanan listrik pada saat bakteri melalui
lubang kecil, pada saat inilah sel terhitung
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/0d/Westergren_pipet_array.JPG

3
Plating
Metode ini merupakan metode perhitungan
jumlah sel tampak (fisible) dan didasarkan

Technique pada asumsi bahwa bakteri hidup akan

tumbuh, membelah, dan memproduksi satu
koloni tunggal.
http://kkcdn-static.kaskus.co.id/images/2013/05/12/4480330_20130512073215.jpg

Pertumbuhan Secara Tidak Langsung

Pengukuran
Pertumbuhan
Mikroorganisme
http://alatalatlab.files.wordpress.com/2011/12/spektrofotometer-spectrophotometer.jpg

1
Pengukuran Alat yang di gunakan untuk pengukuran
adalah spektrofotometer atau kolorimeter

Turbydite dengan cara membandingkan densitas optik

antara media tanpa pertumbuhan bakteri dan
media dengn pertumbuhan bakteri
http://sumarsih07.files.wordpress.com/2013/07/miselium-telah-tumbuh-di-media-agar-miring-2.jpg

2
Pengukuran Miselium fungi dipisahkan dari media dan
dihitung sebagai berat kotor. Miselium selanjutnya
Berat Kering dicuci dan dikeringkan dengan alat pengering dan
ditimbang beberapa kali hingga mencapai berat
konstan yang dihitung sebagai berat sel kering .
 Pengamatan
Mikroorganisme

http://www.microscope.com/media/catalog/product/cache/2/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/o/m/omano_om136_compound_microscope_side.png
http://www.haines.com.au/media/catalog/product/cache/1/image/902f33c22afdec0ceb057adbcc4c9bb7/m/i/microscope-stereo_deluxe_1.jpg

Pengamatan Mikroskop cahaya, yaitu mikroskop yang

menggunakan cahaya tampak (visible light)
Mikroorganisme sebagai sumber cahaya untuk pengamatan
spesimen
http://www.microscope.com/media/catalog/product/cache/2/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/m/e/meiji_mt6200_fluorescence_microscope.jpg

Pengamatan Mikroskop medan gelap (darkfield

microscope) digunakan untuk mengamati
Mikroorganisme mikroorganisme yang tidak dapat diamati
dengan mikroskop medan terang
http://pimg.tradeindia.com/00171278/b/0/Advanced-Fluorescent-Microscope.jpg

Mikroskop pendar (fluoresen)

Pengamatan menggunakan sinar ultraviolet sebagai
sumber cahaya. Mikroorganisme diwarnai
Mikroorganisme dengan pewarna khusus dan akan nampak
berpendar dibawah mikroorganisme dengan
latar belakang gelap.
http://science.kqed.org/quest/files/2012/06/XrayMicroscope_Day2_Scope_LeGros1.jpg

Mikroskop fase kontras digunakan untuk

Pengamatan mengamati struktur internal
mikroorganisme dengan sinar X dan
Mikroorganisme berguna menambahkontras saat mengamati
spesimen yang transparan.
http://www.hht-eu.com/hht-eu/nte/SU8020_FINAL_NEXT.jpg

Pengamatan Mikroskop elektron digunakan untuk

mengamati obyek yang berukuran lebih
Mikroorganisme kecil dari 0,2 m, misalnya virus dan struktur
sel
 Pewarnaan
Mikroorganisme

http://colourlovers.com.s3.amazonaws.com/blog/wp-content/uploads/2008/08/microbiology/34466439_761377d820.jpg
http://assets.inhabitat.com/wp-content/blogs.dir/1/files/2012/01/James-King-Alexandra-Daisy-Ginsberg-Designer-Bacteria-Color-Coded-Disease-E.-chromi-53-537x358.jpg

Pewarnaan mikrooganisme pada dasarnya

Pewarnaan adalah prosedur mewarnai mikroorganisme
Mikroorganisme dengan zat warna yang dapat menonjolkan
struktur tertentu dari mikroorganisme yang
ingin diamati.
http://colourlovers.com.s3.amazonaws.com/blog/wp-content/uploads/2008/08/microbiology/33338977_5baf016a3f.jpg

Pada pewarnaan sederhana hanya digunakan

Pewarnaan satu macam pewarna dan bertujuan
mewarnai seluruh sel mikroorganisme
Mikroorganisme sehingga bentuk seluler dan struktur
dasarnya dapat terlihat.
http://loudoun.nvcc.edu/vetonline/VET133/images/fecal%20smear/9acidfastred3MVC-005F.jpg

Contoh: Misalnya pewarna sederhana adalah

Pewarnaan carbol fuchin dan safranin. Pewarnaan
diferensial menggunakan lebih dari satu
Mikroorganisme pewarna dan memiliki reaksi yang berbeda
untuk setiap bakteri, sehingga digunakan
untuk membedakan bakteri.
 Mikroorganisme
Bagi Kehidupan
Manusia

http://gtresearchnews.gatech.edu/wp-content/uploads/2013/01/troposphere-microbiome147.jpg
 Pengendalian hama tanaman dengan
menggunakan musuh alami dari hama
Kontrol tanaman terus dikembangkan dalam rangka
mengurangi dampak negatif penggunaan
Hama Tanaman pestisida. Misalnya pemanfaatan bakteri
Bacillus thuringiensis untuk mengendalikan
Crocidolomia binotalis yang merupakan hama
tanaman kubis
http://decanter.media.ipcdigital.co.uk/11150/0000060fe/d4a7/Hunter-Vallery-mining.jpg

Pengembangan polimer teruraikan untuk

mengatasi masalah pencemaran lingkungan
Industri akibat limbah plastik yang sulit diuraikan.
Misalnya penggunaan bakteri Alcaligenes
Pertambangan euthropus sebagai penghasil poli-3-hidroksi
alkanoat (PHA) dan poli--hidroksi butirat
(PHB) yang merupakan bahan baku
pembuatan plastik yang mudah diuraikan
http://2.bp.blogspot.com/-w5ZIN_MKGMU/TrL_Et26wEI/AAAAAAAAALY/k16Ro8IytYs/s1600/yogurt.jpg

Salah satu bakteri yang bermanfaat dalam

Pangan
bidang pangan adalah Lactobacillus bulgarius
yang dimanfaatkan untuk pembuatan yogurt.
Pemanfaatan bakteri Streptococus lactis dan
Streptococcus cremoris dalam pembuatan
keju dan mentega.
http://assets.kompas.com/data/photo/2010/02/19/1411484620X310.jpg

Beberapa jenis mikroorganisme seperti

Pseudomonas dan Propionibacterium

Kesehatan
memproduksi vitamin B12 (kobalamin);
proses fermentasi fungi Ashbya gossypii
menghasilkan vitamin B2 (riboflavin);
pembuatan antibiotik sintetik dan vaksin juga
merupakan hasil pemanfaatan
mikroorganisme.