MIKROBIOL

OGI
JULIMING KENEDY, M.KES
PRINSIP DASAR MIKROBIOLOGI
 PENGERTIAN

Mikroorganisme=mikroba
Mikrobiologi
Mikrolog
 Mikroorganisme adalah organisme hidup yang
pertama kali di planet bumi, hidup di mana pun
selama kehidupan memungkinkan, lebih banyak
dibandingkan organisme lain, dan mungkin penyusun
terbesar komponen biomasa bumi

 Mikrobiologi mempunyai imbas terhadap banyak

bidang di antaranya kedokteran, pertanian, ilmu
pangan, ekologi, genetika, biokimia, dan biologi
molekuler
 MIKROORGANISME DAN MIKROBIOLOGI

Mikroorganisme Mikrobiologi
 Makhluk hidup yang secara individual  Ilmu yang mempelajari tentang
sangat kecil untuk dilihat dengan mircoorganisme
mata telanjang.  Dasar dari Bioteknologi modern
 Yang termasuk mikroorganisme:  Berbagai cabang ilmu mikrobiologi:
 Bakteri Virologi, Mikologi, Bakteriologi, Immunologi,
 Jamur
 Protozoa Ecologi Mikroba, Mikrobiologi
 Arthropoda Biotechnologi, Microbiology Lingkungan,
Microbiologi Makanan, Microbiologi
 Virus Forensik, Molekuler Biologi
 Berbagai cacing parasit
 Mikrobiologi
Dua tema utama yang berhubungan dengan mikrobiologi
Dasar : Proses sel
Terapan : Berhubungan dengan pertanian, industri
dan kesehatan
 Mikroba dalam
kehidupan kita

 Ada yang bersifat patogenik (penyebab penyakit)

 Mendekomposisi sampah organik
 Menghasilkan fotosintesis (cth. Bakteri Sulfur Ungu (Purple sulphur
bacteria) harus memperbaiki CO2 untuk hidup)
 Memegang peranan di bidang industri (cth. fermentasi untuk
menghasilan etanol and acetone)
 Menghasilkan makanan berfermentasi (cuka, keju & roti)
 Menghasilkan produk yang digunakan pabrik (sellulase) dan
pengobatan (insulin)
 Mikroba dan makanan
1) Mencegah pembusukan (tempe, ikan asin)
2) Membantu dalam menghasilkan makanan
 Mikroba dan energi
1) Gas alam (methane)
2) Ethanol (biofuel)
3) Bioremediasi (pengembalian daerah/lokasi
terdampak, terpapar dengan bantuan mahluk hidup)
 Mikroba dan Bioteknologi
1) Bioteknologi (produksi makanan, obat-obatan, vaksin)
2) Teknik Genetika
(rekombinasi DNA)
Sejarah Mikrobiologi
PENEMUAN MIKROORGANISME
 Mahluk hidup yang tidak dapat dilihat diduga ada dan
dianggap sebagai penyebab penyakit jauh sebelum mahluk
hidup tersebut bisa diamati.

 Robert Hooke (1664), Inggris, melalui mikroskopnya yang

terdiri atas dua lensa sederhana, mampu melihat ruang-
ruang yang disebutnya sebagai sel.
MUNCUL TEORI SEL YANG MENYATAKAN BAHWA
SELURUH MAKHLUK HIDUP TERSUSUN ATAS SEL-
SEL
Antony van Leeuwenhoek (1632-1723) ilmuwan asal
Belanda, mengkonstruksi mikroskop dan orang
pertama yang mengamati dan mendeskripsikan
mikroorganisme secara akurat

Animalcules (hewan kecil)

Bakteri dan Protozoa

DASAR SEJARAH MIKROBIOLOGI

Penemuan-penemuan terkenal, di antaranya :

 Mikroskop
 Metode ilmiah
 Pengembangan mikrobiologi kedokteran
 Teknik-teknik mikrobiologi
 Periode Perkembangan Mikrobiologi (3
periode)
1. Periode perintis/zaman pra sejarah, teori
abiogenesis / generatio spontanea, mahluk hidup
terjadi dari benda mati (air, daging)
Pada tahun 1668, B. Francesco Redi (1626-
1697) membantah konsep generasi spontan
dengan menunjukkan bahwa belatung pada
daging busuk berasal dari telur lalat yang
meletakkan telur pada daging tersebut,
Italia bukan
dari daging itu sendiri.
 Pada tahun 1745 John Needham (1713-
1781), mendukung teori generasi spontan
dengan menunjukkan bahwa kaldu yang
dipanaskan dalam labu dan kemudianInggris
ditutup masih dapat memunculkan
mikroorganisme.
 D. Lazzaro Spallanzani (1729-1799)
menunjukkan bahwa labu yang ditutup dan
kemudian dididihkan tidak ada
mikroorganisme yang tumbuh, dan
menyatakan bahwa udara yang masuk ke
labu medium membawa benih, dan udara
mungkin diperlukan untuk mendukung
D. Lazzaro Spallanzani (1729-1799), Italia

pertumbuhan organisme yang sudah ada di

medium.
 Pada tahun 1858, ilmuwan Jerman Rudolf Virchow mengemukakan teori
biogenesis, yang menyatakan bahwa semua sel hidup hanya dapat timbul
dari sel hidup yang ada sebelumnya.

Teori biogenesis (Rudolf Virchow): semua sel

hidup hanya dapat timbul dari sel hidup yang
ada sebelumnya

Pasteur mendemonstrasikan bahwa mikroorganisme yang terdapat di udara

dan dapat mengkontaminasi larutan steril, namun udara itu sendiri tidak dapat
menciptakan mikroorganisme.
Louis Pasteur (1861) melakukan percobaan yang
mendukung teori biogenesis
2. Periode keemasan,
 Louis Pasteur (1861), pasteurisasi
 Robert Koch (1881), metode isolasi
(pemisahan)
 Petri (asisten Koch), penemu cawan petri
 Gram (1844), penemu teknik pewarnaan Gram
 Chamberland (1887), penemu sterilisasi secara
fisik, metode filter
Anthony van Leeuwenhoek
(1632-1723)
 Pedagang kain dari Belanda
 Orang pertama yang
mengobservasi mikroba hidup

 Menemukan lensa tunggal

dengan magnifikasi sampai
300X
 Orang pertama yang melihat
bakteri (dari kotoran sela gigi
dan air hujan)  animacules
(hewan kecil) Berikutnya
Insert figure 1.9 (a)
microscope
Louis Pasteur
(1822-1895)
 Menunjukkan mikroba menyebabkan
fermentasi dan pembusukan.
 Mematahkan pendapat generatio
spontanea mikroorganisme (teori
Abiogenesis).
 Mengembangkan Pasteurisasi.
 Menemukan Teori Penyebab Penyakit
(Germ Theory of Disease ). Franch
Robert Koch
(1843-1910) Robert Heinrich Herman Koch, Jerman
 Menemukan Teori Postulat
Koch- suatu eksperimen yang
membuktikan Teori Penyebab
penyakit (Germ Theory of Disease).
Insert figure 1.12  Mengidentifikasi penyebab
anthrax, TBC, dan kolera.
 Mengembangkan Metode
Kultur Murni.
 PERIODE KEEMASAN MENJAWAB
4 MASALAH POKOK
1. Penggolongan mikroba: mikroskop, bentuk
mikroba ditemukan yaitu bakteri, jamur, virus
2. Asal-usul mikroba : Louis Pasteur, merobohkan
teori abiogenesis, dengan penemuan teori
biogenesis bahwa jasad renik berasal dari jasad
renik induknya
3. Mikroba penyebab penyakit dijawab oleh Postulat
Koch
4. Mikroba pada fermentasi anggur dijawab oleh
hasil riset Louis Pasteur
Jasad renik atau mikro organisme
 3. Periode modern (1910 – sekarang)
 Adanya peralatan modern/mutakhir, mikroskop elektron,
khromatografi, komputer, autoclave dll
 Masalah yang pelik dapat dipecahkan, virus
 Pasteur dan Koch sudah mulai melakukan penelitian
tentang virus
 Iwanovski (1892), mengungkap masalah virus, TMV
(tobacco mosaik virus) Rusia
 Peraih nobel,
• Domagk (1939) penemu obat sulfa utk infeksi bakteri,
• Fleming, Florey & Chain (1945) penemu penisilin, Scotlandia
Agar-agar - Tikus
• Waksman (1952), penemu streptomisin
• Stanley (1946), penemu protein murni virus
• Enders, Weller & Beadle (1954), penemu virus poliomyelitis, vaksin
polio
Kromatografi adalah teknik pemisahan campuran
Robert Koch (1843-1910) memulai pendekatan
ilmiah di bidang mikrobiologi kedokteran.

HUBUNGAN SEBAB AKIBAT ANTARA

MIKROORGANSME DAN PENYAKIT

POSTULAT KOCH (1884)

Koch adalah orang pertama yang menemukan konsep
hubungan antara penyakit menular dan
mikroorganisme yang dikenal dengan Postulat Koch
yang kini menjadi standar emas penentuan penyakit
menular. Postulat koch meliputi:

1.Kuman harus selalu dapat ditemukan di dalam tubuh

binatang yang sakit, tetapi tidak dalam binatang yang sehat;
2.Kuman tersebut harus dapat diasingkan dan dibiakkan dalam
bentuk biakan murni di luar tubuh binatang tersebut; dan
3.Biakan murni kuman tersebut harus mampu menimbulkan
penyakit yang sama pada binatang percobaan. Kuman tersebut
dapat diasingkan kembali dari binatang percobaan tadi.
Postulat Koch
Terima Kasih