Resep Bolu Kukus Batik Kopi Coklat

Penampilan bolu gulung yang menarik dan elegan seakan menarik penggemar untuk mencicipinya. Hal
ini karena permukaan bolu gulung dapat dikreasikan dengan bermacam-macam warna dan teksutr,
sesuai keinginan. Kelebihan bolu gulung tentunya tidak hanya penampilannya, lapisan-lapisan yang
dilapisi dengan krim, selai, atau lainnya sangat menggugah selera!

Resep kami kali ini, Resep Bolu Kukus Batik Kopi Coklat dijamin memuaskan indra penglihatan dan indra
pengecap anda. Bolu cantik ini tidak hanya menarik, elegan; namun paduan kopi, susu dan coklat
menjamin rasanya yang lezat. Yuk kita coba!

Resep Bolu Kukus Batik Kopi Coklat

Recipe Type: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Author: Wina
Prep time: 30 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 50 mins
Serves: 3 potong
Ingredients
Telur ayam 3 butir
Gula pasir 75 gram
Cake emulsifier/SP 1 sdt
Kopi instan 1 sdm, larutkan dengan 2 sdm air panas
Tepung terigu 75 gram
Tepung maizena 1,5 sdm
Margarin 75 gram, lelehkan
Susu cair 75 ml
Pasta coklat 1 sdm
Selai coklat 50 gram
Instructions

Campur telur, gula, cake emulsifier, dan kopi instan. Kocok hingga mengembang dan kaku.
Masukkan campuran terigu dan maizena, aduk hingga rata.
Tuang margarin dan susu perlahan sambil diaduk hingga rata.
Ambil dua sendok sayur adonan, tambahkan pasta coklat dan aduk rata. Masukkan dalam plastik
segitiga.
Semprotkan adonan coklat bergaris dengan jarak 1-2 cm.
Tarik garis lurus pada adonan dan buat arah bolak balik sehingga membentuk motif batik.
Kukus hingga matang. Angkat dan dinginkan. Balik dan oles dengan selai coklat. Gulung dan padatkan.

Sajikan.

Tips: Jangan gunakan telur yang baru dikeluarkan dari kulkas, karena telur yang dingin akan sulit
mengangkap udara saat dikocok, sehingga susah untuk mengembang.
Dinginkan bolu sejenak dan sajikan. Jika anda ingin menyimpan bolu, simpan dalam wadah kedap udara
dan letakkan di dalam lemari es. Jaga agar bolu tidak terkena uap air karena teksturnya akan basah. Bolu
siap disajikan di tengah kehangatan berkumpul keluarga anda!

Sumber Gambar: kueresep.com

Bolu gulung atau roll cake merupakan kue bolu yang banyak disukai karena rasanya yang enak dan juga
lembut di lidah. Kue yang berbentuk gulungan ini biasanya dinikmati dengan teh ataupun kopi pada saat
pagi hari pada waktu sarapan, maupun disaat sedang istirahat pada saat melakukan aktivitas. Kue bolu
gulung juga sangat cocok dinikmati bersama keluarga pada saat sedang bersantai bersama.

Bagi para bunda yang ingin mencoba membuat kue bolu gulung atau roll cake sendiri di rumah, berikut
ini akan kami berikan 5 resep kue bolu gulung yang sangat mudah, dan tentunya sangat lembut.
BOLU GULUNG ABON MAYO

Bahan :
Telur ayam 3 butir, tepung terigu protein sedang 50 gr, gula pasir 50 gr, cake emulsifier/sp 1 sdt, tepung
maizena 2 sdm, santal kental 75 ml,rebus dengan sedikit garam, daun bawang 4 batang, iris cm, abon
150 gr, mayones 4 sdm.

Cara membuat bolu gulung abon mayo

Kocok telur, gula dan sp hingga putih dan kental.

Masukkan campuran tepung dan maizena.
Tuang santan perlahan sambil diaduk dengan spatula hingga rata.
Masukkan daun bawang, aduk rata.
Tuang adonan dalam Loyang kotak 22x22 cm beralaskan plastic dan bersemir minyak.
Panaskan panci pengukus, kukus hingga matang selama +_20 menit. Angkat dan dinginkan.
Keluarkan bolu dari cetakan oles dengan mayones dan beri sedikit taburan abon.
Gulung dan padatkan. Oles bagian luar keliling dengan mayones dan taburi dengan abon. Potong dan
sajikan. Untuk 6 potong.
BOLU KUKUS GULUNG PELANGI

Bahan :
Kuning telur 5 butir, putih telur 3 butir, gula pasir 125 gr, sp 1 sdt, tepung terigu 75 gr, tepung maizena 2
sdm, susu bubuk 2 sdm, minyak salad/goreng 75 ml, pewarna makanan merah, oranye, kuning, hijau,
biru dan ungu.

Cara membuat bolu kukus pelangi

Kocok semua telur, gula dan sp hingga putih dan mengembang.

Masukkan campuran terigu, maizena dan susu bubuk perlahan sambil diaduk dengan spatula. Tuang
minyak aduk kembali hingga rata.
Bagi adonan menjadi 6 bagian, tambahkan pewarna makanan di tiap bagian berbeda.
Masukkan tiap adonan dalam plastic segitiga yang berbeda.
Semprotkan adonan berseling di Loyang kotak 22x22 cm beroles margarin dan kertas roti.
Panaskan panci pengukus, kukus hingga matang selama +_15 menit.
Angkat dan lepaskan kertasnya, oles dengan butter crem.
Gulung dan padatkan, potong, hias dan sajikan. Untuk 6 potong.
BOLU GULUNG KARAKTER

Bahan Motif :
Telur ayam 1 butir, tepung terigu 2 sdm, tepung maizena 1 sdm, gula pasir 3 sdm, cake emulsifier/sp
sdt, margarine cair 1 sdm, pewarna makanan biru, merah dan cokelat.

Bahan Roll Cake:

Telur ayam 5 butir, gula pasir 100 gr, cake emulsifier/sp 1sdt, vanili bubuk sdt, susu bubuk 1 sdm,
tepung maizena 1 sdm, tepung terigu 75 gr, margarine 100 gr, cairkan, butter cream 75 gr.

Cara membuat bolu gulung karakter

Adonan maotif: kocok semua bahan kecuali margarine dan pewarna, kocok hingga kental. Tuang
margarine, aduk rata.
Bagi adonan menjadi 3 bagian, tambahkan waena biru, merah dan sisanya biarkan putih. Masukkan
dalam plastic segitiga.
Buat gambar kartun jepang (doraeman) di dasar Loyang yang telah dialasi kertas roti. Kukus selama 2
menit, angkat.
Adonan Roll Cake: Kocok semua bahan kecuali margarim dan butter cream hingga kental. Tuang
margarine, aduk rata.
Tuang adonan roll cake di atas pola kartum.
Kukus kembali selama +_15 menit, angkat dan dinginkan.
Lepaskan bolu dari cetakan, oles permukaan dengan butter cream. Gulung dan padatkan, sajikan. Untuk
1 gulung.
BOLU KUKUS BATIK KOPI COKELAT

BOLU KUKUS BATIK KOPI COKELAT

Bahan:
Telur ayam 3 butir, gula pasir 75 gr, cake emulsifier/sp 1 sdt, kopi instan 1 sdm, larutkan dengan 2 sdm air
panas, tepung terigu 75 gr, tepung maizena 1,5 sdm, margarine 75 gr, lelehkan, susu cair 75 ml, pasta
cokelat 1 sdm, selai cokelat 50 gr.

Cara membuat bolu kukus batik kopi coklat

Campur telur, gula, cake emulsifier dan kopi instan. Kocok hingga mengembang dan kaku.
Masukkan campuran terigu dan maizena. Aduk hingga rata.
Tuang margarine dan susu perlahan sambil diaduk hingga rata.
Ambil 2 sendok sayur adonan, tambahkan pasta cokelat dan aduk rata. Masukkan dalam plastic segitiga.
Tuang adonan dalam Loyang 22x22 cm beralaskan kertas roti.
Semprotkan adonan cokelat bergaris dengan jarak 1-2 cm.
Tarik garis lurus pada adonan dan buat arah bolak balik sehingga membentuk motif batik.
Kukus hingga matang. Angkat dan dinginkan. Balik dan olesi dengan selai cokelat. Gulung dan padatkan.
Sajikan. Untuk 2 potong.
BOLU GULUNG PANDAN KEJU

Bahan:
Telur ayam 3 butir, gula pasir 75 gr, cake emulsifier/sp 1 sdt, pasta pandan sdt, tepung terigu protein
rendah 75 gr, tepung maizena 1 sdm, susu bubuk 1 sdm, santan kental 75 ml,rebus dengan sedikit garam,
butter cream 100 gr, siap pakai, keju cheddar 100 gr, parut.

Cara membuat bolu gulung pandan keju

Campur telur, gula, pasta pandan dan sp., kocok hingga kental.
Masukkan campuran terigu, maizena dan susu bubuk sambil diaduk perlahan hingga rata.
Tuang santan perlahan sambil diaduk hingga rata.
Tuang adonan dalam Loyang 22x22 cm beralaskan kertas roti dan diolesi dengan margarine.
Panaskan panci pengukug, kukus hingga matang selama +_20 menit .Angkat dan dinginkan.
Keluarkan bolu dari cetakan, oles dengan butter cream. Gulung dan padatkan.
Oles permukaan bolu dengan sisa butter cream, taburi dengan keju hingga rata. Sajikan dengan
potongan ceri. Untuk 1 gulung.

Bolu gulung batik

52
Bolu batik cantik untuk hantaran,ataupun dinikmati bersama keluarga...budayakan yang asli dari
kita....yuk mari membatik untuk kue....selengkapnya
diah.sekarsari diah.sekarsari
Ikuti
Bahan-bahan
1 porsi
4 butir telur
125 gr gula pasir
7 gr emulsifier
125 gr tepung terigu
3 gr tepung maizena
1/2 sdt vanili
1/2 sdt baking powder
santal kental 65 ml (1santan kara)
1/2 sdt baking powder1sdm minyak goren

Langkah- Langkah

Kocok telur,gula,emulsifier sampai mengembang

Masukan santan dan minyak pake slow speed
Masukan,tepung terigu,tepung maizena,baking powder dan vanili campur jangan menggunakan
kecepatan tinggi.

Ambil adonan 1 sendok makan masukan kedlm paping bag,beri pewarna sesuai selera,aduk
menggunakan tangan,potong ujungnya,siap menggambar diatas kertas roti.
Setelah selesai menggambar kukus adonan 5 menit
Tuang sisa adonan sebanyak 250 gr,kukus kembali selama 10 menit
Angkat,dinginkan setelah dingin bisa diolesi buttercream,selai,dll.

Gulung bolu batik,padatkan,rapikan sisinya...Bolu.gulung siap.dinikmati