Resep Dadar Gulung Coklat Pisang

Kue dadar gulung adalah salah satu jajanan pasar khas Indonesia. kue basah ini biasanya berisi
campuran parutan kelapa gula jawa cair. Rasanya cukup legit, empuk dan manis, Kulit dadar gulung
biasanya berwarna hijau karena menggunakan daun suji. Kue ini mudah kita temukan di pasar
tradisional dan pada saat bulan ramadhan. Agar nampak berbeda, masak kue akan membuat dadar
gulung dengan isi coklat pisang. Yang pasti rasanya akan semakin legit dan mantap. Membuat dadar
gulung tidak lah sulit, Berikut ini resep Membuat dadar gulung coklat pisang :

Bahan Kulit dadar gulung :

tepung terigu 150 g
gula halus 50 g
telur 2 butir
mentega 60 g, cairkan
susu bubuk 50 g
susu cair 350 ml
cokelat bubuk 2 sdm, larutkan dalam air 50 ml
baking powder 1 sdt

Bahan Isi dadar Gulung :

pisang raja 5 buah (potong kecil) atau pisang sesuaikan selera
Tepung maizena 1 sdm, larutkan dalam air 50 ml
mentega 50 gr
gula pasir 3 sdm

Cara Membuat Dadar Gulung Cokelat pisang :

Membuat Kulit dadar Gulung : Campurkan tepung terigu, gula halus dan sedikit baking powder, serta
telur, susu cair dan susu bubuk. Aduk Sampai Rata dan sisihkan.
Ambil 3/4 adonan kulit kemudian tambahkan cokelat bubuk yang sudah dilarutan. Aduk sampai rata.
Masukkan sisa 1/4 adonan putih pada plastik segitiga.
Panaskan pan anti lengket olesi dengan sedikit mentega, tuangkan adonan putih secukupnya dan buat
motif bergaris. Setelah itu Tuangkan adonan coklat diatasnya, tebar dan ratakan, tunggu sampaikulit
dadar matang seutuhnya, angkat ( tidak usah dibalik )

Membuat Isi dadar gulung : panaskan mentega, masukkan pisang raja kemudian aduk rata. Masukankan
gula pasir, aduk rata kembali. Tambahkan larutan maizena, masak sampai kental. Angkat dan sisihkan
untuk mengisi dadar gulung coklat pisang.

Terakhir ambil selembar kulit dadar gulung, tambahkan isi coklat pisang diatasnya kemudian gulung
sesuai selera. dadar gulung coklat pisang siap dinikmati