Anda di halaman 1dari 1

Jenis protein berdasarkan komponen penyusunnya

Protein sederhana
Protein kompleks
Protein derivat

Jenis protein berdasarkan sumbernya

Protein hewani
Protein nabati

Jenis protein berdasarkan fungsinya

Protein sempurna
Protein setengah sempurna
Protein tidak sempurna
B. Funsi protein
1. Membentuk jaringan/ bagian tubuh lain
2. Pertumbuhan (bayi, anak, pubertas)
3. Pemeliharaan (dewasa)
4. Membentuk sel darah
5. Membentuk hormon, enzym, antibody,dll
6. Memberi tenaga (protein sparing efek)
7. Pengaturan enzym, hormon, precursor

Jenis asam amino esensial ;


histidine,isoleucine,leucine,lysine,methionine,phenylalanhine,threonine,tryptophan,valine

Jenis asam amino non esensial ;

Alanine,arginine,asparagines,aspartic acid,cysteine,glutamic
acid,glutamine,glycine,proplyne,taurine