ASAM AMINO
DISUSUN OLEH :
1.ANAGIA MAHARANI
2.ATIKA SARI
3.DINI MEINIARTI
4.HESA MUKTIANA
1. Glisin
2. Alanin
3. Serin
4. Tirosin
5. Sistein
6. Sistin
7. Prolin
8. Hidroksiprolin
9. Asam aspartat
10. Asam glutamat
Asam amino esensial adalah jenis asam amino yang tidak bisa disintesis di dalam tubuh
dan hanya terdapat di dalam makanan saja. Anda harus mengonsumsi makanan yang
mengandung asam amino.Hal ini dikarenakan selain tidak bisa diproduksi sendiri di dalam
tubuh, asam amino esensial ini cukup diperlukan oleh tubuh di dalam metabolisme protein. Oleh
karena itu, penting untuk mengetahui apa saja sumber asam amino esensial.
Berikut ini adalah nama-nama asam amino esensial yang perlu Anda ketahui:
1. Valin
2. Lisin
3. Leusin
4. Isoleusin
5. Treonin
6. Triptofan
7. Fenilalanin
8. Metionin
9. Arginin
10. Histidin
Masih ada lagi beberapa pembagian jenis asam amino, yakni seperti berdasarkan rantai samping,
berdasarkan struktur kimia, dan lainnya. Berikut ini adalah pembagian jenis asam amino menurut
sudut pandang yang lain.
Fungsi Asam
AminoAsam amino sebagai senyawa penting di dalam tubuh tentunya memiliki beberapa
fungsi vital. Anda perlu tahu beberapa fungsi asam amino. Namun, sebenarnya, fungsi asam
amino dipengaruhi oleh jenis asam amino itu sendiri.Berikut ini adalah beberapa fungsi asam
amino:
Sumber asam amino bisa berasal dari hewani atau nabati. Daftar makanan yang
mengandung asam amino penting untuk Anda ketahui, terutama sumber asam amino
esensial.Berikut ini adalah sumber asam amino dari hewani:
Daging-dagingan: daging ayam, daging sapi, daging domba, daging kalkun, dan
lainnya)
Makanan laut: ikan-ikanan, udang, kepiting, dan lainnya
Telur
Susu hewani
Keju
Hati ayam
Sumber:
1. Eddy Suprayitno dan Titik Dwi Sulistiyati. 2017. Metabolisme Protein. Malang: UB
Press
2. Damin Sumardjo. 2008. Pengantar Kimia Buku Panduan Kuliah Mahasiswa
Kedokteran. Jakarta: EGC
3. Denise R. Lippincott’s Illustrated Reviews Biokimia Edikis ke-6, Jilid Satu. Alih
bahasa: Winarsi Rudiharso, dkk. Tangerang Selatan: Binarupa Aksara
4. IPB: Tinjauan Pustaka (Asam Amino).
https://repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/59251/6/BAB%20II
%20Tinjauan%20Pustaka.pdf [diakses pada 9 April 2019]
5. UNY: Asam Amino dan Protein. http://staff.uny.ac.id/sites/default/files/Protein-
kuliah%20ko2.pdf [diakses pada 9 April 2019]
6. Unila: Tinjauan Pustaka (Asam Amino). http://digilib.unila.ac.id/12561/3/BAB%20II.
%20TINJAUAN%20PUSTAKA.pdf [diakses pada 9 April 2019]
7. Bukit Aprilliawan. 2017. Asam Amino Esensial dan Non Esensial. Kendari:
Universitas Haluoleo.
https://www.academia.edu/32445616/Asam_amino_esensial_dan_non_esensial
[diakses pada 9 April 2019]
.