BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Perusahaan

Kami dari perusahaan makanan BANANA BAKNIS (Bakar Manis) yang bergerak di
bidang kuliner yang menyajikan makanan dengan bahan dasar pisang dengan rasa
yang beraneka rasa yaitu (Coklat, Strawberry, Keju).
Kami memilih makanan ini karena buah pisang mudah di temukan dan sekaligus turut
serta untuk meramaikan aneka, dan masyarakat Indonesia yang relatif menyukai makanan
ringan, kami pun ingin membuat sesuatu yang berbeda dengan kompetitor lainnya dengan
variasi makanan yang berbeda.
Kami berusaha menyajikan makanan ringan yang sehat serta layak di konsumsi. Kami
mengharapkan masyarakat merasakan manfaat dari mengkonsumsi makanan Banana
Baknis kami.

1
 BAB II

ISI BUSINESS PLAN

2.1 Visi & Misi

Visi
Menjadikan makanan pisang menjadi lebih dikenal dan menjadi pilihan utama sebagai
makanan ringan bagi masyarakat Indonesia khususnya di daerah Jember.
Misi
1. Berorientasi kepada kepuasan konsumen.
2. Membuat aneka makanan pisang dengan berbagai rasa.
3. Memperkenalkan kepada masyarakat bahwa buah pisang bisa menjadi makanan
ringan.
2.2 Identifikasi Usaha
Nama Usaha : Banana Baknis
Pemilik Usaha : Banana Baknis Food
Alamat Usaha : jember, daerah kampus
Contact Person : 0895336663426
2.3 Ruang Lingkup Usaha
Ruang lingkup usaha yang kami rintis ini masih usaha kecil, tapi usaha ini sangat
menjanjikan karena Banana Baknis kami dapat dikonsumsi oleh semua kalangan.
Tujuan Usaha
1. Menerapkan kemampuan berwirausaha
2. Memenuhi kebutuhan konsumen
3. Memunculkan bakat untuk berbisnis
4. Mendapatkan penghasilan

2
 BAB III

ANALISIS USAHA

3.1 Rencana Produk

Produk kami ialah produk makanan ringan, dan produk kami adalah makanan cepat
saji yang istimewa. Bahan utama yang kami gunakan adalah pisang nangka, keju,
strawberry, cokelat.
Awalnya perusahaan kami dibentuk karena melihat tingkat kesukaan masyarakat
kepada makanan ringan yang cukup tinggi.

3.2 Produk/jasa yang dihasilkan

Keistimewaan banana baknis ini diantaranya :
Hidangan cepat saji yang lezat dan bergizi.
Harga relative terjangkau oleh semua kalangan.
Memiliki variasi rasa (coklat,strawberry,keju).
Dapat diterima oleh semua kalangan.

3
 BAB IV

DESKRIPSI TENTANG USAHA

4.1 Jenis Usaha

Menjual makanan ringan yang lezat dan bergizi dengan berbagai macam varian rasa
(cokelat, keju dan strawberry).

4.2 Prospek Usaha

Usaha yang kami dirikan ini merupakan usaha menengah, kalangan manapun tahu
dengan produk makanan ini. Dalam usaha ini tingkat persaingan mudah diatasi karena
kami selalu berinovatif dan kreatif dalam produk kami sesuai selera konsumen.

4
 BAB V

RENCANA PRODUKSI

Rencana produksi kami dalam jangka waktu 1 bulan sebesar 500 buah banana baknis.

5.1 Bahan Baku dan penggunaannya

Bahan-bahan untuk membuat Banana Baknis :
Pisang
Mentega
Selai strawberry
Cokelat batang
Keju
Susu cokelat
Alat untuk membuat :
Wajan Teflon
Pisau
Piring
Sendok
Cara Pembuatan :
Potong pisang menjadi 2
Panaskan wajan, masukkan mentega hingga meleleh. Lalu masukkan pisang
tadi goring hingga warna kecokelatan.
Angkat lalu taburi cokelat batang,selai strawberry, keju, dan terakhir susu
cokelat hidangkan selagi panas.

5
 BAB VI

RENCANA PEMASARAN

6.1 Analisis persaingan usaha

SWOT
A. STRENGTH (KEKUATAN)
Bahan bakunya mudah ditemukan
Memiliki rasa khas tersendiri
Harga terjangkau
B. WEAKNESSES (KELEMAHAN)
Tidak tahan lama dan mudah basi
Modal usaha yang kecil
C. OPPORTUNITIES (PELUANG)
Minat akan makanan ringan tinggi
Makanan ringan yang kaya akan vitamin
D. THREATS (ANCAMAN)
Banyak makanan dengan variasi yang lain
Ada jenis makanan yang sama
Harga produk competitor bersaing
Selera konsumen variatif
6.2 Analisis 4P
1. Product
Type : Banana
Brand : BANANA BAKNIS
Quality : Tanpa bahan pengawet
Packing : Menggunakan mika sebagai pengemas produk
2. Price
Price List : Rp. 3000 (untuk semua rasa)
3. Promotion
Advertising : Menggunakan media jejaring social
Sales promotion : Mempromosikan penjualan kepada pelanggan
Personal Selling : Berkeliling dan menjual secara langsung kepada
pelanggan

6
 4. Place
Berlokasi di wilayah kampus ,dan dipinggir jalan
6.3 Target Dan Segmentasi Pasar
Geografi
1. Wilayah yang kita jadikan target yaitu wilayah jember kampus, alasan kita
memilih lokasi tersebut karena bahan-bahan untuk membuat produk ini sangat
mudah ditemukan dikota ini.
2. Kami melihat banyaknya peluang bisnis pada makanan yang siap saji, sehingga
kami memanfaatkan peluang ini.
Demografi
Berdasarkan demografi, secara pasar kami bertuju pada kalangan mahasiswa, dosen
dan lingkungan sekitar Perumahan dan dipinggiran jalan dengan membuka warung untuk
mempermudah kami memperoleh informasi pasar.
6.4 Strategi Pemasaran
1. Perkenalan Bisnis
Produk yang kami tawarkan merupakan makanan ringan yang lezat, bergizi,
dan harga yang terjangkau. Produk ini bernama BANANA BAKNIS yaitu pisang
pilihan yang sehat untuk dikonsumsi. Banana baknis ini mempunyai varian rasa yaitu
cokelat, strawberry dan keju.
2. Membangun jaringan dengan usaha lain yang dapat mendukung bisnis
Memiliki produk banana baknis ini yang berbahan baku seperti pisang,
mentega, cokelat, keju dan strawberry. Oleh karena itu kami berniat bekerja sama
kepada perusahaan-perusahaan yang menyediakan produk kami demi meningkatkan
kualitas produk kami.
3. Menciptakan inovasi pada desain yang ditawarkan.
Produk kami kali ini yang pertama : banana baknis dengan dilapisi cokelat
strawberry maupun keju kedepannya kami ingin berinovasi untuk membuat banana
baknis isi.
4. Meningkatkan kualitas pelayanan
Menyediakan website untuk wadah para konsumen memberikan saran atas
produk yang kami buat.
5. Media pemasaran
Kami akan mempromosikan produk kami melalui jejaring social.

7
 BAB VII

RENCANA PERMODALAN

7.1 Modal Usaha

Modal banana Baknis : Rp. 514.000,00,-
Modal pinjaman : Rp. 1.500.000,00,-
Jumlah Pinjaman : Rp. 2.014.000,00,-
7.2 Penentuan Harga Produksi
Biaya Baku : Rp. 259.000,00,-
Biaya Penolong : Rp. 166.000,00,-
Total biaya Produksi : Rp. 425.000,00,-

Biaya Cetak laporan : Rp. 6.000,00,-

Biaya ADM : Rp. 8.000,00,-
Total Biaya Operasional : Rp. 14.000,00,-

Harga potong produksi/potong BANANA BAKNIS adalah :

Banana baknis =(Rp. 425.000 + Rp.16.000/500 = Rp. 878,-

Menentukan harga jual

Banana baknis : Rp. 1.756
7.3 Penentuan Harga Jual
Perkiraan laba yang diharapkan :
Rp. 3.000 Rp. 1.756 = Rp. 1.244,-

8
 BAB VIII

RENCANA ORGANISASI

8.1 Rencana organisasi kami ialah terdiri dari bagian ;

Manajemen :1
Produksi :2
Pemasaran :1
Keuangan :1
8.2 Klasifikasi Organisasi
1. CEO
Mengontrol, memonitor semua kegiatan yang ada didalam perusahaan dan mampu
membaca laporan keuangan perusahaan serta dapat mengambil kepurusan.
2. General Manager
Dapat mengatur sdeluruh departemen bagian dan menjalankan strategi perusahaan
3. Financial Manager
Mengontrol dan memonitoring semua yang berhubungan dengan masalah keuangan
perusahaan, dan dapat mengatasi masalah keuangan.
4. Production Manager
Bertanggung jawab terhadap produksi dan menginovasikan yang akan
diperjualbelikan.
5. Marketing Manager
Dapat mempromosikan dan menawarkan produk yang perusahaan miliki melalui
berbagai media.

9
 BAB IX

RISIKO

9.1Risiko yang akan mungkin terjadi didalam usaha kami yaitu :

1. Adanya sabotase terhadap usahanya.

2. Harga barang-barangnya turun naik.
3. Adanya persaingan global.
4. Adanya resesi dan inflasi.
5. Adanya cashflow yg tersendat-sendat.
6. Tingkat penjualan yg rendah.
7. Kacaunya distribusi.
8. Adanya bencana alam.
9. Adanya pencurian, penipuan dsb

10
 BAB X

KESIMPULAN

Usaha banana Baknis kami merupakan usaha yang sangat menjanjikan karena akan
menghasilkan omset yang tinggi. Namun wirausaha harus mempunyai kecakapan dalam
melihat analisis SWOT sehingga dapat mengembangkan usaha dengan baik dan lancar, tidak
menimbulkan kegagalan produksi ditengah jalan maka seorang wirausaha harus
merencanakan usaha semaksimal mungkin agar usaha berkembang dengan cepat. Dan juga
kami akan terus melakukan inovasi agar konsumen terus berlangganan kepada kami.

11