PEMILIHAN BAHAN MAKANAN

No. Dokument :
No. Revisi :
Tanggal Terbit :
SOP
Halaman : 1/1

Di Tetapkan Oleh
Kepala Puskesmas Letung

PUSKESMAS
LETUNG
AMAD BUDI UTOMO
NIP. 19700625 199203 1 002

Serangkaian kegiatan yang meliputi pemilihan kualitas dan kuantitas bahan makanan yang
PENGERTIAN
sesuai dengan spesifikasi yang telah ditetapkan.

Dipilih bahan makanan sesuai dengan daftar pesanan, waktu pesanan dan spesifikasi yang
TUJUAN
ditetapkan.

1. Pasien baru
KEBIJAKAN
2. Perkembangan kondisi pasien

PETUGAS Pramusaji

PROSEDUR 1. Bahan makanan diperiksa, sesuai dengan pesanan dan ketentuan spesifikasibahan makanan
yang dipesan.
2. Bahan makanan dikirim ke gudang penyimpanan sesuai dengan jenis barangatau dapat
langsung ke tempat pengolahan bahan makanan.
3. Bahan makanan yang tidak sesuai spesifikasi dapat dikembalikan sertaminta ganti
bahan makanan sesuai spesifikasi.

UNIT TERKAIT 1. Gizi

REFERENSI

No Isi Perubahan Tgl. Mulai Diberlakukan