Usulan Program Kreativitas Mahasiswa

Judul Program
WOKI
Bidang Kegiatan:
PKM Penelitian (PKM-P)

Diusulkan oleh:

Universitas Katolik Widya Mandala

Surabaya
2014
 PENGESAHAN USUL PKM KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : WOKI

2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Maria Anabella Jessica
b. NIM : 2443013072
c. Jurusan : Farmasi
d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Jl. Mulyosari Timur 71 dan 085717261236
f. Alamat email : marbel26.maj@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIP :
6. Biaya Kegiatan Total : Rp
7. Jangka Waktu Pelaksanaan :

Surabaya, September 2015

Menyetujui,
Dekan Ketua Pelaksana Kegiatan
Fakultas Farmasi

Martha Ervina, S.Si. M.Si.,Apt. Maria Anabella Jessica

NIP. 241.98.0351 NIM. 2443013072

Rektor Dosen Pendamping

Ketua Sekolah Tinggi

Drs. Kuncoro Foe, PhD., G.Dip.Sc., Apt

NIP. 241.90.0176 NIP.
i
 Desk Evaluasi PKM-K
Judul Kegiatan : WOKI
Bidang Kegiatan : PKM-K
Ketua Pelaksana : Maria Anabella Jessica (2443013072)
Jumlah Anggota : 4 orang
- Alexandra Christiyanti (2443013084)
-
-
-
Dosen Pembimbing :
Perguruan Tinggi : Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
Fakultas/ Program Studi : Farmasi
Usulan Biaya Kegiatan : Rp

Bobot Skor
NO KRITERIA NILAI
(%) (1- 7)
Kreativitas
Gagasan (orisinalitas, unik dan
bermanfaat)
1 20
Perumusan masalah (fokus dan
5
atraktif)
Tinjauan Pustaka (state of the art)
2 Kesesuian Metode Penelitian 20
Potensi Program:
3 Kontribusi Perkembangan Ilmu dan 20
Teknologi 25
Penjadwalan Kegiatan:
4 Lengkap. Jelas, waktu dan 5
personalisanya sesuai
Penyusunan Anggaran Biaya
5 Lengkap, rinci, wajar dan jelas 5
peruntukannya
TOTAL 100
Keterangan:
Skor: 1 = Buruk; 2 = Sangat kurang; 3 = Kurang; 5 = Cukup; 6 = Baik; 7 = Sangat baik);
Nilai = Bobot x Skor

15
Komentar Penilai:

Surabaya, 20 Oktober 2014

Penilai,

( )

16

Perguruan Tinggi
Fakultas / Program Studi
Ketua Pelaksana
Jumlah Anggota
Judul Program
Biaya Pelaksanaan
Penilaian Monev PKM-K
: Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
: Farmasi
: Maria Anabella Jessica (2443013072)
: 4 orang
: Woki (Wortel, Brokoli) Healthy Dimsum
: Rp 180.000,-

Bobot Skor
NO Item Penilaian NILAI
(%) (1 7)
Target Luaran
1 Kesesuaian luaran dan permintaan 10
pasar
Metode
2
Keberhasilan metode 10
Ketercapaian Target Luaran
3 Kesesuaian dengan LogBook dan 20
IKJP
Kesesuaian Pelaksanaan
4 Waktu, bahan dan alat, metode, 10
personalia, biaya
Kekompakan Tim Pelaksana
5
Kerjasama, pembagian tugas 10
Peranan Pembimbing
6 Mengoreksi usulan, memantau 15
pelaksanaan, melayani konsultasi
Potensi Khusus
7 Peluang paten, peluang komersial, 25
dan peluang keberlanjutan bisnis
TOTAL 100
Keterangan:
Skor: 1 = Buruk; 2 = Sangat kurang; 3 = Kurang; 5 = Cukup; 6 = Baik; 7 = Sangat baik);
Nilai = Bobot x Skor

17
Komentar Penilai:

Surabaya, 20 Oktober 2014

Penilai,

( )

18
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas berkat, rahmat dan karunia-
Nya karya tulis yang berjudul Woki (Wortel, Brokoli) Healthy Dimsum dapat diselesaikan
dengan bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis menyampaikan terima kasih kepada :
1. Drs.Kuncoro Foe, PhD., G.Dip.Sc., Apt selaku Rektor Universitas Katolik Widya Mandala
Surabaya.
2. Martha Ervina, S.Si. M.Si.,Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas Katolik Widya
Mandala Surabaya.
3. Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, khusunya Fakultas Farmasi yang telah
memfasilitasi keikutsertaan penulis dalam Program Kreativitas Mahasiswa.
4. F.V.Lanny Hartanti,S.Si.,M.Si. selaku dosen pembimbing yang telah memberikan ide, saran,
dan kritik pada penyusunan karya tulis ini.
5. Keluarga dan teman teman yang senantiasa memberikan doa, semangat, dan dukungan.
6. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu, yang telah memberikan bantuan
selama proses penyusunan karya tulis ini baik secara langsung maupun tidak langsung.
Penulis menyadari bahwa penulisan karya tulis ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh
karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari semua pihak. Semoga
karya tulis ini dapat memberikan manfaat bagi para pembacanya.

Surabaya, 13 Oktober 2014

Maria Anabella Jessica

(2443013072)

ii
 Daftar Isi

Pengesahan Usul PKM Kewirausahaan .................................................................................. i

Kata Pengantar ........................................................................................................................ ii
Daftar Isi ................................................................................................................................. iii
Ringkasan ................................................................................................................................ 1
BAB I Pendahuluan
Latar Belakang ............................................................................................................... 2
Rumusan Masalah .......................................................................................................... 3
Tujuan ............................................................................................................................ 4
Luaran yang Diinginkan ................................................................................................ 4
Manfaat .......................................................................................................................... 4
BAB II Gambaran Umum Rencana Usaha .......................................................................... 5
BAB III Metode Pelaksanaan
Proses ............................................................................................................................. 7
Metode ........................................................................................................................... 8
BAB IV Biaya dan Jadwal Kegiatan
Anggaran Dana .............................................................................................................. 10
Jadwal Kegiatan ............................................................................................................. 11
Daftar Pustaka ......................................................................................................................... 12
Lampiran .................................................................................................................................. 13
Desk Evaluasi PKM-K ............................................................................................................ 15
Penilaian Monev PKM-K ........................................................................................................ 17

iii
 Ringkasan

PKM Kewirausahaan merupakan program pengembangan ketrampilan mahasiswa dalam

berwirausaha dan berorientasi pada profit. Komoditas usaha yang dihasilkan dapat berupa barang
atau jasa yang selanjutnya merupakan salah satu modal dasar mahasiswa berwirausaha dan
memasuki pasar. Jadi pemeran utama berwirausaha dalam hal ini adalah mahasiswa, bukan
masyarakat, ataupun mitra lainnya.
Dalam PKM-K ini diambil tema kesehatan masyarakat terutama bagi masyarakat yang
tidak biasa memakan sayuran, khususnya wortel dan brokoli. Padahal di dalam sayuran wortel
dan brokoli terdapat banyak vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh, yaitu dibuat dalam bentuk
siomay yang disebut Woki (Wortel, Brokoli) Healthy Dimsum. Oleh karena itu, dibuat solusi
baru bagi mereka yang tidak menyukai wortel dan brokoli agar mereka tetap bisa menikmati
wortel dan brokoli yang mempunyai banyak manfaat bagi tubuh. Selain itu, diingatkan kembali
bagi yang memakan Woki (Wortel, Brokoli) Healthy Dimsum agar mereka menjaga kesehatan
mereka.
Pertama-tama dilakukan survey tempat yang akan dipakai untuk jualan dan dilakukan
studi kelayakan terhadap usaha yang akan dijalankan. Setelah itu adalah tahap persiapan, yaitu
persiapan tempat dan bahan baku yang akan digunakan untuk usaha tersebut. Lalu dibuat sampel
sebagai langkah awal untuk mengetahui kualitas produk sebelum dipasarkan.
Setelah semua selesai, dilanjutkan ke tahap produksi, dimana tahap ini adalah kegiatan
inti dari aktivitas wirausaha. Pada tahap produksi, dilakukan pemasaran terhadap produk yang
telah dibuat. Pemasaran dapat dikatakan berhasil ketika terdapat suatu strategi pemasaran yang
efektif dan menarik konsumen, misalnya melalui mekanisme penentuan segmentasi pasar dan
pemasaran melalui media-media sosial yang atraktif dan dapat menarik konsumen. Promosi
dilaksanakan dengan tujuan untuk mengenalkan produk kepada konsumen. Hal ini dilakukan
dengan membuat pamflet-pamflet yang di design dengan sedemikian rupa dan berisi informasi
tentang gambaran produk, penawaran barang dan harga, cara pemesanan, diskon yang diberikan
kepada pelanggan serta mengenai lokasi penjualan produk.
Tahapan akhir yang dilakukan adalah kegiatan pelaporan yang berada pada tahap pasca
produksi. Tahap pelaporan berisikan laporan data kegiatan mulai dari tahap pasca produksi dan
tahap produksi dengan durasi waktu tertentu. Tahap pelaporan ditujukan untuk mengetahui
rangkaian kegiatan usaha dan keuntungan yang didapat, sehingga diperoleh data yang akurat
sebagai bahan untuk dilakukan evaluasi.

1
 BAB I
Pendahuluan

I. Latar Belakang
Pada zaman sekarang, banyak orang yang tidak begitu suka terhadap sayur-sayuran
misalnya saja wortel dan brokoli. Padahal, dalam sayuran wortel banyak terkandung
vitamin A dan betakaroten yang sangat bagus untuk menjaga penglihatan mata dan
pembersih racun karena kandungan vitamin A dalam wortel dapat membersihkan organ
usus besar serta empedu dan lemak dalam organ hati sedangkan fungsi betakaroten adalah
untuk menjaga kesehatan jantung. Sedangkan pada brokoli mengandung vitamin A yang
dapat menyehatkan retina, lutein karotenoid yang dapat mencegah penyakit mata terutama
katarak, tinggi kalsium dan vitamin K yang dapat membantu mempertahankan kekuatan
tulang dan mencegah osteoporosis, mengandung beta karoten, seng, dan selenium yang
mampu meningkatkan system kekebalan tubuh.
Oleh karena itu, dibutuhkan cara lain agar orang-orang yang tidak menyukai wortel
dan brokoli tetap dapat mengkonsumsi wortel dan brokoli yang banyak manfaatnya untuk
kesehatan. Pembuatan Woki (Wortel, Brokoli) Healthy Dimsum adalah salah satu solusi
yang bisa digunakan dalam hal ini, sehingga orang-orang tersebut tetap bisa menikmati
makanan yang lezat dan mendapatkan manfaatnya bagi kesehatan.
Selain itu, untuk mengingatkan masyarakat zaman sekarang mengenai hidup sehat
pada setiap kemasan akan diberi kalimat Men Sana in Corpore Sano yang artinya di
dalam badan yang sehat terdapat jiwa yang kuat.

2
Tabel 1. Kandungan wortel (100 gram) Tabel 2. Kandungan Brokoli (156 gram)

Kandungan zat gizi Jumlah Kandungan zat gizi Jumlah

Energi 41 kkal Kalori 43.68 kal
Karbohidrat 9 gr Protein 4.66 g
Gula 5 gr
Asam Lemak Omega-3 0.20 g
Niacin (Vit. B3) 1,2 mg (8%)
Vitamin B6 0,1 mg (8%) Karbohidrat 8.19 g

Folat (Vit. B9) 19 mg (5%) Lemak 0.55 g

Diet serat 3g Kalsium 74.72 mg
Lemak 0,2 g
Potassium (Kalium) 505.44 mg
Vitamin C 7 mg (12%)
Fosfor 102.80 mg
Kalsium 33 mg (3%)
Protein 1g Besi 1.37 mg
Vitamin A 835 mg (93%) Zinc (Zn) 0.62 mg
Besi 0,66 mg (5%)
Magnesium 39.00 mg
Magnesium 18 mg (5%)
Vitamin A 228.07 mg
Beta-karoten 8285 mg (77%)
Fosfor 35 mg (5%) Vitamin B1 (Thiamin) 0.09 mg
Thiamine (Vit. B1) 0,04 mg (3%) Vitamin B2 (Riboflavin) 0.18 mg
Kalium 240 mg (5%)
Vitamin B6 (pyrodoxin) 0.22 mg
Riboflavin (Vit. B2) 0,05 mg (3%)
Vitamin B3 (Niasin) 0.94 mg
Sodium 2,4 mg (0%)
Vitamin B5 (Pantothenic 0.79 mg
acid)

Vitamin B9 (Folat) 93.91 mcg

Vitamin C 123.40 mg

Vitamin E 0.75 mg

II. Rumusan Masalah

Pemasalahan yang menjadi latar belakang proposal ini adalah:

1. Minimnya makanan yang sehat tapi disukai masyarakat.
2. Penyajian makanan yang kreatif, enak serta bergizi sehingga dapat meningkatkan
kesehatan masyarakat.

3
III. Tujuan Program

Program ini bertujuan untuk :

1. Meningkatkan kesehatan masyarakat.
2. Meningkatkan daya tarik masyarakat terhadap sayuran.
3. Meningkatkan kreativitas dalam berwirausaha.
4. Menambah keragaman jajanan masyarakat yang bergizi dan sehat dengan harga yang
terjangkau.

IV. Luaran yang Diharapkan

Produk yang dihasilkan adalah Dim Sum yang berisi sayuran wortel dan brokoli
sebagai bahan utamanya yang sehat dan harganya dapat dijangkau oleh masyarakat. Woki
Healthy Dimsum ini diharapkan nantinya dapat dijalankan oleh mahasiswa serta memiliki
keuntungan bisnis yang menjanjikan serta berguna untuk masyarakat.

V. Manfaat
Kegiaatan ini memiliki kegunaan antara lain :
1. Dapat mengasah ketrampilan mahasiswa dalam berwirausaha
2. Dapat melatih kemampuan mahasiswa untuk bekerja di dalam tim.
3. Dapat meningkatkan hubungan sosial dengan masyarakat luas.
4. Dapat meningkatkan minat masyarakat akan sayuran

4
 BAB II
Gambaran Umum Rencana Usaha

Rencana usaha ini awalnya memiliki tujuan yang baik untuk meningkatkan kreatifitas
mahasiswa,terutama di bidang kewirausahaan. Selain itu mahasiswa juga dipersiapkan untuk
menghadapi dunia pekerjaan di masa mendatang. Usaha ini juga bisa digunakan oleh mahasiswa
sebagai usaha sampingan yang mempunyai nilai positif.

1. Produk
Produk ini merupakan pengolahan wortel dan brokoli sebagai bahan alternatif dalam
pembuatan dimsum. Keunggulan yang dimiliki produk ini adalah banyaknya manfaat yang
dapat diperoleh dari wortel dan brokoli yang berhubungan dengan kesehatan masyarakat.

2. Harga
Woki (Wortel, Brokoli) Healthy Dimsum ini dijual dengan harga Rp 5.000,- per porsi.
Penentuan harga ini dengan pertimbangan bahwa sasaran utamanya adalah mahasiswa dan
masyarakat, sehingga harga jual yang tidak terlalu tinggi akan membantu memperlancar
proses penjualan. Harga tersebut juga ditentukan berdasarkan perhitungan dengan biaya
produksi, sehingga telah diperhitungkan besarnya nilai keuntungan yang akan diperoleh.

3. Nilai Jual
Salah satu keunikan dari Woki Healthy Dimsum ini adalah digunakannya sayur-sayuran yang
jarang disukai untuk menggantikan daging dalam pembuatan Dimsum. Selain itu, sayur-
sayuran yang digunakan ini sudah dipilih dan dihitung kadar khasiatnya dalam satu Dimsum
yang sangat berguna untuk menjaga kesehatan masyarakat.

4. Tempat/Lokasi Produksi
Di kompleks perumahan doho dan di kampus Universitas Katolik Widya Mandala Pakuwon
Surabaya.

5. Promosi
Secara umum, dalam memasarkan produk yang baru, maka sektor promosi merupakan hal
yang sangat penting untuk kami perhatikan. Hal-hal yang dapat dilakukan untuk
mempromosikan produk kami yaitu:

5
 a. Penyebaran Informasi secara langsung
Penyebaran informasi secara langsung dilakukan oleh kelompok Woki (Wortel,
Brokoli) Healthy Dimsum dengan cara promosi dari mulut ke mulut. Cara promosi
kami memberikan taster kepada anak-anak sekolah dan orang-orang yang lewat di
sepanjang jalan tersebut. Dengan begitu, diharapkan dapat memberi kejelasan produk
yang lebih efektif dan setelah itu, diharapkan konsumen akan dapat menyebarkan
produk kami kepada banyak orang.
b. Pemberian Informasi secara tidak langsung
Pemberian informasi secara tidak langsung dilakukan dalam beberapa bentuk kegiatan,
diantaranya penyebaran brosur dan leaflet, penempelan poster, pemasangan spanduk,
dan pemasangan banner produk Woki (Wortel, Brokoli) Healthy Dimsum dan kami
juga melayani pesan-antar lewat nomer telepon yang sudah tertera pada
brosur,leaflet,poster yang sudah disebarkan.
c. Melalui sarana teknologi dan informasi
Semakin berkembangnya teknologi, fasilitas internet semakin mudah didapatkan. Jadi
sudah hal yang lumrah jika memanfaatkan internet sebagai media promosi. Promosi
dapat dilakukan melalui jejaring sosial seperti facebook dan twitter. Selain itu promosi
juga dapat dilakukan melalui Blackberry Massager (BBM).

6. Anggota
Woki (Wortel, Brokoli) Healthy Dimsum ini dibuat dan dipasarkan oleh 5 orang yang
semuanya merupakan anggota dari pembuatan PKM Kewirausahaan ini. Konsumen sebagai
pembeli berinteraksi dengan pembuat dan pemasar Woki (Wortel, Brokoli) Healthy Dimsum
sehingga menciptakan kondisi jual beli.

7. Bukti Fisik
Woki (Wortel, Brokoli) Healthy Dimsum dalam pemasarannya memiliki beberapa ciri-ciri.
Ciri tersebut adalah perbedaan dalam sistem pengemasan. Biasanya dimsum disajikan di
dalam wadah tersendiri, Woki (Wortel, Brokoli) Healthy Dimsum ini disajikan dalam plastik
mika. Satu plastik mika berisi 1 dimsum dan diberi saos sambal yang dibungkus dalam
plastik. Lalu, plastik mika tersebut ditempel sticker Men Sana in Corpore Sano.

6
 BAB III
Metode Pelaksanaan

I. Proses
Proses pembuatan Woki (Wortel, Brokoli) Healthy Dimsum:
1. Parut wortel, potong brokoli sampai kecil-kecil, dan potong dada ayam hingga kecil-kecil
2. Kupas bawang putih, bawang merah dan bawang bombay
3. Haluskan bawang merah dan bawang putih yang sudah dikupas
4. Masukkan wortel, brokoli dan bawang bombay, aduk merata
5. Masukkan juga garam, merica, kecap asin, saus tiram, dan daging dada ayam
secukupnya, aduk merata
6. Campur dengan daun bawang yang sudah dipotong-potong
7. Campur kuning telur ke dalam adonan sayur
8. Siapkan putih telur untuk kulit pangsit
9. Olesi kulit pangsit dengan putih telur, lalu isi adonan sayur dan bentuk kulit pangsit
menjadi siomay
10. Kukus siomay selama 20 menit
11. Masukkan ke dalam mika plastik dan tambahkan saos sambal dalam plastik
12. Tempelkan sticker Men Sana in Corpore Sano lalu sajikan

Hasil Produk :

Stiker pada kemasan :

7
II. Metode
1. Pra Produksi
a. Tahap Perencanaan
Hal pertama yang dilakukan pada saat tahap perencanaan yaitu survey pasar
yang dilakukan sebagai langkah awal dalam memulai sebuah usaha. Tujuan
dilakukannya survei adalah untuk mengetahui kondisi pasar, minat
konsumen, dan perencanaan inovasi lebih lanjut.
Hal kedua yang perlu dilakukan pada saat tahap perencanaan yaitu
melakukan studi kelayakan terhadap usaha yang akan dijalankan. Kegiatan
ini dilakukan untuk mengetahui apakah kegiatan ini memiliki prospek yang
menguntungkan dan memiliki prospek jangka panjang.

b. Tahap Persiapan
Persiapan yang perlu dilakukan adalah meliputi persiapan dalam pemilihan
dan penyediaan tempat serta sarana dan prasarana untuk menunjang proses
produksi.
Persiapan dan pengadaan bahan baku serta bumbu-bumbu untuk langkah
awal memulai suatu usaha. Persiapan bahan baku yang lengkap akan
memudahkan saat proses produksi seuatu usaha.

c. Tahap Pengadaan Produk

Pembuatan sampel barang diperlukan sebagai langkah awal untuk
mengetahui kualitas suatu produk sebelum nantinya dipasarkan dalam
jumlah besar. Dalam pembuatan tester, hal yang perlu dilaksanakan untk
mengetahui cita rasa produk, pengemasan produk, takaran produk per sajian
serta penampilan produk. Sampel yang telah dibuat kemudian dibuat sebagai
acuan untuk mengenali selera masyarakat dan dapat dijadikan sebagai tolok
ukur produk yang bagaimana yang sesuai dengan selera masyarakat.

2. Produksi
a. Tahap pelaksanaan kegiatan
Proses produksi merupakan kegiatan inti dari aktivitas wirausaha, kegiatan
produksi memiliki beberapa tahapan, tahapan tersebut meliputi persiapan
bahan baku, kegiatan pengolahan, pembuatan produk, pengemasan, dan juga
pemasaran kepada konsumen.

8
 Salah satu kegiatan produksi adalah pemasaran. Pemasaran merupakan
kegiatan yang sangat penting karena dengan pemasaran, produk yang
dihasilkan dapat dipasarkan kepada konsumen. Pemasaran dapat dikatakan
berhasil ketika terdapat suatu strategi pemasaran yang efektif dan menarik
konsumen, misalnya melalui mekanisme penentuan segmentasi pasar dan
pemasaran melalui media-media sosial yang atraktif dan dapat menarik
konsumen. Pemasaran juga harus memperhatikan segmentasi konsumen dan
segmentasi lokasi pemasaran, kegiatan promosi dan kegiatan perluasan
usaha atau pangsa pasar.
Promosi dilaksanakan dengan tujuan untuk mengenalkan produk kepada
konsumen. Hal ini dilakukan dengan membuat pamflet-pamflet yang di
design dengan sedemikian rupa dan berisi informasi tentang gambaran
produk, penawaran barang dan harga, cara pemesanan, diskon yang
diberikan kepada pelanggan serta mengenai lokasi penjualan produk.
Sasaran pamflet ini adalah tempat-tempat umum yang potensial untuk
dikunjungi banyak orang, seperti pasar, alun-alun kota, kantor-kantor
pemerintah, lembaga pendidikan, dan pada tempat-tempat strategis misalnya
di daerah perempatan atau pertigaan jalan raya yang sering dilalui oleh
banyak orang.

3. Pasca produksi
Tahapan akhir yang dilakukan adalah kegiatan pelaporan yang berada pada tahap
pasca produksi. Tahap pelaporan berisikan laporan data kegiatan mulai dari tahap
pasca produksi dan tahap produksi dengan durasi waktu tertentu. Tahap pelaporan
ditujukan untuk mengetahui rangkaian kegiatan usaha dan keuntungan yang
didapat, sehingga diperoleh data yang akurat sebagai bahan untuk dilakukan
evaluasi.

9
 BAB IV
Biaya dan Jadwal Kegiatan

I. Anggaran Dana

a. Pengeluaran

BARANG BANYAK HARGA SATUAN HARGA

50 lembar Rp 300,- Rp 15.000,-

Kulit pangsit

5 buah Rp 7.000,- Rp 35.000,-

Brokoli

5 buah Rp 2.000,- Rp 10.000,-

Wortel

5 buah Rp 9.000,- Rp 45.000,-

Dada ayam

10 batang Rp 500,- Rp 5.000,-

Daun bawang

20 siung Rp 2.000,- (5siung) Rp 8.000,-

Bawang putih

1 buah Rp 10.000,- Rp 10.000,-

Bawang bombay

10 siung Rp 2.000,- (5siung) Rp 4.000,-

Bawang merah

10 butir Rp 2.000,- Rp 20.000,-

Telur

1 botol kecil Rp 4.000,- Rp 4.000,-

Kecap asin

1 sachet Rp 2.000,- Rp 2.000,-

Saos tiram

1 bungkus kecil Rp 5.000,- Rp 5.000,-

Garam

1 bungkus kecil Rp 5.000,- Rp 5.000,-

Gula pasir

1 bungkus Rp 3.000,- Rp. 3.000,-

Merica

3 lembar Rp 1.000,- Rp 3.000,-

Plastik

Stiker Men Sana in 4 lembar Rp 1.500,- Rp 6.000,-

Corpore Sano

Rp 180.000,-
Total

10
 b. Pemasukan
Iuran kelompok( Rp 36.000,- X 5) Rp. 180.000,00
c. Laba
Hasil Penjualan
Penjualan 50 Dimsum (Rp. 4.000,00) : Rp. 200.000,00
Modal : Rp. 180.000,00
Rp. 20.000,00

II. Jadwal Kegiatan

Kegiatan PKM ini direncanakan berlangsung selama 2 minggu.

11
 Daftar Pustaka

Subekti, Agus. 2013. Pedoman Program Kreativitas Mahasiswa (PKM)

Ridhilmila. Wortel. 12 Oktober 2014.

http://myidea-ridhilmila.blogspot.com/2012/02/wortel.html

Degamoemet. Kandungan Gizi pada Bahan Makanan. 12 Oktober 2014.

http://degamoemet.wordpress.com/2010/08/02/kandungan-gizi-pada-bahan-makanan/

12
 Lampiran

1. Biodata Anggota Kelompok

1. Ketua
a) Nama Lengkap : Maria Anabella Jessica
b) NRP : 2443013072
c) Tempat,tanggal lahir : Jakarta, 26 November 1995
d) Fakultas : Farmasi
e) Perguruan Tinggi : Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
f) No.HP : 085717261236
g) Email : kimnara_12@yahoo.com

2. Anggota Pelaksana
a) Nama Lengkap : F.X Kevin Ulumbu
b) NRP : 2443011099
c) Tempat,tanggal lahir : Surabaya, 19 Oktober 1993
d) Fakultas : Farmasi
e) Perguruan Tinggi : Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
f) No.HP : 087852917745
g) Email : chevin19@ymail.com

3. Anggota Pelaksana
a) Nama Lengkap : Angela Lia Christina
b) NRP : 2443013037
c) Tempat,tanggal lahir : Surabaya, 28 Desember 1995
d) Fakultas : Farmasi
e) Perguruan Tinggi : Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
f) No.HP : 081359143332
g) Email : tori.chan95@yahoo.com

4. Anggota Pelaksana
a) Nama Lengkap : Putu Anugerah
b) NRP : 2443013080
c) Tempat,tanggal lahir : Surabaya, 27 November 1995
d) Fakultas : Farmasi
e) Perguruan Tinggi : Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
f) No.HP : 083831750619
g) Email : adtgates45@gmail.com 13
 5. Anggota Pelaksana
a) Nama Lengkap : Alexandra Chritiyanti
b) NRP : 2443013086
c) Tempat,tanggal lahir : Semarang, 10 April 1994
d) Fakultas : Farmasi
e) Perguruan Tinggi : Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
f) No.HP : 087832432814
g) Email : Alexa.chrizty@yahoo.com

2. Biodata Dosen Pendamping

Nama Lengkap : F.V.Lanny Hartanti,S.Si.,M.Si.
NIK : 241.00.0437
Fakultas : Farmasi
Perguruan Tinggi : Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya

14