FORMAT

SATUAN ACARA PENYULUHAN

Masalah : Kurangnya informasi mengenai penyakit hipertensi pada keluarga

Tn. J
Pokok Bahasan : Penyakit Jantung
Sub Pokok Bahasan : Hipertensi
Sasaran : Keluarga Tn. J
Waktu : 15 Menit ( 11.00 – 11.15 WIB)
Pertemuan Ke : 1
Tanggal : 27 Juli 2005
Tempat : Rumah keluarga Tn. J di Jl. Sukagalih Gg. Sukabakti 2 No.
RT 02 RW 03 Kelurahan Sukabungah Kecamatan Sukajadi Kota
Bandung

I. Tujuan Instruksional Umum

Setelah diberikan penyuluhan, sasaran mampu memahami penyakit hipertensi.

II. Tujuan Instruksional Khusus

Setelah diberikan penjelasan selama 15 menit diharapkan sasaran dapat :
1. Menyebutkan pengertian hipertensi dengan benar tanpa melihat catatan/ leaf
let
2. Menyebutkan penyebab hipertensi dengan benar tanpa melihat catatan/ leaf
let
3. Menyebutkan tanda dan gejala hipertensi dengan benar tanpa melihat catatan/
leaf let
4. Menyebutkan pencegahan dan perawatan hipertensi dengan benar tanpa
melihat catatan/ leaf let
5. Menyebutkan tujuan diet pada hipertensi dengan benar tanpa melihat catatan/
leaf let
6. Menyebutkan macam dan indikasi pemberian diet pada hipertensi dengan
benar tanpa melihat catatan/ leaf let

SAP hipertensi/BiRu_eN@/3@/2005
 7. Menyebutkan jenis makanan untuk hipertensi dengan benar tanpa melihat
catatan/ leaf let

III. Pokok Materi

1. Pengertian hipertensi
2. Penyebab hipertensi
3. Tanda dan gejala hipertensi
4. Pencegahan dan perawatan hipertensi
5. Tujuan diet hipertensi
6. Macam dan indikasi pemberian makanan
7. Jenis makanan untuk hipertensi

IV. Kegiatan Belajar Mengajar

- Metode : curah pendapat, ceramah, tanya jawab
- Langkah – langkah kegiatan :
A. Kegiatan Pra Pembelajaran
1. Mempersiapkan materi, media dan tempat
2. Kontrak waktu

B. Membuka Pembelajaran
1. Memberi salam
2. Perkenalan
3. Menjelaskan pokok bahasan
4. Menjelaskan tujuan
5. Apersepsi

C. Kegiatan inti
1. Penyuluh menyampaikan materi
2. Sasaran menyimak materi
3. Sasaran mengajukan pertanyaan
4. Penyuluh menjawab pertanyaan
5. Penyuluh menyimpulkan jawaban

D. Penutup

SAP hipertensi/BiRu_eN@/3@/2005
 1. Evaluasi
2. Penyuluh dan sasaran menyimpulkan materi
3. Memberi salam
V. Media Dan Sumber
 Media : Leaflet dan flip card
 Sumber :
- Buku Ajar Keperawatan Medical Bedah Edisi 8 Vol. 2 Hal 896, Brunner &
Suddarth, EGC
- Kesehatan Wanita Diatas Umur 40 Tahun, Caroline J. Bohme MD
- Masalah Hipertensi, Prof. dr. Moerdowo. F. R. S. A.

VI. Evaluasi
 Prosedur : Post test
 Jenis tes : Pertanyaan secara lisan
 Butir soal : 7 soal
1. Sebutkan pengertian hipertensi !
2. Sebutkan penyebab hipertensi (minimal 5 dari 8)!
3. Sebutkan tanda dan gejala hipertensi (minimal 7 dari
10) !
4. Sebutkan pencegahan dan perawatan hipertensi !
5. Sebutkan tujuan diet pada penderita hipertensi !
6. Sebutkan macam dan indikasi pemberian makanan
pada penderita hipertensi !
7. Sebutkan jenis makanan untuk penderita hipertensi !

VIII. Lampiran Materi dan Media

Bandung, 27 Juli 2005

SAP hipertensi/BiRu_eN@/3@/2005
 Penyuluh,

Lena Helen S.
NIM : 11102015
Lampiran Materi

HIPERTENSI

D. PENGERTIAN HIPERTENSI
Hipertensi adalah kenaikan tekanan darah melebihi 140/ 90 mmHg

E. PENYEBAB HIPERTENSI
- Stress
- Minum minuman beralkohol secara berlebihan
- Usia
- Keturunan
- Obesitas (berat badan berlebih)
- Kurang aktivitas fisik
- Penyakit lain (ginjal, syaraf)
- Keracunan kehamilan

C. TANDA DAN GEJALA HIPERTENSI

- Sakit kepala, pusing
- Lemas
- Sesak napas
- Kelelahan
- Mimisan
- Sukar tidur
- Mata berkunang-kunang
- Mual dan muntah
- Mudah tersinggung
- Cepat marah

SAP hipertensi/BiRu_eN@/3@/2005
D. PENCEGAHAN DAN PERAWATAN HIPERTENSI
- Pengobatan dengan obat-obatan penurun darah tinggi sesuai anjuran dokter
- Merubah pola hidup :
1. Berhenti merokok
2. Mengurangi berat badan bagi penderita yang gemuk
3. Menghindari konsumsi garam berlebih (mengurangi makanan yang
mengandung lemak dan garam)
4. Menghindari makanan/ minuman yang mengandung alkohol
5. Istirahat yang cukup
6. Mengurangi stress :
 Latiahan meditasi
 Olahraga pernapasan
7. Olahraga teratur :
 Aerobik
 Jalan kaki
 Bersepeda
 Berenang

D. TUJUAN DIET HIPERTENSI

Tujuan diet untuk penderita hipertensi dalah untuk membantu menghilangkan garam /
air dalam jaringan tubuh dan menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi

E. MACAM DAN INDIKASI PEMBERIAN MAKANAN

 Diet Rendah Garam I
Dalam pemasakan tidak ditambahkan garam dapur sama sekali, makanan ini
diberikan pada penderita hipertensi berat (diastol > 114 mmHg)
Contoh menu :
Pagi :
NASI 1 GLS BELIMBING (70
GR)
Telur 1 butir (50 gr)
Sayuran ½ gls belimbing (50 gr)
Minyak ½ sdk makan (5 gr)
Gula pasir 1 sdk makan (10 gr)

SAP hipertensi/BiRu_eN@/3@/2005
 Siang dan Sore :
NASI 2 GLS BELIMBING
(140 GR)
Daging 2 potong (50 gr)
Sayuran ¼ gls (75 gr)
Buah 1 buah pisang (75 gr)
Minyak 1 sdk makan (10 gr)

 Diet Rendah Garam II

Pemberian makan sehari sama dengan diet rendah garam I, dalam pemasakan
dibolehkan menggunakan ¼ sendok teh garam dapur. Makanan ini diberikan pada
penderita hipertensi sedang (diastol 100 – 114 mmHg)
Contoh menu :
PAGI NASI, TELUR DADAR, TUMIS
KACANG PANJANG, SAYUR
LODEH, PAPAYA
Siang Nasi, ikan acar, telur, bacem, pisang
Sore Nasi, daging, tempe kering, sayur

 Diet Rendah Garam III

Pemberian makanan sehari sama dengan diet rendah garam I, dalam pemasakannya
boleh diberikan ½ sendok teh garam dapur. Makanan ini diberikan pada penderita
hipertensi ringan (diastol < 100 mmHg)
Untuk mempertinggi cita rasa dapat digunakan gula, cuka, bawang merah/ bawang
putih, jahe, kunyit dan salam.
Makanan yang dikukus, ditumis, digoreng, dipanggang lebih enak daripada direbus

F. JENIS MAKANAN UNTUK HIPERTENSI

GOLONGAN
MAKANAN YANG BOLEH MAKANAN YANG TIDAK
BAHAN
DIBERIKAN BOLEH DIBERIKAN
MAKANAN
Karbohidrat Beras, kentang, singkong, Roti biskuit dan makanan yg
terigu, makanan yg diolah dimasak dg garam dapur
tanpa garam seperti mie,
biskuit, kue kering.

SAP hipertensi/BiRu_eN@/3@/2005
Protein hewani Daging, ikan, telur dan susu Ikan asin, keju, kornet, telur asin,
pindang dendeng, udang

Protein nabati Semua kacang-kacangan yg Kacang tanah dan semua kacang

diolah tanpa garam dapur yg dimasak dg garam dapur
Sayuran Semua sayuran segar dan Sayuran yg diawetkan dg garam
sayuran yang diawetkan tanpa seperti : sayuran kaleng, asinan
garam
Buah-buahan Semua buah-buahan segar Durian dan buah-buahan yg
dan diawetkan tanpa garam diwetkan dg garam dan soda
dan soda
Lemak Minyak margarin dan Margarin dan mentega biasa
mentega tanpa garam
Bumbu Semua bumbu segar dan Garam dapur, soda, vetsin dan
kering yg tidak mengandung bumbu yg mengandung garam
garam dapur dapur, kecap asin, tersai, tauco
Minuman Air putih Kopi dan coklat

SAP hipertensi/BiRu_eN@/3@/2005