Pengertian Administrasi Pemasaran

Administrasi dan pemasaran (marketing) terdiri atas organisasi, tata usaha (system informasi) ,dan
Management Marketing. Administrasi Marketing dijalankan oleh marketing atau marketing
manager.

Marketing membutuhkan tenaga ahli yang terdiri dari:

1.Sales Promotion

Bidang keahlian dan kegiatan kegiatan yang ada pada pokoknya adalah membuat orang
orang ,warga-warga masyarakat,yang tadinya tidak mengetahui tentang adanya produk-produk
kita apalagi mempunyai keinginan membeli , tertarik kepada produk produk kita daana da
keinginan untuk membeli dan memakai nya serta menyenanginya.

2.Distribution

Bidang keahlian dan kegiatan untuk mendekatkan barang-barang kita (comodities,

merchandise) sedekaat dekatnya dan di tempatkan secara semenarik-menariknya kepada para
warga masyarakat ,calon -calon atau peminaat pembeli sedemikian rupa sehingga mereka yang
tadinya menjadi langganaan atau pemakai barang-barang merek lain mulai pikir-pikir untuk membeli
dan memakai barang-barang produk perusahaan kita.

3.Sales

Sales atau selling adalah bidang keahlian dan kegiatan yang bertujuan pokok membuat
proses ,prosedur, atau tat acara jual beli begitu cepat, gampang menyenangkan dan effisien
sehingga orang-orang(pembeli) yng sebenarnya sudah mau membeli di tempat dan barang merk lain
tanpa dirasa tahu-tahu pindah membeli barang dagangan kita.
 Penetapan struktur organisasi

Penjelasan Job deskripsi dari masing-masing bagian:

1. Manajer Umum: Mengawasi dan mengatur setiap kegiatan (pemrosesan) pada Catering
2. Produksi (Koki): Mengolah dan menata makanan
3. Administrasi dan keuangan: Mencatat biaya (keuangan) masuk dan keluar Catering selain itu juga
mencatat apa yang dibutuhkan Catering
4. Pemasaran: mempromosikan mengenalkan produk Catering sehingga bisa dikenal oleh
masyarakat.

Mendefinisikan syarat minimal kompetensi yang harus dimiliki masing-masing bagian:

1. Manajer Umum: Persyaratannya S1 Manajemen
2. Produksi (Koki): Pendidikan minimal smk tataboga
3. Administrasi: Pendidikan minimal D3
4. Pemasaran: Pendidikan S1 Manajemen pemasaran

Terdapat empat kriteria peranan atau pengaruh dari aspek people yang mempengaruhi
konsumen, yaitu :

 Contractor, people disini berinteraksi langsung dengan konsumen dalam frekuensi yang cukup
sering dan sangat mempengaruhi keputusan konsumen untuk membeli. Pada Catering, orang-
orang yang bertugas sebagai contractor adalah orang-orang pilihan yang memiliki
kemampuan berkomunikasi dengan baik dan mampu mempengaruhi konsumen. Biasanya
karyawan yang dipilih akan terjun langsung ke lapangan untuk memasarkan tentang produk
dan jasa perusahaan Catering.
 Modifier, mereka tidak secara langsung mempengaruhi konsumen untuk membeli tetapi
cukup sering berhubungan dengan konsumen, misalnya kasir dan waiters. Posisi kasir dan
waiters pada Catering memang tidak memberikan pengaruh langsung kepada konsumennya
namun kualitas kasir dan waiters Catering harus tetap terjaga agar mampu memberikan nilai
tambah bagi Catering.
 Influencer, mereka mempengaruhi konsumen dalam keputusan untuk membeli tetapi tidak
secara langsung kontak dengan konsumen. Influencer pada Catering bekerja sama
dengan contractor untuk mempengaruhi konsumen namun Influencer lebih berperan di
belakang contractor, seperti memberi pengarahan dan mengatur strategi pemasaran yang
digunakan untuk menarik konsumen.
 Isolated, people ini tidak secara langsung ikut serta dalam marketing mix dan juga tidak sering
bertemu dengan konsumen. Misalnya karyawan bagian administrasi penjualan, SDM,koki
dan data processing. Tanpa isolated pada Catering, perusahaan akan pincang. Adanya kerja
sama dan besarnya perhatian terhadap peningkatan kualitas isolated pada Catering
memberikan pengaruh pada peningkatan penjualan.