BAB I

PENDAHULUAN
1.1. Latar belakang
Peraktik kerja lapangan ( PKL) merupakan suatu kegiatan yang yang diwajibkan bagi
mahasiswa program studi S1 Agribisnis Fakultas Pertanian Unram dan persyaratan dalam
mencapai gelar keserjanaan, PKL merupakan kegiatan yang sangat penting dan strategis, karna
sebagaimana diketahui bahwa program S1 (Agribisnis) pertan9ian merupakan jalur pendidikan
professional yang diterapkan melahirkan lulusan yang professional yang tidak hanya mengisi
lowongan kerja yang sudah ada, tetapi juga dapat menciptakan lowongan kerja baru, minimal bagi
dirinya sendiri, karna itu kegiatan PKL merupakan kegiatan yang sangat berharga bagi mahasiswa
program studi (Agribisnis) pertanian, sebelum masuk dalam dunia kerja yang nyata.
Pada era globalisasi saat ini sangat membutuhkan tenaga kerja yang tidak hanya memiliki
gelar tetapi harus ditunjang dengan keahlian khusus serta semakin komplitnya masalah yang
dihadapi dalam lapangan kerja, salah satu untuk menumbuhkan dan mengembangkan pemikiran
dan sebagai wadah dalam mempraktikkan apa yang telah diproleh dari bangku kulyah adalah
dengan melakukan program kerja lapangan. Oleh karena itu perguruan tinggi sebagai sarana
pendidikan mampu mempersatukan teori dan praktik, sehingga dapat bermanfaat di masyarakat
serta didunia kerja.
Fakultas pertanian sebagai salah satu perguruan tinggi terpanggil untuk menyiapkan
mahasiswa agar menjadi sumberdaya manusia sesuai dengan kebutuhan pasar kerja, mengingat
salah satu tantangan yang dihadapi masa sekarang dan yang akan datang perlunya menyiapkan
mahasiswa agar menjadi sumberdaya manusia yang memili,I kualifikasi sendiri dan memiliuki
kafabilitas interfendsensi yang kuat dalam menghadapi persaingan memperebutkaqn peluang dan
kesempatan kerja ( Aziz M, 1993).
PKL diadakan agar mahasiswa dapat kesempatan pengalaman belajar sendiri dari orang
lain, serta mampu mensosialisasikan dan menerapkan teori yang diproleh dari bangku kulyah.
Srehubungan dengan program pendidikan S1 yang mengharuskan pelaksanaan PKL, maka tulisan
ini merupakan laporan pelaqksanaan PKL di “ PT. TRI UTAMI JAYA”, yaitu Jln.Sakura Raya
Blok G NO. 10 BTN Sweta Indah dengan judul “ Proses Produksi Jamu SaSaMbo pada PT. TRI
UTAMI JAYA DI Sweta Mataram”
1.2. Tujuan PKL
Praktik kerja lapangan (PKL) ini bertujuan untuk memberikan kesempatan kepada
mahasiswa untuk :
1. Melaksanakan orientasi lapangan untuk mendapatkan gambaran umum tentang pengelolaan usaha
agribisnis.
2. Mencoba dan merasakan langsung kegiatan pengelolaan usaha agribisnis.
3. Menerapkan dan memperdalam salah satu ilmu yang ditimbanya pada bangku kulyah.
4. Melatih dan mematangkan mental wirausaha yang tanggap akan perubahan lingkungan.
5. Melatih dan meningkatkan keterampilan untuk mengidentifikasi masalah dan menemukan
alternatif pemecahannya.
1.3. Alasan memilih lokasi dan bidang usaha jamu SaSaMbo
1. Lokasi PKL
 Lokasi PKL yang kita utamakan yang berdekatan dengan tempat tinggal dengan alasan
selama melaksanakan PKL tentu akan dijumpai banyak masalah atau kendala yang dihadapi oleh
mahasiswa maupun oleh pengusaha yang sifatnya mendesak untuk segera di selesaikan dan
dipecahkan bersama.

2. Bidang usaha jamu SaSaMbo

Seperti yang sudah di uraikan terdahulu bahwa jamu merupakan salah satu bentuk obat-
obatan herbal yang bernilai cukup tinggi, selain itu juga merupakan produk yang bahan bakunya
yang murah dan tersedia cukup banyak di lingkungan tempat tinggal masyarakat.
Berdasarkan pertimbangan tersebut maka saya memilih bidang usaha jamu SaSaMbo
sebagai tempat PKL dengan tujuan untuk memberikan motivasi dan dukungan lain yang
diperlukan oleh pengusaha, sehingga diharapkan pengusaha jamu SaSaMbo dapat berlanjut dan
berkembang terus untuk masa-masa yang akan datang dan mampu menerapkan menejemen usaha
serta kelembagaan usaha secara cepat, dan juga mampu untuk bersaing dengan lembaga-lembaga
usaha yang lain dengan cara yang sehat.

1.4. Sasaran
Sasaran yang ingin dicapai melalui kegiatan PKL ini adalah memberikan kesempatan
pada mahasiswa untuk mendapatkan pengalaman bekerja dan pengelaman berusaha serta
mendidik mahasiswa sehingga pada saatnya nanti mampu menciptakan lapangan kerja atau
membuka usaha sendiri.
1.5. Target
Target dari pelaksanaan PKL ini adalah agar mahasiswa dapat mengetahui langsung
tentang proses produksi jamu SaSaMbo, manajemen dan kelembagaan usaha yang diterapkan oleh
pengusaha jamu SaSaMbo serta pola pemasaran yang digunakan, sehingga mahasiswa dapat
membandingkan antara ilmu yang diperoleh dibangku kuliah dan kondisi yang diterapkan
dilapangan.
Berdasarkan hasil perbandingan tersebut, diharapkan mahasiswa mampu mengarahkan
pengusaha agar dapat menerapkan system yang tepat dan memberikan kontribusi positif bagi
pengusaha agar perusahaan tersebut dapat berjalan dan mampu bersaing dengan perusahaan lain
sehingga memberikan keuntungan maksimum bagi pengusaha dan pada saatnya nanti dapat
meningkatkan kesejahteraan bagi keluarga pengusaha.

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
 Pengertian proses agroindustri menurut Rusianto (1995) adlah suatu kegiatan yang
melakukan pengolah dari komoditas pertanian ( tanaman pangan,peternakan dan perkebunan )
merupakan bahan bakunya. Mulai dari mensortir sampai pada pengirisan.
Harsono (1994) menyatakan bahwa proses agroindustri adalah suatu kegiatan yang
memanfaatkan produk primer dari hasil pertanian sebagai bahan bakunya untuk diolah sedemikian
rupa sehingga menjadi produk baru, baik bersifat setengah jadi maupun sudah jadi yang dapat
dikonsumsi.
Pada agroindustri trutama pada pengolahan komoditas pertanian yang bertujuan untuk :
 Dapat membuat komoditi pertanian menjadi lebih mudah untuk dikonsumsi
 Komoditi pertanian lebih bermanfaat (gizi, rasa, protein dan sebagainya).
 Dapat meningkatkan daya tahan penyimpanan.
 Agar lebih mudah untuk ditransfortasikan.
 Untuk dapat meningkatkan keterampilan dan pendapatan.
Proses produksi adalah merupakan suatu cara, metode maupun teknik bagaimana kegiatan
penciptaan faedah baru atau penambahan faedah tersebut dilaksanakan. Erat hubungan nya dengan
proses produksi tersebut adalah apa saja masukan (input) dari proses produksi tersebut serta
keluaran (output) apa saja yang dapat dihasilkan oleh perusahaan tersebut dengan penyelenggaraan
proses produksi dalam perusahaan yang bersangkutan
Untuk meperoleh hasil yang sebaik-baiknya dalam proses produksi, perlu diadakannya
perencanaan yang cermat dan teliti dari system produksi yang akan di pergunakan oleh perusahaan.
Adapun beberapa hal yang perlu untuk di bicarakan dalam perencanaan system produksi ini adalah
perencanaan produk, perencanaan lokasi pabrik, perencanaan letak fasilitas produksi, perencanaan
lingkungan kerja dan perencanaan standar produksi, penyusunan dari perencanaan system
produksi ini sudah selayaknya apabila di persiapkan dengan cermat dan teliti., oleh karena system
produksi yang disusun ini akan dipergunakan dalam jangka waktu yang panjang dan bukannya
dalam jangka waktu yang pendek, perubahan yang dilakuka dalam system produksi dari suatu
perusahaan akan merupakan perubahan-perubahan yang bersifat mendasar dalam perusahaan
tersebut, serta akan memerlukan biaya yang tidak sedikit pula.
Dengan demikian didalam perusahaan tersebut sedapat mungkin diusahakan agar
perubahan dari sitem produksi yang dipergunakan dalam perusahaan tersebut tidak terlalu sering
terjadi sehingga besarnya biaya yang harus di tanggung oleh perusahaan karena adanya perubahan
system produksi dalam perusahaan yang bersangkutan tersebut dapat dihindarkan. (Agus Ahyari,
1979 : 47).
Demikian pula halnya keadaan di PT. TRI UTAMI JAYA harus memperhatikan hal-hal
terebut sehingga efisiensi dan efektifitas yang direncanakan perusahaan bisa tercapai, hanya saja
waktu pekerjaan masih cukup bersifat kecil-kecilan, peralatan yang dipergunakan dalam proes
produksi jamu SaSaMbo masih sederhana, begitu pula bentuk produk yang dibuat tidak terlalu
banyak variasi dan pemasarannya masih bersifat lokal.
Dalam hubungannya dengan rencana pengguanaan kapasitas yang tersedia dalam
perusahaan, perlu kiranya dipertimbangkan oleh manajemen perusahaan yang bersangkutan
tentang masalah pola produksi yang akan dipergunakan dalam perusahaan tersebut. Pada
umumnya, rencana penjualan dan produksi yang ada di dalam perusahaan tersebut adalah
merupakan rencana kegiatan operasi selama satu tahun yang menunjuk kepada suatu jumlah unit
tertentu. Dalam kaitannya dengan rencana tersebut manajemen perusahaan perlu untuk
menentukan berapa besarnya tingkat produksi yang akan dilaksanakan pada setiap bulannya atau
di bagi menurut cara yang lain. Dalam hal ini tentunya manajemen perusahaan akan
mempertimbangkan beberapa hal yang relevan dengan penentuan jumlah produksi yang akan
dilaksanakan untuk setiap bulan tersebut.
Secara umum, terdapat tiga jenis dari pola produksi yang ada di dalam perusahaan, yaitu
pola produksi konstan, pola produksi bergelombang dan pola produksi moderat.

BAB III
URAIAN SINGKAT TENTANG PRUSAHAAN
3.1 Riwayat Perusahaan
Nasrin H. Muhtar, merupakan direktur utama sekaligus pendiri dari perusahaan CV. TRI
UTAMI JAYA (TUJ), dengan rasa percaya diri dan penuh keyakinan yang begitu besar, Nasrin H.
Muhtar memberanikan diri untuk mandiri, maka pada tanggal 21 juli 1993 dihadapan notaries Ny.
Maemunah Zubaidah SH mengadakan kontrak kerja sama distributor nomor 157 dengan
perusahaan Indra Jaya Utama, dimana uang 1,5 juta dimanfaatkan sebagai kontrak kantor sekaligus
rumah seharga Rp. 1.000.000 dan Rp 5.00.000 modal awal pembelian produk, maka mulailah
Nasrin H. Muhtar menekuni usaha jamu untuk wilayah Nusa Tenggara Barat.
Dengan diberikan kuasa penuh tersebut, maka Nasrin H. Muhtar mengibarkan bendera (
nama usaha sendiri) tepatnya hari Rabu, 27 Oktober 1993, maka berdirilah usaha dengan nama
CV. TRI UTAMI JAYA, yang berkantor di Jln. Hos Cokroaminoto No. 55 Cemara Mataram.
Dimana nama ini memiliki arti yaitu TRI artinya 3 (tiga) yaitu tiga pendiri utama, UTAMI artinya
utama, dan JAYA berarti jaya, maju, sukses. Dalam perkembangannya perusahaan CV. TRI
UTAMI JAYA ini dari waktu ke waktu mengalami kemajuan dan terus berkembang. Hal ini dapat
terlihat dari berdirinya kantor cabang yang hampir ada di seluruh Nusa Tenggara Barat, dan sampai
ke NTT (flores)
3.2. Latar Belakang Berdirinya Perusahaan
Dengan dasar pemikiran perusahaan CV. INDRA JAYA, dimana salah satu perusahaan
yang mampu mengelola sumberdaya alam yang tadinya tidak bernilai ekonomi, tetapi setelah di
tangan perusahaan ini sumberdaya alam tersebut menjadi bernilai. Perusahaan ini berlokasi di
daerah Ujung Pandang, perusahaan ini merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dalam
bidang produksi dan perdagangan jamu tradisional dan pada tahun 1989, perusahaan ini
memutuskan untuk memindahkan kantor pusat dari kota Makasar ke kota Surabaya sebagai
langkah untuk mengembangkan perusahaan kedepannya.
Sebagai perusahaan yang terus berkembang CV. INDRA JAYA membuka banyak kantor
cabang yang salah satunya membuka kantor cabang di NTB. Dengan adanya kunjungan dari wakil
direktur CV. INDRA JAYA ke NTB yang merupakan putra NTB menimbulkan motivasi yang
tinggi untuk mendirikan lapangan pekerjaan, hal ini disebabkan karena melihat SDA yang mudah
didapat dan memiliki nilai tersendiri, namun belum bisa dimanfaatkan dan diloah dengan baik.
Tingginya angka pengangguran di NTB dan tingkat kesehatan yang masih rendah karena adanya
ketergantungan terhadap obat-obatan kimia. Di dasarkan pada alasan tersebut, maka pada tanggal
27 Oktober 1993 didirikan sebuah usaha jamu khas Lombok dan minuman segar oleh perusahaan
CV. TRI UTAMI JAYA.

BAB IV
RENCANA KEGIATAN
NO Hari/tanggal Item kegiatan Keterangan
1 Sabtu/22/03/2014 Dosen pembimbing akan mengantarkan
mahasiswa PKL ke tempat PKL yaitu PT
TRI UTAMI JAYA di Sweta, sekaligus
perkenalan pembimbing PKL
2 Senin/24/03/2014 Perkenalan prusahaan PT TRI UTAMI
JAYA (obyek dan program prusahaan, visi
dan misi, program pemasaran, kode dan
tingkat obat)
3 Selasa/25/03/2014 Pengetahuan produk prusahaan, teknik
prusahaan
4 Rabu/26/03/2014 Tehnik dan cara merekrut karyawan, cara
mempertahankan karyawan, sistim dan
penhasilan konsultan, tugas dan tanggung
jawab staf, cara pembuatan program, cara
membina team dan menjadikan cabang
subur dan menghasilkan
5 Kamis/27/03/2014 Cara membuat buku produk, cara
membuat buku kas dan membuat laporan
mingguan dan bulanan
6 Jumat/28/03/2014 Latihan membuat buku produk, latihan
membuat buku kas, latihan membuat
laporan produk mingguan dan bulanan,
 latihan membuat laporan kas mingguan
dan bulanan
7 Sabtu/29/03/2014 Latihan mempromosikan produk, Di lakukan di lokasi
membuat program kunjungan, masalah- PKL bersama
masalah yang dihadapi dikantor cabang teman-teman PKL
dan pembagian tugas selama dicabang yang di bimbing
oleh pemilik
prusahaan
8 Selasa/01/04/2014 Pengenalan bahan-bahan baku produk, Memulai proses
pengenalan peralatan dan mesin yang produksi di gudang
digunakan untuk proses produksi, penyimpanan bahan
pengenalan bahan-bahan selain bahan- baku dan ruangan
bahan baku produk mesin
9 Rabu/02/04/2014 Pengenalan kode dan tingkatan obat,
takaran pencampuran bahan baku,
penggilingan bahan baku
10 Kamis/03/04/2014 Perebusan bahan-bahan yang sudah
digiling, pendinginan bahan-bahan yang
sudah di rebus, dan penjemuran
11 Sabtu/05/04/2014 Penggilingan bahan-bahan yang sudah
dijemur, pemindahan bahan yang sudah
digiling dari tempat penggilingan ke
ruangan pengemasan
12 Senin/07/04/2014 Pengisian bahan-bahan yang sudah di Di bimbing oleh
giling ke kapsul, dan ke kemasan karyawan prusahaan
di ruangan produksi
13 Selasa/08/04/2014 Pengemasan kapsul ke botol, pengemasan Di lakukan secara
serbuk yang di kemasan ke kotak manual oleh
mahasiswa PKL
bersama karyawa
prusahaan
14 Kamis/10/04/2014 Pemberian dan penempelan brand di
masing-masing produk
15 Sabtu/12/04/2014 Pemberian segel ke masing-masing produk
16 Senin/14/04/2014 Memasukkan produk yang sudah jadi ke Produk sudah siap
ruangan penyimpanan, sekaligus di pasarkan
merapikan di tempat
17 Selasa/15/04/2014 Pembimbing PKL akan mengantarkan Berlokasi di Monjok
mahasiswa PKL ke kantor cabang PT TRI Lombok Barat
UTAMI JAYA sekaligus perkenalan
dengan ketua cabang dengan mahasiswa
PKL
18 Rabu/16//04/2014 Pembuatan daftar kunjungan ke tempat- Daftar kunjungan ke
tempat yang akan dikunjungi desa-desa, kantor-
untuk memperkenalkan prusahaan, kantor, kampus-
mempromosikan produk, dan kampus dan kos-
menginformasikan ada lowongan kosan
pekerjaan di PT TRI UTAMI JAYA
19 Kamis/17/04/2014 Kunjungan ke dusun-dusun untuk Lokasi Gunung Sari
mempromosikan produk, serta pembagian
brosur lowongan pekerjaan
20 Sabtu/19/04/2014 Kunjungan ke kampus-kampus untuk Lokasi peternakan
mempromosikan produk, serta pembagian dan pertanian
brosur lowongan pekerjaan UNRAM
21 Senin/21/04/2014 Kunjungan ke kos-kosan mahasiswa untuk Lokasi Kekalek
mempromosikan produk, serta pembagian Swasembada dan
brosur lowongan pekerjaan Perumnas
22 Selasa/22/04/2014 Kunjungan ke kantor-kantor desa untuk Kantor desa Gunung
mempromosikan produk, serta meninfokan Sari dan desa Kekait
ada lowongan pekerjaan untuk masyarakat
desa setempat
23 Rabu/23/04/2014 Kunjungan ke toko obat, apotik, dan
koperasi untuk menawarkan kerja sama
24 Kamis/24/04/2014 Kunjungan ke radio-radio untuk
menawarkan kerja sama
25 Sabtu/26/04/2014 Kunjungan ke desa-desa bersama Di desa karang
karyawan-karyawan kantor dengan bayan Lombok
menggunakan kendaraan mobil Barat
26 Senin/28/04/2014 Kunjungan ke kos-kosan mahasiswa untuk Karang pule
mempromosikan produk, serta pembagian jempong
brosur lowongan pekerjaan
27 Selasa/29/04/2014 Kunjungan ke dusun-dusun untuk
mempromosikan produk, serta pembagian
brosur lowongan pekerjaan
28 Rabu/30/04/2014 Kunjungan ke kampus-kampus untuk IAIN Mataram
mempromosikan produk, serta pembagian kampus 1
brosur lowongan pekerjaan
29 Kamis/01/05/2014 Kunjungan ke kos-kosan mahasiswa untuk
mempromosikan produk, serta pembagian
brosur lowongan pekerjaan
30 Sabtu/03/05/2014 Kunjungan ke kampus-kampus untuk
mempromosikan produk, serta pembagian
brosur lowongan pekerjaan
 31 Senin/05/05/2014 Konsultasi dengan pembimbing PKL
mnengenai laporan yang sedang di
kerjakan
32 Selasa/06/05/2014 Akan melakukan penarikan mahasiswa
PKL, yang di damping oleh Dosen
Pembimbing PKL

BAB V
PELAKSANAAN KEGIATAN
NO Hari/tanggal Item kegiatan Hasil yang diharapkan Keterangan
1 Sabtu/22/03/2014 Dosen pembimbing akan Dosen pembimbing Pertemuan
mengantarkan mahasiswa PKL mengantar mahasiswa antara bapak
ke tempat PKL yaitu PT TRI PKL ke PT TRI Ir.Ibrahim
UTAMI JAYA di Sweta, UTAMI JAYA di M.si dengan
sekaligus perkenalan Sweta serta pemilik
pembimbing PKL pengenalan prusahaan PT
Mahasiswa PKL TRI UTAMI
dengan pemilik JAYA yaitu
prusahaan Nasrin H
Muhtar SE
2 Senin/24/03/2014 Perkenalan prusahaan PT TRI Mendapatkan Pemilik
UTAMI JAYA (obyek dan informasi tentang perusahaan
program prusahaan, visi dan prusahaan dari yang
misi, program pemasaran, kode pemilik perusahaan membimbing
dan tingkat obat) dan
menjelaskan
tentang
perusahaan
3 Selasa/25/03/2014 Pengetahuan produk prusahaan, Mengetahui produk Dijelaskan
teknik prusahaan yang dihasilkan dan langsung oleh
teknik perusahaan pemilik
perusahaan
4 Rabu/26/03/2014 Tehnik dan cara merekrut Mendapatkan Dijelaskan
karyawan, cara mempertahankan informasi bagaimana langsung oleh
karyawan, sistim dan penhasilan teknik dan cara
 konsultan, tugas dan tanggung merekrut karyawan, pemilik
jawab staf, cara pembuatan cara mempertahankan perusahaan
program, cara membina team dan karyawan, sistim dan
menjadikan cabang subur dan penhasilan konsultan,
menghasilkan tugas dan tanggung
jawab staf, cara
pembuatan program,
cara membina team
dan menjadikan
cabang subur dan
menghasilkan
5 Kamis/27/03/2014 Cara membuat buku produk, cara Mengetahui Yang
membuat buku kas dan membuat bagaimana cara dibimbing
laporan mingguan dan bulanan membuat buku oleh pemilik
produk, cara membuat perusahaan
buku kas dan
membuat laporan
mingguan dan bulanan
6 Jumat/28/03/2014 Latihan membuat buku produk, Membuat buku Diajarkan
latihan membuat buku kas, produk, buku kas, oleh pemilik
latihan membuat laporan produk laporan produk perusahaan
mingguan dan bulanan, latihan mingguan dan bulanan
membuat laporan kas mingguan serta laporan kas
dan bulanan mingguan dan bulanan
7 Sabtu/29/03/2014 Latihan mempromosikan produk, Bisa mempromosikan Di lakukan di
membuat program kunjungan, produk, membuat lokasi PKL
masalah-masalah yang program kunjungan bersama
dihadapidikantor cabang dan mengetahui teman-teman
masalah-masalah yang PKL yang di
dihadapi dikantor bimbing oleh
cabang pemilik
prusahaan
8 Selasa/01/04/2014 Pengenalan bahan-bahan baku Melihat Lokasi
produk, pengenalan peralatan dan dan mengetahui gudang
mesin yang digunakan untuk bahan-bahan baku penyimpanan
proses produksi, pengenalan produk, peralatan dan bahan baku
bahan-bahan selain bahan-bahan mesin yang digunakan dan ruangan
baku produk serta mengetahui mesin
bahan-bahan selain
bahan baku
9 Rabu/02/04/2014 Pengenalan kode dan tingkatan Mengetahui dosis Yang
obat, takaran pencampuran bahan pencampuran bahan dibimbing
baku, penggilingan bahan baku baku dan mengetahui oleh dua staf
 bagaimana cara karyawan
penggilingan bahan perusahaan
baku
10 Kamis/03/04/2014 Perebusan bahan-bahan yang Melakukan perebusan Yang
sudah digiling, pendinginan bahan-bahan yang dibimbing
bahan-bahan yang sudah di sudah digiling oleh staf
rebus, dan penjemuran kemudian pendinginan karyawan
dan penjemuran perusahaan
11 Sabtu/05/04/2014 Penggilingan bahan-bahan yang Melakukan Dibimbing
sudah dijemur, pemindahan penggilingan bahan oleh staf
bahan yang sudah digiling dari yang sudah dijemur, karyawan
tempat penggilingan ke ruangan pemindahan bahan perusahaan
pengemasan yang sudah digiling ke
ruangan pengemasan
12 Senin/07/04/2014 Pengisian bahan-bahan yang Melakukan pengisian Di bimbing
sudah di giling ke kapsul, dan ke kapsul dan pengisian oleh
pelastik ke plsatik karyawan
prusahaan di
ruangan
produksi
13 Selasa/08/04/2014 Pengemasan kapsul ke botol, Melakukan Di lakukan
pengemasan serbuk yang di pengemasan kapsul ke secara
pelastik ke kotak botol, dan manual oleh
pengemasan serbuk mahasiswa
yang diplastik ke PKL dan staf
kotak karyawan
14 Kamis/10/04/2014 Pemberian dan penempelan Penempelan brand di Dilakukan
brand di masing-masing produk masing-masing bersama staf
produk karyawan
15 Sabtu/12/04/2014 Pemberian segel ke masing- Penyegelan disetiap Dilakukan
masing kemasan produk kemasan produk secara
manual
16 Senin/14/04/2014 Memasukkan produk yang sudah Memindahkan produk Produk sudah
jadi ke ruangan penyimpanan, yang sudah siap di siap di
sekaligus merapikan di tempat pasarkan ke ruangan pasarkan
penyimpanan
17 Selasa/15/04/2014 Pembimbing PKL akan Mahasiswa PKL Yang
mengantarkan mahasiswa PKL pindah dari kantor dibimbing
ke kantor cabang PT TRI pusat ke kantor oleh pemilik
UTAMI JAYA yang di monjok cabang perusahaan
Lombok barat sekaligus
 perkenalan ketua cabang dengan
mahasiswa PKL
18 Rabu/16//04/2014 Pembuatan daftar kunjungan ke Membuat daftar Daftar
tempat-tempat kunjungan ke masing- kunjungan ke
untuk memperkenalkan masing tempat yang desa-desa,
prusahaan, mempromosikan akan dituju kantor-
produk, dan menginformasikan kantor,
ada lowongan pekerjaan di di PT kampus-
TRI UTAMI JAYA kampus dan
kos-kosan
19 Kamis/17/04/2014 Kunjungan ke dusun-dusun untuk Mengunjungi Lokasi
mempromosikan produk, serta masyarakat ke Dusun- Gunung Sari
pembagian brosur lowongan dusun minimal 15
pekerjaan orang, sekaligus untuk
menjual produk dan
menginfokan
lowongan pekerjaan
20 Sabtu/19/04/2014 Kunjungan ke kampus-kampus Berkunjung ke Lokasi
untuk mempromosikan produk, kampus-kampus peternakan
serta pembagian brosur lowongan minimal 15 orang, dan pertanian
pekerjaan sekaligus untuk UNRAM
menjual produk dan
menginfokan
lowongan pekerjaan
21 Senin/21/04/2014 Kunjungan ke kos-kosan Berkunjung ke kos- Lokasi
mahasiswa untuk kosan untuk Kekalek
mempromosikan produk, serta menawarkan produk Swasembada
pembagian brosur lowongan dan lowongan dan
pekerjaan pekerjaan Perumnas
22 Selasa/22/04/2014 Kunjungan ke kantor-kantor desa Mendapatkan pembeli Kantor
untuk mempromosikan produk, yang banyak desa Gunung
serta meninfokan ada lowongan Sari dan desa
pekerjaan untuk masyarakat desa Kekait
setempat
23 Rabu/23/04/2014 Kunjungan ke toko obat, apotik,
dan koperasi untuk menawarkan
kerja sama
24 Kamis/24/04/2014 Kunjungan ke radio-radio Berkunjung ke tempat Di bimbing
siaran radio untuk oleh kepala
bekerjasama dalam cabang
mempromosikan perusahaan
produk perusahaan Lombok
Barat
25 Sabtu/26/04/2014 Kunjungan ke desa-desa bersama Mendaparkan pembeli Dilakukuan
karyawan-karyawan kantor yang banyak dan secara
dengan menggunakan kendaraan memdapatkan berkelompok-
mobil karyaryawan yang lompok
bekerja di prusahaan
PT TRI UTAMI
JAYA
26 Senin/28/04/2014 Kunjungan ke kos-kosan Mendaparkan pembeli Dilakukan
mahasiswa untuk yang banyak dan secara
mempromosikan produk, serta memdapatkan berkelompok
pembagian brosur lowongan karyaryawan yang
pekerjaan bekerja di prusahaan
PT TRI UTAMI
JAYA
27 Selasa/29/04/2014 Kunjungan ke dusun-dusun untuk Mendaparkan pembeli
mempromosikan produk, serta yang banyak dan
pembagian brosur lowongan memdapatkan
pekerjaan karyaryawan yang
bekerja di prusahaan
PT TRI UTAMI
JAYA
28 Rabu/30/04/2014 Kunjungan ke kampus-kampus Mendaparkan pembeli
untuk mempromosikan produk, yang banyak dan
serta pembagian brosur lowongan memdapatkan
pekerjaan karyaryawan yang
bekerja di prusahaan
PT TRI UTAMI
JAYA
29 Kamis/01/05/2014 Kunjungan ke kos-kosan Mendaparkan pembeli
mahasiswa untuk yang banyak dan
mempromosikan produk, serta memdapatkan
pembagian brosur lowongan karyaryawan yang
pekerjaan bekerja di prusahaan
PT TRI UTAMI
JAYA
30 Sabtu/03/05 Kunjungan ke kampus-kampus Mendaparkan pembeli
untuk mempromosikan produk, yang banyak dan
serta pembagian brosur lowongan memdapatkan
pekerjaan karyaryawan yang
bekerja di prusahaan
PT TRI UTAMI
JAYA
 31 Senin/05/05/2014 Konsultasi dengan pembimbing Mendapatkan Oleh pemilik
PKL mnengenai laporan yang informasi dimana perusahaan
sedang di kerjakan letak kekeliruan dan
memperoleh jalan
keluarnya
32 selasa/06/05/2014 Akan melakukan penarikan Melakukan penarikan Dilakukan
mahasiswa PKL, yang di mahasiswa PKL yang oleh dosen
damping oleh Dosen didampingi oleh pembimbing
Pembimbing PKL Dosen pembimbing PKL
PKL

Mengetahui
Dosen Pembimbing PKL Pemilik Perusahaan

(Ir. Ibrahim M.Si) (H. Nasrin H Muhtar )

Dalam pelaksanaan kegiatan ini saya akan lebih menjelaskan kembali secara kronologis
berdasarkan catatan harian kegiatan-kegiatan yang saya lakuakan bersama teman-teman selama
kami melaksanakan praktik kerja lapangan (PKL) di PT TRI UTAMI JAYA, bserta manfaat yang
dapat kami petik dalam pelaksanaan prakti kerja lapangan ini. Terdapat beberapa kegiatan yang
kami lakukan selama kami PKL, yang pertama pemberian materi baik itu tentang sejarah
perusahaan, visi misi perusahaan, produk yang dihasilkan perusahaan, program pemasaran, konsep
pemasaran, teknik pemasaran, teknik dan cara merekrut karyawan, cara mempertahankan
karyawan dan tugas konsultan pemula, madya dan ekskutif, dan itu berlangsung kurang lebih satu
miggu. kemudian kegiatan kedua adalah proses produksi, dari pengenalan bahan-bahan baku,
bahan-bahan penolong, peralatan yang digunakan, pengisian kapsul, pengisian secara sachet
sampai pengemasan terakhir, kegiatan ketiga adalah pemasaran sekaligus promosi serta perekrutan
karyawan yang dilakukan langsung terjun kelapangan ( masyarakat luas ).
Penjabaran pelaksanaan kegiatan ini saya awali pada hari sabtu tanggal 22 Maret 2014
dengan diantarnya kami ke kantor pusat PT TRI UTAMI JAYA yang bertempat di daerah Swete
oleh Dosen Pembimbing PKL Bapak Ir. Ibrahim, M.Si. dengan maksud pelepasan awal dari
kegiatan PKL saya dan teman-teman, yang pada saat itu kami disambut hangat oleh Bapak Nasrin
H Muhtar, SE. selaku pemilik perusahaan PT TRI UTAMI JAYA.
Kemudian pada senin, 24 maret 2014, kami kembali mengunjungi PT TRI UTAMI JAYA.
Pada pagi hari itu kegiatan kami diawali sambutan oleh pemilik perusahaan, dan tidak panjang
lebar kita langsung diberikan materi tentang perusahaan PT TRI UTAMI JAYA yang bergerak di
bidang obat-obatan yang bersifat tradisional ( jamu ) dan yang diberi nama jamu SaSaMbo.
Pada hari selasa 25 maret 2014 kami melakukan belajar layaknya di kampus untuk
diberikan materi dan itu berlangsung sampai hari sabtu tanggal 29 maret 2014, dari beberapa hari
itu kami banyak melakukan diskusi tentang bagaimana cara membuat program pemasaran, konsep
pemasaran, teknik pemasaran, cara merekrut karyawan, dan cara mempertahankan karyawan, hal-
hal itu yang kami diskusikan sehingga kami sedikit banyaknya tahu tentang bagaimana sebuah
perusahaan, khususnya perusahaan PT. TRI UTAMI JAYA yang dibina dan dibangun oleh Bapak
Nasrin H Muhtar SE.
Kemudian hari selasa tanggal 01 April 2014 saya dan teman-teman PKL mulai pada
kegiatan yang kedua yaitu proses produksi yang dimulai dari pengenalan bahan-bahan baku,
bahan-bahan penolong serta peralatan atau mesin yang digunakan dalam proses produksi, dan
dalam hal ini kami dibimbing oleh dua staf karyawan perusahaan PT. TRI UTAMI JAYA yaitu
mbak Lia dan mbak Erni.
Selanjutnya hari rabu tanggal 02 april 2014 saya beserta salah satu karyawan PT. TRI
UTAMI JAYA yaitu mbak Lia melakukan pencampuran bahan-bahan baku jamu SaSaMbo
dengan dosis-dosis yang dijelaskan oleh mbak Lia sendiri sebelum saya mulai melakukan proses
penggilingan bersama mbak Lia.
Di hari kamis tanggal 03 april 2014 saya melakukan perebusan bahan-bahan baku yang
sudah digiling, kemudian melakukan pendinginan dan selanjutnya penjemuran, pada tahap ini
penjemuran dilakukan harus sampai benar-benar kering karena akan melakukan proses
penggilingan kembali sebelum masuk kemasan.
Hari sabtu 05 april 2014 Melakukan penggilingan bahan-bahan yang sudah dijemur,
kemudian pemindahan bahan yang sudah digiling ke ruangan pengemasan untuk siap di kemas
berdasarkan jenisnya masing-masing.
Hari senin 07 april 2014 Melakukan pengisian kapsul dan pengisian ke plsatik
Hari selasa 08 april 2014 Melakukan pengemasan kapsul ke botol, dan pengemasan serbuk
yang diplastik ke kotak
Hari kamis 10 april 2014 Penempelan brand di masing-masing botol dan kotak yang sudah
diisi dengan jamu, baik yang kapsul maupun bubuk
Hari sabtu 12 april 2014 Pemberian segel ke masing-masing kemasan produk yang masih
bersipat tradisional, yaitu manggunakan alat kompor, panic dan air.
Hari senin 14 april 2014 melakukan pemindahan produk yang sudah jadi ke ruangan
penyimpanan, sekaligus memisahkan jenis-jenis yang berbeda.
Hari selasa 15 april 2014 Pembimbing PKL mengantarkan mahasiswa PKL ke kantor
cabang PT. TRI UTAMI JAYA yang di monjok Lombok barat sekaligus perkenalan ketua cabang
dengan mahasiswa PKL Pembimbing PKL
Hari rabu 16 april 2014 Pembuatan daftar kunjungan ke tempat-tempat yang akan di tujui
untuk memperkenalkan prusahaan, mempromosikan produk, dan menginformasikan ada
lowongan pekerjaan di di PT. TRI UTAMI JAYA
Hari kamis 17 april 2014 sampai dengan hari sabtu 03 mei 2014 melakukan promosi
produk serta menyebar brosur lowongan kerja ke desa, dusun-dusun, kampus-kampus, kantor-
kantor, kos-kosan mahasiswa, serta kunjungan ke toko-toko obat dan ke radio-radio untuk
menawarkan kerja sama.
Senin tanggal 05 Mei 2014 melakukan konsultasi dengan pembimbing PKL mnengenai
laporan yang sedang di kerjakan yang di lakukun di kantor pusat.
 BAB VI
HASIL KEGIATAN DAN PEMBAHASAN

Kegiatan pengolahan jamu SaSaMbo merupakan jenis usaha industri kecil menengah yang
sudah berkembang dari dulu, akan tetapi masih banyak inovasi dalam pengembangan usaha ini
yang dibutuhkan oleh pengusaha untuk memajukan usahanya dibidang agroindustri agar dapat
bersaing dengan industri-industri lainya. Berdasarkan dari kegiatan PKL yang kami lakukan
bahwa kegiatan usaha jamu SaSaMbo sangat layak untuk dikembangkan. Di “ PT. TRI UTAMI
JAYA” ini memproduksi berbagai macam jenis jamu yang diantaranya adalah jamu sehat lelaki,
sehat wanita, sehat pinggang, pegal linu, sehat urat, pegal linu, ramping ideal, minyak sasambo
dan susu kacang ijo baik yang bersifat kapsul ataupun serbuk.
6.1. Bahan-bahan Baku yang Digunakan dalam Proses Produksi :
1. Kayu songga
2. Kumis kucing
3. Daun sambiloto
4. Daun senamaki
5. Temulawak
6. Meniran
7. Rimpang tekik
8. Daun sirih
9. Jati belanda
10. Daun salam
11. Daun kemuning
12. Daun pare
13. Daun alpukat
14. Kayu rapat
15. Kunyit
16. Kayu beling
17. Akar alang-alang
18. Buah joho
19. Cabe jawa
20. Kayu pulo sari
21. Bunga rosela
6.2. Alur Proses Produksi Prusahaan Secara Umum :
1. Penerimaan bahan baku yang baru datang
2. Penyortiran bahan baku
3. Pengeringan dengan sinar matahari
4. Bahan baku di timbang setelah proses pengeringan
5. Bahan baku di simpan di dalam gudang
6. Penggilingan
7. Penempatan bahan baku ke dalam wadah sesuai nama dan kegunaannya setelah proses
penggilingan
8. Pembuatan kotak yang masih dalam bentuk lembaran
9. Kotak yang sudah jadi ditaruh ke dalam lemari gudang penyimpanan
10. Melakukan penimbangan pada tiap-tiap bahan
11. Proses pencampuran bahan jadi
12. Membungkus bahan jadi ke dalam plastic
13. Bahan jadi yang sudah di kemas dimasukkan ke dalam kotak
14. Menempelkan label dan penyegelan di kotak kemasan
15. Menghitung produk yang sudah jadi dan dimasukkan kedalam lemari penyimpanan dan siap untuk
di pasarkan
6.3. Alat-alat yang Digunakan Didalam Proses Produksi :
1. Mesin penggiling bahan baku
2. Ember
3. Panci
4. Kompor
5. Sendok besar
6. Timbagan (duduk dan gantungan)
7. Baskom
8. Alat jemur/terpal
9. Mesin pengisi kapsul (mesin pres)
10. Plastic
11. Sutil
12. Alat penyegel
13. Wajan
14. Alat tambahan lainnya

6.4. Proses Pencampuran Bahan Beserta Komposisi Campuran Jamu (sehat lelaki, sehat wanita,
sehat pinggang, dan pegal linu) yang bersifat serbuk :
1. Komposisi campuran :
- Untuk sehat lelaki :
a. Alpukat 3 kg
b. Alang-alang 3 kg
c. Pulo sari 1,5 kg
d. Cabe jawa (jahe) 2 kg
- Sehat wanita
a. Daun sirih 3 kg
b. Kayu rapat 2 kg
c. Buah joho 2 kg
d. Meniran 2 kg
- Sehat pinggang
a. Kayu songga 3 kg
b. Kayu beling 2 kg
c. Kumis kucing 2 kg
d. Meniran 2 kg
- Pegal linu
a. Kayu songga 3 kg
b. Temu lawak 3 kg
c. Rimpang tekik 2 kg
d. Daun salam 1 kg

2. Proses pencampuran produk ( sehat lelaki, sehat wanita, sehat pinggang dan pegal linu)
- Masing-masing bahan disiapkan kemudian ambil timbangan dan wadah tempat pencampuran,
selanjutnya masing-masing formula tersebut di timbang sesuai dengan jumlah komposisi tersebut
di atas lalu di aduk, selanjutnya siapkan kompor, wajan yang bersih, alat pengaduk, dan ember
yang sudah di sangria, kemudian lakukan sangrai atau goreng tanpa minyak kurang lebih 10 – 15
menit
- Setelah di sangrai didinginkan selama ( 25-30 menit) kemudian jamu siap di isin ke dalam plastic
klip 5X8 cm.
6.5. Proses Pencampuran Produk Beserta Komposisi Campuran Jamu ( sehat urat, ramping
ideal, sehat lelaki, sehat wanita, sehat pinggang dan pegal linu ) yang dalam bentuk kapsul :
1. Komposisi campuran
- Sehat urat :
a. Daun pare 3 kg
b. Kumis kucing 3 kg
c. Daun sambiloto 2 kg
d. Bunga rosella 3 kg
e. Temu lawak 1kg
- Ramping ideal
a. Temu lawak 1 kg
b. Jati belanda 3 kg
c. Daun senamaki 3 kg
d. Daun kemuning 4 kg
2. Proses pencampuran produk ( sehat urat, ramping ideal, sehat lelaki, sehat wanita, sehat pinggang
dan pegal linu ) yang dalam bentuk kapsul :
- Masing-masing bahan disiapkan kemudian di ambil timbangan dan wadah tempat tersebut,
selamjutnya masing-masing formula di timbang dengan komposisi di atas lalu di aduk, selanjutnya
siapkan kompor, panci dan pengaduk untuk mrlakukan pengerebusan
- Setelah pengerebusan dilakukan selama krang lebih 2 jam, bahan-bahan tersebut di angkat dan di
dinginkan selama satu hari
- Setelah bahan tersebut din gin dan sudah bisa di campur dengan tepung kapsul, baru bahan-bahan
tersebut di jemur selama mencapai masa kering
- Setelah bahan-bahan tersebut kering dan bisa di giling baru dilakukan penggilingan dan setelah
itu bahan-bahan siap dimasukkan ke dalam kapsul

BAB VII
KESIMPULAN DAN SARAN

7.1. kesimpulan
Pada pelaksanaan PKL yang dilaksanakan di PT. TRI UTAMI JAYA maka dapat ditarik
kesempulan sebagai berikut :
1. Ketersediaan bahan baku yang cukup melimpah merupakan factor penentu lancarnya proses
produksi usaha jamu SaSaMbo tersebut, selain ketersedian dan dukungan dari factor-faktor
pendukung lainnya ( modal, tenaga kerja, sarana dan prasarana, proses pengolahan, proses
pengemasa, dan system pemasaran ).
2. Saya selaku mahasiswa bertambah pengetahuan dan keterampilan yang saya miliki dalam dunia
usaha.
7.2. Saran
 Berdasarkan hasil praktik kerja lapang di PT. TRI UTAMI JAYA Swete Mataram dapat
disarankan beberapa hal :
1. Diharapkan pada PT. TRI UTAMI JAYA untuk meningkatkan promosi, pengenalan prusahaan
dan produk di kalangan masyarakat, serta pemasaran produk yang lebih luas.
2. Kami berharap PT. TRI UTAMI JAYA untuk mampu meningkatkan usahanya menjadi lebih
maju, beredar luas karena memiliki omset yang sangat besar.

DAFTAR PUSTAKA

Aziz M, 1993. Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian. PT.Raja Grafindo Persada.

Jakartahttp://respository.usu.ac.id/bitstream/123456789/18404/chapter2011.pdf(tinjauanpustaka)
.
Ahyari Agus, 1979. Manajemen Produksi Prencanaan Sistem Produksi. BPFE-Yogyakarta.