Aia Kawa

Minuman ini disebut juga dengan kawa daun merupakan minuman yang terbuat dari seduhan
daun kopi yang dibuat seperti teh. Menurut cerita, adanya aia kawa ini bermula dari kegiatan
tanam paksa pada zaman penjajahan Belanda. Pada saat itu, semua penduduk dipaksa menanam
biji kopi untuk kepentingan Belanda, namun mereka dilarang menikmati biji kopi yang mereka
tanam. Sehingga penduduk mengakalinya dengan memakai dedaunan kopi untuk membuat
minuman, karena mereka percaya daun kopi masih mengandung kafein. Pada penyajiannya saat
itu tidak menggunakan gelas, tapi menggunakan belahan tempurung kelapa dan diberi tatakan
dari bambu.

Aia Kawa

Cara meracik, pertama daun kopi lokal dipilih lalu dikeringkan dengan disangrai sekitar 12 jam dan
kemudian diseduh sama seperti teh. Ketika hendak minum, terlebih dahulu daun dicampur dengan
air dingin dan kemudian baru disiram dengan air panas. Bisa ditambahkan gula maupun tidak
pada minuman khas Sumatera Barat ini. Lebih sedap lagi ditemani berbagai penganan kecil

Aia Aka
Minuman khas Padang ini merupakan minuman yang terbuat dari daun Cincau Hijau (Cylea
Barbata Myers) Banyak sebutan minuman ini di Sumatera Barat, Aia Aka ini juga disebut Aie
Kacang. Meskipun namanya berbeda namun bentuknya sama. Bentuknya seperti cendol, dan mirip
seperti agar-agar karena dari bahan dasar Cincau Hijau yang teksturnya kenyal-kenyal menggoda
dan lembut dilidah. Cincau yang dipakai adalah cincau alami yang diracik dari daun cincau secara
tradisional. Oleh sebab itu cincau tersebut berwarna hijau mengkilat. Beda dari cincau-cincau
kebanyakan yang berwarna hitam. Biasanya Aia Aka ini disajikan dengan air santan manis atau air
jeruk nipis. Cobain deh, karena bermanfaat juga untuk panas dalam anda.
 Aia Aka

Jus Pinang
Minuman ini merupakan minuman jus terfavorit masyarakat di Sumatera Barat. Jus ini terbuat dari
buah pinang yang kaya akan khasiatnya bagi kesehatan dan menambah stamina anda. Untuk
menambah cita rasanya, pinang ini dibuat menjadi jus yang diracik dari buah pinang yang
masih muda. Ada juga variasi baru jus ini dengan menambahkan telor serta ramuan lainnya khas
Sumatera Barat.