Resep Pancake Rainbow

Bahan :
– 400 ml santan
– 300 gram tepung terigu
– 200 gram gula pasir
– 25 gram mentega, lelehkan
– 6 butir telur
– 1 sendok makan ragi instan
– ½ sendok teh garam
– ½ sendok teh vanili
– Pewarna makanan warna ungu, hijau, biru, oranye, dan merah secukupnya

Pelengkap :
– Susu kental manis
– Keju chedar

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, garam, telur, gula dan vanili, kemudian aduk hingga rata.
2. Setelah itu diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang, lalu masukkan mentega, aduk
rata.
3. Bagi adonan menjadi 5 bagian, berilah masing-masing pewarna berbeda dalam setiap bagian, aduk
rata.
4. Tuang adonan pancake ke dalam pan datar anti lengket, masak hingga matang. Lakukan hal yang
sama hingga semua warna adonan habis.
5. Susun pancake satu persatu dengan warna yang berbeda-beda, olesi dengan susu kental manis dan
taburi dengan keju parut.
6. Pancake rainbow siap untuk dihidangkan.
Resep Pancake Strawberry

Bahan :
– 300 ml susu cair
– 200 gram tepung terigu protein sedang
– 30 gram margarin, lelehkan
– 6 tetes pewarna makanan merah muda
– 2 butir telur, kocok lepas
– 1 1/2 sendok makan gula pasir halus
– 1/4 sendok makan baking powder
– 1/2 sendok teh garam

Pelengkap :
– 150 gram buah strawberry, potong kotak-kotak kecil
– 50 gram selai strawberry
– 10 sendok makan es krim strawberry
– 2 sendok makan air

Cara Membuat :

Ayak tepung terigu, gula pasir halus, baking powder dan garam.

Kemudian campurkan telur dan susu cair,aduk rata. Lalu tuang ke dalam campuran tepung terigu
sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, dan masukkan margarin yang telah dilelehkan sedikit-sedikit
sambil diaduk perlahan.

Diamkan selama 15 menit hingga adonan mengembang, tambahkan pewarna merah muda, kemudian
aduk hingga rata.

Tuang 1 sendok sayur kecil ke dalam teflon tanpa dioles margarin, biarkan asal berkulit, balik, dan
biarkan hingga matang.

Untuk pelengkap, panaskan selai strawberry dengan air, aduk hingga larut, tambahkan buah
strawberry, lalu aduk hingga rata.

Ambil 1 lembar pancake, tuangkan saus pelengkapnya, kemudian taruh es krim strawberry diatasnya.

Pancake strawberry siap untuk dihidangkan.