PEMANFAATAN BUAH MARKISA (Passiflora Edulis)

SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN PERMEN BUAH PENAMBAH

STAMINA TUBUH

KARYA TULIS ILMIAH

disusun sebagai persyaratan ujian akhir semester (UAS)

Matakuliah Bahasa Indonesia di kelas THP/A

Oleh
Iren Laurensa Prawidya Resmasari
NIM 171710101027

JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
UNIVERSITAS JEMBER
2018

i
 PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

nama : Iren Laurensa Prawidya Resmasari
NIM : 171710101027
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya tulis ilmiah yang berjudul
“Pemanfaatan Buah Markisa (Passiflora Edulis) sebagai Bahan Baku Pembuatan
Permen Buah Penambah Stamina Tubuh” adalah benar-benar hasil karya sendiri.
Saya bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap
ilmiah yang harus dijunjung tinggi.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa ada tekanan dan
paksaan dari pihak mana pun serta bersedia mendapat sanksi akademik jika ternyata
di kemudian hari pernyataan ini tidak benar.

Jember, 7 Juni 2018

Yang menyatakan,

Iren Laurensa Prawidya Resmasari

NIM 171710101027

ii
 PENGESAHAN

Karya ilmiah berjudul “Pemanfaatan Buah Markisa (Passiflora Edulis)

sebagai Bahan Baku Pembuatan Permen Buah Penambah Stamina Tubuh” telah di uji
dan di sahkan pada:
hari, tanggal :
tempat : Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember

Mengesahkan
Dosen Pembina Matakuliah Bahasa Indonesia,

Dra. A. Erna Rochiyati S., M. Hum.

NIP 196011071988022001

iii
 PRAKATA

Puji syukur ke hadirat Allah Swt. yang telah melimpahkan rahmat, hidayat,
dan taufik-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas karya tulis ilmiah dengan
tepat waktu. Sholawat dan salam semoga tercurahkan kepada junjungan kita Nabi
Besar Muhammad SAW serta seluruh keluarga dan kerabat yang senantiasa
mengikuti perjuangan beliau dalam menegakkan Dimullah di muka bumi ini.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada orang tua dan seluruh keluarga
yang telah memberikan dukungan dan doa penuh terhadap saya, sehingga penulisan
ini berjalan dengan baik dan lancar. Tidak lupa, penulis mengucapkan terimakasih
kepada Dra. A. Erna Rochiyati S., M. Hum. selaku Dosen Pembimbing Mata Kuliah
Bahasa Indonesia yang telah memberikan arahan sehingga penulis dapat
menyelesaikan tugas ujian akhir semester ini tepat pada waktunya.
Penulis menyadari bahwa dalam menyusun karya tulis ini masih banyak
kekurangan, oleh karena itu kritik dan saran sangat dibutuhkan untuk kesempurnaan
karya tulis ini di kesempatan yang akan datang.

Jember, Juni 2018 Penulis

iv
 DAFTAR ISI

halaman
HALAMAN SAMPUL ............................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN .................................................................... ii
HALAMAN PERNYATAAN .................................................................... iii
PRAKATA .................................................................................................. iv
DAFTAR ISI ................................................................................................ v
BAB 1. PENDAHULUAN.........................................................................
1.1 Latar Belakang .......................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah..................................................................... 2
1.3 Tujuan dan Manfaat ................................................................. 2
BAB 2. LANDASAN TEORI ....................................................................
2.1 Markisa ....................................................................................... 4
2.2 Permen Jeli ................................................................................. 5
BAB 3. PEMBAHASAN.............................................................................
3.1 Dampak Mengonsumsi Permen Markisa................................ 6
3.2 Manfaat Permen Markisa Bagi Tubuh ................................... 6
BAB 4. PENUTUP.......................................................................................
4.1 Kesimpulan ................................................................................. 7
4.2 Saran ........................................................................................... 7
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 8
LAMPIRAN................................................................................................. 9