TEKNIK PEMELIHARAAN DAN PANEN TANAMAN KARET (Hevea

brasiliensis) TANAMAN MENGHASILKAN (TM) DI PTPN XII KEBUN

RENTENG DESA MANGARAN KECAMATAN AJUNG KABUPATEN
JEMBER PROVINSI JAWA TIMUR

LAPORAN
KULIAH KERJA PROFESI

Disusun Oleh :
VIRA TRIANA
NPM : 20025010007

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN”
JAWA TIMUR
2023
 LEMBAR PENGESAHAN

Judul : Teknik Pemeliharaan dan Pasca Panen Tanaman Karet

(Hevea brasiliensis) Tanaman Menghasilkan (TM) di
PTPN XII Kebun Renteng Desa Mangaran Kecamatan
Ajung Kabupaten Jember Provinsi Jawa Timur

Nama Mahasiswa : Vira Triana

NPM : 20025010007

Diterima dan Disetujui

Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian
Universitas Pembangunan Nasional "Veteran" Jawa Timur
Pada Tanggal 16 November 2023

Menyetujui,

Dosen Pembimbing

Ir. Widiwurjani, MP
NIP. 1962122 419870 3200

Mengetahui,

Dekan Koordinator Program Studi

Fakultas Pertanian Agroteknologi

Dr. Ir. Wanti Mindari. M.P. Dr. Ir Tri Mujoko, M.P.

NIP. 19631208 199003 2001 NIP. 19660509 199203 1001
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat
dan rahmat-Nyalah sehingga saya dapat menyelesaikan Laporan Kuliah Kerja
Profesi yang berjudul “Teknik Pemeliharaan dan Panen Tanaman Karet
(Hevea brasiliensis) di PTPN XII Kebun Renteng Desa Mangaran Kecamatan
Ajung Kabupaten Jember Provinsi Jawa Timur”. Laporan ini berisi tentang
kegiatan yang dilakukan penulis selama melakukan kegiatan Kuliah Kerja Profesi
di PTPN XII Kebun Renteng, Desa Mangaran, Kecamatan Ajung, Kabupaten
Jember, Provinsi Jawa Timur. Pembahasan yang dilakukan penulis dalam laporan
ini mengacu pada literatur yang ada berupa buku-buku, makalah ilmiah, dan
bahan-bahan lainnya.
Terselesaikannya penyusunan Laporan Kuliah Kerja Profesi ini tidak
terlepas dari bantuan, dukungan, bimbingan, serta dorongan yang tak terhingga
nilainya dari berbagai pihak, baik secara material maupun spiritual. Atas
terselesaikannya penyusunan Laporan Kuliah Kerja Profesi ini, dengan segala
ketulusan dan kerendahan hati penulis menyampaikan banyak terima kasih
kepada:
1. Ir.Widiwurjani, MP selaku Dosen Pembimbing Kuliah Kerja Profesi yang
telah bersedia meluangkan waktu, mencurahkan pikiran dan dengan sabar
mendidik dalam kegiatan penyusunan laporan ini.
2. Ir.Agus Sulistyono, MP selaku Dosen Penguji pada Ujian Kuliah Kerja
Profesi (KKP) yang telah memberikan pengarahan-pengarahan yang
berguna dalam penyusunan dalam laporan serta bersedia membimbing dan
memberikan pengetahuan-pengetahuan yang sangat berguna dalam
penyusunan laporan.
3. Ir.Rr.Djarwatiningsih P.S., MP selaku Dosen Penguji pada Ujian Kuliah
Kerja Profesi (KKP) yang telah memberikan pengarahan-pengarahan yang
berguna dalam penyusunan dalam laporan serta bersedia membimbing dan
memberikan pengetahuan-pengetahuan yang sangat berguna dalam
penyusunan laporan.

i
 4. Manajer PTPN XII Kebun Renteng Desa Mangaran Kecamatan Ajung
Kabupaten Jember Provinsi Jawa Timur, Mandor Besar, Mandor, dan
seluruh staf PTPN XII Kebun Renteng yang telah mendidik dan
memberikan pengalaman serta wawasan yang luas selama penulis
melaksanakan Kuliah Kerja Profesi..
5. Bapak Riyanto selaku sinder kepala asisten afdeling curah manis yang
telah mendidik dan memberikan pengalaman serta wawasan yang luas
bahkan telah memberi motivasi tentang kerasnya kompetisi di masa
mendatang.
6. Bapak Moch Yusuf selaku mandor kepala afdeling curah manis dan
pembimbing kkp di lapang yang telah membantu berjalannya kegiatan kkp
dan juga membimbing serta memberikan pengetahuan-pengetahuan baru.
7. Dr. Ir Tri Mujoko, M.P selaku koordinator Program Studi Agroteknologi
Fakultas Pertanian UPN “Veteran” Jawa Timur.
8. Kedua Orang Tua yang telah memberikan semangat, dukungan, doa dan
kasih sayangnya kepada penulis dalam mengerjakan penyusunan Laporan
Kuliah Kerja Profesi ini
9. Sahabat-sahabat saya yang telah memberikan dukungan, doa dan semangat
dalam penyusunan laporan ini.
Penulis menyadari masih terdapat banyak kekurangan yang dibuat baik
sengaja maupun tidak sengaja, dikarenakan keterbatasan ilmu pengetahuan dan
wawasan serta pengalaman yang penulis miliki. Penulis menyadari bahwa dalam
penulisan laporan ini masih banyak kekurangan, oleh karena itu penulis
mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun sebagai penyempurnaan
Laporan Kuliah Kerja Profesi kedepannya. Akhir kata semoga dapat bermanfaat
bagi penulis sendiri, institusi pendidikan dan masyarakat luas.

Surabaya, 16 November 2023

Penulis

ii
 DAFTAR ISI

Halaman

DAFTAR TABEL .............................................................................................. v

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... vi
I. PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
1.1. Latar Belakang ..................................................................................... 1
1.2. Tujuan ................................................................................................. 2
1.3. Manfaat ............................................................................................... 3
II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................. 4
2.1. Tanaman Karet (Hevea brasiliensis) .................................................. 4
2.2. Klasifikasi Tanaman Karet (Hevea brasiliensis) ................................ 4
2.3. Morfologi Tanaman Karet (Hevea brasiliensis) ................................. 5
2.3.1. Daun ............................................................................................ 5
2.3.2. Batang ......................................................................................... 5
2.3.3. Buah dan Biji .............................................................................. 6
2.3.4. Bunga .......................................................................................... 7
2.3.5. Akar ............................................................................................. 8
2.4. Syarat Tumbuh Tanaman Karet (Hevea brasiliensis) ............................. 9
2.4.1. Iklim ............................................................................................ 9
2.4.2. Curah Hujan ................................................................................ 9
2.4.3. Suhu ............................................................................................ 9
2.4.4. Ketinggian Tempat .................................................................... 10
2.4.5. Tanah ......................................................................................... 10
2.5. Pemeliharaan Tanaman Karet TM (Tanaman Menghasilkan) ............... 10
2.5.1. Penyiangan ................................................................................ 11
2.5.2. Pemupukan ................................................................................ 11
2.6. Panen Tanaman Karet ............................................................................ 12
2.6.1. Persiapan Buka Sadap ............................................................... 13
2.6.2. Pemasangan Talang dan Mangkuk Sadap ................................. 14
2.6.3. Penyadapan ............................................................................... 14

iii
III. KEADAAN UMUM DAERAH............................................................. 15
3.1. Keadaan Umum ..................................................................................... 15
3.2. Keadaan Tanah ...................................................................................... 15
3.3. Struktur Organisasi dan Uraian Tugas .................................................. 16
VI. METODE KULIAH KERJA PROFESI ................................................. 22
4.1. Waktu dan Tempat KKP ........................................................................ 22
4.2. Metode Pengambilan Data ..................................................................... 22
4.2.1. Pengumpulan Data Primer ....................................................................... 22
4.2.2. Pengumpulan Data Sekunder ................................................................... 22
4.2.3. Penyajian Data.......................................................................................... 23
V. PELAKSANAAN TEKNIK PEMELIHARAAN DAN PANEN ........ 24
TANAMAN KARET (Haven brasiliensis) TANAMAN ............................ 24
MENGHASILKAN (TM) DI PTPN XII KEBUN RENTENG DESA .... 24
MANGARAN KECAMATAN AJUNG KABUPATEN JEMBER PROVINSI
JAWA TIMUR ............................................................................................. 24
5.1. Teknik Pemeliharaan Tanaman Karet TM ................................................ 24
5.1.1. Pengendalian Gulma Tanaman Karet ....................................................... 24
5.1.2. Stimulansia ............................................................................................... 29
5.1.3 Pemupukan ................................................................................................. 31
5.1.4 Pengendalian Hama dan Penyakit .............................................................. 32
5.1.5 Investarisasi Pohon..................................................................................... 32
5.2 Panen Tanaman Karet .................................................................................. 33
5.2.1 Penyadapan Tanaman Karet ....................................................................... 33
5.2.2. Pemanenan Lateks .................................................................................... 35
5.2.3. Tap Infeksi................................................................................................ 36
VI. PEMBAHASAN .................................................................................... 38
VII. SIMPULAN DAN SARAN ................................................................... 45
7.1. Simpulan .................................................................................................... 45
7.2. Saran .......................................................................................................... 45
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 46
LAMPIRAN ................................................................................................... 50

iv
 DAFTAR TABEL

Nomor
Halaman

Teks

2.1. Pengaruh Suhu Terhadap Pertumbuhan dan Produksi …..………….... 10

Lampiran
1. Riwayat Pendidikan …………...………………………..……………..... 55
2. Statistik pohon karet kebun renteng pada tahun tanam 2005, 2006,2007
2010 dan 2013………….………………………….…...………..…........ 54

v
 DAFTAR GAMBAR

Nomor
Halaman

Teks

2.1. Daun Tanaman Karet ............................................................................. 5

2.2. Batang Tanaman Karet .......................................................................... 6
2.3. Buah Tanaman Karet ............................................................................. 7
2.4. Biji Tanaman Karet ............................................................................... 7
2.5. Bunga Tanaman Karet ........................................................................... 8
2.6. Akar Tanaman Karet ............................................................................. 9
3.1. Struktur Organisasi PTPN XII .............................................................. 17
5.1. Pendongkelan yang Dilakukan Pekerja Kebun ..................................... 26
5.2. Kegiatan Kesrik Pendem yang Dilakukan Pekerja ............................... 26
5.3. Pembabatan Dilakukan oleh Pekerja Kebun Renteng : A. Mengguna
kan Alat Besi yang Dibagian Bawah ada Pisaunya ; B. Menggunakan
Alat Sabit (Clurit) ........................................................................................ 27

5.4. Herbisida yang Digunakan pada Saat Dilapangan : A. Herbisida

KONUP 480 SL dan B. Herbisida Valino 865 SL ................................ 28
5.5. Mencampurkan Herbisida : A. Menuangkan Herbisida yang Telah
Diukur ; B. Mengaduk Herbisida dengan Tongkat Kayu Searah
Jarum Jam ; C. Mengaduk Larutan Herbisida dengan Tongkat Kayu
Berlawanan Jarum Jam; D. Menuangkan Larutan Herbisida Ketempat
Penyemprot ........................................................................................... 29
5.6. Pengaplikasian Herbisida di Lapang .................................................... 29
5.7. Produk Stimulan yang Dipakai pada Saat di Kebun ............................ 30
5.8. Cara Mengoleskan Stimulan ................................................................ 31
5.9. Cara Melakukan Penyadapan pada Pohon Karet ................................. 34
5.10. Cara Memanen Lateks ......................................................................... 35
5.11. Prakoagulasi Lateks…………..…………………………………….... 36
5.12. Cara Tap Inspeksi dan Peralatannya .................................................... 37

vi
 Lampiran
1. Surat Keterangan Kuliah Kerja Profesi ................................................... 51
2. Kartu Monitoring Kuliah Kerja Profesi ................................................... 52
3. Formulir Tap Inspeksi ............................................................................. 53
4. Statistik Kebun Karet Renteng Tahun Tanam 2013 ................................ 53

vii
 I. PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Tanaman karet (Hevea brasiliensis) merupakan tanaman perkebunan yang
bernilai ekonomis tinggi. Tanaman tahunan ini dapat disadap getah karetnya
pertama kali pada umur tahun ke-5. Getah tanaman karet (lateks) tersebut bisa
diolah menjadi lembaran karet (sheet), bongkahan (kotak), atau karet remah
(crumb rubber) yang merupakan bahan baku industri karet. Tanaman karet (Hevea
brasiliensis) termasuk dalam famili Euphorbiaceae, disebut dengan nama lain
rambung, getah, gota, kejai ataupun hapea. Karet merupakan salah satu komoditas
perkebunan yang penting sebagai sumber devisa non migas bagi Indonesia,
sehingga memiliki prospek yang cerah.
Karet merupakan komoditi perkebunan primadona ekspor. Indonesia
bersama dua negara podusen karet alam terbesar dunia yaitu Thailand dan
Malaysia, memberikan kontribusi sebesar 75% terhadap total produksi karet alam
dunia. Indonesia memberikan kontribusi sebesar 26% dari total produksi karet
alam dunia. Diproyeksikan hingga tahun 2020 konsumsi karet alamdunia akan
terus mengalami peningkatan rata-rata sebesar 26% per tahun (Balitbangtan,
2015). Aspek produksi pada produktivitas karet rakyat umumnya masih rendah
yaitu antara 900-1.000 kg/ha/tahun (50%-60% dari potensi produksi).
Produktivitas tanaman karet sangat ditentukan oleh kapasitas produksi tanaman
dan hamparan, sedangkan kapasitas produksi secara langsung dipengaruhi oleh
tingkat pemeliharaan tanaman dan panen. pemeliharaan memegang peranan
penting dalam peningkatan produktivitas tanaman. Produksi lateks dari tanaman
karet selain ditentukan keadaan tanah dan pertumbuhan tanaman, klon unggul,
juga dipengaruhi oleh teknik dan manajemen penyadapan atau panen sehingga
mendapatkan hasil produk karet yang sesuai untuk diproses dalam masa pasca
panen.
Teknik pemeliharaan dan panen pada tanaman karet merupakan kegiatan
yang harus diperhatikan dengan benar. Dimulai dari pemeliharaan, pemeliharaan
merupakan kegiatan perawatan tanaman karet seperti, tanaman bebas dari gulma
(tanaman pengganggu), bebas dari hama, dan kecukupan akan unsur hara yang

1
 2

diperlukan tanaman, dan tidak lupa perawatan juga bertujuan supaya tanaman
tetap sehat dan memiliki umur produktifitas yang panjang. Kegiatan pada panen,
panen merupakan kegiatan yang bertujuan untuk memperoleh hasil produksi yang
tinggi dengan mengetahui dan menggunakan cara kegiatan panen yang baik dan
benar serta mengikuti aturan. Memperhatikan cara panen yang baik dan benar
akan menghasilkan keuntungan yang berkesinambungan. Tanaman karet yang
tidak dipelihara dengan baik akan menghasilkan tanaman karet yang heterogen
sehingga produktivitas areal menjadi rendah. tanaman juga mengalami hambatan
pertumbuhan dan perkembangan sehingga matang sadap dicapai dalam waktu
yang lebih lama.
Kuliah Kerja Profesi (KKP) dilaksanakan di PT. Perkebunan Nusantara XII
karena PT. Perkebunan Nusantara XII (Persero) disebut juga sebagai PTPN XII,
merupakan Badan Usaha Milik Negara dengan status Perseroan Terbatas yang
keseluruhan sahamnya dimiliki oleh Pemerintah Republik Indonesia dengan
maksud dan tujuan perusahaan adalah melakukan usaha dibidang agrobisnis dan
agro industri serta optimalisasi pemanfaatan sumber daya perusahaan untuk
menghasilkan barang dan atau jasa yang bermutu tinggi dan berdaya saing kuat
serta mengejar keuntungan yang meningkatkan nilai perusahaan dengan
menerapkan prinsip-prinsip Perseroan Terbatas. Perkebunan Renteng termasuk
dalam wilayah II di PTPN XII dengan komoditas karet, kopi robusta dan aneka
kayu. Berdasarkan penjelasan diatas, maka penulis berkeinginan untuk melakukan
Kuliah Kerja Profesi dengan harapan dapat mengetahui dan mempraktikkan cara
pemeliharaan tanaman karet TM (Tanaman Menghasilkan) dan panen yang
dilakukan di PT. Perkebunan Nusantara XII Kebun Renteng.

1.2. Tujuan
Tujuan dilaksanakan Kuliah Kerja Profesi (KKP) di PT Perkebunan
Nusantara XII Kebun Renteng adalah sebagai berikut :
1. Mendapatkan pengalaman, pengenalan, dan pengamatan yang dilakukan
secara langsung di lapang mengenai kondisi dan keadaan yang ada di
lapang.
 3

2. Melengkapi pengetahuan teori, keterampilan dan pemahaman akademik

yang diperoleh mahasiswa melalui perkuliahan, tugas, praktikum, dan
sebagainya selama masa di bangku perkuliahan yang diadakan di kampus.
3. Memenuhi kurikulum wajib yang telah ditetapkan Fakultas Pertanian
Program Studi Agroteknologi UPN “Veteran” Jawa Timur
4. Mengetahui bagaimana cara dan proses yang diterapkan oleh perusahaan
dalam pemeliharaan, panen dan pasca panen tanaman karet.
5. Memperoleh pengalaman dan keterampilan operasional yang akan
membentuk jiwa kewirausahaan dan profesional serta mendewasakan alam
pikiran dalam menelaah masalah yang terdapat di dalam bidang
keilmuannya secara pragmatis dan ilmiah.

1.3. Manfaat
Manfaat dilaksanakan Kuliah Kerja Profesi (KKP) di PT Perkebunan
Nusantara XII Kebun Renteng adalah sebagai berikut :
1. Mahasiswa mampu menyajikan data secara tertulis dan dapat
menyampaikan pengalaman yang diperoleh selama Kuliah Kerja Profesi
2. Mengetahui kualitas sumberdaya manusia yang ada, sehingga dapat
membantu dalam menyusun strategi rekrutmen baru bagi perusahaan.
3. Mencipkakan hubungan yang sinergis antara perguruan ringgi dengan
dunia kerja khususnya suatu perusahaan.
 II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Tanaman Karet (Hevea brasiliensis)

Tanaman karet (Hevea brasiliensis) berasal dari negara Brazil. Tanaman ini
merupakan sumber utama bahan tanaman karet alam dunia. Jauh sebelum tanaman
karet ini dibudidayakan, penduduk asli di berbagai negara menggunakan pohon
lain yang juga menghasilkan getah. Getah yang mirip lateks juga dapat diperoleh
dari tanaman Castilla Elastica (family moraceae). Sekarang tanaman tersebut
kurang dimanfaatkan lagi getahnya karena tanaman karet telah dikenal secara luas
dan banyak dibudidayakan. Sebagai penghasil lateks tanaman karet dapat
dikatakan satu satunya tanaman yang dikebunkan secara besar-besaran (Budiman,
2012).
Tanaman karet pertama kali diperkenalkan di Indonesia tahun 1864 pada
masa penjajahan Belanda, yaitu di Kebun Raya Bogor sebagai tanaman koleksi.
Daerah yang pertama kali digunakan sebagai tempat uji coba penanaman karet
adalah Pamanukan dan Ciasem, Jawa Barat. Jenis karet Hevea brasiliensis baru
ditanam di Sumatera Bagian Timur pada tahun 1902 dan di Jawa pada tahun 1906
(Tim Penebar Swadaya, 2018)

2.2. Klasifikasi Tanaman Karet (Hevea brasiliensis)

Tanaman karet merupakan tanaman yang mempunyai nama latin Hevea
brasiliensis. Klasifikasi tanaman karet menurut (Anwar, 2011) sebagai berikut:
Kingdom : Plantae
Subkingdom : Tracheobionta
Super Divisi : Spermatophyta
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Sub Kelas : Rosidae
Ordo : Euphorbiales
Famili : Euphorbiaceae
Genus : Hevea
Spesies : Hevea brasiliensis

4
 5

Tanaman karet (Hevea brasiliensis) adalah tanaman getah getahan.

Dinamakan demikian karena golongan ini mempunyai jaringan tanaman yang
banyak mengandung getah (lateks) dan getah tersebut mengalir keluar apabila
jaringan tanaman terlukai (Santosa, 2017). Sebelum dipopulerkan sebagai
tanaman budidaya yang dikebunkan secara besar-besaran, penduduk asli Amerika
Selatan, Afrika, dan Asia sebenarnya telah memanfaatkan beberapa jenis tanaman
penghasil getah. Karet masuk ke Indonesia pada tahun 1864, mula-mula karet
ditanam di kebun Raya Bogor sebagai tanaman koleksi (Setiawan dan Andoko,
2015).

2.3. Morfologi Tanaman Karet (Hevea brasiliensis)

2.3.1. Daun
Daun karet berwarna hijau, daun ini ditopang oleh daun utama dan tangkai
anak daunnya antara 3-10 cm (Gambar 2.1). Pada setiap helai terdapat tiga helai
anak daun. Daun tanaman karet akan menjadi kuning atau merah pada saat musim
kemarau (Setiawan dan Andoko, 2015).

Gambar 2.1. Daun Tanaman Karet

(Sumber : Robbyana, 2012)

2.3.2. Batang
Tanaman karet merupakan pohon yang tumbuh tinggi dan berbatang cukup
besar, tinggi pohon dewasa mencapai 15-25 m pohon tegak, kuat, berdaun
lebat,dan dapat mencapai umur 100 tahun (Gambar 2.2). Biasanya tumbuh lurus
memiliki percabangan yang tinggi di atas. Dibeberapa kebun karet ada
kecondongan arah tumbuh tanamannya agak miring ke utara. Batang tanaman ini
mengandung getah yang dikenal dengan nama lateks (Tim Penulis PS, 2018).
 6

Gambar 2.2. Batang Tanaman Karet

(Sumber : Tim Penulis PS, 2018 )

2.3.3. Buah dan Biji

Budiman (2012) mengatakan bahwa Karet merupakan buah
berpolong(diselaputi kulit yang keras) yang sewaktu masih muda buah berpaut
erat dengan rantingnya. Buah karet dilapisi oleh kulit tipis berwarna hijau dan
didalamnya terdapat kulit yang keras dan berkotak. Tiap kotak berisi sebuah biji
yang dilapisi tempurung, setelah tua warna kulit buah berubah menjadi keabu-
abuan dan kemudian mengering. Pada waktunya pecah dan jatuh, tiap ruas
tersusun atas 2 – 4 kotak biji. Pada umumnya berisi 3 kotak biji dimana setiap
kotak terdapat 1 biji (Gambar 2.3). Biji karet terdapat dalam setiap ruang buah.
Jumlah biji biasanya ada tiga kadang empat sesuai dengan jumlah ruang. Biji karet
merupakan hasil persarian dari alat persarian terdiri dari benang sari dan putik.
Biji yang dihasilkan dibedakan atas tiga jenis, yaitu biji illegitim, legitim dan
propalegitim. Biji legitim merupakan biji yang dihasilkan dari penyerbukan silang
dimana bunga betinanya diketahui dengan pasti, sedangkan bunga jantannya tidak
diketahui. Biji legitim merupakan biji yang diperoleh dari penyerbukan silang
yang bunga betina dan jantannya diketahui dengan pasti.
Biji propelegitim merupakan biji yang diperoleh dari penyerbukan silang
dimana bunga betinanya diketahui, tetapi bunga jantannya tidak pasti (Gambar
2.4). Biji karet selama ini dianggap tidak memiliki nilai ekonomis, hanya
dimanfaatkan sebagai benih generatif pohon karet. Selebihnya terbuang sia sia,
padahal biji karet memiliki kandungan minyak nabati yang tinggi, yaitu sekitar
45,6%. Selain itu, per 100 gram daging biji karet mengandung karbohidrat 15,9%;
 7

protein 27%; lemak 32,3%, abu 3,96% (Setyawardhani dkk, 2011) dengan
kandungan mineral per gram daging biji karet 0,85 mg Ca; 0,01 Fe dan 9,29 mg
Mg (Eka dkk, 2010). Kandungan gizi yang tinggi dari biji karet terutama protein,
sangat berpotensi untuk dimanfaatkan sebagai bahan pakan ternak. Hal ini sesuai
dengan pendapat Kasmirah (2012), yang menyatakan bahwa biji karet
mengandung protein dan energi metabolis yang tinggi

Gambar 2.3. Buah Tanaman Karet

(Sumber : Budiman, 2012)

Gambar 2.4. Biji Tanaman Karet

(Sumber : Kasmirah, 2012)

2.3.4. Bunga
Bunga karet terdiri dari bunga jantan dan betina yang terdapat dalam malay
payung tambahan yang jarang. Pangkal tenda bunga berbentuk lonceng. Pada
ujungnya terdapat lima taju yang sempit. Panjang tenda bunga 4-8 mm. Bunga
betina merambut vilt. Ukurannya lebih besar sedikit dari yang jantan dan
mengandung bakal buah yang beruang 3. Kepala putik yang akan dibuahi dalam
posisi duduk juga berjumlah 3 buah. Bunga jantan mempunyai 10 benang sari
 8

yang tersusun menjadi suatu tiang. Kepala sari terbagi dalam 2 karangan, tersusun
satu lebih tinggi dari yang lain (Gambar 2.5). Paling ujung adalah suatu bakal
buah yang tidak tumbuh sempurna (Tim Penulis PS, 2018).
Bagian bunga yang sempurna terdiri dari tiga bagian utama yaitu dasar
bunga, perhiasan bunga atau mahkota bunga dan persarian (Boerhendhy, 2013).
Benang sari dan putik ini terdapat dalam satu bunga atau bunga karet terdiri dari
bunga jantan dan bunga betina yang terdapat dalam malai payung tambahan yang
jarang. Pangkal tenda bunga berbentuk lonceng. Pada ujung terdapat lima tajuk
yang sempit. Panjang tenda bunga 4-8 mm. Bunga betina berambut vilt.
Ukurannya lebih besar sedikit dari yang jantan dan mengandung bakal buah yang
beruang tiga. Kepala putik yang akan dibuahi dalam posisi duduk juga berjumlah
tiga buah. Bunga jantan mempunyai seluruh benang sari yang tersusun menjadi
satu tiang. Kepala sari terbagi dalam dua karangan, tersusun satu lebih tinggi dari
yang lain. Paling ujung adalah suatu bakal bakal buah yang tidak tumbuh
sempurna.

Gambar 2.5. Bunga Tanaman Karet

(Sumber : Tim Penulis PS, 2018)

2.3.5. Akar
Sesuai dengan sifat dikotil nya, akar tanaman karet merupakan akar
tunggang. Akar ini mampu menopang batang tanaman yang tumbuh tinggi dan
besar. Akar tunggang dapat menunjang tanah pada kedalaman 1-2 m, sedangkan
akar lateralnya dapat menyebar sejauh 10 m (Gambar 2.6). Akar yang paling aktif
menyerap air dan unsur hara adalah bulu akar yang berada pada kedalaman 0-60
cm dan jarak 2,5 m dari pangkal pohon (Setiawan dan Andoko, 2015).
 9

Gambar 2.6. Akar Tanaman Karet

(Sumber : Andoko, 2015)

2.4. Syarat Tumbuh Tanaman Karet (Hevea brasiliensis)

2.4.1. Iklim
Secara garis besar tanaman karet dapat tumbuh baik pada kondisi iklim
sebagai berikut: suhu rata-rata harian 28oC (dengan kisaran 25oC-35oC) dan curah
hujan tahunan rata-rata antara 2.500-4.000 mm dengan hari hujan mencapai 150
hari per tahun. Pada daerah yang sering hujan pada pagi hari akan mempengaruhi
kegiatan penyadapan bahkan akan mengurangi hasil produktivitasnya (Budiman,
2012). Keadaan daerah yang cocok untuk tanaman karet adalah daerah-daerah
Indonesia bagian barat, yaitu Sumatera, Jawa, dan Kalimantan, sebab iklimnya
lebih basah (Subandi, 2013).
2.4.2. Curah Hujan
Curah hujan yang cukup tinggi antara 2.000-2.500 mm setahun disukai
tanaman karet. Akan lebih baik lagi apabila curah hujan merata sepanjang
tahun,dengan hari hujan berkisar 100-150 HH/tahun. Jika sering hujan pada pagi
hari produksi akan berkurang, hal tersebut dikarenakan jika penyadapan pada
waktu hujan kualitas lateks encer. (Tim Penulis PS, 2008). Tiada kehidupan tanpa
air, sehingga harus disiapkan sumber air untuk menjamin pertumbuhan dan
perkembangan tanaman (Subandi, 2015)
2.4.3. Suhu
Tanaman karet cocok tumbuh pada daerah tropis dengan zona antara 15° LS
dan 15° LU (Munthe, 2019). Tanaman karet tumbuh optimal pada ketinggian
sampai 200 m di atas permukaan laut. Semakin tinggi tempat maka pertumbuhan
 10

karet akan semakin lambat dan hasilnya lebih rendah (Setyamidjaja, 2010).
Menurut Wijaya (2018), respon klon karet terhadap suhu bervariasi yang akan
dijelaskan pada Tabel 2.1.
Tabel 2.1. Pengaruh Suhu Terhadap Pertumbuhan dan Produksi (Wijaya, 2018)
Suhu Udara Pengaruh terhadap pertumbuhan dan produksi
o
5C Kerusakan tanaman karena suhu rendah
10 oC Fotosintesis berhenti
18 oC -24 oC Optimum untuk aliran lateks
27 oC -33 oC Optimum untuk fotosintesis
35 oC Stomata menutup

2.4.4. Ketinggian Tempat

Tanaman karet dapat tumbuh dengan baik pada ketinggian maksimal 500 m
dari permukaan laut, pada ketinggian lebih dari 500 m pertumbuhan akan
terhambat dan produksi akan kurang memuaskan. Indonesia tidak mengalami
kesulitan mengenai area yang dapat dibuka untuk ditanami karet hampir seluruh
daerah di Indonesia karet dapat tumbuh subur (Woelan, 2015).
2.4.5. Tanah
Menurut Budiman (2012), karet sangat toleran terhadap kemasaman tanah
tanpa memandang jenis-jenis tanah, dapat tumbuh antar 3,5-7,0. Untuk pH
optimum harus disesuaikan dengan jenis tanah, misalnya pada red basaltic soil pH
4-6 sangat baik bagi pertumbuhan karet. Sebagai contoh padared basaltic soil PR
107 dan GT 1 tumbuh baik pada pH 4,5 dan 5,5. Sifat-sifat tanah yang cocok
untuk tanaman karet adalah sebagai berikut solum cukup dalam, sampai 100 cm
atau lebih, dan tidak terdapat batu-batuan. Aerasi dan drainase baik. Remah, porus
dan dapat menahan air. Tekstur terdiri atas 35% liat dan 30% pasir. Tidak
bergambut, dan jika ada tidak lebih tebal dari 20 cm. Kandungan unsure hara N, P
dan K cukup dan tidak kekurangan unsure mikro.

2.5. Pemeliharaan Tanaman Karet TM (Tanaman Menghasilkan)

Menginjak umur lima tahun atau mulai disadap, tanaman karet sering
disebut dengan komposisi II. Pemeliharaan tanaman selama masa produksi
dimaksudkan agar kondisi tanaman dalam keadaan baik, produksi tetap, bahkan
 11

meningkat sesuai dengan umur tanaman, dan masa produktifnya semakin panjang.
Tanpa perawatan yang baik, kondisi tanaman mungkin akan semakin memburuk,
produktivitasnya menurun, dan masa produktifnya singkat. Pemeliharaan tanaman
pada masa produksi ini meliputi penyiangan, pemupukan dan peremajaan
(Boerhendhy, 2010).
2.5.1. Penyiangan
Penyiangan lahan karet pada masa produksi bertujuan sama dengan
penyiangan pada masa sebelum produksi, yaitu mengendalikan perumbuhan
gulma agar tidak mengganggu tanaman utama. Penyiangan dapat dilakukan
dengan cara manual atau mekanis, kimiawi dan penyiangan terpadu atau
menggabungkan cara keduanya (Ismail dkk, 2022). Cara manual atau mekanis
adalah pemberantasan gulma menggunakan peralatan, seperti cangkul parang atau
sabit. Pemberantasan gulma secara manual hanya memungkinkan jika areal
perkebunan karet tidak terlalu luas. Jika areal karet sangat luas pemberantasan
gulma yang paling efektif adalah secara kimiawi menggunakan herbisida atau
bahan kimia pemberantas gulma, baik kontak maupun sistemik. Herbisida kontak
memberantas gulma dengan cara kontak langsung dengan gulmanya. Herbisida
sistemik memberantas gulma dengan cara zat aktifnya terserap ke dalam gulma.
Penggunaan herbisida harus bijaksana, artinya, harus sesuai dengan dosis dan
frekuensi yang telah ditetapkan.
2.5.2. Pemupukan
Budidaya karet, pemupukan dilakukan sejak tanam sampai tanaman tidak
berproduksi lagi. Tanpa pemupukan produksi karet tidak akan maksimal. Jika
pada masa sebelum disadap semua tanaman karet harus dipupuk, pada masa
setelah sadap pemupukan harus dilakukan secara selektif, artinya hanya tanaman
yang produksi lateksnya bagus saja yang dipupuk. Langkah ini untuk menghindari
pemborosan. Cara pemupukan tanaman karet sama dengan masa sebelum
produksi, yaitu pupuk dimasukkan kedalam lubang yang digali melingkar dengan
jarak 1 - 1,5 meter dari pohon. Pupuk dimasukkan ke dalam alur berbentuk garis
dengan jarak 1,5 meter dari pohon. Pemupukan dilakukan pastikan tanah sudah
bebas dari gulma. Jika pada sebelum produksi dilakukan pemupukan sekali dalam
setahun, sedangkan pemupukan tanaman karet pada masa produksi dilakukan dua
 12

kali dalam satu tahun, yaitu pada pergantian musim. Pemupukan, tujuannya untuk
mempercepat pertumbuhan dan matang sadap. Pemberian pupuk sebaiknya
dilakukan pada saat pergantian musim dari musim penghujan ke musim kemarau
(Balai Penelitian Sembawa, 2009). Dosis pupuk disesuaikan dengan jenis tanah
tempat karet dibudidayakan. Penggunaan pupuk tunggal memberikan kesan tidak
praktis karena harus mencampurkan paling tidak tiga jenis pupuk.
2.5.3. Peremajaan
Bertahun-tahun disadap lateksnya, tanaman karet akan memasuki fase
menua yang ditandai dengan menurunnya produksi lateks. Bila terus dipelihara
dan disadap hasil lateks yang diperoleh tidak akan menguntungkan secara
ekonomi, sehingga perlu dilakukan peremajaan. Peremajaan tanaman karet
dilakukan dengan maksud mengganti tanaman tua dengan tanaman baru yang
memiliki produktivitas tinggi, kualitas tinggi dan secara ekonomi jauh lebih
menguntungkan dari pada tanaman awal (Sianturi, 2011). Kegiatan peremajaan
karet dimulai dengan pembongkaran pohon-pohon tua. Peremajaan dilaksanakan
setelah tanaman berumur 25−30 tahun. Patokan umur 25 tahun sebagai batas
pelaksanaan peremajaan tidak selalu tepat karena banyak kebun yang tidak
produktif lagi sebelum mencapai umur 25 tahun. Waktu pelaksanaan peremajaan
perlu didasarkan pada perhitungan jumlah produksi dan nilai ekonomis.

2.6. Panen Tanaman Karet

Tahap yang sangat menentukan produksi karet (lateks) adalah saat
memasuki fase tanaman menghasilkan. Karet yang siap sadap juga bergantung
pada umur tanaman. Pertambahan umur sebanding dengan pertambahan lilit
batang karet. Lilit batang karet akan bertambah sebesar 0–2 cm setiap bulannya.
Produksi lateks dari tanaman karet disamping ditentukan oleh keadaan tanah dan
pertumbuhan tanaman, klon unggul, juga dipengaruhi oleh teknik dan manajemen
penyadapan (Omokhafe, 2014) Apabila ketiga kriteria tersebut dapat terpenuhi,
maka diharapkan tanaman karet pada umur 5 ‐ 6 tahun telah memenuhi kriteria
matang sadap. Kriteria matang sadap adalah keliling lilit batang pada ketinggian
100 cm dari permukaan tanah telah mencapai minimum 45 cm.
 13

2.6.1. Persiapan Buka Sadap

Persiapan sadap dilakukan pada akhir masa TBM V tepatnya. Persiapan
buka sadap diawali dengan penggambaran bidang sadap. Untuk memperoleh hasil
sadap yang baik dan banyak, penggambaran bidang sadap tidak boleh terpisah
dari rangkaian kegiatan penyadapan. Kesalahan penggambaran akan
mengakibatkan kesalahan pembuatan bidang sadap nantinya. Langkah-langkah
yang harus dibuat dalam melakukan penggambaran bidang sadap ini adalah
penentuan arah sadap yang benar, dan penentuan panjang irisan sadap. Mal sadap
merupakan pembuatan bidang sadap untuk jangka waktu penyadapan 3 bulan.
Untuk awal TM maka pembuatan mal Sadap adalah untuk pekerjaan buka sadap
selama 3 bulan pada bulan Oktober sampai Desember (Siagian, 2015). Pembuatan
mal sadap dilakukan 3 Bulan sekali. Mal sadap dibuat Menggunakan alat yang
mempunyai 3 daun bersudut 40o sebagai Kemiringan sadapan. Bidang sadapan
mempunyai lebar 130 cm.
Buka sadap adalah pekerjaan mengawali proses penyadapan Pada TM.
Buka sadap dilakukan tepat setelah pembuatan mal sadap. Buka sadap dilakukan
mulai Oktober-Desember. Dilakukan pada Periode ini karena pada periode ini
termasuk musim hujan, sehingga Luka akibat buka sadap tidak terlalu
berpengaruh pada pohon. Sesuai dengan mal sadap Yang sudah dibuat maka
bidang sadap setiap 1 bulan mempunyai lebar 1,36 cm. Sebelum pelaksanaan
sadap dilakukan pembagian hanca (blok Sadap) per penyadap dan pemasangan
piranti sadap meliputi hanger, Talang sadap, dan mangkuk lateks (Damanik dkk,
2010). Hal ini mengantisipasi apabila pada proses buka sadap lateks sudah
mengalir maka lateks tersebut juga Merupakan produk yang harus diambil. Buka
sadap ini dilakukan pada kebun matang sadap yaitu hanya pada tanaman yang
matang sadap pohon.
Tinggi bukaan sadap, baik dengan sistem sadapan ke bawah (Down Ward
tapping system, DTS) maupun sistem sadap ke atas (Upward Tapping system,
UTS) adalah 130 cm di ukur dari permukaan tanah. Secara umum permulaan
sadapan dimulai sudut kemiringan irisan Sadapan sebesar 40o dari garis
horizontal. Pada sistem sadapan Bawah, besar sudut irisan akan semakin mengecil
hingga 30o bila Mendekati “kaki gajah” pertautan bekas okulasi atau dengan kata
 14

Lain sudut kemiringan irisan sadap 30o – 40o terhadap bidang datar untuk bidang
sadap bawah dan 45o untuk bidang sadap atas (Febriyanto, 2017). Pada sistem
sadapan ke atas, sudut irisan akan semakin membesar. Panjang irisan ½ S (irisan
miring sepanjang ½ spiral) Letak bidang sadap pada arah Timur-Barat (pada jarak
antar Tanaman pendek), sama dengan arah pergerakan penyadapan).
2.6.2. Pemasangan Talang dan Mangkuk Sadap
Pemasangan talang dan mangkuk sadap dalam proses penyadapan terdapat
beberapa langkah yang harus dilakukan. Langkah-langkah yang harus dilakukan
adalah sebagai berikut Talang terbuat dari seng lebar 2,5cm panjang ± 8cm
dipasang jarak 5-10cm dari ujung irisan sadap bagian bawah. Pemasangan talang
sadap di bagian ini bertujuan supaya tidak mengganggu pelaksanaan penyadapan,
lateks dapat mengalir dengan baik, dan tidak terlalu banyak meninggalkan getah
bekuan pada batang (Nasution, 2017). Pemasangan mangkuk dipasang pada jarak
15-20 cm dibawah talang sadap. Pemasangan mangkuk sadap diposisi ini
bertujuan supaya lateks dapat mengalir sampai kemangkuk dengan baik, dan
penyadap tidak mengalami kesulitan mengambilnya sewaktu pengumpulan lateks.
2.6.3. Penyadapan
Sadap atau panen tanaman yang paling baik adalah saat tekanan Turgor sel
tinggi. Tekanan turgor sel tanaman tinggi berkisar pada Pukul 02.00 – 04.00 wib.
Tekanan turgor akan mempengaruhi volume Lateks yang mengalir setelah
disadap. Pada saat tekanan turgor tinggi maka aliran lateks juga deras. Seiring
dengan tingginya intensitas matahari, tekanan turgor tanaman semakin lemah
sehingga lateks yang keluar semakin sedikit. Lateks yang dihasilkan dipengaruhi
oleh klon karet, umur karet, lilit batang karet,intensitas pengambilan dan cara
penyadapan, keadaan tanah,dan waktu penyadapan (Ritonga, 2015). Konsumsi
kulit per bulan atau pertahun ditentukan oleh rumus sadap ½ S, d/2, 100% , ½ S,
d/4, 100%, atau ½ S, d/3, 67%, artinya dari rumus tersebut adalah ½ S berarti
penyadapan setengah lingkaran batang pohon, d/2 artinya pohon disadap setiap 2
hari sekali, dan 100% untuk itensitas sadapan. Bila disadap 2 hari sekali maka
kulit karet yang terpakai 2,5 cm/bulan atau 10 cm/kuartal atau 30 cm/tahun.
 III. KEADAAN UMUM DAERAH

3.1. Keadaan Umum

Pelaksanaan KKP (Kuliah Kerja Profesi) dilaksanakan di Kebun Renteng
PT Perkebunan Nusantara XII ( Persero ). Kebun Renteng yang terdiri dari 3
(Tiga) kebun bagian (Renteng, Rayap dan Kedaton) terletak di 3 (tiga) Kecamatan
(Ajung, Arjasa dan Panti), di wilayah Pemerintah Kabupaten Jember Propinsi
Jawa Timur.
Kebun Renteng terletak diantara Pegunungan Argopuro dan Pegunungan
Argomulyo, diantara Kecamatan Rambipuji, Kecamatan Ajung, Kecamatan
Jenggawah dan di Desa Mangaran, Kaliwining. Desa Bintoro, Kemuning Lor,
Darungan, Pakis, Suci Berdampingan dengan Perkebunan kalijompo, Perkebunan
Sentool, Ketajek dan Perhutani.
Keberadaan desa di lingkungan perkebunan merupakan peluang dalam
penyediaan tenaga kerja yang diperlukan kebun, tetapi juga merupakan ancaman
bagi kerusakan penaung kopi dan kakao juga kerusakan percabangan karet.
Lingkungan hutan di sekitar perkebunan yang sudah berubah akibat sistem
penebangan yang tidak terkendali, merupakan ancaman bagi perkebunan Renteng
dengan berubahnya iklim mikro yang diperlukan bagi tanaman kopi dan kakao.
Meskipun demikian ancaman ini dapat dijadikan sebagai peluang untuk dapat
membuat hutan di lingkungan perkebunan dengan mengusahakan penaung
tanaman industri ( Sengon laut, Jati Mas , Mahoni dll ).

3.2. Keadaan Tanah

Kebun Renteng dibagi menjadi 3 Afdeling (Wilayah) yang memiliki keadaan
tanah yang berbeda-beda. Afdeling tersebut adalah afdeling curah manis, afdeling
rayap, afdeling kedaton. Keadaan tanah di Kebun Renteng dapat diuraikan sebagai
berikut :
- Afdeling Curah Manis dan Sidomulyo berada pada areal seri tanah Latosol,
Regosol, Clay Humic dan tanah Aluvial dengan Topografi datar pada
ketinggian 15 – 30 m dpl dengan curah hujan rata – rata 1832 mm pertahun.
Sangat sesuai untuk pertanaman karet dan kakao, meskipun kadang – kadang

15
 16

terjadi genangan air namun dapat diatasi dengan memberikan saluran

drainase.
- Afdeling Rayap pada ketinggian 450 – 900 m dpl dengan topografi berbukit
terjal. Jenis tanah terdiri dari Andosol, Regosol dan Latosol. Kecuali jenis
tanah Regosol kedua jenis tanah lainya sangat sesuai untuk Budidaya Kopi
Robusta yang didukung curah hujan 4.505 mm pertahun dengan rata – rata 3
– 4 bulan kering.
- Afdeling Kedaton terletak pada ketinggian 200 – 400 m dpl. Topografi
berbukit dan bergelombang. Jenis Tanah terdiri dari Latosol dan Aluvial.
Tanah Latosol dengan solum yang dalam sangat cocok untuk tanaman kakao
apalagi didukung dengan curah hujan mencapai 3.999 mm per tahun dengan
bulan basah mencapai 7 – 8 bulan.

3.3. Struktur Organisasi dan Uraian Tugas

Struktur organisasi sebagai suatu garis hirarki yang mendeskripsikan
berbagai komponen yang menyusun perusahaan, setiap individu atau Sumber
Daya Manusia pada lingkup perusahaan tersebut kemudian memiliki posisi dan
fungsinya masing-masing. Struktur organisasi yang buruk menghasilkan
kontradiksi yang membingungkan kebingungan dalam peran, kurangnya
koordinasi antar fungsi, kegagalan untuk berbagi ide, dan pengambilan keputusan
yang lambat membuat manajer menjadi kompleks, stres dan konflik. Maka dari itu
dibutuhkan susunan strukstur organisasi yang baik dan tertata sesuai dengan tugas
pokok dan fungsinya masing-masing.
Struktur organisasi di PTPN XII adalah terdiri dari manajer sebagai
pimpinan serta didampingi dengan asisten kepala. Dibawah asisten kepala
terdapat asisten tata usaha dan 7 asisten afdeling. Dibawah naungan asisten tata
usaha terdapat koordinator layanan kesehatan, mantri-mantri, kepada gudang,
koordinator keamanan, dan tap kontrol induk. Masing-masing afdeling memiliki
asisten afdeling yang dibantu oleh mandor besar serta juru tulis dalam
melaksanakan tugasnya (Gambar 3.1.). Berikut merupakan bagan struktur
organisasi yang ada di PTPN XII yang dijelaskan secara rinci dengan tugas dan
wewenangnya.
17

Gambar 3.1. Struktur Organisasi PTPN XII

 18

Tugas dan wewenang masing-masing bagian dalam struktur organisasi

diatas adalah sebagai berikut :
A. Manajer
- Manajer kebun bertanggung jawab kepada direksi.
- Fungsi dan sasaran jabatan: terselenggaranya pengelolaan kebun sehingga
dapat menghasilkan laba bagi perusahaan.
- Tugas rutin: Mengontrol dan melaporkan capaian produksi, mutu dan
rendemen, mengendalikan penggunaan modal kerja, menyusun rencana kerja
bulanan kebun dan Rencana Kerja Triwulan (PPAP)
- Tugas insidental : Melaksanakan Tugas khusus dari atasan
- Wewenang dan tanggung jawabnya antara lain mengamankan dan
memanfaatkan aset perusahaan, memimpin, mengkoordinasi, mengawasi
serta mempertanggungjawabkan kegiatan kerja kebun.
B. Asisten Kepala
- Asisten kepala bertanggung jawab terhadap manajer kebun, membawahi
Asisten Teknik Pengolahan dan Asisten Tanaman
- Fungsi dan sasaran jabatan: bersama-sama manajer mengelola kebun
sehingga dapat menghasilkan laba bagi perusahaan
- Tugas rutin: Mengkoordinasi penyusunan RKAP kebun sesuai dengan tujuan
perusahaan, mewakili manajer dalam hal berhalangan melaksanakan tugas,
menghimpun dan mengevaluasi pelaksanaan pemupukan serta laporan
evaluasi hama dan penyakit
- Tugas insidentil: mewakili manajer apabila manajer berhalangan
- Wewenang dan tanggung jawabnya antara lain mengkoordinasikan dan
mengawasi kegiatan kerja bidang tanaman dan pengolahan bersama manajer,
memberikan penilaian atas kinerja Asisten Tanaman dan Asisten Teknik
Pengolahan,
C. Asisten Administrasi Keuangan dan Umum (Ast. Aku)
- Asisten Administrasi Keuangan dan Umum bertanggung jawab terhadap
manajer kebun, membawahi mantri SDM/umum, mantri akuntansi dan
keuangan, mantri produksi dan tanaman, mantri gudang
 19

- Fungsi dan sasaran jabatan: terkelolanya administrasi, keuangan dan umum

untuk menunjang kelancaran pengelolaan kebun.
- Tugas rutin: Validasi keabsahan bukti pengeluaran dan penerimaan uang
validasi keabsahan permintaan bahan dan barang dari masing- masing bagian
stock opname kas, persediaan barang dan hasil, mengkompilasi kebutuhan
dan membuat permintaan modal kerja sepuluh harian, menyusun laporan
manajemen, membuat RKAP tahunan dan PPAP triwulan
- Tugas insidentil: menjalankan tugas khusus dari atasan
- Wewenang dan tanggung jawab lainnya antaranya mengelola administrasi
keuangan dan umum kebun, merencanakan dan mengusulkan pelatihan
teknis untuk karyawan bawahannya, melakukan pembinaan dan
pengembangan SDM yang menjadi tanggung jawabnya, melakukan
penilaian kinerja bawahannya, menentukan keabsahan bukti pengeluaran dan
penerimaan uang, bahan dan barang.
D. Asisten Teknik Pengolahan (Ass. Tekpol)
- Asisten Teknik Pengolahan bertanggung jawab kepada manajer kebun,
membawahi mantri teknik, mantri pengolahan, juru tulis pabrik dan kepala
keamanan.
- Fungsi dan sasaran jabatan: terkelolanya proses pengolahan untuk mencapai
mutu produksi yang sesuai standar, dan terpeliharanya sarana dan prasarana
kebun untuk kelancaran produksi dan kenyamanan karyawan.
- Tugas rutin: mengawasi dan memeriksa pelaksanaan rol karyawan,
mendelegasikan tugas kerja harian kepada mantri, mengontrol kesiapan
kondisi peralatan kerja dan bahan, mengontrol per penggal proses
pengolahan untuk mencapai mutu yang sesuai standar, mengontrol hasil
kerja pemeliharaan sarana dan prasarana, memeriksa dan melaporkan
laporan harian kerja, menyusun RKAP, RKO dan PPAP bagian pabrik
- Tugas insidentil: menjalankan tugas khusus dari atasan
- Wewenang dan tanggung jawabnya antara lain mengelola proses pengolahan
sesuai dengan prosedur, mengelola keamanan pabrik, merencanakan dan
mengusulkan pelatihan teknis untuk karyawan bawahannya, melakukan
pembinaan dan pengembangan SDM yang menjadi tanggung jawabnya,
 20

melakukan penilaian kinerja bawahan, menjalin hubungan baik dengan

masyarakat sekitar.
E. Asisten Tanaman (Ass. Tan)
- Asisten Tanaman bertanggung jawab kepada manajer kebun membawahi
mantri kebun, mandor, juru tulis, dan kepala keamanan.
- Fungsi dan sasaran jabatan: terkelolanya sumber daya bagian/afdeling kebun
sehingga kuantitas dan kualitas produksi tercapai.
- Tugas rutin: mengawasi dan memeriksa pelaksanaan rol harian,
mendelegasikan tugas kerja harian kepada mantri, mengontrol kesiapan
kondisi peralatan kerja dan bahan, membuat rencana kerja bulanan termasuk
kebutuhan alat, bahan dan tenaga kerja, mengevaluasi hasil kerja bulanan
dibanding anggaran, menyusun dan mengajukan permintaan, melaksanakan
pembayaran upah karyawan, menyusun dan melaporkan pencapaian
produksi harian, bulanan dan tahunan.
- Tugas insidentil: menjalankan tugas khusus dari atasan.
- Wewenang dan tanggung jawabnya antara lain mengelola tanaman budidaya
sesuai prosedur, mengelola keamanan afdeling, merencanakan dan
mengusulkan pelatihan teknis untuk karyawan bawahannya, melakukan
pembinaan dan pengembangan SDM yang menjadi tanggungjawabnya, dan
melakukan penilaian kinerja bawahan per semester
F. Tap Kontrol
- Bersama-sama mandor sadap dan tap Kontrol Afdeling memeriksa
kebenaran dari hasil pemeriksaan tap inspeksi afdeling
- Melaporkan hasil pemeriksaan kepada ADM. Kebun
- Melaksanakan tugas-tugas khusus berkaitan dengan tap inspeksi yang
ditentukan oleh Administratur
G. Mandor Sadap
- Memeriksa beberapa pohon pada areal hanca yang sedang dilaksanakan
penyadapan setiap hari sadap
- Bertanggung jawab terhadap mutu sadapan anak buahnya (kontrol sadapan,
pemakaian kulit, kemiringan alur), disiplin kerja
 21

H. Penyadap
- Melaksanakan penyadapan karet menurut norma sadap yang berlaku
- Menjaga mutu penyadapan agar tetap baik
- Melakukan pemeriksaaan hasil sadapan supaya tidak ada yang salah
- Meningkatkan produktivitas lateks maupun lump cup
- Menjaga mutu hasil sadapan agar tetap baik
 VI. METODE KULIAH KERJA PROFESI

4.1. Waktu dan Tempat KKP

Kegiatan kuliah kerja profesi dilaksanakan pada 3 Januari - 3 Februari
2023, dengan 5 hari kerja mulai Senin - Sabtu pukul 05.30 - 12.30 WIB, di PT
Perkebunan Nusantara XII Kebun Renteng yang beralamat di Desa Mangaran,
Kecamatan Ajung, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur.

4.2. Metode Pengambilan Data

Metode pengumpulan data Kuliah Kerja Profesi (KKP) dapat diambil
dengan dua jenis data, yaitu data primer dan data sekunder yang menggunakan
metode tersendiri berdasarkan jenis data yang dikumpulkan, adalah sebagai
berikut
4.2.1. Pengumpulan Data Primer
Pengumpulan data primer ini menggunakan metode sebagai berikut:
1) Observasi
Pengamatan, Pencatatan serta Pengambilan gambar secara sistematis
terhadap fenomena yang akan diteliti serta melakukan praktik langsung yang
merupakan kegiatan turun lapang dan menjadi kegiatan utama dalam pelaksanaan
Kuliah Kerja Profesi. Praktik langsung ke lapangan dipandu dan diawasi oleh
pembimbing lapang dari PT Perkebunan Nusantara XII Kebun Renteng yang telah
ditentukan.
2) Wawancara
Bertujuan untuk pengumpulan data dengan menggunakan metode tanya
jawab dengan pembimbing lapang dengan pembimbing lapang, mandor kebun dan
pekerja, sesuai dengan informasi yang akan dikumpulkan untuk mendapatkan
penjelasan atau suatu pemahaman mengenai fenomena yang akan dikaji yang
diperoleh dari pendamping dalam Kuliah Kerja Profesi (KKP).
4.2.2. Pengumpulan Data Sekunder
Data sekunder merupakan data yang diperoleh dari studi literatur, baik dari
kantor induk PT Perkebunan Nusantara XII Kebun Renteng ataupun dari buku,
jurnal, maupun penelitian terdahulu yang telah teruji kebenarannya.

22
 23

4.2.3. Penyajian Data

Penyajian data dalam Kuliah Kerja Profesi ini berdasarkan atas data-data
yang diperoleh dari setiap kegiatan PT Perkebunan Nusantara XII Kebun Renteng,
kemudian dianalisis dengan menyajikan data dalam bentuk narasi serta tabel atau
gambar pada pembahasan.
 V. PELAKSANAAN TEKNIK PEMELIHARAAN DAN PANEN
TANAMAN KARET (Haven brasiliensis) TANAMAN
MENGHASILKAN (TM) DI PTPN XII KEBUN RENTENG DESA
MANGARAN KECAMATAN AJUNG KABUPATEN JEMBER
PROVINSI JAWA TIMUR

Pelaksanaan teknik pemeliharaan dan panen tanaman karet tanaman

menghasilkan di PTPN XII kebun Renteng melakukan beberapa kegiatan yang
diringkas dalam kegiatan pemeliharaan, kegiatan panen, dan kegiatan pasca
panen. Beberapa kegiatan pemeliharaan yang dilakukan dalam Kuliah Kerja
Profesi (KKP) adalah pengendalian gulma secara mekanik dan kimia serta
pemberian stimulan pada tanaman karet. Kegiatan panen yang dilakukan adalah
penyadapan karet, pemanenan karet dan tap inspeksi. Berikut merupakan
penjelasan secara rinci dari beberapa kegiatan yang dilakukan pada saat
melaksanakan KKP (Kuliah Kerja Profesi) di PTPN XII kebun Renteng.

5.1. Teknik Pemeliharaan Tanaman Karet TM

Teknik pemeliharaan tanaman karet tanaman menghasilkan yang dilakukan
dilapang selama masa kegiatan KKP (Kuliah Kerja Profesi) adalah pengendalian
gulma dan pemberian stimulansia pada tanaman karet tanaman menghasilkan.
5.1.1. Pengendalian Gulma Tanaman Karet
Gulma adalah tumbuh-tumbuhan yang tumbuh di tempat yang tidak
dikehendaki dan umumnya merugikan manusia atau belum diketahui manfaatnya.
Tumbuhan akan berstatus sebagai gulma atau tidak, tergantung pada situasi
tempat tumbuhnya, apakah tumbuhnya di tempat yang dapat merugikan usaha
manusia atau tidak. Gulma dapat berupa tumbuhan berdaun lebar, rumput-
rumputan, tanaman air maupun tanaman berbunga parasitik. Ciri-ciri tumbuhan
yang lazim menjadi gulma di perkebunan karet apabila memiliki beberapa
persyaratan sebagai berikut: Pertumbuhan cepat. Daya saing kuat dalam perebutan
faktor-faktor kebutuhan hidup. Toleransi yang besar terhadap suasana lingkungan
yang ekstrim. Perkembangbiakan dan penyebarannya sangat mudah, baik melalui
air, angin, maupun binatang. Sifat dormansi yang memungkinkan untuk bertahan
hidup dalam kondisi yang tidak menguntungkan.

24
 25

Pertumbuhan gulma Yang tidak terkendali akan menimbulkan kerugian

pada tanaman pokok, diantaranya adalah menjadi pesaing dalam pengambilan
hara, air dan sinar matahari. Gulma tertentu (alang-alang dan Mikania sp.)
menghasilkan sekresi yang bersifat racun bagi tanaman pokok (sifat allelopati).
Mempengaruhi mikroklimat yang mendukung perkembangan populasi
hama/penyakit tanaman pokok. Menjadi tanaman inang pengganti (alternate host)
dari hama penyakit tanaman pokok. Gulma yang merambat dapat membelit
tanaman pokok dan pertumbuhannya. Menyulitkan kegiatan kultur teknis,
misalnya penyadapan, pemupukan penunasan. Meningkatkan resiko kebakaran.
Kondisi tertentu gulma dapat bermanfaat bagi budidaya tanaman pokok,
terutama pada saat gulma tetap dalam keadaan terkendali, misalnya melindungi
permukaan tanah dari sinar matahari. Mengurangi bahaya erosi. Menambah bahan
organik ke dalam tanah. Memperbaiki infiltrasi air sehingga menambah retensi air
dalam ranah dan memperbaiki sifat biologi tanah. Berdasarkan kondisi di atas,
manajemen pengendalian gulma terutama diarahkan untuk menekan atau
menghilangkan kerugian yang ditimbulkan terhadap tanaman pokok dan
lingkungan sekitarnya. Gulma menimbulkan kerugian pertumbuhan dan produksi
karet serta menimbulkan gangguan dalam pengusahaan karet. Besar kecilnya
kerugian yang ditimbulkan oleh suatu jenis gulma menentukan status gulma
tersebut dipandang dari sudut kepentingan manusia. Menentukan kebijaksanaan
pengendalian gulma status gulma perlu diketahui. Pengendalian gulma secara
kuratif pada umumnya dilakukan dengan dua cara yaitu secara mekanis dan
kimiawi.
5.1.1.1 Pengendalian Secara Mekanis
Pengendalian secara mekanis dilakukan oleh tenaga manusia yang dibantu
dengan alat-alat pertanian seperti sabit, cangkul, garpu, parang, traktor dan
sebagainya. Cara ini sesuai untuk daerah Yang mempunyai cukup tenaga manusia
atau pada lahan yang relatif datar (untuk traktor). Cara mekanis yang biasa
dilakukan adalah sebagai berikut:
 26

- Pendongkelan
Pendongkelan merupakan kegiatan mencabut gulma beserta akar, rizhoma,
umbi dan Iain-Iain. Cara ini dilakukan khusus untuk tanaman perdu yang
dijelaskan pada (Gambar 5.1)

Gambar 5.1. Pendongkelan yang Dilakukan Pekerja Kebun

Kegiatan tersebut memiliki keuntungan dapat dilakukan bersamaan dengan

pengolahan tanah, Mudah dikerjakan dan tidak membutuhkan keahlian khusus,
Pada keadaan tertentu biayanya lebih murah. Memiliki kerugian yaitu Pada tanah
miring akan memperbesar erosi, dalam waktu yang lama akan menyebabkan
terbentuknya cekungan tanah sehingga terjadi genangan air pada musim hujan
- Kesrik Pendem
Kesrik pendem merupakan kegiatan penyiangan dengan mencangkul gulma
sehingga perakaran gulma dangkal ikut terpotong (tercabut), kemudian seresah
gulma tersebut dibenam diujung zona feeder root sehingga menjadi humus
(Gambar 5.2)

Gambar 5.2. Kegiatan Kesrik Pendem yang Dilakukan Pekerja

 27

Gambar diatas merupakan cara melakukan kesrik pendem yang dilakukan oleh
pegawai kebun. Kegiatan kesrik pendem biasanya dilakukan pada pagi hari pukul
06.00 – selesai.
- Pembabatan atau Jombret (Slashing)
Pembabatan atau jombret merupakan kegiatan penyiangan tanpa
mengganggu akar gulma dengan tujuan membuang bagian vegetatif dan generatif
gulma yang berada di atas tanah (Gambar 5.3).

A B

Gambar 5.3. Pembabatan Dilakukan oleh Pekerja Kebun Renteng :

A. Menggunakan Alat Besi yang Dibagian Bawah
ada Pisaunya ; B. Menggunakan Alat Sabit (Clurit)
Kegiatan tersebut memiliki keuntungan yaitu hasil pembabatan dapat digunakan
sebagai mulsa untuk tanaman pokok, tidak menambah erosi, mudah dikerjakan
dan tidak membutuhkan keahlian yang tinggi, pada keadaan tertentu biayanya
lebih murah. Memiliki kerugian yaitu jika pertumbuhan gulma cepat, pembabatan
harus dilakukan rutin.
5.1.1.2. Pengendalian Secara Kimia
Pengendalian gulma secara kimiawi menggunakan herbisida. Herbisida
merupakan racun yang digunakan untuk membunuh tanaman pengganggu
(gulma). Sifat selektifitasnya terbagi menjadi 2 yaitu Herbisida selektif dan
Herbisida non selektif. Herbisida selektif yaitu herbisida yang hanya mematikan
atau menghambat kelompok gulma tertentu dan tidak berpengaruh terhadap gulma
yang lain sedangkan herbisida non selektif.
Pengaplikasian herbisida di lapangan menggunakan herbisida yang
bermerek KONUP 480 SL yang memiliki bahan aktif isopropil amina glifosat 480
g/l setara dengan glifosat 356 g/l. KONUP 480 SL merupakan herbisida sistemik
 28

purna tumbuh berbentuk larutan dalam air untuk mengendalikan tanaman karet,
tanaman padi, kelapa sawit dan dan teh. Selain KONUP 480 SL di lapang juga
menggunakan herbisida Valino 865 SL untuk membasmi beberapa kategori gulma
di kebun karet (Gambar 5.4)

A B
Gambar 5.4. Herbisida yang Digunakan pada Saat Dilapangan : A. Herbisida
KONUP 480 SL dan B. Herbisida Valino 865 SL
Herbisida Valino 865 SL memiliki bahan aktif yaitu 2,4-D dimetilamina
865 g/l , (setara dengan asam 2,4-D 720 g/l). Herbisida Valino 865 SL yaitu
herbisida sistemik purna tumbuh berbentuk larutan dalam air, berwarna coklat tua,
untuk mengendalikan gulma berdaun lebar. Pengaplikasian di lapangan yaitu
dengan mencampurkan kedua herbisida dengan konsentrasi KONUP 480 SL 600
ml ditambah dengan Valino 400 ml dicampur dengan air 100 liter.
Cara pencampuran kedua herbisida tersebut yaitu pertama tuangkan
herbisida KONUP 480 SL ke gelas ukur sampai pada ukuran 600 ml, kemudian
tuangkan herbisida valino 400 ml, setelah itu tuangkan kedua herbisida ke dalam
tong berisi air 100 liter, aduk secara berlawanan arah dan berpotongan supaya bisa
homogen larutannya, kemudian menuangkan larutan campuran herbisida ke alat
penyemprot (Gambar 5.5). Cara pengaplikasian alat semprot adalah dengan
memompa bagian saluran air hingga terasa berat kemudian mulai berjalan dan
menyemprotkan alat semprot ke gulma (Gambar 5.6). Ketika saluran air yang ada
di pompa dengan di imbangi dengan penyemprotan ke gulma sambil di pompa
lagi supaya tidak habis air yang ada di saluran pompa. Ujung penyemprotan
dipegang tangan kanan dan pompa air dipegang tangan kiri. Penyemprotan
herbisida harus merata dengan posisi yang tepat pada saat penyemprotan.
 29

Gambar 5.5. Mencampurkan Herbisida : A. Menuangkan Herbisida yang Telah

Diukur ; B. Mengaduk Herbisida dengan Tongkat Kayu Searah
Jarum Jam ; C. Mengaduk Larutan Herbisida dengan Tongkat
Kayu Berlawanan Jarum Jam; D. Menuangkan Larutan Herbisida
Ketempat Penyemprot.

Gambar 5.6. Pengaplikasian Herbisida di Lapang

5.1.2. Stimulansia
Jenis stimulan yang digunakan di PT Perkebunan Nusantara XII Renteng
adalah stimulan cair berbahan aktif (etefon 10%). Stimulan sendiri merupakan
salah satu upaya untuk meningkatkan produksi lateks tanaman karet, apabila
pemberian stimulan dilakukan tanpa memperhatikan karakteristik klon tanaman
maka akan menimbulkan kelelahan fisiologi pada tanaman itu sendiri. Pemberian
 30

stimulan pada tanaman karet harus memenuhi syarat yaitu tanaman harus sehat
ditandai dengan kondisi daun dan alur sadap yang baik. Merk dagang stimulan
yang digunakan adalah Amcotrel 10 PA (berbahan aktif: 10% etefon), teksturnya
seperti pasta cair berwarna merah kemudaan (Gambar 5.7). Dosis stimulan cair
yang digunakan adalah 1 ml/pohon dengan konsentrasi 2,5%, perbandingan 1 : 2.
Metode pengaplikasian yang digunakan untuk stimulan cair yaitu GAS (Groove
Application System). Pengaplikasian stimulan cair dilakukan setiap 1 bulan 3 kali
dengan (GAS 10), untuk (GAS 15) dilakukan 1 bulan 2 kali, sedangkan (GAS 30)
dilakukan 1 bulan sekali. Pencampuran stimulan ini dilakukan di depan Gudang
kantor afdeling kebun renteng pada pukul 05.00 WIB, dengan menuangkan 1 liter
Amcotrel dan 2 liter air ke dalam galon lalu mengaduknya menggunakan tongkat
kayu.

Gambar 5.7. Produk Stimulan yang Dipakai pada Saat di Kebun

Pengolesan stimulan dimulai pukul 05.30 - selesai (biasanya pukul 11.00).

Pengolesan stimulan diawali dengan melihat kondisi pohon (SKA/SKB) apabila
pohon tersebut tergolong penyadapan ke bawah (SKB) maka yang terlebih dahulu
dilakukan yaitu mengambil scrap pada permukaan irisan sadap. Sedangkan pohon
yang tergolong penyadapan ke atas (SKA) dilakukan dengan terlebih dahulu
mengerok kulit pasir karet di atas irisan sadap (diusahakan tidak muncul luka
batang). Langkah selanjutnya mengoleskan stimulan menggunakan kuas atau sikat
gigi dari titik tengah alur sadapan menuju ke ujung atas alur sadap kemudian
kembali ke ujung bawah alur sadap dan terakhir kuas di arahkan ke ujung atas alur
sadap (Gambar 5.8)
 31

Gambar 5.8. Cara Mengoleskan Stimulan

Pemilihan GAS 15 dan GAS 30 ini ditentukan dengan melihat kondisi

pohon per blok yang akan diberi stimulan dan juga melihat berdasarkan
pengerjaan pisau apabila pohon sudah bukan kulit perawan maka membutuhkan
stimulan yang cukup banyak. Pengerjaan stimulan dilakukan oleh 5 orang
perharinya, dimana tiap orang wajib dalam sehari menyelesaikan 2 hanca.
Amcotrel bersifat panas terhadap pohon, jika terlalu sering bisa menyebabkan
KAS, dengan persentase lebih besar ketika musim kemarau. Oleh karena itu, jika
musim kemarau datang stimulan dilakukan dengan sistem GAS 30. Musim hujan
yang curahnya tinggi, tidak dianjurkan melakukan stimulan dikarenakan pada
bulan basah lateks karet yang keluar lebih banyak dan deras sehingga jika
dilakukan stimulan justru akan membuat pohon terforsir berlebih.
5.1.3 Pemupukan
Pemupukan secara rutin merupakan teknik pemeliharaan tanaman karet TM
(Tanaman Menghasilkan) ke dua yang dilakukan. Pemupukan dilakukan tidak
hanya untuk menaikan produksi lateks, tetapi juga untuk menjaga agar kesehatan
tanaman prima sehingga kontinunitas produksi lateks terjaga. Hara yang
dibutuhkan oleh tanaman TM berupa unsur N, P, K, dan Mg dalam jumlah yang
berimbang. Berdasarkan hasil wawancara pada saat kegiatan yaitu tanaman karet
tanaman menghasilkan dilapang dilakukan pemupukan rutin 1 tahun sekali dengan
dosis urea 300g, SP 36 200g, KCl 250g dan kieserite 50g serta dilakukan pada
saat musim kemarau. Pada saat kegiatan KKP (Kuliah Kerja Profesi) dilakukan,
masa pemupukan tanaman karet TM (Tanaman Menghasilkan) belum dilakukan.
Pemupukan tanaman karet biasanya dilakukan pada bulan Maret – Mei.
Pengaplikasian pupuk dilakukan dengan cara dibenamkan merata secara larikan
 32

mengikuti barisan tanaman dengan jarak 150-200 cm dari pohon, dengan syarat
pupuk SP-36 dan Urea tidak boleh dicampurkan tempatnya, lalu larikan yang
sudah ditaburi pupuk ditutup kembali dengan tanah.
5.1.4 Pengendalian Hama dan Penyakit
Tanaman karet TM dilapangan terdapat beberapa penyakit utama yaitu
Kering Alur Sadap (KAS) yang banyak dijumpai pada saat observasi dilapang.
Pengendalian KAS dapat dikendalikan dengan cara a) pengerokan kulit sampai
kedalaman ± 3-4 mm dari kambium, b) mengoleskan Oleokimia dilakukan tiga
kali pada hari ke-1, 30, dan 60 dengan mengoleskan formula merata dengan kuas
±50 cc/pohon/aplikasi untuk 100 cm panjang panel. c) setelah pengobatan selesai
maka penyadapan dapat dilakukan pada kulit sehat mulai hari ke 90, d) kulit yang
terkena KAS (Kering Alur Sadap) akan kembali pulih setelah 12 bulan dari kulit
bidang sadap (bark scrapping) dan mencapai ketebalan >7 mm, efektivitas
penyembuhan dapat mencapai 85-95%.
Beberapa hama yang biasanya menyerang tanaman karet.yang menyerang
tanaman menghasilkan dilapang yaitu hama Rayap yang banyak dijumpai.
Pengendalian yang dapat dilakukan pada saat dilapang adalah sarang yang dekat
pohon dihancurkan dan membunuh semua rayap yang ada di dalamnya, terutama
sarang utamanya dan ratunya. Pembongkaran sarang dapat menggunakan cangkul.
Tanah disekitar pohon yang dicurigai dibuka melingkar dengan garis tengah
kurang lebih 0,75 meter, kemudian disiram dengan larutan insektisida berbahan
aktif sipermetrin dengan konsentrasi 0,02-0,05 % sebanyak 2 liter/pohon.
Pengendalian hama dan penyakit diatas merupakan hasil wawancara yang
dilakukan kepada petugas kebun dikarenakan pada saat kegiatan KKP (Kuliah
Kerja Profesi) pengendalian hama dan penyakit tidak dilakukan karena sudah
dilakukan pada bulan Desember – Januari awal.
5.1.5 Investarisasi Pohon
Inventarisasi pohon yang diterapkan oleh PTPN XII yaitu diusahakan
pencatatan pohon terinci atas nomor pohon yang telah dibuat sejak masa TBM
dan dilakukan rutin setiap akhir tahun, diadakan perbaikan batas hektar dengan
pemberian tanda pohon karet, di setiap blok tahun tanam yang di tempat strategis
 33

dipasang dengan warna dasar putih dan tulisan warna biru yang memuat data
tahun tanam, luas, jarak tanam, klon, protas 5 tahun terakhir.

5.2 Panen Tanaman Karet

Kegiatan panen yang dilakukan dilapang selama masa kegiatan KKP
(Kuliah Kerja Profesi) adalah kegiatan penyadapan, panen lateks dan kegiatan tap
inspeksi. Kegiatan panen akan dijelaskan sebagai berikut :
5.2.1 Penyadapan Tanaman Karet
Penyadapan merupakan salah satu kegiatan pokok dari pengusahaan
tanaman karet. Tujuannya adalah membuka pembuluh lateks pada kulit pohon
agar lateks cepat mengalir. Kecepatan aliran lateks akan berkurang bila takaran
cairan lateks pada kulit berkurang. Untuk memperoleh hasil sadap yang baik,
penyadapan harus mengikuti aturan tertentu agar diperoleh produksi yang tinggi,
menguntungkan, serta berkesinambungan dengan tetap memperhatikan faktor
kesehatan tanaman. Penyadapan karet di PT. Perkebunan Nusantara XII Kebun
Renteng dilakukan pada tanaman karet yang telah memenuhi kriteria matang
sadap pohon dan matang sadap populasi yaitu: (1) 60 % total populasi telah
matang sadap dengan lilit batang minimal 45 cm pada tinggi pohon dengan jarak
130 cm dari pertautan okulasi (kaki gajah), (2) ketebalan kulit pada saat matang
sadap adalah 5-8 mm, (3) umur tanaman kurang lebih 5-6 tahun namun bukan
kriteria utama (apabila tanaman berumur kurang dari 5 tahun tetapi sudah
memiliki lilit batang lebih dari 45 cm dan tebal kulit > 7 mm maka dapat disadap
begitu pula sebaliknya) karet dapat disadap selama 25-35 tahun, (4) kemiringan
sadap 40-45° dan posisi talang 10-30 cm dari mangkok dan jarak petikan dari
talang 10-15 cm, dan (5) ketebalan irisan 1-1,5 mm dengan kedalaman sisa kulit 1
mm dari cambium (Gambar 5.9). Penyadapan dilakukan sesuai kesepakatan
masing-masing mandor sadap. Kegiatan penyadapan dilakukan mulai pukul 00.00
– 04.00 WIB tetapi pada kenyataan di lapangan terdapat beberapa tenaga sadap
yang memulai penyadapan pukul 20.00 WIB. Pelaksanaan penyadapan dilakukan
di bawah pengawasan mandor sadap yang berjumlah lima orang.
 34

Gambar 5.9. Cara Melakukan Penyadapan pada Pohon Karet

Penyadapan harus melalui beberapa tahapan yaitu pembagian hanca,

pembuatan mal sadap, pemasangan talang dan mangkuk, dan buka sadap.
Penyadapan dilakukan pada TM karet tahun 2005, 2006, 2007, 2010, dan 2013.
Tiap tahun tanam memiliki jumlah hanca yang berbeda. Pembagian hanca
berkaitan dengan pembagian jumlah pohon yang akan disadap berdasar
kemampuan penyadap. Setiap hanca diberi tanda cap secara melingkar pada
pohon selebar 5 cm, pengecatan dilakukan pada ketinggian sekitar 2 m dari tanah
atau menggunakan papan nama persegi panjang yang berisi nama penyadap dan
blok 21 hancanya yang ditempel pada pohon paling ujung hanca. Warna tanda
dibedakan menjadi 3 yaitu Hanca A (merah), Hanca B (biru), dan Hanca C
(kuning). Sistem sadap yang digunakan adalah d3, dimana dalam areal satu tahun
tanam dibagi menjadi 3 Blok (A,. B, C). Pada hari pertama dilakukan penyadapan
di blok A, esoknya di blok B, dst. Hal ini dapat dikatakan bahwa penyadapan tiap
blok dilakukan setiap 3 hari sekali. SKA (Sadap Karet Atas atau upward tapping)
dibuka secara kondisional, saat populasi pada suatu tahun tanam membutuhkan
produksi disaat sudah memakai cara stimulan dan hanca tuntas tetapi belum
memenuhi target. Pembukaan SKA dilakukan dibidang yang sama dengan SKB
pada satu pohon, dapat dikatakan jika menerapkan SKA maka disebut sistem
penyadapan double cutting (DC). Penyadapan double cutting (DC) merupakan
metode penyadapan yang dilakukan secara bersamaan antara sadap ke arah bawah
(SKB, ½S↓d/3) yaitu irisan sadapan setengah spiral ke bawah dengan interval
penyadapan tiga hari sekali dan sadap ke arah atas yaitu irisan sadapan
seperempat spiral ke atas dengan interval penyadapan tiga hari sekali.
 35

Penyadapan DC dilakukan pada bidang sadap yang sama untuk

mempertahankan tingkat produktivitas tanaman yang tinggi pada saat penyadapan
telah menggunakan kulit pulihan. Rotasi yang digunakan di Afdeling Curah
Manis yaitu tiga rotasi sadap.
5.2.2. Pemanenan Lateks
Pemanenan lateks dilakukan di pagi hari sekitar pukul 05.00- 06.00 setelah
dilakukan penyadapan saat malam harinya. Pemanenan lateks dalam mangkuk
dilakukan dengan bantuan alat yang dinamakan pellet yang terbuat dari bahan
pelepah pisang, hal ini dibuat untuk memudahkan petani dalam pengambilan
lateks (Gambar 5.10). Lateks yang telah dipanen dikumpulkan dalan bull
berukuran 30 – 32 liter.

Gambar 5.10. Cara Memanen Lateks

Panen lateks dilakukan bull akan dikumpulkan di post/ blok kebun dan
disetor pada mandor, yang kemudian mandor tersebut akan mengukur banyak
lateks yang diperoleh oleh penyadap dengan menggunakan alat ukur untuk
menentukan banyaknya amonia yang akan ditambahkan pada 1 bull lateks.
Ketentuan penambahan amonia adalah 150 ml/32 liter lateks. Penambahan
amonia dilakukan untuk mempertahankan bentuk lateks (cair) hingga ke pabrik
(menghindari pembentukan lump). Terjadinya penggumpalan lateks (pra
koagulasi) dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor yang diantaranya adalah
aktivitas mikroorganisme dan timbulnya anion dari asam lemak hasil hidrolisis
dalam lateks (Gambar 5.11). Amonia inilah yang merupakan salah satu zat yang
dapat mencegah prakoagulasi pada lateks.
 36

Gambar 5.11. Prakoagulasi Lateks

5.2.3. Tap Infeksi

Tap inspeksi dilakukan untuk menilai atau mengkoreksi hasil sadapan
penyadap, yang akan menentukan kelas sadapan yang akan berpengaruh pada gaji
yang akan diterima. Objek pemeriksaan adalah areal hanca sadap pada blok yang
pada hari pemeriksaan sedang dilaksanakan penyadapan. Tiap- tiap penyadap tiap
bulannya diperiksa atau di tap control sebanyak 3 ulangan atau tiap bulannya total
pemeriksaan adalah sebanyak 3x5 = 15 pohon (Gambar 5.12). Sistem tap inspeksi
dilakukan bertujuan untuk menilai kinerja penyadapan, tap inspeksi ini penting
dilakukan sebagai perlakuan investasi terhadap pohon karet yang disadap karena
tujuannya adalah mengoreksi perlakuan sadapan yang dalam jangka panjang akan
berpengaruh terhadap produksi pohon. Tanpa tap inspeksi penyadap akan
seenaknya melakukan penyadapan tanpa melihat norma sadap yang akan
berakibat pada produksi pohon karena akibat perlakuan sadapan yang salah.

Gambar 5.12. Cara Tap Inspeksi dan Peralatannya.

 37

Petugas yang bertugas untuk tap inspeksi akan diberikan formulir yang akan
diisi untuk menilai pohon pada kebun karet dan juga sebagai penilaian terhadap
penyadap. Kelas penyadap yang dinilai adalah kelas A-E dengan penilaian tiap
kulit perawan dan pulihan dalam SKB serta penilaian terhadap SKA + SKB
(Doble Cutting). Poin yang terdapat pada kertas formulir akan dijumlah per pohon
kemudian di total keseluruhan dan diambil rata-rata antara keseluruhan pohon.
Rata-rata yang sudah ketemu kemudian digolongkan kedalam kriteria kelas
penyadapan A-E yang sesuai dengan rata-rata yang ada.
 VI. PEMBAHASAN

Karet merupakan salah satu komoditi perkebunan penting, baik sebagai

sumber pendapatan, kesempatan kerja dan devisa, pendorong pertumbuhan
ekonomi sentra-sentra baru di wilayah sekitar perkebunan karet maupun
pelestarian lingkungan dan sumberdaya hayati. areal terbesar dan produksi kedua
terbesar dunia, Indonesia masih menghadapi beberapa kendala, yaitu rendahnya
produktivitas, terutama karet rakyat yang merupakan mayoritas (91%) areal karet
nasional dan ragam produk olahan yang masih terbatas, yang didominasi oleh
karet remah (crumb rubber). Rendahnya produktivitas kebun karet rakyat
disebabkan oleh banyaknya areal tua, rusak dan tidak produktif, penggunaan bibit
bukan klon unggul serta kondisi kebun yang menyerupai hutan. Selain itu
pengaruh dari rendahnya produktivitas tanaman karet adalah dalam aspek teknik
pemeliharaan dan pemanenan.
Tanaman komoditas karet yang di budidayakan di kebun Renteng
merupakan tanaman menghasilkan semuanya karena usia dari perkebunan
karetnya mayoritas adalah berusia lebih dari 10 tahun tanam. Menurut Sumaryana
(2012), Syarat tanaman karet untuk masuk tanaman menghasilkan bukan hanya
ditinjau dari usia tanaman itu. Selain usia tanaman yang sudah menginjak tahun
ke-6 syarat lain yang harus dipenuhi tanaman untuk masuk ke masa tanaman
menghasilkan adalah jumlah populasi yang mempunyai lilit batang 45 cm ke atas
harus mencakup 60 % dari total populasi dalam luasan per hektar. Hal tersebut
sesuai dengan bagaimana kondisi tanaman karet di perkebunan Renteng. Tahap
tanaman saat memasuki fase tanaman menghasilkan menentukan produksi karet
(lateks) karena pada masa tersebut produksi lateks siap untuk di sadap. Memasuki
masa Tanaman Menghasilkan (TM) diperlukan teknik pemeliharaan serta panen
yang baik dan sesuai prosedur yang ada agar hasil produksi karet dapat maksimal.
Pemeliharaan TM bertujuan untuk menjaga kesehatan tanaman sehingga kondisi
daun sehat dan optimal dalam melakukan fotosíntesis. Proses fotosintesis
merupakan salah satu penentu dalam menentukan tinggi rendahnya daya dukung
terhadap produktivitas yang optimal selama masa umur ekonomis. Rangkaian

38
 39

pemeliharaan pada masa TM (Tanaman Menghasilkan) yang dilakukan oleh

PTPN XII adalah pengendalian gulma, pemupukan, pengendalian hama dan
penyakit tanaman karet, pemeliharaan jalan dan saluran air serta inventarisasi atau
statistik pohon. Pemeliharaan tersebut sesuai dengan jurnal yang ditulis oleh
Anwar (2017), dengan beberapa tambahan Teknik khusus yang dilakukan oleh
PTPN XII yaitu adanya inventarisasi atau statistik pohon yang tidak terdapat pada
jurnal tersebut.
Teknik pemeliharaan tanaman karet TM (Tanaman Menghasilkan) diawali
dengan melakukan pengendalian gulma yang ada di area perkebunan. Gulma pada
tanaman TM sangat merugikan selain merupakan kompetitor hara dan air, gulma
pada larikan tanaman dapat mengganggu kegiatan penyadapan misalnya
mengganggu jalan penyadap dan pemasangan mangkok sadap di panel bawah.
Menurut Sembodo (2010), Pengendalian gulma adalah tindakan pengelolaan
gulma dengan cara menekan keberadaan atau populasi gulma hingga tingkat yang
tidak merugikan secara ekonomis. Istilah ke dua yaitu pemberantaan gulma adalah
upaya untuk menghilangkan atau memusnahkan bagiannya dari suatau areal.
Salah satu faktor penentu tebal tipisnya gulma adalah kualitas penutupan tajuk.
Teknik pengendalian gulma yang umum digunakan adalah dengan cara manual
dan kimiawi. Pengendalian gulma yang diterapkan oleh perusahaan adalah
pengendalian mekanis, kimiawi, dan terpadu.
Pengendalian mekanis merupakan pengendalian yang dilakukan oleh tenaga
manusia yang dibantu dengan alat-alat pertanian seperti sabit, cangkul, garpu,
parang, traktor dan sebagainya. Cara ini sesuai untuk daerah yang mempunyai
cukup tenaga manusia atau pada lahan yang relatif datar (untuk traktor). Cara
mekanis yang dilakukan oleh perusahaan adalah sebagai berikut pendongkelan,
kesrik pendem dan pembabatan atau Jombret (Slashing). Menurut Tjitrosoedirdjo
(2014), Pengendalian secara manual membutuhkan tenaga kerja yang banyak dan
waktu yang cukup lama, pengendalian secara manual memerlukan biaya yang
jauh lebih mahal jika dibandingkan dengan pengendalian secara kimiawi. Melihat
kondisi gulma yang ada akan lebih efektif menggunakan pengendalian yang akan
dilakukan di lapangan dengan mempertimbangkan tenaga kerja, ketebalan gulma
dan juga biaya yang ada.
 40

Pengendalian gulma secara kimiawi yaitu menggunakan herbisida.

Herbisida merupakan racun yang digunakan untuk membunuh tanaman
pengganggu (gulma). Herbisida merupakan cara pengendalian terakhir yang
digunakan mengingat kandungan herbisida yaitu mengandung bahan kimia.
Menurut Sastroutomo (2010), pengendalian gulma menggunakan herbisida akan
menyebabkan perubahan komunitas gulma. Perubahan jenis gulma yang lebih
besar kemungkinan disebabkan oleh adanya tekanan selektifitas yang lebih tinggi
dari herbisida yang digunakan sehingga penggunaan herbisida harus sesuai
dengan prosedur yang ada dan tidak berlebihan. Pengaplikasian herbisida di
lapangan menggunakan herbisida yang bermerek KONUP 480 SL yang memiliki
bahan aktif isopropil amina glifosat 480 g/l setara dengan glifosat 356 g/l. Selain
KONUP 480 SL di lapang juga menggunakan herbisida Valino 865 SL. Herbisida
Valino 865 SL memiliki bahan aktif yaitu 2,4-D dimetilamina 865 g/l , (setara
dengan asam 2,4-D 720 g/l). Konsentrasi kandungan kedua herbisida dapat
berubah sesuai dengan ketebalan dan kelebatan gulma yang ada di lapang. Hal
tersebut sesuai dengan Setiawan (2015), yang menyatakan bahwa pengendalian
gulma pada saat dilapang melihat kondisi bagaimana gulma yang tumbuh
kemudian memilih menggunakan herbisida yang akan digunakan sesuai dengan
gulma yang tumbuh. Penggabungan kedua herbisida dinilai dapat mengurangi
biaya pengeluaran perusahaan dan menghemat tenaga kerja. Penggabungan kedua
herbisida juga termasuk efektif dalam penanganan gulma yang lebat dalam kebun
karet. Sehingga cara tersebut dilakukan rutin dari tahun ke tahun. Metode
pengendalian terpadu menggunakan metode yang menggabungkan metode
macam-macam pengendalian menjadi satu bagian yang utuh. Pada pelaksanaan
dilapangan, pengendalian secara terpadu biasanya dilakukan dengan
menggabungkan metode pengendalian secara mekanis dan kimiawi.
Tanaman karet tanaman menghasilkan dilapang dilakukan pemupukan rutin
1 tahun sekali dengan dosis urea 300g, SP 36 200g, KCl 250g dan kieserite 50g
serta dilakukan pada saat musim kemarau. Menurut Fitri (2016), Pupuk pada
tanaman karet menghasilkan usia 16-25 tahun memerlukan dosis pupuk 300g
urea, 200g SP 36, 250g KCl, 50g kieserite dilakukan pada 2 kali dalam satu tahun.
Pemupukan yang dilakukan perusahaan yaitu 1 kali dalam setahun merupakan
 41

tindakan untuk penghematan biaya pengeluaran perusahaan. Berdasarkan

penelitian Munthe (2016), salah satu komponen biaya produksi tanaman karet
adalah biaya pemupukan yaitu 15-20% dari total biaya produksi. Penekanan biaya
pemupukan dapat dilakukan dengan pemupukan yang efisien. Pemupukan efisien
harus dipahami pola perkembangan dan penyebaran akar tanaman karet, hal ini
dapat dijadikan sebagai acuan dalam menentukan letak tabur pupuk serta waktu
pemupukan. Perkembangan dan penyebaran akar hara tanaman karet dipengaruhi
oleh klon, umur, jarak tanam dan keadaan lingkungan tumbuh.
Pengendalian hama dan penyakit juga termasuk kedalam pemeliharaan
tanaman karet TM (Tanaman Menghasilkan). Penyakit penting yang menyerang
tanaman karet menurut beberapa literatur yaitu Jamur Akar Putih (JAP), Kering
Alur Sadap (KAS), gugur daun Corynespora, Colletotrichum dan Iodium.
Tanaman karet TM dilapangan terdapat beberapa penyakit utama yaitu Kering
Alur Sadap (KAS) yang banyak dijumpai pada saat observasi dilapang. Gejala
penyakit ini yaitu keringnya alur sadap sehingga tidak mengalirkan lateks (getah
karet). Penyebab Penyakit KAS ini diantaranya penyadapan lateks yang terlalu
sering disertai dengan penggunaan bahan perangsang lateks ethephon. Bagian
kering tersebut meluas sehingga pohon karet tidak dapat mengeluarkan lateks.
Gejala ini menyebabkan kulit bagian dalam tanaman karet menjadi cokelat.
Pengendalian penyakit KAS (Kering Alur Sadap) dilakukan dengan
mengaplikasikan Oleokimia. Menurut Lucy (2010), Aplikasi Oleokimia adalah
bahan baku industri yang diperoleh dari minyak nabati sangat bermanfaat dalam
terapi penanggulangan penyakit pada tanaman karet mengingat kemampuannya
sebagai bahan perata, penetran atau antioksidan.
Beberapa hama yang biasanya menyerang tanaman karet.yang menyerang
tanaman menghasilkan dilapang yaitu hama Rayap yang banyak dijumpai. Rayap
merupakan hama tanaman karet bagi bibit yang baru ditanam. Hewan ini akan
menggerogoti bibit tersebut hingga habis atau mengalami kerusakan parah hingga
tak memungkinkan untuk tumbuh sempurna. Pengendalian yang dapat dilakukan
oleh perusahaan yaitu memadukan pengendalian manual dan kimia. Pengendalian
kimia menggunakan larutan insektisida berbahan aktif sipermetrin dengan
konsentrasi 0,02-0,05 % sebanyak 2 liter/pohon. Menurut Dewi (2017),
 42

Insektisida sipermetrin merupakan salah satu bahan aktif dari piretroid sintetik
yang banyak beredar dipetani dan termasuk dalam golongan insektisida yang
mempunyai sifat khas untuk pengendalian serangga antara lain efektifitas tinggi
(sebagai racun kontak dan perut), kurang toksik terhadap mamalia, dan hilangnya
efektifitas relatif cepat.
Pemeliharaan jalan kebun dan saluran air di kebun Renteng PTPN XII
dilakukan pengendalian gulma manual yang menutupi jalanan dan saluran air
serta apabila terdapat lubang harus ditutup dengan grasak atau batu yang
disesuaikan dengan kondisi jalan. Jembatan yang rusak diperbaiki dan setiap
jembatan diberi tanda kapasitas beban. Diadakan pemeliharaan saluran primer,
sekunder dan tersier serta sungai kecil di dalam kebun agar kebun bebas dari
genangan saat musim hujan tiba. Menurut Wijaya (2018), pemeliharaan jalan
berfungsi sebagai mempermudah jalan akses tenaga kerja untuk melakukan
kegiatan budidaya, pemanenan ataupun pengontrolan pada tanaman karet.
Pemeliharaan tanaman karet TM (Tanaman Menghasilkan) yang terakhir
adalah investarisasi pohon. Investarisasi pohon bertujuan untuk menentukan
secara pasti populasi tanaman karet. Menurut Nugroho (2019), perlu dilakukan
inventarisasi pohon dengan parameter yaitu jumlah kematian pohon dan
dibedakan berdasar penyebab kematian antara Iain angin, hama penyakit dan Iain-
Iain, jumlah pohon yang sakit dibedakan karena BB, penyakit akar dan Iain-Iain.
jumlah pohon yang sehat atau produktif. Inventarisasi pohon yang diterapkan oleh
PTPN XII sangat bermanfaat bagi tenaga kerja kebun serta karyawan karena
dengan adanya investarisasi pohon memudahkan pendataan populasi pohon dan
statistik pohon karet TM (Tanaman Menghasilkan)
Penyadapan karet di PT. Perkebunan Nusantara XII Kebun Renteng
dilakukan pada tanaman karet yang telah memenuhi kriteria matang sadap pohon
dan matang sadap populasi. Melakukan penyadapan harus melalui beberapa
tahapan yaitu pembagian hanca, pembuatan mal sadap, pemasangan talang dan
mangkuk, dan buka sadap. Penyadapan di PTPN XII kebun Renteng dilakukan
pada TM karet tahun 2005, 2006, 2007, 2010, dan 2013. Proses sadap ketebalan
irisan pada saat menyadap karet yaitu 1.5 mm. Menurut Setiawan (2015),
Pemborosan dalam pengirisan kulit berarti akan mempercepat habisnya kulit
 43

batang karet yang produktif sehingga umur ekonomisnya menjadi singkat.

Ketebalan kulit karet yang optimal 6 mm dari lapisan kambium. Kedalaman irisan
sadap sangat berpengaruh pada jumlah berkas pembuluh lateks yang terpotong.
Semakin dalam irisan nya, semakin banyak berkas pembuluh lateks yang
terpotong. Kedalaman irisan sadap adalah 1-1,5 mm dari lapisan kambium.
Bagian ini harus disisakan untuk menutupi lapisan kambiu jika dalam penyadapan
lapisan kambium terpotong maka terjadi luka kayu dan kulit pulihan akan rusak
sehingga nantinya berpengaruh pada produksi lateks. Pada proses penyadapan,
harus diperhatikan SOP perusahaan yang diterapkan agar tidak terjadi pemborosan
kulit tanaman karet. Mandor penyadap perlunya untuk melakukan pengecekan
secara berkala pada hasil penyadapan serta dapat memberikan pelatihan rutin
kepada pada penyadap tentang bagaimana SOP penyadapan yang baik dan benar
agar kualitas sumber daya manusia yang berkerja berkualitas dan dapat
meningkatkan hasil panen.
Pembukaan penyadapan terbagi menjadi 2 yaitu SKA (Sadap Karet Atas)
dan SKB (Sadap Karet Bawah). Selain SKA dan SKB, perusahaan juga
menerapkan DC (double cutting). Penyadapan DC dilakukan pada bidang sadap
yang sama untuk mempertahankan tingkat produktivitas tanaman yang tinggi pada
saat penyadapan telah menggunakan kulit pulihan. Pada penyadapan terdapat tata
guna penggunaan kulit penyadapan untuk menentukan bidang sadap. Terdapat
bagian-bagian tersendiri sesuai dengan tahun ke berapa penyadapannya. Yaitu BO
dan BI. Pada bidang sadap Panel B0 setinggi 130 cm dari permukaan tanah dan
merupakan panel kulit perawan untuk sadapan bawah Panel B0 ini dibagi menjadi
2 panel yaitu BO-1 (panel 1) dan B0-2 (panel 2) Penyadapan pada panel B0-1
merupakan penyadapan yang dilakukan pada kulit perawan dengan ½ lingkaran
pertama, penyadapan panel B0-1 akan habis disadap selama 5 tahun yaitu
penyadapan dari tahun 1 – tahun ke 5. Setelah habis penyadapan pindah ke panel
B0-2 dimana panel B0-2 merupakan penyadapan pada kulit perawan dengan ½
lingkaran kedua (panel 2 ), penyadapan pada panel B0-2 ini akan habis disadap
selama 5 tahun yaitu tahun ke 6 – tahun ke 10. Untuk sadap atas panel mulai
ditentukan pada pembukaan bidang sadap TM 11-TM 18 pada ketinggian diatas
130 cm. Pada ketinggian ini bidang sadap mulai menggunakan panel BI dimana
 44

panel BI dibagi menjadi 2 panel yaitu panel BI-1 dan panel BI-2. penyadapan
pada panel BI-1 dilakukan pada kulit perawan dengan ¼ lingkaran panel pada
Tahun 11. Panel tahun ke 11 akan habis disadap selama 1 tahun, kemudian setelah
habis penyadapan pindah ke ¼ lingkaran pada panel Tahun 12, begitu juga pada
panel tahun ke sehingga panel BI-1 akan disadap selama 4 tahun sampai panel
tahun ke 14. Kemudian panel tahun ke 15 penyadapan dilakukan ½ lingkaran.
Sehingga panel tahun ke 15 akan habis disadap selama 1 tahun, sehingga
keseluruhan panel BI-1 akan habis selama 5 tahun. Setelah habis, penyadapan
pindah ke panel BI-2 dengan ketentuan sama seperti pada panel BI-2 dan dimulai
pada tahun ke tahun 15 sampai tahun 19 dengan penyadapan ¼ lingkaran sama
seperti pada panel BI-1 kemudian setelah panel tahun ke 20 penyadapan ½
lingkaran sehingga panel BI-2 akan habis selama 5 tahun. Setelah tahun ke 20
penyadapan dilakukan secara kondensional atau sadap mati dan menyesuaikan
kulit yang masih bisa dipakai sebelum nantinya dilakukan peremajaan. Tujuan
peremajaan menurut Iskandar (2014), adalah untuk mencapai efisiensi sebesar
mungkin sehingga akan memperoleh keuntungan yang semakin besar.
Pemanenan lateks dilakukan di pagi hari sekitar pukul 05.00- 06.00 setelah
dilakukan penyadapan saat malam harinya. Pemanenan lateks dalam mangkuk
dilakukan dengan bantuan alat yang dinamakan pellet yang terbuat dari bahan
pelepah pisang, hal ini dibuat untuk memudahkan petani dalam pengambilan
lateks. Saat penyetoran lateks, cairan lateks ditambahkan amonia. Menurut
Wargadipura (2018), penambahan amonia dilakukan untuk mempertahankan
bentuk lateks (cair) hingga ke pabrik (menghindari pembentukan lump).
Terjadinya penggumpalan lateks (pra koagulasi) dapat dipengaruhi oleh beberapa
faktor yang diantaranya adalah aktivitas mikroorganisme dan timbulnya anion dari
asam lemak hasil hidrolisis dalam lateks. Menurut Gunawan (2010), penyebab
terjadinya prakoagulasi adalah kemantapan bagian koloidal di dalam lateks
berkurang, kemudian menggumpal menjadi satu dalam bentuk komponen yang
lebih besar. Pengangkutan hasil lateks menggunakan truk ke pabrik banjarsari
dikarenakan pada kebun Renteng pabrik yang digunakan tidak lagi di fungsikan
sehingga hasil pemprosesan pasca panen dilakukan di kebun Banjarsari.
 VII. SIMPULAN DAN SARAN

7.1. Simpulan
Kesimpulan yang disimpulkan selama kegiatan Kuliah Kerja Profesi
(KKP) di PT. Perkebunan Nusantara XII Kebun Renteng Kabupaten Jember
antara lain:
1. Rangkaian pemeliharaan pada masa TM (Tanaman Menghasilkan) yang
dilakukan oleh PTPN XII adalah pengendalian gulma, pemupukan,
pengendalian hama dan penyakit tanaman karet, pemeliharaan jalan dan
saluran air serta inventarisasi atau statistik pohon.
2. Rangkaian kegiatan panen yang dilakukan di PTPN XII kebun Renteng
meliputi kegiatan penyadapan, pemungutan lateks, dan penyetoran lateks ke
TPH.

7.2. Saran
Saran saya untuk PT. Perkebunan Nusantara XII Kebun Renteng adalah
sebaiknya pemeliharaan tanaman karet lebih diperhatikan lagi terutama pada
tahun tanam tua seperti 2005, 2006 dan 2007. Untuk kegiatan penyadapan, harus
lebih dikontrol secara berkala karena masih banyak beberapa penyadap yang
melakukan penyadapan tidak sesuai SOP aturan yang ada.

45
 DAFTAR PUSTAKA

Anwar, C. 2011. Manajemen dan Teknologi Budidaya Karet. Pusat Penelitian

Karet. Medan. 140 hal.

Anwar, C. 2017. Manajemen dan Teknologi Budidaya Karet. Makalah

disampaikan pada Pelatihan Tekno Ekonomi Agribisnis Karet. Jakarta. 30
hal.

Andoko, A. 2015. Petunjuk lengkap budi daya karet. Agro Media. 150 hal

Balai Penelitian Sembawa. 2009. Saptabina Usahatani Karet Rakyat (edisi ke -5).
Pusat Penelitian Karet. Balai Penelitian Sembawa, Palembang. 75 hal.

Budiman. 2012. Studi perkembangan morfologi pada fase vegetatif dan

reproduktif tiga kultivar rumpu gajah (pennisetum purpureum schum).
Disertasi. Program Pascasarjana Fakultas Peternakan Universitas
Gadjah Mada. Yogyakarta. 60 hal.

Budi,W. G., I. Retno., K. Joshi., L., Penot dan E., Janudianto. 2018. Panduan
Pembangunan Kebun Wanatani Berbasis Karet Klonal (A Manual for
Rubber Agroforestry System-RAS). World Agroforestry Centre (ICRAF)
SEA Regional Office. 54 p. ISBN 979-3198-41-5. Bogor. 150 hal.

Budiman, A. 2016. Penanggulangan Gejala Kering Alur Sadap Pada Beberapa

Klon Karet Anjuran. Warta Pusat Penelitian Karet. ISSN 0852-8985
(2016) v. 15(3) p. 176-183.

Busroni, L.R. 2010. Oleokimia Sebagau Bahan Pemacu Pertumbuhan Jaringan

Batang Dan Akar Tanaman Berkayu Serta Prospeknya Dimasa
Mendatang. Hal 13-15

Boerhendhy, I. 2013. Prospek perbanyakan bibit karet unggul dengan teknik

okulasi dini. J. Litbang Pert. 32(2): 85-90.

Boerhendhy, I. dan A. Krisna. 2010. Optimalisasi produktivitas karet melalui

penggunaan bahan tanaman, pemeliharaan, sistem eksploitasi dan
peremajaan tanaman . J. Litbang Pert. 30(2): 23-30.

Damanik, S., M. Syakir dan M. Tasma, Siswanto. 2010. Budidaya dan Pasca
Panen Karet. Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan.Bogor.
150 hal.

Dalimunthe. R., A. Anwar dan A. Anas. 2016. Pengaruh Campuran Asam

Mineral Terhadap Mutu Karet. Jurnal Penelitian Pertanian ISSN 0152-
1197 (2016) v. 15(1) p. 47-60.

46
 47

Damanik, S., M. Syakir dan M. Tasma. 2010. Budidaya dan pasca panen karet.
130 hal.

Dewi, H. S. 2017. Formulasi Insektisida Berbahan Aktif Profenofos

Menggunakan Surfaktan Dietanolamida (Dea) Olein Sawit (Doctoral
dissertation, Bogor Agricultural University (IPB)).189-210

Direktorat Jendral Perkebunan. 2017. Statistik Perkebunan Indonesia 2006-2008,

Karet. Departemen Pertanian. Jakarta. 75 hal.

Eka, D. S. 2010. Pembentukan Biodiesel Dari Minyak Biji Karet Dengan Proses
Esterifikasi Dan Transestrerifikasi. (Doctoral dissertation, Faculty of
Industrial Technology). 77-90.

Febriyanto, F. 2017. Optimalisasi pemasaran melalui pembentukan kelompok

hasil panen budi daya karet rajabasa lama labuhan ratu lampung timur.
SINAR SANG SURYA: Jurnal Pusat Pengabdian Kepada Masyarakat,
1(1), 35-41.

Gumayanti, F. 2016. Pemupukan Tanaman Karet (Hevea brasiliensis Muell Arg.)

Menghasilkan di Kebun Sembawa, Sumatera Selatan. Buletin Agrohorti,
4(2), pp. 233-240.

Gunawan, M. T., N. Abdillah dan A. Abrar. 2010. Pengaruh Campuran Aspal

Dengan Bahan Tambahan Filler Batu Zeolite Dan Karet Alam (SIR 20)
Terhadap Stabilitas (Doctoral dissertation, Sekolah Tinggi Teknologi
Dumai). Hal 45-50.

Hakim, L., T. M. Rahmiati., J. Jailani dan E. Surya. 2022. Media Tanam Serasah
Untuk Pertumbuhan Dan Perkembangan Tanaman Halia Prosiding
Seminar Nasional USM (Vol. 3, No. 1, pp. 884-893).

Heru, D. S. dan A. Andoko. 2018. Petunjuk Lengkap Budidaya Karet. Agro

Media Pustaka. Jakarta. 123 hal.

Ismail, H., Saiful, S. Sumirna., S. Asriadi dan R. A. Bakri. 2022. Budidaya

Tanaman Karet Sebagai Upaya Peningkatan Ketahanan Ekonomi
Masyarakat Pasca Pandemic Covid 19 Di Kelurahan Ballasaraja. Martabe:
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 408-415.

Iskandar, S, H. 2014. Pengantar Budidaya Karet. Jurusan Agronomi. Fakultas

Pertanian. Institut Pertanian Bogor, Bogor. 50 hal.

Kasmirah. K., A. A. Latumahina dan M. D. Kurniasari. 2012. Determinan

Ketidaklengkapan Pemberian Imunisasi Pada Bayi: Bukti Empiris di
Negeri Oma-Maluku. Journal of Human Health, 1(1), 22-32.

Lucy Candika, J. dan L. Chairoel. 2010. Pengaruh keadilan organisasional

terhadap komitmen organisasional melalui variabel intervening kepuasan
 48

kerja pada karyawan PT. Lembah Karet Padang. Jurnal Benefita, 3(2),
248-262.

Munthe, H. 2016. Penyebaran Akar Hara dan Hubungannya dengan Penaburan

Pupuk Pada Tanaman Karet. Warta Pusat Penelitian Karet. ISSN 0852-
8985 (2016) v. 15(1) p. 7-17.

Nazarudin. 2016. Syarat Tumbuh Tanaman Karet. Sakti Panca.Jakarta. 50 hal.

Nasution, I. 2017. Hubungan Iklim Terhadap Produksi Serta Pendapatan Petani

Karet Pada Tiga Kecamatan di Kabupaten Padang Lawas Utara (Doctoral
dissertation, Universitas Medan Area). Hal 30-37.

Nunggroho, P.A. dan Istianto. 2019. Pentingnya Pemupukan Tanaman Karet.

LPPcom. Balai Penelitian Sungai Putih. 100 hal.

Omokhafe, K. O. 2014. Clonal stability of tree dryness in Hevea brasiliensis

Muell. Arg. Genetics and Molecular Biology, 27, 242-244.

Paimin. 2016. Tanaman Karet Berkelanjutan. Sentosa Makmur. Surabaya. 50 hal.

PT Perkebunan Nusantara XII. 2017. Pedoman Pengolahan Budidaya Tanaman

Karet. Surabaya. 70 hal.

Ritonga, A. 2015. Teknik Penyadapan Tradisional Pada Tanaman Karet Di

Tapanuli Selatan. Jurnal Nasional Ecopedon, 3(1), 17-20.

Robbyana, Y. 2012. Pembibitan tanaman karet (Hevea brasiliensis Muall. Arg) di

kebun Batulawang PTPN VII (Persero) Ciamis, Jawa Barat [skripsi].
Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor. Hal 5-15.

Sastroutomo, S.S. 2010. Ekologi Gulma. PT. Gramedia Jakarta. 75 hal

Sumaryana. 2013. Teknik Budidaya Dan Manajemen Perkebunan Karet (Hevea

Brasilliensis) Di Pt Perkebunan Nusantara VII (PERSERO) Unit Usaha
Way Berulu Lampung Selatan (Laporan praktik Umum). Universitas
Lampung.Bandar Lampung. 50 hal.

Setiawan D. H. dan Andoko A. 2015. Petunjuk Lengkap Budi Daya Karet. PT

Agro Media Pustaka.Solo. 60 hal.

Siregar, Tumpal, H. Dan S., Suhendry, I. 2013. Budidaya dan Teknologi Karet.
Penebar Swadaya, Jakarta. 100 hal

Subandi, M. 2013. Pembelajaran Sains Biologi dan Bioteknologi dalam Spektrum

Pendidikan yang Islami. Media Pendidikan, 19(1), 67-79.

Sembodo, D.R.J. 2010. Gulma dan Pengelolaannya. Graha Ilmu. Yogyakarta. 50

hal.
 49

Setiawan H.D. dan A. Andoko. 2015. Petunjuk Lengkap Budidaya Karet. PT

Agromedia Pustaka. Solo. 150 hal.

Setyawardani, D. A., H. S. Alkausar dan U. R. Fadhilah. 2011. Pengolahan Biji

Karet Sebagai Bahan Baku Pembuatan Minyak Pangan (Edible Oil).
Ekuilibrium, 12(1), 23-26.

Sianturi, H. S. D. 2011. Budidaya Tanaman Karet. Universitas Sumatera Utara

Press. Medan. 75 hal.

Siagian, I. N. 2015. Cara Modern Mendongkrak Produktivitas Tanaman Karet.

AgroMedia. 70 hal.

Santosa, H. P., H. D. Arifin dan R. E. Mudawaroch. 2017. Pengaruh perbedaan

rasio em4 dan tetes tebu pada Silase daun ketela karet (manihot glaziovii)
terhadap kadar Protein, serat kasar, dan lemak. Surya Agritama: Jurnal
Ilmu Pertanian dan Peternakan, 4(1), 75-90

Silaban, K. M., Y. Damayanti dan Y. Fitri. 2020. Faktor-Faktor Yang

Mempengaruhi Ekspor Karet Alam Indonesia Ke Amerika Serikat
(Sebelum Dan Sesudah Krisis Moneter). Journal of Agribusiness and
Local Wisdom, 3(2), 22-34.

Tjitrosoedirdjo, S., I.H. Utomo dan J. Wiroatmodjo. 2014. Pengelolaan Gulma di

Perkebunan. PT. Gramedia. Jakarta. 100 hal.

Tim Penulis PS. 2018. Paduan Lengkap Karet. Cetakan ke 1. Jakarta: Penebar
Swadaya. 150 hal.

Wargadipura, R. 2010. Teknik Penanaman Ulang Pada Kebun Karet. Menara

Perkebunan 46. Hal 170 hal

Widyasari, T., S. Hartono dan I. Irham. 2015. Peremajaan Optimal Tanaman

Karet Di Pt. Perkebunan Nusantara Ix (Analisis Simulasi Pada Kebun
Getas). Jurnal Penelitian Karet, pp. 47-56.

Wijaya, T. dan U. Hidayati. 2018. Saptabina Usahatani Karet Rakyat :

Pemupukan. Balai Penelitian Sembawa-Pusat Penelitian Karet,
Palembang. hal 60

Woelan, S., S. Sayurandi dan S. A. Pasaribu. 2015. Karakter fisiologi, anatomi,

pertumbuhan dan hasil lateks klon Irr Seri 300. Jurnal Penelitian Karet,
Hal 1-12.
 LAMPIRAN

Nama : Vira Triana

NPM : 20025010007
TTL : Surabaya, 1 Mei 2002
Jenis Kelamin : Perempuan
Program Studi : Agroteknologi
Fakultas : Pertanian
Email : 20025010007@student.upnjatim.ac.id
No.Hp : 081232642919
Alamat Rumah : Jl. Bogen 11-G, Surabaya
Tabel lampiran 1. Riwayat pendidikan
No. Nama Sekolah Kota Tahun Tahun
Masuk Keluar
1. SDN Rangkah 1 Surabaya 2008 2014
Surabaya
2. SMPN 9 Suarabaya Surabaya 2014 2017
3. SMAN 7 Surabaya Surabaya 2017 2020
4. UPN “Veteran” Surabaya 2020 -
Jawa Timur

50
 51

Gambar 1. Surat Keterangan Kuliah Kerja Profesi

 52

Gambar 2. Kartu Monitoring Kuliah Kerja Profesi

 53

Gambar 3. Formulir Tap Inspeksi

Gambar 4. Statistik Kebun Karet Renteng Tahun Tanam 2013

 54

Tabel lampiran 2. Statistik Pohon Karet Kebun Renteng pada Tahun Tanam 2005,
2006,2007,2010 dan 2013
TM KARET TM KARET TM KARET
AFD CURAH MANIS AFD CURAH MANIS AFD CURAH MANIS
KEBUN RENTENG KEBUN RENTENG KEBUN RENTENG

Tahun Tanam : 2013 Tahun Tanam : 2010 Tahun Tanam : 2007

Luas 47,68 ha Luas : 48 ha Luas : 128 ha
Jarak Tanam : 3 x 5 Jarak Tanam : 3 x 5 Jarak Tanam : 3 x 6
Populasi : 25.592 pohon Populasi : 31.520 pohon Populasi : 61.744 pohon
Pop / Ha : 537 pohon Pop / Ha : 657 Pop / Ha : 428
Kloon : multiklon Kloon : multiklon Kloon : multiklon
Mandor : Agus Subandi Mandor : Ahmad Sugio Mandor : Dani Eko

PROTAS 5 TAHUN PROTAS 5 TAHUN PROTAS 5 TAHUN

TH. 2019 : 1640 kg/ha TH. 2019 : 1998 kg/ha TH. 2019 : 1279 kg/ha
TH. 2020 : 1156 kg/ha TH. 2020 : 1828 kg/ha TH. 2020 : 1150 kg/ha
TH. 2021 : 1294 kg/ha TH. 2021 : 1360 kg/ha TH. 2021 : 1212 kg/ha
TH. 2022 : 1421 kg/ha TH. 2022 : 1433 kg/ha TH. 2022 : 1472 kg/ha

TM KARET TM KARET TM KARET

AFD CURAH MANIS AFD CURAH MANIS AFD CURAH MANIS
KEBUN RENTENG KEBUN RENTENG KEBUN RENTENG

Tahun Tanam : 2007 Tahun Tanam : 2006 Tahun Tanam : 2005

Luas : 128 ha Luas : 112 ha Luas : 38,30 ha
Jarak Tanam : 3 x 6 Jarak Tanam : 3 x 6.67 Jarak Tanam : 3 x 6.67
Populasi : 61.744 pohon Populasi : 49.966 pohon Populasi : 18.516 pohon
Pop / Ha : 482 Pop / Ha : 446 Pop / Ha : 483
Kloon : multiklon Kloon : multiklon Kloon : multiklon
Mandor : Suwandi A Mandor : Sanusi Mandor : Asis

PROTAS 5 TAHUN PROTAS 5 TAHUN PROTAS 5 TAHUN

TH. 2019 : 1279 kg/ha TH. 2019 : 1698 kg/ha TH. 2019 : 1735 kg/ha
TH. 2020 : 1150 kg/ha TH. 2020 : 1817 kg/ha TH. 2020 : 1852 kg/ha
TH. 2021 : 1212 kg/ha TH. 2021 : 1636 kg/ha TH. 2021 : 1510 kg/ha
TH. 2022 : 1472 kg/ha TH. 2022 : 1253 kg/ha TH. 2022 : 1419 kg/ha