AGITATED FILM EVAPORATOR

1. Evaporator
Evaporator adalah alat yang digunakan untuk proses evaporasi.Evaporasi adalah
proses pemekatan larutan dengan mengurangi kadar air dari bahan untuk
mendapatkan produk cair konsentrat. Pemisahan/penguapan air disebabkan oleh
perbedaan volatilitas antara air dan padatan.

2. Jenis – jenis Evaporator

a) Horizontal evaporator
b) Basket evaporator
c) Standar vertical-tube evaporator
d) Long tube vertical evaporator
e) Vertical tube evaporator with forced circulation
f) Forced circulation evaporation with forced heat
g) Climbing film, long tube vertical evaporator with external heater
h) Falling film evaporator
i) Agitated film evaporator
j) Direct contact evaporator
k) Stirred, discountinous evaporator

3. Agitated Film Evaporator

Nama lain : turbulent film evaporator atau wiped horisontal).

Evaporator berbentuk tabung (shell) vertikal atau horizontal, dengan pemanas

diluar tabung. Pada sumbu tabung terdapat batang yang dapat diputar, yang
dilengkapi dengan sirip-sirip. Pada vertical agitated fllm evaporator, saat batang
berputar, cairan bergerak kebawah akan terlempar ketepi tabung (bagian panas)
karena putaran sirip. Cairan ditepi tabung akan terpental kembali ketengah tabung.
Pada bagian atas tabung disediakan ruang untuk pemisahan uap cairan. Transfer
Agitated Film Evaporator Nama lain : turbulent film evaporator atau wioed-film
evaporator (untuk yang Evaporator berbentuk tabung (shell) vertikal atau
horizontal, dengan pemanas diluar tabung. Pada sumbu tabung terdapat batang yang
dapat diputar, yang sirip. Pada verticalagftatedfllm evaporator, saat batang k
kebawah akan terlempar ketepi tabung (bagian panas) karena putaran sirip. Cairan
ditepi tabung akan terpental kembali ketengah tabung. Pada bagian atas tabung
disediakan ruang untuk pemisahan uap cairan. Transfer (untuk yang Evaporator
berbentuk tabung (shell) vertikal atau horizontal, dengan pemanas diluar tabung.
Pada sumbu tabung terdapat batang yang dapat diputar, yang sirip. Pada
verticalagftatedfllm evaporator, saat batang k kebawah akan terlempar ketepi
tabung (bagian panas) karena putaran sirip. Cairan ditepi tabung akan terpental
kembali ketengah tabung. Pada bagian atas tabung disediakan ruang untuk
pemisahan uap cairan. Transfer panas berjalan dengan sangat efisien. Pro yang
tinggi dapat teratasi.

Agitated film evaporator dirancang untuk larutan yang sangat kental (viskositas
tinggi) atau untuk memproduksi padatan. Meskipun demikian, alat konstruksinya
sulit dan biaya ope panas berjalan dengan sangat efisien. Problem penyumbatan dan
konsentrasi loca yang tinggi dapat teratasi. Agitated film evaporator dirancang
untuk larutan yang sangat kental (viskositas tinggi) atau untuk memproduksi
padatan. Meskipun demikian, alat konstruksinya sulit dan biaya operasinya tinggi
(karena perlu tenaga pengadukan).

4. Prinsip Kerja Agitated Film Evaporator

Umpan masuk melalui feed inlet lalu menyebar secara merata kedalam steam jacket
sebagai tempat transfer panas. Umpan tersebut diaduk dengan menggunakan
agitator agar transfer panas cepat terjadi. Uap naik ke atas dan terpisah dari steam
jacket. Dalam pemisahan, agitator membuang cairan keluar dan uap masuk kedalam
stationary plate dan bergabung di vapor separator. Dan uap cair akan keluar melalui
vapor outlet di bagian atas unit.
5. Keuntungan dan Kerugian Agitated Film Evaporator

- Keuntungan Agitated Film Evaporator:

• Memiliki kemampuan tinggi dalam mentransfer panas terhadap cairan yang kental
• Nilai koefisien lebih tinggi dibanding forcedcirculation evaporator.
- Kerugian Agitated Film Evaporator:
• Alatnya mahal
• Biaya produksi tinggi
• Kapasitas produksinya sedikit
• Diperlukan banyak perawatan/pemeliharaan alat

6. Gambar Alat Agitated Film Evaporator

Gambar 1. Agitated film evaporator

Gambar 2. Horizontal wiped-film evaporator