Nama M.

Reza Nurfanza
NIM 185100900111022
Jurusan TEP
Kelas M
Kelompok M4

LAPORAN PRAKTIKUM

BIOLOGI DASAR

RESPIRASI DAN FOTOSINTESIS

NAMA MUHAMMAD REZA NURFANZA

NIM 185100900111022
KELOMPOK M4
KELAS KELAS M
ASISTEN

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

MALANG

2018
 Nama M. Reza Nurfanza
NIM 185100900111022
Jurusan TEP
Kelas M
Kelompok M4

6 RESPIRASI DAN FOTOSINTESIS

PRE-LAB
1. Apa yang dimaksud respirasi dan fotosintesis? Jelaskan!
Fotosintesis merupakan suatu proses biologi yang bersifat kompleks, proses ini
menggunakan energi dan cahaya matahari yang dapat dimanfaatkan oleh klorofil yang
terdapat dalam kloroplas. Seperti halnya mitokondria, kloroplas mempunyai membran
luar dan membran dalam. Membran dalam mengelilingi suatu stroma yang mengandung
enzim-enzim yang larut dalam struktur membran yang disebut tilakoid. Proses
fotosintesis dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain air (H2O), konsentrasi CO2,
suhu, umur daun, translokasi karbohidrat, dan cahaya. Tetapi yang menjadi faktor utama
fotosintesis agar dapat berlangsung adalah cahaya, air, dan karbondioksida (CO2)
(Irawati, 2012).
Respirasi adalah proses penguraian bahan makanan yang menghasilkan energi.
Respirasi dilakukan oleh semua penyusun tubuh, baik sel-sel tumbuhan maupun sel
hewan dan manusia. Respirasi dilakukan baik siang maupun malam. Sebagaimana kita
ketahui dalam semua aktivitas makhluk hidup memerlukan energi, tumbuhan juga.
Respirasi terjadi pada seluruh bagian tubuh tumbuhan, pada tumbuhan tingkat tinggi
respirasi terjadi baik pada akar, batang maupun daun dan secara kimia pada respirasi
aerobik pada karbohidrat (glukosa) adalah kebalikan fotosintesis. Pada respirasi
pembakaran glukosa oleh oksigen kan menghasilkan energi. Karena semua bagian
tumbuhan tersusun atas jaringan dan jaringan tersusun atas sel, maka respirasi terjadi
pada sel (Ellis, 2010).

2. Jelaskan pengertian dan perbedaan dari reaksi terang dan gelap!

Reaksi terang merupakan suatu proses pada tahap pertama dalam fotosintesis di
mana air yang dipecah di dalam molekul klorofil menjadi ion H+ dan ion OH dengan
adanya cahaya. Hal ini mengakibatkan pembentukan kekuatan bersifat asimilatif seperti
NADPH2 dan ATP. Proses ini terjadi pada grana dari kloroplas yang membuat fotolisis
air terjadi dan oksigen dibebaskan (Ariebowo, 2011).
Reaksi gelap merupakan proses tahap kedua dalam mekanisme fotosintesis yang
terjadi secara independen dari cahaya dan terjadi pada stroma kloroplas. Reaksi Gelap
fotosintesis adalah murni enzimatik dan lebih lambat dari reaksi terang. Dalam reaksi
gelap, terdapat dua jenis reaksi siklik terjadi. Mereka adalah siklus calvin atau siklus C3
dan siklus hatch slack atau siklus C4. Dalam reaksi gelap, gula disintesis dari CO2.
Energi karbondioksida yang buruk difiksasi menjadi karbohidrat yang kaya energi
dengan menggunakan senyawa ATP yang kaya energi dan kekuatan NADPH2 asimilatif
 Nama M. Reza Nurfanza
NIM 185100900111022
Jurusan TEP
Kelas M
Kelompok M4

reaksi cahaya (Ariebowo, 2011).

Untuk lebih jelasnya, perbedaan reaksi terang dan reaksi gelap bisa dilihat pada
tabel berikut (Ariebowo, 2011) :
Reaksi terang Reaksi gelap
Terjadi: grana dari kloroplas. Terjadi: stroma dari kloroplas.
Ini adalah proses tergantung cahaya
Proses ini tidak memerlukan cahaya. Tidak
Melibatkan dua fotosistem: PS I dan PS
ada fotosistem diperlukan.
II
Fotolisis air terjadi dan oksigen Fotolisis air tidak terjadi. Karbon dioksida
dibebaskan. diserap.
ATP dan NADPH yang dihasilkan dan
Glukosa diproduksi. Mengurangi NADP
digunakan untuk mendorong reaksi
teroksidasi.
gelap.

3. Apakah semua tanaman dapat melakukan proses fotosintesis? Jelaskan pentingnya

fotosintesis bagi tanaman dan organisme lain!
Tidak semua tanaman bisa melakukan fotosintesis, karena hanya tanaman yang
memiliki klorofil saja yang bisa melakukannya, karena klorofil merupakan salah satu zat
yang paling utama dalam proses ini. Fotosintesis adalah proses pembentukan zat
makanan (glukosa) pada tumbuhan yang menggunakan zat hara, air dan karbondioksida
dengan bantuan sinar matahari. Fotosintesis sangat penting bagi kehidupan. Selain
menghasilkan zat makanan pada tumbuhan, proses ini juga menghasilkan oksigen yang
dibutuhkan bagi pernafasan manusia (Roberts, 2008).

4. Jelaskan prinsip dan tujuan dari uji respirasi!

Prinsip uji respirasi merupakan pengujian untuk menguji terjadinya proses respirasi
pada organisme dengan menguji reaksi phenol red dengan H2O dan CO2 yang bereaksi
membentuk HCO3- yang merupakan asam lemak, dan apabila bereaksi dengan phenol
red dalam ruang tertutup akan membentuk kompleks warna orange dengan range pH 6,8-
7. Tujuan dari praktikum uji respirasi adalah membuktikan dihasilkannya CO2 selama
respirasi (Krisdianto, 2009).
 Nama M. Reza Nurfanza
NIM 185100900111022
Jurusan TEP
Kelas M
Kelompok M4

5. Jelaskan prinsip dan tujuan dari uji fotosintesis!

Prinsip uji fotosintesis yaitu menguji terjadinya fotosintesis pada tanaman hydrilla
yang ditandai dengan terbentuknya gelembung-gelembung udara, yang berupa gas O2
sebagai hasil dari proses fotosintesis. Tujuan dari praktikum uji fotosintesis adalah untuk
membuktikan perlunya sinar matahari dan klorofil dalam fotosintesis. Dan membuktikan
bahwa O2 dihasilkan dari proses fotosintesis (Krisdianto, 2009).
 Nama M. Reza Nurfanza
NIM 185100900111022
Jurusan TEP
Kelas M
Kelompok M4

DIAGRAM ALIR
a. Uji Respirasi
Tabung Reaksi

Dimasukkan sekrup

Diisi phenol red 1 ml

Tabung 1 Tabung 2 Tabung 3 Tabung 4 Tabung 5 Tabung 6 Tabung 7

Kapas Kapas Kecambah Kecambah Hewan Hewan Kontrol

Segar Matang Hidup Mati

Dimasukkan ke Dimasukkan ke
larutan gula ragi larutan gula ragi
matang segar

Dimasukkan ke tabung reaksi

Dimasukkan ke karet penyumbat

Ditunggu kurang lebih 1 hari

Diamati perubahan warna

Hasil
 Nama M. Reza Nurfanza
NIM 185100900111022
Jurusan TEP
Kelas M
Kelompok M4

b. Uji Fotosintesis
 Nama M. Reza Nurfanza
NIM 185100900111022
Jurusan TEP
Kelas M
Kelompok M4

LAPORAN PRAKTIKUM
Praktikum 6. Respirasi dan Fotosintesis

ANALISA PROSEDUR
1. Respirasi
Langkah pertama dalam melakukan praktikum respirasi adalah menyiapkan alat dan
bahan yang akan digunakan. Kemudian, ambil 6 tabung reaksi dan isi dengan phenol red 1 ml
pada masing-masing tabung. Langkah selanjutnya adalah memasukkan bahan bahan ke dalam
tabung, untuk tabung reaksi 1 dan 2 dimasukkan kapas, tabung reaksi 3 dimasukkan
kecambah segar, tabung reaksi 4 dimasukkan kecambah matang, tabung reaksi 5 dimasukkan
hewan (jangkrik) hidup, tabung reaksi 6 dimasukkan hewan (jangkrik) mati, dan untuk tabung
reaksi 7 merupakan control untuk membandingkan seluruh tabung reaksi. Untuk tabung
reaksi 1 dan 2 dimasukkan ke larutan gula ragi, tabung reaksi 1 dimasukkan ke larutan gula
ragi matang, sedangkan tabung reaksi 2 dimasukkan ke larutan gula ragi segar.
Selanjutnya, semua tabung reaksi disumbat dengan karet penyumbat agar udara tidak
masuk ke dalam yang dapat mengganggu proses respirasi. Lalu, semua tabung reaksi
dibiarkan selama 1 jam. Jika sudah 1 jam, ambil semua tabung reaksi dan diamati perubahan
warna pada masing-masing tabung.

2. Fotosintesis
Langkah pertama dalam melakukan praktikum fotosintesis adalah menyiapkan alat dan
bahan. Lalu, ambil daun dan kemudian diremas-remas agar pori-pori membuka. Letakkan
daun tersebut ke dalam gelas beker yang berisi air mendidih dan rebus selama kurang lebih 10
menit. Setelah 10 menit, angkat daun dan keringkan terlebih dulu. Setelah kering, masukkan
daun ke dalam tabung reaksi yang berisi alcohol dan dipanaskan hingga alkohol habis.
Kemudian diangkat dan dikeringkan lagi. Lalu direbus lagi dengan aquades untuk
menghilangkan kandungan alkohol pada daun. Kemudian diangkat, dikeringkan, dan
diletakkan diatas cawan petri. Setelah itu, ditetesi larutan iodine 1% dan diamati hasilnya.
 Nama M. Reza Nurfanza
NIM 185100900111022
Jurusan TEP
Kelas M
Kelompok M4

ANALISA HASIL DAN PEMBAHASAN

1. Jelaskan mekanisme perubahan warna indikator phenol red dalam pengujian zat sisa CO2
dalam respirasi!
Ketika phenol red ditambahkan pada tabung didalamnya terjadi proses respirasi, maka hasil
respirasi yaitu CO2 dan H2O ini akan bereaksi menghasilkan HCO3-. Itulah yang
menyebabkan perubahan warna pada Phenol red (Ekosari, 2011).

CO2 + H2O + phenol red kompleks warna orange + HCO3- (Ekosari, 2011).

2. Tuliskan dan bahas data hasil pengamatan zat sisa CO2 dalam respirasi!
No. Sampel Warna awal Phenol red
1 Perlakuan Kontrol Merah
2 Jangkrik hidup Orange
3 Jangkrik mati Orange
4 Gula ragi segar Orange
5 Gula ragi matang Merah
6. Kecambah matang Orange
7. Kecambah segar Merah

Pada tabung yang berisi phenol red diberi perlakuan yang berbeda-beda. Pertama pada
perlakuan control atau tidak diberi apapun, hanya phenol red. Pada perlakuan ini
menghasilkan warna merah. Kedua dengan perlakuan diberikan jangkrik hidup,
menghasilkan warna orange. Ketiga dengan perlakuan diberikan jangkrik mati, menghasilkan
warna orange. Keempat pada perlakuan dengan diberikan gula ragi segar, menghasilkan
warna orange. Kelima pada perlakuan dengan diberikan gula ragi matang, menghasilkan
warna merah. Keenam pada perlakuan dengan diberikan kecambah matang, menghasilkan
warna orange. Ketujuh pada perlakuan dengan diberikan kecambah segar, menghasilkan
warna merah.

3. Jelaskan mekanisme kerja uji amilum dalam pengamatan peranan sinar matahari dan klorofil
dalam proses fotosisntesis!
Pengujian keberadaan kandungan amilum pada daun ,dimana amilum menunjukkan hasil
fotosintesis dari tanaman menggunakan reagen yodium atau lugol yang ditandai dengan
perubahan warna biru kehitaman. Amilum hanya terdapat pada bagian daun yang berklorofil
dan terkena sinar matahari. Daun yang tertutup atau tidak terkena sinar matahari sepanjang
hari tidak mengandung amilum. Pentingnya sinar matahari dan klorofil pada proses
fotosintesis mebuktikan terhadap hasil fotosintesis (Subardi, 2011).
 Nama M. Reza Nurfanza
NIM 185100900111022
Jurusan TEP
Kelas M
Kelompok M4

4. Gambarkan dan bahas data hasil pengamatan warna daun setelah uji amilum pada
pengamatan peranan sinar matahari dalam fotosintesis!
Daun yang telah didiamkan selama 1 jam
dipanaskan dan diteteskan dengan iodin. Pada
bagian ditutup dengan alumunium foil tidak terjadi
proses fotosintesis dan tidak menghasilkan amilum.
Hal ini ditunjukkan dengan warna daun yang pucat.
Sedangkan bagian yang mengalami fotosintesis
ketika diteteskan dengan iodin berubah warna
menjadi hitam. Perubahan warna daun menjadi
hitam menunjukkan bahwa terdapatnya kandungan
amilum sebagai hasil fotosintesis. Pada bagian yang
(Tjitrosoepomo, 2013). ditutup oleh alumunium foil tidak terjadi proses
fotosintesis sehingga tidak memperoleh energi dari
sinar matahari. Cahaya sangat diperlukan dalam
proses fotosintesis. Dengan adanya cahaya, maka
fotosintesis dapat berlangsung (Tjitrosoepomo,
2013).

5. Gambarkan dan bahas data hasil pengamatan warna daun setelah uji amilum pada
pengamatan peranan klorofil dalam fotosintesis!

(Roberts, 2008).
Pada gambar diatas dapat dilihat bahwa daun yang tidak ditutupi alumunium foil berwarna
hitam ketika ditetesi dengan larutan iodin. Sedangkan bagian yang ditutupi dengan kertas
tidak berubah warna menjadi hitam ketika dilakukan uji Sach. Sehingga dapat dikatakan
bahwa pada bagian daun yang tidak ditutupi kertas foil terdapat amilum, sedangkan pada
bagian daun yang ditutupi kertas timah tidak terdapat amilum. Klorofil merupakan suatu
pigmen yang merupakan faktor penting dalam proses fotosintesis, yang berfungsi untuk
menyerap energi cahaya yang digunakan oleh tanaman untuk menyusun gula (Roberts, 2008).
 Nama M. Reza Nurfanza
NIM 185100900111022
Jurusan TEP
Kelas M
Kelompok M4

KESIMPULAN
1. Prinsip
a. Uji sach
Untuk menguji terjadinya fotosintesis pada tanaman hijau yang ditandai dengan
perubahan warna daun setelah ditetesi larutan iodine, dimana bagian daun yang
menghasilkan amilum akan membentuk kompleks warna biru kehitamana, dan daun
yang tidak menghasilkan amilum tidak menghasilkan warna tersebut.
b. Phenol red
Untuk menguji terjadinya proses respirasi pada jangkrik dengan menguji reaksi
phenol red dengan H2O dan CO2 yang bereaksi membentuk HCO3- yang merupakan
asam lemak, dan apabila bereaksi dengan phenol red dalam ruang tertutup akan
membentuk kompleks warna orange dengan range pH 6,8-7.

2. Tujuan
a. Uji sach
Tujuan dari praktikum uji sach adalah untuk membuktikan perlunya sinar matahari
dan klorofil dalam fotosintesis.
b. Phenol red
Tujuan penggunaan phenol red adalah sebagai indikator perubahan warna, sedangkan
tujuan dari praktikum uji respirasi adalah membuktikan dihasilkannya CO2 selama
respirasi.

3. DHP Singkat
a. Uji sach
Dari percobaan yang dilakukan, diketahui bahwa daun yang telah direbus selama 10
menit berubah menjadi warna biru kehitaman ketika ditetesi larutan iodine 1%. Hal ini
berarti daun mengandung amilum dari hasil fotosintesis.
b. Phenol red
Dari percobaan yang dilakukan, diketahui bahwa bahan yang mengalami respirasi
yaitu tabung yang berisi jangkrik hidup, jangkrik mati, kecambah matang, dan gula ragi
segar. Sedangkan kecambah segar dan ragi matang tidak mengalami reapirasi. Adanya
respirasi ditandai dengan timbulnya perubahan warna phenol red, karena bereaksi dengan
H2O dan CO2 .
 Nama M. Reza Nurfanza
NIM 185100900111022
Jurusan TEP
Kelas M
Kelompok M4

DAFTAR PUSTAKA
Ariebowo Moekti. 2011. Praktisi Belajar Biologi. Jakarta: Visindo Media Persada
Ellis, Nihayati. 2010. Anatomi Tumbuhan. Jakarta: Rajawali Press
Irawati. 2012. Fotosintesis. Solo: UNS
Krisdianto, dkk. 2009. Penuntun Praktikum Biologi Umum. FMIPA Universitas Lambung
Mangkurat. Banjarbaru
Roberts, Michael dan Neil Ingram. 2008. Biology. United Kingdom: Thomas Nelson and
Sons Ltd
 Nama M. Reza Nurfanza
NIM 185100900111022
Jurusan TEP
Kelas M
Kelompok M4

DAFTAR PUSTAKA TAMBAHAN

Ekosari. 2011. Modul Petunjuk Praktikum Respirasi dan Fisiologi Biji. Yogyakarta: FMIPA
Universitas Negeri Yogyakarta
Subardi. 2009. Biologi Jilid 2. Jakarta: Pelita
Tjitrosoepomo, Gembong. 2013. Morfologi Tumbuhan. Yogyakarta: UGM Press
 Nama M. Reza Nurfanza
NIM 185100900111022
Jurusan TEP
Kelas M
Kelompok M4

LOG BOOK PRAKTIKUM BIOLOGI

BAB 1
RESPIRASI DAN FOTOSINTESIS

 Tujuan Praktikum
1. Tujuan dari ptraktikum uji sach adalah untuk membuktikan perlunya sinar matahari
dan klorofil dalam fotosintesis
2. Tujuan dari praktikum uji respirasi dengan menggunakan phenol red adalah untuk
membuktikan dihasilkannya CO2 selama respirasi dengan indikator perubahan warna

 Alat dan Bahan

Alat : Bahan :
1. Tabung reaksi 1. Tanaman berdaun hijau
2. Sumbat karet 2. Alkohol
3. Cawan petri 3. Aquades
4. Kompor listrik 4. Phenol red
5. Corong gelas 5. Kecambah
6. Sekrup 6. Hewan (jangkrik)
7. Gelas beker 7. Larutan gula ragi

No. Hari/Tanggal/Waktu Kegiatan Hasil

Rabu, 14 November 2018

1. Persiapan pre-test -
Jam 07.20-07.25
Rabu, 14 November 2018
2. Pre-test -
Jam 07.25-07.30
Rabu, 14 November 2018 Penyampaian materi oleh
3. Catatan
Jam 07.30-07.55 asisten praktikum
Pelaksanaan praktikum uji Tabung reaksi yang
Rabu, 14 November 2018 respirasi dengan memasukkan sudah terisi seluruh
4.
Jam 07.55-08.05 seluruh bahan ke tabung reaksi bahan, dan ditunggu
yang sudah terisi phenol red 1 jam
Pelaksanaan praktikum
Rabu, 14 November 2018 Daun yang telah
5. fotosintesis dengan merebus
Jam 08.05-08.10 direbus
daun selama 10 menit
 Nama M. Reza Nurfanza
NIM 185100900111022
Jurusan TEP
Kelas M
Kelompok M4

Rabu, 14 November 2018 Penyampaian materi oleh

6. Catatan
Jam 08.10-08.20 asisten praktikum
Pengamatan daun setelah
Rabu, 14 November 2018 Data dan foto daun
7. direbus, dan meneteskan dengan
Jam 08.20-08.45 hasil penetesan
larutan iodine 1%
Rabu, 14 November 2018 Pengamatan tabung reaksi Data perubahan
8.
Jam 08.45-09.15 setelah 1 jam warna setiap tabung
Rabu, 14 November 2018 Persiapan pos-test, dan
9. -
Jam 09.15-09.30 Pelaksanaan post-test

 Kesimpulan
Pada percobaan respirasi, kita mengamati CO2 yang muncul dalam tabung yang berisi
phenol red dan diberikan perlakuan yang berbeda-beda. Pada percobaan fotosintesis, kita
mengamati daun yang telah direbus dan ditetesi dengan larutan iodine 1%

 Saran
Menurut saya, harus ada peringatan untuk mengkondusifkan ruang laboratorium, karena
dapat mengganggu proses praktikum. Dan menurut saya kurang efisien waktu pula.

Praktikan Asisten Praktikum

(Muhammad Reza Nurfanza) (..........................................)