PEDOMAN WAWANCARA

A. Judul Penelitian
Karakterisasi Morfologi Tanaman Kakao (Theobroma cacao L.) di

Wisata Edukasi Kampung Coklat Kabupaten Blitar Sebagai Sumber Belajar

Masyarakat dan Mahasiswa Biologi

B. Rumusan Masalah
1. Bagaimana karakteristik morfologi tanaman kakao (Theobroma cacao L.)

di Wisata Edukasi Kampung Coklat Kabupaten Blitar ?

2. Bagaimana desain booklet hasil karakterisasi morfologi tanaman kakao

(Theobroma cacao L.) sebagai sumber belajar Biologi dan sumber

informasi bagi pengunjung wisata di Kampung Coklat ?

C. Kriteria Validitas Pedoman Wawancara

1. Ketepatan penggunaan kata atau bahasa dalam tiap butir pertannyaan.
2. Pertannyaan yang diajukan terurut secara sistematis.
3. Butir pertanyaan mendorong subjek untuk memberikan penjelasan tanpa

tekanan.
4. Butir pertanyaan mendorong subjek untuk menjelaskan dengan tepat dan

jelas.
5. Butir-butir pertanyaan tidak menimbulkan penafsiran ganda.

PEDOMAN WAWANCARA

Nama Narasumber :

Jenis Kelamin :

Tempat Wawancara :

Waktu Wawancara :
Tujuan Wawancara : memperoleh informasi terkait budidaya kakao dan

pengolahan kakao pasca panen

Pertanyaan Wawancara

1. Berapa jumlah tanaman kakao yang ada di Kampung Coklat ?

2. Berapa lama waktu pertumbuhan kakao dari biji hingga berbuah ?
3. Berapa usia tanaman kakao yang ada di Kampung Coklat ?
4. Bagaimanakah teknik budidaya kakao yang dilakukan di Kampung Coklat ?
a. Pembibitan (umur)
b. Pembukaan lahan
c. Penanaman dan Penaungan
d. Penyiangan
e. Pemangkasan
f. Pengendalian hama
g. Pemupukan
h. Panen (Ciri-ciri buah kakao yang siap dipanen)
5. Bagaimana proses pengolahan kakao pasca panen ?
6. Bagaimana cara memilih biji kakao yang sehat ?
7. Bagaimana proses pengolahan biji kakao menjadi produk olahan coklat ?
8. Berapa macam olahan kakao yang dihasilkan dan dipasarkan di Kampung

Coklat ?
9. Apakah hanya biji kakao saja yang dimanfaatkan untuk produksi ?
10. Bagaimana proses pengolahan limbah kakao ?
 VALIDASI AHLI TERHADAP INSTRUMEN
PEDOMAN WAWANCARA

Petunjuk Pengisian
1. Berdasarkan pendapat bapak/ibu berilah tanda centang (√) pada kotak yang
tersedia; 4= sangat baik, 3= baik, 2= kurang setuju, 1=tidak baik
2. Jika ada yang perlu diberi komentar atau saran, mohon ditulis pada bagian
komentar atau saran atau langsung pada lembar soal

SKOR
NO KRITERIA
1 2 3 4
Ketepatan penggunaan kata atau bahasa dalam tiap
1
butir pertannyaan
2 Pertannyaan yang diajukan terurut secara sistematis
Butir pertanyaan mendorong subjek untuk
3
memberikan penjelasan tanpa tekanan
Butir pertanyaan mendorong subjek untuk
4
menjelaskan dengan tepat dan jelas
Butir-butir pertanyaan tidak menimbulkan
5
penafsiran ganda
Keterangan:
4 = Sangat baik/sangat tepat
3 = Baik/tepat
2 = Cukup baik
1 = Kurang baik

Berdasarkan validasi diatas, maka instrumen ini (layak/belum layak)* untuk

digunakan dalam pengambilan data.
Catatatan/Saran:
............................................................................................................
............................................................................................................
............................................................................................................
............................................................................................................

Tulungagung, Januari 2019

Validator,

.....................................
 PEDOMAN OBSERVASI

A. Judul Penelitian
Karakterisasi Morfologi Kakao (Theobroma cacao L.) di Wisata

Edukasi Kampung Coklat Kabupaten Blitar Sebagai Sumber Belajar

Masyarakat dan Mahasiswa Biologi

B. Rumusan Masalah
1. Bagaimana karakteristik tanaman kakao (Theobroma cacao L.) di Wisata

Edukasi Kampung Coklat Kabupaten Blitar ?

2. Bagaimana desain booklet hasil karakterisasi morfologi tanaman kakao

(Theobroma cacao L.) sebagai sumber belajar masyarakat dan mahasiswa

Biologi ?

C. Kriteria Validitas Pedoman Wawancara

1. Ketepatan penggunaan kata atau bahasa dalam tiap butir pernyataan.
2. Pernyataan karakteristik morfologi terurut secara sistematis.
3. Butir pertanyaan mendorong subjek untuk memberikan penjelasan tanpa

tekanan.
4. Butir pertanyaan mendorong subjek untuk menjelaskan dengan tepat dan

jelas.
5. Butir-butir pertanyaan tidak menimbulkan penafsiran ganda.
 PEDOMAN OBSERVASI KARAKTERISTIK MORFOLOGI KAKAO (Theobroma Cacao L.)

No. Karakteristik Forastero Trinitario

Perawakan
a. Terna/Semak/Pohon/Tumbuhan memanjat/Parasit/Epifit/Saprofit
1
b. Tinggi (m)
c. Diameter (cm)
d. Tumbuhan annual/biennial/menahun
Akar
2 a. Serabut/Tunggangg
b. Arah tumbuh akar
3 Batang
a. Terna/berkayu
b. Di bawah tanah
 Rimpang
 Umbi
c. Di atas tanah
 Berbatang jelas
 Tidak berbatang jelas
d. Arah tumbuh
 Berbatang jelas
- Tegak lurus
- Menggantung
 - Menjuntai
- Berbaring
- Merayap (dengan stolon atau alat penghisap)
- Memanjat (dengan akar pemanjat/duri pemanjat/sulur
pemanjat/daun pemanjat)
- Membelit
- Serong ke atas
e. Bentuk batang
- Bulat
- Pipih (Filokladia/Kladodia)
- Bersegi (Segi tiga/Segi empat)
f. Tipe percabangan
- Monopodial/Simpodial/Menggarpu (dikotom)
g. Warna batang
h. Permukaan batang
- Gundul/licin/berusuk/beralur/bersayap/berduri/pecah-
pecah/berambut/memperlihatkan banyak lentisel
Daun
a. Letak daun
b. Filotaksis
4 - Terserak/berhadapan/bersilangan/berkarang/parastik/spirositik
c. Daun tunggal
d. Daun majemuk
- Menyirip/menjari/pedatus
 e. Daun lengkap/daun bertangkai/daun berpelepah/daun duduk
f. Bentuk helaian daun
- Perisai/bulat/garis/lanset/memanjang/bulat telur/ginjal/jantung
sungsang/jantera/memanjang/segitiga/delta/anak
panah/bertelinga/garis/jarum/pita/pedang
g. Tepi daun
- Rata/bergelombang/beringgit/bergerigi/bergigi/berlekuk/
bercangap/bercuping menyirip/berduri/
h. Ujung daun
- Runcing/meruncing/tumpul/membulat/berembang/romping/
berlekuk/bertusuk/bertaring/terbelah
i. Pangkal daun
- Runcing/meruncing/tumpul/membulat/berbelah/rompang/tidak
setangkup/ditembus batang
j. Permukaan daun
- Gundul/kasar/berduri/berambut (halus/kasar)
k. Pertulangan
- Menyirip/menjari/menjari kaki/melengkung/sejajar
l. Peruratan
- Memata jala/sejajar/mencapai tepi daun/bergabung sebelum
mencapai tepi daun/tidak mencapai tepi daun
m. Tekstur
- Menjangat/menyelaput/mengertas/menyembab/berair/berdaging
5 Bunga
a. Bunga duduk/bunga bertangkai
b. Bunga lengkap/bunga tidak lengkap
c. Aktinomorf/zigomorf
d. Hermaprodit/unisex/bunga telanjang/bunga mandul
e. Dimerus/trimerus/tetramerus/pentamerus
f. Hipogin/perigin/epigen
g. Asiklik/spirosiklik/siklik
h. Warna bunga
i. Bunga tunggal/majemuk
j. Brakte ada atau tidak
k. Letak bunga tunggal
- Di batang/di ketiak daun/ di ujung batang
l. Bau harum atau tidak
m. Dasar bunga
- Rata/cawan/mangkok/ginofor/androginofor
n. Kaliks (Kelopak)
- Jumlah daun kelopak (sepal)
- Polisepalus/gamosepalus
- Bentuk kaliks
- Tetap melekat/luruh
o. Korola (Mahkota)
- Jumlah daun mahkota (petal)
- Polipetalus/gamopetalus
 - Bentuk korola (Bintang/lonceng/corong/genta)
- Warna
p. Perigonium (Tenda bunga)
- Jumlah daun tenda bunga
- Jumlah lingkaran/karangan
- Polifilus/gamofilus
- Sepaloid/petaloid
- Warna
q. Andresium
- Jumlah stamen
- Poliandrus
(monadelpus/diadelpus/poliadelpus/singenesis/sinandrus)
- Stamen sama panjang/didinamus/tetradinamus
- Kepala sari melekat di pangkal/melekat dinggung/Melekat di
sisi kiri dan kanan/bergoyang
- Stamen melengkung ke dalam atau terlentik
r. Ginesium
- Jumlah karpel (mono/di/tri/tetra/penta/multikarpel)
- Apokarp/sinkarp
- Superus/hemiinferus/inferus
- Jumlah ruang bakal buah (mono/di/tri/tetra/penta/multilokulus
- Jumlah bakal biji pada setiap ruang bakal buah
- Tipe bakal biji (arthotrophus/anatropus/amfilotropus)
 - Letak plasenta (marginal/alsiler/parietal/sentral)
- Ada/tidaknya diskus pada bakal buah
- Tangkai putik terminal/lateral/melekat pada bakal buah
- Jumlah dan bentuk kepala putik (seperti bulu burung/tongkat)
s. Rumus bunga
t. Waktu perbungaan
Buah
a. Buah sejati/tunggal/buah majemuk/buah berganda
6 b. Warna buah mentah
c. Warna buah masak
d. Bentuk buah
Biji
a. Bentuk biji
b. Jumlah lapisan kulit biji
7
c. Warna biji
d. Panjang biji
e. Diameter biji
Perkecambahan
8
a. Epigeus/hipogeus
 VALIDASI AHLI TERHADAP INSTRUMEN
PEDOMAN OBSERVASI

Petunjuk Pengisian
1. Berdasarkan pendapat bapak/ibu berilah tanda centang (√) pada kotak yang
tersedia; 4= sangat baik, 3= baik, 2= kurang setuju, 1=tidak baik
2. Jika ada yang perlu diberi komentar atau saran, mohon ditulis pada bagian
komentar atau saran atau langsung pada lembar soal
SEKOR
NO KRITERIA
1 2 3 4
Format jelas sehingga memudahkan melakukan
1
penelitian
Dirumuskan secara jelas, spesifik dan operasional
2
sehingga mudah diukur
3 Setiap aktivitas dapat teramati
Menggunakan bahasa sesuai dengan kaidah bahasa
4
Indonesia yang baku
5 Tulisan mengikuti aturan EYD

Keterangan:

4 = Sangat baik/sangat tepat

3 = Baik/tepat
2 = Cukup baik
1 = Kurang baik

Berdasarkan validasi diatas, maka instrumen ini (layak/belum layak)* untuk

digunakan dalam pengambilan data.

Catatatan/saran:
............................................................................................................
............................................................................................................
............................................................................................................
............................................................................................................

Tulungagung, Januari 2019

Validator,

.....................................