Calon
No. Waktu Topik Fasilitator
Pegawai
1. 09.00 – 09.30 Pembukaan, Hospital Tour
Calon
No. Waktu Topik Fasilitator
Pegawai
1 08.30 – 12.30 Orientasi di unit gizi & dapur meliputi :
- Perkenalan kepada seluruh staf
- Struktur organisasi unit gizi & dapur
- Tata tertib,hak dan kewajiban pasien
2 12.30 – 13.00 Istirahat
Calon
No. Waktu Topik Fasilitator
Pegawai
1 08.30 – 12.30 Pengenalan fasilitas di unit gizi & dapur :
Fasilitas di dapur
Inventaris ruangan :
Pemotong makanan harus
dibedakan antara bahan kering,
bahan basah, ikan, ayam (daging)
Dibedakan warna pemotong/pisau
dengan talenan
Calon
No. Waktu Topik Fasilitator
Pegawai
1 08.30 – 12.30 Memahami tempat penyimpanan bahan
makanan kering dengan bahan makanan
basah yang harus dibedakan
Calon
No. Waktu Topik Fasilitator
Pegawai
1 08.30 – 12.30 Mampu memahami peraturan diet pasien
dari DPJP
Calon
No. Waktu Topik Fasilitator
Pegawai
1 08.30 – 12.30 Memberikan identifikasi pada setiap
makanan/snack yang diberikan kepada
pasien
2 12.30 – 13.00 Istirahat
Calon
No. Waktu Topik Fasilitator
Pegawai
1 08.30 – 12.30 Pengenalan pengandalian infeksi di unit
gizi & dapur
Calon
No. Waktu Topik Fasilitator
Pegawai
1 08.30 – 12.30 Memahami penggunaan APD (Alat
Pelindung Diri)
Calon
No. Waktu Topik Fasilitator
Pegawai
1 08.30 – 12.30 Pasien safety meliputi :
Komunikasi efektif
Identifikasi kebutuhan diet pasien
dengan benar
Calon
No. Waktu Topik Fasilitator
Pegawai
1. 09.00 – 09.30 Etika dalam pelayanan di unit gizi &
dapur
2. 09.30 – 09.45 Masalah-masalah yang sering dihadapi
dalam melaksanakan tugas di unit gizi &
dapur
4. 10.15 -11.00 Test Orientasi meliputi orientasi umum,
dan khusus