Bagaimana ibu mendapatkan ide dari usaha ini ? dan sejak kapan ibu memulainya?

Jawab : dari 2006 awalnya dari baca Koran tabloid ada yang bikin permen coklat, penasaran , cari-cari
lah kaya apa ke toko2 lihat2 produk orang lama2 terus dikembangkan usaha coklatnya

Mengapa ibu memilih usaha coklat talas ini? Dan mengapa menjadikan talas sbg bhan baku?

Jawab : sebenarnya itu bukan talas itu hanya pengembangan saja , produk yang saya buat itu lebih ke
lollipop, coklat karakter , kan tadi awalnya baca buku dan senang coklat juga akhirnya ya coba-coba lah.
Berkembang, coklat yang saya bikin talas itu salah satunya saja dari produk/ mrupakan varian,

Mengapa ibu memilih nama alia coklat ini sbgai brand ?

Jawab : kalo untuk coklat talasnya merk nya nuhun, awal2 emg memakai nama itu namun lama2 ada
nama lain juga , nama anak sih akhirnya pas waktu bikin produk dari pada lama-lama lagi ya dipakailah
nama ini,

Pada mulanya ibu mengenalkan coklat

Awalnya saya suka ikut bazar pameran , saya sambil kerja jadi pas sempet aja pameran, lama2 akhirnya
saya masukin ke took oleh-oleh, kosinyasi titip jual

Rata-rata kalangan mn ssaran usaha

Anak-anak sama remaja, lolipo coklat karakter itu anak2 kalo coklat nuhun ini ya remaja lah , takutnya
kalo org dewasa suka takut gemuk, bagusnya coklat tuh yang pait kan namun ya karena kabnayakn
orang suka manis karena peminatnya itu

Berbicara modal, modal awal ibu dan bgaimana car mmperoleh

Manfaatin apa yg ada peralatan dpur , bahan beli sedikit2 lama2 disesuaikan dengan pasar kita
disesaikan dengan produksi nya , sesuai keperluan, modal paling 500 rb tapi ya kama2 masukin ke took
itu sekitar lebih dari 100, tapi sekarang menyusut karena banyak keluhan seperti uang ngendap kan gak
mau juga jadi menghambat beresiko juga . ibaratnya uangnya tidak muter

Kadluwarsa coklat 6 bln tapi aslinya 2 thn.

Masalahnya kalo konsinyasi repot juga, kalo returnya banyak saya kat aja ,kalo gak terlalu bagus jangan
dipaksakan , jadi penjualannya acak2 an , ada masalah untuk pembelian bahan bayar karyawan dan
kebutuhan lainnya.
Menurut ibu apa lasan dari penlanggang mengapa memlikih produk ini

Saya ambil unsur daerahnya saja jadi kalo misalnya mau bersaing dengan coklat produksi pabrik ms
coklat milk dark coklat mede, ya kit agak berat karena mereka menguasai pasar terus ya kita pakai unsur
daerahya kaya talas, kenari, kacang bogor menyasarkan ke tempat2 oleh2 jadi bukan ke toko2 modren
tapi pribadi. Kelebihan itu karena produk tsb gampang dicari nya terus brand nya unsur uniknya , jadi ya
tadi keunikan yang dijaga unsur daerah dan bukan coklat pabrik , dan karakternya keunikan dari model
coklat

Omset yang diperoleh slma sbln

Kalo omset fruktuasi lah bisa menjacai 50-60 jt , ya tergantung lah kalo sekarang agak turun juga kalo
untuk oleh2 , jadi saya 40-60 per bln

Factor keberhasilan dari bisnis ini

Jelsa, kita harus selalu inovasi kalo gak bagus berate kita harus mencari pengembangan yang lain , kalo
pasarnya udah jenuh nah gimana caranya , terus lebih kea rah inovasi, psaranya oh kayanya ini gak
cocok kita harus selalu pantau juga mis produk oleh2 lagi lesu kita harus cari yg lain, kerja sama dengan
karyawan nah kadang itu jadi masalah juga kadang karyawan nya gak masuk repot juga

Cara mengawasi produk tersebut di took itu laku apa engga

Ya saya punya marketing salesnya dia tugasnya ngirim barang jadi took itu ada putaran waktu 2 minggu
sampai 1 bulan jadi kao mis kita naro putaranya 1 bln , bln ini kita antar bulan depan kan ditarik diretur
dan diminta uangnya dan diisi lagi jadi kita harus menjalaskan ke salesnya kaya , produk tersebut harud
ditempatkan dimana dan keadaannya seperti apa ters jangan terlalu panas , makanya saya lihat dari
banyaknya retur , kalo coklatnya banyak yg meleleh berate ini ada masalah nih ditoko nya , operasional
bias oleh karyawan namun kita harus lihat dari data returnya data penjualannya

Produk retur diapakan

Coklat dpaat diolah lagi , dibentuknya masalahnya, nah makanya saya gak banyak bikin coklat yang berisi
karena bkalan susah untuk diolah kembali , ngeliat dari kalo mis produknya masih bagus tapi
kemasannya yg rusak berate kita ganti kmasan, tapi klo mis akibat tikus berate buang paling tambah
coklat baru atau ke makanan yg lain(brownis)

Coklat yang diolah lagi itu tidak berpengaruh dnegan kdaluwarsanya?

Sbnenya 6 bln itu perkiraan kasar . itungannya saya putaran 1 bulan, jadi perbulan ditarik jadi klao udah
gak bagus masih bias ditukr ke toko yg lain kita cari toko yang rame yang penjualannya bagus jadi kita
berusaha untuk sebelum waktunya kadaluwarsa udah laku terjual , sbnrnya 6 bln itu gak dbilang udh jlk
lebih kearah hati2 saja sbnrnya ada penelitian dlu ya tapi ya blm lah . malah lebih lama jika coklat yg
tanpa diberi bahan tambahan apa2 , yg agak beresiko tuh kalo ada isi2 yang lain kaya talas, coklat
maknaya kitagak terlalu banyk produksinya, biasanya julmah nya kita batasi . misalnya toko itu hanya
bias menjual sekian ya sekian aja produk yang kita kirim jadi ga terlalu banyak di toko gitu

Apa suka duka ibu dalam menjalani usaha ini dan apa cita2 ibu kedpannya

Ya banyak lah, macem2 lah suka duka itu yg namnaya usaha itu , dulu saya kerja kan lama2 bosen dan
berpikir ingin mmbuka usaha , suka duka usaha yng jelas kao kita kita kerja sama org paling kerja itu dari
jam brpa sampae jamberapa (ada patokannya) tapi kalo usaha kita sendiri bias kapan saja sampai kapan
saja mikir gitu tapi ada waktu santai nya juga , jadi emg bner2 kita sendiri yng mengatur ritme nya , ya
maknya harus menjaga ritme tadi semangatnya , kumpul2 sama temen usaha itu salah satunya untuk
membuat kita semangat usaha , bagaimana car membangun usaha utu dari nol itu ya kerasa, yg namnya
usaha itu turun naik kan ya ada bagus kadang turun jadi ya semua disiapkan lah, kerja sama antar
keluarga, saling mendukung, dapat disyukuri semuanya. , prinsipnya kalo usaha itu saya lakoni bertahap
seperti naik tangga itu, kstabilan usaha dijaga.

Pernah gak barangnya itu smapai gak laku trs kadluawsa

Ada, gara-gara barang ketumpuk di toko, proses yang salah mis pas masih basah udah dibukngkus jadi
lembab dan jamuran , sales nya yang bermasalah. Karena keteledoran dari putaran pasar atau toko,
harus teliti dalam melihat data retur

Pernah mengalami penurunann? Cara mengatasinya

Membuat produk musiman,penurunan karena ada saingan juga jadi ya daya beli juga menurun , kita
berbagi pasar juga dengan org, teknik pemasaran yang kurang baik, kaya toko oleh2 itupenuh dengan
produk mereka nah jadi dari thaun kmrn udh 2th jaditoko itu yg biasnaya penjualannya bagus ya jadi
menurun . jadi mmang orang lagi mngurangi pembelian yang tidak terlalu penting, sama ya pergesaeran
budaya juga dari kebiasaan yang tidak atau dikurangi dilakukan. Penjualan anjlok karena karakterter
toko yg gak bagus kaya bayar setoran gak tepat. Ya saya sortir juga

Mengatasi kesalahan karyawan?

Karakter yang berbeda2 jadi ya penanganan nya juga beda2, yap ling diingatkan , ada SOP, perlu
pendekatan dengan karyawan agar mereka juga punya rasa tanggung jawab, ada yang mengawasi, harus
jaga hubungan baik dgn karyawan, kesalah managemen, ini usaha kita bersama kalo ini maju kalian juga
maju , disadarkan bahwa itu penting dan berbalik kemerkea, mengingtkan karyawn ya harus perlu
dididik terus.
Aturan yg telah ibu terapkan ?

Proses produksi seperti APD saat produksi diawasi, kuku dijaga kebersihan dan jangan panjang, cara
membuat atau produksinya , cara mengerjakan produksi yang baik dan diingatkan,

Untuk produksi ada tempat khush?

Ada , seperti rumah untuk produksi dekar rumah

Bahan asal dari coklat apakah ibu mengambil di tmpat lain atau