59

KUESIONER PENELITIAN
GAMBARAN POLA MAKAN DAN STATUS GIZI REMAJA PUTRI YANG
MELAKUKAN DIET UNTUK MENURUNKAN BERAT BADAN DI SMA
NEGERI 7 MEDAN TAHUN 2014

A. PERTANYAAN TENTANG PENGETAHUAN TENTANG DIET

I. Identitas Responden
1. Nama responden :
2. Kelas :
3. Umur :

II. Status Gizi Responden

1. Berat Badan : kg
2. Tinggi Badan : cm

III. Pertanyaan

1. Apakah yang dimaksud dengan diet?

a. Diet adalah suatu hal yang dilakukan untuk menjadi kurus
b. Diet adalah olahraga dan hanya makan sekali dengan tujuan untuk
menurunkan berat badan
c. Diet adalah pengaturan pola makan yang dilakukan seseorang untuk
tujuan tertentu
d. Diet adalah tidak mengkonsumsi semua jenis makanan berlemak
dengan tujuan menurunkan berat badan

2. Yang dimaksud dengan diet sehat adalah?

a. Diet sehat adalah perubahan pola makan dengan mengkonsumsi
makanan rendah kalori atau rendah lemak, dan menambahkan aktivitas
fisik yang wajar
b. Diet sehat adalah perubahan pola makan dengan melewatkan
waktu makan dengan sengaja dan memuntahkan makanan dengan
sengaja
c. Diet sehat adalah mengkonsumsi obat-obatan penurunan berat
badan dan penahan nafsu makan
d. Diet sehat adalah olahraga keras secara terus menerus untuk
menurunkan berat badan

3. Berikut beberapa jenis diet yang yaitu?

a. Diet OCD
b. Diet tidak makan nasi dan sumber lemak
c. Diet makan tanpa rasa dan diet untuk menurunkan berat badan
d. Diet menurunkan berat badan, menaikkan berat badan, dan
pantangan makanan tertentu atau untuk penyakit tertentu

Universitas Sumatera Utara

 60

4. Berikut adalah cara diet yang baik?

a. Makan hanya satu kali sehari
b. Melakukan olahraga sangat keras
c. Pengaturan pola makan dan olahraga teratur
d. Tidak mengkonsumsi nasi, daging, dan lemak

5. Berikut adalah dampak dari perilaku diet ?

a. Selalu merasa bahagia
b. Memiliki banyak teman
c. Stress yang disebabkan oleh kecemasan terhadap diet
d. Kurang bersosialisasi

6. Energi dibutuhkan oleh tubuh untuk mendukung?

a. Menjaga suhu tubuh
b. Agar tidak merasakan kantuk
c. Aktivitas fisik dan pertumbuhan
d. Agar tetap semangat

7. Berikut adalah makanan yang mengandung lemak jahat?

a. Margarin dan makanan cepat saji
b. Alpukat
c. Sayur kol dan brokoli
d. Kelapa

8. Sumber protein yang baik antara lain adalah?

a. Unggas
b. Sayur-sayuran dan buah-buahan
c. Hati, telur dan daging
d. Gandum

9. Kebutuhan energi remaja sehari adalah ?

a. 2200-2400kkal
b. 2100-2200kkal
c. 1900-2000kkal
d. 2400-3000kkal

10. Sumber karbohidrat yang baik pada diet remaja adalah?

a. Gula
b. Sayur-sayuran
c. Buah-buahan
d. Roti

Universitas Sumatera Utara

 61

B. Pertanyaan Cara/Upaya Diet Penurunan Berat Badan

Petunjuk : berilah tanda check list (V) disalah satu kolom yang sesuai dengan keadaan
anda

B1. Bagaimana upaya atau cara anda dalam melakukan diet menurunkan berat
badan ?
No Upaya diet Ya Tidak
1 Latihan fisik/olahraga rutin
2 Mengurangi frekuensi makan setiap harinya (tidak sarapan
pagi, makan malam, dll)
3 Mengurangi konsumsi makan yang mengandung
karbohidrat
4 Mengurangi konsumsi makanan manis (cake, permen, kue,
dll)
5 Mengurangi makanan yang berlemak
6 Memperbanyak konsumsi sayur dan buah
7 Tidak makan sama sekali/ berpuasa (diluar ibadah)
8 Tidak meminum susu
9 Memuntahkan kembali makanan yang telah dimakan
10 Mengkonsumsi produk pelangsing (seperti WRP, slimming
tea, minuman berserat, dll)
11 Mengkonsumsi pil diet (pil pelangsing, pil peluntur lemak,
dll)

Universitas Sumatera Utara

 62

FORMULIR METODE RECALL 24 JAM

Nama responden :
Hari ke :

Waktu makan Nama makanan Bahan makanan

Jenis makanan Banyaknya

URT gr
Pagi / jam

Siang / jam

Malam / jam

URT = Ukuran rumah tangga

bh = buah bsr = besar
bks = bungkus gls = gelas
btr = butir sdt = sendok teh
kcl = kecil sdg = sedang
bj = biji ptg = potong
btg = batang sdm = sendok makan
pk = pack ckr = cangkir

Keterangan besar porsi

1 ptg sdg pisang (3 x 15 cm) = 50gr 1ptg sdg daging (5x5x2cm) = 50gr
1sdm gula pasir = 10gr 1 ptg sdg ikan (6x5x2cm) = 50gr
1 sdm tepung terigu susu = 5gr 1 bj bsr tahu (6x6x2,5cm) = 100gr
1 ptg pepaya (15x15cm) = 100gr 1 sdm = 10 ml
1 sdm tepung beras, tepung sagu = 6 gr 1 gls = 240 ml
1 sdm terigu, maizena, hunkwe = 5 gr 1 ckr = 240 ml
1 sdm minyak goreng, margarine= 10 gr 1 gls nasi = 70 gr

Universitas Sumatera Utara

 63

FORMULIR METODE FREKUENSI MAKANAN (food frequency)

No Responden :

Nama makanan Frekuensi makanan

>1x 1x/hari 4– 1- 1x/bulan
/hari 6x/minggu 3x/minggu
Makanan pokok
a. Nasi
b. Jagung
c. Bubur
d. Mie

Lauk hewani
a. Daging
ayam
b. Ikan
c. Telur

Lauk nabati
a. Tahu
b. Tempe

Sayur
a. Kangkung
b. Daun
singkong
c. Sawi
d. Sayur sop
e. Sayur lode

Buah
a. Pisang
b. Jeruk
c. Apel
d. Pepaya

Susu
a.

Sumber : Supriasa, 2001

Universitas Sumatera Utara

 64

FORMULIR METODE RECALL 24 JAM

Nama :
Berat Badan :
Tinggi badan :
Umur :
Hari ke :
Bahan Makanan
Waktu Nama
Banyaknya
Makanan Masakan Jenis
URT g
Pagi / Jam

Siang / jam

Malam / jam

Universitas Sumatera Utara

 65

FORMULIR FREKUENSI MAKANAN

No Responden :
Nama Bahan Frekuensi Makanan
Makanan >1x/hari 1x/hari 1-3x/mg 2-4x/mg 1x/bulan
1. Makanan
pokok
a. Nasi
b. Mie
c. jagung
2. Lauk hewani
a. Daging
ayam
b. Daging
sapi
c. Ikan
d. Telur
3. Lauk nabati
a. Tahu
b. Tempe
4. Sayur-sayuran
a. Kol
b. Sawi
c. Daun
singkong
d. Sop
5. Buah-buahan
a. Pisang
b. Jeruk
c. Apel
d. Pepaya
e. Mangga
6. Susu sapi

Universitas Sumatera Utara

 66

Universitas Sumatera Utara

 67

Universitas Sumatera Utara

 68

MASTER TABEL
1= BENAR 1= BAIK 1= OBESITAS 3 = NORMAL
0= SALAH 2=KURANG 2= GEMUK 4 = KURUS

PENGETAHUAN REMAJA PUTRI TENTANG DIET

SKOR KAT. STATUS
NAMA UMUR P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 IMT
TAHU TAHU GIZI
EMILIA BILQIS 14 1 1 1 0 0 1 0 1 0 1 6 1 24.56 3
DEFANIA
15 0 1 1 1 0 0 0 1 1 1 6 1 20.44 3
SYAHARA
ADE DWI
14 1 0 1 0 1 0 1 1 0 0 5 1 21.64 3
PERTIWI
DIAN KRISTI 14 0 0 1 0 0 0 1 0 1 1 4 2 21.79 3
DINA APRILIA 14 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 9 1 20.45 3
WINDI APRILIA 14 1 0 0 1 1 1 1 0 1 1 7 1 24.97 3
ANGGUN
15 1 0 1 1 0 0 0 0 0 0 3 2 17.85 4
GABRIELLA
MONICA
15 1 1 0 1 1 0 1 1 1 1 8 1 17.26 4
THERESIA
NINDY SEPTIANA 15 0 0 0 1 0 0 0 0 1 0 2 2 20.40 3
SYAFRIDA
15 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 9 1 20.08 3
AMELIA
LYA ANGGREINI 15 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10 1 18.55 3
DITA
16 1 1 1 1 1 1 0 1 1 0 8 1 23.63 3
RISMANANDA
MIFTAHUL
16 0 0 1 1 1 1 1 0 0 1 6 1 19.70 3
KASYANAH
DINA WAHYUNI 17 0 0 1 0 1 0 1 0 1 0 4 2 18.90 3
NADA SYAFIRA 16 1 0 0 1 1 1 1 1 0 0 5 1 26.84 2

Universitas Sumatera Utara

 69

NAHLA LUBIS 16 0 0 0 1 1 1 1 1 1 0 7 1 24.14 3

HASANAH DEWI 16 0 1 0 1 1 1 1 1 0 1 7 1 21.60 3
LULU SIHOTANG 14 1 1 1 1 1 1 0 0 1 1 8 1 19.48 3
ENIQUE SIREGAR 14 1 1 1 0 1 0 0 0 0 0 4 2 22.67 3
JENNY NEW
15 1 0 0 1 0 1 1 1 1 1 7 1 20.28 3
FANNY
MARISI SARAGIH 15 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 9 1 22.31 3
BABU PRENA 15 1 0 1 1 1 1 0 1 0 0 6 1 20.00 3
SITI HALIMAH 15 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10 1 18.07 4
DERMAWATI 15 0 0 1 0 1 0 1 1 0 0 6 1 19.14 3
UCI
15 1 1 0 1 1 0 0 0 1 1 7 1 20.03 3
KHAIRUNISSA
SIT FATIMAH 15 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 9 1 18.00 4
MEISSY
15 1 1 1 0 1 0 1 0 1 1 7 1 23.11 3
SILITINGGA
ELISA
15 1 1 0 1 1 1 0 1 1 1 8 1 20.90 3
SWILAWATI
KRISTINA
14 0 0 1 0 0 0 1 0 1 1 4 2 21.23 3
NAIBAHO
RINI ANGGREINI 14 1 1 1 1 1 1 0 1 0 8 1 21.00 3
YOHANA
15 0 0 1 1 0 1 1 0 0 1 5 1 22.03 3
PRATIWI
EVILIN SIANIPAR 15 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 9 1 23.34 3
RATU SITOMPUL 15 0 1 0 1 1 0 1 0 1 1 6 1 21.83 3
SRY WIDARI 15 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10 1 19.72 3
RISMA
15 1 1 0 0 0 0 0 0 1 0 3 2 29.14 2
SIMAJUNTAK
NAZLA AMALIA 15 0 0 1 1 1 1 1 1 0 1 7 1 37.58 1
ANNISA MAWITA 15 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 9 1 23.53 3

Universitas Sumatera Utara

 70

ALBIA HANUM 15 0 1 0 0 1 1 0 1 0 0 4 2 28.88 2

DINI APRILIA 15 1 1 1 0 1 1 1 0 1 0 7 1 21.23 3
AURA
15 0 1 0 0 0 1 0 0 0 0 2 2 21.08 3
ISLAMIYANI
PUTRI DWI NST 15 1 1 1 0 1 1 0 0 1 0 6 1 19.40 3
MAY SARAH
15 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 5 1 21.83 3
SIREGAR
ANNISA APRILIA 15 1 0 0 1 1 1 0 0 0 0 4 2 20.81 3
THARIA
15 1 0 1 1 0 1 1 0 1 1 7 1 22.38 3
HARAHAP
NOVITA DWI
16 1 1 1 1 1 1 0 0 1 0 7 1 25.71 2
UTARI
GRACE VIRGINIA 16 0 1 1 1 1 0 1 1 1 0 7 1 22.48 3
MEICI YASARA 16 1 0 0 1 1 1 1 1 1 0 7 1 22.19 3
AULIA HUSNA 16 0 0 1 0 0 0 1 0 0 1 3 2 19.53 3
FADHILA ADANI 16 0 0 0 0 1 1 0 0 0 0 2 2 19.15 3
TASYA NURUL 16 1 1 1 0 0 0 1 1 1 1 7 1 20.93 3
YA CINTA EFENDI 16 1 1 0 1 0 0 0 0 0 1 4 2 20.81 3
SILVIA
16 0 0 1 1 0 0 0 0 1 0 3 2 19.29 3
PARUNDURI
DELI MAHARANI 16 0 0 1 0 0 1 1 1 0 1 5 1 19.61 3
SHANIA PARE 15 1 1 0 0 1 1 0 0 0 0 4 2 22.03 3
TRY REJEKI 15 1 0 0 1 0 0 0 0 1 1 4 2 22.77 3
AULIA HASANAH 16 0 1 0 1 0 1 1 0 0 0 4 2 24.65 3

Universitas Sumatera Utara

 71

NAMA RESPONDEN
Valid Cumulative
Frequency Percent Percent Percent
Valid 40 41.7 41.7 41.7
ade dwi pertiwi 1 1.0 1.0 42.7
albia hanum 1 1.0 1.0 43.8
anggun gabriella 1 1.0 1.0 44.8
annisa aprilia 1 1.0 1.0 45.8
annisa mowita 1 1.0 1.0 46.9
aulia hasanah 1 1.0 1.0 47.9
aulia husna 1 1.0 1.0 49.0
aura islamiyani 1 1.0 1.0 50.0
baby prena 1 1.0 1.0 51.0
defani syahara 1 1.0 1.0 52.1
deli maharani 1 1.0 1.0 53.1
dermawati siahaa 1 1.0 1.0 54.2
dian kristi 1 1.0 1.0 55.2
dina aprilia 1 1.0 1.0 56.3
dina wahyuni 1 1.0 1.0 57.3
dini aprilia 1 1.0 1.0 58.3
dita rismananda 1 1.0 1.0 59.4
elisa susilawati 1 1.0 1.0 60.4
emilia balqis 1 1.0 1.0 61.5
enique felicia 1 1.0 1.0 62.5
evlin 1 1.0 1.0 63.5
fadhila adani 1 1.0 1.0 64.6
grace virginia 1 1.0 1.0 65.6
hasanah dewi 1 1.0 1.0 66.7
jeny new fanry 1 1.0 1.0 67.7
kristina naiboho 1 1.0 1.0 68.8
lulu angelina 1 1.0 1.0 69.8
lya anggreini 1 1.0 1.0 70.8
marisi putri 1 1.0 1.0 71.9

Universitas Sumatera Utara

 72

may sarah 1 1.0 1.0 72.9

meici yasara 1 1.0 1.0 74.0
meissy sinulingg 1 1.0 1.0 75.0
miftahul khasyan 1 1.0 1.0 76.0
monica theresia 1 1.0 1.0 77.1
nada syafira 1 1.0 1.0 78.1
nahla lb naisyla 1 1.0 1.0 79.2
nazla amalia 1 1.0 1.0 80.2
nindy septiana 1 1.0 1.0 81.3
novita dwi utari 1 1.0 1.0 82.3
putri dwinst 1 1.0 1.0 83.3
ratu stepani 1 1.0 1.0 84.4
rini anggreini 1 1.0 1.0 85.4
risma debora 1 1.0 1.0 86.5
shania tiopani 1 1.0 1.0 87.5
silvia parinduri 1 1.0 1.0 88.5
siti fatimah 1 1.0 1.0 89.6
siti halimah 1 1.0 1.0 90.6
sri widari 1 1.0 1.0 91.7
syafrida amelia 1 1.0 1.0 92.7
tasya nurul 1 1.0 1.0 93.8
thania aulia 1 1.0 1.0 94.8
tri rezki 1 1.0 1.0 95.8
uci khairunisa 1 1.0 1.0 96.9
windi aprilia 1 1.0 1.0 97.9
ya cinta efendi 1 1.0 1.0 99.0
yohana 1 1.0 1.0 100.0
Total 96 100.0 100.0

Universitas Sumatera Utara

 73

KELAS RESPONDEN
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid 1 35 36.5 62.5 62.5
2 21 21.9 37.5 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

UMUR RESONDEN
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid 14 9 9.4 16.1 16.1
15 31 32.3 55.4 71.4
16 15 15.6 26.8 98.2
17 1 1.0 1.8 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

Universitas Sumatera Utara

 74

BERAT BADAN RESPONDEN

Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid 42 2 2.1 3.6 3.6
44 3 3.1 5.4 8.9
45 2 2.1 3.6 12.5
46 5 5.2 8.9 21.4
47 1 1.0 1.8 23.2
48 2 2.1 3.6 26.8
49 3 3.1 5.4 32.1
50 7 7.3 12.5 44.6
51 2 2.1 3.6 48.2
52 2 2.1 3.6 51.8
53 2 2.1 3.6 55.4
54 4 4.2 7.1 62.5
55 4 4.2 7.1 69.6
56 2 2.1 3.6 73.2
58 5 5.2 8.9 82.1
59 3 3.1 5.4 87.5
60 1 1.0 1.8 89.3
62 1 1.0 1.8 91.1
67 1 1.0 1.8 92.9
70 2 2.1 3.6 96.4
73 1 1.0 1.8 98.2
95 1 1.0 1.8 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

Universitas Sumatera Utara

 75

TINGGI BADAN RESPONDEN

Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid 145 1 1.0 1.8 1.8
146 1 1.0 1.8 3.6
148 2 2.1 3.6 7.1
150 4 4.2 7.1 14.3
152 1 1.0 1.8 16.1
153 2 2.1 3.6 19.6
154 4 4.2 7.1 26.8
155 10 10.4 17.9 44.6
156 4 4.2 7.1 51.8
157 4 4.2 7.1 58.9
158 7 7.3 12.5 71.4
159 2 2.1 3.6 75.0
160 2 2.1 3.6 78.6
161 3 3.1 5.4 83.9
163 4 4.2 7.1 91.1
164 1 1.0 1.8 92.9
165 2 2.1 3.6 96.4
168 1 1.0 1.8 98.2
169 1 1.0 1.8 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

Universitas Sumatera Utara

 76

INDEKS MASSA TUBUH

Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid 17.26 1 1.0 1.8 1.8
17.85 1 1.0 1.8 3.6
18.00 1 1.0 1.8 5.4
18.07 1 1.0 1.8 7.1
18.55 1 1.0 1.8 8.9
18.90 1 1.0 1.8 10.7
19.14 1 1.0 1.8 12.5
19.15 1 1.0 1.8 14.3
19.29 1 1.0 1.8 16.1
19.40 1 1.0 1.8 17.9
19.48 1 1.0 1.8 19.6
19.53 1 1.0 1.8 21.4
19.61 1 1.0 1.8 23.2
19.70 1 1.0 1.8 25.0
19.72 1 1.0 1.8 26.8
20.00 1 1.0 1.8 28.6
20.03 1 1.0 1.8 30.4
20.08 1 1.0 1.8 32.1
20.28 1 1.0 1.8 33.9
20.40 1 1.0 1.8 35.7
20.44 1 1.0 1.8 37.5
20.45 1 1.0 1.8 39.3
20.81 2 2.1 3.6 42.9
20.90 1 1.0 1.8 44.6
20.93 1 1.0 1.8 46.4
21.00 1 1.0 1.8 48.2
21.08 1 1.0 1.8 50.0
21.23 2 2.1 3.6 53.6
21.60 1 1.0 1.8 55.4
21.64 1 1.0 1.8 57.1

Universitas Sumatera Utara

 77

21.79 1 1.0 1.8 58.9

21.83 2 2.1 3.6 62.5
22.03 2 2.1 3.6 66.1
22.19 1 1.0 1.8 67.9
22.31 1 1.0 1.8 69.6
22.38 1 1.0 1.8 71.4
22.48 1 1.0 1.8 73.2
22.67 1 1.0 1.8 75.0
22.77 1 1.0 1.8 76.8
23.11 1 1.0 1.8 78.6
23.34 1 1.0 1.8 80.4
23.53 1 1.0 1.8 82.1
23.63 1 1.0 1.8 83.9
24.14 1 1.0 1.8 85.7
24.56 1 1.0 1.8 87.5
24.65 1 1.0 1.8 89.3
24.97 1 1.0 1.8 91.1
25.71 1 1.0 1.8 92.9
26.84 1 1.0 1.8 94.6
28.88 1 1.0 1.8 96.4
29.14 1 1.0 1.8 98.2
37.58 1 1.0 1.8 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

Universitas Sumatera Utara

 78

STATUS GIZI
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid obesitas 1 1.0 1.8 1.8
gemuk 4 4.2 7.1 8.9
normal 47 49.0 83.9 92.9
kurus 4 4.2 7.1 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

SKOR PENGETAHUAN
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid 2 3 3.1 5.4 5.4
3 4 4.2 7.1 12.5
4 10 10.4 17.9 30.4
5 5 5.2 8.9 39.3
6 7 7.3 12.5 51.8
7 13 13.5 23.2 75.0
8 5 5.2 8.9 83.9
9 6 6.3 10.7 94.6
10 3 3.1 5.4 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

Universitas Sumatera Utara

 79

KATEGORI PENGETAHUAN
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid BAIK 39 40.6 69.6 69.6
KURANG 17 17.7 30.4 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

MAKANAN POKOK(NASI)
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid >1xsehari 44 45.8 78.6 78.6
1xsehari 11 11.5 19.6 98.2
4- 1 1.0 1.8 100.0
6x/minggu
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

MAKANAN POKOK(JAGUNG)
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid 4- 6 6.3 10.7 10.7
6x/minggu
1- 13 13.5 23.2 33.9
3x/minggu
1x/bulan 37 38.5 66.1 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

Universitas Sumatera Utara

 80

MAKANAN POKOK (MIE)

Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid >1xsehari 10 10.4 17.9 17.9
1xsehari 4 4.2 7.1 25.0
4-6x/minggu 3 3.1 5.4 30.4
1-3x/minggu 32 33.3 57.1 87.5
1x/bulan 7 7.3 12.5 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

LAUK HEWANI(DAGING AYAM)

Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid >1xsehari 13 13.5 23.2 23.2
1xsehari 7 7.3 12.5 35.7
4-6x/minggu 10 10.4 17.9 53.6
1-3x/minggu 21 21.9 37.5 91.1
1x/bulan 5 5.2 8.9 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

LAUK HEWANI (DAGING SAPI)

Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid >1xsehari 1 1.0 1.8 1.8
1-3x/minggu 12 12.5 21.4 23.2
1x/bulan 43 44.8 76.8 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

Universitas Sumatera Utara

 81

LAUK HEWANI (IKAN)

Valid Cumulative
Frequency Percent Percent Percent
Valid >1xsehari 26 27.1 46.4 46.4
1xsehari 6 6.3 10.7 57.1
4-6x/minggu 12 12.5 21.4 78.6
1-3x/minggu 11 11.5 19.6 98.2
1x/bulan 1 1.0 1.8 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

LAUK HEWANI (TELUR)

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent
Valid >1xsehari 14 14.6 25.0 25.0
1xsehari 8 8.3 14.3 39.3
4-6x/minggu 8 8.3 14.3 53.6
1-3x/minggu 22 22.9 39.3 92.9
1x/bulan 4 4.2 7.1 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

LAUK NABATI (TAHU)

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent
Valid >1xsehari 6 6.3 10.7 10.7
1xsehari 4 4.2 7.1 17.9
4-6x/minggu 7 7.3 12.5 30.4
1-3x/minggu 17 17.7 30.4 60.7
1x/bulan 22 22.9 39.3 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

Universitas Sumatera Utara

 82

LAUK NABATI (TEMPE)

Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid >1xsehari 6 6.3 10.7 10.7
1xsehari 4 4.2 7.1 17.9
4-6x/minggu 8 8.3 14.3 32.1
1-3x/minggu 23 24.0 41.1 73.2
1x/bulan 15 15.6 26.8 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

SAYUR KOL
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid >1xsehari 3 3.1 5.4 5.4
1xsehari 3 3.1 5.4 10.7
4-6x/minggu 6 6.3 10.7 21.4
1-3x/minggu 13 13.5 23.2 44.6
1x/bulan 31 32.3 55.4 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

SAYUR( DAUN SINGKONG)

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent
Valid >1xsehari 5 5.2 8.9 8.9
1xsehari 3 3.1 5.4 14.3
4-6x/minggu 9 9.4 16.1 30.4
1-3x/minggu 16 16.7 28.6 58.9
1x/bulan 23 24.0 41.1 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

Universitas Sumatera Utara

 83

SAYUR (SAWI)
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid >1xsehari 8 8.3 14.3 14.3
1xsehari 3 3.1 5.4 19.6
4-6x/minggu 5 5.2 8.9 28.6
1-3x/minggu 18 18.8 32.1 60.7
1x/bulan 22 22.9 39.3 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

SAYUR (SOP)
Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent
Valid >1xsehari 13 13.5 23.2 23.2
1xsehari 6 6.3 10.7 33.9
4-6x/minggu 7 7.3 12.5 46.4
1-3x/minggu 16 16.7 28.6 75.0
1x/bulan 14 14.6 25.0 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

BUAH(PISANG)

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent

Valid >1xsehari 7 7.3 12.5 12.5
1xsehari 7 7.3 12.5 25.0
4-6x/minggu 10 10.4 17.9 42.9
1-3x/minggu 16 16.7 28.6 71.4
1x/bulan 16 16.7 28.6 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

Universitas Sumatera Utara

 84

BUAH (JERUK)
Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent
Valid >1xsehari 8 8.3 14.3 14.3
1xsehari 10 10.4 17.9 32.1
4-6x/minggu 12 12.5 21.4 53.6
1-3x/minggu 14 14.6 25.0 78.6
1x/bulan 12 12.5 21.4 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

BUAH (APEL)
Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent
Valid >1xsehari 1 1.0 1.8 1.8
1xsehari 2 2.1 3.6 5.4
4-6x/minggu 5 5.2 8.9 14.3
1-3x/minggu 8 8.3 14.3 28.6
1x/bulan 40 41.7 71.4 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

BUAH (PEPAYA)
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid >1xsehari 4 4.2 7.1 7.1
1xsehari 6 6.3 10.7 17.9
4-6x/minggu 6 6.3 10.7 28.6
1-3x/minggu 11 11.5 19.6 48.2
1x/bulan 29 30.2 51.8 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

Universitas Sumatera Utara

 85

BUAH (MANGGA)
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid 1xsehari 2 2.1 3.6 3.6
4-6x/minggu 5 5.2 8.9 12.5
1-3x/minggu 12 12.5 21.4 33.9
1x/bulan 37 38.5 66.1 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

SUSU SAPI
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid >1xsehari 3 3.1 5.4 5.4
1xsehari 10 10.4 17.9 23.2
4-6x/minggu 6 6.3 10.7 33.9
1-3x/minggu 7 7.3 12.5 46.4
1x/bulan 30 31.3 53.6 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

Universitas Sumatera Utara

 86

ASUPAN ENERGI
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid 582 1 1.0 1.8 1.8
595 1 1.0 1.8 3.6
741 1 1.0 1.8 5.4
745 1 1.0 1.8 7.1
758 1 1.0 1.8 8.9
787 1 1.0 1.8 10.7
797 1 1.0 1.8 12.5
844 1 1.0 1.8 14.3
858 1 1.0 1.8 16.1
876 1 1.0 1.8 17.9
885 1 1.0 1.8 19.6
902 1 1.0 1.8 21.4
915 1 1.0 1.8 23.2
924 1 1.0 1.8 25.0
932 1 1.0 1.8 26.8
933 1 1.0 1.8 28.6
949 1 1.0 1.8 30.4
956 1 1.0 1.8 32.1
962 1 1.0 1.8 33.9
990 1 1.0 1.8 35.7
996 1 1.0 1.8 37.5
998 1 1.0 1.8 39.3
1011 1 1.0 1.8 41.1
1022 1 1.0 1.8 42.9
1035 1 1.0 1.8 44.6
1037 1 1.0 1.8 46.4
1076 1 1.0 1.8 48.2
1101 1 1.0 1.8 50.0
1108 1 1.0 1.8 51.8
1147 1 1.0 1.8 53.6

Universitas Sumatera Utara

 87

1167 1 1.0 1.8 55.4

1169 1 1.0 1.8 57.1
1183 1 1.0 1.8 58.9
1225 1 1.0 1.8 60.7
1251 1 1.0 1.8 62.5
1306 1 1.0 1.8 64.3
1311 1 1.0 1.8 66.1
1313 1 1.0 1.8 67.9
1320 1 1.0 1.8 69.6
1321 1 1.0 1.8 71.4
1322 1 1.0 1.8 73.2
1352 1 1.0 1.8 75.0
1458 1 1.0 1.8 76.8
1467 1 1.0 1.8 78.6
1523 1 1.0 1.8 80.4
1541 1 1.0 1.8 82.1
1542 1 1.0 1.8 83.9
1565 1 1.0 1.8 85.7
1578 1 1.0 1.8 87.5
1579 1 1.0 1.8 89.3
1601 1 1.0 1.8 91.1
1713 1 1.0 1.8 92.9
1797 1 1.0 1.8 94.6
1896 1 1.0 1.8 96.4
2038 1 1.0 1.8 98.2
2200 1 1.0 1.8 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

Universitas Sumatera Utara

 88

ANGKA KECUKUPAN GIZI

Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid 1889 1 1.0 1.8 1.8
1958 1 1.0 1.8 3.6
1968 1 1.0 1.8 5.4
1983 1 1.0 1.8 7.1
2003 1 1.0 1.8 8.9
2007 1 1.0 1.8 10.7
2015 1 1.0 1.8 12.5
2037 1 1.0 1.8 14.3
2044 1 1.0 1.8 16.1
2127 1 1.0 1.8 17.9
2132 1 1.0 1.8 19.6
2200 1 1.0 1.8 21.4
2222 1 1.0 1.8 23.2
2224 1 1.0 1.8 25.0
2231 1 1.0 1.8 26.8
2238 1 1.0 1.8 28.6
2243 1 1.0 1.8 30.4
2244 1 1.0 1.8 32.1
2250 1 1.0 1.8 33.9
2259 1 1.0 1.8 35.7
2265 1 1.0 1.8 37.5
2290 1 1.0 1.8 39.3
2315 1 1.0 1.8 41.1
2326 1 1.0 1.8 42.9
2350 1 1.0 1.8 44.6
2357 1 1.0 1.8 46.4
2373 1 1.0 1.8 48.2
2386 1 1.0 1.8 50.0
2390 1 1.0 1.8 51.8
2402 1 1.0 1.8 53.6

Universitas Sumatera Utara

 89

2403 2 2.1 3.6 57.1

2417 2 2.1 3.6 60.7
2468 1 1.0 1.8 62.5
2476 2 2.1 3.6 66.1
2482 1 1.0 1.8 67.9
2486 1 1.0 1.8 69.6
2502 1 1.0 1.8 71.4
2512 1 1.0 1.8 73.2
2519 1 1.0 1.8 75.0
2568 1 1.0 1.8 76.8
2577 1 1.0 1.8 78.6
2611 1 1.0 1.8 80.4
2632 1 1.0 1.8 82.1
2656 1 1.0 1.8 83.9
2663 1 1.0 1.8 85.7
2715 1 1.0 1.8 87.5
2750 1 1.0 1.8 89.3
2801 1 1.0 1.8 91.1
2823 1 1.0 1.8 92.9
2848 1 1.0 1.8 94.6
3230 1 1.0 1.8 96.4
3323 1 1.0 1.8 98.2
4204 1 1.0 1.8 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

Universitas Sumatera Utara

 90

PERSEN ANGKA KECUKUPAN GIZI

Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid 22.00 1 1.0 1.8 1.8
24.00 1 1.0 1.8 3.6
29.00 1 1.0 1.8 5.4
29.50 1 1.0 1.8 7.1
31.00 1 1.0 1.8 8.9
31.30 1 1.0 1.8 10.7
31.50 1 1.0 1.8 12.5
32.00 2 2.1 3.6 16.1
33.00 1 1.0 1.8 17.9
36.00 1 1.0 1.8 19.6
37.50 1 1.0 1.8 21.4
38.00 2 2.1 3.6 25.0
38.50 1 1.0 1.8 26.8
39.00 2 2.1 3.6 30.4
40.00 3 3.1 5.4 35.7
41.20 1 1.0 1.8 37.5
41.40 1 1.0 1.8 39.3
42.00 1 1.0 1.8 41.1
43.00 2 2.1 3.6 44.6
44.00 1 1.0 1.8 46.4
46.00 1 1.0 1.8 48.2
46.50 2 2.1 3.6 51.8
47.00 1 1.0 1.8 53.6
50.00 2 2.1 3.6 57.1
50.50 1 1.0 1.8 58.9
51.00 1 1.0 1.8 60.7
52.00 1 1.0 1.8 62.5
55.00 2 2.1 3.6 66.1
58.00 1 1.0 1.8 67.9
60.00 1 1.0 1.8 69.6

Universitas Sumatera Utara

 91

61.00 1 1.0 1.8 71.4

61.40 1 1.0 1.8 73.2
61.70 1 1.0 1.8 75.0
62.00 1 1.0 1.8 76.8
65.00 1 1.0 1.8 78.6
65.50 1 1.0 1.8 80.4
67.00 1 1.0 1.8 82.1
68.00 2 2.1 3.6 85.7
69.00 2 2.1 3.6 89.3
70.00 1 1.0 1.8 91.1
71.00 1 1.0 1.8 92.9
72.50 1 1.0 1.8 94.6
73.00 1 1.0 1.8 96.4
84.00 1 1.0 1.8 98.2
85.50 1 1.0 1.8 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

KATEGORI ANGKA KECUKUPAN GIZI

Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid sedang 2 2.1 3.6 3.6
kurang 4 4.2 7.1 10.7
defisit 50 52.1 89.3 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

Universitas Sumatera Utara

 92

ASUPAN PROTEIN
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid 44 2 2.1 3.6 3.6
45 7 7.3 12.5 16.1
46 4 4.2 7.1 23.2
47 5 5.2 8.9 32.1
48 6 6.3 10.7 42.9
49 4 4.2 7.1 50.0
50 6 6.3 10.7 60.7
51 6 6.3 10.7 71.4
52 4 4.2 7.1 78.6
53 1 1.0 1.8 80.4
55 6 6.3 10.7 91.1
56 4 4.2 7.1 98.2
57 1 1.0 1.8 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

Universitas Sumatera Utara

 93

PERSEN ANGKA KECUKUPAN GIZI

Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid 55.00 1 1.0 1.8 1.8
56.00 1 1.0 1.8 3.6
60.00 1 1.0 1.8 5.4
61.00 1 1.0 1.8 7.1
62.00 1 1.0 1.8 8.9
64.00 1 1.0 1.8 10.7
65.00 7 7.3 12.5 23.2
66.00 3 3.1 5.4 28.6
67.00 1 1.0 1.8 30.4
68.00 6 6.3 10.7 41.1
69.00 4 4.2 7.1 48.2
80.00 1 1.0 1.8 50.0
83.00 1 1.0 1.8 51.8
85.00 1 1.0 1.8 53.6
87.00 1 1.0 1.8 55.4
89.00 2 2.1 3.6 58.9
90.00 2 2.1 3.6 62.5
91.00 1 1.0 1.8 64.3
93.00 1 1.0 1.8 66.1
95.00 4 4.2 7.1 73.2
96.00 2 2.1 3.6 76.8
98.00 1 1.0 1.8 78.6
101.00 4 4.2 7.1 85.7
102.00 4 4.2 7.1 92.9
103.00 4 4.2 7.1 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

Universitas Sumatera Utara

 94

PERSEN ANGKA KECUKUPAN GIZI

Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid 1.00 12 12.5 21.4 21.4
2.00 17 17.7 30.4 51.8
4.00 27 28.1 48.2 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

CARA BERDIET
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid SEHAT 11 11.5 19.6 19.6
TIDAK 44 45.8 78.6 98.2
SEHAT
EKSTRIM 1 1.0 1.8 100.0
Total 56 58.3 100.0
Missing System 40 41.7
Total 96 100.0

Case Processing Summary

Cases
Valid Missing Total
N Percent N Percent N Percent
kategori pengetahuan * 56 58.3% 40 41.7% 96 100.0%
indeksmassatubuh

Universitas Sumatera Utara

 95

kategori pengetahuan * indeksmassatubuh Crosstabulation

indeksmassatubuh
obesitas gemuk normal kurus Total
kategori BAIK Count 1 2 33 3 39
pengetahu
% within kategori 2.6% 5.1% 84.6% 7.7% 100.0
an
pengetahuan %
% within 100.0% 50.0% 70.2% 75.0% 69.6%
indeksmassatubuh
% of Total 1.8% 3.6% 58.9% 5.4% 69.6%
KURA Count 0 2 14 1 17
NG % within kategori .0% 11.8% 82.4% 5.9% 100.0
pengetahuan %
% within .0% 50.0% 29.8% 25.0% 30.4%
indeksmassatubuh
% of Total .0% 3.6% 25.0% 1.8% 30.4%
Total Count 1 4 47 4 56
% within kategori 1.8% 7.1% 83.9% 7.1%
100.0
pengetahuan %
% within 100.0% 100.0% 100.0% 100.0% 100.0
indeksmassatubuh %
% of Total 1.8% 7.1% 83.9% 7.1% 100.0
%

Case Processing Summary

Cases
Valid Missing Total
N Percent N Percent N Percent
cara berdiet * 56 58.3% 40 41.7% 96 100.0%
indeksmassatubuh

Universitas Sumatera Utara

 96

cara berdiet * indeksmassatubuh Crosstabulation

Indeksmassatubuh

Obesitas Gemuk Normal Kurus Total

caraSEHAT Count 0 0 11 0 11
berdiet
% within cara berdiet .0% .0% 100.0% .0% 100.0%
% within .0% .0% 23.4% .0% 19.6%
indeksmassatubuh
% of Total .0% .0% 19.6% .0% 19.6%
TIDAK Count 1 4 35 4 44
SEHA
% within cara berdiet 2.3% 9.1% 79.5% 9.1% 100.0%
T
% within 100.0% 100.0% 74.5% 100.0% 78.6%
indeksmassatubuh
% of Total 1.8% 7.1% 62.5% 7.1% 78.6%
EKSTRIM Count 0 0 1 0 1
% within cara berdiet .0% .0% 100.0% .0% 100.0%
% within .0% .0% 2.1% .0% 1.8%
indeksmassatubuh
% of Total .0% .0% 1.8% .0% 1.8%
Total Count 1 4 47 4 56
% within cara berdiet 1.8% 7.1% 83.9% 7.1% 100.0%
% within 100.0% 100.0% 100.0% 100.0% 100.0%
indeksmassatubuh
% of Total 1.8% 7.1% 83.9% 7.1% 100.0%

Universitas Sumatera Utara

 97

Gambar 1.1 Pemberian Kuesioner

Gambar 1.2 Pengisisan Kuesioner

Universitas Sumatera Utara

 98

Gambar 1.3 Pengisian Metode Recall 24 Jam dan Food Frekuensi

Gambar 1.4 Food Model

Universitas Sumatera Utara

 99

Gambar 1.5 Siswi SMA N 7 Medan

Universitas Sumatera Utara