PETA BUMI “Pengolahan Kotoran Bebek Untuk Media Budidaya BSF

(Black Soldier Fly) di Desa Karangrejo Kecamatan Kandat Kabupaten

Kediri
Praktikum Penyuluhan 2019

Oleh :

Kelompok 03 Kediri

1. Tyan Anindya Nareswara 175050118113012

2. Galuh Chandra Cendika 175050118113013
3. Elga Dwi Erfina 175050118113014
4. Achmad Ridho 175050118113015
5. Dimas Aji Yulia Sukma 175050118113016

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2019

1
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah swt yang telah memberikan rahmat, taufik dan
hidayahNya.Sehingga saya dapat menyelesaikan makalah yang berjudul PETA BUMI
“Pengolahan Kotoran Bebek Untuk Media Budidya BSF (Black Soldier Fly) di Desa
Karangrejo Kecamatan Kandat Kabupaten Kediri dengan baik tanpa ada suatu halangan
apapun. Penyusunan makalah ini untuk memenuhi tugas praktikum mata kuliah Penyuluhan
yang diampu oleh ibu Dr. Siti Azizah, S.Pt,M.Sos,M.Commundan dibantu oleh asisten
praktikum. Makalah ini telah kami selesaikan dengan maksimal atas kerjasamanya dari teman
dan berbagai pihak masayrakat Desa Karangrejo, kami ucapkan terimakasih.

Harapan kami semoga makalah ini membantu menambah pengetahuan dan

pengalaman bagi pembaca.Kami sebagai penulis menyadari masih banyak sekali kekurangan
dan kekeliruan didalam penulisan makalah ini, baik dari segi tanda baca maupun bahasa dan
isi. Sehingga kami akan menerima segala kritik dan saran positif dari pembaca. Demikian
yang dapat kami sampaikan, semoga makalah bermanfaat untuk pembaca, masyarakat dan
peternak pada umumnya, dan untuk kami sendiri khususnya.

Kediri, 29 Januari 2019

Penyusun

2
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ................................................................................................................ 2

BAB I.......................................................................................................................................... 4
PENDAHULUAN ...................................................................................................................... 4
1.1 Latar Belakang ............................................................................................................. 4
1.2 Rumusan Masalah ........................................................................................................ 5
1.3 Tujuan .......................................................................................................................... 5
1.4 Manfaat ........................................................................................................................ 5
BAB II ........................................................................................................................................ 6
GAMBARAN UMUM PENYULUHAN................................................................................... 6
2.1 Gambaran Umum Kegiatan Penyuluhan .......................................................................... 6
2.2 Gambaran Umum Masyarakat Sasaran ............................................................................ 7
BAB III ....................................................................................................................................... 8
METODE PENYULUHAN ....................................................................................................... 8
3.1 Metode Pelaksanaan ......................................................................................................... 8
3.2 Materi Penyuluhan.......................................................................................................... 10
3.3 Media Penyuluhan .......................................................................................................... 11
PROSES PEMBUATAN MEDIA BUDIDAYA BSF (Black Soldier Fly) ............................. 12
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................................... 13

3
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Limbah kotoran ternak adalah salah satu jenis limbah yang dihasilkan dari
kegiatan peternakan.Limbah ini dapat menyebabkan pencemaran, karena limbah
kotoran ternak sering menimbulkan masalah lingkungan yang mengganggu
kenyamanan hidup masyarakat sekitar(Widya Pangestu, 2017) Gangguan tersebut
berupa bau yang tidak tidak sedap yang ditimbulkan oleh gas tersebut mengakibatkan
gangguan pada saluran pernafasan.Limbah ini dapat diolah dan dimanfaatkan sebagai
pakan alternatif ternak.Oleh karena itu alangkah baiknya limbah kotoran ternak ini
kita manfaatkan dengan teknologi sederhana sehingga dapat meningkatkan
kesejahteraan dan kenyamanan masyarakat.
Di Desa Karangrejo Kecamatan Kandat Kabupaten Kediri terdapat banyak
petani yang memiliki kerja sampingan sebagai peternak, yaitu ternak sapi, kambing
,ayam dan ada pula itik. Disini didapati bahwa permasalahan yang terjadi yaitu limbah
peternakan dari unggas yaitu bebek.Kotoran bebek sendiri menimbulkan bau sehingga
menimbulkan bau yang mengganggu kenyamanan warga sekitar. Pada peternak bebek
ini masih belum mengenal mengenai cara pengolahan limbah kotoran ternak untuk
dijadikan pakan alternatif.
Disamping itu harga jual yang pakan untuk ternak bebek sendiri terbilang
mahal.Untuk menggatikan pakan ternak tersebut maka dapat dicari dengan
pemanfaatan dari limbah kotoran ternak bebek itu sendiri dan juga dapat mengurangi
bau tidak sedap yang mengganggu kenyamanan warga sekitar peternak bebek tersebut.
Pengelolaan limbah kotoran ternak bebek sendiri akan mendapatkan keuntungan yang
cukup besar.Disini dengan menggunakan limbah kotoran ternak bebek akan dikelola
yang kemudian akan dijadikan media pertumbuhan bagi BSF. Maggot Black Soldier
Fly memiliki nama latin Hermetia illuciens L, (Wangko, 2014)termasuk kerabat lalat
(keluarga diptera), tubuh dewasa nya menyerupai tawon, berwarna hitam dan memiliki
panjang 15-20 mm. Pemanfaatan larva BSF sebagai pakan ternak dan mampu
mengurangi limbah kotoran ternak secara efektif.(April, 2016)

4
1.2 Rumusan Masalah

Masyarakat di Desa Karangrejo Kecamatan Kandat Kabupaten Kediri terdapat

permasalahan pada peternak bebek yang disebabkan karena tingginya harga pakan
bebek dan kotoran bebek yang menimbulkan bau yang tidak sedap.Kotoran bebek ini
harus adanya penanganan khusus karena dapat menyebabkan pencemaran lingkungan.

1.3 Tujuan
Kegiatan penyuluhan ini bertujuan untuk menginformasikan konsep
pengolahan kotoran bebek, cara pembuatan pakan alternatif, mengurangi pencermaran
lingkungan dan mengatasi permasalahan yang timbul pada peternak bebek, serta
mendapatkan keuntungan dari konsep pengolahan kotoran bebek tersebut. Dengan
menggunakan media budidaya BSF(Black Soldier Fly) sebagai sumber protein
alternatif untuk pakan ternak bebek. Sehingga akanmeningkatkan kesejahteraan dan
kenyamanan peternak bebek khususnya serta masyarakat setempat yang aman, efektif,
efisien dan ekonomis.

1.4 Manfaat
Setelah penyuluhan tentang PETA BUMI “Pengolahan Kotoran Bebek Untuk
Media Budidaya BSF (Black Soldier Fly) di Desa Karangrejo Kecamatan Kandat
Kabupaten Kediriagar peternak berwawasan lingkungan dengan baik dan mengetahui
pengolahan kotoran supaya tidak terjadi pencemaran lingkungan.

5
 BAB II

GAMBARAN UMUM PENYULUHAN

2.1 Gambaran Umum Kegiatan Penyuluhan

Indonesia merupakan Negara agraris yang memiliki daerah-daerah peternakan
dan pertanian yang menyebar di penjuru daerah. Desa Karangrejo Kecamatan
Kandat Kabupaten Kediri, banyak yang mempunyai lahan pertanian dan mempunyai
kandang untuk beternak sapi, kambing, domba, dan itik. Salah satunya yaitu
peternakan bebek, warga masyarakat sekitar sering mengeluh dan mengganggu
kenyamanannya karena kotoran bebek menimbulkan bau. Pada peternak bebek ini
masih belum mengenal mengenai cara pengolahan limbah kotoran ternak untuk
dijadikan pakan alternatif. Oleh karena itu perlu diselenggarakan suatu upaya
penyuluhan tentang PETA BUMI “Pengolahan Kotoran Bebek Untuk Media Budidaya
BSF (Black Soldier Fly) di Desa Karangrejo Kecamatan Kandat Kabupaten Kediri
agar peternak berwawasan lingkungan dengan baik dan mengetahui pengolahan
kotoran supaya tidak terjadi pencemaran lingkungan.
Dengan melakukan penyuluhan ini kami mengolah kotoran bebek sebagai
media budidaya BSF (Black Soldier Fly) atau lalat tentara hitam ini mengalami lima
tahap siklus hidupnya, lima fase tersebut yaitu fase dewasa, fase telur, fase larva, fase
prepupa, dan fase pupa. Dari kelima fase tersebut fase setelah telur yaitu fase larva
(maggot) yang sering digunakan pakan ternak. Pada fase larva atau maggot sering
digunakan untuk pakan baik ternak atau hewan peliharaan karena kandungan
nutrisinya dapat mencukupi pakan hewan, kadungan protein pada maggot cukup
tinggi, yaitu 42% dengan kandungan lemak mencapai 34,8%.
Pengaruh pemberian tepung maggot (Hermetia illuciens L) dalam ransum
ayam atau itik terhadap kecernaan kalsium dan fosfor. Maggot ini juga memiliki
nutrisi yang baik, kandungan protein dan asam amino yang lengkap yang dimiliki oleh
maggot (Hermetia illuciens L) , hal ini digunakan sebagai sumber pakan alternative
yang baik bagi sejumlah hewan ternak seperti unggas dan ikan, serta sejumlah hewan
peliharaan seperti burung, reptile seperti iguana, ataupun ikan hias (Fatmasari, 2016).
Tingginya nutrisi yang terkandung pada maggot, ketersediaannya yang melimpah,
pemanfaatannya tidak bersaing dengan manusia serta media tumbuhnya yang mudah
dibuat menunjukkan potensi yang baik sebagai alternatif kombinasi pakan ikan.
Maggot diharapkan dapat menjadi jawaban atas permasalahan ketersediaan yaitu harga
pakan yang murah dan mudah didapatkan, tidak menimbulkan pencemaran
lingkungan.(Fahmi, 2015)

6
2.2 Gambaran Umum Masyarakat Sasaran

Masyarakat Desa Karangrejo Kecamatan Kandat Kabupaten Kediri, mayoritas

sebagai petani, namun selain itu juga mempunyai pekerjaan sampingan yaitu sebagai
peternak. Salah satunya peternak bebek yang dimiliki oleh bapak Joko, pada saat kami
melakukan kegiatan penyuluhan dan wawancara terkait dengan ternak bebek yang
dimiliki ada beberapa permasalahan yang timbul salah satunya limbah kotoran ternak
adalah salah satu jenis limbah yang dihasilkan dari kegiatan peternakan.Limbah ini
dapat menyebabkan pencemaran, karena limbah kotoran ternak sering menimbulkan
masalah lingkungan yang mengganggu kenyamanan hidup masyarakat
sekitar.Gangguan tersebut berupa bau yang tidak tidak sedap yang ditmbulkan oleh
gas tersebut mengakibatkan gangguan pada saluran pernafasan. Namun disamping
dampak yang disebabkan oleh limbah ternak tersebut , limbah ini dapat dimanfaatkan
sebagai pakan alternatif ternak. Oleh karena itu alangkah baiknya limbah kotoran
ternak ini kita manfaatkan dengan teknologi sederhana sehingga dapat meningkatkan
kesejahteraan dan kenyamanan masyarakat.
Disini didapati bahwa permasalahan yang terjadi yaitu limbah peternakan dari
unggas yaitu bebek.Kotoran bebek sendiri menimbulkan bau sehingga menimbulkan
bau yang mengganggu kenyamanan warga sekitar. Pada peternak bebek ini masih
belum mengenal mengenai cara pengolahan limbah kotoran ternak untuk dijadikan
pakan alternatif. Dengan menggunakan inovasi dan teknologi yang kami berikan agar
masyarakat mengetahui Pengolahan Kotoran Bebek Untuk Media Budidaya BSF
(Black Soldier Fly) di Desa Karangrejo Kecamatan Kandat Kabupaten Kediri agar
peternak berwawasan lingkungan dengan baik dan mengetahui pengolahan kotoran
supaya tidak terjadi pencemaran lingkungan.
Pemanfaatan BSF (Black Soldier Fly) sebagai campuran pakan, tepung larva
BSF cukup sesuai sebagai bahan karena mengandung asam amino, lemak dan kalsium
yang dibutuhkan untuk pertumbuhan.Berdasarkan hasil uji palatabilitas ternak lebih
suka pakan yang mengandung arva BSF dari pada pakan yang mengandung tepung
kedelai sumber protein. Keutungan yang lain adalah larva BSF bukan merupakan
vector suatu penyakit dan relative aman untuk kesehatan manusia sehingga jarang
dijumpai dipermukiman terutama yang berpenduduk padat. Disamping itu, populasi
lalat BSF mampu mengurangi populasi lalat M. domestica (lalat rumah).

7
 BAB III

METODE PENYULUHAN

3.1 Metode Pelaksanaan

Metode pelaksanaan program ini melalui beberapa tahap yaitu persiapan

kegiatan perijininan, dimulai dengan ijin ke perangkat Desa Karangrejo bahwa kami
akan melaksanakan praktikum penyuluhan didesa Karangrejo ini. Setelah memperoleh
ijin, maka kami akan langsung survey ke peternakan bebek yang ada di desa tersebut.
Setelah mengetahui permasalahan yang ada, maka dilaksanakan sosialisasi program
penyuluhan tentang PETA BUMI “Pengolahan Kotoran Bebek Untuk Media Budidaya
BSF (Black Soldier Fly). Menjelaskan tentang pengolahan kotoran bebek untuk media
budidaya BSF (Black Soldier Fly) media yang digunakan untuk perkembangan telur
menjadi maggot yaitu kotoran bebek dan dedak dan dicampur dengan EM4, melalui
tahapan dan peralatan yang digunakan sebagai berikut :

1. Mempersiapkan peralatan yang akan dibutuhkan yaitu :

Bakukuran56,5cmda Wadahpemeliharaanmaggot
Tutupbak Tutupwadahpemeliharaan
Senggelombang Penutupbakagartidak kenaair hujan
Kelambu/jarring Melindungidariorganisme/hewanpe
Ember/baskom Tempatserbaguna
Kayu Kerangkatempatbudidayamaggot
Sekop Alat mengangkutmaterialmedia
Paku Menggabungkankayu

2. Pembuatan Kerangka
Tempatuntukperkembanganmaggotperlu
disiapkanterlebihdahulupadatahapawalbudidaya untuk menghindarkanmedia
budidaya maggot dari terik mataharidanhujanyangdapatmerusak
mediabudidayasertaberakibatpada gagalnya budidayamaggot.

8
3. ProsesPembuatanMediaBudidaya Maggot
Pembuatanmediabudidayadimulaidengan mencampurbahan-bahanmedia(dedak,
kotoranternakdanEM4)denganairsecukupnya dandilakukansecara perlahan-
lahanagar mediatidak terlalu basah.Pengadukandiperlukan agarbahan media
budidaya tercampur dengan baik.Setelahmedia budidayahomogen/tercam- pur,
tutuppermukaanmediadengandaunpisang kering.Bahwa lalatbetina tidak langsung
meletakkan telurnya diatas sumber pakan atau media budidaya
sehinggamembutuhkan tempat tersendiri.Daunpisang kering yang diletakkandi atas
media berfungsisebagai tempat lalatbetina
meletakkantelurnyasertasebagaipelindung agar lalatbetinatidak mudahterusik
apabilasedang bertelur.

4. Proses Budidaya
Proses budidayadimulaidengan peletakan
mediabudidayamaggotkedalamtempatmedia budidayayang sebelumnyatelahdibuat.
Tempat budidaya diharapkan dapat menjaga kondisi
mediabudidayaagartetaplembabdanterlindung darihujandansinarmatahari
langsung.Media yang beradapada tempat yang minim cahaya teduh dan lembab
diharapkan dapat memberikan dampakpositifterhadapprosesbertelurnya lalat black
soldiersertaperkembanganmaggotsetelah menetas.Lalatblacksoldieryang berperan
seba-gaiindukandimasukkankedalamtempatmedia budidaya yang telah dikelilingi
kelambu.

5. Perawatan Media Budidaya

Pemeriksaankondisimedia
budidayadilakukansatukalisetiaphariselama14hari.Kondisi
mediabudidayadiamatimulaidarikelembaban hinggakadar airnya. Jika diperlukan,
penambah anairmaupunsumberpakanmaggotdapatdilakukan.Selainitukondisi
kelambuyangmengelilingimedia jugaperlu diperiksa dandipastikan
agartidakadalubangyangdapatmengakibatkan lalatblack soldierkeluardaritempat
budidaya.

9
 6. Pemanenan
Prosespemanenanmaggotdapatdimulaisetelah 2 minggu. Maggotperlu
dipisahkan dan dibersihkandarisisamedia tumbuhnya.Tahapannyayaitu
mencampurmedia tumbuh dengan air, kemudian maggot diambil
menggunakansaringan.Maggotyang didapatkankemudianditimbang
untukmengetahuihasilyang didapatkandalam satu kalibudidaya maggot.(Sari, 2018)

3.2 Materi Penyuluhan

Penyuluhan ini memberikan informasi dan pengarahan kepada masyarakat
Desa Karangrejo Kecamatan Kandat Kabupaten Kediri, khususnya juga bagi para
peternak bebek.Pentingnya pengolahan kotoran bebek ini agar mengurangi
pencermaran lingkungan dan juga dapat diolah menjadi pakan alternatif dengan
melalui inovasi Pengolahan Kotoran Bebek Untuk Media Budidaya BSF (Black
Soldier Fly). Tingginya harga pakan bebek menjadi perhatian lebih bagi peternak
bebek, hal ini kami memberi inovasi bagi peternak bebek untuk menekan biaya pakan,
maka dilakukan berbagai tujuan mencari pakan alternatif, dan pakan alternative
tersebut diutamakan mudah untuk diproduksi, harganya terjangkau, sifatnya
berkelanjutan dan ramah lingkungan, dengan budidaya BSF (Black Soldier Fly) akan
menghasilkan maggot sebagai pakan alami dan alternatif untuk bebek (Putri, 2012).

Maggot merupakan organisme pembusuk karena kebiasaannya mengkonsumsi

bahan-bahan organic.Larva lalat Black Soldier Fly dapat digunakan untuk
mngkonversi limbah seperti limbah industry pertanian, peternakan, ataupun kotoran
manusia.Untuk membudidayakan pakan alami ini selain relatif mudah, biaya yang
dikeluarkan juga tidak terlalu besar. Selain itu pakan alami maggot ini dapat
digunakan sebagai bahan baku pakan karena tidak berbahaya (Putra, 2017).

SebagaisumberpakanBSFmengandung protein tinggi(40-

50%).Secarailmiahtelahterbukti bahwa
pemanfaatantepungBSFpadababi,ayampetelurayam pedaging danburungpuyuh

10
 sebagai sumberalternatif proteindalampakanternakmempunyai prospekyang
bagus.Pemanfaatan tepungBSFinidiharapkandapat mengurangiketergantungan
peternakpadaproteindari tepungikan dantepungkedelaiyang harganyasemakin
mahaldanterbatasketersediaannya.Disampingdapat menjagadanmeningkatkan
produksiternak,tepung BSFjugamengandung senyawayangbersifatsebagai antibiotika
danantiviralsehingga darisegikesehatan ternakjugamenguntungkan.Kemampuannya
dalam mengurai limbahorganiksebagaimedia perkembangbiakannya
dantingginyatoleransipada variasiiklimdilingkungantropismenjadikan BSF
mudahuntukdiproduksi dalamskalamassalditingkat peternakmaupun industri.Dengan
demikian, pemanfaatan BSFsebagaisumberproteinalternatif mampumengurangi
biayaproduksidalam industri
peternakantanpaharusmenurunkankualitasnya.(Wardhana, 2016)

Waktu
BulanKe-1 BulanKe-2
No Kegiatan
1 2 3 4 1 2 3 4
1 Pengamatanpada
mayarakatsasaran
Menyiapkanperalatan
dan bahan
2
Pelatihanpada
masyarakatsasaran
3 
4 Evaluasi program  
5. Membuat Laporan

3.3 Media Penyuluhan

Media penyuluhan yang digunakan dalam program ini adalah sebagai berikut
melalui flip chart, media ini menjelaskan konsep tentang pengolahan kotoran bebek
kepada peternak bebek khususnya mulai dari mempersiapkan alat dan bahan kemudian
pembuatan kerangka budidaya, proses pembuatan media budidaya maggot, proses
budidaya, perawatan media budidaya, dan pemanenan dan langsung di aplikasikan ke
peternak bebek tersebut.

11
 PROSES PEMBUATAN MEDIA BUDIDAYA BSF (Black Soldier Fly)

Persiapkan alat dan bahan yaitu :

Bahan : 5 kg dedak/kebby, 5 kotoran

bebek, 2 liter air, 10 sdm gula pasir,
EM4 atau satu botol yakult, dan 2
bungkus royco

Alat :1 buah ember besar, 1 buah

ember kecil,1 buah kantong plastic,1
buah karet atau tali raffia, dan 1

- Tuangkan dua tutup botol

EM4
- Siapkan 1buah - Campurkan bahan-bahan
ember tersebut dan aduk hingga
kecil,Siapkan air rata
sebanyak 2 liter. - Langkah selanjutnya
adalah Siapkan 1 buah
ember besar
- Tuangkan dedak sebanyak
5 kg dan kotoran bebek 5kg
Ambil dua bungkus royco

- Kemudian bahan- CATATAN :

bahan tersebut di
campurkan hingga Pastikan memasukan adonan
merata, kedalam kantong plastik tidak
- Campurkan semua terlalu penuh, agar ada udara
bahan diatas hingga tersisa.hal ini bertujuan ketika
merata dan hingga terjadi proses fermentasi akan
menjadi adonan, dan menghasilkan gas, dan Ikat
Masukkan adonan hingga rapat menggunakan
tersebut ke dalam karetSimpan di tempat sejuk
12
kantong plastik. selama 4 sampai 5 hari.

P d t dik t k b h il
 DAFTAR PUSTAKA

April, W. H. (2016). Black Soldier Fly ( Hermetia illucens) sebagai Sumber Protein Alternatif
untuk Pakan Ternak. WARTAZOA, 69-78.

Fahmi, M. (2015). Optimalisasi Proses Biokonversi dengan Menggunakan mini-larva

Hermetia illucens untuk memenuhi Kebutuhan Pakan Ikan. Prosiding Seminar
Nasional Masyarakat Biodiversitas Indonesia, 139-144.

Fatmasari, L. (2016). Pengaruh Pemberian Tepung Maggot untuk Ternak Unggas. Jurnal
Zootek, 271-279.

Putra, S. A. (2017). Estimasi Pertumbuhan Larva Lalat Black Soldier (Hermatica illucens)
dan Penggunaan Pakan Jerami Padi yang Difermentasi dengan Jamur
P.Chrysosporium. Jurnal Biodjati, 159-166.

Putri, A. d. (2012). Kandungan Bahan Kering, Serat Kasar dan Protein Kasar pada Daun
Lamtoro (Leucaena glauca) yang difermentasi dengan Probiotik sebagai Bahan Pakan
Ikan. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, 161-167.

Sari, R. U. (2018). Analisis Usaha Budidaya Maggot sebagai Alternatif Pakan Lele. Jurnal
Teknologi dan Manajemen Agroindustri, 39-46.

Wangko, S. (2014). Hermetia Illuciens Aspek Forensik, Kesehatan dan Ekonomi. Jurnal
Biomedik, 6(1) 23-29.

Wardhana, A. H. (2016). Black Soldier Fly (Hermetia illucens) Sebagai Sumber Protein
Alternatif untuk Pakan Ternak. WARTAZOA, 69-78.

Widya Pangestu, A. P. (2017). PENGOLAHAN LIMBAH KULIT PISANG DAN NANGKA

MUDA MENGGUNAKAN LARVA BSF (Black Soldier Fly). Simposium Nasional,
97-101, ISSN : 1412-9612.

13
14
15