www.oseanografi.lipi.go.

id

Oseana, Volume XVI, Nomor 1 : 1 - 11 ISSN 0216-1877

TOKSIN MARIN, SUATU PENGANTAR

oleh

Rachmaniar *)

ABSTRACT

MARINE TOXIN, AN INTRODUCTION. Poisoning through intake of sea food,

sting or bite by marine organisms is a quite common phenomena. The poisonous
substances are originated from these marine organisms called marine toxin, which can
be found either endogenous or exogenous. These toxins are harmful in one hand, but on
the other hand it can contribute significantly in the development of useful drugs.
PENDAHULUAN perhatian. Di negara-negara maju seperti
Jepang dan Amerika telah diteliti beberapa
Kasus keracunan yang disebabkan oleh kasus keracunan makanan dari laut dan
makanan yang berasal dari laut, atau terkena bisa sebagian besar kasus ini disebabkan oleh
karena sengatan hewan laut sudah sering kali kita toksin marin. Toksin marin memberikan
dengar di Indonesia maupun di negara lain. Hal banyak harapan dan prospek tidak hanya
ini diduga disebabkan oleh substansi yang sebagai reagen farmakologik tetapi juga
dikandung oleh berbagai biota laut, yang biasa sebagai model dalam mengembangkan
dikenal dengan nama toksin marin. Toksin marin suatu bahan kimia sintetik yang baru
dapat menyebabkan keracunan pada seseorang (COLWELL 1986).
apabila orang tersebut memakan organisme yang Di Indonesia, penelitian toksin marin
beracun, tersengat, atau tertusuk oleh hewan belum dilakukan, namun perhatian dan
berbisa. minat terhadap hal ini telah ada. Pada tahun
Para pakar biologi maupun kimia telah 1989 telah diadakan Seminar Obat dan Pa-
lama mendiskusikan arti biologis dan fisiologis ngan Kesehatan dari Laut I, di Jakarta. Dari
toksin marin bagi organisme yang sejumlah toksin marin yang dikenal,
mengandungnya. Studi etologi terhadap sebagian telah dapat dielusidasi
beberapa hewan laut yang toksik, strukturnya dan beberapa di antaranya
mengungkapkan bahwa secara biologis toksin dikemukakan dalam tulisan ini.
ini meme- gang peranan penting dalam Tulisan ini merupakan pengantar untuk
menangkap mangsa, sebagai pertahanan diri memberikan gambaran singkat tentang
terhadap pemangsa atau gangguan lain. Selain toksin marin serta prospeknya, yang
itu secara fisiologis toksin ini berfungsi dalam diharapkan dapat dikembangkan sebagai
proses reproduksi. penghasil substansi bioaktif melalui
Penelitian mengenai toksin marin penelitian yang terpadu.
sangat penting artinya dan patut mendapat

*) Balai Penelitian dan Pengembangan Biologi Laut, Pusat Penelitian dan Pengembangan Oseanologi - LIPI,
Jakarta.

Oseana, Volume XVI No. 1, 1991


PENGERTIAN TOKSIN
Toksin adalah suatu substansi yang
mempunyai gugus fungsional spesifik yang
letaknya teratur di dalam molekul, dan
menunjukkan aktifitas fisiologis yang kuat.
Substansi tersebut mempunyai potensi untuk
dikembangkan sebagai obat (HASHIMOTO
1979, COLWELL 1986). Substansi toksin
harus merupakan suatu substansi yang
bersifat protein (proteinaceous) dan
antigenik. VOGT (dalam HASHIMOTO
1979) memberikan batasan toksin sebagai
berikut :
a. substansi tersebut terdapat di dalam
tubuh hewan, tumbuhan, bakteri dan
makhluk hidup lainnya
b. merupakan zat asing bagi korbannya
atau bersifat antigen
c. bersifat merugikan bagi kesehatan kor
bannya.
Istilah toksin marin khusus digunakan
untuk toksin-toksin yang berasal dari
organisme laut. Istilah lain yang digunakan
dalam kaitannya dengan toksin yaitu racun
(poison) dan bisa (venom). Istilah racun
digunakan untuk substansi toksin yang
menyebabkan keracunan bila masuk ke
dalam tubuh melalui mulut, sedangkan bisa,
bila masuk ke dalam tubuh melalui sengatan
atau gigitan.
PENGENALAN BEBERAPA TOKSIN
MARIN
Penggolongan toksin berdasarkan asal usul
Penelitian mengenai toksin marin merupakan
objek penelitian yang penuh tantangan dan
melalui rentetan tahapan yang panjang. Hal ini
dimulai darifungsi toksin bagi organismenya
sendiri, kemudian tahapan ekstraksi, isolasi,
identifikasi dan elusidasi struktur toksin serta
efeknya kepada manusia.
Oseana, Volume XVI No. 1, 1991
www.oseanografi.lipi.go.id
Ditinjau dari segi asal usulnya, toksin
marin digolongkan ke dalam dua golongan yaitu
toksin "endogenous" dan toksin "exogenous".
Toksin "endogenous" yaitu toksin yang berasal
dari jaringan tubuh organisme itu sendiri dan
sama sekali tidak dipengaruhi oleh lingkungan
tempat hidupnya. Toksin "exogenous" yaitu
toksin yang ditemukan di dalam tubuh
organisme hanya bila lingkungan tempat
hidupnya mengandung toksin. Diduga toksin
dari lingkungannya ini terserap oleh tubuh
organisme melalui rantai makanan atau
menempel pada tubuhnya, sehingga organisme
tersebut menjadi beracun bila dimakan oleh
manusia atau hewan lainnya. Keberadaan toksin
ini di dalam tubuh organisme laut tergantung
pada musim atau letak geografis di rnana
organisme itu berada.
Beberapa contoh toksin "endogenous"
antara lain tetrodotoxin yang terdapat didalam
kandung telur ikan buntal (Fugu vermiculare);
ciguatoxin pada ikan kakap (Lutjanus bohar);
eledoisin terdapat di dalam kelenjar ludah gurita
(Octopus moschata). Toksin "exogenous"
terdapat pada sejenis dinoflagellata Gonyaulax
sp., yaitu saxitoxin. Dinoflagellata ini
merupakan makanan dari sejenis moluska,
dengan demikian saxitoxin ini akan
terakumulasi di dalam tubuh moluska sehingga
menjadikannya beracun. Selain itu sering terjadi
proliferasi dinoflagellata sehingga air laut
menjadi merah dan konsentrasi saxitoxin
bertambah. Biota-biota laut lainnya akan
memakan dan mengakumulasi plankton beracun
ini sehingga terjadi kematian masal. Peristiwa ini
dikenal dengan pasang merah (Red tide).
Selanjutnya akan dibicarakan secara rinci toksin-
toksin tersebut dan efeknya bagi manusia.
Penggolongan berdasarkan struktur kimia dan
efeknya bagi manusia
Beberapa pakar di luar negeri telah
mengisolasi dan mengelusidasi struktur
beberapa toksin marin, sebagai berikut:

I. Toksin yang menyebabkan keracunan melalui
makanan (Food Poisoning) 1.
Tetrodotoxin (Puffer toxin)
TAHARA 1906 (dalam
HASHIMOTO 1979), pertama kali
mengisolasi Tetrodotoxin dari kandung
telur ikan buntal (puffer fish) dan
membuktikan bahwa di Jepang toksin ini
sangat aktif karena 60 — 70% kasus
keracunan makanan dari laut disebabkan
oleh toksin ini. Beberapa pakar
melanjutkan penelitiannya dan
menemukan bahwa tetrodotoxin
merupakan senyawa amin dan gula. KISIN
et al. 1972 (dalam HASHIMOTO
1979), kemudian telah dapat mengsintesa
toksin ini secara utuh.
Struktur dan sifat kimia
tetrodotoxin ditentukan melalui isolasi
dan pemurnian. Hasil yang diperoleh
berupa kristal berwarna kuning dengan
rumus molekul 2— amino—6—
hidroksimetil—8—hidroksiquinazolin,
dan rumus bangunnya dapat dilihat pada
gambar 1.
Gambar 1. Rumus bangun Tetrodotoxin
(WHITESIDES and ELLIOT 1986).
Keracunan pada manusia memberikari
gejala-gejala berupa rasa mual,
muntah, dan mati rasa dalam rongga
Oseana, Volume XVI No. 1, 1991
www.oseanografi.lipi.go.id
mulut. Tetrodotoxin memiliki efek
farmakologik yaitu dapat
meningkatkan permeabilitas membran
syaraf terhadap ion natrium.
2. Ciguatoxin
Ciguatoxin merupakan toksin
yang ditemukan pada beberapa jenis
ikan yang hidup berasosiasi dengan
terumbu karang di daerah tropik dan
subtropik. Penyakit atau keracunan
yang disebabkan oleh ciguatoxin
disebut ciguatera. Pada umumnya
ciguatera tidak merupakan penyakit
yang fatal. Keracunan timbul karena
memakan ikan-ikan tersebut
(COLWELL 1986). Karena ikan-ikan
tersebut dapat menyebabkan
keracunan, maka hal ini dapat
berpengaruh terhadap pemasokan
bahan makanan dari laut yang dapat
dimanfaatkan oleh penduduk yang
tinggal di pulau-pulau karang.
Penelitian yang intensif terhadap
ciguatoxin ini telah dilakukan di University
of Hawaii, di Institute de Recherches
Medicales 'Louis Malarde' di Tahiti dan
beberapa universitas di Jepang. Beberapa
jenis ikan yang diduga menjadi sumber
penyakit cigua-tera yaitu, Lutjanus
monostigma, Gymnothorax javanicus,
Epinephekis fuscoguttatus (Gambar 2, 3, 4).
Ge-jala penyakit yang ditimbulkan sangat
beragam dan hal ini sesuai dengan
terdapatnya beragam toksin dalam ikan4kan
tersebut (multiple toxin). Namun toksin
utamanya adalah ciguatoxin yang diisolasi
dan kemudian di-beri nama oleh Scheuer dari
University of Hawaii. HALSTEAD (dalam
HASHIMOTO 1979) mengidentifikasi lebih
dari 400 jenis ikan yang mengandung
ciguatoxin. Toksisitasnya dipengaruhi oleh
lingkungan dimana ikan itu hidup serta jenis
ikannya. Dean ka-kap, Lutjanus bohar dan
 www.oseanografi.lipi.go.id

ikan keron-dong, Gymnothorax javanicus, 1979) digolongkan dalam em-pat gejala:

sering menimbulkan keracunan massal di
daerah kepulauan di Pasifik. Di Tahiti 60%
keracunan ciguatoxin disebabkan karena
memakan ikan Ctenochaetus striatus.
Gejala keracunan akibat ciguatoxin ini oleh
BAGNIS (dalam HASHIMOTO
1. Gangguan pada cardiovascular,
2. Gangguan syaraf,
3. Asthenia dan arthalgia,
4. Gangguan saluran pencernaan.

Gambar 2. Lutjanus monostigma ( ALLEN etal 1985).

Gambar 2. Lutjanus monostigma (ALLEN et al. 1985)

Gambar 3. Gymnothorax javanicus (MASUDA etal. 1984).

Oseana, Volume XVI No. 1, 1991

 www.oseanografi.lipi.go.id

Gambar 4. Epinephelus fUscoguttatus (MASUDA etal 1984).

SCHEUER et al. (dalam 3. Caulerpicin dan Caulerpin

HASHIMOTO 1979) telah mencoba Racun ini ditemukan pada
mengisolasi dan mengindentifikasi alga hijau jenis caulerpa.
senyawa yang menyusun ciguatoxin. Caulerpa spp. sering dijadikan
Isolasi yang murni sangat sulit makanan oleh penduduk di
diperoleh, namun diperkirakan Indonesia dan Philipina.
bahwa ciguatoxin ini merupakan Beberapa jenis kadang-kadang
suatu lipida yang tidak umum mempunyai rasa pedas seperti
(unusual) dan mengandung senyawa merica. Rasa pedas ini diduga
N dengan bobot molekul sekitar ditimbulkan oleh racun yaitu
1500. Sifat farmakologis dari caulerpicin dan caulerpin.
ciguatoxin antara lain berpengaruh Substansi ini berhasil diisolasi
langsung terhadap saraf periferal dan dari marga Caulerpa. Kedua
sentral, meningkatkan permeabilitas komponen racun tersebut se- ring
membran sel dari otot dan saraf beralih dari alga hijau ke keong
terhadap ion natrium. Ciguatoxin laut dan karang lunak melalui
bersifat antichlolinesterase. rantai makanan.

Oseana, Volume XVI No. 1, 1991


Caulerpicin dan caulerpin diisolasi dari
Caulerpa racemosa varitas Clarifera, Caulerpa
sertulariades dan Caulerpa serrulata
(McCONNEL and FENICAL 1979). Ekstraksi
dilakukan dengan eter dan dimurnikan
dengan khromatografi memakai kolum
alumina. Dengan car a ini diperoleh
caulerpicin yang berupa kristal rhombik
berwarna putih dengan titik cair 95°C, dan
caulerpin berupa kristal prisma berwarna
merah jingga dengan titik cair 317°C. Rumus
bangun dari caulerpicin dan caulerpin tertera
pada Gambar 5 & 6. Kedua zat tersebut
bersifat racun terhadap tikus sedangkan
efeknya terhadap manusia berbeda secara
individual. Gejala yang dirasakan oleh
keracunan zat tersebut adalah matirasa pada
lidah dan bibir. Bila keracunannya akut,
ujung-ujung jari tangan dan kaki terasa
membeku, pernafasan menjadi sesak dan
hilangnya keseimbangan.
4. Saxitoxin
Oseana, Volume XVI No. 1, 1991
www.oseanografi.lipi.go.id
Thallus dari caulerpa, bila terlu-ka
menunjukkan warna jingga dan ke-mudian
akan timbul tonjolan-tonjolan yang
kemudian menyebabkan degene-rasi dari
bagian yang terluka tersebut. Karena
caulerpin didapat pada sekitar bagian yang
terluka ini, maka tampak-nya zat ini
berperan dalam pencegah-an rusaknya sel-
sel dari tumbuhan yang bersangkutan
selanjutnya. Hal ini memberi petunjuk
bahwa racun tersebut mempunyai potensi
untuk dikem-bangkan menjadi substransi
yang ber-khasiat obat pada waktu
mendatang.
Caulerpicin dan caulerpin
ditemukan pada beberapa jenis hewan
yang hidup pada sedimen-sedimen dimana
Caulerpa tumbuh misalnya pada keong
laut, Cerithium sp., dan karang lunak (soft
coral).

Gambar 7. Rumus bangun Saxitoxin (HASHIMOTO 1979).
Saxitoxin atau "paralytic shellfish
poison" merupakan penyebab ke-racunan
yang serius di Amerika Se-rikat seperti halnya
dengan tetrodo-toxin di Jepang. "Paralityc
shellfish
poison" semula ditemukan dalam ti-ram
(mussels) dan toksinnya disebut mylotoxin.
Kemudian SCHUETT dan RAPPOPORT
(dalam HASHIMOTO
1979) mengisolasi toksin serupa dari
"Alaska butter clam", Saxidormus giganteus
dan diberi nama Saxitoxin.
Saxitoxin mempunyai rumus
molekul CjQHjyNyO^ dengan rumus
bangun (Gambar 7). Aksi farmakologisnya
ialah memblokir susunan syaraf pusat.
Mekanisme saxitoxin sangat mirip dengan
tetrodotoxin. Saxitoxin menyebabkan
kemati-an pada tikus dalam waktu 15 me
nit, sedangkan tetrodotoxin dalam waktu
setengahjam.
Keracunan yang ditimbulkan oleh
toksin ini memberikan gejala sebagai berikut
: rasa terbakar pada li-dah, bibir dan mulut
yang selanjutnya merambat ke leher, lengan
dan kaki. Sensasi ini kemudian berlanjut
menjadi matirasa sehingga gerakan menjadi
sulit. Dalam kasus yang hebat diikuti oleh
Oseana, Volume XVI No. 1, 1991
www.oseanografi.lipi.go.id
perasaan melayang-layang,
mengeluarkan air liur, pusing dan
muntah.
II. Toksin Yang Menyebabkan Keracunan
Karena Sengatan atau Tusukan
Beberapa jenis toksin yang
menyebabkan keracunan melalui sengatan
atau tusukan telah dapat diisolasi dan
dielusidasi. Sebagai contoh toksin dari
Octopus diketahui mengandung senyawa-
senyawa amin antara lain m-tyramin, 3,4—
dihi-droksi phenitylethanolamin, noradrena-
lin, tryptamin, 5—hidroksitriptamin dan
histamin. Toksin ini terdapat di kelen-jar
ludah Cephalopoda atau pada gigi radula
suku Conidae.
Beberapa toksin yang dikenal antara lain
;
1. Chironex cardiotoxin.
FREEMAN (dalam HASHIMOTO
1979) mengisolasi racun yang terdapat
dalam tentakel ubur-ubur Physalia
physalis yang banyak terdapat di
perairan tropis dengan panjang tentakel
30 m. Toksin ini banyak menyebabkan
kematian pada perenang di
pantai Australia. Gejala keracunan be-

rupa sulit bernafas, kelumpuhan, dan gangguan
jantung. Efek farmakologis-nya ialah
meningkatkan permeabflitas ion natrium.
2. Maculotoxin
Maculotoxin merupakan salah satu jenis
"Stinging toxin" (toksin sengat) yang terdapat
pada beberapa jenis moluska antara lain Conus
striatus (Gambar 8). Jenis moluska lainnya
yang menghasilkan toksin serupa yaitu
Doricarnus antricus dan Dendrocarnus
striatus. Bagi hewannya sendiri toksin ini
Oseana, Volume XVI No. 1, 1991
www.oseanografi.lipi.go.id
berguna untuk menangkap mang-sanya.
Menurut FREEMAN et al. (dalam
HASHIMOTO 1979) toksin dari
Dendrocarnus striatus mengandung suatu
neurotoxin dengan bobot molekul lebih dari
10.000. Gejala keracunan akibat dari
sengatan hewan ini diawali dengan rasa
sakit yang sangat, mati-rasa pada tempat
luka yang kemudi-an menyebar ke rongga
mulut, diikuti dengan muntah-muntah,
pusing, mulut berbusa dan sakit di dada.
 www.oseanografi.lipi.go.id

Gambar 8. A. Conus geographus

B. Conus striatus.
3. Cephalotoxin terdapat bersama-sama dengan senyawa
Cephalotoxin diisolasi amin yaitu m—tyramin dan 3,4—
pertama kali dari kelenjar ludah dihidroksifenitilamin. Bila masuk ke
bagian posterior sejenis sotong, dalam tubuh korbannya menimbulkan
Sepia officinalis (HASHIMOTO rasa sakit yang sangat.
1979). Racun ini juga terdapat pada
4. Eledoisin
Octopus vulgaris dan O. macropus.
Cephalotoxin berupa protein yang

Oseana, Volume XVI No. 1, 1991


Toksin ini terdapat pada
kelenjar ludah Octopus moshata.
Substansi ini tersusun dari beberapa
asam amino antara lain pyroglucin,
prolin, serin, lysin dan isoleucin.
Hipotensi dan kontraksi dari otot-
otot halus pada mamalia, merupakan
gejala keracunan oleh toksin ini.
5. Racun dari Koral
Karang batu (stony corals)
tertentu dapat mengeluarkan racun
melalui sengatan dengan
menggunakan alat sengat yang
disebut nematosis. Jenisjenis karang
batu yang beracun antara lain adalah
Goniopora spp. yang menunjukkan
toksisitas yang tinggi terhadap tikus
percobaan.
Toksin ini dapat diperoleh
melalui ekstrasi dengan pelarut
organik yang sesuai. Hasil yang
diperoleh berupa bubuk kristal yang
merupakan suatu senyawa peptida
yang disusun dengan rantai asam
amino yaitu asam aspartat, prolin,
isoleusin, leusin dan lisin. Karang
api seperti Millepora spp., bila
tersentuh dapat melepaskan
nematosisnya yang berisi racun dan
menimbulkan rasa sakit, dan panas.
PENUTUP
Hasil penelitian di beberapa negara
maju menunjukkan bahwa toksin marin
mempunyai potensi pemanfaatan praiktis
maupun ilmiah. Melalui penelitian secara
kimiawi, dapat diketahui struktur molekul
substansi toksin marin. Dengan mengetahui
strukturnya, substansi ini dapat dijadikan
perintis, pengembangan suatu senyawa, atau
model untuk mensintesa suatu senyawa baru.
Salah satu toksin marin yang dikenal yaitu
tetrodotoxin telah digunakan untuk berbagai
percobaan klinis mengenai rasa sakit pada
penyakit kusta (neurogenic leprosy)
(COLWELL1986).
Oseana, Volume XVI No. 1, 1991
www.oseanografi.lipi.go.id
Indonesia dengan keanekaragaman
hayatinya yang tinggi, tentunya mempunyai
lebih banyak lagi biota laut yang mengandung
toksin marin yang mempunyai potensi
pemanfaatan seperti tersebut di atas. Mengingat
hal ini, sudah tiba saatnya suatu program
nasional dikembangkan untuk meneliti dan
mengkaji toksin marin ini.
DAFTAR PUSTAKA
ALLEN, G.K. and F.H. TALBOT, 1985. Indo-
Paciflc Fishes Review of the Genus Lutjanus
(Pisces Lutjanidae) from the Indo-Pacific
With the Discription of A New Species.
Bunice Panachi Bishop Museum Honolulu,
Hawai, 88 pp.
COLWELL, R.R., 1986. Biotechnology in the
Marine Sciences In. Colwell, R.R., Sinkey,
AJ. ; Pariser, E.R. (Edit). Biotechnology in
the Marine Sciences Proc. of the First Annual
Mil Sea Grant Leeture and Seminar. A.
Wiley - intersciences, Publication. N.Y. P. 3
- 36.
HASHIMOTO, Y., 1979. Marine Toxins and
Other Bioactive Marine Metabolites. Japan
Scientific Press, Tokyo. 369 pp.
MASUDA, H., K. AMAOKA, C. ARAGA, T.
UYENO, T. YOSHINO, 1984. The Fishers of the
Japanese Archipelago. Tokai University Press,
Japan. 437 pp.
Mc. CONNEL, OJ. and W. FENICAL, 1979.
Antimicrobial Agents from Marine Red Algae of
the Famili Bonnemaiso-niaceae. In : Marine Algae
in Pharmaceuticals
Science. Levring and Hoppe Eds : 139145.
WHITESIDES, G. and J. ELLIOT, 1986. Organic
Chemicals from Marine Sources. In. Colwell,
R.R., Sinskey, AJ. Pariser, E.R. (Edit).
Biotechnology in the Marine Sciences.
Proceedings of the First Annual MIT Sea
Grant Lecture and Seminar. A. Wiley -
intersciences Publication. N.Y. P.
135-151.
 www.oseanografi.lipi.go.id

11

Oseana, Volume XVI No. 1, 1991