www.oseanografi.lipi.go.

id

Oseana, Volume XVI, Nomor 1 : 1 - 11 ISSN 0216-1877

TOKSIN MARIN, SUATU PENGANTAR

oleh

Rachmaniar *)

ABSTRACT

MARINE TOXIN, AN INTRODUCTION. Poisoning through intake of sea food,

sting or bite by marine organisms is a quite common phenomena. The poisonous
substances are originated from these marine organisms called marine toxin, which can
be found either endogenous or exogenous. These toxins are harmful in one hand, but
on the other hand it can contribute significantly in the development of useful drugs.

PENDAHULUAN gang peranan penting dalam menangkap

Kasus keracunan yang disebabkan oleh
makanan yang berasal dari laut, atau terke-
na bisa karena sengatan hewan laut sudah
sering kali kita dengar di Indonesia maupun
di negara lain. Hal ini diduga disebabkan
oleh substansi yang dikandung oleh berba-
gai biota laut, yang biasa dikenal dengan
nama toksin marin. Toksin marin dapat
menyebabkan keracunan pada seseorang apa-
bila orang tersebut memakan organisme yang
beracun, tersengat, atau tertusuk oleh he-
wan berbisa.
Para pakar biologi maupun kimia
telah lama mendiskusikan arti biologis dan
fisiologis toksin marin bagi organisme yang
mengandungnya. Studi etologi terhadap be-
berapa hewan laut yang toksik, mengungkap-
kan bahwa secara biologis toksin ini meme-
mangsa, sebagai pertahanan diri terhadap
pemangsa atau gangguan lain. Selain itu
secara fisiologis toksin ini berfungsi
dalam proses reproduksi.
Penelitian mengenai toksin marin sa-
ngat penting artinya dan patut mendapat
perhatian. Di negara-negara maju seperti
Jepang dan Amerika telah diteliti beberapa
kasus keracunan makanan dari laut dan se-
bagian besar kasus ini disebabkan oleh tok-
sin marin. Toksin marin memberikan banyak
harapan dan prospek tidak hanya sebagai
reagen farmakologik tetapi juga sebagai
model dalam mengembangkan suatu bahan
kimia sintetik yang baru (COLWELL 1986).
Di Indonesia, penelitian toksin marin
belum dilakukan, namun perhatian dan mi-
nat terhadap hal ini telah ada. Pada tahun
1989 telah diadakan Seminar Obat dan Pa-

*) Balai Penelitian dan Pengembangan Biologi Laut, Pusat Penelitian dan Pengembangan Oseanologi - LIPI,
Jakarta.

Oseana, Volume XVI No. 1, 1991


ngan Kesehatan dari Laut I, di Jakarta. Dari
sejumlah toksin marin yang dikenal, sebagian
telah dapat dielusidasi strukturnya dan bebe-
rapa di antaranya dikemukakan dalam tu-
lisan ini.
Tulisan ini merupakan pengantar un-
tuk memberikan gambaran singkat tentang
toksin marin serta prospeknya, yang diha-
rapkan dapat dikembangkan sebagai pengha-
sil substansi bioaktif melalui penelitian yang
terpadu.
PENGERTIAN TOKSIN
Toksin adalah suatu substansi yang
mempunyai gugus fungsional spesifik yang
letaknya teratur di dalam molekul, dan me-
nunjukkan aktifitas fisiologis yang kuat.
Substansi tersebut mempunyai potensi un-
tuk dikembangkan sebagai obat (HASHI-
MOTO 1979, COLWELL 1986). Substansi
toksin harus merupakan suatu substansi
yang bersifat protein (proteinaceous) dan
antigenik. VOGT (dalam HASHIMOTO
1979) memberikan batasan toksin sebagai
berikut :
a. substansi tersebut terdapat di dalam
tubuh hewan, tumbuhan, bakteri dan
makhluk hidup lainnya
b. merupakan zat asing bagi korbannya
atau bersifat antigen
c. bersifat merugikan bagi kesehatan kor
bannya.
Istilah toksin marin khusus digunakan
untuk toksin-toksin yang berasal dari orga-
nisme laut. Istilah lain yang digunakan da-
lam kaitannya dengan toksin yaitu racun
(poison) dan bisa (venom). Istilah racun
digunakan untuk substansi toksin yang me-
nyebabkan keracunan bila masuk ke dalam
tubuh melalui mulut, sedangkan bisa, bila
masuk ke dalam tubuh melalui sengatan atau
gigitan.
Oseana, Volume XVI No. 1, 1991
www.oseanografi.lipi.go.id
PENGENALAN BEBERAPA TOKSIN
MARIN
Penggolongan toksin berdasarkan asal usul
Penelitian mengenai toksin marin me-
rupakan objek penelitian yang penuh tan-
tangan dan melalui rentetan tahapan yang
panjang. Hal ini dimulai darifungsi toksin
bagi organismenya sendiri, kemudian tahap-
an ekstraksi, isolasi, identifikasi dan elusi-
dasi struktur toksin serta efeknya kepada
manusia.
Ditinjau dari segi asal usulnya, toksin
marin digolongkan ke dalam dua golongan
yaitu toksin "endogenous" dan toksin
"exogenous". Toksin "endogenous" yaitu
toksin yang berasal dari jaringan tubuh
organisme itu sendiri dan sama sekali tidak
dipengaruhi oleh lingkungan tempat hidup-
nya. Toksin "exogenous" yaitu toksin yang
ditemukan di dalam tubuh organisme ha-
nya bila lingkungan tempat hidupnya me-
ngandung toksin. Diduga toksin dari ling-
kungannya ini terserap oleh tubuh organis-
me melalui rantai makanan atau menempel
pada tubuhnya, sehingga organisme tersebut
menjadi beracun bila dimakan oleh manusia
atau hewan lainnya. Keberadaan toksin ini
di dalam tubuh organisme laut tergantung
pada musim atau letak geografis di rnana
organisme itu berada.
Beberapa contoh toksin "endogenous"
antara lain tetrodotoxin yang terdapat dida-
lam kandung telur ikan buntal (Fugu vermi-
culare); ciguatoxin pada ikan kakap (Lutja-
nus bohar); eledoisin terdapat di dalam
kelenjar ludah gurita (Octopus moschata).
Toksin "exogenous" terdapat pada sejenis
dinoflagellata Gonyaulax sp., yaitu saxi-
toxin. Dinoflagellata ini merupakan makanan
dari sejenis moluska, dengan demikian
saxitoxin ini akan terakumulasi di dalam
 www.oseanografi.lipi.go.id

tubuh moluska sehingga menjadikannya be-

racun. Selain itu sering terjadi proliferasi
dinoflagellata sehingga air laut menjadi me-
rah dan konsentrasi saxitoxin bertambah.
Biota-biota laut lainnya akan memakan
dan mengakumulasi plankton beracun ini
sehingga terjadi kematian masal. Peristiwa
ini dikenal dengan pasang merah (Red tide).
Selanjutnya akan dibicarakan secara rinci
toksin-toksin tersebut dan efeknya bagi
manusia.
Penggolongan berdasarkan struktur kimia Gambar 1. Rumus bangun Tetrodotoxin
(WHITESIDES and ELLIOT 1986).
dan efeknya bagi manusia
Beberapa pakar di luar negeri telah
mengisolasi dan mengelusidasi struktur bebe-
rapa toksin marin, sebagai berikut:
Keracunan pada manusia memberikari
I. Toksin yang menyebabkan keracunan me-
gejala-gejala berupa rasa mual, muntah,
lalui makanan (Food Poisoning) 1.
dan mati rasa dalam rongga mulut.
Tetrodotoxin (Puffer toxin)
Tetrodotoxin memiliki efek far-
TAHARA 1906 (dalam HASHI-
MOTO 1979), pertama kali mengiso- makologik yaitu dapat meningkatkan
lasi Tetrodotoxin dari kandung telur permeabilitas membran syaraf terha-
ikan buntal (puffer fish) dan membuk- dap ion natrium.
tikan bahwa di Jepang toksin ini 2. Ciguatoxin
sangat aktif karena 60 — 70% kasus Ciguatoxin merupakan toksin
keracunan makanan dari laut dise- yang ditemukan pada beberapa jenis
babkan oleh toksin ini. Beberapa pakar ikan yang hidup berasosiasi dengan
melanjutkan penelitiannya dan mene- terumbu karang di daerah tropik dan
mukan bahwa tetrodotoxin merupa- subtropik. Penyakit atau keracunan
kan senyawa amin dan gula. KISIN yang disebabkan oleh ciguatoxin dise-
et al. 1972 (dalam HASHIMOTO but ciguatera. Pada umumnya cigua-
1979), kemudian telah dapat mengsin- tera tidak merupakan penyakit yang
tesa toksin ini secara utuh. fatal. Keracunan timbul karena mema-
Struktur dan sifat kimia tetro- kan ikan-ikan tersebut (COLWELL
dotoxin ditentukan melalui isolasi 1986). Karena ikan-ikan tersebut dapat
dan pemurnian. Hasil yang diperoleh menyebabkan keracunan, maka hal ini
berupa kristal berwarna kuning dengan dapat berpengaruh terhadap pema-
rumus molekul 2— amino—6—hidroksi- sokan bahan makanan dari laut yang
metil—8—hidroksiquinazolin, dan ru- dapat dimanfaatkan oleh penduduk
mus bangunnya dapat dilihat pada yang tinggal di pulau-pulau karang.
gambar 1.

Oseana, Volume XVI No. 1, 1991


Penelitian yang intensif terhadap
ciguatoxin ini telah dilakukan di Uni-
versity of Hawaii, di Institute de
Recherches Medicales 'Louis Malarde' di
Tahiti dan beberapa universitas di
Jepang. Beberapa jenis ikan yang diduga
menjadi sumber penyakit cigua-tera yaitu,
Lutjanus monostigma, Gymnothorax
javanicus, Epinephekis fuscoguttatus
(Gambar 2, 3, 4). Ge-jala penyakit yang
ditimbulkan sangat beragam dan hal ini
sesuai dengan terdapatnya beragam toksin
dalam ikan4kan tersebut (multiple toxin).
Namun toksin utamanya adalah cigua-
toxin yang diisolasi dan kemudian di-beri
nama oleh Scheuer dari University of
Hawaii. HALSTEAD (dalam
HASHIMOTO 1979) mengidentifikasi
Gambar 2. Lutjanus monostigma (ALLEN etal 1985).
Gambar 2. Lutjanus monostigma (ALLEN et al. 1985)
Oseana, Volume XVI No. 1, 1991
www.oseanografi.lipi.go.id
lebih dari 400 jenis ikan yang mengan-
dung ciguatoxin. Toksisitasnya dipe-
ngaruhi oleh lingkungan dimana ikan itu
hidup serta jenis ikannya. Dean ka-kap,
Lutjanus bohar dan ikan keron-dong,
Gymnothorax javanicus, sering
menimbulkan keracunan massal di
daerah kepulauan di Pasifik. Di Tahiti
60% keracunan ciguatoxin disebabkan
karena memakan ikan Ctenochaetus
striatus.
Gejala keracunan akibat ciguatoxin
ini oleh BAGNIS (dalam HASHIMOTO
1979) digolongkan dalam em-pat gejala:
1. Gangguan pada cardiovascular,
2. Gangguan syaraf,
3. Asthenia dan arthalgia,
4. Gangguan saluran pencernaan.
 www.oseanografi.lipi.go.id

Gambar 3. Gymnothorax javanicus (MASUDA etal. 1984).

Gambar 4. Epinephelus fUscoguttatus (MASUDA etal 1984).

Oseana, Volume XVI No. 1, 1991


SCHEUER et al. (dalam HASHI-
MOTO 1979) telah mencoba mengiso-
lasi dan mengindentifikasi senyawa
yang menyusun ciguatoxin. Isolasi
yang murni sangat sulit diperoleh, na-
mun diperkirakan bahwa ciguatoxin
ini merupakan suatu lipida yang tidak
umum (unusual) dan mengandung se-
nyawa N dengan bobot molekul se-
kitar 1500. Sifat farmakologis dari
ciguatoxin antara lain berpengaruh
langsung terhadap saraf periferal dan
sentral, meningkatkan permeabilitas
membran sel dari otot dan saraf ter-
hadap ion natrium. Ciguatoxin bersifat
antichlolinesterase.
3. Caulerpicin dan Caulerpin
Racun ini ditemukan pada alga
hijau jenis caulerpa. Caulerpa spp. se-
ring dijadikan makanan oleh penduduk
di Indonesia dan Philipina. Beberapa
jenis kadang-kadang mempunyai rasa
pedas seperti merica. Rasa pedas ini di-
duga ditimbulkan oleh racun yaitu cau-
lerpicin dan caulerpin. Substansi ini
berhasil diisolasi dari marga Caulerpa.
Kedua komponen racun tersebut se-
Oseana, Volume XVI No. 1, 1991
www.oseanografi.lipi.go.id
ring beralih dari alga hijau ke keong
laut dan karang lunak melalui rantai
makanan.
Caulerpicin dan caulerpin diiso-
lasi dari Caulerpa racemosa varitas
Clarifera, Caulerpa sertulariades dan
Caulerpa serrulata (McCONNEL and
FENICAL 1979). Ekstraksi dilakukan
dengan eter dan dimurnikan dengan
khromatografi memakai kolum alumi-
na. Dengan car a ini diperoleh cauler-
picin yang berupa kristal rhombik
berwarna putih dengan titik cair 95°C,
dan caulerpin berupa kristal prisma
berwarna merah jingga dengan titik
cair 317°C. Rumus bangun dari cau-
lerpicin dan caulerpin tertera pada
Gambar 5 & 6. Kedua zat tersebut
bersifat racun terhadap tikus sedang-
kan efeknya terhadap manusia berbeda
secara individual. Gejala yang dirasa-
kan oleh keracunan zat tersebut ada-
lah matirasa pada lidah dan bibir.
Bila keracunannya akut, ujung-ujung
jari tangan dan kaki terasa membeku,
pernafasan menjadi sesak dan hilang-
nya keseimbangan.

Thallus dari caulerpa, bila terlu-ka
menunjukkan warna jingga dan ke-mudian
akan timbul tonjolan-tonjolan yang
kemudian menyebabkan degene-rasi dari
bagian yang terluka tersebut. Karena
caulerpin didapat pada sekitar bagian yang
terluka ini, maka tampak-nya zat ini
berperan dalam pencegah-an rusaknya
sel-sel dari tumbuhan yang bersangkutan
selanjutnya. Hal ini memberi petunjuk
bahwa racun tersebut mempunyai potensi
untuk dikem-bangkan menjadi substransi
yang ber-khasiat obat pada waktu
mendatang.
Caulerpicin dan caulerpin dite-
mukan pada beberapa jenis hewan
yang hidup pada sedimen-sedimen di-
mana Caulerpa tumbuh misalnya pada
keong laut, Cerithium sp., dan karang
lunak (soft coral).
4. Saxitoxin
Saxitoxin atau "paralytic shellfish
poison" merupakan penyebab ke-racunan
yang serius di Amerika Se-rikat seperti
halnya dengan tetrodo-toxin di Jepang.
"Paralityc shellfish
Oseana, Volume XVI No. 1, 1991
www.oseanografi.lipi.go.id
poison" semula ditemukan dalam ti-ram
(mussels) dan toksinnya disebut
mylotoxin. Kemudian SCHUETT dan
RAPPOPORT (dalam HASHIMOTO
1979) mengisolasi toksin serupa dari
"Alaska butter clam", Saxidormus
giganteus dan diberi nama Saxitoxin.
Saxitoxin mempunyai rumus
molekul CjQHjyNyO^ dengan rumus
bangun (Gambar 7). Aksi
farmakologisnya ialah memblokir
susunan syaraf pusat. Mekanisme saxi-
toxin sangat mirip dengan tetrodo-
toxin. Saxitoxin menyebabkan kemati-an
pada tikus dalam waktu 15 me nit,
sedangkan tetrodotoxin dalam waktu
setengahjam.
Keracunan yang ditimbulkan
oleh toksin ini memberikan gejala se-
bagai berikut : rasa terbakar pada li-dah,
bibir dan mulut yang selanjutnya
merambat ke leher, lengan dan kaki.
Sensasi ini kemudian berlanjut menjadi
matirasa sehingga gerakan menjadi sulit.
Dalam kasus yang hebat diikuti oleh
perasaan melayang-layang, menge-
luarkan air liur, pusing dan muntah.

Gambar 7. Rumus bangun Saxitoxin (HASHIMOTO 1979).
II. Toksin Yang Menyebabkan Keracunan
Karena Sengatan atau Tusukan
Beberapa jenis toksin yang menye-
babkan keracunan melalui sengatan atau
tusukan telah dapat diisolasi dan dielusi-
dasi. Sebagai contoh toksin dari Octopus
diketahui mengandung senyawa-senyawa
amin antara lain m-tyramin, 3,4—dihi-droksi
phenitylethanolamin, noradrena-lin,
tryptamin, 5—hidroksitriptamin dan
histamin. Toksin ini terdapat di kelen-jar
ludah Cephalopoda atau pada gigi radula
suku Conidae.
Beberapa toksin yang dikenal antara
lain ;
1. Chironex cardiotoxin.
FREEMAN (dalam HASHIMOTO
1979) mengisolasi racun yang terdapat
dalam tentakel ubur-ubur Physalia
physalis yang banyak terdapat di per-
airan tropis dengan panjang tentakel
30 m. Toksin ini banyak menye-
babkan kematian pada perenang di
pantai Australia. Gejala keracunan be-
Oseana, Volume XVI No. 1, 1991
www.oseanografi.lipi.go.id
rupa sulit bernafas, kelumpuhan, dan
gangguan jantung. Efek farmakologis-nya
ialah meningkatkan permeabflitas ion
natrium.
2. Maculotoxin
Maculotoxin merupakan salah
satu jenis "Stinging toxin" (toksin
sengat) yang terdapat pada beberapa jenis
moluska antara lain Conus striatus
(Gambar 8). Jenis moluska lainnya yang
menghasilkan toksin serupa yaitu
Doricarnus antricus dan Dendrocarnus
striatus. Bagi hewannya sendiri toksin ini
berguna untuk menangkap mang-sanya.
Menurut FREEMAN et al. (dalam
HASHIMOTO 1979) toksin dari
Dendrocarnus striatus mengandung su-
atu neurotoxin dengan bobot molekul
lebih dari 10.000. Gejala keracunan
akibat dari sengatan hewan ini diawali
dengan rasa sakit yang sangat, mati-rasa
pada tempat luka yang kemudi-an
menyebar ke rongga mulut, diikuti
dengan muntah-muntah, pusing, mulut
berbusa dan sakit di dada.
 www.oseanografi.lipi.go.id

Gambar 8. A. Conus geographus

B. Conus striatus.

Oseana, Volume XVI No. 1, 1991


3. Cephalotoxin
Cephalotoxin diisolasi pertama
kali dari kelenjar ludah bagian posterior
sejenis sotong, Sepia officinalis
(HASHIMOTO 1979). Racun ini juga
terdapat pada Octopus vulgaris dan O.
macropus. Cephalotoxin berupa prote-
in yang terdapat bersama-sama dengan
senyawa amin yaitu m—tyramin dan
3,4—dihidroksifenitilamin. Bila masuk
ke dalam tubuh korbannya menim-
bulkan rasa sakit yang sangat.
4. Eledoisin
Toksin ini terdapat pada kelen-
jar ludah Octopus moshata. Substan-
si ini tersusun dari beberapa asam ami-
no antara lain pyroglucin, prolin, se-
rin, lysin dan isoleucin. Hipotensi dan
kontraksi dari otot-otot halus pada
mamalia, merupakan gejala keracunan
oleh toksin ini.
5. Racun dari Koral
Karang batu (stony corals) ter-
tentu dapat mengeluarkan racun mela-
lui sengatan dengan menggunakan alat
sengat yang disebut nematosis. Jenis-
jenis karang batu yang beracun antara
lain adalah Goniopora spp. yang me-
nunjukkan toksisitas yang tinggi terha-
dap tikus percobaan.
Toksin ini dapat diperoleh mela-
lui ekstrasi dengan pelarut organik
yang sesuai. Hasil yang diperoleh be-
rupa bubuk kristal yang merupakan
suatu senyawa peptida yang disusun
dengan rantai asam amino yaitu asam
aspartat, prolin, isoleusin, leusin dan
lisin. Karang api seperti Millepora
spp., bila tersentuh dapat melepas-
kan nematosisnya yang berisi racun
dan menimbulkan rasa sakit, dan pa-
nas.
Oseana, Volume XVI No. 1, 1991
www.oseanografi.lipi.go.id
PENUTUP
Hasil penelitian di beberapa negara
maju menunjukkan bahwa toksin marin
mempunyai potensi pemanfaatan praiktis
maupun ilmiah. Melalui penelitian secara
kimiawi, dapat diketahui struktur molekul
substansi toksin marin. Dengan mengetahui
strukturnya, substansi ini dapat dijadikan
perintis, pengembangan suatu senyawa, atau
model untuk mensintesa suatu senyawa
baru. Salah satu toksin marin yang dikenal
yaitu tetrodotoxin telah digunakan untuk
berbagai percobaan klinis mengenai rasa sa-
kit pada penyakit kusta (neurogenic leprosy)
(COLWELL1986).
Indonesia dengan keanekaragaman ha-
yatinya yang tinggi, tentunya mempunyai
lebih banyak lagi biota laut yang mengan-
dung toksin marin yang mempunyai potensi
pemanfaatan seperti tersebut di atas. Mengi-
ngat hal ini, sudah tiba saatnya suatu pro-
gram nasional dikembangkan untuk meneli-
ti dan mengkaji toksin marin ini.
DAFTAR PUSTAKA
ALLEN, G.K. and F.H. TALBOT, 1985.
Indo-Paciflc Fishes Review of the Genus
Lutjanus (Pisces Lutjanidae) from the
Indo-Pacific With the Discription of A
New Species. Bunice Panachi Bishop
Museum Honolulu, Hawai, 88 pp.
COLWELL, R.R., 1986. Biotechnology in
the Marine Sciences In. Colwell, R.R.,
Sinkey, AJ. ; Pariser, E.R. (Edit). Bio-
technology in the Marine Sciences Proc.
of the First Annual Mil Sea Grant Lee-
ture and Seminar. A. Wiley - intersci-
ences, Publication. N.Y. P. 3 - 36.
HASHIMOTO, Y., 1979. Marine Toxins and
Other Bioactive Marine Metabolites. Ja-
pan Scientific Press, Tokyo. 369 pp.

MASUDA, H., K. AMAOKA, C. ARAGA, T.
UYENO, T. YOSHINO, 1984. The Fishers
of the Japanese Archipelago. Tokai
University Press, Japan. 437 pp.
Mc. CONNEL, OJ. and W. FENICAL, 1979.
Antimicrobial Agents from Marine Red
Algae of the Famili Bonnemaiso-niaceae.
In : Marine Algae in Pharmaceuticals
Science. Levring and Hoppe Eds : 139-
145.
11
Oseana, Volume XVI No. 1, 1991
www.oseanografi.lipi.go.id
WHITESIDES, G. and J. ELLIOT, 1986.
Organic Chemicals from Marine Sources.
In. Colwell, R.R., Sinskey, AJ. Pariser,
E.R. (Edit). Biotechnology in the Marine
Sciences. Proceedings of the First Annual
MIT Sea Grant Lecture and Seminar. A.
Wiley - intersciences Publication. N.Y. P.
135-151.