LAPORAN INTERVIEW PROJECT

PEMILIK USAHA DONAT MADU CIHANJUANG

(Ibu Fanina Nisfulaily)

Laporan Ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Tugas Mata Kuliah
Kewirausahaan dalam Program Studi Diploma III Teknik Kimia

Disusun oleh

Abdul Hamid Mahmudi 161411001

Nabila Khairunisa 161411022
Ririn Fitiana 161411022
Risnawati 161411022
Syafiq Dhia Mu’afa 161411022

PROGRAM STUDI D-III TEKNIK KIMIA

JURUSAN TEKNIK KIMIA
POLITEKNIK NEGERI BANDUNG
2019
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Allah SWT yang telah memberikan kami rahmat dan
hidayah-Nya, sehingga kami dapat melaksanakan interview project dengan
mewawancarai pemilik usaha “Donat Madu Cihanjuang” dan dapat menyusun
laporan dengan tepat waktu
Interview project merupakan salah satu tugas yang harus ditempuh untuk
memenuhi tugas mata kuliah kewirausahaan dalam menyelesaikan program D- 3
Teknik Kimia di Jurusan Teknik Kimia, Politeknik Negeri Bandung. Laporan
interview project ini disusun berdasarkan hasil wawancara dengan pemilik usaha
dan petunjuk serta penjelasan dari dosen dosen mata kuliah kewirausahaan.
Ucapan terimakasih kami sampaikan kepada :
1. Ibu Sherly selaku dosen mata kuliah kewirausahaan yang telah membimbing
dalam pelaksanaan serta penyusunan laporan interview project.
2. Ibu Fanina Nisfulaily selaku pemilik usaha “Donat madu Cihanjuang” yang
telah berkenan menjadi narasumber.
3. Seluruh pekerja “Donat madu Cihanjuang” yang telah membantu serta
menjadi narahubung dalam pelaksanaan tugas ini.
4. Semua pihak lainya yang tidak bisa dituliskan penulis satu per satu
Kami menyadari bahwa dalam penulisan laporan ini masih terdapat
banyak kekurangan dan kelemahan. Kami dengan senang hati menerima kritik dan
saran yang bersifat membangun, demi perbaikan laporan ini. Akhir kata, penyusun
berharap semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi semua.

Bandung, 07 Mei 2019

Penulis
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Mata kuliah kewirausahaan merupakan salah satu mata kuliah wajib yang
diselengarakan oleh Politeknik Negeri Bandung sebagai bekal untuk mengasah
soft skill maupun hard skill mahasiswa diluar bidang keilmuannya masing-
masing. Menurut Robbin dan Coulter kewirausahaan merupakan suatu proses
dimana seseorang ataupun suatu kelompok individu menggunakan upaya yang
terorganisir dan sarana untuk mencari peluang dan menciptakan suatu nilai yang
tumbuh dengan memenuhi kebutuhan dan keinginan melalui sebuah inovasi dan
keunikan, tidak memperdulikan apapun sumberdaya yang digunakan pada saat ini.
Sedangkan pengertian pengusaha menurut George Gilder adalah Para inovator
yang membangkitkan permintaan. Mereka adalah pembuat pasar, pencipta modal,
pengembang peluang dan penghasil teknologi baru.
Dalam upaya memperdalam pemahaman mahasiswa mengenai dunia
wirausaha, maka bertemu dan bercengkrama dengan para pengusaha untuk
mendengarkan pengalamannya di bidang usaha merupakan langkah yang cukup
tepat. Kegiatan tersebut dikemas dalam tugas interview project. Interview project
ini merupakan salah satu sarana untuk mencari, mempelajari, dan memahami
informasi mengenai pengalaman para pengusaha. Sehingga dalam kegiatan ini,
Mahasiswa dapat membandingkan pengetahuan yang diperoleh di bangku kuliah
dan implementasinya melalui permasalahan yang ada di lapangan.
Kriteria pengusaha yang dijadikan narasumber adalah pengusaha yang
sudah menjalankan usahanya minimal 5 tahun, memiliki setidaknya 10 orang
pekerja dengan omzet minimalnya sebesar 1 Miliar/ tahun.
Pemilik donat madu cihanjuang merupakan salah satu pengusaha yang
memenuhi seluruh kriteria diatas sehingga sangat cocok untuk dijadikan
narasumber. Pertimbangan lain dari dipilihnya pemilik donat madu cihanjuang
yaitu domisili pengusaha tersebut masih berada di sekitar Bandung. Selain itu juga
gerai donat madu cihanjuang yang sangat mudah dijumpai di seluruh wilayah
Indonesia menjadi salah semakin meningkatkan keingintahuan akan usaha ini.
1.2 Waktu dan Tempat Pelaksanaan
Adapun wawancara ini dilaksanakan pada waktu dan tempat sebagai berikut :
Tempat : Gerai donat madu cihanjuang
Alamat : Jalan Daeng Muhammad Ardiwinata No.166A-174, RT.02/RW.10,
Cibabat, Cimahi Utara, Kota Cimahi, Jawa Barat 40513
Hari : Senin
Tanggal : 29 April 2019
Jam : 10.00 WIB s/d selesai