LAPORAN KEGIATAN

TUGAS AKHIR PENGANTAR ILMU MANAJEMEN KOMUNIKASI

MARKETING COMMUNICATION

COFFEE EXHIBITION 2013

DISUSUN OLEH :ILKOM I

FITRIA ADIANTI PUTRI

HANIFA IKA HATARI
HANIFAH ZAHRAH
RULY PAMBUDI
ARIEL DRIANTORO
M RIVAN PUTRA

FAKULTAS ILMU KOMUNIKASI

UNIVERSITAS PADJADJARAN

2013
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah swt, karena atas karunia serta kuasa-Nya, kami
telah dapat menyelenggarakan kegiatan Marketing Communication, yaitu Coffee Exhibition
dengan lancar. Alhamdulillah merupakan satu kata yang sangat pantas kami ucapkan
kepada Allah swt yang karena bimbingan-Nya lah, maka kami bisa menyelesaikan sebuah
laporan pertanggungjawaban hasil kegiatan tersebut dengan tepat waktu.

Laporan pertanggungjawaban kegiatan ini disusun dengan berbagai observasi dan hasil
praktek lapangan dalam jangka waktu tertentu sehingga menghasilkan laporan
pertanggungjawaban yang bisa dipertanggungjawabkan hasilnya.

Tak lupa pula, kami mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada pihak-pihak
yang terkait dengan pelaksanaan kegiatan maupun dengan pihak yang membantu dalam
menyusun laporan pertanggungjawaban ini, diantaranya yaitu :

1. Dekan dan Pembantu Dekan bidang Kemahasiswaan Fakultas Ilmu Komunikasi

UNPAD yang telah mengizinkan kami mengadakan acara Coffee Exhibition ini.
2. Dr. Asep Suryana, Drs., M.Si selaku Kepala Departemen Manajemen Komunikasi
yang telah memberikan dukungan kepada kami, dan
3. Slamet Mulyana,Drs.,M.Ikom dan Dedi R Erlandia,S.Sos., M.Si. selaku Dosen
Pengampu Mata Kuliah Pengantar Ilmu Manajemen Komunikasi yang telah memberi
support dan senantiasa membimbing kami.

Kami menyadari bahwa masih sangat banyak kekurangan yang mendasar pada laporan
pertanggungjawaban ini, kami lebih dahulu meminta maaf dan memohon pemakluman
bilamana laporan pertanggungjawaban ini ada kekurangan dan ada tulisan yang kami buat
kurang tepat atau menyinggung perasaan pembaca. Oleh karena itu, kami mengundang
pembaca untuk memberikan kritik dan saran yang bersifat membangun untuk kemajuan ilmu
pengetahuan ini.

Dengan ini kami persembahkan laporan pertanggungjawaban ini dengan penuh rasa terima
kasih dan semoga Allah swt memberkahi laporan pertanggungjawaban ini sehingga dapat
memberikan manfaat.

2
 DAFTAR ISI

PENDAHULUAN .................................................................................... 2
DAFTAR ISI ............................................................................................ 3

BAB SATU PENDAHULUAN

LATAR BELAKANG ................................................................................

MAKSUD DAN TUJUAN KEGIATAN .....................................................
DASAR KEGIATAN ................................................................................
PENTINGNYA KEGIATAN .....................................................................

BAB DUA PELAKSANAAN DAN HASIL KEGIATAN

KEGIATAN KOMUNIKASI / BENTUK KEGIATAN ................................

SASARAN KEGIATAN ..........................................................................
WAKTU DAN TEMPAT KEGIATAN ......................................................
PANITIA KEGIATAN ............................................................................
INSTRUMEN EVALUASI ......................................................................
HASIL PELAKSANAAN KEGIATAN .....................................................
HAMBATAN-HAMBATAN YANG DITEMUI DI LAPANGAN .................
SOLUSI DAN SARAN ............................................................................

BAB TIGA KESIMPULAN DAN SARAN

KESIMPULAN .......................................................................................
SARAN ..................................................................................................
LAMPIRAN ............................................................................................
 BAB SATU : PENDAHULUAN

LATAR BELAKANG

Kopi telah lama menjadi sarana kesenangan dan rezeki, mata pencaharian dan stimulasi
bagi orang-orang di seluruh dunia dari semua lapisan masyarakat.Ini bukan hanya minum,
kopi telah digunakan sebagai mata uang selama puncak era perdagangan rempah-rempah,
itu terus menjadi tanaman pokok, memberikan pendapatan dan sarana hidup yang tak
terhitung jumlahnya untuk petani bekerja keras di seluruh dunia.Ini adalah minuman untuk
semua kalangan, baik bangsawan maupun rakyat jelata.

Saat ini, Indonesia adalah salah satu produsen terbesar kopi di dunia.Hal ini dibantu oleh
keuntungan geografis Indonesia yang sering disebut zamrud khatulistiwa di mana iklim yang
cocok untuk pertumbuhan dan produksi kopi.

Pada dasarnya, kopi itu ada empat macam, Robusta, Arabica, Liberica, dan Excelsa.Kopi
yang terkenal populer saat ini adalah Robusta. Kopi yang tersebar di pasaran merupakan
hasil olahan, jarang sekali pembisnis dan produsen kopi mengekstrak kopi langsung dari
bijinya (biji kopi asli).

MAKSUD DAN TUJUAN KEGIATAN

Memperkenalkan macam-macam kopi khas tradisional Indonesia kepada

mahasiswa/i dan dosen FIKOM UNPAD
Menyelenggarakan kegiatan dan mempromosikan produk lokal, yaitu kopi
Memberikan edukasi dan pengetahuan lebih dalam sebagai wujud dari exhibition
mengenai kopi
Mengajarkan kepada mahasiswa/i cara pembuatan kopi yang praktis
Memenuhi syarat tugas ujian akhir semester mata kuliah Manajemen Komunikasi

DASAR KEGIATAN

Merupakan realisasi hasil belajar atau praktik pada mata kuliah Pengantar Ilmu
Manajemen Komunikasi bidang Marketing Communication.

PENTINGNYA KEGIATAN

Memberikan edukasi dan pengetahuan kepada khalayak mengenai kopi

 BAB DUA : PELAKSANAAN DAN HASIL KEGIATAN

PERENCANAAN KOMUNIKASI / BENTUK KEGIATAN

“COFFEE EXHIBITION”

Memperkenalkan berbagai jenis dan khasiat dari kopi

Memasarkan dan mempromosikan produk kopi
Mengundang narasumber yang telah berpengalaman dalam mengolah kopi
Mengundang relawan asing untuk memberi pendapat mengenai kopi
Mengundang coffee maker yang telah berpengalaman untuk memberitahu kepada
khalayak cara pembuatan kopi yang baik

SASARAN KEGIATAN

Mahasiswa/mahasiswi serta dosen-dosen Fakultas Ilmu Komunikasi Universitas

Padjadjaran

WAKTU DAN TEMPAT KEGIATAN

Hari : Rabu
Tanggal : 22 Mei 2013
Waktu : 10.00 – 13.00
Tempat : Selasar Gedung Dua Fakultas Ilmu Komunikasi UNPAD

PANITIA KEGIATAN

Pelindung : Kepala Jurusan Manajemen Komunikasi

Dr. Asep Suryana, Drs., M.Si
Penasehat : Dosen Pengantar Ilmu Manajemen Komunikasi
Slamet Mulyana,Drs.,M.I.Kom
Penanggung Jawab : Dosen Pengantar Ilmu Manajemen Komunikasi
Dedi R Erlandia, S.Sos.,M.Si
Ketua Pelaksana : Fitria Adianti Putri
Humas : Hanifah Zahrah
Hanifa Ika Hatari
Ruly Pambudi
 Translogistik : Ariel Driantoro
M Rivan Putra

INSTRUMEN EVALUASI

PANITIA DAN ACARA COFFEE EXHIBITION

HASIL PELAKSANAAN KEGIATAN

Jika ditinjau dari maksud dan tujuan kegiatan :

MAKSUD DAN TUJUAN KEGIATAN

Memperkenalkan macam-macam kopi khas tradisional Indonesia kepada mahasiswa/i dan dosen FIKOM UN

Menyelenggarakan kegiatan dan mempromosikan produk lokal, yaitu kopi

Memberikan edukasi dan pengetahuan lebih dalam sebagai wujud dari exhibition mengenai kopi

Mengajarkan kepada mahasiswa/i cara pembuatan kopi yang praktis

Memenuhi syarat tugas ujian akhir semester mata kuliah Manajemen
Komunikasi

Jika ditinjau dari rencana awal bentuk kegiatan :

BENTUK KEGIATAN
Memperkenalkan berbagai jenis dan khasiat dari kopi
Memasarkan dan mempromosikan produk kopi
Mengundang narasumber yang telah berpengalaman dalam mengolah kopi
Mengundang relawan asing untuk memberi pendapat mengenai kopi
Mengundang coffee maker yang telah berpengalaman untuk memberitahu kepada khalayak cara pembua

Memberikan kopi gratis (tester)

Mendatangkan Narasumber : Michael Utama sebagai owner Yellow Truck
dan pemilik PT KOPIKU INDONESIA
Mendatangkan Barista : Aji Darius sebagai eksekutor Yellow Truck.
Juara 2 Barista se-Indonesia. Dan mewakili Indonesia mengikuti kompetisi di Cina
bulan Juni. Dan tiga orang coffee maker terlatih bersetifikat menjadi coffee maker
yang merupakan barista-barista Yellow Truck, PT KOPIKU INDONESIA
Jika ditinjau dari rencana awal anggaran dana :

a) Promosi dan Sosialisasi

b) Administrasi & Surat menyurat
c) d) e) Operasional Acara
Dokumentasi
Lain – Lain

JUMLAH

RENCANA PEMASUKAN

a) Penjualan kopi 50 bungkus kopi

50 x Rp 7.000,- Sponsor
b) Sponsor kopi

JUMLAH

HASIL KEGIATAN

a) Seluruh biaya operasional acara ditanggung olehYellow Truck

b) Biaya yang dikeluarkan oleh panitia :
Promosi dan sosialiasi
i. Banner Rp 65.000,-
ii. Selembaran Rp 35.000,-
Administrasi dan surat menyurat
i. Proposal
c) Jumlah
d) Solusi iuran anggota Rp 20.000,-/orang.

PEMASUKAN

e) f) g) Penjualan kopi West Java Single Origin

Penjualan kopi Aromanis
Penjualan kopi Arabusta house blend
Jumlah

(Foto produk terlampir)

HAMBATAN – HAMBATAN YANG DITEMUI DI LAPANGAN

Adanya perebutan wilayah dan properti kursi dengan senior

Kurangnya publikasi mengenai kegiatan (publikasi lewat lisan)
Kurangnya anggota untuk mendokumentasikan acara
Kurangnya persiapan panitia untuk menyediakan ember, air bersih, kain lap, dan
sebagainya

SOLUSI DAN SARAN

Seharusnya kami berani mempertanggungjawabkan wilayah dan properti kepada

pihak yang mengambil alih
Seharusnya adanya publikasi yang disebarkan sekitar 2 minggu sebelum hari H
Seharusnya tercukupinya anggota panitia acara, agar mendokumentasikan acara
lebih banyak
Meminjam properti seperti ember, air bersih, kain lap, dan sebagainya kepada pihak
fakultas
 BAB TIGA : KESIMPULAN DAN SARAN

KESIMPULAN

Alhamdulillah puji dan syukur kami panjatkan kepada Illahi Rabbi, karena berkat
rahmatNyalah kami telah melaksanakan suatu kegiatan Marketing Communication yang
berupa “Coffee Exhibition” di Fakultas Ilmu Komunikasi UNPAD pada Rabu, 22 Mei 2013.

Kegiatan yang kami selenggarakan mungkin sedikit berbeda dengan rencana awal kegiatan
kami, namun hasilnya sungguh luar biasa, Alhamdulillah acara ini berjalan lancar, diluar
ekspektasi kami sebelumnya.Kebahagiaan panitia acara yang tak terhingga ketika kami
berhasil menyelenggarakan sebuah acara kegiatan yang mulia berupa edukasi serta
marketing melalui acara “Coffee Exhibition”ini.

Kekurangan, hambatan, dan kendala yang meliputi kegiatan kami telah menjadi proses
pembelajaran dan evaluasi kami agar lebih baik, jika ingin mengadakan kegiatan.

Terimakasih pun tak kurang kami ucapkan kepada Bpk. Slamet Mulyana dan Bpk. Dedi
Rumawan yang telah memberikan kami pembelajaran dan memberikan kami peluang
sebagai wujud mengaplikasikan ilmu yang kami dapat, salah satunya yaitu dengan
mengadakan acara. Mungkin kegiatan acara kami menjangkau khalayak kecil, namun ini
menjadi langkah awal yang baik untuk kedepannya.

SARAN

Semoga acara yang telah kami laksanakan bermanfaat untuk khalayak. Semoga generasi-
generasi di bawah kami dapat belajar dari para senior serta dosen untuk mengaplikasikan
ilmunya seperti yang kami lakukan dengan para senior kami terdahulu dan dosen.

LAMPIRAN

SEPUTAR YELLOW TRUCK

Coffee Land and Lab Roasting.

Jl. Pajajaran 6A Bandung

Di bawahnaungan PT KOPIKU INDONES

Jl. Hang Tuah no. 9 Jakarta 12120

SEPUTAR NARASUMBER DAN BARISTA

PRODUK YANG DIJUAL SAAT KEGIATAN

BANNER DAN FLYER

11
DOKUMENTASI KEGIATAN
13
PANITIA KEGIATAN

14
15
16
KESAN - KESAN PENGUNJUNG
Restu Pangestuti ILKOM H

“Menarik banget.. terus bermanfaat banget, sekalian

liputan. Sangat mengedukasi banget apalagi orang-
orang jarang tahu tentang kopi. Bener-bener
bermanfaat deh pokonya”

Wildan Yusra ILKOM B

Giri Fitriadi Kehumasan B

“acaranya bagus... temanya bagus... “acaranya baguuuuussss”

tempatnya aja yang kurang.. sempit
hehehee”

Wendy Imam Broadcast A

“enak dapet kopi gratis. Tapi pas udah nyobain paittt”

Eriantri ILKOM I

“ILKOM I Punyaaaaaa...
Bagus atuh”

17