MAKALAH

PENGAWASAN MUTU TEPUNG TAPIOKA

Di susun oleh :

1. Ahmad Yusuf B.1610738

2. Aulia Joana B.1610756
3. M. Irsyal Amirulloh B.1610688
4. Siti Adhiya Athari B.1610996
5. Tri Ayu Anjani B.1610804
6. Windi Oktaviyani B.1610851
7. Yuli Sumantri B.1610219
8. Zulfa Hasanah B.1610772

Dosen : Ir. Noli Novidahlia, MSi

FAKULTAS ILMU PANGAN HALAL

UNIVERSITAS DJUANDA

BOGOR

2019
 KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, puji syukur kami panjatkan ke Hadirat Allah SWT, karena hanya
dengan berkat-Nya kami dapat menyelesaikan makalah ini. Tak lupa shalawat serta salam
semoga dilimpahkan kepada junjungan kita Nabi Besar Muhammad SAW yang telah
membawa kita dari alam gelap ke alam yang terang benderang, dari alam jahiliyah ke alam
yang penuh berkah ini. kami mengucapkan terima kasih kepada ibu Ir. Noli Novidahlia, MSi
selaku dosen mata kuliah pengawasan mutu. Selain itu, kami pun mengucapkan terima kasih
kepada para penulis yang kami kutip tulisannya sebagai bahan rujukan.

kami menyusun makalah ini dengan sungguh-sungguh dan semampu kami. kami
berharap dengan adanya makalah ini dapat memberikan pengalaman maupun pelajaran
yang berarti bagi siapa saja yang membacanya. Makalah ini dibuat sebagai salah satu tugas
mata kuliah pengawasan mutu. Makalah ini kami buat satu jilid yang berisi tentang
pengawasan mutu tepung tapioka..

Dalam tiap subbab yang dibahas merupakan informasi yang sesuai dengan materi
yang sedang dibahas. Akhir kata, manusia tidak ada yang sempurna, begitu pula dengan
makalah ini. Jauh dari sempurna. Oleh karena itu saran dan kritik yang membangun sangat
kami nantikan demi kesempurnaan makalah ini.

Bogor, 11 Juni 2019