PELUANG BISNIS

USAHA KFC

DI TANJUNG PINANG

DOSEN PEMBIMBING :

AHMAD YANI,S.os, MM. M. Kes.

NAMA :MUHAMMAD FATUR RAHMAN

NIM :18612081
PRODI/JENJANG :S1 Manajemen
MATA KULIAH :PENGANTAR BISNIS

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI PEMBANGUNAN
TANJUNG PINANG TAHUN AKADEMIK 2018/2019
Jl.R.H Fisabilillah No.34 Tanjung Pinang,Kepulauan Riau 29122
Telp.(0771)7330838
 Dartaf ISI

SAMPUL
Daftar ISI I

A. KFC Indonesia ……………………………………………………………… 1

B. Visi dan Misi Perusahaan KFC ………………….………………………….. 2
Visi Perusahaan
Misi Perusahaan
C. Marketing Mix Perusahaan KFC ………………………………………… 3
1. Product ……………………………………………………………………. 3
2. Price ………………………………………………………………………. 4
Faktor-faktor pendapatan ekonomi
3. Place ……………………………………………………………………….. 5
a. Lokasi
b. Penempatan Outlet
4. Promotion ……………………………………………………………….... 6
D. Analisis Eksternal Perusahaan ……………………………………………. 8
1. Perumusan Strategi ………………………………………………………. 8
Analisa SWOT
A. Kekuatan
B. Kelemahan
C. Peluang
D. Ancaman
2. Strategi Kentucky Fried Chicken dalam mempertahankan
2. Perencanaan Aliansi ………………………………………………………. 9
1). Pengembangan Strategi.
2). Penilaian Rekanan.
3). Negosiasi Kontrak.
4). Operasionalisasi Aliansi.
5). Pemutusan Aliansi.
4. Strategi Frenchise KFC …………………………………………………… 11

Daftar Pustaka II
 2. KFC Indonesia
PT Fastfood Indonesia Tbk. adalah pemilik tunggal waralaba KFC di Indonesia,
didirikan oleh Gelael Group pada tahun 1978 sebagai pihak pertama yang memperoleh waralaba
KFC untuk Indonesia. Perseroan mengawali operasi restoran pertamanya pada bulan Oktober
1979 di Jalan Melawai, Jakarta, dan telah memperoleh sukses. Kesuksesan outlet ini kemudian
diikuti dengan pembukaan outlet-outlet selanjutnya di Jakarta dan perluasan area cakupan hingga
ke kota-kota besar lain di Indonesia, antara lain Bandung, Semarang, Surabaya, Medan,
Makassar, dan Manado. Keberhasilan yang terus diraih dalam pengembangan merek menjadikan
KFC sebagai bisnis waralaba cepat saji yang dikenal luas dan dominan di Indonesia.
Bergabungnya Salim Group sebagai pemegang saham utama telah meningkatkan
pengembangan Perseroan pada tahun 1990, dan pada tahun 1993 terdaftar sebagai emiten di
Bursa Efek Jakarta sebagai langkah untuk semakin mendorong pertumbuhannya. Kepemilikan
saham mayoritas pada saat ini adalah 79,6% dengan pendistribusian 43,8% kepada PT Gelael
Pratama dari Gelael Group, dan 35,8% kepada PT Megah Eraraharja dari Salim Group;
sementara saham minoritas (20,4%) didistribusikan kepada Publik dan Koperasi. Perseroan
memperoleh hak waralaba KFC dari Yum! Restaurants International (YRI), sebuah badan usaha
milik Yum! Brands Inc., yaitu sebuah perusahaan publik di Amerika Serikat yang juga pemilik
waralaba dari empat merek ternama lainnya, yakni Pizza Hut, Taco
Bell, A&W, dan Long John Silvers. Lima merek yang bernaung dibawah satu kepemilikan yang
sama ini telah memproklamirkan Yum! Group sebagai fast food chain terbesar dan terbaik di
dunia dalam memberikan berbagai pilihan restoran ternama, sehingga memastikan
kepemimpinannya dalam bisnis multi-branding. Untuk kategori produk daging ayam cepat saji,
KFC tak terkalahkan.

B. VISI DAN MISI PERUSAHAAN

1. Visi Perusahaan
Mempertahankan kepemimpinan KFC dalam industry restoran cepat saji dan selalu menjadi
brand Nomor 1.
2. Misi Perusahaan
Memperkokoh citra brand KFC dengan strategi-strategi dan ide-ide yang inovatif, meningkatkan
suasana bersantap yang tak terlupakan dengan terus memberikan produk, layanan, serta fasilitas
restoran.

C. Marketing Mix Perusahaan KFC

1. Product

Produk adalah baik nyata atau layanan tidak berwujud yang diproduksi massal atau diproduksi
dalam skala besar dengan volume spesifik unit. Produk tidak berwujud adalah layanan berbasis
seperti industri pariwisata & industri hotel atau kode berbasis produk seperti ponsel beban dan
kredit. Kemasan juga perlu dipertimbangkan. Setiap produk tunduk pada siklus hidup, termasuk
fase pertumbuhan diikuti dengan periode yang akhirnya penurunan sebagai produk pendekatan
kejenuhan pasar. Untuk mempertahankan daya saing di pasar, diferensiasi produk diperlukan dan
merupakan salah satu strategi untuk membedakan produk dari para pesaingnya.

Produk yang dijelaskan pada perusahaan KFC merupakan sesuatu yang bisa ditawarkan pada
pasar untuk kepuasan yang diinginkan atau dibutuhkan. Keutaman pada perusahaan ini adalah
produk penjualan ayam goreng yang ditawarkan dalam berbagai bentuk. Produk utama KFC
adalah bagaimana cara penggorengan yang digoreng sesuai dengan resep asli. Dan menawarkan
extra crispy yang menggunakan bumbu bawang putih serta melumuri bumbu pada ayam sebelum
di goreng pada standar mesin industry dapur KFC.

Graphic segment KFC mmpunyai outlet penjualan internasional dan menjual produk sesuai
kebutuhan tempat. Di india KFC focus secara geografis bagaimana customer meminta produk
yang berbeda dari KFC tersebut. Di india utara ayam KFC merupakan produk utama yang
dijual , sementara di selatan yang di utamakan adalah sayuran dengan banyak item yang dijual.
Dalam segmentasi demografis, pasar dibagi menjadi kelompok berdasarkan usia, jenis kelamin,
ukuran keluarga, pendapatan, pekerjaan, agama, ras, dan kebangsaan. KFC membagi pasar
berdasarkan demografi dengan cara:
 o usia antara 6-65
o gender laki-laki dan perempuan
o ukuran keluarga adalah 1-2, 3-4, 5 +
o pendapatan Rp 10.000 n diatas
o gaya hidup keluarga hampir semua.

Segmentasi psikografis; membagi pasar ke dalam kelompok yang berbeda berdasarkan kelas
sosial, gaya hidup, atau karakteristik kepribadian disebut segmentasi psikografis. KFC membagi
pasar berdasarkan variabel psychographic seperti kelas sosial-atas dan kelas menengah gaya
hidup yang tidak spesifik kepribadian ambisius dan otoriter pasar. Proses mengevaluasi daya
tarik setiap segmen pasar dan memilih dua atau lebih segmen sebagai gerai KFC berada di
daerah mewah dan harga terlalu tinggi (overhead biaya-sewa, AC, karyawan), sehingga KFC
target kelas atas dan tengah. Target pasar tergantung ukuran dan tingkat pertumbuhan liat
populasi, sumber daya perusahaan dan daya tarik struktural segmen pasar.
Posisi pasar KFC menggunakan atribut untuk positioning produk (ayam goreng) benteng produk
untuk menempati tempat yang jelas, khas dan diinginkan relatif terhadap produk bersaing dalam
benak target konsumen "di kfc umpan balik diambil dari pelanggan untuk mengetahui
permintaan pelanggan dan kemudian perbaikan yang dibuat dalam produk”. KFC berfokus pada
makanan yang murni dan segar dalam rangka menciptakan posisi yang berbeda dan jelas dalam
pikiran pelanggan kfc memiliki nama merek yang kuat dan mereka memimpin pasar dalam ayam
goreng.

2. Price
Harga adalah jumlah uang yang setiap pelanggan harus membayar saat membeli produk. lebih
luas, harga adalah jumlah dari semua nilai-nilai yang konsumen pertukaran untuk manfaat
memiliki atau menggunakan produk atau jasa. Faktor demografis:
§ usia; pada umumnya tidak ada batas usia fokus oleh kfc. Target dan fokus pada setiap individu
dalam suatu society. KFC menemukan demografis terbesar di setiap masyarakat muda.
§ gender: baik laki-laki dan perempuan yang difokuskan oleh kfc, jenis kelamin tidak
memainkan peran apa pun di sini.
 § Ukuran rumah tangga, ini memainkan peran penting dalam faktor demografi kfc. Umumnya
mereka menargetkan seluruh keluarga bukan orang tunggal. Ini menjadi alasan untuk makan
keluarga mereka yang pada dasarnya item dibundel disajikan di tingkat nominal yang lebih
murah.

Faktor-faktor pendapatan ekonomi

Pendapatan merupakan faktor kunci penting bagi KFC. Faktor ini yang memutuskan kelas yang
akan ditargetkan. Dalam kebangkitan awal kfc mereka fokus pada kelas atas namun perlahan-
lahan memperkenalkan makanan ekonomi yang menarik lebih rendah untuk kelas menengah.
Perilaku konsumsi itu memperkirakan kebiasaan orang, keinginan mereka dan tidak menyukai
terhadap harga produk. Lokasi geografis preferensi seperti perkotaan, semi perkotaan.
Segmentasi perilaku sadar akan rasa, sadar kualitas, kelas, kombinasi produk dan kualitas.
Strategi harga perusahaan ini pada pasar menggelapkan, KFC memasuki pasar global dengan
menggunakan peluncuran pasar. Produk mereka adalah harga menengah tinggi dan target kepada
orang-orang kelas atas. Secara bertahap mereka menetes ke bawah harga berfokus pada
menengah ke bawah orang-orang kelas untuk menembus kedua sisi pasar.

Kompetisi perusahaan ini kita dapat membandingkan harga produk KFC dengan McDonald,
domino dan pizza hut, jika peserta menyediakan produk yang sama pada harga yang lebih rendah
maka organisasi biasanya menurunkan harga produk juga. Dalam kasus jika kfc, ayam goring
merupakan titik penjualan utama dan kontrol monopoli atas pasar makanan indian cepat hanya
(dengan ayam goreng, harga burger nya, fench kentang goreng dan minuman ringan) dengan
hubungan dengan pesaingnya. Berbasis biaya, kfc harga produk mereka menjaga poin yang
berbeda dalam tampilan. Mereka mengadopsi strategi biaya dasar harga. Harga produk termasuk
pemerintah tersebut. Pajak dan bea cukai dan kemudian datang final tahap menentukan harga
produk mereka. Produk yang agak tinggi harga sesuai segmen pasar dan juga sebanding dengan
standar produk mereka. Dalam metode berbasis biaya kami meliputi biaya variabel dan tetap.

3. Place
Menargetkan wilayah, gratis rumah pengiriman, strategi-mereka menyediakan pengiriman gratis
rumah ke kantor dan rumah (pilih kota) aksesibilitas mengakibatkan beberapa outlet untuk
 memenuhi kebutuhan masyarakat di dan sekitar kota. Karena gaya hidup sibuk dengan lifestle
sibuk individu kantor perginya konsep makanan cepat saji menghemat waktu mempersiapkan
makanan dan memberikan pelanggan sebuah makan penuh dengan cepat, ekonomis nyaman
dibanding harga ke banyak kelas masyarakat.
Target pasar;
a. lokasi :
· Sibuk gaya hidup individu memberi mereka lebih banyak waktu di tempat kerja dan stres
kurang tentang menunggu makanan.
· komersialisasi pasar perkotaan dan sub-perkotaan menyebabkan lebih pertengahan sektor
orang-orang yang menemukan akhir makan he sendi sangat untuk mahal.
· pertengahan-secotr orang selalu mencari perubahan yang kfc menyediakan dalam
jangkauan mereka makanan cepat saji.
· quallity sadar-orang di daerah perkotaan lebih sadar tentang kualitas makanan dari daerah
pedesaan.
· daerah perkotaan yang lebih banyak penduduknya sehingga mereka membantu dengan
menarik pendapatan yang lebih tinggi.
b. penempatan outlet
Karena kfc menempatkan dirinya dekat dengan sekolah, perguruan tinggi, bioskop dan pasar
yang sebagian besar dihuni oleh kaum muda dan mereka whoo sedang terburu-buru, kfc
menikmati sejumlah besar langkah kaki sehari-hari. di samping itu, mereka juga memiliki outlet
dekat dengan non-vegetarian (daerah-daerah berpenduduk sebagian besar muslim).
· strategi; mengingat sifat kompetitif dari sendi makanan cepat saji, KFC menggunakan
strategi mendorong untuk membantu mereka menciptakan, kesadaran, berbeda, menarik suara.
· saluran; belivies kfc di saluran tingkat pertama dalam urutan yang diberikan di bawah ini;
produsen, pengecer, konsumen.
· saluran proses; kfc bekerja pada aliran teknik operasi yang baik yaitu manajer operasi yang
baik-menyebabkan pendapatan tim yang baik-baik pilihan layanan-baik target-baik melalui
strategi internal berikut: pelatihan, target berbasis insentif, pengakuan untuk pekerjaan yang baik,
kinerja berbasis bonus, manfaat karyawan untuk menjaga mereka termotivasi.
 4. Promotion
Promosi adalah metode yang digunakan untuk menginformasikan dan mendidik khalayak target
yang dipilih tentang organisasi dan produk-produknya. menggunakan semua sumber daya
promosi, iklan, promosi penjualan, hubungan masyarakat, peristiwa dan pengalaman, kupon,
diskon dan paket dibundel, organisasi menemukan sebagian besar makna dan kelangsungan
hidup melalui promosi. Di KFC, promosi adalah alat utama untuk membawa semua perhatian
pecinta ayam lezat menuju satu pada ayam goreng produk semacam itu.

iklan; logo dari kolonel tersenyum mungkin salah satu wajah paling dikenal di dunia dan
langsung membawa gambar ayam goreng ke pikiran seseorang. KFC dan jingle perusahaan baru,
"jari licinkan baik" adalah pengumuman yang sering di televisi, billboard, brosur dan radio.
konsep menunjukkan pelanggan secara normal sangat terlibat dalam melahap sepotong ayam nya
biasanya berubah pada pabrik air liur di mulut setiap orang dan membuat mereka terburu-buru ke
kfc terdekat. di india pecinta wherechicken banyak iklan-iklan yang menampilkan berlimpah
orang normal terhubung langsung dan membuat terburu-buru di outlet mereka. menggunakan
metode berikut kfc speards pesannya menjilati jari ayam yang baik.

iklan; menggunakan iklan pengingat kfc merangsang pembelian ulang produk-produknya. jari
lagu linkin perusahaan yang baik hanya membangunkan up call untuk konsumen untuk
mengingatkan mereka bagaimana baik mereka merasa yang terakhir mereka makan kfc ayam.
sponsor adalah alat lain untuk memperkuat citra organisasi. KFC saat ini sponsor tim kriket
Australia dan logo kolonel dapat dilihat pada seragam mereka sepanjang pertandingan. promosi
penjualan; kfc menggunakan alat-alat berikut ini untuk lebih meningkatkan penjualan, premi,
pameran, kupon, hiburan.

D. Analisi Eksternal Perusahaan

1. Perumusan Strategi
Analisa SWOT
A. Kekuatan
 1. Sebagai pelopor penyedia makanan cepat saji.
2. Memiliki cabang di seluruh Indonesia,sehingga daerah pemasarannya cukup luas.
3. Memiliki manajemen produksi yang cukup baik.
4. Memiliki brand resmi yang terkenal di seluruh dunia.
5. Pelayanan yang cepat dan ramah.
6. Disukai oleh banyak kalangan masyarakat.
7. Rasa yang khas dan lezat.
8. Dibuat dari ayam kualitas terbaik.
B. Kelemahan
1. Harga yang kurang terjangkau bagi kalangan masyarakat bawah.
2. Kurang memperhatikan nilai gizi.
C. Peluang
1. Mengembangkan jenis varian yang lain,antara lain dalam bentuk penyajian dan rasa yang
baru.
2. Bisa dijadikan bisnis waralaba yang bisa menjadi pemasukan dari menjual brand dan sistem
manajemennya.
D. Ancaman
1. Banyak pesaing lain yang menciptakan jenis makanan cepat saji lain seperti burger,pizza,dll.
2. Kelangkaan bahan baku ayam berkualitas.
3. Masyarakat merasa takut mengkonsumsi ayam akibat merebaknya virus flu burung.
4. Banyak masyarakat yang beralih ke jenis makanan yang lebih sehat dan mulai meninggalkan
mengkonsumsi “junk food”.
5. Pedagang kaki lima yang menjual fried chicken dengan harga yang lebih terjangkau.
6. Banyak bermunculan produk tepung bumbu ayam goreng yang memungkinkan masayarakat
lebih suka membuat fried chicken sendiri daripada membeli.
2. Strategi Kentucky Fried Chicken dalam mempertahankan posisinya sebagai market leader

2. Perencanaan Aliansi
Pemikiran mendalam tentang struktur dan rincian bagaimana aliansi akan dikelola perlu
mempertimbangkan dalam perencanaan proses aliansi. Korporasi terlebih dahulu mendefinisikan
outcome yang diharapkan melalui hubungan aliansi strategis dan menentukan elemen-elemen
apa saja yang dapat disediakan oleh masing-masing pihak dan keuntungan yang akan diperoleh.
Korporasi juga perlu terlebih dahulu melakukan proteksi atas berbagai hak kekayaan intelektual
(HAKI) melalui kesepakatan dan perjanjian legal. Korporasi juga harus sejak awal menentukan
pada layanan atau produk apa yang akan dijalankan. Setelah beberapa kajian tersebut dilakukan,
proses pembentukan aliansi strategis dapat melalui tahapan berikut:

1) Pengembangan Strategi.
Pada tahap ini akan dilakukan kajian tentang kelayakan aliansi, sasaran dan rasionalisasi,
pemilihan fokus isu yang utama dan menantang, pengembangan sumberdaya strategi untuk
mendukung produksi, teknologi, dan sumber daya manusia. Pada tahapan ini dilakukan
penyesuaian sasaran dengan strategi keseluruhan perusahaan/ korporasi.
2) Penilaian Rekanan.
Pada tahap ini dilakukan analisis potensi rekan yang akan dilibatkan, baik kekuatan maupun
kelemahan, penciptaan strategi untuk mengakomodasi semua gaya manajemen rekanan,
menyiapkan kriteria pemilihan rekanan, memahami motivasi rekanan dalam membangun aliansi
dan memperjelas gap kapabilitas sumber daya yang mungkin akan dikeluarkan oleh rekanan.
3) Negosiasi Kontrak.
Tahap ini mencakup penentuan apakah semua pihak memiliki sasaran yang realistik,
pembentukan team negosiasi, pendefinisian kontribusi masing-masing pihak dan pengakuan atas
proteksi informasi penting, pasal-pasal terkait pemutusan hubungan, hukuman/ penalti untuk
kinerja yang buruk, dan prosedur yang jelas dan dapat dipahami dalam interaksi.
4) Operasionalisasi Aliansi.
Operasionalisasi aliansi mencakup penegasan komitmen manajemen senior masing-masing
pihak, penentuan sumber daya yang digunakan untuk aliansi, menghubungkan dan menyesuaian
anggaran dan sumberdaya dengan prioritas strategis, penegasan kinerja dan hasil dari aktivitas
aliansi.
5) Pemutusan Aliansi.
Aliansi dapat dihentikan dengan syarat-syarat tertentu yang disepakati. Pada umumnya ketika
sasaran tidak tercapai, atau ketika partner melakukan perubahan prioritas strategis, atau
melaukan realokasi sumberdaya ke tempat yang berbeda.
 Goceng.

Menurut Fabian Gelael, Managing Director KFC, misi KFC Music Factory mengalami banyak
kendala, khususnya media televisi. Karena menurut pihak media, artis KFC adalah anteknya
KFC dan bila artis KFC ditampilkan, sama saja dengan menampilkan iklan KFC dengan gratis.
Tetapi justru sebaliknya, Program KFC Music Factory mendapat sambutan baik dair YUM!
Brands International yang berpusat di Dallas, Amerika Serikat dan rencananya program tersebut
akan menjadi program internasional. Sampai dengan tahun 2008 banyak sekali restoran -
restoran yang telah dan mulai bermunculan di Indonesia ini.

Tetapi apabila kita melihat lebih dalam lagi dari tahun ke tahun, restoran fastfood yang
mendominasi hanya itu itu saja. Contohnya adalah Mc Donald. Perusahaan ini sangatlah laris di
negara Indonesia ini. Produk yang mereka tawarkan pun menarik. Mulai dari makanan sampai
dengan service yang mereka tawarkan. Produk yang mereka tawarkan adalah seperti ayam, nasi,
kentang goreng, hamburger, dan juga mainan serta jasa pesan antar. Kita lihat di luar negeri
seperti di USA, Mc D di sana tidak ada yang menjual nasi, sambal, serta bubur ayam. Mengapa
sampai ada produk itu di Indonesia? Hal ini karena kekreatifan strategi penjualan para orang di
dalam tubuh perusahaan ini untuk mengikuti kebiasaan dari suatu negara. Sebagai contoh adalah
Mc Donald Indonesia yang beradaptasi dengan kebudayaan Indonesia.

Di USA, kebiasaan untuk memakan fast food hanya hamburger dan kentang goreang saja tanpa
nasi, ayam, dan sambal. Seperti yang bisa dilihat bahwa di Indonesia ini mayoritas orang - orang
golongan menengah yang kurang begitu tertatirk dengan nasi dan ayam. Mc D melihat ini
sebagai peluang dan akhirnya mereka mengadaptasi budaya Indonesia yang makanan pokoknya
adalah nasi serta dengan lauk ayam serta disajikan dengan sambal tomat dan cabai. Selain itu,
kekreatifan perusahaan ini bias dilihat dari jasa layan antar yang mereka ciptakan. Mereka
melihat apa yang dibutuhkan pelanggan karena pada dasarnya banyak orang yang sibuk dengan
pekerjaan ataupun mahasiswa yang sibuk dengan tugasnya sehingga tidak sempat mencari
makan diluar. Atas pertimbangan ini Mc Donald mengadakan jasa layan antar dengan
menghubungi 14045. Manajemen dari service ini sangatlah baik mulai dari pencatatan sampai
dengan pengiriman ke tempat tujuan.
 Selain itu, kita bisa melihat yang juga masih dominan saat ini adalah Kentucky Fried Chicken
atau biasa disebut dengan KFC. Banyak dari masyarakat mengatakan bahwa Mc Donald jagonya
hamburger tetapi KFC jagonya ayam. Hal ini telah dibuktikan oleh banyak orang bahwa produk
yang terbuat dari ayam lebih enak dari KFC mulai dari ayam, crispy stripe, golden crispie,
sampai dengan kebab dengan daging ayam khas KFC. Orang kreatif penemu resep unggulan ini
adalah Colonel Sanders yang mempunyai nama panjang Harland D. Sanders. KFC juga ada jasa
layan antar tetapi tidak sehebat Mc Donald yaitu 24 jam sehari non stop dan KFC hanya sampai
jam 10 malam. Karena banyaknya permintaan, pada tahun 2008 KFC memulai untuk membuka
pesan antar 24 jam sehari untuk memenuhi kepuasan konsumen. Sebenarnya banyak sekali
pesaing dari mereka ini seperti Popeye, Wendy’s, California Fried Chicken, A&W. Mengapa
mereka tidak bisa ikut menjadi dominan? Hal ini karena tingkat inovasi mereka di product dan
resep kurang sehingga pelanggan mungkin bosan dengan menu yang itu - itu saja.
5. Strategi Frenchise KFC
KFC Indonesia merupakan salah satu contoh keberhasilan brand internasional yang
dikembangkan lewat pola kerja sama franchise. Brand ini memulai kiprahnya di Indonesia sejak
1979. Eksistensinya hingga kini masih mendominasi bidang bisnis yang digelutinya. Sepanjang
perjalanannya hingga kini, KFC Indonesia yang ditukangi oleh Gelael Group, lewat PT Fastfood
Indonesia Tbk. sebagai master franchise KFC di Indonesia, tidak pernah dipindahtangankan. Hal
itu merupakan bukti dari terjalinnya hubungan harmonis antara franchisee-franchisor.
Gelael Grup membawa masuk KFC ke Indonesia dan membangunnya dari mulai outlet pertama
hingga sekarang berjumlah sekitar 398 outlet tersebar di seluruh Indonesia. Jadi ini adalah usaha
frenchise yang dikelola dan dimiliki oleh Galael grup secara pribadi.

Sampai saat ini KFC tidak melakukan kerjasama dalam bentuk sub-waralaba untuk merek KFC,
kecuali kerjasama dalam bentuk lain, yaitu :
1. Kerjasama Sewa lokasi.
2. Kerjasama investasi (tidak termasuk gedung/bangunan)
3. Kerjasama investasi (termasuk gedung/bangunan)
Alasan KFC Indonesia tidak mensubfranchisekan outletnya adalah sulitnya kontrol yang harus
dilakukan. Perbedaan lokasi, kondisi leverage education yang sudah begitu tinggi, akan terdapat
perbedaan standar antara satu outlet dengan outlet lainnya.Service yang berbeda, kepemilikannya
berbeda, sehingga passionnya berbeda.

Selain itu untuk menjaga kepemimpinan pasar KFC juga menerapkan strategi sebagai berikut:
· Menciptakan dan mengembangkan budaya yang kokoh di dalam organisasi dimana setiap
karyawan memberikan perbedaan dengan berinovasi dan selalu berpikir di luar kebiasaan.
· Membangun pola pikir yang berorientasi pada “Customer and Sales Mania” dengan
kesadaran tinggi untuk memberikan kepuasan kepada konsumen melebihi dari yang diharapkan.
· Memberikan perbedaan brand KFC yang sangat kompetitif dengan berbagai ide dan
strategi yang inovatif.
· Mengembangkan kesinambungan dalam sumber daya manusia dan proses yang kuat
berfokus pada pengembangan kompetensi dan kemampuan.
· Mempertahankan konsistensi dalam pencapaian prestasi yang terbaik.

Daftar Pustaka

- http://viqih2307qiecky.blogspot.com/2011/11/marketiing-mix-4p-pada-perusahaan-
kfc.html
- http://christianingrum.blogspot.com/2011/11/makalah-aliansi-strategis.html
- http://ayupurnamadewipurnama3.blogspot.com/2012/04/strategi-pemasaran-marketing-
strategy.html
- http://christianingrum.blogspot.com/2011/11/makalah-aliansi-strategis.html
- http://fitriana015.blogspot.com/2010/06/kentucky-fried-chicken-di-indonesia.html
- http://www.scribd.com/doc/68056339/30/Struktur-Organisasi-PT-Fast-Food-Indonesia-
Tbk4