Cara Membuat Tempe Sendiri Langkah

demi Langkah
by Radit Yudista Cara & Tips

Tempe adalah salah satu jenis makanan yang banyak difavoritkan oleh masyarakat Indonesia.
Mengapa? Selain rasanya yang gurih, tempe ternyata mengandung banyak protein nabati
yang sangat baik untuk metabolisme tubuh. Apalagi dewasa ini bermunculan ide masak yang
terbuat dari tempe ini salah satunya adalah steak yang pasti tak kalah enaknya dari steak
daging. Nah, bagi anda yang penasaran bagaimana sih cara membuat tempe, simak terus ya
artikel ini.

Pada artikel cara membuat tempe ini, penulis akan mencoba berbagi tips tentang alat dan
bahan yang anda perlukan serta langkah-langkah membuat tempe yang benar. Satu hal yang
perlu anda ketahui, setiap langkah dari pembuatan tempe ini harus terukur karena alih-alih
mendapat tempe yang gurih, dengan cara pembuatan yang berantakan akan membuat tempe
anda tidak enak atau bahkan gagal produksi.

Selain bisa mengetahui bagaimana cara mengolah kedelai menjadi tempe yang benar, anda
juga bisa memastikan kebersihan makanan yang akan anda konsumsi terjaga dengan benar.

Cara Membuat Tempe

Tempe – Gambar dari Wikipedia.org

Alat dan Bahan Membuat Tempe :

 o Baskom
o Saringan
o Dandang
o Kipas angin
o Sotel kayu
o Tampah
o Kompor
o Kacang Kedelai
o Ragi tempe
o Daun pisang/kantong plastik

Langkah-langkah Cara membuat tempe :

1. Cuci bersih semua peralatan terlebih dahulu. Keringkan.

2. Cuci bersih kacang kedelai.
3. Rendamlah kacang kedelai kurang lebih selama 13-18 jam.
4. Jika sudah lunak, kelupas kulitnya.
5. Bilas menggunakan air.
6. Rebus kembali biji kedelai yang sudah dibilas air tadi.
7. Tiriskan pada tampah. Kipasi menggunakan kipas angin hingga tidak terlalu
panas.
8. Masukkan ragi tempe ke biji kedelai secara merata, aduk rata.
9. Masukkan biji kedelai yang sudah diberi ragi pada daun pisang atau kantong
plastik. Untuk tebal tipisnya sesuai dengan selera anda.
10. Untuk mendapatkan tempe yang baik, waktu yang dibutuhkan untuk proses
fermentasi adalah 2 hari dengan suhu kamar. Usahakan kacang kedelai anda
sudah tertutupi jamurnya.

Bagaimana, cukup mudah bukan? Tahukah anda bahwa selain protein, ternyata tempe juga
mengandung kalsium yang sangat dibutuhkan tubuh untuk membantu kinerjanya lebih
maksimal. Bunda tentunya menginginkan buah hatinya mendapatkan makanan yang
menyehatkan bukan?.

Dengan mengetahui cara membuat tempe ini, jika bunda merasa tidak puas dengan tempe
yang dijual di pasaran, bunda bisa membuatnya sendiri sesuai yang diinginkan dan sekali lagi
kebersihannya pasti terjamin. Bagaimanapun, makanan sehat tidak selalu mahal kan bunda?.

Dengan bahan-bahan yang mudah dan cenderung murah di pasaran, bunda bisa menciptakan
makanan untuk menunjang kesehatan orang-orang terkasih. Semoga artikel tips mengolah
tempe yang baik ini berguna ya bunda. Selamat mencoba.