i

PERSETUJUAN/PENGESAHAN

Laporan Praktik Kerja Industri (Prakerin) pada PT. GREAT GIANT FOODS

atas nama :

Rahma Putri Bulfiah

165562

Telah disetujui dan disahkan pada Hari…............. Tanggal…….. Bulan………..

tahun dua ribu delapan belas

Disetujui oleh :

Ass. Manager Laboratorium Sentral Pembimbing Perusahaan

Ir. Achmad Riyantika R. Wariman

No. Index 00001971 No. Index 03243

Guru Pembimbing

1. Fitriah Wulandari, S. Kom, M.M 2. Tria Yuliarni, S.T

NIP.198106052003122003 NIP.19850702209112001

Disahkan Oleh :
Kepala SMK-SMTI Bandar Lampung

Dra. Hj. Sulastri, M.TA

NIP.19640812199103200
 ii

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, puji syukur yang paling utama penulis panjatkan kehadirat Allah

SWT atas limpahan nikmat, rahmat, dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat

menyelesaikan tugas serta dapat membuat Laporan Praktik Kerja Industri

(Prakerin) berjudul “Analisis Hardness (Kesadahan) dan Turbidity (Kekeruhan)

pada Sistem Water Treatment” di PT. Great Giant Foods, Terbanggi Besar,

Lampung Tengah. Laporan ini disusun guna memenuhi salah satu tugas dalam

menyelesaikan pendidikan di SMK-SMTI Bandar Lampung.

Penulis sepenuhnya menyadari bahwa Praktik Kerja Industri (Prakerin) yang

penulis lakukan ini tidak lepas dari dukungan dan bantuan dari berbagai pihak,

berupa bimbingan, petunjuk, kritik, dan saran. Oleh karena itu penulis ingin

menyampaikan banyak terima kasih kepada :

1. Ibu Dra. Hj. Sulastri, MTA selaku Kepala SMK-SMTI Bandar

Lampung.

2. Bapak Zayadi, M.Si selaku Ketua Pelaksana Praktik Kerja Industri

(Prakerin) tahun 2018.

3. Ibu Fitriah Wulandari, S.Kom, M.M dan Ibu Tria Yuliarni, S.T selaku

guru pembimbing Prakerin penulis yang sudah menyempatkan waktu

untuk memberikan bimbingan dan pengarahan serta masukkan selama

pelaksanaan Prakerin.
 iii

4. Orang tua atas do’a, dorongan, dan perhatian serta kasih sayang selama

ini.

5. Bapak Ir. Achmad Riyantika selaku kepala bagian Lab. Central yang

sudah mengizinkan kami untuk melaksanakan Praktik Kerja Industri di

Lab. Central.

6. Bapak Wariman selaku pembimbing kami di PT. Great Giant Foods.

7. Bapak Hendra Koswara selaku Kasie Laboratorium Air.

8. Bapak Agus, Bapak Zainal, Kak Amrawi, Kak Jamal, Bapak Budi, dan

Bapak Prapto sebagai analis yang telah banyak membantu dan

mengajari melakukan analisis di Laboratorium Air.

9. Meita Afifah, Ara Annastasya, Dhea Azka, Ayu Vitania, Firhan, Nur

Habzain, Dicky, Septiyani, Annisa, dan Ayu teman-teman

seperjuanganku di PT. Great Giant Foods yang telah memberikan

semangat, suka, dan duka selama Prakerin.

Penulis menyadari bahwa laporan ini belum sempurna dan masih jauh dari yang

diharapkan. Namun semua ini akan dijadikan suatu proses pembelajaran dan

pengalaman bagi penulis sehingga di masa yang akan datang menjadi lebih baik

lagi. Demikianlah laporan ini dibuat dengan harapan semoga dapat berguna bagi

kita semua.

Terbanggi Besar, September 2018

Rahma Putri Bulfiah

 iv

DAFTAR ISI

PERSETUJUAN/PENGESAHAN .................................................................... i
KATA PENGANTAR ....................................................................................... ii
DAFTAR ISI ...................................................................................................... iv
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... vi
DAFTAR TABEL .............................................................................................. vii
BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ....................................................................................... 1

1.2 Ruang Lingkup Masalah ........................................................................ 2

1.3 Tujuan Penelitian

1.3.1 Tujuan Umum ............................................................................... 2

1.3.2 Tujuan Khusus .............................................................................. 3

BAB II LANDASAN TEORI

2.1 Teori Umum

2.1.1 Pengertian Water Treatment ........................................................ 4

2.1.2 Proses Water Treatment ............................................................... 5

2.2 Teori Khusus

2.2.1 Analisis Hardness ........................................................................12

2.2.2 Analisis Turbidity .........................................................................13

 v

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Tempat Penelitian ................................................................................... 16

3.2 Bahan dan Peralatan

3.2.1 Analisis Hardness ........................................................................ 16

3.2.2 Analisis Turbidity ......................................................................... 17

3.3 Prosedur Kerja

3.3.1 Analisis Hardness ........................................................................ 17

3.3.2 Analisis Turbidity ......................................................................... 18

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil Analisis Hardness .........................................................................19

4.2 Hasil Analisis Turbidity .........................................................................20

4.4 Pembahasan ............................................................................................20

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan ............................................................................................24

5.2 Saran .......................................................................................................24

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................26

LAMPIRAN .......................................................................................................27
 vi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Sand Filter ........................................................................................ 6

Gambar 2.2 Carbon Filter ................................................................................... 7

Gambar 2.3 Precision Filter ................................................................................ 7

Gambar 2.4 Ultra Filtrasi ..................................................................................... 8

Gambar 2.5 Reverse Osmosis ............................................................................... 9

Gambar 2.6 Mixbed .............................................................................................. 9

Gambar 2.7 Flowchart Water Treatment ............................................................. 10

 vii

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Alat dan Bahan Analisis Hardness ...................................................... 16

Tabel 3.2 Alat dan Bahan Analisis Turbidity ....................................................... 17

Tabel 4.1 Data Hasil Analisis Hardness .............................................................. 19

Tabel 4.2 Data Hasil Analisis Turbidity ............................................................... 20