LAPORAN K3 Sektor Agroindustri

LAPORAN
KAJIAN KONDISI KESEHATAN DAN KESELAMATAN KERJA

SEKTOR AGROINDUSTRI PERKEBUNAN HILIR
(Studi Kasus di Pekerja Pengolahan Kopi KSU Buah Ketakasi Dusun

Krajan, Desa Sidomulyo, Kecamatan Silo, Kabupaten Jember)
(Disusun guna memenuhi tugas mata kuliah K3 Sektor Agroindustri Kelas C)
Disusun Oleh :
Kelompok 4
Gati Dyah Ayu Mustika 162110101017
Rega Mustiqori Erviana 162110101029
Ulva A’yu Nina 162110101068
Satriya Agung Pamungkas 162110101074
Sri Pramiraswari H. I. 162110101097
Muhammad Addin Rizaldi 162110101114
Kiromin Baroroh 162110101138
Amalia Nadya Aripuspita 162110101235
Boby Kurnia Aprilian 162110101246
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS JEMBER
2018
KATA PENGANTAR
Puji syukur atas kehadiran Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan
petunjuk-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas laporan studi lapang
dengan judul Kajian Kondisi Keselamatan dan Kesehatan Kerja Sektor
Agroindustri Perkebunan Hilir (Studi Kasus di Pengolahan Kopi KSU Buah
Ketakasi Desa Sidomulyo, Kecamatan Silo, Kabupaten Jember)
Laporan ini tidak mungkin terselesaikan tanpa adanya kerja sama dan
dukungan dari semua pihak yang terlibat. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini,
kami sebagai penulis menyampaikan terimakasih kepada :
1. Ibu Reny Indrayani, S.KM., M.KKK. selaku dosen PJMK mata kuliah K3
Sektor Agroindustri
2. Bapak Kurnia Ardiansyah, S.KM., M.KKK. selaku dosen mata kuliah K3

Sektor Agroindustri
3. Ibu Prehatin Trirahayu N, S.KM., M.Kes. selaku dosen mata kuliah K3

Sektor Agroindustri
4. Pimpinan dan anggota KSU Buah Ketakasi Desa Sidomulyo, Kecamatan

Silo, Kabupaten Jember yang telah memberikan izin kepada penulis dalam
proses pengambilan data guna menyelesaikan laporan ini
5. Semua pihak yang terlibat dan membantu menyelesaikan laporan ini dan
mendukung secara moral dan materiil.
Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan dan keterbatasan

dalam penyajian data dalam laporan ini. Oleh karena itu, penulis mengharapkan
kritik dan saran yang membangun dari semua pembaca demi kesempurnaan
laporan ini. Semoga laporan ini bermanfaat, khususnya bagi Fakultas Kesehatan
Masyarakat, semoga dapat menjadi media untuk menambah wawasan dan
pengetahuan dalam bidang keilmuan khususnya pada ilmu kesehatan masyarakat.
Jember, November 2018
Penulis
i
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ............................................................................................. i
DAFTAR ISI ........................................................................................................... ii
DAFTAR TABEL .................................................................................................. vi
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ vii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ viii
BAB 1. PENDAHULUAN ..................................................................................... 9
1.1 Latar Belakang ......................................................................................... 9
1.2 Tujuan ..................................................................................................... 10
1.2.1 Tujuan Umum ................................................................................. 10
1.2.2 Tujuan Khusus ................................................................................ 10
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 11
2.1 Penyakit Akibat Kerja ............................................................................ 11
2.1.1 Pengertian Penyakit Akibat Kerja ................................................... 11
2.1.2 Penyebab Penyakit Akibat Kerja .................................................... 11
2.1.3 Pencegahan Penyakit Akibat Kerja ................................................. 12
2.2 Kecelakaan Akibat Kerja ........................................................................ 13
2.2.1 Pengertian Kecelakaan Akibat Kerja .............................................. 13
2.2.2 Pencegahan Kecelakaan Akibat Kerja ............................................ 14
2.3 Perlindungan Kesehatan dan Keselamatan Kerja ................................... 16
2.3.1 Pengawasan ..................................................................................... 16
2.3.2 Promosi Kesehatan dan Keselamatan Kerja ................................... 18
2.4 Sektor Perkebunan Kopi ......................................................................... 19
2.4.1 Perkebunan Kopi ............................................................................. 19
2.4.2 Pengolahan Kopi ............................................................................. 20
2.5 Keluhan Kesehatan Pekerja Pengolahan Kopi ....................................... 21
ii
2.6 Gambaran Pekerjaan ............................................................................... 23
2.6.1 Profil Pengolahan Kopi KSU Buah Ketakasi Sidomulyo ............... 23
2.6.2 Alur Proses Pengolahan Kopi ......................................................... 24
BAB 3. HASIL KEGIATAN ................................................................................ 27
3.1 Karakteristik Responden ........................................................................ 27
3.1.1 Jenis Kelamin .................................................................................. 28
3.1.2 Usia ................................................................................................. 28
3.1.3 Pendidikan ....................................................................................... 28
3.1.4 Bagian Pekerjaan ............................................................................. 29
3.1.5 Penghasilan (Per bulan/Per minggu/ Per hari) ................................ 29
3.1.6 Lama Kerja ...................................................................................... 29
3.1.7 Jam Kerja ........................................................................................ 29
3.1.8 Kepesertaan BPJS (Kesehatan/ Ketenagakerjaan) .......................... 29
3.2 Keluhan Kesehatan dan Pengalaman Kecelakaan terkait Pekerjaan ...... 30
3.2.1 Keluhan Kesehatan.......................................................................... 30
3.2.2 Pengalaman Kecelakaan Akibat Kerja ............................................ 33
3.3 Pemahaman Tentang K3 ........................................................................ 34
3.3.1 Akses ............................................................................................... 34
3.3.2 Pengetahuan K3 .............................................................................. 35
3.4 Lingkungan Kerja ................................................................................... 36
3.4.1 Keberadaan Hazard Fisik ................................................................ 36
4.4.3 Keberadaan Hazard Kimia .............................................................. 37
3.4.1 Keberadaan Hazard Ergonomi ........................................................ 38
3.4.2 Keberadaan Hazard Biologi ............................................................ 40
3.5 Potensi PAK dan KAK ........................................................................... 41
3.6 Perlindungan Keselamatan dan Kesehatan Pekerja ................................ 42
iii
3.6.1 Pengawasan ..................................................................................... 42
3.6.2 Promosi Kesehatan dan Pencegahan Masalah K3 .......................... 43
3.6.3 Existing Control .............................................................................. 44
3.7 Pos UKK................................................................................................. 44
3.8 Analisis Kuesioner Pimpinan ................................................................. 45
3.9 Prioritas Masalah .................................................................................... 46
BAB 4. PEMECAHAN MASALAH .................................................................... 47
4.1 Gambaran Kegiatan ................................................................................ 47
4.1.1 Deskripsi Kegiatan .......................................................................... 47
4.2 Sasaran, Waktu, dan Tempat Pelaksanaan ............................................. 49
4.2.1 Program Kegiatan............................................................................ 49
4.3 Metode Kegiatan .................................................................................... 49
4.3.1 Topik Kegiatan ................................................................................ 49
4.3.2 Bentuk Kegiatan .............................................................................. 49
4.3.3 Media dan Peralatan ........................................................................ 49
4.4 Hambatan yang Dihadapi dan Penyelesaian........................................... 50
4.4.1 Hambatan ........................................................................................ 50
4.4.2 Penyelesaian .................................................................................... 50
4.5 Indikator Keberhasilan dan Ketercapaian Tujuan .................................. 50
4.5.1 Indikator .......................................................................................... 50
4.6 Evaluasi Pelaksanaan Program ............................................................... 50
4.6.1 Keberhasilan Program ..................................................................... 50
4.6.2 Partisipasi Responden ..................................................................... 51
4.6.3 Keberlanjutan Program ................................................................... 52
4.6.4 Evaluasi Kegiatan............................................................................ 52
BAB 5. PENUTUP ............................................................................................... 54
iv
5.1 Kesimpulan ............................................................................................. 54
5.2 Saran ....................................................................................................... 54
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 56
LAMPIRAN .......................................................................................................... 58
v
DAFTAR TABEL
Tabel 2. 1 Profil Usaha KSU “Buah Ketakasi” Sidomulyo .................................. 24
Tabel 3. 1 Karakteristik Responden ...................................................................... 27
Tabel 3. 2 Keluhan Kesehatan Karena Kepanasan ............................................... 30
Tabel 3. 3 Keluhan Kesehatan Karena Kebisingan ............................................... 30
Tabel 3. 4 Keluhan Kesehatan Karena Debu ........................................................ 31
Tabel 3. 5 Keluhan Kesehatan Karena Getaran .................................................... 32
Tabel 3. 6 Keluhan Penyakit Satu Bulan Terakhir ................................................ 32
Tabel 3. 7 Jenis Keluhan ....................................................................................... 32
Tabel 3. 8 Keluhan Sakit Pinggang ....................................................................... 32
Tabel 3. 9 Keberadaan Hewan Pengganggu ......................................................... 33
Tabel 3. 10 Pengalaman KAK .............................................................................. 33
Tabel 3. 11 Jenis KAK Yang Dialami .................................................................. 33
Tabel 3. 12 Akses Informasi K3 ........................................................................... 34
Tabel 3. 13 Penyuluhan K3 ................................................................................... 34
Tabel 3. 14 Pengetahuan K3 ................................................................................. 35
Tabel 3. 15 Hazard Fisik ....................................................................................... 36
Tabel 3. 16 Hazard Kimia ..................................................................................... 37
Tabel 3. 17 Hazard Ergonomi ............................................................................... 38
Tabel 3. 18 Hazard Biologi ................................................................................... 40
Tabel 3. 19 Job Safety Analysis ............................................................................ 41
Tabel 3. 20 Pengawasan Oleh Dinas ..................................................................... 42
Tabel 3. 21 Pengawasan Pekerja ........................................................................... 43
Tabel 3. 22 Pelaku Pengawas ................................................................................ 43
Tabel 3. 23 Partisipasi Pada Pelatihan K3 ............................................................ 43
Tabel 3. 24 Penggunaan APD ............................................................................... 43
Tabel 3. 25 Existing Control ................................................................................. 44
Tabel 3. 26 Pengetahuan Akan Pos UKK ............................................................. 44
Tabel 3. 27 Minat Pendirian Pos UKK ................................................................. 45
vi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2. 1 Alur Pengolahan Kopi Kering .......................................................... 24
Gambar 2. 2 Alur Pengolahan Kopi Basah ........................................................... 25
Gambar 2. 3 Proses Pengeringan .......................................................................... 25
Gambar 2. 4 Proses Sortasi ................................................................................... 26
Gambar 2. 5 Proses Roasting ................................................................................ 26
Gambar 2. 6 Proses Blender Bubuk ...................................................................... 26
Gambar 2. 7 Proses Pengemasan .......................................................................... 26
vii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Dokumentasi ...................................................................................... 58
Lampiran 2 Kuesioner Individu ............................................................................ 60
Lampiran 3 Kuesioner Pimpinan .......................................................................... 93
viii
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Sektor pertanian, kehutanan, dan perikanan mempunyai peranan yang cukup penting
dalam kegiatan perekonomian di Indonesia, hal ini dapat dilihat dari kontribusinya
terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) yang cukup besar yaitu sekitar 13,45 persen
pada tahun 2016 atau merupakan urutan kedua setelah sektor Industri (BPS, 2016).
Salah satu sub sektor yang cukup besar potensinya adalah sub sektor perkebunan.
Kontribusi sub sektor perkebunan dalam PDB yaitu sekitar 3,46 persen pada tahun 2016
atau merupakan urutan pertama di sektor pertanian, peternakan, perburuan dan jasa
pertanian. Sub sektor ini merupakan penyedia bahan baku untuk sektor industri,
penyerap tenaga kerja, dan penghasil devisa.
Kopi merupakan salah satu komoditi hasil perkebunan yang mempunyai peran
cukup penting dalam kegiatan perekonomian di Indonesia. Kopi juga salah satu
komoditas ekspor Indonesia yang cukup penting sebagai penghasil devisa negara selain
minyak dan gas. Selain peluang ekspor yang semakin terbuka, pasar kopi di dalam
negeri masih cukup besar (BPS, 2016). Menurut Rahardjo (2012:15) Kopi tidak hanya
berperan penting sebagai sumber devisa melainkan juga merupakan sumber
penghasilan bagi tidak kurang dari satu setengah juta jiwa petani kopi di
Indonesia.
Kabupaten Jember adalah salah satu kabupaten di Jawa Timur yang

mempunyai potensi besar di bidang pengolahan hasil pertanian dan perkebunan
terutama perkebunan kopi. Berdasarkan data BPS tahun 2016 tercatat sejumlah 18.230
ton kopi yang dihasilkan oleh perkebunan kopi di Kabupaten Jember, sedangkan jumlah
petani kopi di Kabupaten Jember pada tahun 2015 sebanyak 16.150 KK (Direktorat
Jenderal Perkebunan, 2017). Hal ini membuktikan bahwa tenaga kerja yang terserap
dalam perkebunan kopi semakin banyak, dan dengan diiringi perkembangan industri
kopi yang pesat maka akan menimbulkan masalah baru mengenai keselamatan dan
kesehatan sumber daya manusia atau pekerja tersebut. Maraknya kecelakaan kerja dan
minimnya perhatian terhadap hal ini menjadi bahasan tersendiri dalam dunia
perkebunan kopi.
9
1.2 Tujuan
1.2.1 Tujuan Umum
Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk mengkaji kondisi kesehatan dan
keselamatan pekerja pengolahan kopi di Desa Sidomulyo, Kecamatan Silo,
Kabupaten Jember.
1.2.2 Tujuan Khusus

1. Untuk mengetahui karakteristik pekerja pengolahan kopi di KSU Buah Ketakasi
Desa Sidomulyo, Kecamatan Silo, Kabupaten Jember.
2. Untuk mengetahui kondisi lingkungan kerja pengolahan kopi di KSU Buah
Ketakasi Desa Sidomulyo, Kecamatan Silo, Kabupaten Jember.
3. Untuk mengetahui keluhan kesehatan dan pengalaman kecelakaan terkait
pekerjaan sebagai pengolah kopi di KSU Buah Ketakasi Desa Sidomulyo,
Kecamatan Silo, Kabupaten Jember
4. Untuk mengetahui potensi PAK dan KAK dari pekerja pengolahan kopi di KSU
Buah Ketakasi Desa Sidomulyo, Kecamatan Silo, Kabupaten Jember
5. Untuk mengetahui perlindungan keselamatan dan kesehatan pekerja di
pengolahan kopi di KSU Buah Ketakasi Desa Sidomulyo, Kecamatan Silo,
Kabupaten Jember.
10
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Penyakit Akibat Kerja
2.1.1 Pengertian Penyakit Akibat Kerja

Penyakit akibat kerja adalah penyakit yang disebabkan oleh pekerjaan, alat
kerja, bahan, proses maupun lingkungan kerja. Dengan demikian, penyakit akibat
kerja merupakan penyakit yang artifisual atau man made disease. Sejalan dengan hal
tersebut terdapat pendapat lain yang menyatakan bahwa Penyakit Akibat Kerja
(PAK) ialah gangguan kesehatan baik jasmani maupun rohani yang ditimbulkan
ataupun diperparah karena aktivitas kerja atau kondisi yang berhubungan dengan
pekerjaan.( Hebbie Ilma Adzim, 2013)
2.1.2 Penyebab Penyakit Akibat Kerja

1. Golongan Fisik: Bising, Vibrasi, Radiasi pengion, radiasi non pengion,
tekanan udara, Suhu ekstrem,dan pencahayaan
2. Golongan Kimiawi: Ada kurang lebih 100.000 bahan kimia yang sudah
digunakan dalam proses industri, namun dalam daftar penyakit ILO, baru
dapat diidentifikasi 31 bahan kimia sebagai penyebab, sehingga dalam daftar
ditambah 1 penyakit, untuk bahan kimia lainnya.
3. Golongan Biologik: Bakteri, virus, jamur, parasit dan lain-lain
4. Golongan Fisiologik (Ergonomik): Disain tempat kerja yang kurang
ergonomis, tidak sesuai dengan fisiologi dan anatomi manusia, alat kerja
yang tidak sesuai dan cara kerja yang banyak menggunakan posisi janggal
dalam waktu lama dan atau gerakan-gerakan berulang.
5. Golongan Psikososial: Beban kerja terlalu berat, monotoni pekerjaan dan
lain sebagainya
Di negara-negara maju, faktor-faktor fisik, kimiawi dan biologik sudah dapat

dikendalikan, sehingga gangguan kesehatan akibat faktor-faktor tersebut sudah
sangat jauh berkurang, namun akhir-akhir ini justru faktor ergonomik dan golongan
psikososial, yang menyebabkan gangguan muskuloskeletal, stres dan penyakit
psikosomatis yang menjadi penyebab meningkatnya penyakit akibat kerja.
11
2.1.3 Pencegahan Penyakit Akibat Kerja
Menurut (Salawati, 2015) penerapan konsep lima tingkatan pencegahan penyakit
(five level of prevention disease) pada penyakit akibat kerja, yakni:
1. Peningkatan kesehatan (health promotion). Misalnya: penyuluhan kesehatan dan
keselamatan kerja (K3) pendidikan kesehatan, meningkatkan gizi yang baik,
pengembangan kepribadian, perusahaan yang sehat dan memadai, rekreasi,
lingkungan kerja yang memadai, penyuluhan perkawinan dan pendidikan
seksual, konsultasi tentang keturunan dan pemeriksaan kesehatan periodik.
2. Perlindungan khusus (specific protection). Misalnya: imunisasi, hygiene
perorangan, sanitasi lingkungan, serta proteksi terhadap bahaya dan kecelakaan
kerja dengan menggunakan alat pelindung diri (APD) seperti helm, kacamata
kerja, masker, penutup telinga (ear muff dan ear plug) baju tahan panas, sarung
tangan, dan sebagainya.
3. Diagnosis (deteksi) dini dan pengobatan segera serta pembatasan titik-titik
lemah untuk mencegah terjadinya komplikasi.
4. Membatasi kemungkinan cacat (disability limitation). Misalnya: memeriksa dan
mengobati tenaga kerja secara komprehensif, mengobati tenaga kerja secara
sempurna dan pendidikan kesehatan.
5. Pemulihan kesehatan (rehabilitation). Misalnya: rehabilitasi dan mempekerjakan
kemali para pekerja yang menderita cacat. Sedapat mungkin perusahaan
mencoba menempatkan karyawan-karyawan cacat di jabatan yang sesuai.
Upaya yang dapat dilakukan oleh perusahaan untuk mencegah PAK melalui
hierarki pengendalian bahaya adalah sebagai berikut:
1. Eliminasi dan Substitusi, dengan cara menyingkirkan atau mengurangi risiko
pada sumbernya, misalnya menggantikan bahan kimia yang berbahaya dengan
bahan yang tidak berbahaya.
2. Teknis/Perancangan, dapat mengurangi risiko dengan pengaturan mesin atau
menggunakan APD.
3. Administratif, dengan menetapkan prosedur kerja secara aman untuk
mengurangi risiko lebih lanjut.
4. Penggunaan alat pelindung diri, dengan menyediakan, memakai dan merawat
APD.
12
Dalam (Badraningsih L., 2015) terdapat pula beberapa pencegahan lain yang dapat
ditempuh seperti berikut ini:
1. Pencegahan Pimer – Health Promotion
a. Perilaku kesehatan
b. Faktor bahaya di tempat kerja
c. Perilaku kerja yang baik
d. Olahraga
e. Gizi
2. Pencegahan Skunder – Specifict Protection
a. Pengendalian melalui perundang-undangan
b. Pengendalian administratif/organisasi: rotasi atau pembatasan jam kerja
c. Pengendalian teknis: subtitusi, isolasi, alat pelindung diri (APD)
d. Pengendalian jalur kesehatan imunisasi
3. Pencegahan Tersier
a. Pemeriksaan kesehatan pra-kerja
b. Pemeriksaan kesehatan berkala
c. Pemeriksaan lingkungan secara berkala
d. Surveilans
e. Pengobatan segera bila ditemukan gangguan pada pekerja
f. Pengendalian segera ditempat kerja
2.2 Kecelakaan Akibat Kerja
2.2.1 Pengertian Kecelakaan Akibat Kerja

Menurut Undang-undang Nomor 2 tahun 1992, Kecelakaan kerja adalah kecelakaan
yang terjadi berhubung dengan hubungan kerja, termasuk penyakit yang timbul karena
hubungan kerja, demikian pula kecelakaan yang terjadi dalam perjalanan berangkat dari
rumah menuju tempat kerja, dan pulang ke rumah melalui jalan yang biasa atau wajar
dilalui. OHSAS 18001:2007 menyatakan bahwa kecelakaan kerja didefinisikan sebagai
kejadian yang berhubungan dengan pekerjaan yang dapat menyebabkan cidera atau
kesakitan, kejadian kematian atau kejadian yang dapat menyebabkan kematian.
13
2.2.2 Pencegahan Kecelakaan Akibat Kerja
Dalam (Sugiyono, 2014) Pencegahan kecelakaan kerja dapat dilakukan jika
mengenal sumber-sumber yang menjadi penyebab kecelakaan kerja atau gejala-
gejala yang mungkin timbul yang memungkinkan terjadinya kecelakaan kerja.
Langkah-langkah yang dapat ditempuh untuk menghilangkan, mengamankan, dan
mengendalikan sumber-sumber bahaya atau gejala-gejala yang dapat menimbulkan
kecelakaan kerja adalah:
1. Peraturan perundangan
Peraturan perundangan di Indonesia telah disusun guna melindungi tenaga kerja
terhadap kemungkinan bahaya yang ditimbulkan oleh suatu pekerjaaan,
misalnya: UU No.1 Tahun 1970 tentang Kesehatan Kerja.
2. Standarisasi
Standarisasi merupakan penetapan standar-standar baik resmi maupun tidak
resmi yang memenuhi syarat-syarat kesehatan dan keselamatan kerja. Dengan
adanya standar yang telah ditetapkan maka derajat atau baik buruknya kesehatan
dan keselamatan kerja dapat dilihat berdasarkan pemenuhan standar tersebut.
3. Inspeksi
Inspeksi atau pemeriksaan merupakan kegiatan yang bersifat pembuktian apakah
tempat kerja sudah sesuai dengan peraturan perundangan dan standar yang
berlaku. Kegitan ini meliputi pemeriksaan, kalibrasi terhadap peralatan yang
digunakan di tempat kerja.
4. Riset teknis
Riset teknis ini ditujukan untuk mendapatkan data, sifat-sifat, dan ciri-ciri bahan
yang berbahaya, penyelidikan terhadap pagar pengaman, pengujian
perlindungan diri, penelitian tentang pencegahan peledakan, serta penelitian
teknis lainnya.
5. Riset medis
Riset medis ditujukan untuk mendapatkan data tentang efek psikologis,
patologis, faktor-faktor lingkungan, serta keadaan fisik yang mengakhibatkan
kecelakaan kerja.
6. Riset psikologis
14
Riset psikologis ditujukan untuk mengetahui pola-pola kejiwaan yang
menyebabkan terjadinya kecelakaan kerja.
7. Riset statistik
Riset statistik ditujukan untuk mendapatkan data tentang kecelakaan kerja yang
terjadi baik menyangkut jenis, frekwensi, personal, penyebab, serta hal lain yang
terkait dengan kecelakaan kerja.
8. Pendidikan
Pendidikan sebagai wahana untuk menyampaikan materi tentang kesehatan dan
keselamatan kerja yang dapat dilakukan secar formal dan non formal atau bisa
juga dalam bentuk seminar, workshop, maupun demonstrasi.
9. Latihan
Latihan ini difokuskan pada tenaga kerja baru yang belum mempunyai banyak
pengalaman terhadap jenis pekerjaan dan lingkungan kerja yang akan
dihadapinya.
10. Persuasi
Persuasi merupakan suatu cara penyuluhan atau pendekatan di bidang kesehatan
dan keselamatan kerja untuk menimbulkan sikap mengutamakan keselamatan
tanpa adanya pemaksaan.
11. Asuransi
Asuransi/insentif financial ini ditujukan untuk meningkat-kan pencegahan
kecelakaan kerja. Perusahaan yang telah mememnuhi peraturan perundangan
dan standar keselamatan kerja akan membayar premi asuaransi yang lebih kecil
dibandingkan dengan perusahaan yang tidak memenuhi peraturan perundangan
dan standar keselamatan kerja.
12. Implementasi
Implementasi yang dimaksud adalah penerapan langkah-langkah yang telah
diuraikan di atas pada tempat kerja.
13. Teknis
a. Eliminasi : penghilangan sumber bahaya
b. Subtitusi : mengganti dengan bahan yang kurang berbahaya
c. Isolasi : proses kerja yang berbahaya disendirikan
d. Enclosing : mengurung / memagari sumber bahaya
15
e. Ventilasi
f. Maintenance
14. Administrasi
a. Monitoring lingkungan kerja
b. Pendidikan dan pelatihan
c. Labelling
d. Pemeriksaan kesehatan
e. Rotasi kerja
f. Housekeeping: 5S
g. Sanitasi yang bersih dan penyediaan fasilitas kesehatan
15. Supervisi
a. Lakukan review terhadap prosedur pengawasan pekerjaan secara
menyeluruh
b. Lakukan review terhadap kompetensi para Pengawas dalam melakukan
pengawasan pekerjaan melalui Ijin Kerja dan Audit Lapangan
c. Penegasan tugas Manajer Konstruksi sebagai penanggung jawab tunggal
dan yang berhak menyetujui Ijin Kerja
16. Kontrol pekerjaan
a. Merevisi sistem Ijin Kerja yang akan memastikan adanya verifikasi pada
akhir jam kerja
b. Penilaian resiko harus dilakukan (lagi) dan disetujui, jika terjadi
perubahan pekerjaan
17. Budaya dan motivasi karyawan/tim
a. Kembangkan budaya untuk menghentikan pekerjaan apabila tidak
selamat
b. Review tim kerja yang sudah lama bersama, karena cenderung
menimbulkan rasa percaya diri yang berlebihan
2.3 Perlindungan Kesehatan dan Keselamatan Kerja
2.3.1 Pengawasan
Menurut UU RI Nomor 1 tahun 1970 tentang keselamatan kerja, pegawai
pengawas merupakan pegawai teknis berkeahlian khusus dari Departemen Tenaga
16
Kerja. Sedangkan menurut Keputusan Direktur Jenderal Pembinaan Pengawasan
Ketenagakerjaan Nomor 22 tahun 2008 tentang Petunjuk Teknis Penyelenggaraan
Pelayanan Kesehatan Kerja, pegawai pengawas ketenagakerjaan adalah pegawai
teknis berkeahlian khusus dari Departemen Tenaga Kerja/ instansi yang membidangi
ketenagakerjaan pada pemerintah, pemerintah provinsi dan pemerintah
kabupaten/kota yang ditunjuk oleh Menteri Tenaga Kerja. Dalam UU RI Nomor 13
tahun 2003 tentang Ketenagakerjaan, pengawas ketenagakerjaan adalah kegiatan
mengawasi dan menegakkan pelaksanaan peraturan perundang-undangan di bidang
ketenagakerjaan.
Pengawasan kesehatan tenaga kerja adalah serangkaian kegiatan pengawasan

dari semua tindakan yang dilakukan oleh pegawai pengawas ketenagakerjaan atas
pemenuhan pelaksanaan peraturan perundang-undangan dan objek pengawasan
kesehatan kerja. Pengawas ketenagakerjaan dilakukan oleh pegawai pengawas
ketenagakerjaan yang mempunyai kompetensi dan independen guna menjamin
pelaksanaan peraturan perundang-undangan ketenagakerjaan. Adapun yang menjadi
pegawai pengawas adalah Menteri atau pejabat yang ditunjuk. Dalam melakukakan
pekerjaan, pegawai pengawas ketenagakerjaan dituntut supaya merahasiakan segala
sesuatu yang menurut sifatnya harus dirahasiakan dan tidak menyalahgunakan
kewenangannya.
Pengawasan ketenagakerjaan dilakukan untuk menjamin bahwa setiap pekerjaan

dapat dilaksanakan dengan aman dan mengikuti setiap prosedur dan petunjuk kerja
yang telah ditentukan. Setiap pekerja diawasi sesuai dengan tingkat kemampuan
mereka dan tingkat risiko tugas yang dikerjakannya. Petugas pengawas ikut serta
dalam identifikasi bahaya dan membuat upaya pengendalian. Mereka juga
diikutsertakan dalam pelaporan dan penyelidikan penyakit akibat kerja dan
kecelakaan, serta wajib menyerahkan laporan dan saran-saran kepada pengurus.
Fungsi dari sistem pengawasan ketenagakerjaan menurut UU RI Nomor 21

tahun 2003 tentang Pengesahan ILO Convention No. 81 Concerning Labour
Inspection In Industry And Commerce (Konvensi Ilo No. 81 Mengenai Pengawasan
Ketenagakerjaan Dalam Industri Dan Perdagangan) yaitu:
17
1. Menjamin penegakan hukum mengenai kondisi kerja dan perlindungan
tenaga kerja dan peraturan yang menyangkut waktu kerja, pengupahan,
keselamatan, kesehatan serta kesejahteraan, tenaga kerja anak serta orang
muda dan masalah-masalah lain yang terkait.
2. Memberikan informasi tentang masalah-masalah teknis kepada pengusaha
dan pekerja/buruh mengenai cara yang paling efektif untuk mentaati
peraturan perundang-undangan.
3. Memberitahukan kepada pemerintah mengenai terjadinya penyimpangan
atau penyalahgunaan yang secara khusus tidak diatur dalam peraturan
perundangundangan yang berlaku.
2.3.2 Promosi Kesehatan dan Keselamatan Kerja

Menurut Green dalam modul promosi K3, promosi kesehatan adalah suatu
gabungan dari usaha pendidikan kesehatan, pengorganisasian dan keekonomian yang
dirancang dari untuk menghasilkan perubahan tingkah laku dan lingkungan yang
mendukung praktik pola hidup sehat. Pengertian tersebut bersifat umum yaitu untuk
semua masyarakat umum. Namun yang membedakan dengan masyarakat pekerja
yakni memiliki ciri-ciri khusus seperti karakteristik lingkungan kerja yang meliputi
adanya pola shift kerja, lokasi kerja, dan lain sebagainya. Sehingga definisi tersebut
berubah menjadi, Promosi Kesehatan di tempat kerja adalah ilmu dan seni untuk
menolong pekerja mengubah gaya hidup mereka agar bergerak menuju status
kesehatan dan kapasitas kerja yang optimal, sehingga berkontribusi bagi kesehatan
dan keselamatan di tempat kerja, dan dapat meningkatkan kinerja dan produktivitas
perusahaan.
Sedangkan dalam Jurnal Kesehatan Masyarakat Tahun 2017, pengertian promosi

k3 adalah proses yang diterapkan baik di tingkat lokal, nasional bahkan internasional
pada tiap individu, komunitas, pemerintahan termasuk juga pihak perusahaan dan
organisasi non pemerintah yang bertujuan untuk peningkatan keselamatan. Proses ini
termasuk semua usaha yang dapat melibatkan perubahan lingkungan (fisik, sosial,
teknologi, politik, ekonomi dan organisasi) juga perubahan sikap dan prilaku karena
pelaksanaannya dapat meningkatkan pengetahuan dan sikap terhadap perilaku
keselamatan.
18
Tujuan dari promosi k3 yaitu untuk meningkatkan kesadaran pekerja, merubah
gaya hidup kerah yang lebih baik serta menciptakan lingkungan yang kondusif atau
mendukung terbentu dan terpeliharanya gaya hidup sehat. Upaya tersebut dilakukan
bagi seluruh pekerja termasuk sekelompok pekerja yang rentan dan memiliki risiko
tinggi yang timbul di tempat kerja. Misalnya: penyuluhan, pelatihan, kampanye,
promosi khusus utnuk pekerja seks, pekerja di industry pabrik tertentu yang memilki
risiko tinggi terpajan bahaya di tempat kerja.
Salah satu contoh program dalam promosi kesehatan yaitu pengukuran risiko
kesehatan, dimana pengukuran risiko kesehatan dilakukan untuk mengetahui risiko
terjadinya sakit pada pekerja dan kematian akibat penyakit (seperti jantung dan
pembuluh darah, kanker, stroke, masalah mental atau kejiawaan dan kecelakaan).
Selain itu, terdapat beberapa program lain yang mendukung pengukuran risiko
kesehatan yaitu:
1. Pengendalian tekanan darah

2. Pengendalian asap rokok di tempat kerja
3. Pengendalian penggunaan obat-obatan dan alkohol
4. Pengendalian berat badan atau olahraga atau fitness
5. Deteksi awal kanker
6. Pencegahan dan investigasi kecelakaan
7. Manajemen stress
2.4 Sektor Perkebunan Kopi
2.4.1 Perkebunan Kopi

Kopi merupakan komoditas perkebunan yang memegang peranan penting dalam
perekonomian Indonesia. Indonesia kini merupakan salah satu negara produsen kopi
terbesar dunia setelah Brazil dan Vietnam dengan sumbangan devisa yang cukup
besar. Komoditas ini diperkirakan menjadi sumber pendapatan utama tidak kurang
dari 1,84 juta keluarga yang sebagian besar mendiami kawasan pedesaan di wilayah-
wilayah terpencil (Peraturan Menteri Pertanian Nomor 49 Tahun 2014, 2014).
Komposisi kepemilikan perkebunan kopi di Indonesia didominasi oleh
Perkebunan Rakyat (PR) dengan porsi 96 % dari total areal di Indonesia, dan 2 %
19
sisanya merupakan Perkebunan Besar Negara (PBN) dan Perkebunan Besar Swasta
(PBS). Posisi tersebut menunjukkan bahwa peranan petani kopi dalam perekonomian
nasional cukup signifikan. Hal ini berarti bahwa keberhasilan perkopian Indonesia
secara langsung akan memperbaiki kesejahteraan petani.
Indonesia menghasilkan tiga jenis kopi berturut-turut berdasarkan volume
produksinya yaitu Robusta, Arabika, dan Liberika. Kopi Robusta banyak ditanam
pada tanah mineral dengan ketinggian tempat antara 300 – 900 mdpl., kopi Arabika
banyak ditanam pada tanah mineral dengan ketinggian tempat lebih dari 1.000 mdpl.,
dan kopi Liberika banyak ditanam pada tanah gambut di lahan pasang surut dan
tanah mineral dekat permukaan laut.
2.4.2 Pengolahan Kopi

Lebih kurang 1 juta keluarga mengandalkan pendapatannya dari industri hilir dan
perdagangan kopi (Peraturan Menteri Pertanian Nomor 49 Tahun 2014, 2014).
Pengolahan kopi rakyat masih merupakan kopi asalan dengan mutu rendah (mutu 5
dan 6) dan kadar air masih relatif tinggi (sekitar 16%). Hal ini disebabkan teknis
pengolahan yang belum baik. Umumnya kopi asalan yang dipasarkan tidak disortasi
oleh petani, sehingga kopi yang diperdagangkan masih mengandung sebagian bahan
yang dapat menurunkan mutu kopi (Ismayadi dan Zaenudin, 2003) dalam
Sulistiyaningtyas (2017). Terkait dengan berbagai kendala tersebut, terdapat peluang
pengembangan kopi dan perbaikan mutu kopi rakyat, salah satunya yaitu dengan
teknologi pengolahan kopi basah.
Berdasarkan cara kerjanya, pengolahan buah kopi dibedakan 2 macam yaitu
pengolahan basah (wet process) dan kering (dry process) (Bonita et al., 2007) dalam
Sulistiyaningtyas (2017). Perbedaan tersebut terletak pada cara kering, pengupasan
daging buah, kulit tanduk dan kulit ari dilakukan setelah kering sedangkan pada cara
basah, pengupasan daging buah dilakukan sewaktu masih basah. Pengolahan cara
kering biasanya dilakukan oleh petani kopi (rakyat) karena dapat dilakukan dengan
peralatan sederhana. Cara pengolahan ini meliputi panen, sortasi buah, pengeringan,
pengupasan, sortasi biji kering, pengemasan dan penyimpanan biji kopi. Pengolahan
secara basah biasanya dilakukan oleh perkebunan kopi skala besar. Cara pengolahan
kopi secara basah dapat menghasilkan mutu fisik kopi yang baik. Akantetapi, cita
rasa alami kopi akan berkurang karena keterlibatan air selama proses pengolahan.
20
2.5 Keluhan Kesehatan Pekerja Pengolahan Kopi
Tidak hanya dialami pekerja hulu, pekerja hilir atau pada tempat pengolahan
kopi juga mempunyai keluhan saat bekerja diantaranya disebabkan oleh suhu,
kelembapan udara, dan kebisingan.
1. Suhu
Temperatur atau suhu merupakan suatu hal yang penting bagi pekerja ketika
melakukan suatu kegiatan baik di dalam ruangan maupun di luar ruangan.
Menurut Sulistyadi (2003), untuk pekerjaan yang membutuhkan penanganan
manual serta dilakukan dengan duduk, maka suhu disarankan 24-25ºC.
Menurut Suma’mur (1995), suhu dingin mengurangi efisiensi pekerja/manusia
dalam melakukan kegiatan karena dengan adanya suhu lingkungan yang
dingin maka akan terjadi keluhan otot akibat dari koordinasi otot yang
semakin berkurang, sedangkan kondisi lingkungan yang terlalu panas
menyebabkan aktivitas mental dan daya tanggap yang mulai menurun
sehingga cenderung untuk membuat kesalahan dalam pekerjaan dan mulai
timbul kelelahan fisik.
2. Kelembapan
Kelembaban merupakan salah satu faktor lingkungan yang

mempengaruhi kinerja pekerja selain faktor temperatur dan kebisingan.
Lingkungan kerja yang nyaman sangat dibutuhkan oleh pekerja untuk dapat
bekerja secara optimal dan produktif.
Kelembaban normal untuk orang Indonesia yaitu 70%-80%

(Wignjosoebroto, 2003). Bekerja pada lingkungan yang terlalu panas dan
lembab, dapat menurunkan kemampuan fisik tubuh dan dapat menyebabkan
keletihan yang datang terlalu dini, sedangkan pada lingkungan yang terlalu
dingin, dapat menyebabkan hilangnya fleksibilitas terhadap alat – alat motorik
tubuh yang disebabkan oleh kekakuan fisik tubuh (Purnomo, 2006). Apabila
hal tersebut dibiarkan secara terus-menerus maka akan menyebabkan pekerja
cepat mengalami kelelahan karena banyak yang mengalami kekurangan air,
natrium, kalium yang terdapat dalam tubuh (Irawan, 2006).
21
Oleh sebab itu, perlu diadakannya alat pengendali suhu, debu dan bau
disetiap tempat kerja. Pengendali suhu yang sering digunakan yaitu AC
Central yang dapat disalurkan ke seluruh ruangan kerja. Akan tetapi
penggunaan AC Central ini mengeluarkan biaya yang cukup mahal, sehingga
bisa diganti dengan cara pemberian sirkulasi udara.
3. Kebisingan
Kebisingan yaitu suara yang tidak dikehendaki dan bersifat subyektif.

Kebisingan dalam jangka waktu tertentu dapat mempengaruhi manusia dalam
pengerjaannya, terutama dalam bentuk gangguan komunikasi, efek psikologi
dan fisiologi (Manuaba, 2000). Nilai ambang batas kebisingan yaitu 85 dB.
Beberapa hal yang dapat dilakukan untuk mengurangi tingkat kebisingan
suara yang terdapat pada proses pengolahan kopi robusta secara semi basah
yaitu dengan memberi peredam suara terhadap ruangan, pelindung telinga
yang dipakai oleh pekerja yang berfungsi untuk menyerap suara. Penutup
telinga yang dipakai oleh pekerja mampu mengurangi intesitas suara sebesar
20-25 dB (Wignjosoebroto, 2003).
4. Sikap kerja yang tidak alamiah
Menurut Silalahi (1995), ketika seseorang bekerja dalam posisi berdiri

atau duduk, segmen gerakan tulang punggung, khususnya daerah tulang
belakang mudah terkena sikap tubuh ekstrim. Resiko cidera pada sistem sendi
otot sangat besar ketika berada dalam sikap tubuh ekstrim. Pekerja yang
paling banyak mengalami keluhan rasa sakit yaitu pada bahu kanan/kiri. Hal
tersebut karena selama berjam–jam pekerja melakukan kegiatan sortasi secara
manual terhadap kopi yang dilakukan dengan cara mengambil dengan tangan
kanan/kiri. Hal serupa juga terjadi pada lengan atas kanan/kiri.
Tidak sedikit pekerja yang melakukan kegiatan sortasi dengan cara

membungkukan badannya. Akibatnya tidak sedikit pula yang mengalami
keluhan rasa sakit pada bagian punggung dan pinggang. Contoh posisi bekerja
yang dilakukan dengan duduk dan tidak sempurna adalah badan yang terlalu
membungkuk ketika melakukan kegiatan sortasi akibat dari meja yang terlalu
rendah atau juga sebaliknya.
22
Selain itu juga terdapat posisi duduk yang tidak sempurna seperti
memutar badan kesamping kiri/kanan beberapa derajat akibat dari kurang
leluasa pekerja dalam bergerak. Apabila otot menerima beban statis secara
berulang dalam waktu yang lama maka akan menyebabkan keluhan berupa
rasa sakit pada sendi, ligament dan tendon (Grandjean, 1988).
5. Stasiun kerja yang kurang ergonomis
Wignjosoebroto (2003) menyatakan bahwa stasiun kerja merupakan

salah satu komponen yang harus diperhatikan berkenaan dengan upaya
peningkatan produktivitas. Kondisi kerja yang tidak memperhatikan
kenyamanan, kepuasan, keselamatan dan kesehatan kerja tentunya akan
sangat berpengaruh terhadap produktivitas kerja manusia. Perancangan
stasiun kerja yang ergonomis dipengaruhi oleh data anthropometri dari
responden. Siswanto (1995), menyatakan bahwa data anthropometri pekerja
yang digunakan untuk mendesain ulang meja dan kursi meliputi tinggi
popliteal, panjang popliteal-pantat, tinggi pantat-ke siku, tinggi pantat ke
bahu, tinggi duduk normal, jangkauan tangan, tinggi lutut, lebar bahu, lebar
duduk normal (pinggul) dan tinggi badan.
2.6 Gambaran Pekerjaan
2.6.1 Profil Pengolahan Kopi KSU Buah Ketakasi Sidomulyo

Koperasi Ketakasi merupakan koperasi yang bergerak di beberapa bidang
yang diantaranya, bergerak dibidang simpan pinjam, penyedia pupuk, produksi,
pengolahan dan pengemasan. Koperasi ini bertujuan untuk mensejahterakan
masyarakat melalui bantuan seperti simpan pinjam dan mempermudah petani dalam
memperoleh pupuk bersubsidi. Saat ini anggota koperasi berjumlah 178 anggota
yang terdiri dari petani kopi organic dan kopi anorganik. KSU Buah “Ketakasi”
memiliki program pengembangan usaha untuk meningkatkan pemasukan dengan
pengembangan bisnis olahan kopi robusta. KSU “Buah Ketakasi” memiliki
legalitas usaha, izin usaha, TDP dan NPWP dengan status kantor adalah Gedung
milik sendiri dan dibangun di atas tanah kas desa. Koperasi “Ketakasi” memiliki 4
unit usaha yang terdiri dari:
23
Tabel 2. 1 Profil Usaha KSU “Buah Ketakasi” Sidomulyo
No Unit Usaha Sasaran yang Perkembangan

Dituju Usaha
1. Simpan Pinjam Anggota dan calon Berjalan
anggota
2. Saprodi Anggota/non Berjalan
anggota dan
masyarakat
3. Jasa (Kantin, PPOB, dan Anggota/non Berjalan
fotokopi) anggota dan
masyarakat
4. Produksi: Eksportir/Pasar Berjalan
a. Kopi HS (R/WP) lokal
b. Kopi Ose (R/DP)
c. Kopi Bubuk
Ketakasi kemasan
18 gr, 50 gr, 160 gr,
250 gr (bahan baku
biji kopi olah basah)
Profil kopi hasil olahan koperasi “Ketakasi” ini dianggap mampu bersaing
dipasaran. Hal ini dibuktikan dengan beberapa sertifikat dan piagam juara yang
telah diperoleh pada beberapa event. Sertifikat yang telah diperoleh anatar lain
sebagai Juara favorit Siposium Kopi di Bali tahun 2010 untuk kategori kopi
robusta, Juara III Uji Cita Rasa Kopi Nusantara tahun 2011 di Pusat Penelitian
Kopi dan Kakao Indonesia Jember dan memperoleh Sertifikat Produk Biji Kopi
Robusta No: 001/SRTF/XII/2013 sesuai SNI 01-2907: 2008 dari Lspro CCQC.
2.6.2 Alur Proses Pengolahan Kopi

Proses pengolahan kopi yang dilakukan pada koperasi ini terdapat dua macam
yakni proses olah basah dan olah kering. Perbedaan antara keduanya adalah pada
proses fermentasi dan kondisi buah kopi yang dipanen. Pemanenan buah kopi
umumnya untuk buah kopi petik merah dan kuning umumnya dilakukan selama 3
kali masa panen selama bulan Juli-September. Berikut adalah bagan pengolahan
kopi olah kering dan oleah basah yang berada di Koperasi Ketakasi Desa
Sidomulyo.
Gambar 2. 1 Alur Pengolahan Kopi Kering
Pemetikan Pemecahan kulit Pengeringan

buah buah
24
Pengmasan Pengupasan kulit buah
Gambar 2. 2 Alur Pengolahan Kopi Basah
Pemetikan Pengupasan Fementasi Pencucian

buah kulit buah
Blender bubuk Roasting Sortasi Pengeringan
Pengemasan
Gambar 2. 3 Proses Pengeringan
25
Gambar 2. 4 Proses Sortasi
Gambar 2. 5 Proses Roasting
Gambar 2. 6 Proses Blender Bubuk
Gambar 2. 7 Proses Pengemasan
26
BAB 3. HASIL KEGIATAN
3.1 Karakteristik Responden

Tabel 3. 1 Karakteristik Responden
No. Karakteristik Frekuensi Persentase (%)

Jenis Kelamin
1. Laki-laki 6 35,3
Perempuan 11 64,7
Usia
25-30 Tahun 2 11,76
31-35 Tahun 2 11,76
36-40 Tahun 2 11,76
41-45 Tahun 3 17,64
2.
46-50 Tahun 1 5,88
51-55 Tahun 2 11,76
56-60 Tahun 3 17,64
61-65 Tahun 1 5,88
66-70 Tahun 1 5,88
Pendidikan
Tidak Bersekolah 5 29,4
3.
SD-SMP 10 58,8
SMA/SMK 2 11,8
Bagian Pekerjaan
Kepala Produksi 1 5,9
Olah Basah 3 17,6
Olah Kering 1 5,9
4. Pengemasan 1 5,9
Penggilingan 3 17,6
Penjemuran 3 17,6
Sekretaris 1 5,9
Sortasi 4 23,5
Penghasilan
5.
<Rp.1.000.000 2 11,8
27
>Rp.1.000.000 11 64,7
=Rp.1.000.000 4 23,5
Lama Bekerja
<5 tahun 4 23,5
6.
5-10 tahun 8 47,1
>10 tahun 5 29,4
Jam Kerja
< 8 Jam 1 5,9
7.
= 8 Jam 11 64,7
> 8 Jam 5 29,4
Asuransi
BPJS Kesehatan 2 11,8
8.
Tidak memiliki
15 88,2%
asuransi
3.1.1 Jenis Kelamin

Dari tabel diatas untuk jenis kelamin laki – laki terdapat 6 orang responden
dengan persentase 35,3%, sedangkan perempuan terdapat 11 orang responden
dari total 17 responden dengan persentase 64,7%.
3.1.2 Usia
Berdasarkan tabel diatas,
usia 25 – 30 tahun terdapat 2 orang
3.1.3 Pendidikan
Berdasarkan tabel diatas, responden dengan jenjang pendidikan SD-SMP
terdapat 10 orang dengan persentase 58,8%. Untuk jenjang pendidikan
SMA/SMK terdapat 2 orang dengan persentase 11,8%. Sedangkan responden
yang tidak menempuh pendidikan atau tidak sekolah terdapat 5 orang dengan
persentase 29,4%.
28
3.1.4 Bagian Pekerjaan
Dari data tabel diatas, terlihat bahwa ada beberapa jabatan yang terdapat
di pabrik pengolahan kopi Sidomulyo ini. yaitu ada bagian kepala produksi
terdapat 1 orang dengan persentase 5,9%, bagian olah basah terdapat 3 orang
dengan persentase sebanyak 17,6 persen, bagian olah kering, pengemasan, dan
sekretaris masing-masing terdapat 1 orang. Untuk bagian penggilingan,
penjemuran terdapat masing-masing 3 orang. Dan untuk bagian sortasi terdapat
4 orang dengan persentase 23,5 %.
3.1.5 Penghasilan (Per bulan/Per minggu/ Per hari)

Dari tabel diatas, terlihat bahwa rentang penghasilan dibawah atau kurang
dari satu juta terdapat 2 orang responden dengan persentase 11,8 %, kemudian
untuk yang mempunyai penghasilan lebih dari satu juta rupiah terdapat 11 orang
dengan persentase 64,7 % dan untuk yang mempunyai penghasilan satu juta
rupiah terdapat 4 orang responden
3.1.6 Lama Kerja

Berdasarkan tabel diatas, untuk lama kerja kurang dari 5 tahun ada 4 orang
responden dengan persentase 23,5 %, untuk lama kerja 5 sampai 10 tahun
terdapat 8 orang responden dengan persentase 47,1 %, dan untuk lama kerja
lebih dari 10 tahun terdapat 5 orang responden dengan persentase 29,4 %.
3.1.7 Jam Kerja
Dari tabel diatas waktu jam kerja kurang dari 8 jam ada 1 orang responden
dengan 5,9%, utnuk jam kerja selama 8 jam terdapat 11 orang responden dengan
persentase 64,7%. Dan untuk jam kerja lebih dari 8 jam terdapat 5 orang
responden dengan persentase 29,4%.
3.1.8 Kepesertaan BPJS (Kesehatan/ Ketenagakerjaan)
Berdasarkan hasil dari tabel diatas, yang memiliki asuransi BPJS kesehatan
terdapat 2 orang responden dari total 17 responden dan memiliki persentase
senilai 11,8%. Sedangkan yang tidak memiliki asuransi terdapat 15 orang
responden dengan persentase 88,2%.
29
No Karakteristik Frekuensi Presentase (%)
1. Kepanasan
Dehidrasi 1 5,9
Pusing 6 35,3
Lemas 1 5,9
Mata berkunang-kunang 2 11,8
Tidak ada gangguan 7 41,2
3.2 Keluhan Kesehatan dan Pengalaman Kecelakaan terkait Pekerjaan

3.2.1 Keluhan Kesehatan
Tabel 3. 2 Keluhan Kesehatan Karena Kepanasan
Berdasarkan tabel di atas, pekerja yang mengalami dehidrasi sebanyak 1 orsng dengan
persentase 5,9%. Yang mengalami pusing sebanyak 6 orang dengan persentase
35,3%,pekerja yang mengalami lemas sebanyak 1 orang dengan persentase 5,9%,
pekerja yang mengalami mata berkunang-kunang 2 orang dengan persentase 11,8% ,
pekerja yang mengalami tidak ada gangguan sebanyak 7 orang dengan persentase
41,2% dengan jumlah total pekerja.
Tabel 3. 3 Keluhan Kesehatan Karena Kebisingan
30
Berdasarkan tabel di atas, pekerja yang mengalami tuli sementara sebanyak 1 orang

1. Debu
Sesak nafas 3 17,6
Mata merah 3 17,6
Nyeri dada 1 5,9
dengan persentase 5,9%, pekerja yang mengalami sulit tidur sebanyak 1 orang dengan
frekuensi 5,9%, pekerja yang mengalami telinga berdengung sebanyak 4 orang dengan
persentase 23,5%, dan pekerja yang mengalami tidak ada gangguan sebanyak 11 orang
dengan persentase 64,7% dari jumlah total pekerja.
No. Karakteristik Frekuensi Persentase(%)

1. Kebisingan
Tuli sementara 1 5,9
Sulit untuk tidur 1 5,9
Telinga berdenging 4 23,5
Tabel 3. 4 Keluhan Kesehatan Karena Debu
Berdasarkan tabel di atas, pekerja yang mengalami sesak nafas sebanyak 3 orang
dengan persentase 17,6%, pekerja yang mengalami mata merah sebanyak 3 orang
dengan persentase 17,6%, pekerja yang mengalami nyeri dada 1 orang dengan
persentase 5,9%, dan pekerja yang mengalami tidak mengalami gangguan 10 orang
dengan persentase 58,8% dari jumlah total pekerja.
31
1. Getaran Mesin
No. Kesemutan
Kategori 3 Frekuensi 17,6
Persentase (%)
1. Jenis
Tidak Keluhan
ada keluhan 14 82,4
Mual Mentah 2 11,8
Kecapekan 5 29,4
Tidak ada keluhan 9 52,9
Lainnya 1 5,9
Tabel 3. 5 Keluhan Kesehatan Karena Getaran
Dari hasil di atas dapat disimpulkan bahwa mayoritas pekerja yang bekerja di industri
tersebut tidak mengalami kesemutan akibat getaran saat kerja. Dimana 14 responden
yaitu 82,4% menyatakan tidak ada keluhan dan hanya 3 responden yaitu 17,6% yang
mengalami kesemutan.
No. Kategori Frekuensi Persentase (%)
Tabel 3. 6 Keluhan Penyakit Satu Bulan Terakhir
Dari hasil diatas dapat dilihat bahwa 9 responden menyatakan tidak mengalami keluhan
penyakit dan 8 responden lainnya mengalaiami keluhan penyakit pada satu bulan
terakhir.
Tabel 3. 7 Jenis Keluhan

Dari hasil diatas dapat dilihat bahwa ada 5 reponden mengalami keluhan kecapekan atau
kelelahan saat berkerja dan 9 respoden tidak mengalami keluhan penyakit dan 2
responden mengalami mual muntah dan 1 mengalami keluhan lainnya. Jadi dapat di
1. Keluhan Penyakit 1 Bulan Terakhir
Ya 8 47,1
Tidak 9 52,9
simpulkan bahwa mayoritas responden tersebut tidak mengalami keluhan penyakit pada
satu bulan terakhir.
Tabel 3. 8 Keluhan Sakit Pinggang
32
1. Sakit Pinggang
Ya 14 82,4%
Tidak 3 17,6%
Berdasarkan tabel diatas, pekerja yang pernah mengalami sakit pinggang sebanyak 14
orang dengan persentase 82,4% dari keseluruhan responden. Sedangkan yang tidak
mengalami sakit pinggang hanya 3 orang atau 17,6 % dari total 17 responden.
Tabel 3. 9 Keberadaan Hewan Pengganggu
Dari 17 orang pekerja, ada 4 orang yang mengalami gangguan hewan saat bekerja atau
sebanya 23,5 % responden. Sisanya sebanyak 13 orang atau sebesar 76,5 % tidak
mengalami adanya gangguan hewan ketika bekerja.
3.2.2 Pengalaman Kecelakaan Akibat Kerja

Tabel 3. 10 Pengalaman KAK

1. Pengalaman KAK
Pernah 5 29,4
Tidak 12 70,6

1. Hewan Pengganggu
Ya 4 23,5%
Tidak 13 76,5%
Berdasarkan tabel diatas, ada 4 orang pekerja atau 23,5 % pekerja pernah mengalami
kecelakaan akibat kerja, sedangkan 12 orang pekerja atau 70,6 % pekerja tidak pernah
mengalami kecelakaan akibat kerja.
Tabel 3. 11 Jenis KAK Yang Dialami

1. Jenis KAK
Terpeleset 3 17,6%
33
Terkena Mesin 2 11,8%
Tidak ada KAK 12 70,6%
Sebanyak 3 orang atau 17,6 % pekerja pernah mengalami terpleset ketika bekerja.
Selain itu, sebanyak 2 orang atau 11,8 % pekerja pernah mengalami terkena mesin
ketika bekerja. Sisanya sebanyak 12 orang atau 12,3 % tidak pernah mengalami
kecelakaan akibat kerja
3.3 Pemahaman Tentang K3

3.3.1 Akses
Tabel 3. 12 Akses Informasi K3

1. Akses Informasi K3
Penyuluhan 5 29.4
Kepala Divisi 4 23.5
Media Elektronik 6 35.3
Tidak Ada 2 11.8
Sebanyak 5 responden dengan presentase 29,4% mendapatkan informasi K3 dari
penyuluhan, 4 responden dengan 23,5% mendapatkan informasi K3 dari Kepala Divisi,
6 responden dengan presentae 35,3% mendapatkan informasi K3 dari media elektronik
dan sebanyak 2 responden dengan presentase 11,8% tidak mengakses informasi K3.
Tabel 3. 13 Penyuluhan K3

1. Penyuluhan K3
Ada 9 52.9
Tidak ada 8 47.1
2. Frekuensi Penyuluhan
Sebulan Sekali 2 11.8
Lebih dari 1 Bulan 7 41.2
Tidak Ada 8 47.1
3. Pemberi Penyuluhan
Kepala Regu 4 23.5
Tidak Ada 8 47.1
Lainnya 5 29.4
1. Sebanyak 9 responden dengan presentase 52,9% menyatakan telah mendapatkan
penyuluhan dan sebanyak 8 responden dengan presentase 47,1% tidak mendapatkan
penyuluhan.
34
2. Sebanyak 2 responden dengan 11,8% menyatakan frekuensi penyuluhan dilakukan
sebulan sekali, 7 responden dengan presentase 41,2% menyatakan frekuensi
penyuluhan dilakukan lebih dari 1 bulan dan sebanyak 8 responden dengan
No. Karakteristik Frekuensi Persentase

1. Pengetahuan K3
Paham 5 29.4
Cukup Paham 7 41.2
Tidak Paham 5 29.4
presentase 47,1% menyatakan tidak ada penyuluhan.
3. Sebanyak 4 responden dengan presentase 23,5% mendapatkan penyuluhan dari
kepala regu, 8 responden dengan presentase 47,1% tidak mendapatkan penyuluhan
dari pihak manapun dan sebanyak 5 responden dengan presentasi 29,4%
mendapatkan penyuluhan dari lainnya (mahasiswa)
3.3.2 Pengetahuan K3
Tabel 3. 14 Pengetahuan K3
Sebanyak 5 responden dengan presentase 29,4% telah paham mengenai pengetahuan K3

dengan skor benar diatas 70, 7 responden dengan presentase 41,2% cukup paham
mengenai pengetahuan K3 dengan skor benar 70-50, dan sebanyak 5 responden dengan
presentase 29,4% tidak paham mengenai pengetahuan K3 dengan skor benar dibawah
50.
35
3.4 Lingkungan Kerja
3.4.1 Keberadaan Hazard Fisik
Tabel 3. 15 Hazard Fisik

Hazard Fisik
1. Ventilasi
Cukup 17 100,0
2. Penerangan
Cukup 17 100,0
3. Kebisingan
Bising 9 52,9
Tidak 8 47,1
4. Suhu Terlalu Panas
Panas 13 76,5
Tidak 4 23,5
5. Suhu terlalu dingin
Tidak 17 100,0
6 Getaran Mesin
Ya 6 35
Tidak 11 64,7
7 Luas Tempat Kerja
Luas 16 94,1
Belum 1 5,9
8 Kelembapan
Ya 2 11,8
Tidak 15 88,2
9 Lantai Licin
Ya 1 5,9
Tidak 16 94,1
1. Pada bagian ventilasi yang ada di Pabrik Kopi, sebanyak 100% dan/atau 17
responden menyatakan bahwa ventilasi sudah cukup.
2. Pada bagian Penerangan yang ada di Pabrik Kopi, sebanyak 100% dan/atau 17
responden menyatakan bahwa penerangan sudah cukup
3. Sebanyak 52,9% dan/atau 9 responden menyatakan bahwa mereka merasakan adanya
kebisingan di Pabrik Kopi, sedangan sisanya sebanyak 47,1% dan/atau 8 responden
menyatakan tidak merasakan adanya kebisingan.
4. Sebanyak 76,5 % dan/atau 13 responden menyatakan bahwa mereka merasakan suhu
yang terlalu panas di Pabrik Kopi, sedangkan sisanya sebanyak 23,5% dan/atau 4
responden menyatakan tidak merasakan suhu yang terlalu panas
36
5. Sebanyak 100% dan/atau 17 responden menyatakan bahwa mereka tidak merasakan
suhu yang terlalu dingin.
6. Berdasarkan tabel frekuensi di atas, distribusi responden berdasarkan hazard di
tempat kerja berupa getaran mesin, mayoritas pekerja yang tidak mengalami adanya
getaran mesin di tempat kerja yaitu 11 pekerja dengan persentase sebesar 64,7% dari
total responden 17 pekerja di Industri Kopi Buah Ketakasi.
7. Berdasarkan tabel frekuensi di atas, distribusi responden berdasarkan hazard di
tempat kerja berupa luas tempat kerja, mayoritas pekerja sudah merasa bahwa luas di
tempat kerja mereka sudah cukup luas yaitu sebesar 16 pekerja dengan persentase
sebesar 94,1% dari total responden 17 pekerja di Industri Kopi Buah Ketakasi.
8. Berdasarkan tabel frekuensi di atas distribusi responden berdasarkan hazard di
tempat kerja berupa kelembapan udara tempat kerja, mayoritas pekerja tidak
mengalami bahaya berupa kelembapan udara yaitu 15 pekerja dengan persentase
sebesar 88,2% dari total responden 17 pekerja di Industri Kopi Buah Ketakasi.
tempat kerja berupa lantai licin, mayoritas pekerja tidak mengalami adanya bahaya
berupa lantai yang licin yaitu 16 pekerja dengan persentase sebesar 94,1% dari total
responden 17 pekerja di Industri Kopi Buah Ketakasi.
4.4.3 Keberadaan Hazard Kimia
Tabel 3. 16 Hazard Kimia

Hazard Kimia
1 Penggunaan Bahan Kimia
Tidak 17 100,0
2 Limbah
Ya 15 88,2
Tidak 2 11,8
3 Bentuk Limbah
Padat 12 70,6
Cair 3 17,6
Tidak ada 2 11,8
4 Penanganan Limbah
37
Pekerja 10 58,8
Pemilik Pabrik 3 17,6
Warga 2 11,8
Tidak ada 2 11,8

tempat kerja berupa penggunaan bahan kimia, total responden 17 pekerja dengan
presentase 100% menyatakan bahwa tidak ada bahaya dari penggunaan bahan
kimia di tempat kerja karena tidak ada penggunaan bahan kimia dalam proses
produksi di Industri Kopi Buah Ketakasi.
2. Sebanyak 88,2% dan/atau 15 respoden menyatakan bahwa pabrik kopi
menghasilkan limbah, sedangkan 11,8% dan/atau 2 responden menyatakan tidak.
3. Dari 15 responden yang menyatakan bahwa pabrik kopi menghasilkan limbah,
sebanyak 70,6% dan/atau 12 responden diantaranya menyatakan bahwa limbah
yang dihasilkan berwujud padat dan 17,6% dan/atau 3 responden menyatakan
bahwa limbah berwujud cair. Sisanya sebanyak 11,8% dan/atau 2 responden
menyatakan bahwa pabrik tidak menghasilkan limbah
4. Sebanyak 58,8% dan/atau 10 responden menyatakan bahwa limbah pabrik diolah
oleh pekerja, 17,6% dan/atau 3 responden menyatakan bahwa limbah pabrik diolah
oleh pemilik pabrik, 11,8% dan/atau 2 responden menyatakan bahwa limbah pabrik
diolah oleh warga sekitar, serta sebanyak 11,8% dan/atau 2 responden menyatakan
bahwa pabrik tidak menghasilkan limbah.
3.4.1 Keberadaan Hazard Ergonomi

Tabel 3. 17 Hazard Ergonomi
Hazard Ergonomi
1 Sikap Kerja
Berdiri 8 47,1
Duduk 3 17,6
Berdiri-Duduk 6 35,3
38
2 Penggunaan APD
Ya 14 82,4
Tidak 3 17,6
3 Lama Istirahat
>10 menit 17 100,0
4 Angkat Angkut
Ya 12 70,6
Tidak 5 29,4
5 Frekuensi Angkat Angkut
5 menit 2 11,8
10 menit 2 11,8
> 10 menit 8 47,1
Tidak ada 5 29,4
6 Penggunaan Mesin
Ya 9 52,9
Tidak 8 47,1
7 Jenis Mesin
Mesin Giling 5 29,4
Mesin Garu 2 11,8
Mesin Sealer 1 5,9
Mesin Washer 1 5,9
Tidak ada 8 47,1
1. Sebanyak 47,1% dan/atau 8 responden menyatakan bahwa posisi selama bekerja

di pabrik yaitu berdiri, 17,6% dan/atau 3 responden posisi bekerjanya adalah
duduk, serta 35,3% dan/atau 6 responden posisi bekerjanya yaitu berdiri dan
duduk secara bergantian.
39
2. Sebanyak 14 responden yaitu sebesar82,4% telah menggunakan APD dalam
bekerja, sedangkan sebanyak 3 responden yaitu sebesar 17,6% tidak
menggunakan APD saat bekerja.
3. Seluruh responden (100%) telah mengatakan bahwa mereka memiliki waktu
istirahat > 10 menit.
4. Sebanyak 12 responden yaitu sebesar 70,6% melakukan angkat angkut dalam
melakukan pekerjaanya dan sebanyak 5 responden yaitu 29,4% tidak melakukan
angkat angkut pada saat bekerja
5. Frekuensi angkat angkut yang dilakukan oleh pekerja yaitu sebanyak 2
responden (11,8%) melakukan ankat angkut setiap 5 menit sekali, 2 responden
(11,8%) melakukan angkat angkut sebanyak 10 menit sekali, dan sebanyak 8
responden (47,1%) melakukan angkat angkut >10 menit sekali, serta sebnayak 5
responden (29,4%) tidak melakukan kegiatan angkat angkut dalam
melaksanakan pekerjaannya.
6. Terdapat 9 responden (52,9%) dalam melaksanakan pekerjaannya menggunakan
mesin dan sebanyak 8 responden (47,1%) tidak menggunakan mesin dalam
melaksanakan pekerjaannya.
7. Terdapat berbagai jenis mesin yang diganakan dalam pengolahan kopi, yaitu
sebanyak 5 responden (29,4%) menggunakan mesin giling, 2 respnden (11,8%)
menggunakan mesin garu, 1 responden (5,9%) menggunakan mesih washer dan
terdapat 8 responden (47,1%) tidak menggunakan mesin dalam bekerja.
3.4.2 Keberadaan Hazard Biologi

Tabel 3. 18 Hazard Biologi
Hazard Biologi
1 Hazard Biologi
Ada 4 23,5
Tidak 13 76,5
Dari 17 responden, sebanyak 23,5% dan/atau 4 responden menyatakan bahwa di pabrik

terdapat hazard biologi (seperti kecoa, tikus, dll) dan sisanya 76,5% dan/atau 13
responden menyatakan tidak ada hazard biologi di pabrik
40
3.5 Potensi PAK dan KAK
Tabel 3. 19 Job Safety Analysis
No. Tahapan Sub Tahapan Potensi Potensi PAK / ALARP RISK FACTOR
Kerja Kerja Bahaya / KAK L S LXS
Hazard
1. Roasting Menyalakan Listrik - Tersengat D 3 M
mesin panas mesin
- Pingsan D 3 M
- Kulit C 2 M
terbakar
Persiapan dan Panas - Tersengat B 2 H
Pengecekan mesin panas mesin
- Terjepit C 3 H
- Low Back B 2 H
Pain
Bising - Dengung A 1 H
- Tuli D 4 H
Menuangkan Beban - Low B 2 H
biji kopi berat backpain
- Pegal-pegal A 1 H
pada bagian
tangan
Ergono - Pegal-pegal A 1 H
mi pada bagian
posisi tangan.
kerja - Pegal-pegal A 1 H
pada kaki
- Tuli D 4 H
Panas Tersengat B 2 H
panas mesin
Menunggu biji Asap Sesak napas C 3 H
kopi matang
Panas Panas A 1 H
yang
dihasilk
an
akibat
proses
pemasak
an
berlangs
ung
Menuang biji Panas - Terpapar B 3 H
kopi yang akibat hawa panas
telah selesai biji kopi dari biji kopi
melewati yang - Ruang panas A 1 H
41
roasting baru
matang
dari - Tuli D 4 H
mesin
Mesin - Terjepit C 3 H
- Dislokasi C 2 M
Asap - Sesak C 3 H
- Perih mata B 3 H
Pendinginan Panas Ruangan A 1 H
produksi panas
Asap - Sesak napas B 3 H
- Perih mata B 3 H

1. Pengawasan Dinas Terkait
Tidak 17 100
Ergono - Dislokasi C 2 M
mi - Pegal-pegal A 1 H
pada bagian
tangan
- Pegal-pegal A 2 H
pada bagian
kaki
- Low back A 1 H
pain
- Tuli D 4 H
Pengangkutan Ergono - Low A 2 H
mi backpain
- Pegal-pegal B 1 M
pada bagian
tangan
- Pegal-pegal A 1 H
pada bagian
kaki
3.6 Perlindungan Keselamatan dan Kesehatan Pekerja

3.6.1 Pengawasan
Tabel 3. 20 Pengawasan Oleh Dinas
Berdasarkan tabel diatas, seluruh responden (100%) menyatakan bahwa tidak ada
pengawasan dari dinas terkait mengenai kesehatan dan keselamatan kerja.
42
Tabel 3. 21 Pengawasan Pekerja
No. Karakteristik Frekuensi Presentase (%)

2. Pengawasan Pada Pekerja
Ada 17 100
Berdasarkan tabel diatas, seluruh responden (100%) menyatakan sudah adanya
pengawasan pekerja mengenai kesehatan dan keselamatan kerja.
Tabel 3. 22 Pelaku Pengawas

3. Pengawas
Pemilik 17 100
Berdasarkan tabel di atas, seluruh pekerja (100%) menyatakan pengawasan pekerja
dilakukan oleh pemilik industri kopi Ketakasi.
3.6.2 Promosi Kesehatan dan Pencegahan Masalah K3

Tabel 3. 23 Partisipasi Pada Pelatihan K3

1. Partisipasi Pelatihan K3
Pernah 8 47,1
Tidak pernah 9 52,9
Berdasarkan tabel di atas, sebanyak 8 responden (47,1%) menyatakan pernah mengikuti
pelatihan K3 dan sebanyak 9 responden (52,9%) menyatakan tidak pernah mengikuti
pelatihan K3.
Tabel 3. 24 Penggunaan APD

2. Penggunaan APD
Iya 14 82,4
Tidak 3 17,6
43
Berdasarkan tabel di atas mengenai penggunaan APD sebanyak 14 responden (82,4%)
telah menggunakan dan sebanyak 3 responden (17,6%) tidak menggunakan APD dalam
bekerja.
3.6.3 Existing Control

Tabel 3. 25 Existing Control
Sub Potensi
Tahapan Potensi PAK Existing
No. Tahapan Bahaya /
Kerja / KAK Control
Kerja Hazard
1. Roasting Menunggu Asap Sesak napas Masker wajah
biji kopi
matang
Panas yang Panas Exhaust fan
dihasilkan
akibat proses
pemasakan
berlangsung
Menuang biji Panas akibat Ruangan - Ventilasi yang
kopi yang biji kopi yang produksi cukup
telah selesai baru matang panas - Pintu ruangan
melewati yang terbuka
roasting
Asap Sesak napas Masker
Pendinginan Panas Ruangan -Ventilasi yang
produksi cukup
panas -Pintu ruangan
yang terbuka
Asap Sesak napas Masker
3.7 Pos UKK

Tabel 3. 26 Pengetahuan Akan Pos UKK

1. Pengetahuan Pos UKK
Tidak 17 100
Berdasarkan tabel di atas, seluruh responden (100%) menyatakan tidak mengetahui
tentang Pos UKK.
44
Tabel 3. 27 Minat Pendirian Pos UKK

2. Minat Pendirian Pos UKK
Iya 17 100
Berdasarkan tabel di atas, seluruh responden (100%) menyatakan minat untuk
mendirikan Pos UKK
3.8 Analisis Kuesioner Pimpinan

Nama pemimpin perusahaan tempat turun lapang kami adalah bapak Suwarno,
beliau berusia kurang lebih 55 tahun dan sampai sekarang beliau masih menjabat
sebagai pemimpin perusahaan. Perusahaan tersebut bernama KSU Buah
KETAKASI (Kelompok Petani Kopi Asli Sidomulyo), perusahaan tersebut berdiri
pada tanggal 12 Desember 2007. Dalam melaksanakan penjualan kopinya perushaan
tersebut kadang menggunakan media sosial yaitu facebook namun media tersbut
tidak begitu berkembang dalam melakukan penjual kopi, biasanya kopi hasil olahan
biasa dijual di tempat perushaan dan koperasi desa, dan juga biasa melayani pesanan
dari luar daerah. Pekerja dalam pabrik tersebut biasanya bekerja 8jam/hari dan
56jam/minggu. Sebagian besar pekerja di perushaan tersebut belum terdaftar sebagai
peserta ansuransi kesehatan.
Dalam perushaan tersebut biasanya para pekerja sudah menggunakan APD saat
bekerja namun dalam penggunaannya kurang lengkap dan baik, pekeja yang bekerja
di perusahaan tersbut juga jarang mengalami kecelakaan kerja bahkan hampr tidak
pernah. Pekerja di perushaan tersbut kebnyakan mengalami penyakit akibat kerja,
diaman penyakit tersebut ebanyakan adalah penyakit Low Back Pain atau sakit
pinggang. Dalam perusahaan tersebut masih belum menerapkan POS UKK dan
bahkan belum ada POS UKK. Di perushaan tersebut juga tidak pernah
melaksanakan pelatihan k3, dan dalam perushaan tersebut juga belum ada bangunan
pengaman. Dalam perusahaan tersebut juga sudah melaksankan pembersihan pada
saat akhir atau setelah melakukan produksi namun dalam perushaan masih belum
mengadakan pelayanan kesehatan untuk karyawannya. Di dalam perushaan sudah
terdapat poster-poster yang tentang k3 yang sudah di tempel di dinding perusahaan
45
namun masih belum ada tindakan dalam pencegahan kecelakaan kerja, dan di
perushaan juga tidak mengganggarkan biaya untuk program K3.
Untuk sisa hasil produksi masih belum di manfaakan dengan baik, dan para
pekerja sudah memanfaatkan mesin untuk pekerjaan manual dan juga sudah
melaksanakan instruksi sebelm dan sesudah bekerja.
3.9 Prioritas Masalah

Berdasarkan fakor munculnya bahaya, ada tidaknya pengendalian, dan
frekuensi keterpaparan terdapat tiga hal yang dapat dijadikan prioritas masalah,
yakni;
1. Kurangnya pemahaman tentang penggunaan alat pelindung diri (APD), pada

sektor pekerja agroindustri khususnya bagian pengolahan kopi di KSU Buah
Ketakasi menandakan bahwa pekerja belum menyadari bahwa penggunaan APD
saat bekerja adalah hal yang penting dilakukan guna mencegah terjadinya
kecelakaan akibat kerja.
2. Bahaya ergonomi berupa posisi kerja yang salah saat melakukan sejumlah
aktivitas kerja seperti mengangkut karung berisi biji kopi, tempat kerja seperti
meja untuk proses sortasi tidak digunakan, justru pekerja memilih untuk duduk
di lantai yang seringkali membuat pekerja mengeluhkan rasa nyeri dibagian
pinggang, serta proses angkat-angkut yang salah mengakibatkan sakit punggung
pada pekerja.
3. Keikutsertaan BPJS Ketenagakerjaan.
UU Nomor 24 Tahun 2011 Pasal 14 “Setiap orang termasuk orang asing yang
bekerja paling singkat enam bulan di Indonesia wajib menjadi peserta Jaminan
Sosial” hal ini membuktikan bahwa menjadi peserta asuransi kesehatan
ketenagakerjaan merupakan suatu kewajiban para pekerja. Namun berdasarkan
hasil penelitian yang dilakukan, pekerja di KSU Buah Ketakasi mayoritas belum
mengikuti jaminan sosial baik BPJS Kesehatan maupun BPJS Ketenagakerjaan.
Oleh karena itu diperlukan pemahaman akan pentingnya keikutsertaan BPJS
Ketenagakerjaan
46
BAB 4. PEMECAHAN MASALAH
4.1 Gambaran Kegiatan

Nama kegiatan yang dilakukan yaitu dengan ROASTING KOPI :
Penerapan Ergonomi, APD, dan Pentingnya Keikutsertaan Occupational
Accident Insurance (Jaminan Kesehatan Ketenagakerjaan). Tujuan kegiatan
intervensi dilakukan untuk Meningkatkan Pengetahuan dan Pemahaman tentang
Keselamatan dan Kesehatan Kerja di Industri Kopi Buah Ketakasi Dusun
Krajan, Desa Sidomulyo, Kecematan Silo, Kabupaten Jember.
4.1.1 Deskripsi Kegiatan

1. Bentuk Kegiatan
Bentuk kegiatan yang dilakukan yaitu Focus Group Discussion (FGD). FGD
adalah sebuah diskusi terfokus dari suatu kelompok untuk membahas suatu
masalah tertentu, kegiatan dilakukan dalam suasana informal dan santai dengan
adanya interaksi oleh kedua belah pihak yaitu antara pemateri dengan pekerja
(audience). Kegiatan diawali dengan pemateri memberikan pemaparan materi
terlebih dahulu dan kemudian praktik langsung terkait Penerapan Ergonomi,
penggunaan APD dan memberikan informasi tentang Pentingnya Keikutsertaan
Jaminan Kesehatan Ketenagakerjaan. Kegiatan ini dilakukan juga untuk
memperoleh masukan maupun informasi mengenai suatu permasalahan yang
bersifat lokal dan spesifik. Penyelesaian masalah ini dengan sharing oleh kedua
belah pihak. Kelebihan FGD yaitu tidak memerlukan biaya banyak, waktu yang
digunakan cukup singkat dan tidak membuat jenuh anggota diskusi, serta sangat
melibatkan tingkat partisipasi dari peserta sebagai anggota diskusi. Partisipasi
bisa dilakukan dengan penyampaian keluhan yang dirasakan oleh pekerja di
Industri Kopi Buah Ketakasi dalam masalah ROASTING KOPI : Penerapan
Ergonomi, penggunaan APD, dan Pentingnya Keikutsertaan Ocupational
Accident Insurance (Jaminan Kesehatan Ketenagakerjaan).
2. Tujuan Kegiatan
47
Tujuan Program : Intervensi dilakukan dalam upaya Penerapan Ergonomi,
penggunaan APD dan memberikan informasi tentang Pentingnya
Keikutsertaan Jaminan Kesehatan Ketenagakerjaan dalam bekerja terutama
untuk meringankan biaya yang dikeluarkan apabila sakit.
Tujuan Umum : Untuk meningkatkan pengetahuan pekerja tentang Penerapan
Posisi Ergonomis untuk mencegah Low Back Pain, Penggunaan APD yang
baik serta Pentingnya Keikutsertaan Jaminan Kesehatan Ketenagakerjaan.
Tujuan Khusus :
a. Memberikan penjelasan tentang Pengetahuan K3 (Kesehatan dan
Keselamatan Kerja) terkait manajemen K3, poster dan rambu-rambu K3
(safety sign), Alat Pelindung Diri (APD), Hazard (Fisik, Biologi, Kimia, dan
Mekanik) di lingkungan kerja, serta cara kerja dan posisi kerja yang baik
(Ergonomis) di tempat kerja.
b. Memberikan informasi mengenai fungsi dan alur Keikutsertaan Jaminan
Kesehatan Ketenagakerjaan.
c. Memberikan gambaran melalui media tentang penggunaan Alat Pelindung
Diri (APD) dan cara kerja serta posisi kerja yang baik (Ergonomis) untuk
mencegah Low Back Pain.
d. Memberikan rekomendasi terhadap pengendalian Hazard (Fisik, Biologi,
Kimia, dan Mekanik) di lingkungan kerja.
3. Manfaat Kegiatan
b. Dapat meningkatkan pengetahuan dan pemahaman pekerja tentang K3.
c. Dapat memberikan informasi mengenai pentingnya fungsi dan alur
Keikutsertaan Jaminan Kesehatan Ketenagakerjaan.
d. Dapat meningkatkan pengetahuan pekerja tentang penggunaan APD dan
cara kerja dan posisi kerja yang baik (Ergonomis) untuk mencegah Low
Back Pain.
e. Dapat meningkatkan pemahaman tentang pengendalian mengenai Hazard
(Fisik, Biologi, Kimia, dan Mekanik) di lingkungan kerja.
4. Materi
a. Memaparkan materi terkait Pengetahuan Kesehatan dan Keselamatan Kerja
(K3).
48
b. Memaparkan materi tentang fungsi dan alur Keikutsertaan Jaminan
Kesehatan Ketenagakerjaan.
c. Mempraktikan langsung melalui media tentang penggunaan APD dan cara
kerja serta posisi kerja yang baik (Ergonomis) untuk mencegah Low Back
Pain.
d. Memberikan rekomendasi terhadap pegendalian Hazard (Fisik, Biologi,
Kimia, dan Mekanik) di lingkungan kerja.
4.2 Sasaran, Waktu, dan Tempat Pelaksanaan

4.2.1 Program Kegiatan :
ROASTING KOPI : Penerapan Ergonomi, penggunaan APD, dan Pentingnya
Keikutsertaan Ocupational Accident Insurance (Jaminan Kesehatan
Ketenagakerjaan).
Sasaran : Pekerja Industri Kopi Buah Ketakasi
Waktu : Jum’at, 02 November 2018
Pukul : 19.00 WIB – Selesai
Tempat : Rumah Bapak Supik
4.3 Metode Kegiatan

4.3.1 Topik Kegiatan
Penerapan Posisi Ergonomis untuk mencegah Low Back Pain dan Penggunaan
APD serta Keikutsertaan dalam Jaminan Kesehatan Ketenagakerjaan
4.3.2 Bentuk Kegiatan
Pemaparan materi dan praktik langsung terkait posisi ergonomi dalam mencegah
low back pain dan memberikan informasi mengenai pentingnya keikutsertaan
dalam Jaminan Kesehatan Ketenagakerjaan.
4.3.3 Media dan Peralatan

1. Media persentasi power point
2. Poster
3. Peraga tentang APD (Alat Pelindung Diri)
49
4.4 Hambatan yang Dihadapi dan Penyelesaian
4.4.1 Hambatan
1. Peneliti menemui hambatan pada pekerja di pabrik dikarenakan pekerja

hanya bekerja di musim panen kopi.
2. Produksi kopi tidak pada musim panen sehingga produk yang dihasilkan
sedikit dan tidak memerlukan banyak pekerja.
3. Peneliti memerlukan waktu yang lebih karena harus mengunjungi responden
dari rumah kerumah.
4.4.2 Penyelesaian
1. Peneliti meminta data berupa nama dan pekerjaan serta alamat pekerja di
pabrik untuk kemudian mendatangi rumah pekerja dan melakukan
wawancara
2. Peneliti mengalokasi waktu lebih banyak untuk melakukan kunjungan lebih
banyak sehingga dapat menjangkau rumah-rumah responden
4.5 Indikator Keberhasilan dan Ketercapaian Tujuan

4.5.1 Indikator
1. Persentase kehadiran dari sasaran intervensi mecapai 80% dari undangan
yang hadir.
2. Pengadaan Pre Test dan Post Test pada sasaran intervensi dan hasil dari Pre
Test dan Post Test digunaan untuk menguji seberapa besar pemahaman
audience
3. Keaktifan audience pada saat diskusi dan keaktifan untuk menyampaikan
pendapat mengenai keluhan dari sasaran yang hadir.
4. Pemberian rekomendasi terkait pengendalian Hazard (Fisik, Biologi, Kimia,
dan Mekanik) di lingkungan kerja.
4.6 Evaluasi Pelaksanaan Program

4.6.1 Keberhasilan Program
Dari hasil Pre test dan Post test yang telah dilakukan pada pekerja, diketahui
bahwa rata-rata hasil Pre test sebesar 8,1% dan rata-rata hasil Post test sebesar 8,6%.
Dari hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa terdapat peningkatan pengetahuan
50
pekerja setelah diberi intervensi terkait APD, Ergonomi dan BPJS Ketenagakerjaan
yaitu sebesar 0,5%. Pada hasil Pre test, diketahui bahwa rata-rata pengetahuan
pekerja terkait APD dan Ergonomi sudah cukup baik, sedangkan pengetahuan
terkait BPJS Ketenagakerjaan belum cukup paham. Setelah dilakukannya intervensi,
banyak pekerja yang lebih antusias dan tertarik pada materi terkait BPJS
Ketenagakerjaan.
4.6.2 Partisipasi Responden

Adapun partisipasi responden ditandai dengan adanya beberapa pertanyaan yang
diajukan responden ketika intervensi terkait program ROASTING KOPI
(Penerapan Ergonomi, penggunaan APD, dan Pentingnya Keikutsertaan
Ocupational Accident Insurance (Jaminan Kesehatan Ketenagakerjaan), berikut
pertanyaan yang diajukan responden ketika intervensi pada pekerja di Pengolahan
Kopi KSU Buah Ketakasi :
1. Jika tidak terjadi kecelakaan kerja, apakah dana BPJS ketenagakerjaan bisa di
klaim?
2. Apa kepanjangan dan pengertian dari BPJS?
3. Berapa biaya yang dikeluarkan untuk BPJS ketenagakerjaan perbulan?
4. Apa perbedaan dari BPJS ketenagakerjaan dengan jamsostek?
5. Program jaminan apa yang bisa diikuti oleh para petani?
6. Bagaimana cara mengangkat beban yang benar apabila beban tersebut diatas 50
kg?
7. Bagaimana cara menangani pekerja tidak nyaman dalam menggunakan APD?
8. Apa perbedaan dari JKN dengan BPJS?
9. Apakah kita bisa mengikuti BPJS ketenagakerjaan secara personal atau harus
gabung terlebih dahulu dengan perusahaan?
10. Bagaimana pendapat anda ketika terdapat masyarakat desa yang meremehkan
kecelakaan kecil dalam bekerja sehingga tidak mengikuti BPJS dan juga karena
akan rugi bila tidak terjadi kecelakaan dan uang tersebut tidak dapat diambil
kembali?
51
4.6.3 Keberlanjutan Program
Diharapkan pada sektor pekerja informal di Pengolahan Kopi KSU Buah
Ketakasi Dusun Krajan, Desa Sidomulyo, Kecamatan Silo, Kabupaten Jember dapat
menerapkan perihal Ergonomi dan penggunaan APD (Alat Pelindung Diri) di
tempat kerja dengan baik dan benar serta Keikutsertaan pekerja dalam kepesertaan
BPJS Ketenagakerjaan. Hal tersebut dapat dijadikan sebagai indikator atas
keberlanjutan program ROASTING KOPI, adanya tindakan yang menjadi latar
belakang diantaranya dengan adanya pemberian tanda bahaya dan penempelan
poster terkait Ergonomi yang meliputi posisi kerja, proses kerja, tata letak tempat
kerja, dan cara mengangkat beban (karung yang berisi biji kopi) sesuai dengan
aturan yang ada dan adanya penurunan PAK yaitu Low Back Pain, pada penggunaan
APD yang dapat dijadikan indikator keberhasilan adalah pekerja dapat
membiasakan memakai APD pada saat bekerja yang meliputi pelindung kepala,
pelindung mata, pelindung telinga, pelindung pernafasan, pelindung tangan, dan
pelindung kaki, serta memakai pakaian yang panjang yang dapat melindungi pekerja
dari risiko bahaya yang dapat ditimbulkan akibat kerja serta adanya respon pemilik
usaha dalam mendukung penerapan penggunaan APD di tempat kerja dengan
menyediakan fasilitas APD yang sesuai dengan kebutuhan pekerja di pengolahan
kopi ketakasi, pada keikutsertaan dalam kepesertaan BPJS Ketenagakerjaan jumlah
pekerja di sektor informal mengalami peningkatan dari jumlah sebelumnya, serta
kesadaran pekerja terhadap program jaminan yang diberikan BPJS Ketenagakerjaan
dapat memberikan manfaat lebih serta mendorong pekerja sektor informal atau
pekerja bukan penerima upah ikut serta dalam kepesertaan jaminan yang meliputi
jaminan kecelakaan kerja, jaminan kematian, dan jaminan hari tua.
4.6.4 Evaluasi Kegiatan

Kegiatan berlangsung pada tanggal 02 November 2018 bertempat dikediaman
Bapak Sirin di Dusun Krajan, Desa Sidomulyo, Kecamatan Silo, Kabupaten
Jember. Kegiatan ROASTING KOPI dilaksanakan bersamaan dengan diadakannya
arisan anggota kelompok tani KSU Buah Ketakasi, yang berlangsung pada pukul
19.00 – 21.00 WIB. Kendala utama yang dihadapi oleh peneliti adalah faktor cuaca
yaitu hujan yang sempat menghambat perjalanan peneliti dari daerah Kampus Unej
menuju lokasi kegiatan, sehingga menyebabkan terlambatnya peneliti menuju
52
lokasi, yang seharusnya dijadwalkan pukul 14.30 WIB terlambat hingga 15.30
WIB. Kegiatan berlangsung lancar dari awal acara pada pukul 19.30 hingga 21.00
dengan antusiasme responden yang ikut bertanya dan menjawab pertanyaan. Serta
dilihat dari hasil Pre Test dan Post Test yang menunjukan peningkatan.
Evaluasi dari kegiatan ini adalah, kegiatan kami seharusnya hanya disasarkan
pada pekerja pengolahan di pabrik kopi saja, namun pada saat pelaksanaan
kegiatan, responden yang datang juga berasal dari petani di perkebunan hulu karena
bersamaan dengan diadakannya arisan kelompok tani. Selain itu karena
keterbatasan tempat dan perlengkapan, materi yang seharusnya disampaikan dalam
bentuk materi power point, terpaksa tidak bisa ditampilkan sehingga hanya
memaksimalkan penyampaian materi secara lisan dan pemanfaatan poster dan
peraga dari pemateri.
53
BAB 5. PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Penelitian ini disertai dengan kegiatan turun lapang dalam mengkaji kondisi
kesehatan dan keselamatan pekerja pengolahan kopi di KSU Buah Ketakasi Desa
Sidomulyo, Kecamatan Silo, Kabupaten Jember. Kegiatan dilakukan dengan baik
sesuai dengan rencana yang disusun sebelum melakukan penelitian pada sektor
agroindustri. Penelitian ini memiliki rangkaian kegiatan yang memberikan manfaat
yang dapat disimpulkan sebagai berikut :
1. Dapat mengetahui karakteristik pekerja pengolahan kopi di KSU Buah Ketakasi
Desa Sidomulyo, Kecamatan Silo, Kabupaten Jember.
2. Dapat mengetahui kondisi lingkungan kerja pengolahan kopi di KSU Buah
Ketakasi Desa Sidomulyo, Kecamatan Silo, Kabupaten Jember.
3. Dapat mengetahui keluhan kesehatan dan pengalaman kecelakaan terkait
pekerjaan sebagai pengolah kopi di KSU Buah Ketakasi Desa Sidomulyo,
Kecamatan Silo, Kabupaten Jember
4. Dapat mengetahui tentang potensi PAK dan KAK dari pekerja pengolahan kopi
di KSU Buah Ketakasi Desa Sidomulyo, Kecamatan Silo, Kabupaten Jember
5. Dapat mengetahui tentang perlindungan keselamatan dan kesehatan pekerja di
pengolahan kopi di KSU Buah Ketakasi Desa Sidomulyo, Kecamatan Silo,
Kabupaten Jember.
6. Dapat menentukan prioritas masalah berdasarkan data yang diperoleh dari
wawancara dan sekaligus melakukan pemecahan masalah melalui program
intervensi “ROASTING KOPI” yang ditujukan kepada pekerja di pengolahan
kopi di KSU Buah Ketakasi Desa Sidomulyo, Kecamatan Silo, Kabupaten
Jember.
5.2 Saran
Berdasarkan hasil penelitian, maka saran tindak lanjut dari penelitian ini yang
dapat penulis berikan untuk ketenagakerjaan sektor agroindustri di pengolahan kopi
KSU Buah Ketakasi Desa Sidomulyo, Kecamatan Silo, Kabupaten Jember adalah perlu
adanya usaha dari beberapa pihak yang terlibat di pengolahan kopi tersebut, diantaranya
pekerja itu sendiri, kepala bagian produksi di pengolahan kopi, serta pemimpin usaha,
54
perlu adanya kerjasama antar pihak yang terlibat dalam upaya keberlanjutan program
ROASTING KOPI, sehingga bisa memenuhi target yang diinginkan peneliti yaitu
tercapainya kondisi kesehatan dan keselamatan pekerja pengolahan kopi yang baik serta
pemahaman terhadap informasi jaminan ketenagakerjaan untuk sektor pekerja informal
dapat dipahami dengan baik.
55
DAFTAR PUSTAKA
Badraningsih L., E. Z. (2015). Dipetik September 19, 2018, dari

http://staff.uny.ac.id/sites/default/files/pendidikan/dr-dra-
badraningsihlastariwati-mkes/materi-ajar-k3-ft-uny-20152-kecelakaan-akibat-
kerjadan-penyakit-akibat-kerjabadraningsih-l.pdf
BPS. (2016). Statistik Kopi Indonesia. Jakarta: Badan Pusat Statistik.
Direktorat Jenderal Perkebunan. (2017). Statistik Perkebunan Indonesia : Kopi 2012-

2017. Jakarta: Sekretariat Direktorat Jenderal Perkebunan.
Salawati, L. (2015). PENYAKIT AKIBAT KERJA DAN PENCEGAHAN. JURNAL

KEDOKTERAN SYIAH KUALA Volume 15 Nomor 2 Agustus 2015, 91-95.
Sugiyono. (2014). Dipetik September 19, 2018, dari

staff.uny.ac.id/sites/default/files/pendidikan/ir-sugiyono-mkes/materi-k3-
bag01.pdf
Peraturan Menteri Pertanian Nomor 49 Tahun 2014. (2014). Tentang Pedoman Teknis
Budidaya Kopi yang Baik. Jakarta: Kementerian Pertanian.
Sulistyaningtyas, A. R. (2017). PENTINGNYA PENGOLAHAN BASAH (WET

PROCESSING) BUAH KOPI ROBUSTA (Coffea robusta Lindl.ex.de.Will)
UNTUK MENURUNKAN RESIKO KECACATAN BIJI HIJAU SAAT
COFFEE GRADING. Seminar Nasional Publikasi Hasil-Hasil Penelitian dan
Pengabdian Masyarakat (pp. 90-94). Semarang: Universitas Muhammadiyah
Semarang.
Keputusan Direktur Jenderal Pembinaan Pengawasan Ketenagakerjaan Nomor Kep.

22/Djppk/V/2008. Petunjuk Teknis Penyelenggaraan Pelayanan Kesehatan
Kerja. 12 Mei 2008. Jakarta: Departemen Tenaga Kerja Dan Transmigrasi R.I
Direktorat Jenderal Pembinaan Pengawasan Ketenagakerjaan.
Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 1 Tahun 1970. Keselamatan Kerja. 12

Januari 1970. Jakarta.
56
Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 13 Tahun 2003. Ketenagakerjaan. 25
Maret 2003. Jakarta.
PER.05/MEN/1996. Sistem Manajemen Keselamatan dan Kesehatan Kerja. 12

Desember 1996. Jakarta: Menteri Tenaga Kerja.
Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 21 Tahun 2003. Pengesahan Ilo

Convention No. 81 Concerning Labour Inspection In Industry And Commerce
(Konvensi Ilo No. 81 Mengenai Pengawasan Ketenagakerjaan Dalam Industri
Dan Perdagangan). 23 Juli 2003. Jakarta.
Modjo, R. 2007. Modul Promosi K3. Jakarta: UI Press.
Destari, N., B. Widjasena, dan I. Wahyuni. 2017. Analisis Implementasi Promosi K3

Dalam Upaya Pencegahan Kecelakaan Kerja Di PT X (Proyek Pembangunan
Gedung Y Semarang). Jurnal Kesehatan Masyarakat. Vol 5 (1): 398.
57
LAMPIRAN
Lampiran 1 Dokumentasi
58
59
Lampiran 2 Kuesioner Individu
Kuisioner Karakteristik Responden, akses informasi K3, Pengetahuan

K3
KUISIONER INDIVIDU
A. Data Diri Responden
Nama Responden
Usia ............. tahun
Jenis Kelamin a. Laki-laki
b. Perempuan
Pendidikan Terakhir a. Pendidikan Dasar (SD-SMP)
b. Pendidikan Menengah (SMA/SMK)
c. Pendidikan Tinggi
(D1,D2,D3,D4/S1,S2,dll)
d. Lainnya (tidak pernah sekolah/tidak
lulus SD)
Pekerjaan
Penghasilan Perbulan a. < Rp. 1.000.000/bulan
b. > Rp. 1.000.000/bulan
c. = Rp. 1.000.000/bulan
Lama Bekerja (Tahun) a. < 5 tahun
b. 5-10 tahun
c. >10 tahun
Jam Kerja …. Jam/hari
Asuransi Kesehatan a. BPJS ketenagakerjaan
b. BPJS kesehatan
c. Asuransi lain,............................
d. Tidak memiliki asuransi
60
e. Memiliki lebih dari 1 jenis asuransi
61
KUISIONER INDIVIDU
B. Pengetahuan K3
1. K3 adalah singkatan dari Kesehatan dan Keselamatan Kerja?
a. Benar
b. Salah
2. Kapan pertama kali anda mendengar tentang K3?
a. Saat masih bersekolah
b. Saat bekerja
c. Baru pertama kali ini
3. Penerapan manajemen K3 dapat mencegah dan mengurangi kecelakaan kerja?
a. Benar
b. Salah
4. Penerapan manajemen K3 dapat mencegah dan mengurangi penyakit akibat kerja?
a. Benar
b. Salah
5. Poster-poster K3 dan rambu-rambu K3 (safety sign) di lingkungan kerja membantu
mengingatkan pekerja untuk bekerja secara aman?
a. Benar
b. Salah
6. Standar operasi prosedur kerja yang telah ditetapkan perusahaan dapat mencegah dan
mengurangi kecelakaan kerja?
a. Benar
b. Salah
7. Tidak adanya prosedur penggunaan Alat Pelindung Diri (APD) secara benar dapat
mencegah dan mengurangi kecelakaan kerja?
a. Benar
b. Salah
8. Pemberian label untuk bahan-bahan berbahaya di tempat kerja sangat penting untuk
a. Benar
b. Salah
62
9. Tidak adanya sosialisasi poster-poster K3, rambu-rambu K3, standar operasional
prosedur mesin dan peralatan kerja serta prosedur penggunaan APD bagi pekerja dapat
a. Benar
b. Salah
10. P3K adalah kepanjangan dari Pertolongan Pertama Pada Kecelakaan?
a. Benar
b. Salah
11. Cara kerja dan posisi kerja yang baik dapat mengurangi kelelahan?
a. Benar
b. Salah
12. Cara kerja dan posisi kerja yang baik tentu dapat menyebabkan keluhan berupa gangguan
nyeri otot dan kelelahan fisik?
a. Benar
b. Salah
13. Adanya jalur evakuasi di tempat kerja jika terjadi kondisi darurat tidak penting?
a. Benar
b. Salah
14. Adanya pemantauan dan pengujian lingkungan kerja yang dilakukan secara berkala
(pengujian kualitas mesin, alat dan bahan, kualitas udara) sangat penting dilakukan oleh
perusahaan?
a. Benar
b. Salah
15. Adanya analisis potensi bahaya dari setiap alat, bahan, dan mesin yang digunakan saat
bekerja sangat penting untuk mencegah dan mengurangi kecelakaan kerja?
a. Benar
b. Salah
C. Akses informasi k3
1. Dari mana Anda mengetahui informasi kesehatan dan keselamatan kerja?

a. Penyuluhan
b. Kepala divisi
c. Media elektronik (TV, radio, internet)
63
d. Lain-lain...................
2. Adakah penyuluhan tentang keselamatan dan kesehatan kerja?
a. Ya
b. Tidak
3. Jika Ya, apakah saudara mengikuti penyuluhan tersebut?
a. Ya
b. Tidak
4. Kapan penyuluhan tersebut dilakukan?
a. Setiap hari
b. 1 bulan sekali
c. Lebih dari 1 bulan
5. Seberapa sering responden/pekerja mendapatkan informasi mengenai K3?
a. Satu bulan sekali
b. Satu bulan dua kali
c. Satu bulan tiga kali
d. Lainnya, ...
6. Siapa yang memberi penyuluhan tentang keselamatan dan kesehatan kerja? (Jawaban
boleh lebih dari stau)
a. Petugas safety
b. Kepala seksi/regu
c. Lainnya, ...
7. Materi apa sajakah yang diberikan penyuluhan keselamatan dan kesehatan kerja?
a. Keberadaan bahaya di tempat kerja
b. Penyakit akibat kerja dan kecelakaan akibat kerja
c. Penanggulangan bahaya di tempat kerja
d. Lainnya, …
8. Apakah ada pemeriksaan kesehatan pada pekerja?
a. Ya
b. Tidak
9. Jika YA, kapan dilaksanakan?
a. Setiap bulan
b. Lebih dari 1 bulan, …
c. Lainnya, ...
10. Apakah pemeriksaan kesehatan pada pekerja itu penting?
64
a. Ya
b. Tidak
65
Kuisioner Hazard Lingkungn Fisik, kimia, biologi, ergonomi, dan mekanik
Nama Responden :
Jenis kelamin :
Usia :
Nama Pewawancara :
Tanggal Wawancara :
HAZARD FISIK
No. Pertnyaan Jawaban
1. Apakah ventilasi di sini Sudah
sudah cukup untuk Belum
membantu sirkulasi udara?
2. Apakah anda merasa Sudah
penerangan di sini sudah Belum
cukup?
3. Apakah anda merasa bising Ya
ketika bekerja? Tidak
Jika tidak loncat ke
pertanyaan No.6
4. Kebisingan apa yang biasanya Mesin
sering anda dengar? Musik
Lainnya
5. Seberapa sering kebisingan Setiap hari

tersebut anda dengar? Seminggu sekali
Seminggu 2 kali
>3 kali dalam seminggu
Tidak pernah
6. Apakah anda merasa suhu Ya
udara di tempat kerja Anda Tidak
panas?
7. Apakah anda merasa suhu Ya
66
udara di sini terlalu dingin? Tidak
8. Apakah anda merasakaan Ya

getaran saat menggunakan Tidak
alat-alat kerja?
9. Apakah ruangan ini sudah Sudah
cukup luas untuk tempat Belum
kerja?
Mengapa?
10. Apakah anda merasa ruangan Ya
ini terlalu lembap Tidak
11. Apakah lantai di sini licin? Ya

Tidak
HAZARD KIMIA
12. Apakah ada bahan kimia yang Ya
anda gunakan saat bekerja? Tidak
Jika tidak lanjut ke
pertanyaan No.15
13. Bahan kimia apa yang anda Pestisida
gunakan? Pupuk
Lainnya
14. Seberapa sering anda Setiap hari
menggunakan bahan kimia Seminggu sekali
tersebut? Seminggu 2 kali
>3 kali dalam seminggu
15. Apakah tempat kerja Anda Ya
menghasilkan limbah? Tidak
16. Apa bentuk dari limbah yang Padat
dihasilkan? Cair
Gas
17. Siapa yang menangani limbah Pekerja
tersebut? Pemilik perusahaan/ pabrik
67
Warga sekitar
Lainnya, Sebutkan
.............................
HAZARD BIOLOGI
18. Apakah anda sering Ya
mengalami gangguan dari Tidak
binatang atau serangga
pada saat bekerja?
Jika tidak lanjut ke
pertanyaan No. 24
19. Jika ya, binatang apa yang Nyamuk
sering mengganggu? Lalat
Kecoa
Tikus
Ular
Lainnya
20. Jika pernah diganggu, Pusing

keluhan atau sakit seperti Gatal-gatal
apa yang diakibatkan dari Ruam di kulit
gigitan hewan tersebut? Lainnya,Sebutkan
…......................
21. Berapa kali gangguan dari 1kali
binatang atau serangga 3kali
tersebut terjadi dalam 1 >3kali
minggu? Lainnya,Sebutkan…
22. Apakah Anda sering Ya
mengalami gangguan dari Tidak
tumbuhan yang ada di
sekitar tempat kerja? Jika
tidak lanjut ke
pertanyaan No. 24
23. Jika ya, jenis tumbuhan Tumbuhan liar
68
apa yang biasanya sering Tumbuhan berduri
mengganggu? Lumut
Lainnya, Sebutkan..........................
24. Berapa kali gangguan dari 1kali
tumbuhan tersebut terjadi 3kali
dalam 1 minggu? >3kali
Lainnya,Sebutkan
25. Jika pernah diganggu, Pusing
keluhan atau sakit seperti Gatal-gatal
apa yang diakibatkan dari Ruam di kulit
tumbuhan tersebut? Lainnya, Sebutkan…..................
HAZARD ERGONOMI
26. Bagaimana sikap kerja Berdiri
anda? Duduk
Berdiri-duduk
27. Berapa lama dalam sehari <8 jam

anda bekerja dengan sikap >8 jam
kerja tersebut?
28. Apakah anda Ya
menggunakan APD ketika Tidak
bekerja?
Mengapa?
28. Berapa lamakah anda 8 jam
bekerja dalam sehari? <8 jam
>8 jam
30. Apakah anda memiliki Ya
waktu istirahat di sela-sela Tidak
waktu kerja?
69
31. Berapa lama waktu 5 menit
istirahat anda? 10 menit
>10 menit
32. Apakah dalam bekerja Ya

anda mengangkat atau Tidak
mengangkut beban yang
berat?
33. Berapa lama frekuensi 5 menit
ketika Anda mengangkut 10 menit
atau mengangkat beban >10 menit
tersebut? Lainnya, Sebutkan ..................
HAZARD MEKANIK
34. Apakah anda pernah Ya
menggunakan alat/mesin Tidak
pada saat bekerja?
35. Alat/mesin seperti apa Cangkul
yang anda gunakan pada Sabit
saat bekerja? Traktor
Lainnya
36. Apakah alat/mesin yang Ya

anda gunakan sudah Tidak
memenuhi standart?
anda gunakan tersebut Tidak
dalam kondisi baik?
anda gunakan selalu Tidak
diperiksa kelayakannya?
70
Kuisioner Potensi PAK dan KAK akibar paparan hazardlingkungan kerja
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS JEMBER
Jl. Kalimantan 37 Kampus Tegal Boto Tlp. (0331) 322995
JEMBER 68121
JOB SAFETY ANALISIS
No. Tahapan Kerja Sub Tahapan Kerja Potensi Bahaya / Potensi PAK / ALARP RISK Kontrol
Hazard KAK FACTOR
L S LXS Kontrol yang Rekomendasi
sudah Kontrol
dilakukan (recommendation
(existing control)
control)
1.
71
2.
72
3.
73
4.
74
5.
75
Keterangan Penilaian Risiko:
L : Likelihood (keseringan)
S : Severity (keparahan)
L X S : Likelihood X Severity
76
Cara penentuan level keseringan dan keparahan adalah sebagai berikut:
Contoh kategori berikut untuk menilai tingkat keseringan berdasar standar

AS/NZS 4360 :
Level Deskripsi Keterangan

A Almost Ada kemungkinan terjadi setiap saat
B Certain Kemungkinan sering terjadi
C Likely Possible Kemungkinan sekali waktu terjadi
D Unlikely Kemungkinan terjadi jarang
Contoh kategori berikut untuk menilai tingkat keparahan berdasar standar
AS/NZS 4360 :
Level Deskripsi Keterangan
Tidak ada cedera, hanya ada

1 Insignificant
kerugian finansial kecil
Cedera ringan, finansial ada kerugian
2 Minor
sedang
Cedera sedang, perlu tindakan medis,
3 Moderate
kerugian finansial besar.
Cedera berat pada lebih dari satu
4 Major orang, kerugian finansial besar,
proses produksi terganggu
Lebih dari satu orang mengalami
fatalitas, kerugian finansial sangat
5 Catastrophic
besar, dampak luas, dan terhentinya
seluruh kegiatan produksi.
Langkah selanjutnya adalah mengombinasikan antara kemungkinan
dengan tingkat keparahan guna keperluan pemeringkatan resiko misalkan pada
contoh berdasar standar AS/NZS 4360 :
E : Extreme Risk – Resiko sangat tinggi
H : High Risk – Resiko tinggi
M : Moderate Risk – Resiko sedang
L : Low Risk – Resiko rendah
77
Tingkat Keparahan
Kemungkinan
1 2 3 4 5
A H H E E E
B M H H E E
C L M H E E
D L L M H E
E L L M H H
Setelah diketahui tingkatan resiko, dilakukan evaluasi terhadap resiko

menggunakan kategori ALARP. Pada gambar dibawah ini dapat dilihat bahwa
pada area merah atau kategori H-E (risiko tidak dapat diterima) adanya risiko
tidak dapat ditolerir, sehingga harus dilakukan langkah pencegahan. Pada bagian
kuning atau area ALARP atau kategori M, risiko dapat ditolerir dengan syarat
semua pengamanan telah dijalankan dengan baik. Pengendalian lebih jauh tidak
diperlukan jika biaya untuk menekan risiko sangat besar sehingga tidak sebanding
dengan manfaatnya. Pada area hijau atau kategori L maka risiko sangat kecil dan
secara umum dapat diterima dengan kondisi tanpa melakukan upaya tertentu.
78
79
Kuisoner Keluhan Kesehatan dan Pengalaman KAK
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS JEMBER
Jalan Kalimantan 37 Kotak Pos 159 Jember 68121
Telepon 0331-337878, 331743 Faksimile 0331-322995
Laman : www.fkm.unej.ac.id
A. KELUHAN KESEHATAN
1) Bahaya Fisik
1. Apakah Saudara pernah mengalami gangguan kesehatan?
a. Ya
b. Tidak
2. Gangguan kesehatan seperti apa yang Saudara alami?
a. Kepanasan/suhu/ iklim kerja
- Dehidrasi
- Pusing
- Lemas
- Mata berkunang-kunang
- Lainnya :.................
b. Kebisingan
- Tuli sementara
- Tuli permanen
- Susah tidur
- Telinga berdengung
- Lainnya:..................
c. Debu
- Sesak nafas
- Tenggorokan sakit
- Mata merah dan berair
- Nyeri pada dada
80
- Lainnya:................
d. Getaran mesin
- Mati rasa pada tangan
- Jari-jari membiru dan dingin
- Nyeri pada tangan
- Kesemutan
- Lainnya:...................
3. Apakah saudara terganggu dengan suhu di tempat kerja?
a. Ya
b. Tidak
4. Apakah saudara terganggu dengan kebisingan di tempat kerja?
a. Ya
b. Tidak
5. Apakah saudara terganggu dengan debu di tempat kerja?
a. Ya
b. Tidak
6. Apakah saudara terganggu dengan getaran mesin di tempat kerja?
a. Ya
b. Tidak
7. Apakah Saudara pernah mengalami keluhan penyakit selama satu
bulan terakhir ini?
a. Ya
b. Tidak
8. Jika iya, Saudara pernah mengalami keluhan penyakit apa?
a. Mual muntah
b. Kecapekan
c. Sesak nafas
d. Pusing
e. Lainnya : ......................
81
2) Bahaya Kimia
1. Pernahkah Saudara mengalami keluhan kesehatan akibat adanya
bahan-bahan kimia yang digunakan?
a. Ya
b. Tidak
2. Bahan kimia apa yang mengakibatkan gangguan kesehatan pada

Saudara?
a. Pestisida
b. Pemutih
c. Pewarna
d. Lainnya..............
3. Keluhan seperti apa yang pernah dialami Saudara?
a. Gatal-gatal
b. Keracunan
c. Sakit kepala
d. Lainnya.....................
4. Apakah Saudara pernah mengalami penyakit pada mata akibat bahan
kimia yang digunakan?
a. Ya
b. Tidak
5. Jika iya, seperti apa yang jadi keluhan Saudara?
a. Mata merah
b. Mata berair
c. Mata gatal
d. Lainnya:...................
6. Apakah Saudara pernah merasa terganggu dengan adanya lingkungan
yang seperti ini (bau dan pengap)?
a. Ya
b. Tidak
7. Jika iya, apa yang Saudara alami?
a. Stress
b. Pusing
82
c. Mual
d. Muntah
e. Lainnya:.................
3) Bahaya Biologi
1. Adakah hewan, tumbuhan atau mikroorganisme di tempat kerja
Saudara ?
a. Ya
b. Tidak
2. Apakah saudara terganggu dengan hewan/tumbuhan/mikroorganisme
tersebut ?
a. Ya
b. Tidak
3. Adakah keluhan yang timbul karena hewan/tumbuhan/mikroorganisme
tersebut?
a. Ya
b. Tidak
4. Jika iya, keluhan apa yang Saudara alami?
a. Gatal-gatal
b. Pusing
c. Demam
d. Lainnya:....................
5. Berapa kali keluhan tersebut terjadi?
a. 2 kali
b. 3 kali
c. 1 kali
d. Lainnya:................
83
4) Bahaya Ergonomi
1. Bagaimana posisi kerja Saudara?
a. Duduk
b. Berdiri
c. Jongkok
d. Lainnya:.............
2. Apakah saudara pernah mengalami sakit pinggang?
a. Ya
b. Tidak
3. Apa penyebab saudara mengalami sakit pinggang?
a. Posisi duduk yang salah
b. Posisi jongkok yang salah
c. Posisi tidur yang salah
4. Bagaiman sikap punggung Saudara saat bekerja?

a. Lurus
b. Membungkuk
c. Memutar atau miring kesamping
d. Menyamping
5. Apakah Saudara melakukan kegiatan angkat-angkut?
a. Ya
b. Tidak
6. Berapa kali Saudara melakukan kegiatan angkat-angkut?
a. 1 kali
b. 3 kali
c. 5 kali
d. Lainnya:.........
7. Berapa berat beban yang Saudara angkat-angkut?
Sebutkan: ....................
8. Apakah saudara pernah merasakan rasa sakit pada tubuh saat
melakukan pekerjaan?
a. Ya
84
b. Tidak
9. Dimana letak bagian tubuh yang sakit?
a. Leher
b. Punggung
c. Pinggang
d. Kaki
e. Tangan
f. Lainnya:.............
10. Kapan sakit pada bagian tubuh muncul?
a. Sebelum kerja
b. Setelah kerja
c. Saat kerja
d. Lainnya:............
B. PENGALAMAN KECELAKAAN TERKAIT PEKERJAAN
1. Pernahkah Saudara mengalami kecelakaan kerja ?
a. Ya
b. Tidak
2. Jika ada, kecelakaan seperti apa ?
a. Jatuh dari tangga
b. Terpleset
c. Anggota tubuh terkena mesin
d. Lainnya :.............
3. Seberapa parah terjadinya kecelakaan kerja tersebut ?
a. Berat
b. Sedang
c. Ringan
4. Apakah pernah dilakukan pengobatan ?
a. Ya
b. Tidak
85
Kuisioner Perlindungan Pekerja: Pengawasan, promosi K3,
Pengendalian yang telah dilakukan
Kuisioner Pengawasan
NO PERTANYAAN KRITERIA
1. Apakah dinas terkait sudah melakukan Sudah
pengawasan? Belum
2. Apakah pemilik telah melakukan Ya
pengawasan? Tidak
3. Berapa kali pengawasan yang dilakukan 1 kali
pemilik dalam 1 minggu? 2 kali
>2 kali
Lainnya, sebutkan…
4. Apakah ada pengawasan pekerja saat Ya, sebutkan..
bekerja? Tidak
5, Apakah ada pengawasan saat proses Ya, sebutkan..

produksi? Tidak
6. Apakah ada pengawasan saat distribusi? Ya, sebutkan..
Tidak
7. Apakah ada pengawasan pada hasil Ya, sebutkan..
produksi? Tidak
8. Bentuk pengawasan seperti apa yang anda Fleksibel
inginkan? Otoriter
Lainnya, sebutkan..
9. Apakah menurut anda pengawasan adalah Ya
hal yang sangat penting? Tidak
10. Menurut anda apakah pengawasan akan Ya
menaikkan kinerja? Tidak
11. Apakah anda sering berdikusi saat Ya
mengalami kesulitan? Tidak
12. Apakah terdapat sanksi apabila terjadi Ya, sebutkan..
86
pelanggaran saat bekerja? Tidak
13. Setujukah and ajika pengawasan dilakukan Setuju
tanpa harus ada pemberitahuan terlebih Tidak Setuju
dahulu?
14. Setujukah anda jika pengawasan Setuju
didasarkan pada kehadiran karyawan saja? Tidak Setuju
16. Siapakah yang biasa melakukan Ahli k3
pengawasan di tempat kerja anda? Pemilik
Mandor
Kuisioner Promosi K3
No. Pertanyaan Kriteria

1. Apakah anda pernah mengikuti penyuluhan Pernah
K3? Tidak pernah
2. Apakah anda pernah mengikuti pelatihan K3? Pernah
Tidak pernah
3.. Siapa yang biasa melakukan sosialisasi Pemerintah
tersebut? Perangkat desa
Ahli k3
Pemilik tempat kerja
Lainnya, sebutkan..
4. Jika pernah, berapa kali sosialisasi tersebut 1 kali
diadakan dalam 1 tahun terakhir? 2 kali
>2 kali
5.. Berapa lama biasanya sosialisasi tersebut? 1 jam
2 jam
> 3 jam
6. Dimana biasanya dilakukan sosialisasi? Tempat kerja
Kantor desa
Rumah
87
7. Materi apa yang pernah disampaikan dalam
sosialisasi tersebut?
8. Apa ada perubahan perilaku atau sikap anda Ya (ke nomer)

setelah diadakan sosialisasi k3? Tidak (ke nomer)
9. Dalam melakukan pekerjaan, apakah anda Ya
memakai perlengkapan kerja? Tidak
10. Seberapa sering anda menggunakan Setiap hari
perlengkapan kerja tersebut? Jarang
Kadang-kadang
11. Jika tidak, mengapa anda tidak menggunakan Tidak disediakan
perlengkapan kerja tersebut? Tidak terbiasa
Mengganggu
pekerjaan
Tidak praktis
Tidak menarik
penampilan
12. Jika ya, perlengkapan apa yang anda gunakan Baju lengan panjang
saat bekerja? Celana panjang
Sarung tangan
Alas kaki
Topi
Masker
13. Apakah anda nyaman menggunakan Ya
perlengkapan kerja tersebut? Tidak
14. Mengapa anda memilih menggunakan Agar selamat
perlengkapan kerja tersebut? Mematuhi peraturan
88
Terpaksa
15. Dengan adanya penyuluhan, apakah Ya
produktivitas dari setiap individu meningkat? Tidak
16. Apakah ada peningkatan hasil produksi dari Ya, sebutkan..

institusi? Tidak
Kuisioner Pengetahuan tentang Pos UKK, minat pendirian pos

UKK, Kesiapan Sarana dan Prasarana
A. PENGETAHUAN
No Pertanyaan Keterangan
1 Apakah anda mengetahui terkait pos UKK □ Tahu
□ Tidak tahu
(Jika responden
menjawab tidak tahu,
maka lanjutkan ke poin B
dan C)
2 Apakah kepanjangan dari Pos UKK? □ Benar

(Jika responden bisa menjawab, centang di □ Salah
kolom benar. Jika responden tidak bisa
menjawab, centang di kolom salah)
3 Darimana anda mengetahui tentang Pos □ Media

UKK? cetak/elektronik
□ Petugas Kesehatan
□ Orang Lain
□ Lainnya, sebutkan…
89
4 Apakah anda mengetahui syarat berdirinya □ Tahu
Pos UKK?
□ Tidak tahu
5 Syarat apa sajakah yang dibutuhkan untuk □ Benar
pembentukan Pos UKK ?
□ Salah
(Jika responden bisa menjawab persyaratan

pendirian pos ukk, centang di kolom benar.
Jika tidak bisa menjawab, centang di kolom
salah)
6 Apa saja kegiatan yang dilakukan dalam Pos □ Benar

UKK ?
□ Salah
(Jika responden bisa menyebutkan kegiatan di

pos ukk, centang di kolom benar. Jika tidak
bisa menjawab, centang di kolom salah)
7 Tujuan Pos UKK untuk mengurangi risiko □ Benar

kecelakaan kerja pada pekerja
□ Salah
8 Pelayanan kesehatan di Pos UKK □ Benar
dilaksanakan oleh kader kesehatan kerja
□ Salah
9 Pos UKK dapat meningkatkan produktifitas □ Benar
kerja
□ Salah
10 Apakah Pos UKK terlibat dalam mengelola □ Iya
penyediaan APD ?
□ Tidak
11 Apakah PHBS (Perilaku Hidup Bersih dan □ Iya

Sehat) termasuk dalam pelayanan kesehatan
□ Tidak
di Pos UKK
B. MINAT PENDIRIAN
90
No. Pertanyaan Keterangan
1. Apakah anda merasa membutuhkan Pos UKK □ Ya

sebagai sarana pelayanan kesehatan dasar di □ Tidak
tempat kerja?
2. Seberapa pentingkah pendirian Pos UKK □ Tidak penting

menurut Anda? □ Biasa saja
□ Sangat penting
3. Apakah anda setuju jika didirikan Pos UKK □ Setuju

di sekitar tempat anda bekerja?
□ Tidak setuju
4. Apakah anda berkenan untuk menjadi anggota □ Ya
pada Pos UKK?
□ Tidak
5. Apakah anda mau berperan aktif pada □ Ya
kegiatan yang dilakukan oleh Pos UKK? □ Tidak
6. Apakah anda berkenan untuk menjadi kader □ Ya

kesehatan di Pos UKK? □ Tidak
C. POTENSI PENDIRIAN POS UKK
1. Jumlah pekerja □ > 10 orang

□ 10-50 orang
□ < 50 orang
2. Tempat/ pos untuk pendirian Pos UKK □ Ada
□ Tidak ada
3. Ruangan khusus untuk melakukan □ Ada
pemeriksaan dan penyimpanan peralatan
□ Tidak ada
kesehatan kerja
4. Kader kesehatan di tempat kerja □ Ada

□ Tidak ada
5. Cek kesehatan dasar rutin □ Ya
91
□ Tidak pernah
6. Penyuluhan dan pelatihan K3 □ Pernah
□ Tidak pernah
7. Media promosi kesehatan di tempat kerja □ Banner
□ Poster
□ Leaflet/ brosur
□ Lainnya, sebutkan…
8. Ketersediaan alat pengukur berat badan □ Ada

dan tinggi badan
□ Tidak ada
9. Ketersediaan P3K Kit □ Ada
□ Tidak ada
10. Ketersediaan P3P Kit □ Ada
□ Tidak ada
11. Ketersediaan APD □ Ada
□ Tidak ada
Jika ada, sebutkan apa saja..
□ Helmet
□ Masker
□ Sarung tangan
□ Kaca mata pelindung
□ Penutup telinga
□ Sepatu pelindung
□ Lainnya, sebutkan.......
12. Ketersediaan buku pencatatan dan □ Ada

pelaporan jika terjadi kecelakaan kerja
□ Tidak ada
13. Ketersediaan buku panduan di Pos UKK □ Ada
□ Tidak ada
92
Lampiran 3 Kuesioner Pimpinan
KUISONER PIMPINAN
Nama :
Usia :
Jabatan :
Lama bekerja :
Pendidikan terakhir :
No Pertanyaan Jawaban
1 Profil Perusahaan dan Karyawan
a) Apa nama perusahaan bapak/Ibu?
b) Kapan perusahaan ini berdiri?
c) Bagaimana struktur organisasi di a. Website
perusahaan ini? b. Instagram
c. Facebook
d. Email
Lain-lain
d) Bagaimana sistem informasi di
perusahaan ini?
e) Berapa jumlah seluruh karyawan
di perusahaan bapak/ibu?
f) Berapa lama pekerja/karyawan
anda bekerja dalam sehari?
g) Berapa lama pekerja/karyawan
anda bekerja dalam satu minggu?
h) Bagaimana pendistribusian barang
hasil produksi perusahaan
bapak/ibu?
i) Apakah seluruh karyawan sudah a. Sudah
terdaftar kedalam asuransi b. Belum
kesehata? Seperti BPJS, dll
2 Kebijakan Perusahaan berkaitan dengan Pengendalian Teknis dan
Administratif
a. Apakah di perusahaan anda a. Ya
menerapkan penggunaan APD? b. Tidak
b. Apakah karyawan di perusahaan a. Ya
anda sering mengalami b. Tidak
kecelakaan kerja?
c. Jika ya, apakah jenis kecelakaan a. Terpeleset
kerja yang pernah terjadi? b. Terkena aliran listrik
c. Tergencet mesin
93
d. Lainnya, sebutkan.....
d. Jika ya, kecelakaan kerja apa yang e. Terpeleset
sering terjadi? a. Terkena aliran listrik
b. Tergencet mesin
c. Lainnya, sebutkan......
e. Apakah di perusahaan anda sering a. Ya
mengalami penyakit akibat kerja? b. Tidak
f. Jika ya, apakah jenis penyakit a. Gangguan pernapasan
akibat kerja yang pernah terjadi? b. Penyakit kulit
(dermatosis)
c. Lainnya, sebutkan.....
g. Jika ya, penyakit akibat kerja apa a. Gangguan pernapasan
yang sering terjadi? b. Penyakit kulit
(dermatosis)
c. Lainnya, sebutkan.....
h. Apakah di perusahaan anda a. Ya
tersedia POS UKK? b. Tidak
i. Jika ya, apakah POS UKK di a. Sudah
perusahaan anda sudah berjalan b. Belum
dengan baik?
j. Apakah di perusahaan anda a. Ya
menyediakan program pelatihan b. Tidak
K3 untuk pekerja pabrik?
k. Jika ya, sudah berapa kali a. Kurang dari 5 kali,
diadakan pelatihan K3? sebutkan....
b. Lebih dari 5 kali,
sebutkan....
l. Apakah di perusahaan anda sudah a. Ya
terpasang bangunan pengaman? b. Tidak
(rambu pengaman, apar, pagar
pengaman, dll)
m. Apakah sudah dilaksanakan a. Ya
pembersihan areal kerja? b. Tidak
n. Jika Ya, kapan waktu pelaksanaan a. Setelah waktu kerja
pembersihan areal kerja? b. Sebelum waktu kerja
c. Lain-lain
o. Apakah perusahaan anda sudah a. Sudah
melaksanakan rapat koordinasi b. Belum
secara rutin?
p. Apakah di perusahaan anda sudah a. Sudah
menempatkan tempat sampah di b. Belum
setiap ruangan tertentu?
q. Apakah di perusahaan anda sudah a. Sudah
mengadakan pelayanan b. Belum
kesehatan?
r. Apakah perusahaan anda sudah a. Sudah
memasang poster K3 di dinsing b. Belum
lingkungan kerja?
94
s. Apakah perusahaan anda a. Ya
melakukan tindakan perbaikan b. Tidak
untuk mencegah kecelakaan
kerja?
t. Apakah di perusahaan anda a. Ya
menyediakan anggaran biaya b. Tidak
untuk program K3?
u. Apakah material sisa atau sampah a. Ya
hasil produksi sudah terbuang b. Tidak
dengan benar?
v. Apakah para pekerja sudah a. Sudah
mengguanakan alat kerja dengan b. Belum
baik?
w. Apakah di perusahaan anda telah a. Ya
memanfaatkan mesin untuk b. Tidak
pekerjaan manual yang berulang?
x. Apakah di perusahaan anda sudah
dilaksanakan intruksi sebelum dan
sesudah bekerja?
95

LAPORAN K3 Sektor Agroindustri

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN K3 Sektor Agroindustri

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN

KAJIAN KONDISI KESEHATAN DAN KESELAMATAN KERJA

(Studi Kasus di Pekerja Pengolahan Kopi KSU Buah Ketakasi Dusun

(Disusun guna memenuhi tugas mata kuliah K3 Sektor Agroindustri Kelas C)

Gati Dyah Ayu Mustika 162110101017

Rega Mustiqori Erviana 162110101029

Ulva A’yu Nina 162110101068

Satriya Agung Pamungkas 162110101074

Sri Pramiraswari H. I. 162110101097

Muhammad Addin Rizaldi 162110101114

Kiromin Baroroh 162110101138

Amalia Nadya Aripuspita 162110101235

Boby Kurnia Aprilian 162110101246

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

2. Bapak Kurnia Ardiansyah, S.KM., M.KKK. selaku dosen mata kuliah K3

3. Ibu Prehatin Trirahayu N, S.KM., M.Kes. selaku dosen mata kuliah K3

4. Pimpinan dan anggota KSU Buah Ketakasi Desa Sidomulyo, Kecamatan

Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan dan keterbatasan

DAFTAR ISI ........................................................................................................... ii

DAFTAR TABEL .................................................................................................. vi

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ vii

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ viii

BAB 1. PENDAHULUAN ..................................................................................... 9

1.1 Latar Belakang ......................................................................................... 9

1.2 Tujuan ..................................................................................................... 10

1.2.1 Tujuan Umum ................................................................................. 10

1.2.2 Tujuan Khusus ................................................................................ 10

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 11

2.1 Penyakit Akibat Kerja ............................................................................ 11

2.1.1 Pengertian Penyakit Akibat Kerja ................................................... 11

2.1.2 Penyebab Penyakit Akibat Kerja .................................................... 11

2.1.3 Pencegahan Penyakit Akibat Kerja ................................................. 12

2.2 Kecelakaan Akibat Kerja ........................................................................ 13

2.2.1 Pengertian Kecelakaan Akibat Kerja .............................................. 13

2.2.2 Pencegahan Kecelakaan Akibat Kerja ............................................ 14

2.3 Perlindungan Kesehatan dan Keselamatan Kerja ................................... 16

2.3.1 Pengawasan ..................................................................................... 16

2.3.2 Promosi Kesehatan dan Keselamatan Kerja ................................... 18

2.4 Sektor Perkebunan Kopi ......................................................................... 19

2.4.1 Perkebunan Kopi ............................................................................. 19

2.4.2 Pengolahan Kopi ............................................................................. 20

2.5 Keluhan Kesehatan Pekerja Pengolahan Kopi ....................................... 21

2.6.1 Profil Pengolahan Kopi KSU Buah Ketakasi Sidomulyo ............... 23

2.6.2 Alur Proses Pengolahan Kopi ......................................................... 24

BAB 3. HASIL KEGIATAN ................................................................................ 27

3.1 Karakteristik Responden ........................................................................ 27

3.1.1 Jenis Kelamin .................................................................................. 28

3.1.2 Usia ................................................................................................. 28

3.1.3 Pendidikan ....................................................................................... 28

3.1.4 Bagian Pekerjaan ............................................................................. 29

3.1.5 Penghasilan (Per bulan/Per minggu/ Per hari) ................................ 29

3.1.6 Lama Kerja ...................................................................................... 29

3.1.7 Jam Kerja ........................................................................................ 29

3.1.8 Kepesertaan BPJS (Kesehatan/ Ketenagakerjaan) .......................... 29

3.2 Keluhan Kesehatan dan Pengalaman Kecelakaan terkait Pekerjaan ...... 30

3.2.1 Keluhan Kesehatan.......................................................................... 30

3.2.2 Pengalaman Kecelakaan Akibat Kerja ............................................ 33

3.3 Pemahaman Tentang K3 ........................................................................ 34

3.3.1 Akses ............................................................................................... 34

3.3.2 Pengetahuan K3 .............................................................................. 35

3.4 Lingkungan Kerja ................................................................................... 36

3.4.1 Keberadaan Hazard Fisik ................................................................ 36

4.4.3 Keberadaan Hazard Kimia .............................................................. 37

3.4.1 Keberadaan Hazard Ergonomi ........................................................ 38